Как правильно выбрать духовой шкаф: Как выбрать духовой шкаф

Содержание

Как выбрать духовой шкаф | Статьи GranFest

Современная бытовая техника позволяет вести домашнее хозяйство с минимальными затратами времени и сил. Так, одно из центральных мест на кухне занимает духовой шкаф, в котором можно легко и быстро приготовить множество блюд. Торговые сети предлагают сегодня самые разные виды духовок: от простых, с базовым набором опций, до сложных моделей с широким функционалом, рассчитанных на опытного и взыскательного пользователя. Как правильно выбрать духовой шкаф и какие параметры учитывать при покупке этого вида бытовой техники?

Газовый или электрический

Прежде всего нужно определиться, на чем будет работать ваш духовой шкаф – на газу или на электричестве. В пользу газовой духовки говорит более доступная цена как самого прибора, так и его эксплуатации. И все же большинство представленных сегодня на рынке моделей – электрические. Такие шкафы оснащены большим количеством функций, позволяющим точно настраивать рабочие режимы.

При этом электрические духовки – достаточно энергоемкие приборы, которые могут потреблять от 2,5 до 4 кВт электроэнергии, поэтому должны подключаться отдельным заземленным кабелем. Даже если вы выбираете газовый шкаф, подключаться к электросети все равно придется: в современных моделях обычно есть подсветка, электрический гриль или вентилятор для конвекции. В целом, начинающему кулинару будет легче готовить в электродуховке – более управляемой и простой в эксплуатации технике.

Габариты

Не менее важный параметр духового шкафа – его размеры, которые выбирают с учетом конфигурации и метража помещения. Если это встраиваемый шкаф, принимают также во внимание особенности конструкции кухонного гарнитура. Для размещения стандартной духовки под варочной поверхностью требуется ниша, размеры которой составляют в среднем 60 х 60 х 60 см. Если есть необходимость сэкономить пространство, выбирают более компактные модели, например, высотой 45 см и такой же шириной. Для большой семьи, в которой духовой шкаф используется достаточно часто, хорошим решением может быть модель шириной 90 см.

В такой духовке, как правило, предусмотрены два отделения в виде одной полноразмерной и одной уменьшенной камер. Помимо внешних габаритов, учитывают также объем рабочей камеры, который составляет 37-45 л для узких шкафов и 55-68 л – для стандартных.

Зависимый или независимый

Встроенный духовой шкаф может быть зависимым или независимым от варочной поверхности. В первом случае духовка расположена непосредственно под плитой и связана с ней проводами. Панель управления при этом является общей и располагается на лицевой стороне духовки. Зависимая модель имеет общий дизайн с варочной поверхностью и обходится, как правило, дешевле независимых аналогов. Минусом совмещенной конструкции является то, что неисправность в управлении одним компонентом ведет к выходу из строя и второго. Независимую духовку необязательно располагать прямо под варочной поверхностью: для этого можно выбрать любое удобное место на кухне. Использование такого прибора расширяет выбор интерьерных решений.

Управление

Для управления режимами работы и выполнения настроек температуры в современных духовых шкафах используются поворотные, утапливаемые, сенсорные и кнопочные переключатели. Наиболее традиционные из них – поворотные, которые представляют собой обычные механические вращающиеся рукоятки. Утапливаемыми называют переключатели, спрятанные в панели управления. Сенсорные и кнопочные регуляторы интегрированы в электронную систему управления. Электромеханическая регулировка (с помощью рукояток) используется обычно в бюджетных моделях духовых шкафов. С помощью поворотной ручки довольно удобно выбирать режим, устанавливать необходимую температуру или настраивать таймер (который тоже может быть механическим). Иногда такой способ управления можно встретить и в достаточно продвинутых моделях духовок (с грилем и конвекцией). Но наиболее точные регулировки можно выполнить с помощью сенсорных или кнопочных переключателей. Пользователю в этом случае гораздо проще устанавливать и контролировать температуру внутри рабочей камеры.

Функциональные возможности

Будущему владельцу духового шкафа важно знать, какими опциями оснащена модель и что можно будет приготовить с помощью этой техники. В самой простой газовой духовке имеется только установленная в днище конфорка. Недорогие электродуховки предусматривают верхний, нижний и комбинированный нагрев, а также режим гриля. Большинство современных моделей оснащается целым рядом дополнительных функций, которые значительно упрощают процесс приготовления пищи.

Конвекция. Режим конвекции в духовом шкафу создается с помощью вентилятора, который обеспечивает постоянную циркуляцию горячего воздуха во всей внутренней камере. Т. е. происходит движение воздуха, за счет которого расположенное внутри духовки блюдо разогревается равномерно со всех сторон. Среди преимуществ этой опции – более быстрые разогрев духовки и сам процесс приготовления, экономия электроэнергии и возможность одновременного использования нескольких уровней. Духовой шкаф с конвекцией необходим пользователям, которые планируют часто запекать мясо, рыбу или курицу в рукаве, печь бисквиты и коржи. Обычную конвекцию (без нагревательного элемента) можно использовать для размораживания продуктов, подогрева посуды, поднятия теста перед выпечкой или для сушки ягод, зелени, овощей и фруктов.

Гриль. Режим гриля лучше всего использовать для запекания небольших нежирных кусков мяса на верхней полке камеры. Его часто применяют одновременно с вертелом – специальным приспособлением, которое вращается внутри духовки с помощью моторчиков. Насаженная на вертел курица равномерно прожарится со всех сторон, а повару не нужно будет постоянно удалять излишки жира. Впрочем, если в духовке предусмотрена конвекция, то в сочетании с грилем она дает почти аналогичный эффект.

Телескопические направляющие. Еще одна полезная функция, которая добавляет духовому шкафу эргономичность и расширяет область его применения. С помощью телескопических направляющих пользователь может выдвигать противни из духовки и проверять степень готовности блюда, не рискуя получить при этом ожог. В разных моделях духовых шкафов противни могут выдвигаться на 2/3 глубины или полностью. Чтобы не загромождать кухонную столешницу, телескопические полозья можно использовать и для остывания готовых блюд.

Щуп-термозонд. Для пользователей, которые планируют часто готовить мясо или птицу большими кусками, будет нелишним щуп-термометр. С помощью этого приспособления можно контролировать температуру внутри продукта, чтобы видеть степень его готовности и не пропустить момент, когда нужно извлекать блюдо из духовки. В самых продвинутых моделях духовых шкафов предусмотрена функция автоматического отключения нагрева при достижении продуктом требуемой кондиции.

Самоочищение

Одним из наиболее трудоемких этапов использования духовки является чистка посуды, внутренних поверхностей и различных приспособлений от пригоревшего жира и других загрязнений по окончании готовки. Избавить себя от этой работы или заметно сократить ее объем можно, купив духовой шкаф с функцией самоочищения. Существует несколько способов очистки рабочей камеры, из которых можно выбрать наиболее подходящий в зависимости от предполагаемой интенсивности использования техники.

Пиролитическая. В режиме пиролитической самоочистки духовка разогревается до температуры +500 °C, в результате чего даже самые сложные загрязнения (например, жир или пригоревший сахарный сироп) превращаются в золу, которую остается просто удалить тряпкой. Перед тем как включить такой режим, нужно освободить камеру от съемных принадлежностей, которые чистятся вручную, так же, как и стеклянная дверца. Из соображений безопасности на время пиролиза дверца шкафа автоматически блокируется до момента, когда температура упадет до +280 °C. В процессе такой очистки окружающий воздух также может нагреться и наполниться различными запахами, поэтому во время процедуры (которая занимает 1,5-2 часа) лучше включить вытяжку и открыть окна на кухне.

Каталитическая. Такой вид самоочистки предусмотрен у духовых шкафов, верхняя и боковые стенки которых покрыты специальной эмалью, которая абсорбирует и расщепляет загрязнения при нагреве этих поверхностей до +140 °C. Днище и дверца в этом случае требуют ручной очистки, а эмалированное покрытие рассчитано на 4–5 лет, после чего нуждается в восстановлении.

Существуют также модели духовок, в которых вместо эмали используется керамическое покрытие EcoClean, главный плюс которого – в неограниченном сроке эксплуатации.

Паровая (гидролиз). Наиболее простой способ борьбы с грязью в духовом шкафу – гидролиз – ослабляет налет жира, нагара и загрязнений в камере, т. е. его вряд ли можно считать полноценной самоочисткой. В этом случае просто наполняют противень водой, ставят его в духовку и включают нагрев до +70–90 °C. Через час духовой шкаф выключают и оттирают прогретую и разжиженную грязь с помощью подручных средств. Разумеется, степень эффективности такого метода ниже, чем двух предыдущих, т. к. большую часть работы приходится выполнять вручную.

Конструкция и крепление дверцы. Независимо от выбранного способа очистки, дверцу духовки приходится отмывать ручным способом. Поэтому лучше узнать заранее, можно ли разобрать или снять эту деталь, чтобы тщательно вымыть ее под струей водопроводной воды. Теплоизоляция духовки во многом зависит от количества стекол в дверной конструкции, которых может быть от 2 до 4.

Функции и программы

Приготовить пиццу, сделать суфле или запечь курицу можно и в самой простой духовке с минимальными возможностями. Но если духовой шкаф оснащен дополнительными функциями, приготовление занимает гораздо меньше времени, рецепты соблюдаются более точно, ассортимент возможных блюд значительно расширяется.

Стандартные режимы. В современных электрических духовках предусмотрены режимы для конкретных рецептур. Например, для пиццы и других блюд, требующих полного пропекания основы, хорошо подходит конвекция плюс нижний нагрев при высокой температуре, для мяса и птицы – гриль плюс конвекция, и т. д.

Встроенные программы. В некоторых духовых шкафах предусмотрены как базовый набор режимов, так и встроенные программы, способные готовить еду по заданным производителем или самим пользователем настройкам температуры, времени и пр. Чтобы приготовить блюдо, повару нужно только указать вес и вид продукта, а также рецепт, после чего разместить заготовку в камере.

СВЧ-печь и пароварка. Духовка, совмещенная с микроволновой печью, обойдется владельцу несколько дороже стандартной модели, но такое техническое решение позволяет экономить полезное пространство на кухне. Для многих пользователей будет важным наличие функции пароварки в духовом шкафу. Такие модели обычно принадлежат к премиум-классу, что отражается на их цене.

Апгрейд

Одно из отличий духовых шкафов от варочных поверхностей заключается в том, что первые достаточно легко модифицируются уже после покупки. Так, можно докупить и установить отдельно телескопические выдвижные держатели для противней, каталитические панели, камни для пиццы и т. д. Допустимость такого апгрейда бывает особенно уместной, когда приобретается современная модель в минимальной комплектации. В процессе эксплуатации ее можно будет дополнить всем необходимым.

Цвет и дизайн

Выбирая цветовое и дизайнерское решение электрического духового шкафа, учитывают стилистику всего помещения, а также расцветку предметов мебели и бытовой техники, расположенной рядом. Важно помнить, что если поверхность духовки будет слишком глянцевой, на ней всегда будут оставаться следы от пальцев, на темных приборах хорошо видны пыль и пятна грязи. Если кухня выполнена в традиционном или ретро-стиле, в ней будет хорошо смотреться духовка в светлых тонах с латунной, бронзовой или кованой фурнитурой, механическими переключателями, округлыми окошками. Для современных интерьеров выбирают бытовую технику серебристого, белого или черного цветов с лаконичным оформлением в виде прямых линий и незамысловатой фурнитуры.

Заключение

Таким образом, выбирая духовой шкаф для своей кухни, следует решить, какой тип прибора вам больше подойдет – газовый или электрический. Чтобы совершить правильную покупку, нужно заранее определиться с размерами духовки и степенью ее функциональной оснащенности. Важно также не ошибиться с цветом и дизайном этого вида бытовой техники.

Как правильно выбрать встраиваемый электрический духовой шкаф

К выбору крупной и дорогостоящей техники стоит подойти как можно более разумно. Поэтому перед покупкой духовки, в первую очередь, стоит ознакомиться с различными мнениями о том, как выбрать встраиваемый духовой шкаф: электрический или газовый. На самом деле, это не такая уж и легкая задача.

Типы шкафов по виду нагрева

Выбирая духовку, имейте в виду тип энергии, который используется в вашем доме / квартире. При регулярном газоснабжении целесообразнее выбирать газовый духовой шкаф, его использование будет экономичным и удобным. Если газа нет, лучшим выбором станет электрический аппарат. В этом случае, позаботьтесь об исправности электропроводки и будьте готовы к внушительным счетам за электричество.

Газовые духовые шкафы дешевле и непременно требуют хорошей вытяжки, электрические – более функциональны и универсальны.

Стационарные и встраиваемые шкафы

С развитием технических возможностей и дизайнерских решений стационарная техника постепенно уходит в историю. Отдельно стоящие печки, холодильники, стиральные машины уже не настолько гармонично вписываются в общую колоритную обстановку дома. Конечно, существуют интересные и качественные модели самых лучших компаний-производителей, которые и сейчас продолжают радовать глаз своим внешним обликом, но все же общая тенденция такова – встроенная техника выходит на передовую позицию.

Зависимые духовки

Этот тип предполагает неразделимость варочной панели и духового шкафа и, естественно, их совместимость. Это означает наличие единой общей панели управления и, как правило, единственного варианта расположения плиты и духовки. Панель – сверху, печка – снизу. Некоторые производители небезуспешно придумывают и другие варианты, но «классика жанра» зависимых моделей все же не уступает.

Независимые духовки

Устройство таких приборов допускает различное расположение панели и духовки, связанное с раздельной организацией управления. Эти две составляющие могут быть совершенно разными по параметрам, вы можете выбрать варочную панель к уже имеющемуся духовому шкафу, и наоборот. Саму печку можно установить не стандартно под панелью, а, например, на уровне глаз, что может быть крайне удобно, особенно если в доме живут маленькие дети.

Типы управления

Перед тем, как выбрать духовой шкаф, следует ознакомиться со спецификой управления. Оно бывает:

Механическое. Самый простой тип управления, предусмотренный в эконом-моделях. Состоит из нескольких переключателей, настроенных на регулировку температуры, выбора времени приготовления, режима готовки. Наиболее надежным вариантом такого типа управления считаются переключатели, хорошо утопленные в корпус – это предотвращает случайное их нажатие, приводящее к сбою процесса готовки.
Электронное. Наиболее распространено в духовых шкафах с режимами многофункциональности. С помощью электронной панели управления можно выбирать программы приготовления, регулировать малейшие изменения в самом выбранном процессе и даже отбирать рецепты любимых блюд, занесенные в память прибора. Сам процесс управления происходит через клавишные или сенсорные кнопки, результат выбора той или иной кнопки отображается на дисплее.
Комбинированное. Предусматривает сочетание ручного и электронного функционала. Судя по отзывам, это наиболее практичный тип управления.

Как выбрать: основные параметры

Теперь разберемся, как правильно выбрать устройство, какие параметры учесть в первую очередь, какую фирму предпочесть.

