Электроплиты какие лучше: 17 лучших электрических плит — Рейтинг 2021 года (топ с учетом мнения экспертов и отзывов)

Таблица 2. Сравнительный обзор марок кабеля для электрической плиты.

Подключение кабеля к электроплите

Для подключения электроплиты обязательно используют выделенную линию с защитным автоматом от квартирного щитка или домового. Номинал автомата подбирается также в зависимости от потребляемого тока плитой с округлением в большую сторону, чаще всего в пределах 40-50А.

Существует 3 основных способа подключения электроплит:

1. проводом от клемм ввода к специальной силовой розетке
2. через клеммную коробку
3. напрямую силовым кабелем от щитка к клеммам ввода

Второй и третий способы считается более надежными, но неудобным, так как в случае необходимости отключить питание, нужно выключать автомат в щитке.

Схема подключения электроплиты через клеммную коробку

Подключение электроплиты с розеткой и вилкой наиболее распространенный и привычный способ. Для ознакомления с техникой подключения этим способом рекомендуем ознакомиться с видео ниже.

Как правильно пользоваться электроплитами.

16 сент. 2015

Традиционная электрическая плита представляет собой отдельно стоящий комбинированный электроприбор, объединяющий в себе собственно плиту с конфорками, духовой шкаф и, как правило, гриль. В современной модульной кухне эти элементы часто устанавливаются отдельно. Теоретически ремонт и обслуживание объединенного аппарата и отдельных модулей одинаковы. Однако доступ к встроенным приборам может быть сложным и трудоемким, поэтому вполне оправданно полагать, что ремонтно-сервисные операции лучше оставить профессионалам ― за исключением простейшей чистки и ухода.

Необходимо подчеркнуть, что данные здесь рекомендации и советы относятся только к электрическим духовкам, плитам и грилям Газовые приборы этого типа, включая комбинированные газово-электрические модели, должны обслуживаться только специалистами сервиса.

КАК РАБОТАЕТ ПЛИТА

Несмотря на все достижения техники и стилевые изменения, самые простые приборы этого вида используют узлы, которые мало отличаются от более ранних моделей. Каждая плита (может называться варочная или жарочная панель, поверхность или стол) состоит из нескольких отдельно управляемых нагревательных элементов ― конфорок.

Рис. 1 Устройство электроплиты

Спиральные конфорки, похожие на нагревательный элемент в электрочайниках, в принципе представляют собой обычные ТЭНы (трубчатые электронагреватели) и служат для нагрева кастрюль и сковород. Одинарные и двойные спиральные конфорки выглядят практически одинаково: двойная представляет собой две спирали -одна вокруг другой. Такие конфорки регулируются поворотными переключателями с плавной регулировкой мощности.

Рис. 2 Спиральная конфорка

Сплошные, или, как их называют, блиновые, конфорки имеют сплошную плоскую поверхность. Нагрев в такой конфорке производится двумя или тремя нагревательными элементами, стационарно закрепленными снизу сплошной металлической пластиной. Количество теплоты обычно регулируется поворотным переключателем, который подключает нагревательные элементы в различных комбинациях.

Рис. 3 Сплошная конфорка

Поворотный переключатель у этих конфорок имеет несколько фиксированных положений и является переключателем со ступенчатой регулировкой мощности, чем отличается от регулятора мощности спиральной конфорки.

Прямые или круглые нагревательные элементы сгруппированы под гладкой, без наружных деталей, стеклянной поверхностью варочной панели. Внешне эти нагревательные элементы напоминают лампы заливающего света для наружного освещения.

При включении галогенные элементы быстро нагревают конкретные области плиты. Мощность регулируется регуляторами, похожими на поворотные переключатели со ступенчатой регулировкой для блиновых конфорок. В каждой группе элементов есть температурный ограничитель, защищающий от перегрева.

Рис. 4 Регулировка мощности электроплиты

Сам нагревательный элемент выполнен из проволочной спирали, которая уложена в похожий на лабиринт канал, сделанный в основе из мягкой керамики или слюды. Форма или рисунок каждого канала разработана так, чтобы элемент нагревал максимально возможную поверхность. Керамические конфорки монтируются только под поверхностью стеклокерамических варочных панелей, часто в комбинации с 2 галогенными конфорками. Обычно для регулировки мощности 2 керамических конфорок используются переключатели с плавной 2 регулировкой. Распространенной деталью является и температурный ограничитель.

КАК РАБОТАЕТ ДУХОВКА

Теплота, необходимая для приготовления пищевых продуктов в духовке, вырабатывается ТЭНами. Проволока с высоким сопротивлением, которая нагревается при прохождении по ней тока, расположена внутри металлической оболочки. Проволока окружена изоляционным материалом (магнезия), чтобы предупредить касание металла оболочки. В процессе производства этого типа нагревательных элементов им можно придавать различную форму, в зависимости от предполагаемого применения.

Нагрев в духовом шкафу устанавливается с помощью терморегулятора, который просто включает и выключает нагревательные элементы для поддержания нужной температуры.

У большинства духовок есть таймер, который может автоматически включать ее в установленное время и выключать через определенный период. Предварительная установка времени и температуры позволит готовить пищу во время вашего отсутствия.

В обычных духовках нагревательный элемент устанавливается под панелями с каждой стороны шкафа или иногда сверху и снизу. Духовка с конвекцией, то есть с вентилятором, оборудована обычно одним кольцевым ТЭНом, окружающим небольшой электровентилятор, который обеспечивает циркуляцию нагретого воздуха. Вентилятор и нагреватель расположены за перфорированной панелью в задней части духового шкафа. Духовки с вентилятором обеспечивают равномерное распределение жара по всей духовке.

Иногда спиральные и блиновые конфорки оснащаются датчиками присутствия посуды, которые отключают конфорку при достижении кастрюлей температуры, при которой содержимое может от кипения начать выплескиваться через край.

Рис. 5 Датчик посуды

КАК РАБОТАЕТ ГРИЛЬ

Гриль ― это несколько больше, чем простая металлическая полочка или решетка, поддерживающая пищу под нагревательным элементом. Поддон собирает капли или крошки, которые падают с пищи в процессе готовки.

В некоторых грилях имеется несколько ТЭНов, которые могут включаться независимо друг от друга, что обеспечивает различные температурные режимы. Нагреватели управляются комбинированным регулятором. Иногда установлен только один нагревательный элемент, который может нагреваться до различных температур, зависящих обычно от положения переключателя с плавной регулировкой мощности.

