Виды вытяжек: какая вытяжка подойдет для Вашей кухни

Содержание

какая вытяжка подойдет для Вашей кухни

Содержание:

Сегодня кухонная вытяжка не роскошь, а необходимость. Особенно если кухня объединена с гостиной или другой комнатой, что часто встречается в современных квартирах. Грамотно подобранная вытяжка способна избавить воздух кухни от 96 % загрязнений. Современные производители предлагают огромное разнообразие моделей вытяжного оборудования. При выборе нужно учитывать интенсивность эксплуатации плиты, размеры кухни, планировку, стиль интерьера и другие параметры. Для оптимального выбора полезно заранее разобраться в основных типах вытяжек для кухни.

Особенности конструкции

Все типы вытяжек классифицируют по особенностям строения корпуса. Выбор зависит от того, где планируется ее расположить, сколько места она будет занимать, как будет монтироваться в рабочей зоне. Производители предлагают:

Козырьковые. Компактные модели, имеющую характерную форму козырька. Устанавливаются, как правило, непосредственно над зоной готовки плитой, но могут быть смонтированы в другом месте зоны приготовления пищи. Эргономичные приборы удобны для кухни небольшого размера.

С выдвижным экраном. Это компактная конструкция, имеющая выдвижную панель, которая позволяет увеличить зону захвата и фильтрации воздуха. Такая конструкция облегчает управление вытяжкой. Могут устанавливаться в кухонный шкаф.
Купольные. Формой и принципом действия напоминают камины, поэтому их также называют вытяжками каминного типа. Габаритные конструкции подключаются к вентиляционному каналу и крепятся непосредственно над плитой. Отличаются мощностью, эффективно очищают от запахов даже большую кухню.
Наклонные. Эффектная и эффективная модель. Панель в этом типе вытяжек устанавливается под оптимальным углом к зоне приготовления пищи, обеспечивая максимальное удаление пара и загрязненного воздуха. Наклонный экран прекрасно вписывается в дизайн любой кухни. Особенно эффектно смотрится экран из стекла.

Вертикальные. По конструкции очень напоминают наклонные, но имеют вертикальную поверхность, без наклона.
Островные. Они аналогичны купольным конструкциям, но разработаны для крепления к потолку. Это оптимальный вариант для кухонь, где варочная поверхность вынесена на остров. Отличаются высокой производительностью. Выпускаются модели различного дизайна, поэтому можно подобрать вытяжку для кухни в любом стиле.

Полновстраиваемые. Этот тип разработан для установки в кухонном шкафу, стенной нише или потолке над варочной зоной. При грамотном монтаже полновстраиваемые вытяжки практически незаметны. Могут комплектоваться вытяжной панелью.

Типы управления

Кухонные вытяжки можно классифицировать по способам управления. Оно может быть как механическим, так и электронным, в том числе с возможностью удаленного доступа. Производители предлагают следующие типы:

Кнопочное. Классическая модель, когда необходимая функция активизируется нажатием кнопки.
Механическое. Вытяжка управляется кнопками, переключателями, ползунками.
Сенсорное Touch Control. Для выбора нужного режима достаточно легкого прикосновения к панели управления.
Сенсорное слайдерное Touch Control Slider. Ползунок-слайдер позволяет регулировать мощность легким касанием пальца.
Пульт дистанционного управления. Очень удобный способ, позволяющий управлять режимами на расстоянии.

Вытяжки Körting

Знаменитый бренд предлагает большое разнообразие вытяжек разного типа. В ассортименте Körting модели разного размера – от компактных приборов для маленьких кухонь до габаритных конструкций для просторных помещений. Разнообразие конструктивных решений дает возможность найти максимально функциональную модель, а большой ассортимент дизайнерских решений позволит выбрать вытяжку для кухни любого стиля. Вытяжки Körting – сочетание надежности, функциональности и безупречного дизайна!

Виды вытяжек для кухни по конструкции, принципу работы

Для очистки воздуха на кухне производители разработали множество вариантов вытяжных агрегатов. Вытяжка способна не только устранить запахи, возникающие в процессе приготовления пищи, но и не допустить образование копоти на поверхности кухонной мебели. Существуют разные виды вытяжек для кухни в зависимости от места установки. Независимо от планировки и площади помещения, всегда есть возможность подобрать наиболее оптимальную модель.

Разновидности конструкций

На рынке представлен широкий выбор вытяжных зонтов разной конструкции, формы и цены. Учитывая площадь, особенность параметров кухни и сочетание с основным стилем, производители выделили некоторые виды кухонных вытяжек.

Подвесные варианты. Эти агрегаты являются наиболее распространенными и недорогими. Устанавливаются непосредственно над плитой. Механизм предполагает наличие специального мотора, который через фильтр всасывает пар, вентилятор и сменные картриджи. Как любую сменную деталь, их по мере загрязнения необходимо менять. Вытяжка компактная, впишется в интерьер даже самой маленькой кухни. В целях оптимизации пространства ее можно устанавливать под навесным шкафом. В технике присутствует регулировка скоростей и подсветка.

Вытяжка подвесного типа
Встраиваемые. Данный вид популярный среди пользователей, которые не любят, чтобы на фоне мебели выделялись элементы техники. В случае вытяжного зонта, он монтируется в шкаф, расположенный над плитой. В встраиваемых моделях есть выдвижная панель, которая позволяет увеличить площадь своего действия. Техника может быть полностью встроенной в панель, а может быть телескопической — выдвигаться над плитой по требованию.
Встроенная вытяжка
Купольные. Наиболее мощные агрегаты, которые используются на больших кухнях. Принцип действия заключатся в подключении к центральной системе вентиляции, что позволяет работать с большей производительностью. К тому же присутствует большое разнообразие таких моделей в дизайне, можно подобрать под любой интерьер.
Купольная вытяжка
Угловые варианты позволяют при нестандартной планировке обеспечить присутствие техники в необходимом углу. Такая вытяжка может быть и встраиваемой, и угловой купольной.
Вытяжка угловая
Островные и Т-образные вытяжки предназначены для больших площадей и могут крепиться на стены и потолки, рядом с плитой или над ней. Они обладают высокой мощностью и отлично устраняют посторонние запахи.
Вытяжка Т-образная

Тип работы

При выборе вида вытяжного зонта необходимо учитывать наличие механизма выведения неприятного запаха и очищения воздуха. Данный фактор зависит от места его установки на кухне, а именно, есть ли возможность подключения к вентиляционной шахте или необходим другой способ выведения загрязненного воздуха. Существуют следующие типы вытяжек, используемых для любой кухни.

Стандартный или проточный тип вытяжного агрегата имеет механизм, позволяющий выводить загрязненный воздух в вентиляционный люк, или устанавливается специальный отвод на улицу. Отводной вариант не подходит для старых домов, где шахта уже очень загрязнена или не рассчитана на большие нагрузки. В данном случае даже мощный вытяжной агрегат не сможет качество очищать воздух: для него не будет свободного выхода. Данный тип вытяжной системы применяется, как правило, в купольных моделях вытяжного зонта.

Рециркуляционный тип используется как для встроенных, так и навесных агрегатов. Принцип действия таких устройств заключается в фильтрации воздуха. Пар и неприятные запахи поглощаются вытяжкой и проходят очищение через систему фильтров. Механизм предполагает два этапа: первый фильтр внутреннего резервуара притягивает тяжелые частицы (жир, копоть, гарь), а второй, угольный, очищает воздух, избавляя от неприятного запаха.

Комбинированные типы вытяжек сочетают работу 2-х режимов. Есть возможность переключать рециркуляционный механизм на отводной. Особенно большим преимуществом агрегат будет при эксплуатации в съемном жилье, когда существует вероятность частого переезда.

Для поддержания высокой производительности вытяжки любого вида необходимо соблюдать своевременную чистку фильтров. А также, в случае загрязнения угольного варианта, делать его замену.

Виды применяемых фильтров

Выбирая необходимый вариант из множества представленных моделей, необходимо знать, что любые виды и типы кухонных вытяжек снабжены специальными фильтрами. Они являются основным индикатором чистоты на кухне. Чем проще агрегат, тем примитивнее система очистки воздуха.

Дешевые модели вытяжки предусматривают бумажные фильтры. Средний класс агрегатов снабжен моющими фильтрами. В более дорогих современных моделях для улучшения качества поглощения неприятных запахов применяются угольные фильтры, способствующие тонкой очистке. При загрязнении они подлежат только замене на новые.

Совет! Выбирая вариант с угольным фильтром, нужно быть готовыми к тому, что их придется 1 раз в 6 месяцев менять, поэтому стоит заранее поинтересоваться, где и по какой цене их можно приобрести.

Угольные фильтры требуют регулярной замены

Таким образом, при выборе вытяжного агрегата необходимо учитывать не только мощность, дизайн, но и условия эксплуатации. Своевременный уход за системой фильтрации не будет создавать дополнительные нагрузки на двигатель, что позволит увеличить срок службы.

Виды вытяжек по способу управления

Сегодня рынок предлагает три основных варианта управления бытовыми вытяжками.

Бюджетные домашние очистители воздуха для небольших помещений оборудуются кнопочной панелью. При простом нажатии клавиши начинают выполняться задачи по обработке воздуха на разных скоростях или загорается подсветка.

Кнопочное управление применяется в бюджетном сегменте

Слайдерные механизмы управления основаны на работе внешних «ползунков», которые можно перемещать по горизонтали вдоль встроенной шкалы. Это механический способ переключения функций по регулировке мощности, включения подсветки, запуска или остановки вытяжки.

Ползунковые механизмы бывают в большинстве типов вытяжных шкафов: встраиваемых, купольных, подвесных или наклонных. Рабочая зона управления может быть стационарной или выдвижной. В наклонных моделях слайдеры могут включать регулировку направления потока воздуха, втягиваемого для очистки. Универсальность и надежность ползунковых механизмов позволяет встраивать их в устройства с рециркуляцией или при выводе в вентиляцию.

Слайдерное, или ползунковое управление

Сенсорные панели считаются самыми удобными, так как часто имеют в комплектации пульт дистанционного управления. Такие дисплеи управляют всеми функциями вытяжки, показывая включенный режим подсветкой на панели. Дополнительным бонусом является простота ухода за гладкой поверхностью, которая выгодно отличается от рельефных кнопок или ползунков. Минусом системы можно назвать только высокую стоимость.

Сенсорное управление удобно, но используется только в дорогих моделях

Материал изготовления

Состав, из которого изготовлен корпус вытяжки, можно оценить по простоте очистки и красоте дизайна. Работа устройства не будет меняться в зависимости от материала, если речь не идет о выдвижных конструкциях, которые подвергаются регулярному износу.