Уровень безопасности

При установке газовой модели непременно стоит проверить наличие системы газового контроля. Универсальный совет для всех без исключения аппаратов – это выбор печек с функцией аварийного отключения. По достижении по тем или иным причинам максимально высокой температуры прибор должен самостоятельно отключиться.

Двери должны оставаться теплыми, но не горячими, для достижения этого условия духовка должна быть снабжена минимум тремя стеклами. Кроме того, она не должна нагревать мебель, а для этого существует функция охлаждения внешних стенок. А если уж в доме есть маленькие дети, то без возможности блокировки дверей и вовсе не обойтись.

Функциональность

Вообще, перед тем, как выбрать электрический или газовый прибор, стоит определиться, какой именно функционал вы от него ожидаете.

Существуют классические печки, предназначенные для выполнения простейших минимальных задач. И если вам достаточно обычного недорогого аппарата с парой регуляторов для выбора температуры и, например, режима циркуляции без вентилятора, а также гриля, то вы вполне можете сэкономить свой бюджет, купив экономичную, но качественную модель.

Многофункциональный прибор может иметь 5,10 и даже 15 нагревательных режимов. Существенная роль при этом отводится вентиляторной конвекции. Она устанавливается на задней поверхности и, благодаря функции равномерного распределения тепла, позволяет готовить на нескольких уровнях в одном временном интервале.

Дизайн

Советы по этому параметру не могут быть универсальными, поскольку дизайн техники – это личный выбор каждого. Главное, чему стоило бы следовать, это необходимости подобрать технику, соответствующую общей стилистике вашего помещения. Для некоторых интерьерных решений подойдут исключительно встраиваемые модели, а в каких-то весьма гармонично будут смотреться и стационарные. Следуйте своим вкусовым предпочтениям, берите советы у специалистов, штудируйте отзывы других пользователей.

Опции

На этом параметре хотелось бы остановиться более подробно. Существуют некоторые наиболее востребованные опции, делающие процесс использования техники гораздо более легким и интересным.

Таймер. Может быть простым или автоматическим. Автоматический, в свою очередь, может быть снабжен специальным термощупом, который устанавливается внутри приготавливаемого продукта (например, куска мяса) и сигнализирует таймеру об окончании процесса приготовления. А если вы этого не совершили, процесс нагрева остановится.
Телескопические направляющие или выдвижная тележка. Облегчают процесс снятия противня. При открывании дверцы противень автоматически выкатывается вперед, что позволяет избавиться от необходимости использовать прихватки или рукавицы и гарантирует отсутствие ожогов и прочих повреждений кожных покровов.
Автопрограммы. Позволяют выбрать алгоритм приготовления блюда. Достаточно указать вес того или иного продукта, и программа сама определит время приготовления и отключит духовку автоматически по истечении этого времени. Именно наличие большого количества функций и заставляет покупателя выбрать электрический духовой шкаф, а не газовый, даже если для второго существуют гораздо более подходящие условия.
Конвекция. Встроенный вентилятор выполняет функцию обдува, это позволяет приготовить блюдо с аппетитной корочкой на всей поверхности.
Разморозка. Без тепловой обработки, удобная и полезная вещь.
Гриль. Универсальная опция, включенная в функционал практически всех моделей духовых шкафов. Идеальна для приготовления мяса на вертеле, овощей и множества других блюд.
Парообработка. Необходимая функция при приготовлении вкусной и здоровой пищи, исключает иные виды обработки, кроме воздействия паром. Выбор заботящихся о своем здоровье людей.
Разделитель. С его помощью в одном пространстве шкафа можно приготовить различные блюда, порой, совершенно несочетаемые.
Удаленное управление. Очень интересная опция, при помощи которой можно регулировать работу духовки на расстоянии, например, со своего планшета или смартфона. Можно, находясь на работе, задать программу разогрева готового блюда или приготовления нового из заложенных в шкаф продуктов.

Наиболее популярные модели духовых шкафов

Далее представлены модели, описание которых позволяет оценить варианты ответа на вопрос, как выбрать конкретный духовой шкаф. Акцент делается на электрический тип энергоснабжения, как на наиболее востребованный, шкаф же может быть встраиваемый или отдельно стоящий.

Asko ОСS8656S. Аппарат с большим объемом (около 75 литров), включающий в себя всевозможный функционал от гриля до пятислойной дверцы. Среди наиболее востребованных функций – запекание на пару и температурный зонд. Удобное и простое управление одной ручкой, отличный дизайн, возможность самоочистки. Пожалуй, единственный минус по отзывам – это высокая цена.

Hansa BOEI69311055. Настоящая «чудо-печь». В стандартном комплекте предусмотрено 37 программ, кроме того, можно дополнительно через флэшку загрузить еще 15-20 дополнительных, выбранных по своему усмотрению. Модель снабжена антипригарным покрытием, усиленным освещением и особой системой очистки. Объем рабочей камеры – 66 литров.

ASKO OCM8456S. Камера на 55 литров, 107 (!) программ для приготовления, 10-режимная работа. Имеется функция свч, дверца духовки практически не нагревается.

SAMSUNG NQ50H5533KS. Среди преимущественных характеристик – равномерный нагрев. Присутствует функционал конвекции, гриля, встроен таймер. Благодаря особому устройству, дверца такого шкафа закрывается очень плавно. Он оснащен возможностями блокировки от детей, подсветкой и цифровым дисплеем.

GORENJE BO87-ORA-W. Перед тем как выбрать встраиваемый духовой шкаф, обратите внимание на эту модель. Во-первых, он позволяет готовить сразу на трех уровнях, тепло внутри камеры при этом распространяется равномерно. Автоматических программ всего 8, но их вполне хватает для ежедневной кулинарии. Во-вторых, в нем имеются хорошо зарекомендовавшие себя в практическом применении телескопические направляющие, плавно закрывающаяся дверца и крайне удобная и простая в управлении сенсорная панель.

HOTPOINT—ARISTON FTR 850 (OW). Эконом-вариант духовки, класс «А» по экономичности. Встроенных восьми программ вполне хватает для стандартного использования. Объем камеры – 55 литров, тройное остекление, благодаря чему, дверца не нагревается. Однако, ручка управления не слишком удобная, к ней придется привыкнуть. В целом, отличный духовой шкаф за свою цену.

BOSCH HBA23BN21. Классический дизайн в сером цвете с циферблатом. Большая духовка в 62 литра. Внутренние стенки покрыты специальной эмалью, стойкой к ударам и царапинам.

Это описание только нескольких моделей, представленных на рынке. На самом деле, их огромное множество. Больше хороших моделей духовых шкафов представлено в рейтинге 2018 года. Не важно, какой духовой шкаф вы решили выбрать, газовый или электрический, встраиваемый или отдельно стоящий, многофункциональный или простой и экономичный… В любом случае в течение первых нескольких дней вы ощутите на себе всю простоту и удобство использования такого прибора, без которого через некоторое время вы уже не сможете обойтись.

Как выбрать духовой шкаф? | Sulpak

Данный материал подготовлен вам в помощь при выборе встраиваемого духового шкафа. В статье будет представлена информация о разновидностях духовых шкафов, на то что следует обратить внимание при покупке. Вы сможете выбрать ту модель, которая будет вас радовать и вдохновлять на кулинарные шедевры.

Типы духовых шкафов

На данный момент можно встретить в продаже электрические и газовые встраиваемые духовые шкафы. У нас в интернет магазине представлены только электрические духовые шкафы. Электродуховки обладают более широкой функциональностью, причем их эксплуатация безопаснее, поскольку нет открытого пламени.

Ассортимент электрических духовых шкафов на сегодняшний день значительно шире, чем газовых, а их популярность среди пользователей растет с каждым днем.

Габариты и рабочий объём

Определяясь с духовым шкафом, важно обратить внимание на его габариты, поскольку у всех кухни разных размеров, порой бывает проблематично вместить всю необходимую технику.

Ширина большинства моделей, которые мы видим в продаже — от 56 см, но есть модели и шире — 60 см.

Ширина 56 см

Подойдет для небольших кухонь.

Ширина 59,5 см

Подойдет для средних кухонь.

Ширина 59,7 см

Для просторных кухонь.

Ширина 60 см

Подойдет для больших кухонь.

Современные бытовые встраиваемые духовки можно разделить на стандартные, компактные и узкие. Отличает их только высота. У стандартных моделей она составляет 55–60 см, у узких — 40–45 см. Средняя глубина духовых шкафов — 50–55 см.

В зависимости от габаритов духовок варьируется и объем рабочей камеры. Объем стандартной духовки быть от 55 до 68 л. А если готовка — это не ваше и вы готовите крайне редко, то и брать модель с большим объемом совсем необязательно. Можно приобрести узкую духовку и довольствоваться большим пространством на кухне.

Объем до 60 л

Для маленьких кухонь.

Объем 60-70 л

Для средних кухонь.

Объем более 70 л

Для больших кухонь.

Системы управления

Система управления современных духовок может быть электромеханической или электронной. Электромеханическая, как правило, представлена в бюджетных моделях и её главное преимущество — это простота. Электромеханическая система управления представлена поворотными регуляторами: одним из них устанавливается температура приготовления, другим выбирается режим нагрева. Третий регулятор — таймер, необходимый, чтобы контролировать время работы духового шкафа. В духовках с таким управлением нет автопрограмм. Но могут быть реализованы несколько режимов нагрева, включая не только классические, но и конвекционные.

Духовые шкафы с электронным управлением обычно имеют кнопки или же сенсорные поля. У таких моделей, как правило, есть дисплей, на котором отображается вся необходимая информация о процессе приготовления: выбранные режимы, температура, тип продукта (если есть возможность выбрать), время готовки.

Функциональность электрических духовых шкафов

Духовой шкаф предназначен для приготовления еды путем тепловой обработки. Для приготовления большинства блюд вполне достаточно температуры 220–250°С, а это возможно с любой моделью духового шкафа.

Между собой духовые шкафы различаются количеством режимов нагрев. Недорогие электрические духовые шкафы, как правило, имеют верхний, нижний и комбинированный нагрев (работают оба нагревателя), а также режим гриля.

У более дорогих многофункциональных электрических духовок в дополнение к классическим режимам нагрева есть режим конвекция: у таких моделей есть вентилятор, встроенный в заднюю стенку, вокруг которого есть кольцевой нагревательный элемент. Благодаря конвекции происходит равномерное и быстрое распределение горячего воздуха по всей духовке.

Важный признак современного многофункционального электрического духового шкафа — это наличие автоматических программ приготовления. Автопрограммы — это заранее внесенные в память устройства алгоритмы приготовления различных продуктов и блюд. Смысл в том, что для пользователя процесс готовки сильно упрощается: он выбирает, например, тип продукта (мясо, овощи, рыба, выпечка и т. д., в зависимости от конкретной модели духовки), делает настройки уже внутри выбранного типа (например, выбирает запеченную свинину, говядину или баранину, сёмгу или карпа, цветную капусту или морковь и т. д.), указывает вес продукта. И всё — дальше духовка сама знает, что делать, какие режимы использовать для качественного приготовления, сколько понадобиться времени. По окончании процесса происходит автоотключение.

Вертел и термощуп

Очень здорово иметь духовку с вертелом, который необходим в том случае, если вы собираетесь часто готовить довольно большие куски мяса, птицу. Вращающийся вертел (в современных духовках для него обычно предусмотрен отдельный электропривод) поможет сделать ваше блюдо вкуснее, обеспечит его аппетитной корочкой.

Но в духовых шкафах с конвекцией функцию вертела качественно выполняет вентилятор — не продукты крутятся в горячем воздухе, а горячий воздух вращается вокруг продуктов. То есть, если кусок мяса положить на решетку и включить конвекционный нагрев, то эффект будет тот же самый, что и при использовании вертела.

Термощуп помогает отслеживать температуру внутри куска мяса в процессе его приготовления в духовке; он позволяет оценить степень готовности продукта. Термощуп представляет собой тонкий металлический стержень с проводным подключением внутри духовки (встречаются модели и с беспроводными термощупами)

Технология Dual Cook

Технология Dual Cook позволяет готовить в духовке два блюда одновременно, выбрав для них разную температуру и время приготовления. Два конвекционных вентилятора обеспечивают равномерный прогрев и пропекание ваших блюд без смешивания запахов. Кроме того, духовой шкаф с технологией Dual Cook поможет вам экономить до 40% времени и до 33% электроэнергии по сравнению с обычными духовками!

Технология Dual Cook Flex

Эта технология позволяет вам открывать верхнюю половину двери для доступа к блюду в верхней зоне, не охлаждая нижнюю зону. Либо вы можете открыть дверь целиком, при использовании полного объема печи. Камеру духового шкафа Dual Cook Flex можно разделить на две независимые зоны с различными значениями температуры и времени приготовления. Таким образом, вы сможете приготовить разные блюда одновременно и сразу наслаждаться их великолепным вкусом. С этой технологией вы сможете сэкономить время приготовления и энергопотребления на 22% и 20% соответственно по сравнению с прогревом полного объема печи.

Технология Dual Fan

Духовой шкаф с такой технологией оснащен двумя вентиляторами, которые вращаются в противоположных направлениях, распространяя тепло равномерно по всей камере и помогая достичь высочайшего качества приготовления блюд. Этот духовой шкаф быстро нагревается, благодаря чему блюда готовятся быстро и тщательно, обеспечивая при этом наилучшие вкусовые качества. Несмотря на большой объем рабочей камеры, по характеристикам энергоэффективности таким духовым шкафам присвоен класс «A». Высокая экономичность позволяет уменьшить счета за электричество и сэкономить бюджет.

Телескопические направляющие

Телескопические направляющие предназначены для безопасного и комфортного извлечения противня из духового шкафа. Так вы спокойно проверите готовность блюда, при этом без риска обжечься о стенки духовки. Металлические полозья легко и плавно выдвигаются из горячего духового шкафа вместе с противнем и пирогом или сочной курицей на нем.

Дверца духовки

Подавляющее большинство духовых шкафов оборудованы классическими откидными дверцами, открывающимися вперёд, в сторону пользователя. К этому варианту все привыкли, он удобен. Но есть у него и минусы: открытая дверца мешает подойти к духовке. Кроме того, открытая вперёд дверца занимает дополнительное место — это нужно учитывать при планировании покупки духовки, определении места для её монтажа (особенно хозяевам маленьких кухонь).

Остекление дверцы

Количество стекол в дверце духового шкафа определяет теплоизоляцию, а значит, и меньшее время приготовления. Это улучшает характеристики энергоэффективности духового шкафа.

Очистка духовки

Самое неприятное при пользовании духовкой — это необходимость её регулярной очистки. На сегодняшний день в духовых шкафах доступны разные способы очистки внутренних рабочих поверхностей.

В бюджетных моделях, как правило, присутствует традиционная очистка, когда вам с губкой и чистящий средством в руках необходимо тщательно мыть внутреннюю поверхность духового шкафа.

В среднем ценовом сегменте широко распространены духовые шкафы с каталитической системой очистки. В этом случае стенки внутренней поверхности покрыты эмалью с катализатором, который размягчает и постепенно разрушает жировые отложения прямо во время приготовления пищи.