Иногда гриль встраивается в дополнительное отделение духовки. Его можно использовать для поддержания пищи в подогретом состоянии или готовить часть блюда, когда основная духовка полностью занята.

Перед тем как начать чистку плиты, не забудьте отключить ее и дать полностью остыть всем нагревательным элементам. Прочтите инструкцию в отношении допустимых чистящих средств для вашей плиты и никогда не пользуйтесь грубыми абразивными чистящими средствами, которые рекомендуются для духовок.

При любой возможности протирайте плиту, пока пролитое или выплеснувшееся на нее не затвердело. Это облегчает работу и дает возможность не прибегать к чистящим средствам, которые могут неблагоприятно подействовать на светлую эмалировку.

1. Снимите хромированные кольца (ободки), которые окружают каждую конфорку, и вымойте их в чистой горячей воде.

Рис. 6 Снимите хромированные ободки

1. Окружающую конфорки поверхность протрите влажной тряпкой, отжатой после смачивания горячей мыльной водой.

Рис. 7 Протрите горячей мыльной водой

1. Если возможно, поднимите конфорку и той же тряпкой и протрите углубление под конфоркой. Можно использовать кухонную подушечку-мочалку из синтетической губки для очистки нагара, но не пользуйтесь для этого намыленной проволочной мочалкой.

Рис. 8 Протрите под варочной панелью

Если для чистки сплошных чугунных конфорок использовать воду, то металл изменит цвет и на них образуются неприглядные ржавые пятна. Вместо этого нагрейте конфорку и выключите плиту. Нагрев обуглит попавшее на конфорку, что облегчит его удаление с помощью сухой подушечки-мочалки из синтетической губки после полного остывания конфорки. Ни в коем случае не применяйте проволочную мочалку.

Для восстановления равномерного темно-серого цвета конфорок воспользуйтесь фирменным средством, которое, помимо освежения вешнего вида, еще и защитит металл. После чистки конфорки равномерно нанесите восстановитель на чуть теплую конфорку, а затем включите ее в среднее положение для закрепления эффекта.

Рис. 9 Воспользуйтесь фирменным средством для освежения конфорки

В качестве альтернативы капните несколько капель масла для жарки на холодную конфорку и равномерно разотрите их газетой. Излишек масла удалите чистой газетой. При пользовании плитой защитный слой быстро исчезает, поэтому масло стоит наносить каждый раз при чистке конфорок.

Рис. 10 Излишек масла удалите чистой газетой

Стеклокерамические плиты (с конфорками разнообразных типов: рапидными, High Light, керамическими, галогенными и пр.) можно чистить только специальными чистящими средствами и рекомендованными для этого инструментами. Можно приобрести комплекты для чистки со всеми необходимыми инструментами и материалами.

Рис. 11 Пользуйтесь специальными средствами для чистки стеклокерамических плит

Использование других средств может повредить стеклянную поверхность плиты или панели и сократить срок ее эксплуатации.

1. Входящим в комплект скребком (бритвенное лезвие с ручкой) удалите пригоревшие отложения.

Рис. 12 Удалите пригоревшие отложения

1.  Бумажным полотенцем нанесите специальную чистящую пасту, а затем протрите поверхность чистым полотенцем или мягкой тканью.

Рис. 13 Нанесите специальную чистящую пасту

1. В заключение отполируйте плиту входящей в комплект влажной салфеткой.

Рис. 14 Отполируйте плиту

В целом чистящие средства для духовок более агрессивны в плане коррозии, чем средства, рекомендованные для конфорок, и необходимо обязательно прочитать инструкцию изготовителя, прежде чем пользоваться ими. Не применяйте эти средства для чистки мягких уплотнителей дверцы. Перед чисткой духовки наденьте защитные очки и перчатки, а также обеспечьте хорошую вентиляцию кухни.

Рис. 15 Чистящие средства для духовок

После выдержки очистителя в духовке в течение предписанного периода вытрите ее влажной тканью или губкой, а затем тщательно протрите поверхности сухими бумажными полотенцами, так чтобы не оставалось никаких белых порошкообразных отложений или налета.

Рис. 16 Нанесите аэрозоль внутрь духовки

Рис. 17 Начисто вытрите влажной тканью

Протрите панель управления влажной тканью, а затем сухим бумажным полотенцем. Абразивные чистящие средства могут повредить светлую эмалировку и пластиковые ручки переключателей.

Рис. 17 Протрите панель управления влажной тканью

Некоторые духовки позиционируются как самоочищающиеся. Это означает, что внутренние панели (или некоторые из них) покрыты так называемой каталитической эмалью, которая «сбрасывает» обычное отложение жиров при нагреве духовки. У некоторых моделей ― с так называемой пиролитической эмалью ― есть специальный режим «Только очистка», при котором духовой шкаф нагревается до очень высокой температуры. Не используйте для таких духовок чистящие средства или абразивные вещества. Это приведет к необратимому повреждению покрытия и снизит его эффективность.

Обычно можно отвернуть винты крепления металлических панелей в задней части отдельно стоящей плиты и получить доступ к электромонтажу панели управления и переключателей, а также к клеммной коробке плиты. Когда будете снимать панель, наденьте защитные перчатки, так как кромки могут быть очень острыми. Не рекомендуется снимать заднюю панель, так как она может быть структурным (несущим) элементом конструкции.

Для облегчения доступа и облегчения чистки иногда можно снимать сбалансированные дверцы с нижними петлями.

Рис. 18 Демонтаж дверцы

Перед этим петли надо зафиксировать, чтобы преодолеть сопротивление пружин внутри дверцы. Обычно это можно сделать несколькими способами: как правило, с помощью либо накидывания металлической фиксирующей петли, либо поворота, например, монетой, металлического фиксирующего диска (посмотрите в руководстве). Затем дверцу вместе с петлями можно вынуть. На место дверцу возвращайте осторожно, не отключая фиксацию петель.

Рис. 19 Зафиксируйте петлю проволочной петлей

Рис. 20 Или монетой поверните металлический диск

РЕМОНТ ЭЛЕКТРОПЛИТ

Прежде чем вызывать мастера или искать серьезные неисправности, посмотрите моменты, указанные ниже в списке. Простая забывчивость или невнимательность очень часто могут быть причиной видимости проблемы.