Пластик используется в самых маломощных дешевых моделях, так как имеет ограниченный срок использования.
Эмалированная сталь – второй по распространенности материал, не требует больших затрат на изготовление, при качественном покрытии может прослужить около 10 лет.
Нержавеющая сталь – отличный долговечный, легкий материал, но имеет проблему с сохранением отпечатков и пятен на поверхности, если производитель не обработал его специальным защитным составом.
Алюминий – знаменитый сплав, используемый в самолетостроении с большим сроком износа, но более высокой стоимостью.
Закаленное стекло – материал из премиум-сегмента для дизайнерских моделей. Имеет отличные характеристики по сроку использования, чаще всего совмещен с новейшими сенсорными панелями управления, дистанционным/мобильным контролем, а также функцией приема голосовых команд.

Стеклянная вытяжка — стильное решение для кухни

Преимущества и недостатки разных типов вытяжек

Каждая модель вытяжки будет иметь свои сильные и слабые стороны, которые нужно учитывать при покупке.

По принципу работы механизм рециркуляционного типа будет привлекать своей компактностью. Такие вытяжки не требуют монтажа вентиляционной системы, так как очищают воздух только при помощи набора фильтров, не нарушая микроклимата кухни в холодное время года. Однако качество очистки будет существенно уступать классическому механизму проточного типа. Подключение к воздуховоду избавляет от необходимости замены фильтров, но может быть достаточно шумным из-за мощности работы.
По типу фильтров более практичными считаются металлические сетки, которые можно чистить от жира и копоти в посудомоечной машине. Угольные расходники дают лучшее качество воздуха, но требуют регулярной замены.
При выборе способа управления предпочтительными будут ползунковые или сенсорные механизмы, особенно если производитель предлагает использование мобильного приложения как части «умного дома».

Форма и дизайн всегда зависят от размера помещения и стиля оформления, которые выбрал владелец. Если площадь квартиры или дома позволяет организовать классическую купольную вытяжку с выводом в вентиляционную шахту или на улицу, то качество очистки воздуха всегда будет отличным. Для малогабаритных квартир или студий стоит выбирать очистители из закалённого стекла или алюминия с регулярной заменой фильтров. Приятным фактором для владельца будет низкий уровень шума.

Виды кухонных вытяжек и способы установки

Содержание:

Ассортимент представленных в продаже кухонных вытяжек впечатляет разнообразием моделей и постоянно расширяется. Поэтому покупатели имеют прекрасные возможности для выбора воздухоочистительного оборудования, оптимально подходящего им по всем критериям – дизайну, размерам, форме, производительности, типу монтажа, принципу работы, разновидностям используемых фильтров и элементов управления, бренду производителя и пр.

Виды вытяжек для кухни по конструкции корпуса

В зависимости от строения корпуса различают:

Плоские вытяжки – компактные модели, очищающие воздух и осуществляющие его рециркуляцию без дополнительных подсоединений к вентиляционной шахте. Актуальны для небольших помещений с электрическими плитами. Помогают сэкономить кухонное пространство и визуально расширить помещение. Используемые в таких приборах фильтры нуждаются в периодической замене – в среднем через каждые 2–4 месяца.
Плоские модели скрытого монтажа – компактные устройства, устанавливаемые в навесные шкафы над варочными поверхностями. Наиболее популярны в небольших кухнях.
Плоские наклонные вытяжки – компактные модели современного дизайна, располагаемые под углом к варочной панели. У многих моделей угол наклона варьируется.
Телескопические – разновидность плоских вытяжных устройств скрытого монтажа. Отличаются наличием выдвижной панели с жировыми фильтрами. Встраиваются в навесной шкаф над варочной панелью и, благодаря выдвижной панели, эффективно улавливают испарения
Купольные – высокопроизводительные устройства эффектного дизайна в форме пирамиды или полусферы. Обычно подсоединяются к вентиляционному каналу и отводят отработанный воздух на улицу. Оснащаются мощными вентиляторами для эффективного отвода воздушных масс. Оптимально подходят для просторных кухонных помещений, поскольку поддерживают чистоту воздуха даже в отдаленных зонах
Каминные – разновидность купольных моделей с объемным корпусом, похожим на вытяжные системы в старинных каминах.
Т-образные – элегантные и функциональные модели, конструкция которых напоминает перевернутую букву «Т». Имеют стильный современный дизайн и крепятся к широкому коробу.
Коробчатые – высокопроизводительные приборы минималистского дизайна, имеющие вид цилиндра или короба. Часто встречаются в кухнях-столовых и промышленных кухнях с островным расположением рабочих зон.
Нестандартные вытяжные устройства – дизайнерские модели конусовидной, круглой и других форм, ориентированные на поклонников неординарных решений.

Способы установки вытяжек для кухни

В зависимости от особенностей установки вытяжные устройства бывают настенными, потолочными и встраиваемыми. Настенные приборы крепятся к стене над варочной панелью. Потолочные или островные модели крепятся к потолку, соединяются с вертикальным воздуховодом и опускаются на оптимальную высоту над варочной панелью.

Встраиваемые вытяжки монтируются в мебель, потолок или нишу в стене. Основная часть конструкции таких приборов скрывается из виду, поэтому они отлично подходят для небольших кухонь. Для кухонных гарнитуров с расположением рабочей поверхности в углу помещения производятся специальные угловые вытяжки, монтируемые в скошенные навесные шкафы или вместо них.

Типы кухонных вытяжек по принципу работы

В зависимости от способа очистки воздуха в помещении вытяжки бывают:

Рециркуляционные – они очищают воздух при помощи внешних и внутренних фильтров, находящихся в корпусе. Внешний фильтр задерживает частички жира. Он зачастую производится из прочного металла и требует периодической очистки от накопившихся загрязнений. Внутренний фильтр обеспечивает глубокую доочистку воздуха и нейтрализацию запахов. Обычно он имеет угольную структуру. Такие фильтрующие элементы нуждаются в периодической замене. При использовании циркуляционных вытяжек очищенные воздушные массы возвращаются в помещение. Такие приборы независимы от вентиляционной системы и предельно просты в монтаже
Проточные – вместо глубокой очистки они обеспечивают отвод отработанного воздуха за пределы помещения. Для этого они подсоединяются воздухоотводной трубой к вентиляционной шахте. Движение загрязненного воздуха в обратном направлении блокирует антивозвратный клапан
Смешанного типа – самые мощные и эффективные устройства, способные поочередно работать в циркуляционном и проточном режимах.

Особенности управления

Устройства бюджетного ценового сегмента зачастую имеют стандартную кнопочную панель, иногда – ползунковый переключатель скоростей. Более удобны в эксплуатации и уходе приборы с сенсорной панелью и электронным дисплеем. Модели премиум-класса нередко оснащаются дистанционным управлением. Включение и выключение таких приборов, смена скоростей, включение подсветки и другие предусмотренные возможности реализовываются с применением пульта или при помощи голосовых команд.

Какие бывают разновидности кухонных вытяжек по типу фильтров?

Используемые в вытяжных устройствах фильтры подразделяются на:

Жироулавливающие. Приспособления из мелкой металлической сетки, перфорированной фольги или синтетического волокна, задерживающие частички жира и другие взвешенные примеси. Металлические и фольгированные фильтры не требуют замены – для полноценной работы вытяжки их достаточно периодически мыть обычным способом или в посудомоечной машине. Синтетические фильтрующие элементы по мере засорения подлежат замене, зато они обеспечивают очень тихую работу воздухоочистительного оборудования.
Тонкой очистки. Одноразовые фильтры с гранулами активированного угля и обеззараживающими компонентами (серебром, катионитами и пр.), очищающие воздух от мелких примесей и запахов. Их замена производится каждые 2–4 месяца, в зависимости от интенсивности использования оборудования и степени загрязненности фильтруемого воздуха. Стоят такие комплектующие дороже жироулавливающих фильтров.

Уровень шума

Немаловажным критерием при выборе вытяжки выступает уровень шума при ее работе. Он зависит от характеристик используемого электродвигателя, конструкции лопастей вентиляторов, материала изготовления фильтра, строения его отверстий и других факторов. В перечне характеристик каждой модели вытяжки значится уровень шума при ее работе, указываемый в дБ. Для сравнительной оценки этих значений воспользуйтесь нижеприведенной таблицей.

Уровень шума, дБ	Звуки аналогичной громкости
30	Звуки, доходящие от сцены к концу зрительного зала. Естественные звуки в тишине.
40	Тихая музыка.
50	Шумовой фон в кафе или ресторане при минимуме посетителей и без музыки.
60	Разговор с собеседником, находящимся на расстоянии 1 м.
70	Шум в общественном транспорте.
80	Шумовой фон в наполненном работниками офисе или на мероприятии.
130	Звук самолета при взлете. Болевой порог уха человека.

Благодаря внедрению современных технологий производителям удается создавать даже высокопроизводительные вытяжки с относительно тихим уровнем работы – до 60–65 дБ на максимальных скоростях. Сделать работу воздухоочистительного устройства более тихой позволяет использование вместо металлических жировых фильтров их синтетических аналогов.

Типы вытяжек в зависимости от производительности

Главная эксплуатационная характеристика любой вытяжки – ее производительность. Этот параметр показывает максимальный объем воздуха, прокачиваемый через прибор за единицу времени (м³/ч). Вытяжки бывают:

низкой производительности – около 300 м³/ч – предназначены для маленьких кухонь;
средней производительности – порядка 350–750 м³/ч;
высокопроизводительные – 800–1200 м³/ч и выше – техника для промышленных кухонь и больших помещений в домах и квартирах с элитной планировкой.

Чтобы рассчитать нужное значение производительности, следует умножить объем помещения на коэффициент 10–12 (согласно нормативной документации, именно 12 раз за час должен меняться воздух в кухне при работе плиты или варочной панели). Полученное расчетное значение рекомендуется увеличить на 25–70%, в зависимости от принципа работы устройства, наличия и площади прилегающих к кухне помещений и других факторов. Важно выбрать устройство достаточно высокой мощности, чтобы оно уверенно выполняло свои функции даже на средней скорости.

Подсветка и дополнительное оснащение

Хотя подсветка в кухонной вытяжке не задействуется в процессе вентиляции и очистки воздуха, она существенно облегчает процесс приготовления блюд и делает пребывание на кухне более комфортным. Для обеспечения эффекта подсветки вытяжные устройства зачастую оснащаются лампами накаливания или галогеновыми светильниками, которые потребляют меньше электроэнергии. В большинстве моделей лампы прикрыты защитным стеклом – матовым или рассеивающим свет.

Устройства премиум-класса нередко оснащаются встроенными часами, вспомогательным таймером, системами светодиодной индикации и автоматики, функцией автоматического прекращения работы, индикатором загрязненности фильтров и другими полезными дополнениями. Они делают использование кухонной техники максимально комфортным и эффективным.