Еще один способ очистки стенок рабочей камеры духового шкафа — пиролитический. Он наиболее эффективен из всех, но занимает время (очистка происходит после приготовления) и способствует дополнительному расходу электричества. Кроме того, процесс может сопровождаться неприятным запахом. При активации пиролитической очистки внутри духовки запускается процесс пиролиза — остатки продуктов попросту выжигаются при температуре около 500°С. Дверца духовке при пиролитической очистке блокируется, по окончании предусмотренного времени очистки происходит автоотключение пиролиза. Невозможно забыть выключить высокотемпературную очистку — она всегда выключится сама. После завершения такой самоочистки достаточно лишь убрать небольшое количество сажи со стенок духовки губкой: жировые и прочие загрязнения удалены. Духовки с пиролитикой обычно дороже моделей с другими технологиями очистки.

Способ очистки, который набрал популярность в последние несколько лет, — с помощью пара. В противень наливается небольшое количество воды (для каждой духовки объём указан в руководстве по эксплуатации), можно добавить немного моющего средства для очистки духовок и плит. Противень устанавливается в духовку и активируется режим очистки паром (если его нет — можно просто установить нагрев до температуры 70–90°С). Образующийся в результате нагрева воды пар размягчает загрязнения на стенках духовки, они легко удаляются влажной тканью. Это экономичный и действенный способ очистки.

Безопасная эксплуатация

Некоторые параметры, касающиеся безопасной эксплуатации духовых шкафов, мы уже упоминали выше (например, количество стекол в дверце, влияющее, в том числе, на её температуру снаружи). Но есть и другие моменты, которые стоит учесть при покупке.

В современном духовом шкафу обязательно наличие автоотключения при перегреве.

Если в семье маленькие дети, то особенно актуальна возможность блокировки панели управления духовым шкафом. Также в некоторых моделях есть механическая блокировка дверцы духовки.

Тангенциальное охлаждение — технология, которая тоже служит безопасности эксплуатации духового шкафа. Суть в том, что от дверцы, с помощью специального полостного вентилятора осуществляется отвод горячего воздуха. Холодный воздушный поток поступает по приточному каналу снизу вверх, выталкивая горячий воздух в воздуховод над дверцей. Тангенциальное охлаждение улучшает теплоизоляцию и работоспособность электрических и механических узлов духовки, снижает температуру открытых узлов, а также элементов корпусной мебели в непосредственной близости от устройства (вентилятор продолжает работать некоторое время даже после выключения духовки). Очень важно, что оно предотвращает образование конденсата внутри духового шкафа, обеспечивает лучшую видимость (в окно дверцы) и позволяет следить за ходом приготовления пищи, а также спасает от увлажнения внутренние поверхности кухонной мебели.

Электрическая безопасность зависит, прежде всего, от соответствия потребляемой мощности прибора и возможностей электрической сети. В сети обязательно должен быть «нулевой» провод, а вилка у прибора должна быть трехполюсной с заземляющим контактом.

Большое значение имеет правильная установка духового шкафа, ведь он — мощный источник тепла. Мебель, в которую встраивается духовка, будет нагреваться в процессе работы устройства. Из-за этого, особенно если нагрев будет излишне сильным, может происходить разрушение клеевых слоев мебельных панелей, отслоение пластикового покрытия, не исключено и самое худшее — возгорание. Поэтому при встраивании духовки в мебель следует предусмотреть вентиляционное окно под ней. Размеры отверстия зависят от конфигурации духовки, но обычно оно глубиной около 380 мм, а шириной примерно 385 мм. Между стенками ниши для встраивания и духовым шкафом также должны быть зазоры, служащие вентиляции — от 5 мм с каждой стороны. Расстоянию между дном духовки и полом ниши, в которую она будет встроена, желательно быть не меньше 85 мм. Вентиляционный зазор между задней стенкой духовки и ниши должен быть не менее 40 мм. Установку духовки должны производить только специалисты, они проведут все необходимые работы комплексно и с гарантией.

Духовка с Wi-Fi

В последнее время некоторые производители предлагают модели духовых шкафов с возможностью удалённого управления, осуществляемого со смартфона или планшета, через установленное приложение. Конечно, без него можно обойтись, но и плюсы у таких решений имеются. Например, можно заранее включить нагрев духовки (перед приходом с работы, если до этого подготовлены продукты для желаемого блюда), контролировать процесс работы духовки, находясь в другой комнате или выйдя ненадолго в магазин, удалённо включать духовку, активировать нужные режимы и программы (не все члены семьи могут уметь это делать), контролировать энергопотребление.

Какой выбрать электрический встраиваемый духовый шкаф

Каждая хозяйка мечтает иметь на кухне не только функциональный, но и красивый духовой шкаф. Если в доме нет подвода газа, потребуется приобрести качественную электрическую духовку. Подробнее о том, как правильно выбрать духовой шкаф для кухни, рассмотрим далее.

Оглавление статьи:

Зависимость от варочной поверхности
Если вы покупаете духовой шкаф для встраивания, важно, будет ли он зависеть от варочной поверхности. Вам нравится зависимая духовка? Потребуется устанавливать ее под варочной поверхностью, и соединять приборы. Управление происходит на панели, расположенной на духовом шкафу. Причем на ней будут находиться кнопки или поворотные ручки, которые управляют варочной поверхностью. При выборе таких духовок нужно уточнить, совместимы ли они с вашей плитой.
Если вы выбрали независимые электрические встраиваемые духовые шкафы, их можно устанавливать в любом месте. Обычно их ставят рядом с микроволновой печью или холодильником на уровне глаз.
Газ или электричество
Несмотря на то, что газовые духовки дешевле, лучше выбрать духовой шкаф, работающий от электричества. Он имеет расширенную функциональность. Вы сможете контролировать рабочую температуру, а также придерживаться пожарной безопасности, т. к. приготовление будет без открытого огня.
Он лучше для новичков, т. к. эксплуатировать его намного удобнее. Во время приготовления вы сможете сосредоточиться на результате.
Габариты и вместимость
Когда вы выберете тип, можно приступать к выбору размеров духового шкафа. Для большинства современных кухонь подойдут модели, параметрами в 60 см. Их легко установить под стандартную столешницу. Если у вас компактная кухня, лучше выбрать компактные и узкие духовые шкафы. Их высота и ширина не превышают показатель в 45 см.
Если у вас большая кухня и много свободного места, можете установить единицы с габаритной шириной и глубиной встроенного духового шкафа. Такие модели характеризуются большим объемом камеры, это позволяет одновременно готовить несколько блюд. Иногда встречаются высокие духовки, высота которых более 0,9 м. Они с двумя камерами: полноразмерной и уменьшенной.
Важно обращать внимание, какой духовой шкаф имеет объем рабочей камеры. Если вы выбираете узкую духовку, этот показатель не должен быть выше 45 л. Для полноразмерного шкафа лучше взять с объемом – 55-68 л. Если выбрать модели с большим объемом и мощностью электрического духового шкафа (на 3,5-4 кВт), можно одновременно готовить несколько блюд. Благодаря большому пространству внутри вы сможете запекать большие куски мяса.
Конвекция
Эта функция принудительной циркуляции горячего воздуха, который еще называется конвектором. Он установлен на задней стенке. Усовершенствованные модели имеют несколько конвекторов. Также может быть дополнительный нагревательно-кольцевой элемент. В таком случае в характеристиках духового шкафа будет указана 3Д-конвенция.
Лучше купить духовку с функцией конвекции, так продукты будут пропекаться равномерно с любым количеством установленных противней.
Теперь будет удобно готовить одновременно мясо и десерты, т. к. ароматы не будут смешиваться.
Управление
Это могут быть кнопки, сенсорная панель, поворотные или утапливаемые ручки. Механические ручки на недорогих духовках. Если повернуть несколько ручек, можно установить таймер, выбрать рабочую температуру и режим готовки.
Очищение
Уход за духовым шкафом – это важная особенность. Особенно, это важно для тех хозяек, которые каждый день готовят большие объемы блюд. Когда выбирают духовку, на функцию самоочищения обращают мало внимания. Однако это большая ошибка. Как выбрать духовку с полезной функцией?
Если вы редко готовите — возьмите простую систему. Каталитическая для готовящих несколько раз в неделю. Если же вы используете духовой шкаф каждый день, выбирайте пиролитический подвид.
Важно не только знать, какой фирмы духовку вы хотите, но и рассмотреть варианты самоочищения. Изучив их особенности, описанные ниже, вам будет легче выбрать.
Паровая (гидролизная)
Этот вид самоочищения считается самым простым. Он не удаляет жир и другие загрязнения, а лишь ослабляет их. Для очищения духового шкафа потребуется набрать воду в противень, и поместить его внутрь камеры.
После нужно включить цикл на 1 час, прогревая духовой шкаф при температуре +80°С. По завершении цикла протрите духовку тряпкой.
Каталитическая
Это функция самоочищения, когда боковые стенки покрываются эмалью, абсорбирующей и расщепляющей жир. Это происходит, когда блюда готовятся при температуре выше +140°С. Двери и дно духового шкафа придется отмывать вручную.
Специальная эмаль, которой покрыты боковые стенки, со временем изнашивается. Поэтому через несколько лет активной эксплуатации может потребоваться замена.
Пиролитическая
Этот вид самоочищения считается самым функциональным. В процессе камера духового шкафа нагревается до +500°С. Если при приготовлении образуются брызги и другие загрязнения, они превращаются в золу. Для ее удаления нужна только влажная тряпка.
Направляющие духовки и двери нужно отмывать вручную. Это займет несколько часов. Может накапливаться в доме неприятный запах, а также нагрев не только духовки, но и всей кухни.
Дополнительно
Нужно учитывать и дополнительные функции. Все они продуманы для облегчения работы. Если вы хотите самостоятельно устанавливать точные температуры, нужны автоматические программы. Для установки температуры нужно выбрать в меню нужный режим.
Как выбрать духовой шкаф с полезными функциями? В нем должен быть:
Термостат. Он отвечает за безопасность. При перегреве автоматически отключатся все элементы нагрева.
Таймер. Если выбранная программа закончит свою работу, оборудование будет автоматически выключаться. Система оповестит хозяйку о завершении работы с помощью звукового сигнала.
Программы «Тушение» и «Томление» для приготовления полезных блюд.
Если вы часто готовите мясо или птицу, выбирайте духовые шкафы, оснащенные вертелом.
Куски мяса будут в процессе готовки постоянно вращаться, что позволит им равномерно пропечься, и сформировать аппетитную корочку. Лишний жир не будет снова попадать в блюдо, а скопится на противне.
Полезен и термощуп. Он необходим для контроля готовности блюда. Его нужно воткнуть в блюдо, чтобы отслеживать температуру внутри продукта. Когда она достигнет требуемого предела, вы услышите звуковой сигнал, а духовка автоматически отключится. Благодаря разделителю камеры вы сможете готовить несколько блюд одновременно, а их ароматы не будут смешиваться.
Безопасность
Если вы покупаете духовой шкаф, он должен быть безопасным. Особенно, если у вас есть дети. Выбирайте модели, оснащенные такими системами:
Заземлением. Защитит от удара током.
Цепочками предохранения. Которые предотвращают перегорание оборудования.
Системой охлаждения. Благодаря тангенциальному охлаждению стенки и дверки камеры не будут нагреваться в процессе готовки, что сократит вероятность получения ожогов.
Освещением. Вы сможете следить за происходящим внутри камеры. Если начнется пригорание, будет возможность устранить его сразу.
Блокировкой. Если включить эту функцию, дети не смогут открыть камеру, и обжечься.
Цвет и дизайн
Для духовых шкафов и телескопических направляющих в духовке производители используют нержавеющую или эмалированную сталь. Выбор оттенков зависит от стиля и цвета вашей кухни. На рынке представлены разные оттенки оборудования, поэтому вы точно выберете для себя вариант.
Производители создают шкафы в классическом и современном дизайне. Но, по отзывам, можно найти модели в ретро и хай-тек стилях.
Есть несколько критериев для выбора духового шкафа. Важно, чтобы он был не только удобным и красивым, но и безопасным.
Как выбрать духовой шкаф: какой духовой шкаф лучше?

Многие во время ремонта в своей квартире или доме, задаются вопросом о том, как выбрать духовой шкаф, чтобы он был не только красивым и эстетичным, но и практичным и удобным. И, правда, на рынке бытовой и кухонной техники представлен огромный выбор этой техники. Как же не ошибиться и купить то, что действительно необходимо? Об этом мы и поговорим в этой статье.
Виды духовых шкафов
Для начала необходимо определиться, нужен ли шкаф отдельно стоящий или в комплекте с варочной панелью. Это распределение происходит по способу управления.
Их можно разделить на 2 типа: зависимые и независимые. Первый тип функционирует только в паре с варочной панелью. Включение происходит при помощи 1 кнопки. Второй тип может работать автономно от варочной плитки. На лицевой части находится панель управления, где предусмотрены все функции духового шкафа. Духовые шкафы также можно различить по нагревающему источнику тепла, или способу нагрева: газ или электроэнергия.
Газовые духовки
Этот вариант будет более привычным для людей, обладающих подобной газовой плитой. Конфорки, подающие топливо, расположены в нижней части духового шкафа, таким образом, нагревание приготовляемой пищи происходит снизу.
Газ значительно дешевле электроэнергии, но не у всех дом не газифицирован, поэтому хорошо, что есть альтернатива газовым духовкам.