• Включен ли выключатель плиты на щитке?
• Не был ли случайно включен таймер плиты?
• Тот ли переключатель включен, который нужно, ― для конфорки, для духовки, для гриля?

Неправильный выбор посуды может создать впечатление, что конфорка плохо греет. Здесь важен хороший контакт между дном посуды и конфоркой, поэтому не пользуйтесь старыми кастрюлями и сковородами со вмятинами на дне и с выпуклым или вогнутым дном.

Посуда со слишком маленьким дном не будет получать всю теплоту от конфорки. Это приведет к лишним затратам энергии и повышенной плате за нее.

Не пытайтесь заменить блиновые конфорки или нагревательные элементы стеклокерамической варочной панели. Их должен менять специалист сервиса. То же касается и различных встраиваемых плит.

Простые спиральные элементы продаются повсеместно, и большинство из них легко заменяется. Описанный здесь тип конфорки имеется во многих моделях свободно стоящих плит. На других моделях нагревательные элементы могут демонтироваться индивидуально. Если ваши ТЭНы существенно отличаются от показанных здесь, то для их проверки и замены обращайтесь в сервис.

1. Поднимите всю варочную панель, чтобы иметь возможность отвернуть винты крепления монтажной планки пары нагревательных элементов. На такой же планке установлена вторая пара элементов с другой стороны плиты.

Рис. 21 Отверните монтажную планку

1. Снимите металлическую опору, которая держит элемент, перекрывая гнездо под ним.

Рис. 22 Снимите опору элемента

1. Теперь можно снять монтажную планку и перевернуть ее, стараясь не повредить проводку, подходящую к элементам.

Рис. 23 Снимите монтажную планку

1. Пометьте провода, а затем узкогубцами снимите наконечники проводов с контактов подозреваемого в неисправности элемента.

Рис. 24 Отсоедините провода

1. Щупами тестера прикоснитесь к контактам элемента. Если индикатор не отреагирует, то элемент надо заменять.

Рис. 25 Проверьте элемент на обрыв

1. Ослабьте или отверните единственный винт по центру крепежной накладки элемента.

Рис. 26 Отверните винт крепления накладки

1. Выньте контакты через отверстия в монтажной планке. Сборку проводите в обратном порядке, обеспечив возвращение всех деталей и проводов в первоначальное положение.

Рис. 27 Снимите неисправный элемент

Описанная далее последовательность действий предназначена для проверки переключателя одинарного нагревательного элемента. Для переключателей сдвоенных элементов необходимо проделать то же самое для одинарного и для сдвоенного действия переключателя ― поворот из положения «выкл» против часовой стрелки включает один элемент (обычно внутренний), а поворот из положения «выкл» по часовой стрелке включает и внутренний, и внешний элементы вместе. Будьте осторожны ― не касайтесь горячего нагревательного элемента во время проведения этой проверки.

1. Отключите настенный выключатель плиты, затем медленно вращайте ручку переключателя по часовой стрелке, начиная с положения «выкл». Должен послышаться щелчок, когда ручка дойдет до отметки самого слабого нагрева, ― включился термовыключатель.

Рис. 28 Поворачивайте ручку до щелчка

1. Медленно вращая ручку, вернитесь в положение «выкл» ― должен послышаться щелчок, прежде чем ручка дойдет до положения «выкл», ― термовыключатель отключился. Если при вращении ручки в том или ином направлении щелчка не слышно, значит, этот переключатель неисправен.

Рис. 29 Верните ручку в положение «выкл»

Оставив ручку в положении «выкл», отключите выключатель плиты на щитке и медленно поворачивайте ручку по часовой стрелке, до тех пор, пока снова не услышите щелчок, и оставьте ручку в этом положении. Если у плиты есть световой индикатор, то он должен оставаться зажженным во время проведения проверки.

Примерно через 5-10 секунд вы должны услышать еще один щелчок, когда термовыключатель автоматически отключится. Если щелчка нет и нагревательный элемент остается включенным, то этот переключатель с плавной регулировкой неисправен и подлежит замене.

Даже если переключатель нормально работает в низкотемпературном секторе регулировки, то все равно необходимо проверить его работу и при высоких температурах нагрева ― см. далее.

1. Поверните ручку в среднее положение. В этом положении термовыключатель должен автоматически включаться и выключаться, и вы должны слышать щелчки примерно через каждые 30 секунд.

Рис. 30 Поверните ручку в среднее положение

1. Теперь поверните ручку на максимум. Через несколько минут ТЭН должен раскалиться докрасна и оставаться в этом состоянии.

Рис. 31 Поверните ручку на максимум

Если элемент нагревается на каждой стадии (при включенном выключателе плиты на щитке), то и переключатель, и ТЭН работают нормально. Если ТЭН в одних положениях ручки нагревается, а в других нет, проверьте его тестером. Если окажется, что нагревательный элемент нормальный, замените переключатель.

Обычно можно самостоятельно заменить переключатель в отдельно стоящей плите ― вы можете отодвинуть ее от стены и снять панель, закрывающую переключатели. Со встроенными приборами это значительно сложнее, поэтому обращайтесь в сервис.

1. Прежде чем начать, убедитесь, что вы отключили электроэнергию на щитке. Снимите по очереди ручки переключателей, записав, где какая стояла.

Рис. 32 Снимите по очереди ручки переключателей

1. Отверните крепеж и снимите заднюю панель, закрывающую переключатели. Предварительно наденьте защитные перчатки, чтобы предохранить руки от острых кромок.

Рис. 33 Снимите заднюю панель

1. Отверните крепеж монтажной планки переключателей в задней части плиты.

Рис. 34 Отверните крепеж монтажной планки переключателей

1. Поверните монтажную планку так, чтобы можно было вывернуть пару винтов, которые держат неисправный переключатель.

Рис. 35 Отвинтите переключатель

1. Пометьте или зарисуйте разводку проводов, соединенных с переключателем, а затем узкогубцами осторожно снимите наконечники проводов с контактов переключателя. Некоторые переключатели продаются с самоклеящимися бирками для маркировки проводов перед их отсоединением.

Рис. 36 Снимите провода

Новый переключатель устанавливается с помощью описанных на предыдущей странице операций, производимых в обратном порядке.

Переключатели со ступенчатой регулировкой, управляющие блиновыми конфорками, должны проверяться и заменяться специалистом.