Разновидности вытяжек по материалу изготовления

При изготовлении воздухоочистительного оборудования чаще всего используются:

Алюминиевые сплавы – легкие и простые в уходе материалы с хорошими эксплуатационными характеристиками
Нержавеющая сталь – металл с высокими показателями прочности и износостойкости. Чтобы на поверхности приборов не оседала пыль, и не появлялись следы от прикосновений, нержавейка проходит специальную обработку
Закаленное стекло – красивый материал, применяемый для создания оригинальных дизайнерских вытяжек. Наиболее требователен в уходе
Дерево – иногда используется в сочетании с вышеперечисленными материалами для придания изделию выдающихся эстетических качеств.

Классы вытяжек по размерам

Длина, ширина и высота вытяжных устройств варьируются в широком диапазоне. Самые компактные изделия – это плоские модели, в т. ч. скрытого монтажа. Наиболее габаритные вытяжки – потолочные, островного типа. Они могут иметь форму цилиндра, короба, купола, вытяжной системы в старинном камине или нестандартный вариант.

При выборе подходящей модели учитываются размеры помещения, варочной панели, а для встраиваемых устройств – параметры настенного шкафа. Для полноценной работы прибора необходимо, чтобы его ширина была равной или больше, чем у варочной поверхности.

Читайте также в нашем предыдущем материале о том, как выбрать кухонную мойку из искусственного камня.

Смотреть также

Возврат к списку

типы новых кухонных моделей, какие виды бывают

Различные виды вытяжек для кухни позволяют экспериментировать с интерьером и создать идеальное место для приготовления пищи. Вытяжки завоевали сердца хозяек благодаря способности удалять посторонние запахи во время приготовления пищи. С их появлением отпала необходимость открывать окна и проветривать помещение. Они работают эффективно, а новые дизайнерские конструкции превосходно вписываются в современный кухонный интерьер.

Виды

Большое многообразие видов кухонных вытяжек, которые присутствуют на рынке, помогает покупателю найти оптимальный, выгодный вариант.

Плоские. Такие модели устанавливаются над газовой плитой и крепятся на стену. Эта отдельная конструкция, у которой отсутствует выход в вентиляционную трубу. Вытяжка состоит из корпуса, вентилятора средней мощности и фильтра очистки воздуха. Преимущества плоских вытяжек в том, что они недорого стоят, имеют аккуратный и привлекательный дизайн, их просто устанавливать. Из недостатков: маленькая мощность всасывания, высокий уровень шума, фильтры нужно часто менять, а они могут стоить дорого.
Встраиваемые. Качественные типы вытяжек, которые встраиваются в специальный шкаф. Он скрывает всю конструкцию, включая трубу отвода. Интересный дизайн, надежность, высокое качество – привлекательные характеристики. Кроме этого, вытяжка отлично справляется со своими задачами. Благодаря отличной производительности и мощности, она работает максимально эффективно и почти не издает шума. Минус в том, что модель стоит недешево и ухаживать за ней следует чаще.

Каминные или купольные. Качественный и современный вид вытяжек для кухни. Такая модель прекрасно вписывается в любой интерьер, дополняет его, создает уют и не скрадывает свободное пространство. Производится купольная вытяжка из металла, который может сочетать в себе деревянные и стеклянные элементы. Модельный ряд купольных вытяжек широкий, и включает в себя островные, настенные. Они отличаются друг от друга способом монтажа. Плюс в том, что каминные вытяжки мощные, могут управляться дистанционно, отсутствует необходимость менять фильтры.
Угловые. Производители пытаются угодить клиентам и производят вытяжки разных форм, размеров, способов монтажа и места установки. Угловые вытяжки идеально впишутся в угловую кухню и сэкономят пространство.
Комбинированные. Вытяжки для газовых плит, сочетающие в себе два способа очистки воздуха – отвод воздушного потока в вентиляционную систему и устранение загрязнений с помощью угольного фильтра. Его замена происходит раз в полгода. Распознать, что фильтр требует замены можно по шуму, который издает вытяжка во время работы. При установке вытяжной системы уделите особое внимание воздухоотводу. Чем в ней меньше изгибов, тем лучше будет работать устройство.

Способы управления

Несмотря на техническую функциональность кухонной вытяжки, она должна легко управляться. На сегодняшний день вытяжки имеют несколько способов управления:

Слайдерное. У модели есть переключатель-ползунок, с помощью которого можно менять режимы вытяжки.
Кнопочное. Максимально простой способ управления вытяжкой. Кнопочный блок располагается на лицевой или боковой панели. Режимы переключаются нажатием кнопок.
Электронное. Удобное и современное управление. Модели такого типа оснащены специальным табло или световыми индикаторами.

Принцип работы

Всем известно, какую функцию выполняет вытяжка на кухне, но не все могут сказать, как она функционирует. Работа кухонных вытяжек складывается из двух принципов: обычного и рекуперационного. Первый очищает воздух, затягивая в себя пары готовящихся продуктов. Пары проходят через фильтры и выводятся в вентиляционную трубу. Вытяжки, которые работают по принципу рекуперации, пропускают пары через систему фильтрации и возвращают обратно очищенный от неприятных ароматных примесей воздух.

Такие модели вытяжек самые дорогие, к тому же они нуждаются в техническом обслуживании. Если хотите избавиться от неприятных запахов на кухне, обратите внимание на вытяжки с угольными фильтрами. Их нужно часто менять, так как они быстро изнашиваются. Эффективность работы моделей находится в прямой зависимости от качества фильтров.

Как выбрать

К выбору вытяжки для кухни следует подойти внимательно, если хотите приобрести выгодную во всех отношениях модель. Прежде чем покупать устройство, расспросите продавца о достоинствах и технических характеристиках вытяжек. Все разновидности могут работать при высоких температурах, обладают высокой защитой от горячих паров, влаги и конденсата. Вытяжки классифицируются по принципу работы, производительности, особенностям конструкции и цене.

На стоимость устройства может влиять наличие дополнительных функций. Выбирая вытяжку, ориентируйтесь на вид устройства, его плюсы и минусы. Вытяжка должна соответствовать габаритам кухни и общему стилю комнаты.

Первое, на что обращают внимание покупатели – дизайн. Специалисты советуют руководствоваться не внешним видом, а мощью устройства.

Производительность и мощность. Этот критерий указывает на количество воздуха, которое перерабатывает вытяжка за один час. Чем выше показатель мощности, тем лучше она будет работать. Но показатель мощи еще не является фактором правильной покупки. Рассчитайте необходимую мощность вытяжки для кухни по формуле: умножьте объем комнаты на 10. Полученный показатель будет минимальным, поэтому вытяжку следует брать немного мощнее.
Уровень шума. На уровень шума вытяжки влияет ее производительность. Если этот показатель высокий, устройство работает шумно. Дорогие и качественные модели могут быть тихими, но мощными, поэтому если выбираете дешевую вытяжку, придется смириться с гулом на кухне. Бесшумные модели оборудованы специальными прокладками, которые препятствуют появлению вибрации и блокируют шум. По возможности, проверяйте работу вытяжки в магазине. Это поможет избежать неудачной покупки, с ориентацией только на внешний вид.
Фильтры. Эти элементы отвечают за качество работы вытяжек и влияют на срок ее эксплуатации. Фильтры задерживают неприятные запахи, пыль, жир, гарь и другие тяжелые компоненты, находящиеся в воздухе. Если фильтр загрязнился, такая вытяжка долго работать не сможет. От фильтра зависит производительность, уровень шума и долговечность. Они бывают двух типов: тонкой и грубой очистки. Первые состоят из тонкого, угольного фильтра, который абсорбирует запахи. Эти фильтры сменные и следить за их состоянием очень важно. Вторые – очень качественные. Их делают из металла, акрила и флизелина. Грубые фильтры очищают воздух и защищают вытяжку от загрязнений. Их необходимо своевременно заменять на новые или промывать в воде. Здесь все зависит от материала фильтра.

Размеры. Каковы бы параметры вытяжки не были, на сегодняшний день не существует моделей, которые работают абсолютно бесшумно. Размеры вытяжки зависят от габаритов помещения и длины варочной панели. Для больших газовых плит подходят купольные вытяжки, для 40 см – небольшие встроенные устройства. Помните, что вытяжка не должна быть меньше газовой плиты!
Дизайн. Самый главный критерий выбора для хозяек – внешний вид. Несмотря на технические характеристики, дизайн вытяжки играет большую роль. Она должна подходить по цвету и стилю кухни, не быть громоздкой или слишком маленькой. На пике популярности матовые, стеклянные, металлические поверхности с зеркальным эффектом.

В зависимости от цены и модели вытяжки, устройство может быть дополнительно укомплектовано интересными функциями. Красиво смотрятся вытяжки с подсветкой, удобны в обращении модели с дистанционным управлением, термометром, измерителем влажности, боковыми решетками, полочками и другими элементами. Дополнительные функции не оказывают влияния на функциональность вытяжки.

Монтаж

Установить вытяжку вполне реально самостоятельно. Это легкий процесс, который не отнимет много времени и сил.

Закрепите устройство на стене с помощью крепежного материала, который входит в комплект. Вытяжка должна находиться над варочной панелью.
Расстояние между плитой и вытяжкой должно быть комфортным, чтобы хозяйка могла свободно готовить пищу. Крепите вытяжку не слишком высоко, но и не низко.
Если вытяжка встраиваемая, руководствуйтесь инструкцией производителя.
Купольные вытяжки следует подключать к вентиляции. Используйте детали, которые входят в комплектацию устройства. Соблюдайте герметичность. Соединяя вытяжку и вентиляцию не должно возникать щелей и зазоров. Если это произошло, воспользуйтесь монтажной пеной или другими герметиками.
После установки вытяжки, подключите ее к электрической сети. Попробуйте устройство в действии.

Отзывы

Если хотите подобрать качественную вытяжку отечественного или зарубежного производства обратите внимание на отзывы реальных покупателей. По их словам, независимо от бренда и вида, вытяжка действительно незаменимая вещь на кухне. Она справляется со своими задачами на 100%, может издавать небольшой шум или работать тихо. Кухонная вытяжка спасает от жирного налета на мебели, устраняет запахи во время приготовления пищи, легкая в использовании, доступная по цене.

Многие покупатели отмечают, что вытяжки российских производителей ничем не уступают по качеству и внешнему виду зарубежным аналогам, но стоят дешевле, и между ними бывают отличия. Красивый, ультрасовременный дизайн превосходно вписывается в обстановку кухни, привлекает внимание, создает атмосферу уюта.

Виды кухонных вытяжек

Если вы задаётесь вопросом выбора кухонного оборудования, то эта статья как раз для вас. Мы подробно расскажем об особенностях вытяжек, ведь это очень значимый и заметный элемент кухни.

В первую очередь, стоит сгруппировать вытяжки по принципу их действия, почитать об этом вы можете в статье, которую мы опубликовали ранее «Как правильно выбрать вытяжку». Сегодня нам хотелось бы поговорить о внешнем виде вытяжек и о том, в какие типы кухонь какую вытяжку выбрать.