Электрические духовки
Если вы решили выбрать эту модель, то вы останетесь довольны своей покупкой. У электрического духового шкафа есть преимущества перед газовым. Во-первых, электричество с легкостью поддерживает необходимую температуру на протяжении всего времени приготовления пищи.
Во-вторых, нагреваемые элементы установлены по периметру всего духового шкафа: сверху, снизу, по бокам, за счет этого есть возможность готовить несколько блюд одновременно, а это экономит ваше время.
Минус такой духовки лишь в ее большом энергопотреблении. Эта статья ваших расходов вырастет буквально вдвое при ее частом использовании. Если вы редко готовите в домашних условиях, то, возможно, что график расходов останется неизменным. Кроме того, следует помнить, что если в вашем доме отключили свет, то и приготовить вы ничего не сможете.
Размеры духовых шкафов
Отвечая на вопрос, как выбрать духовой шкаф, не стоит забывать об их размерах.
Стандартным размером является ширина 90-120 сантиметров, но к планировкам российских кухонь этот размер никак не подходит. Именно поэтому производители стали выпускать привычный для нас размер в 60 сантиметров, который мы чаще всего и выбираем.
Стоит помнить, что если вы приобретаете встраиваемую технику, то внутренняя её часть должна быть на 0,5-2 сантиметра уже, чтобы без проблем поместиться в нишу и наружная рамка могла скрыть образовавшуюся щель.
Что касается высоты, то она по большей части тоже стандартная – примерно 60 сантиметров, но есть и миниатюрные модели размером 46-50 сантиметров.
Дополнительные функции и особенности духовых шкафов
Гриль. Станет визитной карточкой каждой хозяйки, хрустящая корочка крыльев или полной курицы, не оставит равнодушными ни членов семьи, ни дорогих гостей.
Вертел. Для любителей шашлыков это просто находка. Приготовление мяса, рыбы на вертеле обеспечивает ее равномерное приготовление со всех сторон.
Таймер. Это знакомая многим с детства функция стала для многих незаменимой. И вправду, вы можете готовить и заниматься другими делами одновременно. По мере истечения установленного времени таймер предупредит вас о готовности блюда.
Выдвижная тележка духового шкафа. Эта функция, все больше набирает популярность у домохозяек и любителей вкусно готовить. С выдвижной тележкой у вас будет отсутствовать необходимость пользоваться прихватками и обжигаться во время извлечения блюда из духовки.
Обдув стенок холодным воздухом. Это обеспечение безопасности как для мебели, так и для людей. С помощью нее вы сохраните кухонные шкафы в первоначальном виде, они не будут подвержены деформации от горячего воздуха.
Не нагревающаяся дверца духового шкафа. Если вы неоднократно обжигали руки, пытаясь достать блюдо из духовки, то специально для вас была изобретена эта функция. Конечно, стоимость духовки с дверцей, которая не нагревается, изрядно возрастет, поэтому тут вопрос того, чтобы совпали желания и возможности.
Конвекция. Эта функция обеспечивает приготовление нескольких блюд одновременно. Ведь весь жар распределяется одинаково по всей площади духового шкафа.
СВЧ. В малогабаритных квартирах эта функция может сэкономить пространство. Если на вашей кухне мало места и два прибора это слишком, то устройство два в одном – это то, что вам нужно.
Температурный щуп. Он предназначен для контроля температурного режима внутри блюда. Его необходимость весьма спорна, ведь даже именитые повара редко пользуются такой функцией.
Если вы определились со всеми функциями, которыми должен быть оснащен ваш кухонный помощник, то для полноты ответа на вопрос, как правильно выбрать духовой шкаф, следует рассмотреть модели и их производителей.
На российском рынке вы с легкостью встретите таких производителей, как Siemens, Gaggenau, Neff, Bosch, Miele. Но какой из них лучше, выбор сугубо индивидуальный. И не стоит забывать о том, что техника не бывает вечной, поэтому перед покупкой духового шкафа уточните у продавцов-консультантов наличие сервисных центров по ремонту того или иного бренда.
Как правильно выбрать духовой шкаф / Домоседы
Духовой шкаф — это домашний очаг XXI века. С проблемой его выбора рано или поздно сталкивается каждая хозяйка, а особенно важной ее делает тот факт, что духовку мы выбираем практически на всю жизнь.
Изделия за 15, за 20 и даже за 40 тысяч одинаково предназначены для запекания в них пищи, но почему тогда такая разница в цене, за что мы платим и стоит ли переплачивать?
Как выбрать духовку
Мы расскажем об отличительных чертах духовок из разных ценовых категорий, чтобы помочь нашим читателям сделать осознанный и наиболее удачный выбор.

Бренд и страна производства
На основе отзывов на различных форумах можно представить бренды, лидирующие на рынке духовых шкафов в России. Это Bosch (Германия), Siemens (Германия), Hotpoint-Ariston (Италия), Gorenje (Словения). Цены на их продукцию, как правило, несколько выше среднего уровня.
Цена любого изделия также зависит от страны, где это изделие производилось. Духовки Bosch, например, производятся в Германии, Испании, США, Мексике, Перу, Китае, Греции, Бразилии и России. Самые дорогие духовки, конечно, сделаны в странах Евросоюза. Те, что произведены в Турции, Китае и России, значительно дешевле.

Рабочий объем и габариты
Ширина встраиваемой духовки в большинстве случаев составляет 60 сантиметров, но встречаются также крупногабаритные (до 90 сантиметров в ширину) и компактные (до 40–45 сантиметров) модели. Глубина же практически всех духовок составляет 55–60 сантиметров.
Объем духовых шкафов варьируется в пределах от 40 до 80 литров. Чем больше, тем, соответственно, дороже. Выбирать стоит исходя из количества членов семьи, интенсивности готовки и, разумеется, свободного пространства на кухне.
Экономичность
Вопрос о том, какие электрические духовки самые экономичные, сегодня, как никогда, актуален. На фоне роста цен на электроэнергию возможность платить меньше за коммунальные услуги для многих семей выглядит очень привлекательной.
Чем дороже духовка, тем лучше у нее сделана теплоизоляция и тем меньше энергии требуется на поддержание требуемой температуры. Выбирать модель удобно по классу энергопотребления: B — средний уровень, А — экономичный, А+ — потребление энергии снижено на 20–25 %, А++ — позволяет сэкономить 40–45 % электроэнергии.

Управление и эргономика
На выбор духовки влияет удобство управления температурой и режимами приготовления. Управление осуществляется такими способами: с помощью обычных ручек; с помощью ручек, утопленных в корпусе; с помощью кнопок, в том числе сенсорных; дистанционно с помощью смартфона.
Возможности очистки
Способы очистки меняются по мере возрастания стоимости духового шкафа. Эмаль легкой очистки не предусматривает никакого специального режима очистки. Такую духовку приходится мыть обычным способом.
Функция aquaclean (аква-очистка) позволяет очищать духовку за счет пара, выделенного из воды с помощью нагревания. Пар размягчает жир и грязь на внутренних стенках духовки, и хозяйке остается только протереть их влажной салфеткой или тряпочкой.
Существуют также духовки с функцией пиролитической и каталитической очистки. Каталитическая очистка происходит благодаря пористому покрытию, впитывающему жир. Мыть стенки такой духовки практически не нужно. Пиролитическая очистка выжигает всю грязь воздействием высокой, до 400 градусов, температуры.
Некоторые модели с функцией самоочистки, как, например, духовки Electrolux сами напоминают владельцу, что пора нажать «волшебную» кнопку пиролитической очистки.

Остекление дверцы духовки
Стекол может быть 2, 3 или 4. Чем больше стекол на дверце, тем меньше шансов обжечься. Четыре стекла ставятся только в духовках с функцией пиролитической очистки. Это самый дорогостоящий вариант.
Доводчик на дверце
Приятно, когда дверца закрывается плавно, а не со звуком пушечного выстрела. Но за это удобство придется доплатить.
Датчик открытия дверцы
Позволяет временно выключать духовку в момент открывания дверцы. Мясо и пирог будут печься ровно столько времени, сколько ты и запрограммируешь.
Защита от доступа детей
Для семей с маленькими детьми крайне важно защитить детей от духового шкафа. Чтобы малыши не обожглись, в некоторых духовках есть механическая блокировка двери.
Для безопасности в электрических духовках предусмотрен ограничитель температуры, который отключает электропитание, если в духовке поднимается слишком высокая температура. Это предотвращает возможность возгорания мебели и повреждения внутренних деталей.

Термощуп
Функция термический щуп предназначена для автоматического определения готовности блюда. При ее использовании вся информация о температуре приготавливаемого блюда отображается на дисплее.

Существует также целый ряд функций духовых шкафов, которые не требуют подробного описания, но всё же важны при выборе модели.
Предустановленные режимы готовки.
Количество нагревательных элементов (2,3 или 4).
Конвекция (вентилятор).
Электроподжиг.
Режим микроволновки.
Разморозка.
Подача пара.
Пароварка.
Пусть твое мясо никогда не пригорает, а выпечка приносит тебе только радость. Удачного выбора!
Многие из нас привыкли использовать микроволновую печь только для разогрева или размораживания пищи. Но на самом деле этот кухонный прибор может стать одним из самых востребованных предметов на твоей кухне. Главное — знать, как его правильно использовать.
Ручная стирка постепенно становится достоянием прошлого. Однако, несмотря на автоматизацию процесса, не стоит пускать стирку на самотек, ведь ее результат зависит не только от машины. Рассказываем о самых частых ошибках во время стирки, которые обычно приводят к гибели любимых вещей.
Как выбрать электрический Духовой шкаф

Выбирая электрическую духовку надо определиться какая Вам больше всего подходит, стационарная или же настольная. Стационарные духовки по сравнению с настольными более функциональны. Такие духовки проще подобрать под дизайн кухни.Так же они могут быть независимыми или же встроенными. Это все будет зависеть от Ваших предпочтений.

Настольные духовки сами по себе компактные. Они маленькие, но вместительные. В таких духовках хорошо готовить на семью из 2-3 человек. По сравнению с стационарными настольные духовки не потребляют столько много электроэнергии, а самым главным преимуществом настольных духовок является их переносимость. Настольные духовки можно брать с собой на дачу, или же после приготовления блюда можно вынести на балкон или убрать в шкаф. Так же сейчас пользуются популярностью настольные духовки с функцией СВЧ.

И у меня вольно не вольно появился вопрос как выбрать электрическую духовку правильно? На что следует обращать внимание при приобретении понравившейся бытовой технике? Первым делом я бы обратила внимание наверно на встраиваемость.

Электрические встроенные духовки можно вписать в любой дизайн и они намного меньше занимают места, чем отдельно стоящие духовки.Так же электрические духовки бывают зависимые и независимые. Встроенные независимые духовки можно устанавливать в том месте, где ею будет пользоваться удобно, например на уровне груди. А вот зависимые духовки и варочная панель устанавливают друг под другом. И самый важный момент, варочная панель и духовой шкаф должны быть одного производителя.

Так же все духовки отличаются размерами. Стандартная ширина основных духовок 60 см. Можно встретить и шириной в 45 см, и 90 см. Высота от 40 до 90 см,глубина до 65 см. Объем рабочей камеры в среднем это 50 литров. В небольших вариантах электрических духовок объем рабочей камеры 27 литров, а в более больших вариантах 160 литров.

Как нагревается печь электрическая? В электрических духовых шкафах жар идет от инфракрасного нагревательного элемента. Так же есть у электрических духовых шкафах такая функция, как конвекция. С помощью этой функции блюда пропекаются равномерно, а корочка будет хрустящей. Если в инструкции духового шкафа Вам попался такой термин как «зависимое управление», то это означает, что и варочная панель и духовой шкаф одного производителя. И кнопки управления расположены на самой варочной панели.

А у независимого духового шкафа кнопки управления расположены на самой духовке. Управление самой духовки может быть утапливаемыми, сенсорным, и более такой простой способ поворотный. Так же почти во всех моделях есть разные способы очистки. Они бывают пиролитическая очистка, каталитическая очистка, гидролизная очистка.

Есть даже такая функция в духовке с системой EcoClean. Это такое покрытие, которое состоит из маленьких керамических шариков.Благодаря этим керамическим шарикам нагар, который набрался во время приготовлении пищи, разрушается.И эти замечательные шарики поглощают до 5 разных запахов.

О дополнительных функциях можно писать много. Есть такая замечательная функция, как вентилятор охлаждения. Благодаря вентилятору охлаждения дверца и стекла духовки не нагреваются. И мебель, которая стоит рядом тоже не нагревается. Можно спокойно готовить и не боятся, что маленькие детишки могут обжечься об горячую поверхность. А в моделях с сенсорным управлением есть такая функция как блокировка выключателей. Это еще один способ защитить детей.

В более дорогих моделях есть щупы температурные. С помощью них можно отслеживать температуру приготовления блюда. Так же есть таймер,выдвижные решетки духовки,гриль, вертел. С каждым разом дополнительных функций становится все больше и больше.

Как правильно выбрать духовой шкаф для кухни?
Выбор подходящей духовки для кухни не должен быть утомительной задачей! Мы собрали экспертную информацию, чтобы предоставить вам окончательное руководство по выбору подходящей духовки для вашего дома. Мы готовы предоставить вам полную информацию, от одинарных до компактных, чтобы облегчить вам процесс покупки!
Вот что мы для вас приготовили:
Какой стиль встраиваемой духовки выбрать?
При покупке новой духовки вам необходимо учитывать несколько факторов. Не волнуйтесь, мы разбили это для вас в удобном обзоре ниже:

Размер: одиночный 60 см, компактный 45 см или встроенная микроволновая печь 38 см.
Программы очистки: пироочистка, каталитическая или водная очистка.
Цвета и стили: ретро или современный, нержавеющая сталь, белый или черный.
Пар или нет пара: требуются ли вам дополнительные функции, такие как настройки паровой печи

Покупка духовки — это инвестиция, которая займет несколько лет, если не десятилетие.Найдите время, чтобы обдумать, что есть в наличии, и сравнить варианты со своими потребностями.
Давайте посмотрим, что это за варианты.
На рынке представлены встраиваемые духовые шкафы нескольких стилей. Встраиваемые или встроенные духовые шкафы удобно размещать под кухонной стойкой , органично вписываясь в остальную часть вашей кухни.
Они бывают разных вариантов.
Встраиваемые электрические духовые шкафы и грили обеспечат вам большую гибкость, позволяя идеально готовить нежное мясо и овощи на гриле.
Лучшие встроенные духовые шкафы позволят вам использовать стандартные функции духовки, гриля и вентилятора, а также предложат варианты самоочистки, описанные ниже.
Как почистить духовку? Обычная, каталитическая и пиролитическая печь
Очистка духовки — задача, выполнение которой очень немногие из нас с нетерпением ждут. На самом деле, можно с уверенностью сказать, что это один из наименее популярных домашних дел. Поэтому неудивительно, что самоочищающаяся духовка с особенностями находится в пике популярности.
Есть два типа самоочищающихся духовок: каталитические и пиролитические.
Каталитическая печь может нагреваться примерно до 200 ° C во время программы самоочистки. Для достижения наилучших результатов программа должна использоваться ежемесячно (в зависимости от частоты использования это может быть короче или дольше).
Духовки этого типа оснащены так называемыми каталитическими вкладышами , обработанными высокоэффективными химикатами и материалами, поглощающими остатки пищи и жир. После завершения программы самоочистки все, что вам нужно сделать, это просто стереть любые остатки .
Пиролитическая очистка — самый простой и эффективный вид самоочистки. Он может достигать температуры более 400 ° C, а это означает, что любые остатки пищи просто превратятся в золу . Это делает пиролитические печи не только невероятно эффективными , но и очень простыми в использовании. Все, что вам нужно сделать, это просто смести оставшуюся золу после завершения цикла самоочистки и охлаждения духовки до безопасной температуры.
Обычная духовка Каталитический Пиролитический
Более доступным ✓ ✘ ✘
Легко очистить ✘ ✓ ✓
Самоочищение до 220 ° C ✘ ✓ ✓
Самоочищение до (или выше) 400 ° C ✘ ✘ ✓
Ручная очистка не требуется ✘ ✘ ✓
Удаляет сахар ✘ ✘ ✓
Лучшие результаты ✘ ✘ ✓
Самый простой вариант ✘ ✘ ✓
Глубокая чистка ✘ ✘ ✓
Выбираете ли вы каталитическую или пиролитическую печь, одно можно сказать наверняка. Процесс очистки будет значительно проще и займет меньше времени по сравнению с обычными духовками без функций самоочистки. Однако, если вы собираетесь приступить к сложной задаче, а именно очистке стандартной духовки, вы можете последовать ее примеру. советы ниже:
Защитите свою кожу: перчатки просто необходимы. Избегайте одноразовых перчаток и выбирайте прочные, более толстые перчатки, которые намного лучше защитят вашу кожу.
Защитите свою одежду: Это само собой разумеется, но чистку духовки нельзя проводить в любимой одежде! Просто наденьте пару старых спортивных штанов или спортивный костюм, который вы используете для других домашних дел, например, для рисования.
Защитите свою кухню: Вы защитили себя, теперь пора защитить свою кухню! Выкопайте несколько старых газет и аккуратно разложите их вокруг печи, чтобы тяжелые химикаты не просочились на пол.
Убедитесь, что у вас есть запасы качественного очистителя . Помните, что вам, возможно, придется присмотреться к магазинам и попробовать несколько вариантов, прежде чем вы найдете то, что вам больше всего подходит. В целом, не экономьте на очистителе, так как это может сделать процесс очистки менее эффективным.