Единственный вариант удостовериться в правильности внутреннего электромонтажа прибора ― проверить его силами мастера сервиса. Однако вы сможете хотя бы проверить состояние контактов подозреваемого элемента.

У некоторых моделей нагревательный элемент не включится, если закрыта дверца отделения гриля.

Рис. 37 Не закрыта ли дверца гриля?

У большинства грилей, для того чтобы проверить и заменить нагревательный элемент, необходимо снять различные панели. А встроенную модель, возможно, придется вынимать из места установки, чтобы произвести замену. В этих случаях вызывайте специалиста сервиса.
Однако некоторые ТЭНы просто вставляются в соответствующие гнезда контактных колодок в задней части прибора. При возникновении неисправности их легко заменить.

1. Для демонтажа этого вида ТЭНов не требуется больших усилий.

Рис. 38 Выньте элемент из его контактной колодки

1. Положите элемент на стол и прикоснитесь к его контактам щупами тестера. Длинный центральный контакт -это земля. Если на контактах есть нагар, пригласите специалиста для проверки гнезд в задней части отделения гриля.

Рис. 39 Проверьте ТЭН на обрыв

При замене такого вставного ТЭНа убедитесь, что контакты вставлены до конца и что он имеет опору ― обычно за счет пазов по сторонам отделения гриля.

Переключатель с плавной регулировкой для гриля очень похож на такой же переключатель конфорки. Проверка в целом одинакова для обоих переключателей, за исключением того, что ручку регулировки гриля, возможно, придется вращать дальше для установки низких и средних температур.

Рис. 40 Поверните ручку переключателя гриля для его проверки

 Термовыключатель тоже может срабатывать в других пределах (дольше включаться и выключаться) по сравнению с переключателем конфорки. Заменяйте переключатель гриля с плавной регулировкой так, как описано. Если есть сомнения, обратитесь к специалисту.

Переключатели гриля со ступенчатой регулировкой должны проверять и заменять мастера сервиса.

Предоставьте проверку специалисту.

Если неисправен какой-то из нагревательных элементов духовки, то она будет нагреваться медленно и неравномерно. Демонтаж ТЭНа духовки может быть сложной процедурой, особенно во встроенных моделях. Даже у отдельно стоящих моделей иногда требуется почти полностью разобрать прибор с демонтажом изоляции, чтобы снять нагреватели. Элементы в духовках с вентилятором лучше всего оставить профессионалам, так как доступ к ним тоже затруднен.

Однако некоторые нагревательные элементы духовок можно снимать изнутри духового шкафа, что позволяет их заменять относительно легко. Такой ТЭН будет иметь единственный крепежный винт в центре его крепежной накладки. Если крепежа не видно, то вызывайте специалиста.

1. Отключите электроэнергию на щитке с предохранителями, затем снимите или отвинтите панели облицовки, закрывающие ТЭНы изнутри духовки.

Рис. 41 Снимите панели

1. Отверните центральный винт на крепежной накладке каждого ТЭНа. Под этой накладкой может находиться дистанционная скоба.

Рис. 42 Выверните крепежный винт ТЭНа

1. Осторожно выньте контакты из отверстий и пометьте, перед тем как отсоединять провода. Старайтесь не натягивать провода и не допускать их трения об острые кромки отверстий в задней части духовки. Неплохо надеть резиновые перчатки, чтобы защитить руки от стекловолокна теплоизоляции.

Рис. 43 Снимите наконечники проводов с контактов

1. Положите нагревательный элемент на стол и прикоснитесь к его контактам щупами тестера. Если индикатор тестера не отреагирует, купите точную замену ТЭНа и установите ее.
   При первом включении в течение нескольких секунд новый нагревательный элемент может образовать немного дыма. Это просто обгорало защитное покрытие ТЭНа.

Рис. 44 Проверьте ТЭН на обрыв

Единственный способ проверить, правильно ли термостат чувствует температуру, ― поместить в духовой шкаф специальный термометр для духовок. Однако приведенная далее проверка поможет установить, вышел ли термостат из строя полностью.

1. Включите электропитание и поверните ручку регулировки духовки на положение низкой температуры. Примерно через 10 минут духовка должна разогреться до такой степени, чтобы термостат выключил нагревательные элементы. У большинства моделей в этот момент отключается и световой индикатор.

Рис. 45 Поставьте низкое значение температуры

1. Откройте дверцу духовки и выпустите жар. Через несколько секунд индикатор должен зажечься снова, показывая, что термостат опять включил ТЭНы.

Рис. 46 Выпустите жар

1. Теперь поставьте ручку регулировки духовки в положение «выкл». Индикатор должен выключиться, и духовка должна нормально остывать.

Если духовка не работает так, как описано выше, обратитесь в сервис для проверки и возможной замены термостата.

Наиболее вероятной причиной перегрева духовки обычно бывает термостат. Для его проверки пригласите мастера сервиса.

Если ваша духовка медленно греется или готовка длится дольше, чем ожидалось, проверьте следующие моменты.

Убедитесь в том, что ручка регулировки стоит на правильной температуре.

Уплотнитель дверцы, сделанный из эластичной термостойкой резины или плетеной трубки, предназначен для предупреждения ухода тепла из духового шкафа. Если уплотнитель изношен или сбился со своего места, то духовка не будет способна сохранять установленную температуру.

Рис. 47

Уплотнители крепятся разными способами, но варианты с металлическими крюками или простыми пружинными держателями заменять наиболее просто. Для того чтобы снять уплотнитель, пружинные держатели сжимайте тонкогубцами.

Рис. 48 Некоторые уплотнители крепятся на крюках

Рис. 49 Другие ― на пружинных держателях

Некоторые уплотнители сделаны в виде цельных прямоугольников с креплением по углам, другие просто проходят по верху, низу и бокам проема дверцы. Однако если непонятно, как крепится уплотнение, для его замены обратитесь в сервис.

Изношенная или плохо пригнанная защелка дверцы может мешать плотному прилеганию дверцы к уплотнителю.

Если у вашей духовки регулируемый фиксатор защелки, гаечным ключом ослабьте контрящую гайку и по необходимости вворачивайте или выворачивайте фиксатор. Когда дверца будет пригнана, затяните контргайку.