Встроенная вытяжка

На сегодняшний день этот тип вытяжек становится все более популярным, так как кухни в квартирах зачастую имеют очень скромные размеры, а в таком варианте вытяжки над ней можно хранить всевозможную утварь в дополнительном кухонном шкафу. Кроме того, встроенные вытяжки очень удобны — ведь с их помощью можно сохранить целостность стиля и дизайна всей кухни. Кроме того, они скрывают все технологические части вытяжки.

Пожалуй, единственный существенный недостаток встроенных вытяжек — это их цена, ведь помимо самой техники, необходимо заказать короб, который будет закрывать вытяжку, что в свою очередь влечет за собой дополнительные расходы.

Островная вытяжка

Этот тип вытяжек отличается особой практичностью, размещается, как правило, над островной рабочей зоной. Главное условие отличной работы — размещение вытяжки прямо над варочной поверхностью, так, чтобы как можно эффективнее втягивать испарений во время приготовления пищи. Благодаря тому,что вытяжка крепится на потолке, и не на стене, она может быть любого размера, а также самого разнообразного дизайна: от простых прямоугольников (как на фото ниже), до больших купольных вытяжек.

Горизонтальная подвесная вытяжка

Этот тип вытяжек отличает простота устройства конструкции и легкость монтировки к стене. Поэтому горизонтальные подвесные вытяжки являются демократичными по стоимости, а от того и самыми распространенными на рынке бытовой техники в сегменте кухонных вытяжек.

Если же вы хотите немного преобразить простую невзрачную вытяжку, можно заказать дополнительный навесной шкаф, который будет крепиться над ней, за счет чего она будет похожа на более дорогие встроенные, или — в зависимости от дизайна — на роскошные вытяжки в классическом стиле. Мощность у таких вытяжек, как правило, невысокая, чаще всего они бывают циркуляционного типа.

Вертикальная подвесная

Эти вытяжки не имеют особых отличий от горизонтальных подвесных, только лишь с небольшим нюансом — само положение вытяжки практически вертикально — а значит, практичность уходит на второй план, а на первый выступает дизайн. Правда, среди таких вытяжек нередко встречаются не только циркуляционные, но и проточные вытяжки, которые гораздо эффективнее устраняют неприятные запахи, за счет того, что выводят воздух наружу через систему вентиляции.

Зимой такая вытяжка будет вытягивать и тепло наружу, поэтому стоит позаботиться о дополнительном фильтре, и тогда вытяжка сможет работать в рециркуляционном режиме благодаря самой конструкции — за счет вертикального размещения мотора, он может быть мощнее, чем в таких же вертикальных вытяжках.

Купольная(традиционная) вытяжка

Это наиболее распространенный вид вытяжек. Они очень удобны, функциональны и практичны. По внешнему виду напоминают козырек крыши дома с ведущей из него трубой. Различают несколько форм — купольные, прямоугольные, трапециевидные. Для производства таких вытяжек чаше всего используется различные металлы (сталь, алюминий, хром) со стеклянными вставками, или без них. Крепятся такие вытяжки к стене, и высота их крепления зависит от длины вытяжной трубы.

При выборе вытяжек стоит обратить внимание не только на функциональную составляющую этой конструкции, но и на ее дизайн.

Вытяжки в стилей хай-тек характеризует очень технологичный дизайн. Поэтому, как правило, рассчитывать на большие мощности не приходится, ведь главное в создании такого чуда техники — необычная форма, оригинальный сплав металлов, использование последних технологий. Такие вытяжки могут быть в виде плоских стеклянных панелей, похожих на телевизор, или же в форме футуристичного эллипса.

Вытяжки классической купольной формы подойдут для кухонь в стиле кантри, прованс и других традиционных стилей. Такие вытяжки довольно дорогие. Поэтому, чтобы сэкономить, можно вмонтировать встроенную вытяжку в стилизованный короб, который можно сделать на заказ или самостоятельно.

Подводя итоги, хотелось бы сказать, что выбирая вытяжку для вашей кухни, вам нужно ориентироваться на стиль кухни и функциональные особенности именно вашей семьи — как часто вы готовите, какая площадь кухни, количество конфорок. И только определившись с основными требованиями, можно отправляться в магазин бытовой техники.

какие бывают и как выбрать

Благодаря изобретению кухонных вытяжек и их доступности стало возможным избежать проблем запаха, дыма, гари и жира. Если у Вас еще нет вытяжки, советуем ее приобрести. На какие параметры при покупке кухонной вытяжки стоит обратить внимание? И как сделать правильный выбор самому? Все в этой статье.

Как работают современные вытяжки

Устройство это работает по принципу вентиляции принудительного типа. Оно удаляет из воздуха продукты сгорания, а также неприятные запахи и испарения. Вытяжка не дает жиру осесть на стенах или шкафах с потолком, ловит запахи и любые испарения, а воздух в квартире остается чистым и свежим.

Внутри вытяжки находится система специальных фильтров, улавливающих испарения, запахи и копоть. Кроме того, в ней имеется система принудительной вентиляции. Все это заключено в корпус, на котором находится панель управления, либо электронного, либо механического типа.

Какие бывают виды вытяжек по принципу работы

Существует два типа кухонных вытяжек , по типы очистки воздуха:

Рециркуляционные. Данный тип вытяжек имеет специальные фильтры, которые очищают воздух. Уже очищенным он возвращается в помещение. Удобны эти вытяжки для тех, у кого доступ к внешней вентиляции ограничен. Минус данных вытяжек, в необходимости замены фильтров (о видах этих расходных материалов ниже).

Вытяжки с отводом. Это наиболее распространенный тип вытяжек для кухни. в этом случае отвод грязного воздуха происходит в внешнею вентиляцию дома. При этом распространены модели, в которых воздух обрабатывается двумя способами одновременно – часть уходит в вентиляцию, другая фильтруется и возвращается в комнату.

Как вытяжки различаются по типу монтажа

Теперь несколько слов о типе монтажа и установки вытяжки. Самые распространенные имеют настенный тип крепления. Встречаются и модели, предназначенные для установки в углу кухни – так называемая угловая вытяжка.

Островная или потолочная вытяжка – подвешивается на потолке, и не примыкает к стене или шкафчикам кухонного гарнитура. Здесь важно удачно спрятать в потолке проводку и канал для отвода воздуха – обратите внимание: это невозможно сделать на обычном плоском потолке; требуются коробчатые конструкции или подвесной потолок. Отдельной статьи заслуживают встраиваемые вытяжки, о них мы расскажем в отдельном материале.

Как правильно выбрать размер вытяжки

Выбирать вытяжное устройство надо в соответствии с размерами кухонной плиты. Запомните основное правило: приобретайте вытяжку с размерами не меньше, чем варочная поверхность. Стандартная ширина плит для кухни составляют от 60 до 90 сантиметров. Если при этом выбрать вытяжку для кухни 50 см шириной, то хорошего результата добиться не удастся: часть жира и испарений будут оседать на боковинах соседних тумбочек, а не отправляться в вытяжку.

Теперь немного о высоте крепления данного прибора. По нормам, над газовой плитой надо устанавливать вытяжку не ниже, чем на расстоянии 75 сантиметров от поверхности. Для электроплит это расстояние меньше – 65 сантиметров. Ниже вешать нельзя по причинам пожарной безопасности.

Как посчитать необходимую мощность для вытяжки

Когда рассуждают о том, как выбрать мощность вытяжки для кухни, имеют в виду качество работы ее вентиляторов. От мощности непосредственно зависит производительность устройства.

Воздух на кухне должен полностью обновляться 10-12 раз в час, т.е. примерно каждые 5 минут. Соответственно, кухонная вытяжка должна обеспечивать производительность, превышающую объем кухни в 10-12 раз. Объем кухни можно рассчитать по несложной формуле «площадь умножить на высоту потолка», а затем полученное число умножить на 10 или 12. Но, помимо номинального объема воздуха, с которым должна работать вытяжка, важно учитывать и возможные потери. Для рецикулярционных вытяжек они могут составлять до 40%, из-за особенностей работы фильтров, у вытяжек с отводом это значение находится в пределах 20%.

Большинство вытяжек имеют несколько режимов работы. Для них производители могут указывать не только максимальную мощность потребления, но и ее промежуточные значения или среднюю потребляемую мощность.

Что насчет уровня шума у таких приборов

Высокая производительность имеет и свою оборотную сторону: при работе устройства слышен весьма ощутимый шум. Чем меньше его уровень у вытяжки – тем меньше будет утомляться человек, которому приходится готовить. Вентиляторы современных вытяжек имеют очень сложную конфигурацию лопасти, направленную на обеспечение минимального шума при максимальной производительности устройства.

Этот показатель измеряется в дБ (децибелы). В современных вытяжках он колеблется в пределах от 36 до 60 дБ. Чем он меньше, тем разумеется лучше – оптимальным значением будет 40-50 дБ.

Лучше выбирать вытяжку с вентиляционным агрегатом из пластика, так как, в отличии от металлических корпусов, применение звукопоглощающего и гибкого пластика более эффективно при поглощении шума от вибрации и турбулентности движущегося воздуха.

Какие фильтры используются и как часто их надо менять

Важным элементом вытяжки, которая работает по принципу рецикуляции являются фильтры. Они бывают двух типов: жироулавливающий и угольный.

Первый вид, который также называют фильтром грубой очистки, предназначен для обработки всасываемого воздуха от испарившегося жира, частичек копоти и сажи. Главное предназначение такого фильтра состоит в защите мотора и лопастей вытяжки от загрязнений и, соответственно, продления срока их службы. Такой фильтр есть в вытяжке любого типа.

В свою очередь, они фильтр грубой очистки может быть либо металлический, либо на бумажной основе. В большинстве вытяжек используют фильтр из металла: в виде перфорированного листа или в виде мелкой сетки. В таком случае он многоразовый, примерно 1 раз в 3-6 месяцев его необходимо промывать водой с порошком, мылом или средством для мытья посуды, а затем можно устанавливать обратно. Бумажные фильтры являются одноразовыми, их необходимо менять по мере загрязнения. В среднем срок замены также составляет около 6 месяцев. Здесь важно определится что важнее – возможность периодической очистки фильтра и дальнейшего его использования (экономия денег) или простота замены фильтра в ущерб домашнему бюджету.

Угольный, или фильтр тонкой очистки, представляет собой емкость с активированным углем, к которому могут добавлять элементы обеззараживания: серебро, катиониты, ионообменные смолы. Угольный фильтр эффективно устраняет запахи и прекрасно задерживает самые мельчайшие частицы. Угольные фильтры невозможно как-то обслуживать или промывать – только менять. Обычно срок замены угольного фильтра в вытяжке составляет 3-6 месяцев. Если угольный фильтр долго не менять, то со временем он забивается все сильнее, и производительность вытяжки падает вплоть до 50%.