После того, как вы изучите все основы, вы, возможно, задаетесь вопросом , как очистить стеклянную дверцу духовки . В конце концов, это часто считается одной из самых сложных частей процесса очистки духовки. Однако это не должно быть так утомительно!
Во-первых, убедитесь, что внимательно прочли руководство производителя , которое может дать рекомендации по очистке вашей модели духовки. Для тщательной очистки рекомендуется использовать мыльную воду , обезжиривающее средство или пасту из пищевой соды .Многие модели позволяют просто щелкнуть стеклянную дверцу и снять ее снаружи духовки, что упрощает очистку.
В Gorenje мы стремимся сделать процесс очистки еще проще для вас, поэтому мы изобрели AquaClean . Эта научно обоснованная функция помогает глубоко очистить камеру духовки за всего за 30 минут . Все, что вам нужно сделать, это налить ½ литра воды прямо в противень и включить настройку AquaClean. Всего за полчаса любые пятна или жир значительно размягчатся, что значительно упростит процесс очистки.
Духовки одинарные
В условиях ограниченного пространства , одинарные печи — фантастический выбор. Они занимают намного меньше места , чем двойные печи, и могут поместиться прямо под большинством столешниц. Надежный и удобный выбор , одинарные духовые шкафы по-прежнему остаются одним из самых популярных вариантов на кухнях во всем мире.
Еще одно преимущество, которое нельзя упускать из виду, — это огромное разнообразие , доступное при выборе одиночных духовок. Обычно они выпускаются на моделей и разновидностей на больше, чем любого другого типа, что упрощает выбор самой лучшей одинарной духовки для дома.Ищут ли они встраиваемые одинарные электрические духовые шкафы или многофункциональные паровые духовые шкафы, есть хороший шанс, что найти прибор своей мечты будет легкой задачей!
Хотя они могут не обеспечивать такой гибкости, как двойные печи, обычно более чем достаточно для обычных пользователей. Компактный размер и доступность делают их идеальным выбором для одиноких людей, пар и небольших семей, которые не полагаются на обильную выпечку. Одиночные духовые шкафы обычно можно разместить на любой кухне и легче перемещать вокруг , если вы переставляете свою кухню.
Они бывают нескольких различных видов, таких как духовые шкафы с одним вентилятором, паровые духовые шкафы с одиночным пароваркой и одинарные электрические духовые шкафы. Встроенные или встроенные духовки часто предлагают интеллектуальные технологии, а их цельный дизайн популярен среди любителей современного интерьера.
Компактные духовые шкафы
Это неудивительно, если вам интересно, что такое компактный духовой шкаф на самом деле . В конце концов, они менее популярны, чем одинарные или двойные печи, но все же предлагают отличные функции для небольших домашних хозяйств.
Компактные духовые шкафы разработаны для обеспечения максимальной гибкости в небольших помещениях. Идеально подходит для небольших кухонь, встраиваемые компактные духовые шкафы обычно не выше 46 см. Они по размеру похожи на микроволновые печи и всегда питаются от электричества. Несмотря на свой небольшой размер, они предлагают функции как духовки, так и гриля. Это делает их намного более полезными, чем микроволновые печи, которые выглядят одинаково, но не обладают такой же универсальностью.
Благодаря небольшому размеру они идеально подходят для случайных пользователей, которым не нужна большая духовка, но все же нужно нечто большее, чем просто микроволновая печь.Фактически, многие встраиваемые компактные духовые шкафы имеют встроенную микроволновую печь . Более того, некоторые из них также предлагают приготовление на пару , один из самых здоровых способов приготовления еды.
В больших домах они иногда используются как дополнительные печи , в дополнение к более крупным духовкам, встроенным под прилавком.
В целом, если у вас мало места или вы просто не любитель готовить, маленькие встроенные духовые шкафы могут быть для вас.
Примеры различных встраиваемых духовых шкафов Gorenje
Не знаете, где купить духовку, которая даст вам больше всего за ваши деньги?
Gorenje — это большого ассортимента встраиваемых духовок , включая компактные духовки меньшей мощности, а также более крупные духовки с передовыми технологиями.Что бы вы ни искали, у вас будет несколько вариантов на выбор.
Вот некоторые из наших лучших выборов!
Одиночная печь BO799S50X из нашей превосходной линейки сочетает в себе лучшее из обоих миров — потрясающий внешний вид, а также захватывающие дух особенности. Он предлагает большую зону выпечки объемом 73 л, полностью автоматические программы приготовления и помощь по очистке AquaClean, и это лишь некоторые из них. И последнее, но не менее важное: его серебряная отделка придает ему нотку неподвластной времени элегантности . гарантированно будет хорошо смотреться на любой кухне.Для тех, кто живет в небольших помещениях, встроенная компактная паровая духовка Gorenje BCS547ORAW предлагает все функции больших духовок , аккуратно упакованных в меньшие размеры. Он предлагает вентиляцию MultiFlow 360˚, отличное парообразование и характерную округлую форму, вдохновленную традиционными духовками. И последнее, но не менее важное: те, кому ничего не нужно, но лучше , будут рады найти встраиваемую пиролитическую одинарную духовку Gorenje BOP798S54X. Он предлагает многоуровневую выпечку, превосходную функцию самоочистки, обезвоживание, выпечку при температуре 300 ° C и многое другое.Кроме того, он также предлагает захватывающую настройку StepBake, позволяющую готовить на разных этапах.
Выбор подходящей духовки может оказаться сложной задачей. Надеюсь, эти советы вам помогли, но если вы все еще сомневаетесь, свяжитесь с нами или спросите наших специалистов прямо в магазине. Есть идеальная духовка, которая ждет, когда вы ее найдете.
Руководство по покупке кухонного гарнитура
| HGTV
Плиты
объединяют варочную панель и духовку в единый кухонный прибор.В качестве альтернативы можно использовать отдельную варочную панель и одностенный или двустенный духовой шкаф. Все диапазоны более чем достаточны для варки, запекания, запекания и жарки. Основная отличительная характеристика будет заключаться в том, работают ли они с газом или электричеством. Другие основные отличия будут включать типы конфорок, ручную или самоочищающуюся духовку, конвекционную выпечку и любое количество дополнительных функций.
Диапазон затрат. Покупатели могут рассчитывать заплатить 350 долларов за серию электрических змеевиков начального уровня с ручной очисткой духовки и до 2000 долларов или более за двухтопливную плиту из нержавеющей стали с конвекционным нагревом.
Размер. Стандартная ширина жилого помещения составляет 30 дюймов, но более дорогие диапазоны могут достигать 36 дюймов и более. Объем духовки в типичном диапазоне составляет 5 кубических футов, по сравнению с чуть более 3 кубическими футами в типичной настенной духовке.
Стиль. По словам Джонатана Клинтона, менеджера по продукции Kenmore для Sears, серии бывают отдельно стоящими, выдвижными и раздвижными.Самый распространенный тип — отдельно стоящий, так называемый, потому что его можно разместить где угодно на кухне, при условии, что он отделан со всех сторон. В отличие от них, у раздвижных и встраиваемых моделей есть незавершенные стороны, что делает их полезными только в окружении краснодеревщиков. Выдвижные модули обеспечивают максимально встроенный вид, поскольку устройство находится за плинтусом шкафа.
Тип топлива. «То, что у вас есть, часто определяет, что вы покупаете», — объясняет Клинтон. По его словам, покупатели, у которых на кухне есть газовая линия, скорее всего, купят газовую плиту.Те, у кого есть электричество, вряд ли потратят лишние деньги на прокладку газопровода для нового прибора.
Двухтопливное топливо: для тех, у кого есть газовая магистраль, говорит Клинтон, «двухтопливное топливо обеспечивает лучшее из обоих миров». Эта категория продуктов сочетает в себе мощность и скорость газовой варочной панели с точностью и стабильностью электрической духовки.
Духовка с само- или ручной очисткой. Первое важное решение после слов «газ или электричество» — «вручную или самоочистка», — говорит Клинтон.«Вы должны спросить себя, стоит ли это дополнительных 300 долларов за несколько уборок в год». Для большинства покупателей ответ на этот вопрос — простое «да».
Стили горелки. По словам Клинтона, наименее дорогие плиты также труднее всего чистить. Эти приборы оснащены электрическими змеевиками, которые, как известно, трудно чистить. Примерно за 150 долларов покупатели могут приобрести электрическую модель со стеклянной столешницей, которую легко чистить. В верхней части спектра находятся современные индукционные горелки, которые быстро нагреваются, потребляют меньше энергии и легко чистятся благодаря гладкой керамической поверхности. Обратной стороной является то, что эти устройства начинаются от 1500 долларов.
Количество и мощность горелки. «Когда вы повышаете цену, вы становитесь сильнее и гибче», — говорит Клинтон. Немного дополнительных денег купит покупателям более мощные и точные варианты горелки. Будьте готовы выложить от 100 до 200 долларов за мощную газовую или электрическую горелку. Переход к модели среднего класса предоставит пятую горелку, либо сверхнизкую горелку с подогревом и удержанием, либо «мостовую» горелку, которая находится между двумя основными горелками, создавая большую поверхность нагрева размером с кастрюлю.
Конвекция. Еще одно важное решение, стоящее перед покупателями ассортимента, заключается в том, тратить ли дополнительные 200 долларов или около того на конвекционную готовку, говорит Клинтон. Конвекция использует внутренний вентилятор для циркуляции горячего воздуха по всей камере духовки, что, как говорят, улучшает распределение тепла и сокращает время приготовления. В моделях более высокого класса вокруг вентилятора будет установлен дополнительный нагревательный элемент, который иногда называют «истинной конвекцией».
Одна или две печи. Все больше и больше кухонь отказываются от часто игнорируемого ящика для хранения в нижней части кухонной плиты в пользу дополнительной духовки. Начиная с 1200 долларов, эти линейки обычно имеют более тонкую верхнюю духовку, идеально подходящую для пиццы, печенья и запеканок, и почти полноразмерную нижнюю духовку.
Простые в использовании функции. Хотя это не обязательно, но некоторые дополнительные функции сделают приготовление пищи несколько менее утомительным. «Вы должны решить, какие функции важны для вас», — говорит Клинтон.По мере того, как диапазоны растут в цене, в них появляются большие и лучшие смотровые окна, более яркое внутреннее освещение и датчики температуры, которые предупреждают пользователя, когда жаркое закончено. В более дорогих моделях вместо хромированных будут использоваться стойки с фарфоровым покрытием, которые не выдерживают высокой температуры самоочистки и, следовательно, должны быть удалены. Полноразмерные решетки на гладких направляющих также облегчают приготовление пищи.
Органы управления и настройки. По мере того, как цена растет, элементы управления переходят от простых ручек для часов и таймера до полностью цифровых технологий, которые могут похвастаться предустановленными алгоритмами приготовления, — говорит Клинтон.Такие настройки, как «отложенное выпекание», которое начинается в заданное время, и «подогрев и удержание», которое делает именно это, полезны для домашнего повара, который хочет приготовить горячую еду после долгого рабочего дня. Функция расстойки хлеба поддерживает сверхнизкую температуру, идеально подходящую для подъема теста. «Переменное жарение» обеспечивает более низкую настройку для менее интенсивного нагрева сверху вниз. Не ожидайте найти полный набор этих функций в диапазоне цен менее 900 долларов.
Как купить новую кухонную плиту
Итак, вам нужен новый ассортимент.Снимаю шляпу перед вами, если вы выживаете за счет еды на вынос, разогретой в микроволновой печи, но большинству людей нужны лучшие варианты приготовления. Если вы готовите еду каждый день, вы, вероятно, захотите, чтобы на вашей кухне была плита, оборудованная варочной панелью для жарки и тушения, и духовкой для запекания и жарения. В то время как некоторые домовладельцы предпочитают покупать отдельные варочные панели и настенные духовые шкафы, которые могут обеспечить большую гибкость, большинство американцев выбирают ассортимент.
Если вы никогда раньше не покупали ассортимент, выбор может показаться бесконечным.Вы можете потратить менее 800 долларов на базовую линейку или 10 000 долларов на сказочную линейку в профессиональном стиле с вишнево-красными ручками. Но независимо от вашего бюджета, вы должны быть уверены, что делаете правильный выбор.
В Reviewed мы протестировали множество выдающихся диапазонов в наших лабораториях, и мы рады поделиться тем, что мы узнали, когда дело доходит до покупки.
Контрольный список для покупки новой линейки
Комплект бюджетный
Выберите вид топлива (если есть выбор)
Тщательно обмерьте пространство
Выберите тип
Выберите отделку
Выбрать тип горелки
Рассмотрим дополнительные возможности
Посетите магазины и сайты и начните список
Читать отзывы
Выбрать варианты доставки и установки
Принять меры по утилизации старого ассортимента
1.Установить бюджет
Кредит: Getty Images / cnythzl
Учитывая, что люди готовили на открытом огне тысячи лет, любая печь может приготовить приличную еду при правильных условиях. Но очевидно, что в ваше решение входит нечто большее, чем просто вопрос: «Стало ли жарко?» Вам важно, как это выглядит. Если вы пекарь, вам может пригодиться конвекционный вентилятор. Кроме того, он должен помещаться в специально отведенном месте на вашей кухне.
Зная, что есть много вариантов, первым делом нужно установить ограничения бюджета, чтобы не влюбиться в диапазон, который вы не можете себе позволить. Определите, что доступно в вашем ценовом диапазоне, и выберите только из этой группы.
2. Выберите вид топлива
У вас не так много вариантов когда дело доходит до топлива. Есть газовые плиты, электрические плиты, индукционные плиты и двухтопливные плиты. Однако, если вы не строите новый дом или не делаете капитальный ремонт кухни, у вас может не быть особого выбора, когда дело доходит до типа топлива для вашего нового диапазона, поскольку вы полностью зависите от существующих топливных подключений.Чтобы переключиться с электричества на газ, нужен сантехник, а для перехода с газа на электричество — электрик. Это повлияет на ваш бюджет. Итак, сначала проверьте, что уже есть на вашей кухне:
Розетка 240 вольт: Вы можете выбрать электрическую или индукционную.
Розетка на 110 вольт и подключение газа: Вы, вероятно, придерживаетесь газа.
Розетка на 240 В и подключение для газа: Добро пожаловать в мир двухтопливного топлива, который может быть лучшим из обоих миров. Двухтопливные плиты оснащены газовой варочной панелью и электрической духовкой.