Рис. 50 Ослабьте контргайку фиксатора защелки

Рис. 51 Вращением подберите нужное положение фиксатора

При износе язычка защелки дверцы духовки регулировка не поможет сделать прилегание дверцы достаточно плотным. У некоторых моделей для замены язычковой части защелки достаточно отвернуть два крепежных винта на внутренней поверхности дверцы. У других необходимо снять внутреннюю облицовку дверцы. Для этого:

1. Отверните крепежные винты по кромке дверцы духовки.

Рис. 52 Выверните крепежные винты

1. Снимите внутреннюю металлическую облицовку дверцы и осторожно отделите слой теплоизоляции внутри. Наденьте защитные перчатки для предохранения кожи от раздражения стекловолокном. Если у вас есть какие-то проблемы с легкими, имея дело с теплоизоляцией, наденьте обычный респиратор.

Рис. 53 Снимите внутреннюю облицовку дверцы

1. Отверните винты, крепящие защелку к внутренней стороне облицовки.

Рис. 54 Отверните защелку

Затем снимите защелку и на замену установите точную ее копию. При сборке дверцы уложите изоляцию фольгой в сторону духового шкафа.

Рис. 55 Замените точной копией

Неисправный термостат может отключать нагревательные элементы при слишком низкой температуре. Это называется раскалибровкой термостата. Однако возможно, один из ТЭ-Нов пришел в негодность, и в результате только одна половина духового шкафа будет нагреваться до требуемой температуры. Проверьте исправность нагревательного элемента, если его не сложно снять. В противном случае для проверки и замены элемента обратитесь к специалисту.

Если единственный нагревательный элемент в духовке с вентилятором выходит из строя, то это бывает очевидным -духовка остается холодной. А вот недостаточный нагрев в такой духовке говорит, скорее всего, о плохой циркуляции воздуха внутри духового шкафа.

Обратитесь в сервис, чтобы мастер проверил скорость вращения вентилятора. Ее снижение может произойти в результате износа подшипников или деформации крыльчатки. Оба элемента заменяются по приемлемой цене.

Когда в духовом шкафу не зажигается освещение, отключите прибор выключателем на щитке и либо отверните круглый стеклянный плафон лампы освещения, чтобы добраться до лампы, либо подденьте прямоугольный плафон широкой отверткой.

Рис. 56 Отверните круглый плафон

Рис. 57 Прямоугольный плафон подденьте отверткой

Если замена лампы проблему не устранила, пригласите для этого мастера из сервиса.

Убедитесь, что выключатель плиты на щитке включен.

Плита получает электропитание по отдельной от других электроприборов цепи. Не перегорел ли предохранитель этой цепи, или не сработал ли автомат или УЗО?.

• Перед чисткой или техобслуживанием конфорок, духовки или гриля дайте прибору полностью остыть.
• Плиты, особенно встроенные модели, весят много, и с ними может быть трудно обращаться. При перемещении тяжелого прибора действуйте с помощником. Если перемещение будет проблематичным, вызывайте профессионального специалиста.
• Перед чисткой плиты, включая отдельные варочные панели, духовки и грили, обязательно выключайте прибор настенным выключателем плиты.
• Перед обслуживанием плиты она должна быть полностью обесточена. Простого выключения настенного выключателя плиты недостаточно ― прибор необходимо отключить в самом щитке с предохранителями.
• Перед обслуживанием элемента внутри духовки, плиты или гриля в качестве последней проверки отключения электроэнергии снимите панель клеммной колодки и поднесите бесконтактный тестер к клеммам подсоединения шнура питания. Если нет уверенности в полном отключении электропитания, пригласите мастера -сервиса. Ни в коем случае не рискуйте.

Рис. 58 Поднесите бесконтактный тестер к клеммной колодке

• Внутренний электромонтаж плит выполнен специальным термостойким проводом. Обеспечьте правильную укладку проводов, так чтобы они не касались острых кромок и греющихся поверхностей. При сборке прибора верните все детали и провода в первоначальное положение.

Рис. 59 Обеспечьте правильную укладку проводов

• Относительно обычной проблемой для ТЭНов является слабая изоляция. Это может привести к перегоранию предохранителей либо срабатыванию автомата или УЗО, Попробуйте снова включить автомат или УЗО либо заменить перегоревший предохранитель, но если опять перегорит предохранитель либо сработает автомат или УЗО при включении электропитания, не пользуйтесь духовкой до тех пор, пока мастер не устранит проблему.
• Для проверки заземления электроплиты прикоснитесь одним щупом тестера к оголенной головке крепежного винта крепления наружной панели или неокрашенной металлической поверхности корпуса либо его панели. Вторым щупом прикоснитесь одного из двух крепежных винтов крышки выключателя плиты на щитке ― они заземлены внутри выключателя плиты. Индикатор тестера покажет, заземлены ли металлические части прибора. Если тестер не реагирует, для проверки электроплиты воспользуйтесь услугами специалиста.

Лучшие электроплиты 2021

Персонал

В то время как некоторые люди предпочитают готовить на газовых плитах, электрические плиты стали обычным делом для большинства домашних хозяйств, и легко понять, почему. Электрические плиты более просты в установке — не требуется газовая линия — и часто они оснащены плоскими, легко очищаемыми стеклокерамическими варочными панелями. Кроме того, электрические духовки быстро разогреваются и обеспечивают равномерный и постоянный нагрев, что идеально подходит для всех, кто любит печь.Сегодня электрические плиты или плиты бывают самых разных размеров и стилей, и многие модели даже имеют высокотехнологичные функции, такие как конвекционная выпечка, жарка на воздухе и / или возможность подключения к Wi-Fi. Эти плиты станут отличным дополнением к любой кухне, так как они универсальны, надежны и зачастую вполне доступны по цене.

При покупке электрической плиты следует учитывать несколько ключевых факторов. Во-первых, вам нужно определиться с размером и стилем — стандартная ширина для диапазонов составляет 30 дюймов, но есть модели большего и меньшего размера, которые могут лучше вписаться в ваше пространство.Кроме того, доступно несколько стилей электрических плит, в том числе отдельно стоящие, у которых обычно есть готовые боковые стороны и задняя защита; вставные модели, которые предназначены для размещения между шкафами для создания бесшовного внешнего вида; и диапазоны прямого подключения, для установки которых требуется нестандартное основание шкафа.