Как различаются вытяжки по типу управления

На внешней части корпуса вытяжки имеется панель управления. Она может быть кнопочного, сенсорного или ползункового типа.

Сенсорное управление удобно тем, что достаточно дотронуться до нужного сектора панели пальцем. Сразу загорится светодиод, и устройство выполнит поставленную задачу.

Панель управления ползункового типа позволяет выбирать нужный режим с помощью механического слайдера, который перемещается по плоскости.

С кнопками все просто – каждая из них на панели соответствует тому или иному режиму устройства.

Дополнительно может присутствовать пульт дистанционного управления, что конечно удобно но и стоимость данных вытяжек обычно больше. Органами управления регулируется режим работы двигателя, производительность, включение и выключение кварцевой или ультрафиолетовой обеззараживающей лампы, если она предусмотрена, включение подсветки.

Какое освещение используется в вытяжках

Практически все вытяжки снабжены системой освещения. Обычно в них встраиваются лампы накаливания, галогенные или LED-освещение. Такие лампы устанавливают у задней стенки (там их установить проще всего), из-за чего хорошо подсвечиваются дальние конфорки, но не ближайшие. Однако в новых моделях вытяжек есть возможность регулировать интенсивность подсветки, направлять освещение в нужную точку либо рассеивать свет по кухне, а сами лампы могут быть расположены уже не у заднего края вытяжки, а по ее периметру или по центру.

Какие еще бывают функции у вытяжек

В моделях вытяжек высшей ценовой категории дополнительно могут присутствовать достаточно полезные функции:

Остаточный ход. По этой команде вытяжка работает в слабом режиме еще несколько минут после выключения. Так можно добиться практически идеального очищения кухонного воздуха, который может еще оставаться некоторое время после готовки.

Интервальное включение. Периодическое включение вытяжного устройства с интервалом в один час обеспечивает постоянный приток свежего воздуха в квартиру. При этом вентилятор работает на самом тихом ходу, а воздух из помещения сразу отводится.

Электронный переключатель скорости. Данная опция осуществляет повышение производительности устройства при повышенном содержании дыма в воздухе.

Таймер. Благодаря нему устройство отключается самостоятельно через заданное пользователем время.

Индикатор состояния фильтров. Специальный датчик следит за тем, насколько засорены угольный и жировой фильтры. Как только количество грязи превысит критический предел, датчик просигнализирует светом или сообщением на дисплее.

Сенсор движения. Этот датчик управляет светильниками, увеличивая их мощность в случае приближения пользователя и уменьшая, если у плиты никого нет.

Хорошая вытяжка избавит вас от ежедневной генеральной уборки кухни. С вытяжкой можно экономить силы, время и деньги, ведь вам не придется делать частый ремонт, спасая кухню от капелек жира и некрасивых пятен. Да и приток свежего воздуха в квартире не помешает, ведь комфортный микроклимат влияет не только на здоровье, но и на настроение.

Юрий Алисиевич, Торговый портал Shop.by

вентиляция на кухне без трубы для отвода

Рециркуляционная современная вытяжка без воздуховода очаровывает своей универсальностью. Принцип ее функционирования предполагает очищение загрязненного воздуха после всасывания посредством прохождения через фильтры.

Система фильтрации

Вытяжки подобной разновидности оборудуются двумя типами фильтров.

Угольный основан на использовании активированного угля в форме гранул, которые впитывают посторонние ароматы. Эксплуатируются такие фильтры около двух месяцев, а потом следует замена.

Жиропоглощающий обеспечивает задержку крохотных частиц жира и копоти, не давая им возможности проникать непосредственно в механизм. Его наличие продлевает эксплуатационный период вытяжки. Функциональная вытяжка без отвода в вентиляцию оборудуется разными видами таких фильтров:

многоразовые из перфорированного тонкого алюминия, достаточно прихотливые и требующие осторожности в уходе. Нельзя применять чистящие средства с абразивными наполнителями;
многоразовые фильтры из акрилового волокна необходимо стирать, сильно не выжимая, чтобы избежать деформации;
одноразовые фильтрующие изделия – из синтепона, бумаги или флизелина на поверхности имеют маркировку, по которой самостоятельно можно определить оптимальный период его эксплуатации, чтобы вовремя произвести замену.

Критерии выбора

Если принято решение установить вытяжку без трубы, чтобы самостоятельно без затруднений закрепить ее, то на предварительном этапе следует определиться, какой ее тип предпочтительнее.

Плоские вытяжки могут быть вертикальной и горизонтальной ориентации.
Стильно выглядят модели хромированные, а также выполненные из алюминия или стекла.
Встраиваемые виды вытяжки монтируются в шкафу верхнего яруса гарнитура или в нише за декоративной фасадной панелью.
Телескопическая разновидность встраиваемой вытяжки в нерабочем состоянии скрыта в шкафу, а выдвигается только при появлении в ней надобности.

Обращается внимание на ряд характеристик вытяжки для кухни без отвода, некоторые параметры которой подбираются с учетом особенностей помещения и габаритов варочной панели.

Ширина вытяжки не должна быть меньше размеров плиты.
Средний показатель мощности с обязательным резервным запасом можно рассчитать, учитывая двенадцатикратный оборот воздухообмена. Для этого объем помещения умножается на двенадцать.
Чтобы не страдать от назойливого шума работающей вытяжки, необходимо понимать, что его интенсивность прямо пропорционально зависит от мощности. Поэтому в небольшое помещение не стоит стремиться поставить чрезмерно мощный прибор. Узнать все параметры можно у консультанта в магазине или при внимательном изучении инструкции. Допустимый уровень шумового фона ≈ 40 дБ.

Наиболее функциональными являются вытяжки без воздуховода, имеющие подсветку и оборудованные переключателем скоростей. Более престижные и дорогие изделия отличаются элегантным дисплеем, отражающим режим производительности. В них также устанавливаются встроенные часы, датчики автоматического отключения, таймер.

Преимущества и возможные недостатки

Среди неоспоримых достоинств вытяжки без отвода на кухне выделяется несколько показателей:

не доставляет дополнительных нагрузок вентиляционной системе;
не требует пробивания специальных отверстий во время монтажа;
прекрасно функционирует в домах, где вентиляция слабая или ее вообще нет;
позволяет устанавливать плиту или инновационную варочную панель в любом месте, в том числе и на центральном острове;
многих привлекает несложный монтаж вытяжки без трубы, в процессе которого требуется только зафиксировать ее в нужном месте и включить;
предусмотрена возможность несложного ухода за многоразовыми фильтрами и самостоятельной замены отслуживших нормативный срок одноразовых аналогов;
не создают во время работы раздражающего шумового фона на кухне;
превосходно вписываются в многообразные стилевые решения кухонного пространства;
легкий вес устройства исключает значительные нагрузки на поверхности, к которым они крепятся;
эти модели дешевле проточных вытяжек и в то же время хорошо очищают кухонный воздух, создавая комфортную атмосферу.

Основным недостатком вытяжки без воздуховода многие владельцы считают довольно частую замену фильтров, что влечет финансовые дополнительные затраты.

Эксперты отмечают, что эффективность очистки по сравнению с проточной системой у этой разновидности ниже. Она обеспечивает преимущественно поглощение копоти и частиц жира, не оказывая влияния на снижение влажности, и отмечается также однообразие внешних форм.

Наиболее известные марки вытяжек

Качественные вытяжки без отвода предлагают многие авторитетные и давно заслужившие доверие известные фирмы:

Продукция Ariston быстро завоевывает потребительский рынок, гарантируя безупречную эксплуатационную долговечность.
Современные функциональные опции, предусмотренные в вытяжках «Integra», позволяют не разочароваться в их работе по очистке воздуха.
Известное и высоко ценимое во всем мире немецкое качество изделий «Bosch» становится залогом постоянного обеспечения свежим воздухом кухонного помещения.
Не уступает в великолепии дизайна и надежности конструкции и другой немецкий производитель «Zigmund-Shtain».

Ассортимент современных вытяжек для кухни без воздуховода постоянно расширяется и в магазинах можно встретить изделия других авторитетных компаний. Это дает возможность достойного выбора нужного устройства.

Чем отличаются вытяжки типа I и вытяжки типа II?

Если вы новичок в коммерческой вентиляции кухни, возможно, вы не слышали или не знали, в чем разница между вытяжками типа I и вытяжками типа II.

Коммерческие вытяжные системы для кухонь состоят из одних и тех же основных компонентов: вытяжной колпак, фильтры вытяжки, воздуховоды, нагнетательный вентилятор, а для вытяжек типа I — подача подпиточного воздуха. Все они также имеют одно и то же основное назначение: отводить тепло, пар, запахи и пары жира или масла из кухни, а затем возвращать туда свежий чистый воздух.

Вытяжки для коммерческих кухонь делятся на две основные категории: вытяжки типа I и вытяжки типа II. Правильный выбор вытяжки для вашей системы вентиляции поможет обеспечить безопасность, чистоту и соблюдение закона на кухне.

Чтобы определить, какой тип вытяжки вам понадобится, вы должны учитывать тип вытяжного воздуха, а также тип оборудования, которое будет располагаться под вытяжкой. Узнайте больше о различиях между вытяжками типа I и вытяжками типа II и выясните, какая из них подходит именно вам.

Вытяжки Type I

Вытяжки типа I необходимо устанавливать над кухонным оборудованием, выделяющим жир или дым. Они специально разработаны для удаления конденсата, тепла, дыма, жира и масляных паров, образующихся при приготовлении пищи. Их обычно называют кожухами для консистентной смазки, и требуется, чтобы каналы этих кожухов были полностью сварными.