3. Тщательно измерьте свое пространство
Кредит: Getty / BardoczPeter
Измерьте весь путь, по которому новая кухонная плита пройдет от входной двери до кухни.
Вы почти наверняка найдете ассортимент, который подойдет для вашей кухни. Диапазоны бывают стандартной ширины, от крошечных 20-дюймовых моделей размером с квартиру до 60-дюймовых гигантов для гурманов. Чаще всего ширина составляет 30 дюймов, а высота может варьироваться в зависимости от модели и производителя.
Перед покупкой убедитесь, что ассортимент подойдет. Измерьте все, начиная от входной двери и заканчивая местом, где будет располагаться диапазон. И убедитесь, что, открывая дверцу духовки, она не ударится о остров и не заблокирует посудомоечную машину.
4. Выберите стиль диапазона
Кредит: Whirlpool / KitchenAid / GE Appliances
Ознакомьтесь с различными вариантами ассортимента перед покупкой.
Стиль диапазона не сильно повлияет на производительность или характеристики, но определенно может повлиять на цену.
Freestanding: Эти плиты могут поместиться практически в любом месте кухни и, как правило, являются наиболее доступным стилем. Органы управления обычно находятся на прикрепленной «фартуке» за варочной панелью.
Slide-in: Предлагая встроенный вид, выдвижные диапазоны имеют противоглубину и имеют элементы управления на передней панели. Чтобы они оставались на одном уровне с вашей столешницей, вам может понадобиться набор для отделки, чтобы закрыть любые зазоры. Обычно они прилагаются, но вы можете найти недорогие комплекты отделки в большинстве розничных продавцов бытовой техники. Если вы планируете разместить духовку в конце прилавка, а не в середине, обязательно выясните, закончены ли стороны или нет.
Встраиваемый: как и выдвижные диапазоны, встраиваемые диапазоны расположены на контрглубине с передними элементами управления, но разница в том, что они могут быть установлены снизу.
К ведущим брендам, предлагающим отдельно стоящие, выдвижные и вставные устройства, относятся Bosch, Frigidaire, GE и другие.
5. Выберите цвет и отделка
Вы хотите, чтобы ассортимент соответствовал декору вашей кухни, но не всегда нужно опустошать кошелек, чтобы получить тот, который подходит. На выбор предлагается множество вариантов отделки:
Нержавеющая сталь: Чистый, профессиональный вид изделий из нержавеющей стали неподвластен времени.Многие покрытия из нержавеющей стали не растекаются, поэтому вам не придется тратить время на полировку отпечатков пальцев.
Черная нержавеющая сталь: одна из новейших отделок, черная нержавеющая сталь выглядит современно и роскошно. Обратите внимание: каждая марка имеет свой черный нержавеющий цвет по-разному. Из-за этого будет сложнее смешивать на кухне бытовые приборы разных производителей. Черная нержавеющая сталь не оставляет отпечатков пальцев, но может легко поцарапаться, открывая простую нержавеющую сталь под ней.
Классический черный или белый : Выберите один из этих классических вариантов отделки, который сочетается с остальной кухонной техникой.
Другие цвета : Вы можете попытаться найти бисквит, подходящий к старой кухне, но это не популярный выбор, поэтому он ограничит тип ассортимента, который вы можете купить. Современная отделка, такая как сланец, действительно может улучшить дизайн вашей кухни, но только в том случае, если другие ваши приборы того же цвета. В дизайнерских блогах есть потрясающие печи таких цветов, как рубин и кобальт, но будьте готовы платить за них больше.
6. Выберите типы горелок
В зависимости от вида топлива существует множество вариантов приготовления пищи на плите. Какой бы бренд вы ни выбрали, будь то KitchenAid, Whirlpool или Bosch, он должен предложить широкий выбор варочных панелей.
Электрический змеевик: наименее дорогой вариант, эти горелки преобразуют электричество в тепло. Они медленно нагреваются и медленно готовятся.
Smoothtop: поверхность из стекла / керамики с нагревательными элементами под поверхностью, гладкая поверхность легко чистится и выглядит гладкой, но легко царапается.
Gas: Газ — это фаворит старой школы, предлагающий первостепенное удовольствие от приготовления пищи на огне и с хорошим контролем температуры.
Индукция : Индукционные варочные панели, использующие электромагнитную энергию для прямого нагрева сковороды, эффективны и превосходно подходят для приготовления пищи в широком диапазоне температур. Он не станет горячим, если на нем нет сковороды, поэтому он может быть безопаснее, чем другие типы. Это относительно недавно, и у людей возникает много вопросов об индукции, поэтому сначала проведите исследование.
Кредит: Getty / pashapixel
В зависимости от типа топлива существует множество вариантов горелки на выбор.
7. Выберите дополнительные функции
Если вам нужна конвекционная печь с вентилятором, который обеспечивает более быструю и равномерную выпечку, возможно, вам придется доплатить. Есть лишние деньги? Доступны пароварки, сушильные шкафы, двойные духовки, беспроводное соединение и ящики для подогрева. Вы — повар, поэтому только вы знаете, что вам нужно.
8. Посещение магазинов и сайтов
Поскольку существует так много вариантов, вам может потребоваться некоторое время, чтобы составить короткий список. Но не торопитесь ни с чем.Если вы собираетесь установить успешные десятилетние отношения с ассортиментом, вам нужно лично увидеть это, прежде чем покупать.
Посетите продукты из вашего списка в обычном магазине, даже если вы планируете делать покупки в Интернете. Поскольку вы будете готовить на своей плите каждый день, это поможет вам определить, удобны ли размеры, плавно ли скользят решетки духового шкафа, а варочную панель легко чистить.
9. Читать отзывы
Посетите наш и другие сайты, чтобы узнать, что говорят эксперты и владельцы.Мы используем методологию исчерпывающего тестирования, чтобы определить, какие диапазоны работают лучше всего. Потребители, как правило, оставляют отзывы только тогда, когда они любят или ненавидят устройство. Отдавайте предпочтение моделям, чьи обзоры имеют не менее 4 звезд из 5. Если вы видите много отзывов с оценкой «одна звезда», это должно вызывать опасения по поводу качества и надежности. Если друг или член семьи дает рекомендацию, это может быть самый полезный и персонализированный отзыв, который вы получите.
10. Выберите варианты доставки и установки
Кредит: Getty Images
День доставки может пройти гладко, но может преподнести неприятные сюрпризы.Как мы уже говорили ранее, убедитесь, что вы измерили каждый коридор и лестницу между входной дверью и кухней, чтобы убедиться, что диапазон может пройти через них.
Повреждение устройства, скорее всего, произойдет не на заводе, а на последних 50 футах от вашего дома. Как только грузовик подъезжает, весь защитный картон и поролон сдирается.
Изучите варианты. Некоторые розничные продавцы включают доставку и установку в цену, которую вы платите за ассортимент, но не думайте, что это всегда так.Если розничный продавец не выполняет подключение, а вы приобрели газовую или двухтопливную плиту, вам придется нанять сантехника, и вам следует договориться о встрече так, чтобы она совпала с доставкой. Планируйте заранее.
Также спросите, как будет доставлен ваш ассортимент. Если компания по доставке использует двухколесный транспорт, защитите пол, лестницу и дверные проемы, иначе они могут получить травму.
Внимательно осмотрите ассортимент, прежде чем подписывать документы. Осмотрите стены и пол своего дома.Есть царапины, вмятины или дыры? После того, как доставщики уйдут, потребовать возмещения убытков будет гораздо сложнее.
11. Организуйте утилизацию вашего старого оборудования.
Возможно, вам придется доплатить, чтобы увезти старый выгул. Большинство розничных продавцов возят его за символическую плату, но обязательно узнайте об этом заранее. В противном случае вам придется утилизировать его самостоятельно.
Остались вопросы? Посмотрите всю нашу серию Induction 101 и получите ответы.
Эксперты по продуктам Reviewed позаботятся обо всех ваших покупках. Подпишитесь на Reviewed в Facebook, Twitter и Instagram, чтобы узнать о последних предложениях, обзорах продуктов и многом другом.
Цены были точными на момент публикации статьи, но со временем могут измениться.
5 советов экспертов по покупке духовки
Гуру кулинарных книг The Australian Women’s Weekly Памела Кларк делится своими главными советами по покупке духовки, которая наилучшим образом соответствует вашим потребностям.
3 сентября 2019 г., 1:40 Список бесконечен: есть духовки с вентилятором, самоочищающиеся духовки, полностью интегрированные духовки, не говоря уже о настенных духовках и отдельно стоящих духовках с комбинированной плитой.
Гуру поваренных книг и шеф-повар австралийского женского еженедельника Памела Кларк здесь, чтобы помочь демистифицировать весь процесс покупки духовки. Обладая более чем 50-летним опытом приготовления и создания рецептов, Памела знает, какие факторы следует учитывать при выборе идеальной духовки.
Вот ее советы экспертов по выбору духовки в соответствии с вашими потребностями и бюджетом на ремонт кухни.
Первое, что вам нужно сделать, это определиться со своим бюджетом. Я лично считаю, что большинство духовок в одном ценовом диапазоне — независимо от того, смотрите ли вы на нижний, средний или верхний уровень рынка — примерно одинаковы. Итак, все сводится к эстетике.
Когда вы рассчитываете свой бюджет, выбор духовки сводится к эстетике. Фото: Мартина Геммола / bauersyndication.com.au
Убедитесь, что вы тратите время на поиск в Интернете и в магазине. Сходите в большой выставочный зал, чтобы вы могли потрогать и ощутить различные печи.
Проверьте, ощущаются ли ручки и как открывается дверца духовки. Проверьте положение ручек и их работу. Эти мелочи важны и полностью личны. Вы должны убедиться, что духовка вызывает у вас чувство.
Отделка — это тоже личный выбор: лично я люблю нержавеющую сталь.
3. Встраиваемые духовки и отдельно стоящие плиты
Покупаете ли вы отдельно стоящую плиту или встраиваемую духовку, все зависит от личных предпочтений и планировки вашей кухни.Чтобы хорошо готовить, вам не нужна огромная кухня со вспышкой.
Дома у меня стоит отдельно стоящая духовка на 60 см с варочной панелью, и она делает свое дело.
Преимущество настенной печи в том, что вы можете разместить ее на любой высоте. Но имейте в виду, что если вы поднимете его на обычную высоту, это может быть очень неудобно, если вы такой невысокий человек, как я.
Автономные духовки просты в установке. Их также очень легко перемещать, если вы когда-нибудь решите перенастроить свою кухню. Фото: Тоби Скотт / bauersyndication.com.au
Есть много отличных, качественных печей. Я люблю простую, прочную технику. Я не думаю, что все навороты необходимы.
Я все время готовлю с использованием вентилятора, и я редко беспокоюсь о других функциях, хотя мне нравится, когда в духовке есть элемент гриля, чтобы при необходимости подрумянить пищу.
Верхний наконечник
Если вы считаете, что термостат неточный, скорее всего, вы правы. Закажите сервисный звонок или выберите более дешевый вариант и купите себе термометр для духовки.
Памела Кларк была редактором и директором кулинарного отдела кулинарных книг The Australian Women’s Weekly и имеет более чем 50-летний опыт создания рецептов и кулинарии. Фото: Джеймс Моффат / Стиль: Эшли Пратт Если вы пекарь, вам нужно иметь более двух решеток в духовке, чтобы вы могли поддерживать поток при выпечке партий печенья или ломтиков.
У меня три решетки, и когда я пекаю, все они используются постоянно, поэтому я всегда советую пекарям покупать дополнительную решетку.
Телескопические стойки облегчают жизнь, потому что они скользят, но они не являются необходимостью.
«Мне нравится простая, прочная техника», — говорит Памела. Фото: Ник Ватт / bauersyndication.com.au
Звучит очевидно, но вы всегда должны читать инструкции производителя, прежде чем начинать готовить. Для начала следуйте их инструкциям, а затем, когда вы лучше узнаете свою духовку, вы сможете приступить к экспериментам.
После того, как много лет готовили в самых разных духовках, я могу сказать вам, что в большинстве духовок есть горячие точки, несмотря ни на что.
Вскоре вы обнаружите, есть ли у него горячая точка или он готовится быстрее / медленнее, чем указано в рецепте.Так что просто помните об этом и соответственно переворачивайте посуду.
По теме
9 советов по выбору тостера, который вам понравится
Вы думаете о покупке своей первой тостерной печи? Или заменить любимую старую?
При всех вариантах, доступных сегодня, покупка тостерной печи может показаться довольно подавляющей .
Вы хотите выбрать лучший.
Тостерная печь, с которой вы так хотите готовить, расскажите о ней всем, кого вы знаете.Черт возьми, тоже незнакомцы!
Итак, секрет подбора подходящей для вас маленькой духовки состоит из двух вещей:
Во-первых, определите, чего именно ВЫ хотите добиться с помощью тостерной печи.
Тогда проведу небольшое исследование.
Ниже вы найдете 9 советов по выбору тостера, которые помогут вам найти идеальный вариант.
TL; DR: Иногда ваша большая печь умирает случайным образом ( мы уже были там! ), и у вас нет времени внимательно изучить все доступные варианты.Отчаявшись от пушистого печеного картофеля, вам нужна небольшая духовка, и она вам нужна СЕЙЧАС!
Если это так, переходите к «Что вы хотите приготовить?» , он должен помочь вам быстро решить, какого размера тостер выбрать.
Мы считаем, что легко научиться любить почти любую тостерную печь , если, , вы можете поместить в нее еду, которую хотите приготовить . Если бы Oster, который мы импульсивно купили много лет назад в Costco, вместил четверть листа, мы, вероятно, все еще использовали бы его сегодня.
Подождите! Перед тем, как убежать, просмотрите хотя бы этот пост «Все, что вам нужно знать о конвекционных тостерах». Подумайте, не будет ли вам грустно из-за отсутствия этой функции.
Хорошо, если вы здесь, чтобы поговорить о сверхмощной тостерной печи, давайте сделаем это!
1. РАЗМЕР И ПРОСТРАНСТВО
Решая, какого размера тостер выбрать, нужно учесть две ВАЖНЫЕ вещи:
Где ты будешь готовить.
Что вы хотите приготовить.
Перед тем, как начать делать покупки, возьмите рулетку и запишите полные размеры области, в которой вы планируете использовать тостер.
Из соображений безопасности все тостеры имеют минимальный зазор или пространство, которое требуется между прибором и потолочными шкафами, задними стенками и с обеих сторон во время использования.
После того, как вы найдете тостер, который вам нравится, проверьте руководство ( См. Совет № 7 — Веб-сайты ), чтобы узнать о размерах допуска.Обычно они указываются в самом начале в разделе Важные меры безопасности .
Если вы не можете их найти, позвоните производителю.