Другой выбор, который вам нужно будет сделать, включает в себя, предпочитаете ли вы стеклокерамическую или змеевиковую варочную панель (некоторые модели даже предлагают индукционные варочные панели) и хотите ли вы одинарную или двойную духовку.Есть также много дополнительных функций, которые вы, возможно, захотите найти, включая интеллектуальную функциональность, конвекционное приготовление пищи, ящик для подогрева и многое другое.

При составлении этого списка лучших электрических плит мы искали модели с самым высоким рейтингом во всех различных категориях, перечисленных выше — отдельно стоящие, выдвижные, интеллектуальные и т. Д. Выбранные нами устройства доказали свою надежность и эффективность, получили похвалу от большого числа рецензентов, и они продаются производителями, которые предоставляют на свои продукты существенные гарантии и хорошее обслуживание клиентов.Многие печи также оснащены новейшими технологиями, которые делают приготовление пищи быстрее, проще и приятнее. Наконец, мы искали печи в нескольких ценовых категориях, что позволило вам найти модель, которая соответствует вашему бюджету без ущерба для качества.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучшая автономная серия

854,00 долл. США

Эта отдельно стоящая электрическая плита от GE имеет просторную духовку, пять конфорок на стеклокерамической варочной панели и современный внешний вид по умеренной цене. Он также поставляется в нескольких вариантах отделки, в том числе с защитой от отпечатков пальцев, чтобы соответствовать другим вашим устройствам.

Несмотря на разумную цену, духовой шкаф может похвастаться рядом высококлассных функций, в том числе конвекционной печью, пятой зоной нагрева на плите, быстрым предварительным нагревом, жаркой на воздухе и режимом самоочистки с использованием пара.Духовка имеет три регулируемые полки, а в нижней части шкафа есть ящик для хранения, где вы можете спрятать кастрюли и сковороды.

• Умеренная цена
• Многочисленные функции
• Пять горелок

• Решетка для жарки продается отдельно

Лучшая линейка слайд-ин

$ 1 358,10

Вы сможете похвастаться своей кухонной фартукой с этой выдвижной электрической плитой, у которой есть элементы управления на передней панели, устраняющие необходимость в заднем щитке. Печь имеет элегантный современный дизайн, который поставляется в нескольких популярных металлических вариантах отделки, а также имеет удобные функции, такие как двойные элементы для выпечки и две горелки Power Boil, которые кипятят воду на 25 процентов быстрее.

Печь является выдвижной, но имеет готовые боковые стороны, которые обеспечивают большую гибкость при установке. Стеклокерамическая варочная панель имеет четыре конфорки, а духовой шкаф — две решетки. Кроме того, духовка имеет режим расстойки для пекарей, настройку самоочистки и выдвижной ящик во всю ширину внизу.

• Обработанные стороны
• Множественная отделка

Лучший узкий диапазон

$ 1 259,00

Эта отдельно стоящая электрическая плита от Haier имеет узкую 24-дюймовую ширину, что делает ее лучшим выбором для небольших домов или квартир. Несмотря на свою компактную форму, он по-прежнему предлагает многие из тех же удобств, что и большие плиты, в том числе четыре конфорки с гладким верхом, конвекционное приготовление пищи, элемент быстрого кипячения и нижний ящик для хранения.

Имеет 2 меньшего размера.Духовка объемом 9 кубических футов с двумя решетками и скрытым элементом для выпечки упрощает очистку камеры. Хотя это отдельно стоящая модель, печь имеет передние органы управления и съемный задний щиток, что придает ей вид вставной модели.

• Компактная конструкция
• Многочисленные функции

Лучший крупногабаритный ассортимент

3399,00 долл. США

Если у вас просторная кухня или вы часто готовите большие обеды, отдельно стоящая электрическая плита Verona серии N имеет увеличенный 36-дюймовый дизайн, который может похвастаться двойной духовкой и пятью конфорками на фарфоровой варочной панели. Большая духовка имеет емкость 2,4 кубических фута, а меньшая — 1,5 кубических фута, и обе имеют две решетки, европейскую конвекцию и возможность жарки.

В моделях Verona есть центральная двойная конфорка, способная вместить большие кастрюли, и 2-дюймовый черный щиток с передними элементами управления.Устройство также оснащено выдвижным ящиком во всю ширину и регулируемыми ножками из нержавеющей стали.

• Две конвекционные печи
• Пять горелок

Наилучший диапазон установки

$ 1 664,00

Если у вас есть шкафы для встраиваемой печи, то эта электрическая модель от GE высоко ценится за ее надежную работу. Он поставляется в трех вариантах отделки и имеет четыре горелки, которыми вы управляете с передней панели управления, и даже включает дополнительную заднюю защиту.

Выдвижная плита имеет гладкую поверхность для приготовления пищи, и хотя ее духовка немного меньше, чем у традиционной плиты, в ней все еще есть две регулируемые решетки и жаровня.В этом приборе не так много необычных функций, но он включает в себя опцию быстрого предварительного нагрева, элемент Power Boil и настройку самоочистки.

Лучшая двойная духовка

3 288,10 долл. США

Эта выдвижная электрическая плита от Café оснащена двойной духовкой с очень большой 6.Объем 7 кубических футов, что делает его самым просторным вариантом в этом списке. Обе духовки могут работать одновременно, используя независимые настройки, и обе они также имеют настоящую европейскую конвекцию.

Этот привлекательный ассортимент представлен в большом количестве вариантов отделки, а стеклянная варочная панель от края до края оснащена четырьмя конфорками. Этот прибор оснащен большим количеством дополнительных функций, включая датчик температуры в духовке, Wi-Fi Connect для дистанционного управления, быстрый предварительный нагрев, очистку паром и многое другое.

• Стильный дизайн
• Двойные духовые шкафы с конвекцией
• Множество полезных функций

Лучший бюджетный выбор

404,65 долл. США

Вы можете оборудовать свою кухню с ограниченным бюджетом с помощью этой отдельно стоящей электрической плиты от GE. У этого простого прибора есть спиральные горелки и ограниченные функции, но он по-прежнему работает надежно, заслужив похвалы рецензентов. Плита имеет четыре конфорки и двойные элементы для выпечки в духовке, обеспечивающие более равномерное приготовление пищи, а также выдвижной ящик во всю ширину внизу.

Plus, элементы для приготовления пищи оснащены технологией Sensi-Temp, которая обеспечивает соответствие стандартам безопасности для электрических плит, при этом обеспечивая необходимую мощность варочной панели.