Вытяжные шкафы
типа I обычно используются для улавливания и удаления воздуха из верхних варочных панелей, плит вок, печей с открытым пламенем, фритюрниц и приложений на твердом топливе, таких как грили и бройлеры.Международный Строительный Кодекс также включает печи для пиццы в эту категорию, но некоторые муниципалитеты разрешают использование вытяжки Типа II.
Конвейерные печи для пиццы обычно требуют вытяжки Типа I, но ярусные печи для пиццы обычно допускают Тип II. Если вы заинтересованы в использовании вытяжки для пиццы типа II, обязательно ознакомьтесь с местными правилами и нормативами, чтобы убедиться, что вы соблюдаете правила.
Основным преимуществом использования этих типов вытяжек является то, что набор фильтров кожухов с перегородкой для жира помогает удерживать жир и другие загрязнения до того, как они попадут в остальную часть вашей системы вытяжных каналов.Это позволит очистить ваши воздуховоды и вытяжной вентилятор между обслуживанием и техническим обслуживанием. Это также помогает поддерживать бесперебойную и эффективную работу вашей системы.
Вытяжки Type II

Вытяжки типа II часто называют кожухами духовки или кожухами для конденсата. Они не предназначены для использования над приборами, производящими смазку. Вытяжки типа II представляют собой вытяжные шкафы, предназначенные для отвода тепла, влаги и запахов, и в основном используются над кухонными приборами, не образующими жир.
Основная цель вытяжки — создать более комфортные условия для тех, кто работает на кухне, удаляя из воздуха излишки тепла и влаги.Вместо набора фильтров вытяжных шкафов вытяжные шкафы типа II имеют воротник воздуховода, который удаляет загрязненный воздух. Воздуховоды вытяжки типа II не нуждаются в полной сварке.
Вытяжки с навесом типа II должны устанавливаться там, где кухонное или посудомоечное оборудование выделяет тепло или пар. Как правило, они не требуются для посудомоечных машин, устанавливаемых под столешницу, посудомоечных машин с вытяжкой водяного пара, конвекционных печей малой мощности, духовок для выдержки / подогрева, тостеров, микроволновых печей, плит для хот-догов, рисоварок, яиц или паровых столов.
Как мы уже отмечали ранее, вытяжные шкафы Типа II часто используются в печах для пиццы, особенно в ярусных печах для пиццы. Этот тип вытяжки подходит для использования с небольшими духовками и приборами, не выделяющими жир, для отвода тепла, пара и запахов. Вытяжки для конденсата типа II используются для улавливания и отвода конденсата, а также для отвода тепла и запахов.
Еще немного о конфигурациях капота

Какую бы вытяжку вы ни выбрали, у вас также есть несколько дополнительных вариантов конфигурации.Давайте быстро рассмотрим некоторые из этих вариантов.
Наиболее распространенной конфигурацией вытяжек типа I является настенная установка. Пристенные козырьки отделаны с трех сторон и имеют переднюю приточную камеру. Их используют для кухонного оборудования, которое располагается у стены. Вы можете разместить их рядом друг с другом, чтобы увеличить площадь готовки.
Другая конфигурация вытяжки типа I — это вытяжка с бесконтактной или задней полкой. Вытяжки с навесом на задней полке короче по высоте и глубине, чем обычные вытяжки.Их компактный дизайн делает их хорошим выбором для мобильных кухонь, продуктовых тележек, трейлеров и небольших кухонь. Маленькие кухни с небольшим зазором также могут выбрать вытяжку с низким потолком типа I.
Если у вас есть область с четырьмя открытыми сторонами, которые вам нужно вентилировать, вам может потребоваться установка одинарного или двойного островного вытяжки. При установке капюшона с двумя островами два капюшона помещаются спиной к спине, образуя четыре законченные стороны. Настенную вытяжку можно установить как островную, но это не рекомендуется.Если вам не требуется вытяжка типа I, вам может подойти вытяжка типа II по всему периметру для конденсата или вытяжка для пиццы.
Варианты стиля и размеров

Существует большое разнообразие стилей и размеров вентиляционных колпаков. Их можно приобрести по отдельности или в комплекте с вытяжным вентилятором на крыше, бордюром вентилятора и устройством подачи подпиточного воздуха. Не знаете, что такое фан-бордюр? Посмотрите это короткое видео.

Вытяжки и др.

В дополнение к этим типам вытяжных колпаков, мы также предлагаем полный ассортимент принадлежностей для вытяжек, фильтров вытяжек и чистящих средств, от деталей системы вытяжек и дверок для доступа к воздуховодам до моющих средств с электроприводом.
Если вам нужна помощь в выборе вытяжки, просто позвоните нам по телефону 877-394-9731 или отправьте электронное письмо по адресу [email protected]. Наши специалисты по продуктам помогут убедиться, что вы получите именно то, что вам нужно, и по гарантированно низкой цене.
Какие бывают типы вытяжек?
Все любят собираться на кухне во время отпуска с семьей и посидеть с друзьями. Если вы находитесь в процессе ремонта своей кухни или даже проектируете новый дом по индивидуальному заказу, дизайн и планировка кухни будут иметь большое значение, и один из этих вариантов касается того, какой тип кухонной вытяжки выбрать в зависимости от потребностей вашей варочной панели. и требования к домашней планировке.