У них будет вся необходимая информация, и вы также сможете проверить их службу поддержки ( См. Совет № 8 — Тест-драйв службы поддержки клиентов ).
Длина шнура
Шнуры питания на большинстве тостеров имеют короткую длину, специально предназначенную для вашей безопасности.
Легко увидеть, откуда они.Было бы ужасно, если бы кто-нибудь зацепился за длинный шнур и ударил им по ноге 25-фунтовой горячей духовкой, или хуже .
Но это не значит, что это не проблема для вас, особенно если на вашей кухне не хватает розеток.
Найдите несколько минут и осмотритесь вокруг.
Как далеко находится ближайшая розетка от места, где вы собираетесь использовать тостер?
Мощность
Некоторые большие тостеры с более высокой мощностью требуют, чтобы прибор работал по выделенной цепи, отдельной от других приборов.
Что это значит?
Честно говоря, я не совсем уверен.
Я думал, дело в том, что два прибора не подключены к одной розетке. Затем Тим любезно сообщил мне, что я ошибался и что несколько розеток могут быть на одной цепи.
Просматривая в Интернете, я наткнулся на статью Семейного разнорабочего об электрических перегрузках, которая может оказаться полезной. Но , если вы вообще не уверены в о проводке вашего дома и нагрузке на цепь, вам следует проконсультироваться с лицензированным электриком.
Итак, что вы хотите приготовить?
Подумайте, какую пищу и сколько ее вы планируете приготовить в тостере. Хотите приготовить:
Один запеченный картофель, 2 фунта брюссельской капусты или 13-дюймовая пицца?
2 маленьких филе лосося, целая курица или индейка весом 14 фунтов?
Полдюжины печенья, смесь пирожных в коробках или двухслойный торт?
Загляните в свои шкафы и просмотрите сковороды, которые вы уже используете для приготовления любимых блюд.Какого размера они, используете ли вы форму 8 × 8 для приготовления пирожных или четверть листа для выпечки печенья?
Составьте список различных размеров посуды, которые вы хотите использовать.
Держите этот список под рукой, чтобы вы могли сравнить его с внутренними размерами любой тостерной печи, входящей в ваш короткий список.
{ Связано: 4 удивительных штуки, которые я никогда не буду использовать в нашей тостерной духовке}
2. БЮДЖЕТ И РЕПУТАЦИЯ
Независимо от того, устанавливаете ли вы конкретный бюджет или не ориентируетесь на качество, надежность и репутацию, а не на привлекательные функции.Маленькая прочная духовка с ограниченными возможностями будет в миллион раз лучше, чем духовка с 25 различными настройками, но ненадежными нагревательными элементами.
Теперь я знаю, о чем вы думаете: «Это здорово и все такое, но где я могу найти хорошие рекомендации по качественной тостерной печи?»
Общайтесь с членами вашей семьи, коллегами и друзьями. Если вы работаете в социальных сетях, отправьте твит или проведите опрос на Facebook.
Люди, которые любят готовить в тостерах, любят рассказывать о себе.
Не верите? Ознакомьтесь с этими рекомендациями нашего замечательного сообщества по тостерам!
После того, как вы сузили свой список до двух или трех потенциальных тостеров, которые не выходят за рамки вашего бюджета, вы можете нырнуть глубже .
Прочтите обзоры на Amazon и Bed Bath & Beyond.
Посмотрите несколько статей о лучших тостерах, подобных этой или этой, где ваши любимые блюда были тщательно протестированы.
Посмотрите видео пользователей на YouTube, чтобы увидеть их в действии и не бойтесь задавать вопросы в разделе комментариев.
После того, как вы определились с тостером, который будет соответствовать вашему рабочему пространству и вашим кулинарным потребностям, хорошая распродажа всегда будет ждать вас за углом.
Когда обычно продаются тостеры?
Конец апреля — июнь: в магазинах действуют скидки на подарки на свадьбу и выпускной
Конец октября — декабрь: на мелкую бытовую технику большие скидки на праздничные распродажи.
Каждый главный праздник в США
3. ФУНКЦИИ
Для приготовления в тостерной духовке вам действительно нужно всего несколько основных функций: выпечка, тосты и жарить.
Регулируя положение решетки и температуру, вы можете готовить практически все, используя только эти 3 функции.
Выпечка: Функция выпечки работает так же, как в стандартной «большой духовке», при этом тепло идет в основном снизу. Тостерная печь поддерживает равномерную температуру за счет включения и выключения верхних и нижних элементов или путем пульсации элементов с изменением их интенсивности.
Toast: С функцией тоста мощность равномерно распределяется как на верхние, так и на нижние элементы.Он отлично подходит для поджаривания обеих сторон хлеба, вафель и разогрева оставшейся пиццы.
Жаркое: Функция жарения использует прямое лучистое тепло для приготовления продуктов с использованием только верхних элементов. Запекание полезно для плавления сыра, «гриля» овощей и небольших кусков мяса, а также для подрумянивания верхних частей запеканок. Если вам нравится готовить пищу на гриле, обратите внимание на тостеры с третьим верхним элементом, специально предназначенным для жарки, и те, которые имеют возможность регулировать температуру жаровни.
В наши дни тостеры поставляются ЗАГРУЖЕННЫМИ дополнительными функциями.
Ниже мы перечислили наиболее популярные из них. То, как работают эти функции, будет различаться в зависимости от бренда, но мы постарались дать вам общее представление о том, что делает каждый из них.
Читая описания ниже, подумайте, какие из них вы бы использовали на самом деле и должны быть в вашем списке обязательных. Я гарантирую, что не все они, в конце концов, , в сутках так много часов!
Бублик: Обрезает верх и внутренности вашего рогалика, лишь слегка нагревая его твердую поверхность.
Пицца: Распределяет тепло сверху и снизу, делая корочку хрустящей и расплавляя начинку. Будет иметь предварительно установленное время и температуру, а также может автоматически выбираться конвекция, если она доступна. Некоторые функции пиццы также регулируют время приготовления в зависимости от размера пиццы, а также в зависимости от того, свежая она или замороженная.
Печенье: Имеет предустановленное время и температуру приготовления печенья. Обычно конвекция выбирается автоматически, если она доступна.
Warm: Will сохраняет готовую пищу в тепле с очень деликатной температурой около 160F, что выше «опасной зоны» 40–140 для роста бактерий в пище.
Проба: Создает теплую, но низкую температуру (около 80F) для расстойки дрожжевого хлеба и теста для пиццы.
Разогрев или остатки: Эта функция использует средне-низкую температуру (275F — 325F) для разогрева остатков пищи, не подрумянивая и не высушивая их.
Медленное приготовление: Имитирует мультиварку на столешнице или мультиварку. Духовка тостера будет работать при низкой температуре в течение длительного периода установленного времени.
Обжарка: Элементы запрограммированы на более агрессивный подход (в отличие от более щадящего нагрева «Запекание») при достижении и поддержании заданной температуры.
Фазовое или двойное приготовление: Позволяет вам комбинировать две функции приготовления и температуры для работы друг за другом в одном последовательном сеансе. Например, если вы готовили запеканку, вы можете установить функцию «Выпечка» на 350F на 45 минут, а затем на «Разогрев» на 30 минут.
Сушка: Вентилятор и слабый огонь используются для сушки трав, фруктов и других продуктов в течение длительного периода времени. Обычно включает в себя специальную стойку.
Air-Fry: Вентилятор и сильный нагрев используются для быстрого получения хрустящей корочки и подрумянивания продуктов. Отлично подходит для запекания хрустящих замороженных продуктов. Обычно включает в себя специальную стойку.
Steam: Включает специальный резервуар для воды, который позволяет готовить на пару или готовить пищу и создавать домашние буханки домашнего хлеба в стиле пекарни.
Специальные функции
Многие специальные функции, такие как «Жаркое», имеют предварительно запрограммированные настройки для управления нагревательными элементами. К сожалению, производители не склонны включать много конкретной информации о себе.
Это может затруднить принятие решения о том, когда использовать специальную функцию и устранение неполадок.
С другой стороны, некоторые цифровые тостеры запоминают настройки (, такие как температура и время ), которые вы используете для каждой функции.Если есть определенный рецепт печенья или замороженной пиццы, которые вы регулярно печете, это может оказаться весьма кстати.
4. ОСОБЕННОСТИ
От конвекционных вентиляторов до внутреннего освещения и вертела для гриля — бесконечное количество специальных функций, которые они добавляют в тостеры. Ниже приведены некоторые из обычных и необычных , которые мы видели.
Конвекция: Вентилятор, нагнетающий теплый воздух в тостер, готовит пищу быстрее и равномернее.
ЖК-экран: Отображает выбранные вами функции и настройки температуры. В некоторых случаях экран меняет цвет во время предварительного разогрева и когда блюдо готово.
Внутреннее освещение: Открытие дверцы для проверки блюд может значительно снизить внутреннюю температуру тостера. Свет позволяет следить за состоянием еды, не открывая дверцу. Ищите тостеры, у которых делает лампочку доступной и легко заменяемой.
Таймер: Таймер сообщит об окончании времени приготовления и, в некоторых случаях, об окончании цикла предварительного нагрева. Некоторые таймеры также будут включать функцию автоматического отключения, чтобы выключить духовку тостера после приготовления, а некоторые позволяют контролировать уровень звука звукового сигнала.
Решетка с автоматическим выдвижением: При помощи магнитов или крючка решетка духовки автоматически выдвигается вперед, когда вы открываете дверцу тостера.
Несколько положений решетки: Различные положения решетки позволяют перемещать посуду ближе или дальше от различных нагревательных элементов во время приготовления.Если вы хотите готовить на нескольких противнях одновременно, ищите тостеры с несколькими решетками и несколькими решетками.
Кнопка Фаренгейта / Цельсия: Дает возможность отображать градусы в градусах Фаренгейта или Цельсия.
Кнопка «Заморозить»: Сообщает тостеру, что вы готовите что-то замороженное, поэтому она может добавить дополнительное время (в зависимости от продукта) для размораживания и приготовления замороженной пиццы, печенья, рогалика или тостов.
Температурный датчик: Позволяет готовить пищу до желаемой заданной внутренней температуры с помощью температурного датчика, который прикрепляется к тостеру.Зонд вставляется в продукт и возвращает внутреннюю температуру в тостер.
Rotisserie: Обеспечивает возможность жарки мяса или птицы на гриле. На стенках тостера будут специальные гнезда, чтобы вы могли класть пищу на прилагаемый вертел для гриля. Тостер будет медленно вращать вертел, чтобы равномерно приготовить мясо или птицу.
Антипригарное покрытие Внутренняя часть: Почти все тостеры имеют внутреннее антипригарное покрытие для легкой очистки.Если вас это беспокоит, вам следует напрямую связаться с производителем, прежде чем совершать покупку.
{ Связано: Как чистить тостер и поддерживать его в чистоте! (Часть 1)}
5. ПРИНАДЛЕЖНОСТИ И СКИДКИ
Как минимум, вы хотите, чтобы в вашем тостере был противень для крошек и противень для выпечки. В дополнительных аксессуарах, таких как камень для пиццы или решетка для жарки, хорошо то, что вы знаете, что они созданы для вашей тостерной печи.
Противень: Металлический противень размером с тостер, который можно использовать для жарки и выпечки.
Решетка для жарения: Металлическая решетка, которая помещается внутри формы для выпечки. Он приподнимает пищу во время жарки и позволяет противню работать как поддон для приготовления мяса и птицы.
Съемный поддон для крошек: Поддон для крошек улавливает крошки и пролитые остатки, которые могут упасть на дно тостера. Поддон должен быть съемным и выдвигаться, чтобы его можно было легко вытереть или при необходимости почистить.Для оптимального использования везде, где нет крошек, ищите лоток, который снимается с внешней стороны (не открывая дверцу).
Противень для пиццы или камень для пиццы: Круглый металлический противень или камень для выпечки, подходящий для приготовления пиццы в тостере.
Разделочная доска: Верх тостера во время работы очень нагревается. Некоторые производители продают специально разработанные разделочные доски, которые подходят к верхней части тостера с силиконовыми ножками для повышения / вентиляции.Эти доски обеспечивают зону охлаждения для приготовленных блюд, могут использоваться в качестве подставки при размещении еды на столе для сервировки и, конечно же, вы можете нарезать на них ингредиенты.
{ Связано: Какие сковороды для тостеров лучше всего?}
6. РАССМОТРЕТЬ ДОСТУПНОСТЬ
Многие читатели с ограниченными физическими возможностями были щедры, рассказывая нам о том, как их тостеры сделали приготовление пищи более доступным.
Хотя опыт и потребности каждого человека уникальны, некоторые из упомянутых нашими читателями проблем, влияющих на их способность готовить, включают ухудшение зрения, снижение слуха, утомляемость при стоянии и ограничения в использовании одной стороны тела.
Для некоторых людей просто возможность готовить на высоте стола и больше не наклоняться, чтобы достать тяжелые блюда из полноразмерной духовки, стало улучшением.
Синди сообщила нам, что ее конвекционная тостерная печь Oster «является моей основной духовкой, так как я не могу стоять в течение длительного времени, и мне просто трудно пользоваться большой духовкой, не обожгясь сидя».
Другие сочли полезными тостеры, снабжающие звуковыми и визуальными сигналами.Как мигающие огни или звуковые сигналы, когда духовка была включена или закончила готовку.
Большое количество читателей отметили важность большой легко читаемой печати для различных функций и температурной маркировки.
Настройки нашего маленького тостера напечатаны очень мелким, трудночитаемым светло-серым цветом.
Слепая Мэрион сделала тостер Hamilton Beach конвекционной / бройлерной духовкой более доступной с помощью небольших настроек “, таких как добавление неровностей в нескольких местах на ручках температуры и времени.”
Если вы пытаетесь создать более доступную кухню для себя, любимого человека или друга, ознакомьтесь с этим информативным и богатым ресурсами постом о кулинарии с ограниченными физическими возможностями от The Kitchn.
И если у вас есть опыт или адаптивное решение для тостерной печи, о котором вы хотите поделиться, пожалуйста, сделайте это в разделе комментариев ниже!
7. ВЕБ-САЙТЫ И ГАРАНТИИ
Вы должны всегда посещать веб-сайт производителя любого тостера, который вы рассматриваете.
Как только вы найдете тот, который вас интересует, загрузите руководство и прочтите его, чтобы узнать, есть ли у вас какие-либо вопросы.
Также поищите у них запасные лотки и сковороды или дополнительные аксессуары.
Проверьте, есть ли обучающих видео . Наличие веб-сайта, который объясняет , как готовить с использованием вашей конкретной маленькой духовки , и предлагает рецепты, наверняка, будет бонусом в моей книге.