• Простой дизайн с небольшим количеством функций

Лучший интеллектуальный диапазон

1 205,93 долл. США

Возможность подключения к Wi-Fi, предлагаемая этой электрической плитой, позволяет вам контролировать и контролировать устройство прямо со своего смартфона, а также она совместима с концентраторами умного дома, такими как Amazon Alexa, Google Assistant и Samsung SmartThings.Выдвижная плита имеет пять конфорок на стеклокерамической варочной панели, а также просторную конвекционную духовку объемом 6,3 кубических фута с двумя решетками.

В духовом шкафу есть скрытый элемент для выпечки, который упрощает очистку, а плита оснащена двумя двойными элементами, конфоркой быстрого кипячения и конфоркой для разогрева. Он также предлагает жарку на воздухе, режим расстойки, режим сохранения тепла, быстрый предварительный нагрев и многое другое.

• с подключением к Wi-Fi и совместимым со смарт-концентратором
• Широкий спектр функций
• Просторная духовка с конвекцией

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Газ VS Электроплиты — Плюсы и Минусы

Газ VS Электроплиты:

Газ VS Электроплиты

Если вы ищете новую плиту для кухни, обратите внимание на различия между газовыми и электрическими плитами.У обоих есть свои преимущества и недостатки; взглянув на них обоих, вы сможете определить, какой тип печи лучше всего подходит для вас.

Нет явного победителя в споре между газовыми плитами и электрическими плитами; у обоих есть свои плюсы и минусы, которые могут различаться в зависимости от того, к чему вы привыкли, какие устройства сейчас используются на вашей кухне и какой тип готовки вы любите. Не забудьте тщательно взвесить все «за» и «против», чтобы принять наиболее обоснованное решение.

Плюсы газовых плит

Самый большой плюс в использовании газовой плиты — это приготовление пищи. Включение газовой плиты дает вам мгновенное постоянное пламя, которое вы можете регулировать визуально — не удивительно, если плита включена или выключена, горячая или холодная, или правильно ли она настроена.

Пламя, создаваемое газовой плитой, также способствует более быстрому и равномерному приготовлению пищи, поскольку пламя распространяется по дну и бокам сковороды. Для домовладельцев, которые действительно любят готовить, это большие плюсы.

Преимущество газовой плиты, о котором часто забывают, — это стоимость ее эксплуатации. Если в вашем доме уже используется природный газ, что исключает затраты на установку, ваши эксплуатационные расходы и затраты на электроэнергию будут ниже с газовой плитой, чем с электрической.

Минусы газовых плит

Самый непосредственный недостаток использования газовой плиты — это цена. Газовые плиты, как правило, дороже покупать и дороже в подключении, особенно если у вас еще нет газовой линии, идущей на кухню.

Другой серьезный недостаток использования газовой плиты — это сам газ. Если горелка не включается сразу, печь все еще выпускает газ в воздух — большая проблема в том, что горелка остается включенной, но не горит.

Плюсы электроплит

Большинство продаваемых сегодня электрических плит имеют гладкую стеклянную варочную панель, которая подчеркивает стиль самой плиты. Эту стеклянную поверхность легко протереть от большинства разливов; Нет необходимости снимать кольцо горелки или вытирать затвердевшую разливу сверху газового сопла.

довольно просты в эксплуатации, их дешевле покупать и устанавливать, что делает их хорошим выбором для людей, которые не проводят так много времени на кухне.

Электрическая плита также предлагает наиболее устойчивую рабочую поверхность для кастрюль и сковородок — опять же, это большой плюс для поваров-любителей. Они также предлагают дополнительное место для хранения под духовкой, чего нет в газовых плитах.

Минусы электроплит

Хотя электрические плиты довольно просты в использовании и эксплуатации, они готовят пищу медленнее, чем газовые плиты.Они также могут быть проблемой для пекарей на небольших кухнях, поскольку сахар, пролитый на стеклянную поверхность, практически невозможно удалить, когда она нагревается. Стекло также легко пачкается, что может ухудшить внешний вид и стиль печи.

Если вы живете в районе, подверженном частым отключениям электроэнергии, ваша плита в это время не будет работать. Из-за того количества электроэнергии, которое потребляет электрическая плита, даже некоторые резервные генераторы не справятся с потреблением энергии. Использование электричества также обойдется вам дороже, чем энергия, потребляемая сопоставимой газовой плитой.

Для многих людей стоимость покупки и установки плиты обычно сводит на нет баланс в дебатах о газовых плитах и ​​электрических плитах. Однако при прочих равных, обратите внимание на свой образ жизни и уровень комфорта с плитой, чтобы принять правильное решение за вас.

Электрические плиты против газовых: что лучше?

Поскольку большинство из нас использует сочетание конфорок и возможностей выпечки для приготовления всех видов продуктов, важно знать, что лучше: газовые плиты или газовые плиты.электрические плиты.

Газовые плиты

Газовые плиты обеспечивают удобство нагрева и быстрого приготовления пищи. Однако газовые подключения доступны не в каждом доме. Установка газовых линий сложна и должна выполняться только профессионалом. Если у вас уже есть газовая линия, идущая к вашей кухне, или если вы готовы установить новую газовую линию, вы можете воспользоваться преимуществами приготовления пищи на газе, купив новую газовую плиту.

В отличие от старых газовых плит, у которых могут быть неравномерные горелки с непостоянным пламенем, новые газовые плиты обычно имеют более однородное пламя и быстрее нагреваются, чем старые модели, что означает сокращение времени приготовления и общее снижение выработки энергии.Скорее всего, вы получите более широкий диапазон интенсивности пламени, который быстро нагреет кастрюлю с водой для макарон.

Если вы часто сталкиваетесь с перебоями в подаче электроэнергии из-за штормов или отключений электроэнергии, газовая плита или электрическая плита может быть вашим спасением, потому что ваша плита по-прежнему сможет готовить еду, в то время как все остальные ваши приборы не работают.

Электроплита

Электрические плиты значительно превзошли предыдущие разработки. Раньше для нагрева прибора требовалось много времени, и в нем были различные горячие и холодные точки, которые могли неравномерно нагревать пищу.

По словам Эшли Смит из Kompareit.com, электрические плиты сегодня можно было бы дешевле покупать и устанавливать, чем их газовые аналоги, а время нагрева сократилось до нескольких минут по сравнению с временем ожидания более старых моделей. Однако, по данным How Stuff Works, из-за стоимости электроэнергии эксплуатация электрических плит будет в два раза дороже, чем сопоставимая газовая плита.