Почему вытяжка?
Некоторые люди считают вытяжку не более чем шумным вентилятором, но она служит нескольким целям. Вытяжка для кухонной плиты вентилирует загрязненный воздух, охлаждает комнату и предотвращает попадание брызг и остатков пищи на шкафы, мебель и обивку. Вытяжка для кухни — это важное вложение, которое защищает здоровье вашей семьи и поддерживает ваш дом в отличной форме.
Сколько существует различных типов вытяжек?
Здесь мы обсудим семь различных типов вытяжек: вытяжка под шкаф, настенная вытяжка, островная вытяжка, профессиональная вытяжка, нисходящая вытяжка и микроволновая печь.
Вытяжка под шкаф
Это один из самых распространенных типов вытяжек. Он размещается под шкафами и известен своей экономией места. Многие серии поставляются с вытяжкой для установки под шкафом.
Настенное крепление
Настенная вытяжка устанавливается на стене, как правило, выше, чем вытяжка под шкафом. Ее следует разместить на 28–36 дюймов выше диапазона, чтобы вытяжной вентилятор мог улавливать наибольшее количество частиц из зоны приготовления пищи и продлевать срок службы вытяжки.
Вытяжка Island Mount Range Hood
Островное крепление — это самый популярный стиль вытяжки для открытой планировки, когда плита располагается посередине кухни. Вытяжка вентилируется вертикально и выходит через потолок, на котором установлена вытяжка. Островные крепления обычно являются центральным элементом кухни и могут быть изготовлены из различных материалов, таких как нержавеющая сталь, медь, стекло и керамика. Кухонная вентиляция обычно делается на заказ, и в результате получается очень декоративный элемент.Это также самый популярный дизайн для коммерческих кухонь. Вытяжку с островным креплением необходимо проверить на предмет надлежащего зазора, а затем нанять профессионала для монтажа воздуховодов. Это может стоить до 500 долларов.
Профессиональная линейка
Вытяжки
Professional разработаны для людей, которые часто готовят и хотят максимально контролировать качество воздуха в помещении. Proline — отличный бренд для этой высококачественной вытяжки. Его CFM составляет 900, что соответствует требованиям профессионального уровня.
Вытяжные вытяжки
Линия вытяжек с нисходящим потоком — одно из лучших решений для необычных планировок и недостатка места, потому что она устанавливается прямо в вытяжке. Когда приходит время проветрить воздух, вытяжка поднимается из печи, и воздух выходит из дома вниз или в сторону. Обратной стороной вытяжки является то, что дыму сложнее уловить, когда он поднимается, поэтому он менее эффективен, чем другие.
Вытяжка СВЧ
Это еще одно решение для экономии места, так как микроволновая печь устанавливается над кухонной плитой, а также выполняет функцию вытяжки.Таким образом, на прилавке остается больше места, а микроволновая печь служит вытяжкой, очищая воздух и охлаждая пространство. Обратной стороной этого типа является то, что он не выходит наружу. Это вытяжка с рециркуляцией воздуха. Это означает, что воздух фильтруется и возвращается обратно в окружающую среду. Если вы часто готовите, вам нужно будет чистить фильтры или менять их каждые несколько месяцев.
Опции вентиляции
С решением о замене вытяжки также предлагаются варианты вентиляции:
Вытяжка без воздуховода
Этот тип самый простой в установке, но он не так эффективен при вентиляции.Бесканальная плита рециркулирует воздух через фильтр и выпускает воздух обратно на кухню. Преимущество бесканальной вытяжки заключается в том, что она не требует обширных работ с воздуховодом, которые могут быть дорогостоящими и мешать дому во время выполнения работы.
Вытяжные вытяжки
Вытяжки с вытяжкой
идеально подходят для отвода дыма, вредных загрязняющих веществ и жира и вывода их на улицу. Это лучший способ сохранить как можно более чистый воздух в помещении.
[lasso rel = ”perfectforhome-161 ″ id =” 7273 ″]
Дополнительные сведения
В вашей новой вытяжке будут особенности, которые вам следует учесть перед покупкой:
LED и галогенные лампы
Общий светодиод предпочтительнее, потому что лампы не нагреваются, они более эффективны и долговечны.Единственным недостатком светодиодных ламп является то, что они более дорогие, но по сравнению с другими преимуществами стоимость считается того, чего стоит.
Таймер автоматического отключения
Если вы забыли выключить вытяжку или вам нравится удобство, это отличный вариант, особенно для профессионального шеф-повара или заядлого повара, который просто хочет меньше беспокоиться, когда они многозадачны, чтобы приготовить большой обед.
Перегородка, сетка и угольные фильтры
Если вы выберете вытяжку с рециркуляцией воздуха, вам потребуются фильтры, чтобы обеспечить максимальную эффективность фильтрации воздуха.Дефлекторные фильтры изготавливаются из металла, стали или алюминия. Сетчатые фильтры состоят из слоев металла, уложенных друг на друга. Оба типа используются одинаково, но в целом перегородку легче чистить. Чтобы предотвратить образование отложений, из-за которых его будет еще труднее чистить, следует очищать фильтр один раз в неделю. Угольные фильтры не нужно чистить, их следует заменять каждые 120 часов, что эквивалентно каждые три-шесть месяцев.
При выборе вытяжки, подходящей для вашего дома, образа жизни и требований приготовления пищи, необходимо учитывать несколько факторов.В дополнение к различным типам вытяжек, есть также несколько дополнительных соображений, таких как решение о том, хотите ли вы рециркуляцию или воздуховоды, и если вы приобретете вытяжку со светодиодной или галогенной лампой, автоматическим таймером и перегородкой, сеткой или углем. фильтры. Имея в виду все компоненты, вы можете сделать наиболее осознанный выбор для своего следующего проекта реконструкции кухни.
различных стилей и дизайнов вытяжки для кухонной плиты
Кухонная техника в последние годы становится все изящнее и шикарнее, и вытяжки для плит не являются исключением.
Некоторые кухонные вытяжки имеют современный дизайн, который помогает им гармонировать с деревянными изделиями, в то время как другие крадут зрелище, становясь эстетическим центральным элементом кухни. Промышленный дизайн вытяжки на этой кухне Case Design соответствует современному виду приборов из нержавеющей стали.
Изображение любезно предоставлено Case Design.
Как выбрать вытяжку для кухни
Вытяжка должна не только отводить выхлоп, но и отлично смотреться на кухне.Когда дело доходит до дизайна, вытяжка может иметь несколько разных направлений. Он может сочетаться с самим кухонным гарнитуром, мебелью и / или другими приборами. Он также может использовать противоположный подход, чтобы выделяться сам по себе как элемент дизайна.
Изображение любезно предоставлено компанией Carolina Kitchens.
Медная вытяжка — это украшение этой белой кухни от Carolina Kitchens. Но вытяжки с вентиляцией также следует выбирать в зависимости от размера вашей кухни и типа готовки. Семья, которая много занимается выпечкой или разогревает в микроволновой печи или просто мало пользуется плитой, может не требовать того же уровня вентиляции, что и другие домохозяйства.А в новых, герметичных домах на кухне требуется лучшая вентиляция, чем в старых домах.
Ищите вытяжку, которая примерно на 6 дюймов шире, чем плита. Агрегаты должны циркулировать минимум 300 кубических футов воздуха в минуту (куб. Футов в минуту) и максимум 1200 кубических футов в минуту. Более низкий cfm не будет иметь достаточной мощности для большинства кухонь, в то время как больший может вентилировать слишком много воздуха из дома и снизить эффективность вашей системы отопления и охлаждения.
Изображение любезно предоставлено Case Design.
Массивная вытяжка на этой кухне Case Design предотвращает попадание тепла, дыма и выхлопных газов на второй этаж открытого плана этажа.
Типы вытяжных вытяжек
Несмотря на то, что существует множество вариантов вытяжек с вентиляцией, большинство вытяжек относятся к одному из пяти стилей:
Вытяжные шкафы: устанавливаемые под шкафами над вашей рабочей зоной, эти вытяжки экономят много места и оставляют место для дополнительного хранения.
Изображение любезно предоставлено Мэнди Браун.
Эта вытяжка под шкафом оставляет много места для шкафов для хранения вещей, имеет красивый дизайн задней панели и даже кастомный камин для кухонной плиты.
Вытяжки для настенного монтажа: эти вытяжки представляют собой автономные устройства, которые крепятся к стене, когда над плитой нет шкафов.
Изображение любезно предоставлено Case Design.
Вытяжка для настенного монтажа в этой кухне Case Design сочетается с нижними шкафами и стоит отдельно от белых верхних шкафов.
Островные вытяжки: они прикрепляются к потолку над плитой, встроенной в кухонный остров или полуостров.
Изображение любезно предоставлено Case Design.
В этой островной вытяжке используется дымоход для отвода выхлопных газов.
Вытяжки с нисходящим потоком: Расположенные в задней части печи или между конфорками, эти системы вентиляции интегрированы в конструкцию топовой линейки и на самом деле не являются вытяжками.
Изображение любезно предоставлено Glenvale Kitchens
. Эта компактная конструкция вытяжки с нисходящим потоком сохраняет комнату и вид открытыми.
Изображение любезно предоставлено Case Design.
Вытяжка с нисходящим потоком на этой кухне от Case Design встроена в плоский дизайн плиты в задней части плиты на этом кухонном острове.
Вставные вытяжки: как следует из названия, они устанавливаются во многие вытяжки, изготовленные по индивидуальному заказу. Эти вытяжки также можно установить прямо в потолок.
Изображение любезно предоставлено Sullivan Building and Design Group.
В этой вытяжке, изготовленной на заказ компанией Sullivan Building and Design Group, используется вставка для вентиляции.
Скульптурные вытяжки: эти вытяжки придают кухне такой же стиль, как и вентиляция.
Изображение любезно предоставлено Build for Me Construction.
Такой аэродинамический дизайн обычно используется при настенном креплении и островной вытяжке.
Изображение любезно предоставлено Artistic Designs for Living.
Эта вытяжка из состаренного дерева сохраняет индустриальный вид современной кухни без использования характерной нержавеющей стали.
Эта нестандартная вытяжка гармонирует с остальной мебелью, позволяя деревянным изделиям быть в центре внимания. Какой тип вытяжки вы выбрали для реконструкции своей кухни? Поделитесь спецификациями с нашими читателями в разделе комментариев ниже.
Типы вытяжных вытяжек для коммерческих предприятий
Вытяжные вытяжки для промышленных кухонь являются отправной точкой для создания систем вентиляции для коммерческих кухонь.По сути, используются два основных типа вытяжных колпаков: Тип 1 и Тип 2.
Основное различие между этими двумя типами заключается в том, что вытяжные шкафы Типа 1 оборудованы для удаления жира из воздуха, в то время как вытяжки Типа 2 предназначены для использования на коммерческих кухнях без устройств, выделяющих жир (например, без грилей, бройлеров или фритюрниц).
Тип 1 (обычно называемые «масленки»)
Предназначен для отвода тепла, дыма, конденсата и других жирных побочных продуктов приготовления пищи
Требуется для установки на всех фритюрницах коммерческого типа, бройлерах, грилях для жарки, котлах с паровой рубашкой, плитах с подогревом, духовках, барбекю, грилях или другом оборудовании для производства жира или дыма
Улавливает воздух над устройством, состоящий из жира и других загрязнений, прежде чем воздух будет выпущен наружу через систему воздуховодов
Устанавливается с устройством подпиточного воздуха (MUA), чтобы гарантировать, что в здание поступает достаточно свежего воздуха, чтобы «восполнить» или заменить выбрасываемый загрязненный воздух.
Требовать регулярной очистки во избежание возгорания смазки
Кроме того, если кухонное оборудование расположено у стены, вы можете использовать настенную вытяжку типа 1.Если вокруг топки нет стен, на потолке можно установить одно- или двухслойные вытяжки. Островные вытяжки, как правило, страдают от более сильных сквозняков и утечек из-за увеличенного воздушного потока вокруг устройства.
Тип 2 (также называемый «колпаками для конденсата»)
Общая кухонная вытяжка для сбора и удаления пара, пара, тепла, запахов и влаги от приборов, не выделяющих жир
Одобрено для кофемашин, печей для пиццы без подачи, обычных духовок и промышленных посудомоечных машин
Помогает удалить излишки тепла из воздуха, создавая более комфортную рабочую среду для людей, работающих поблизости
Без жироулавливающего фильтра и может быть изготовлен из стандартного оцинкованного воздуховода вместо полностью сварного
Если вам нужна помощь в определении того, подходит ли вытяжка типа 1 или типа 2 для вашей коммерческой кухни, вам может помочь профессиональная компания по очистке выхлопных газов.Кроме того, регулярная чистка системы профессионалом избавит ваши вытяжные колпаки от опасного скопления жира, предотвратит опасность возгорания и продлит срок службы компонентов выхлопной системы.
Система, которая безопасно работает с максимальной производительностью, создает более безопасную и продуктивную рабочую среду для ваших сотрудников, в конечном итоге предоставляя гостям и посетителям чистый, первоклассный опыт.
5 видов вытяжек для любой кухни
На какие варианты следует обратить внимание при покупке вытяжки?
Как и любой другой кухонный прибор, различные типы вытяжек будут предлагать уникальные преимущества в зависимости от вашего кулинарного стиля.Вот некоторые особенности и возможности, которые следует учитывать при выборе наилучшей вытяжки:
Воздухопроницаемость (куб. Фут / мин)
Прочность на отводе измеряется в кубических футах в минуту (CFM). CFM, также называемые пропускной способностью воздушного потока, показывают, сколько воздуха вентиляционное отверстие может всосать за минуту: чем выше число, тем мощнее вентиляция. Большинство вытяжек имеют несколько настроек скорости вращения вентилятора. По мере того, как вы набираете скорость, CFM тоже растут.
Рейтинг БТЕ
Если вытяжной колпак имеет рейтинг в БТЕ, это означает, что он может работать в паре с газовой плитой с двумя духовыми шкафами, в которой есть горелки с таким рейтингом в БТЕ.BTU (британские тепловые единицы) измеряют, насколько горячо и часто насколько высоко пламя может попасть в газовую горелку. Хотя это обычно относится только к кухонным плитам и вытяжкам с высоким значением БТЕ, вы всегда должны быть уверены, что вытяжной колпак выдерживает тепло, а также дым, исходящий от рабочей поверхности внизу. Например, настенная вытяжка с навесом в коммерческом стиле KitchenAid ^® 48 дюймов рассчитана на мощность до 90 000 БТЕ.
Освещение
Хороший обзор варочной панели или кухонной плиты необходим для наблюдения за вашими творениями, поскольку они трансформируются и развивается вкус.Вытяжные колпаки пропускают много света, который освещает рабочую поверхность внизу. Ищите варианты светодиодного освещения, а также различные уровни яркости. Некоторые модели, такие как KitchenAid ^®, 36-дюймовая низкопрофильная вытяжка под шкафом, имеют настройку ночного освещения, которая тонко подчеркивает кухню мягким, манящим светом.
Автоматическая регулировка скорости
Когда вы заблудились в процессе создания и конструирования своей тарелки, вы не всегда можете не забывать включать вытяжку. Премиальная и очень удобная функция в некоторых типах вытяжек определяет, когда что-то делается, и включается автоматически.Некоторые модели даже сами регулируют настройку, например автоматическая настройка скорости от KitchenAid, которая автоматически регулирует скорость вентилятора в зависимости от выделяемого тепла.
Вытяжки | Здоровье и безопасность окружающей среды
В университете Кейс Вестерн Резерв используются три типа вытяжек:
Вытяжные шкафы;
Вытяжки ламинарные; и
Шкафы биологической безопасности.
Вытяжные шкафы — это средство инженерного контроля для защиты персонала от опасных паров.Вытяжки с ламинарным потоком защищают материалы от загрязнения. Как и вытяжные шкафы, шкафы биологической безопасности обеспечивают защиту персонала, но при этом основное внимание уделяется биологическим, а не химическим агентам. Шкафы биологической безопасности класса II и III также обеспечивают защиту продукта. Для получения подробной информации о мониторах вытяжного шкафа см. Плакат 1 и плакат 2.
Для получения информации о биозащитных вытяжках см. Выбор использования и установка шкафов биобезопасности — CDC 2007.
Информацию о политике нашего отдела по сертификации биологических шкафов / вытяжек см. В Политике EHS по сертификации BSC.
Форма сертификата шкафа биологической безопасности
Невозможно переоценить важность надлежащей сертификации, поскольку лица, которые манипулируют инфекционными микроорганизмами, подвергаются повышенному риску профессионального заболевания, если их BSC функционируют неправильно.
Центры по контролю за заболеваниями (CDC), первичное сдерживание биологической опасности
Шкафы биологической безопасности
должны ежегодно проверяться и сертифицироваться обученным техником.Офис EHS заключает договор с Laboratory Certification Services, Inc. (LCS) на сертификацию всех BSC в кампусе. Стоимость сертификации — ответственность лаборатории.
Чтобы назначить сертификацию, заполните форму сертификата Кабинета биологической безопасности.
Если лаборатория перемещается, все BSC должны быть выведены из эксплуатации сертифицированным специалистом. См. Наш раздел об утилизации и перемещении лабораторного оборудования.
Вытяжные шкафы
Вытяжные шкафы для химикатов предназначены для защиты исследователей от химического и радиологического воздействия.Любые токсичные или летучие (склонность химического вещества к испарению) химические вещества должны использоваться внутри вытяжного шкафа для химических веществ, чтобы снизить вероятность ингаляционного воздействия.
Для максимального повышения эффективности вытяжного шкафа для химикатов следует использовать следующие методы работы.
Убедитесь, что на вашем кожухе для химикатов есть текущая контрольная наклейка (датированная не позднее 365 дней).
Убедитесь, что химический колпак втягивает воздух. Проверьте монитор потока (если имеется) или используйте «Kimwipe», чтобы продемонстрировать поток в вытяжку.
Используйте створки для максимальной защиты и вентиляции
Вертикальные створки следует поднимать только настолько, насколько это необходимо для комфортного выполнения вашей работы. Ни при каких обстоятельствах нельзя поднимать створку над самой последней этикеткой сертификации.
Для вытяжек, оборудованных горизонтальными створками, сдвиньте створки, чтобы минимизировать отверстия, оставив панель между вами и вашей работой.
Выполняйте все работы и держите все устройства на расстоянии не менее шести дюймов от вытяжки.Выполнение работ на расстоянии не менее шести дюймов внутри вытяжки поможет предотвратить образование деструктивных воздушных потоков на лицевой стороне вытяжки.
Прекратите работу, если во время использования сработает сигнализация потока. Сообщите в отдел EHS о состоянии вытяжного шкафа.
Хлорную кислоту нельзя нагревать в химическом шкафу, если он специально не обозначен как «Вытяжной шкаф с хлорной кислотой».
Химические вещества, включая опасные отходы, не должны храниться или испаряться внутри вытяжного шкафа.
Когда вытяжка не используется, держите створки кожуха закрытыми.
Никогда не опускайте голову в вытяжку, когда в вытяжке находятся химические вещества или ведутся эксперименты.
Прокладывать сервисные соединения под аэродинамическим профилем. Электрические шнуры, трубки от баллонов со сжатым газом и т. Д. Должны находиться под аэродинамическим профилем, чтобы предотвратить нарушение воздушного потока и позволить створке полностью закрываться.
В прорезях в перегородке вытяжки не должно быть препятствий, и воздуху должно быть позволено свободно течь внутри вытяжного шкафа.Предметы внутри вытяжного шкафа должны находиться на расстоянии не менее шести дюймов от всех краев вытяжного шкафа.
Чтобы сообщить о проблеме с вытяжным шкафом или запросить сертификацию, перейдите в раздел «Сообщить о проблемах с вытяжным шкафом».
Дополнительную информацию о безопасном использовании вытяжного шкафа для химикатов см. В нашей презентации PowerPoint «Вытяжные шкафы для химикатов».
Вытяжные колпаки с ламинарным потоком
Вытяжные колпаки
с ламинарным потоком обеспечивают защиту образцов, направляя чистый воздух на исследование или из вытяжного шкафа.Это предотвращает попадание загрязненного воздуха в колпак с ламинарным потоком и загрязнение образцов. Вытяжки с ламинарным потоком нельзя использовать при работе с инфекционными материалами или летучими / токсичными химическими веществами.
Шкафы биологической безопасности (БББ)
Выбор подходящего BSC для вашей лаборатории может быть трудным процессом. Защита персонала и исследовательских образцов, а также стоимость оборудования и ежегодная сертификация — это лишь несколько факторов, которые следует принимать во внимание.Следующая информация должна использоваться в качестве руководства, чтобы помочь вам выбрать подходящее оборудование для вашей лаборатории.
Типы BSC
Класс I
BSC обеспечивает защиту персонала и окружающей среды, но не защищает продукцию. Вытяжные шкафы класса I можно либо жестко втянуть в вытяжную систему здания, либо позволить воздуху циркулировать обратно в комнату. В обоих случаях используется высокоэффективный фильтр, задерживающий частицы (HEPA), для защиты окружающей среды.Пользователи защищены входящим потоком воздуха.
Класс II (типы A1, A2, B1 и B2)
BSC обеспечивают защиту персонала, окружающей среды и продукции. Пользователи защищены внутренним потоком воздуха, в то время как ламинарный нисходящий поток воздуха, отфильтрованного HEPA, направляет продукт вдоль рабочей поверхности шкафа. Отработанный воздух проходит через сертифицированный выхлопной HEPA-фильтр, удаляющий все загрязнения. Этот воздух может быть рециркулирован обратно в лабораторию (Тип A) или выпущен из здания.
Тип A1: 70 процентов рециркулирует, 30 процентов отводит в общий пленум. Во избежание скопления химических паров в помещении нельзя использовать летучие химические вещества.
Тип A2: Подобен типу A1, но с камерой статического давления отрицательного, а не положительного давления. Тип B3 был заменен воздуховодом типа A2 с жесткой вытяжкой из здания.
Тип B1: Разработан для манипулирования небольшими количествами опасных химикатов с биологическими системами in vitro.Эта система рециркулирует 30% выхлопных газов обратно в комнату, поэтому нельзя использовать чрезвычайно летучие химические вещества.
Тип B2: Система обеспечивает как биологическую, так и химическую защиту, обеспечивая полную внешнюю вытяжку. Обратите внимание, что некоторые химические вещества могут разрушать HEPA-фильтр, что приводит к потере герметичности.
Класс III
Обеспечивает максимальную защиту окружающей среды и рабочего и должен использоваться при работе с микробиологическими агентами, отнесенными к 4-му уровню биобезопасности.
Тип Скорость лица (лф / мин) Схема воздушного потока Радионуклиды / токсичные химические вещества Уровень (и) биобезопасности Защита продукта
Класс I * открытый перед 75 спереди; задний и верхний через фильтр HEPA № 2, 3 №
Класс II Тип A 75 70% рециркулируется через HEPA; выхлоп через HEPA № 2, 3 Есть
Тип B1 100 30% рециркулируется через HEPA; выхлоп через HEPA и жесткий воздуховод Да (низкие уровни / волатильность) 2, 3 Есть
Тип B2 100 Без рециркуляции; общий выхлоп через HEPA и жесткий воздуховод Есть 2, 3 Есть
Тип B3 100 То же, что IIA, но пленка находится под отрицательным давлением в помещении, а отработанный воздух проходит по воздуховоду Есть 2, 3 Есть
Класс III НЕТ Впуск и выпуск приточного воздуха через 2 HEPA-фильтра Есть 3, 4 Есть
* Панели перчаток могут быть добавлены, что увеличит скорость забоя до 150 фунтов / мин; перчатки могут быть дополнены выпуском давления воздуха на входе, что позволит работать с химическими веществами / радионуклидами.
Разница между типом 1 и типом 2 Вентиляционная вытяжка для ресторана
Хотя функция коммерческой кухни заключается в приготовлении вкусной еды, безопасность не следует игнорировать. Один из лучших способов обеспечить безопасность кухни — это установить вытяжку для ресторана. Есть разные виды, которые следует учитывать.
Вытяжки типа I