На сайте производителя найдите информацию о гарантии и прочтите ее.
Обратите внимание на срок действия гарантии, на что она распространяется и как они обращаются с дефектными приборами и деталями.
Политика возврата магазина
Прежде чем потратить деньги или нажать кнопку «КУПИТЬ», изучите правила возврата вашего магазина. В некоторых случаях, если у вас возникла проблема, вам может потребоваться обратиться напрямую в магазин, чтобы решить ее.
Есть магазины с щедрой политикой возврата, а в других — очень ограниченная.
Примиритесь с политикой магазина перед покупкой — хорошая идея.
8. ТЕСТ-ДРАЙВ ОБСЛУЖИВАНИЕ КЛИЕНТОВ
Мы надеемся, что ваша тостерная печь всегда будет в хорошем состоянии.
Но иногда вы можете столкнуться с проблемой и потребовать обслуживания клиентов. В такие неприятные моменты полезно знать, чего вы можете ожидать, когда поднимете трубку или отправите электронное письмо.
Обратите внимание, когда вы читаете обзоры ( Совет № 2 — Репутация ) о том, как люди описывают свое обслуживание клиентов.
Прокрутите страницу производителя в Facebook или Twitter. Вежливы ли они, отзывчивы и быстро предлагают решения при возникновении проблемы?
Проведите тест-драйв в реальной жизни, позвонив в службу поддержки клиентов или отправив электронное письмо. Задайте любые вопросы, которые у вас возникли после прочтения руководства.
Вы планируете купить потрясающую духовку с тостером, которой хватит на долгие годы. Это могут быть очень долгосрочные отношения по обслуживанию клиентов, в которые вы вступаете.
Одно предложение: если у вас есть неудачный опыт, попробуйте хотя бы еще раз.
Вероятно, вы раньше работали в службе поддержки клиентов. (Я работала официанткой, сэндвичницей и продавцом в видеомагазине — RIP Blockbuster Video ).
Итак, вы знаете, что работники службы поддержки людей такие же люди, как и все мы. Возможно, первый человек, с которым вы поговорили, был новеньким или у него был плохой день.
9. ПЕРЕЙДИТЕ В ФИЗИЧЕСКИЙ МАГАЗИН
Я понимаю, что у вас может не быть этой опции, но если вы можете, сделайте это!
Приготовьтесь к работе с тостерами:
Поверните ручки.Легко ли их совместить с различными функциями или они очень слабы?
Представьте, что вы только что испекли самые лучшие макароны с сыром. Вытяните решетку, как обычно, чтобы вынуть еду. Он падает вперед, выскальзывая из тостера?
Насколько легко вынуть поддон для крошек? Неужели вы будете ломать крошки, пытаясь вытащить его?
Если аксессуары в комплекте, кажутся ли они прочными или тонкими и хлипкими?
Дешевая форма для выпечки не должна быть препятствием, но вы должны учитывать стоимость покупки другой формы при рассмотрении общей цены.
Если вы находитесь в универмаге (например, Target and Macy’s) или в магазине кухонных принадлежностей (например, Sur La Table и Williams Sonoma), возьмите несколько разных кастрюль из того списка, который вы составили ранее, и попробуйте каждую из них. Убедитесь, что эти незаменимые сковороды подойдут!
Последние мысли
При таком большом количестве тостеров выбрать «лучшую» может быть непросто.
Уловка заключается в том, чтобы найти тот, который подходит для ваших конкретных потребностей и предпочтений .Мы надеемся, что эти советы помогли вам в этом.
У вас уже есть любимый тостер?
Поделитесь своими любимыми советами по выбору тостера!
Руководство по покупке настенной печи
Покупаете новую настенную печь?
ЗДЕСЬ ВСЕ, ЧТО ВАМ НЕОБХОДИМО ЗНАТЬ
Если вы готовите для толпы или просто имеете большую семью, которая любит поесть, вы можете добавить настенную духовку, чтобы расширить свои возможности приготовления пищи. Настенные духовые шкафы расширяют ваши возможности приготовления пищи, позволяя готовить сразу несколько блюд.Для идеального результата вы можете запекать рыбу в духовке с одной стенкой, а пирог — в другой.
Назвать ее настенной духовкой может немного ввести в заблуждение, потому что ее также можно установить в шкафу или под варочной панелью и прилавком. Ознакомьтесь с различными конфигурациями дизайна, чтобы увидеть, что работает на вашей кухне, а также горячие функции, которые помогут вам быстрее приготовить более вкусную еду на столе.
Типы и размеры настенных духовок
УБЕДИТЕСЬ, ЧТО СООТВЕТСТВУЕТ
Настенные печи работают на газе или электричестве и обычно имеют ширину 24, 27 или 30 дюймов, но вы можете найти 36-дюймовые модели, подходящие для современных роскошных кухонь.Другими шикарными вариантами являются дверные конструкции: дверь с распашной петлей сбоку, а не снизу, или французская дверная конструкция с двумя дверьми, открывающимися на боковых петлях.
ОДНОСТЕННЫЕ ПЕЧИ
можно установить под столешницей или под варочной панелью, чтобы максимально увеличить пространство и обеспечить встраиваемый дизайн заподлицо. Установка на высоте прилавка избавляет от необходимости наклоняться. Одиночная духовка имеет только одну конфорку, как и у стандартной плиты.
Духовые шкафы с одинарной стенкой →
ДВОЙНЫЕ ДУХОВКИ
предлагает две печи в одном устройстве, что обеспечивает большую гибкость приготовления пищи.Многие парные духовки имеют возможность конвекции или жарки в одной или обеих духовках. Двойные духовые шкафы, как правило, слишком велики, чтобы их можно было установить под прилавком, но они встроены для достижения более бесшовного вида.
Духовки с двойными стенками →
СВЧ / ПЕЧЬ COMBOS
похожи на двойные духовки, за исключением того, что верхняя духовка — это микроволновая печь. Комбинированные микроволновые печи — отличный способ объединить оба варианта приготовления в одном компактном устройстве.
Комбинированная печь / духовка →
ДУХОВЫЕ ДУХОВКИ
объединяет одну обычную настенную духовку, конвекционную / микроволновую печь и ящик для подогрева в удобном варианте для экономии места.Вы можете приобрести модель с тройной духовкой, которая устанавливается в один вырез, или создать башню, купив и установив каждый блок отдельно.
Духовки с тройными стенками →
Цвета и отделка
ПОЛУЧИТЕ ПРАВИЛЬНЫЙ ВИД НА КУХНУ
Хотя многие потребители предпочитают классический вид из нержавеющей стали, при выборе кухонной плиты доступен широкий спектр цветовых вариантов. Некоторые производители предлагают десятки цветовых вариантов для одного и того же ассортимента. Если современный стиль коллекции не соответствует вашим вкусам, есть также коллекции, которые отличаются более винтажной эстетикой.
НЕРЖАВЕЮЩАЯ СТАЛЬ
Настенные печи из нержавеющей стали →
ЧЕРНЫЙ НЕРЖАВЕЮЩИЙ
Настенные духовые шкафы из нержавеющей стали, черные
БЕЛЫЙ
Белые настенные печи
ЧЕРНЫЙ
Духовые шкафы Black
шифер
Духовки из шифера
ДРУГИЕ ЦВЕТА
Настенные духовые шкафы других цветов →
Доступные характеристики духовки
ОСОБЕННОСТИ ПОПУЛЯРНОЙ ПЕЧИ
Некоторые функции упрощают использование и уход за духовым шкафом.Есть несколько функций, на которые следует обратить внимание в зависимости от ваших кулинарных предпочтений, эстетических вкусов, потребностей в производительности и требований к простоте обслуживания.
ИНФРАКРАСНАЯ ГРИЛЬНАЯ СИСТЕМА
В этой системе используется та же технология, что и для уличных грилей; готовить пищу быстрее, чем при традиционном термическом приготовлении, и с более сочными результатами.
Настенные духовые шкафы с инфракрасными решетками →
САМОЧИСТКА
При установке на высокую температуру он горит без скребков и жестких чистящих средств.
Самоочищающиеся настенные печи →
СИСТЕМЫ ПОДЪЕМНЫХ СТОЙК
Эта система различается; подумайте о выдвижных полках-удлинителях, выдвижных полках для легкой загрузки, регулируемых полках для одновременного размещения нескольких блюд или съемной половинной полке, чтобы освободить место для высоких тарелок.
Настенные печи с гибкими стеллажами →
КОНВЕКЦИОННАЯ ПЕЧЬ
Использует вентилятор для циркуляции воздуха, чтобы поддерживать постоянный нагрев и готовить пищу более быстро, равномерно и эффективно.
Конвекционные печи →
ПЕЧЬ
Сочетает в себе скорость микроволновой печи и восхитительные результаты, которые вы ожидаете от обычной духовки.
Скоростные печи →
ПАРОВАЯ ПЕЧЬ
Подает пар в камеру духового шкафа в нужное время и в нужном количестве для получения вкусных блюд, устраняя необходимость в излишках масла и соусов.
Паровая печь →
ШИРОКОЕ ОКНО
Легко просматривайте процесс приема пищи.
Настенные печи с широким окном →
ДАТЧИК ТЕМПЕРАТУРЫ
Это устройство считывает внутреннюю температуру приготовления; некоторые позволяют установить желаемую температуру и предупредить вас, когда она будет достигнута.
Настенные духовые шкафы с датчиками температуры →
РЕЖИМ ПРОВЕРКИ
Элементы для выпечки и жарки используются вместе для поддержания мягкого тепла, позволяющего тесту для хлеба должным образом подниматься.
Настенные печи с Proof Mode →
Светодиодный сенсорный дисплей
Интерфейс сенсорного экрана
позволяет вам управлять настройками приготовления, сохраняя при этом гладкость вашей духовки.
Настенные печи со светодиодным сенсорным дисплеем →
ПОДКЛЮЧЕНИЕ WI-FI
Дистанционное управление кухонной плитой со смартфона, что позволяет легко предварительно разогреть духовку, установить оповещения по таймеру и изменить температуру духовки из любого места.
Настенные печи с подключением Wi-Fi
ЭЛЕКТРОННАЯ ТЕМПЕРАТУРА
Элементы управления и цифровые дисплеи для более точной температуры приготовления; при необходимости рассмотрите вариант блокировки от детей.
Настенные печи с электронным контролем температуры →
Виды топлива
ВЫБЕРИТЕ ПОДХОДЯЩИЙ ДЛЯ ВАС ТИП ТОПЛИВА
Электрические настенные духовые шкафы в подавляющем большинстве являются самым популярным видом топлива, но по-прежнему доступен большой выбор моделей газовых настенных духовок!
Настенные электрические печи →
Газовые настенные печи →
Как правильно выбрать печь для пищевых продуктов | Комментарий
Площадь, коммунальные расходы и объем являются ключевыми при эксплуатации грузовика с едой.Правильно подобрав духовку, вы получите максимальную отдачу от своих вложений.
Духовой шкаф с мультиваркой позволяет готовить сразу четыре пункта меню. Фото любезно предоставлено Alto-Shaam.
4 августа 2017 г.
Роберт Зиммелинк работает шеф-поваром в Alto-Shaam.
Роберт Зиммелинк
Итак, вы мечтали о том, чтобы иметь фургон с едой. Вы, наверное, имеете представление о том, какую кухню вы будете подавать.Может быть, это изысканный сыр на гриле, уличные тако или домашние бутерброды с печеньем. Но как вы его приготовите? Если вы решили сделать духовку частью своей мобильной кухни, вот руководство по выбору подходящей.
Учитывая пространство, эффективность и разнообразие меню, есть три типа духовок, которые лучше всего подходят для фургона: печи для готовки и выдержки, печи для копчения и печи для нескольких готовок. Давайте посмотрим на каждого из них.
В духовках для готовки и выдержки используется слабый и медленный огонь.
Духовка для готовки и выдержки
Духовки для варки и выдержки используют слабый и медленный нагрев для приготовления таких продуктов, как тертый цыпленок, ростбиф и даже выпечка, например чизкейк. Когда пища будет готова, ее можно долго хранить при нужной температуре, не переваривая.
Как оператор грузовика с едой, вы хотите, чтобы каждый доллар растягивался на большее, и печь для готовки может помочь вам в этом тремя способами.
Во-первых, мы рекомендуем обратить внимание на безвентиляторную технологию, потому что этот тип духовки не сушит пищу, как при обычном приготовлении.
С уменьшением усадки мяса на 18% вы получите больший урожай. Во-вторых, при использовании медленного и невысокого метода мясо естественным образом размягчается, поэтому вы можете максимально использовать менее дорогие нарезки.
Наконец, поищите духовки для готовки и выдержки, для работы которых не требуется вода или вентиляция. Вы сэкономите на вытяжном пространстве и коммунальных услугах. Более того, печи для готовки и выдержки настолько энергоэффективны, что могут работать на электроэнергии на 1-2 доллара в день. А благодаря программируемым элементам управления, которые могут хранить несколько рецептов, работать с ним проще простого.Свинину вытащили, кто-нибудь?
Коптильня может коптить мясо, сыры и овощи.
Коптильная печь
Коптильная печь работает так же, как варочная и удерживающая, с добавлением возможностей копчения. Духовка для копчения позволяет добавлять новые вкусы в ваше меню. Можно горячим копчением курицу, говядину, свинину и многое другое. Или попробуйте сыр холодного копчения, овощи и многое другое. После копчения духовка автоматически переходит в режим выдержки.Аромат получается из натуральной древесной щепы, такой как гикори и яблоко, что позволяет создавать различные вкусовые профили. Приготовьте сэндвич с копченой куриной грудкой по-южному и приготовьтесь к удивительному аромату, который обязательно привлечет толпу. М-м-м.
Мультиварка
Новая категория духовок, представленная в этом году, — это духовка с мультиваркой. Это позволяет вам готовить сразу четыре разных пункта меню без передачи вкуса. В отдельных камерах можно настроить разные температуры, время приготовления и скорость вращения вентилятора для максимального повышения эффективности.
В одном устройстве, например, вы можете готовить яйца, бекон, печенье и колбасу в отдельных камерах для быстрого и эффективного приготовления бутербродов на завтрак. С помощью второй партии картофельных оладьев, булочек с корицей, рогаликов и оборотных овощей вы можете создать целое меню за считанные минуты.
Это не ограничивается только завтраком — готовьте гамбургеры, курицу, хот-доги, картофель фри, лепешки и многое другое в одной духовке. Сочетание высокоскоростного воздушного потока и отсутствия необходимости вращать сковороды означает, что вы можете приготовить в два раза больше еды за одно и то же время.Его небольшая занимаемая площадь идеально подходит для грузовиков с ограниченным пространством. И это духовой шкаф без вентиляционных отверстий, который не требует воды для работы — нет необходимости в кухонной вытяжке, водопроводе или фильтрации воды.
Подвесные шкафы и подогреватели ящиков
Некоторые последние варианты, о которых стоит упомянуть, — это удерживающие шкафы и подогреватели ящиков. Шкафы для хранения идеальны для тех, кто хочет заранее приготовить еду в магазине или на коммерческой кухне, а также для обслуживания в пункте назначения вашего грузовика с едой. Подогреватели ящиков позволяют держать предметы производства горячими и держать их в пределах досягаемости.Подумайте о вафлях, лепешках и многом другом.
Площадь, коммунальные расходы и объем являются ключевыми факторами при эксплуатации грузовика с продуктами питания.


	Обычная духовка	Каталитический	Пиролитический
Более доступным	✓	✘	✘
Легко очистить	✘	✓	✓
Самоочищение до 220 ° C	✘	✓	✓
Самоочищение до (или выше) 400 ° C	✘	✘	✓
Ручная очистка не требуется	✘	✘	✓
Удаляет сахар	✘	✘	✓
Лучшие результаты	✘	✘	✓
Самый простой вариант	✘	✘	✓
Глубокая чистка	✘	✘	✓