Вытяжной вентилятор для ресторанов типа I предназначен для отвода конденсата, тепла, дыма и других жирных побочных продуктов приготовления пищи.Принимая это во внимание, такой кожух обычно называют «кожухом для жира».
Жир и связанные с ним побочные продукты образуются при варке животного белка. Вытяжка типа I предназначена для улавливания «жирного воздуха». Таким образом, такая вытяжка устанавливается, в частности, над варочными панелями, фритюрницами, мангалами и плитами с открытым пламенем. Печи для пиццы также считаются требующими этого типа вытяжки, но в некоторых муниципалитетах разрешается использовать вытяжку типа 2 для подовой печи для пиццы, поэтому все же лучше проверить, прежде чем покупать определенный вид.
Так как скопившаяся смазка может привести к возгоранию, такой вытяжной шкаф требует регулярной чистки для предотвращения указанных проблем.
Вытяжки типа 2

Кухня — это не просто кухонное оборудование. Такие приборы, как посудомоечные машины, не выделяют жир или дым. К другим приборам, подпадающим под эту категорию, относятся духовки и макароны. Поскольку это оборудование выделяет тепло или влагу, установка вытяжного шкафа для ресторана типа 2 над ним позволяет отводить излишки тепла из воздуха, создавая более комфортную рабочую среду.
Также называемый «колпаком для конденсата», колпак типа 2 может быть установлен над печью для пиццы, поскольку он может работать с небольшими не выделяющими жир приборами для отвода тепла, запаха и паров.
Опции вытяжки

Существуют разные варианты вытяжек для ресторанов, и важно выбрать такую, которая соответствует планировке вашей кухни. У каждого типа вытяжки есть своя зона захвата, и они устанавливаются на разной высоте и в разной позиции относительно кухонного оборудования.Доступны следующие стандартные варианты:
Вытяжки навесные настенные
капюшоны с одинарным или двойным островком
бесконтактные бленды (задняя полка, переходник или бровь)
Вытяжка с навесом с одним островком обычно требует больше выхлопа, чем настенная разновидность. С другой стороны, для настенного варианта требуется больше выхлопа, чем для бесконтактной вытяжки.
С точки зрения производительности, навес с двумя островами работает так же хорошо, как и два вытяжных шкафа, поставленных спиной к спине.
Вариант настенного монтажа — это обычная конфигурация вытяжек типа 1, и ее лучше всего использовать на кухнях, где кухонное оборудование установлено у стены. Вытяжка с задней полкой, с другой стороны, короче и идеально подходит для небольших кухонных помещений, например, в трейлерах для концессий, грузовиках для пищевых продуктов и мобильных кухнях.
Установка вытяжек для ресторанов должна быть приоритетом для коммерческих кухонь. Эти помещения требуют использования более чем одного устройства для приготовления пищи, и такое мероприятие может быть опасным.Тем не менее, такие помещения можно сделать безопаснее для всех, установив соответствующие вытяжки в ресторанах.
Exhaust Hood Depot с гордостью предлагает свои услуги по всей стране и штатам Пенсильвания и Мэриленд, а также их крупным городам и окрестностям: Филадельфия, Питтсбург, Харрисбург, Ланкастер, Эри, Балтимор, Фредерик, Аннаполис и Роквилл .

Тип	Скорость лица (лф / мин)	Схема воздушного потока	Радионуклиды / токсичные химические вещества	Уровень (и) биобезопасности	Защита продукта
Класс I * открытый перед	75	спереди; задний и верхний через фильтр HEPA	№	2, 3	№
Класс II Тип A	75	70% рециркулируется через HEPA; выхлоп через HEPA	№	2, 3	Есть
Тип B1	100	30% рециркулируется через HEPA; выхлоп через HEPA и жесткий воздуховод	Да (низкие уровни / волатильность)	2, 3	Есть
Тип B2	100	Без рециркуляции; общий выхлоп через HEPA и жесткий воздуховод	Есть	2, 3	Есть
Тип B3	100	То же, что IIA, но пленка находится под отрицательным давлением в помещении, а отработанный воздух проходит по воздуховоду	Есть	2, 3	Есть
Класс III	НЕТ	Впуск и выпуск приточного воздуха через 2 HEPA-фильтра	Есть	3, 4	Есть