При сравнении газовых плит и электрических плит модели известных брендов должны работать аналогично.Одним из преимуществ электрической плиты является то, что она более последовательна, с одной и той же настройкой на ручках вашей плиты, каждый раз обеспечивая одинаковый уровень тепла. С другой стороны, одна и та же установка на ручках вашей газовой плиты может привести к разной интенсивности пламени.

Приставные печи

В большинстве случаев плита и духовка являются частью одного и того же устройства, причем у большинства плит горелки наверху, а большая камера для выпечки внизу.

Помимо энергоэффективности, по данным East Side Home Inspection, печь на газе дешевле, чем электричество.Тем не менее, многие люди предпочитают печь в электрической духовке, хотя время предварительного нагрева может быть вдвое больше, чем в газовой духовке. Это потому, что электрические духовки имеют более постоянный и сухой нагрев, чем газовые, что делает их идеальными для выпечки печенья и другой выпечки или для добавления хрусткости запеченному картофелю фри.

С другой стороны, в газовых духовках обычно более влажный воздух, что может помочь сократить время приготовления некоторых блюд.

Гибридные печи

Некоторые новые печи пытаются ответить на вопрос о газовой плите и электрической плите, задавая вопрос: «Почему не обе?»

Действительно, гибридные печи дают вам возможность установить верхнюю газовую горелку и электрическую духовку или наоборот.Это зависит от ваших кулинарных предпочтений.

С гибридной плитой вы можете получить лучшее из обоих миров: электроэнергию, когда вам нужно выпекать более равномерно или поддерживать определенную температуру, и мощность газа, когда вам нужно быстро нагреть блюдо.

Другие приемы энергосбережения

Но если вы не совсем готовы выбрать победителя в споре о газовой плите и электрической, есть несколько уловок, чтобы получить максимальную отдачу от плиты, которая у вас уже есть, при условии, что она все еще в хорошем рабочем состоянии.

Во-первых, посмотрите на свою посуду. Если вы по-прежнему используете те же настройки, которые приобрели несколько десятилетий назад, новый набор кухонной посуды может улучшить ваши кулинарные впечатления, гарантируя, что тепло равномерно распределяется по кастрюлям или сковородам, которые вы используете. При использовании более старой сковороды вы можете непреднамеренно создать горячие и холодные точки, где сковорода поднимается над горелкой из-за деформации.

С газовой духовкой вы можете помочь регулировать температуру с помощью камней для выпечки, которые могут удерживать тепло и могут помочь предотвратить слишком сильные колебания температуры в духовке.

Статьи по теме

• Электрические и газовые водонагреватели — что подойдет вам?
• Советы по экономии энергии на весь год
• Как покупать энергоэффективную печь

Вы можете сэкономить больше, чем просто энергию, используя тарифный план с фиксированной ставкой от Direct Energy!

Найдите подходящий энергетический план и зарегистрируйтесь сегодня.

Лучшие электрические диапазоны 2021 года

Кредит: Whirlpool

Whirlpool WGE745C0FS — лучший электрический диапазон, который мы тестировали.

Кредит: Bosch

Bosch HEI8054U — наш выбор для модернизации, поскольку это один из лучших диапазонов, которые мы тестировали.

Как мы тестировали электрические диапазоны

Тестеры

Привет! Мы Мэдисон Трапкин и Валери Ли, команда поваров и кулинаров Reviewed. Как страстные поклонники еды и напитков, которые затронули такие темы, как наборы для еды, скороварки, микроволновые печи и погружные циркуляторы sous-vide, мы знаем, что нужно для создания отличного кухонного прибора.Независимо от того, заменяете ли вы старую плиту или всегда хотели добавить настенную духовку во время ремонта кухни, мы вам поможем.

Испытания

Мы не только проводим повторяемые лабораторные испытания духовок, плит и варочных панелей, но также проводим оценки в реальных условиях (например, выпечка печенья, приготовление пиццы и т. Д.). Это означает, что мы можем сказать вам, какие продукты будут работать лучше всего, дадут вам максимальную отдачу от вложенных средств или будут иметь самый элегантный вид.

Температура горелки

Для продуктов с конфорками мы измеряем максимальную и минимальную температуру каждой конфорки, чтобы помочь потребителям определить, какие конфорки идеально подходят для варки супа, а какая из них может стать достаточно горячей, чтобы правильно поджарить стейк.

Плита или варочная панель с несколькими конфорками, которые могут достигать очень высоких и / или очень низких температур, будут иметь хорошие оценки. Если горелки не могут достичь очень высоких или низких температур — или если только одна горелка может выполнять каждую задачу, — баллы будут ниже.

Время кипячения воды

Кредит: Пересмотрено / Джулия МакДугалл

Мы знаем, что наблюдать за закипанием воды утомительно, поэтому мы судим о варочных панелях по тому, насколько быстро они действительно могут вскипятить кастрюлю с водой.Чем короче время кипячения, тем выше результат.

Одна из самых распространенных задач кухонной плиты — вскипятить кастрюлю с водой. Для каждой конфорки мы берем кастрюлю подходящего размера и наполовину наполняем ее дистиллированной водой. Затем мы размещаем термометр горизонтально в середине горшка и вертикально в середине водяного столба. Мы следим за термопарой и записываем время, за которое температура воды достигает 212 ° F.

Если температура воды не достигла 212 ° F в течение 35 минут, тест останавливается.Поскольку объем воды различается для горелок разного размера, мы оцениваем тест на кипячение воды по скорости кипения воды: более быстрое кипячение воды дает более высокие баллы, а более медленное кипение воды приводит к более низким баллам.

Время предварительного нагрева

С помощью секундомера мы измеряем, сколько времени требуется духовке, чтобы достичь температуры предварительного нагрева 350 ° F. Мы останавливаем часы, когда издает звуковой сигнал индикатора предварительного нагрева духовки.

Поскольку никто не хочет ждать вечно, более короткое время предварительного нагрева приводит к более высоким баллам, а более длительное время предварительного нагрева приводит к более низким баллам.

Как равномерно выпекает духовка

Кредит: Пересмотрено / Джулия МакДугалл

Мы выпекаем печенье как в стандартном режиме, так и в режиме конвекции (если есть), чтобы увидеть, насколько равномерно печь может испечь печенье.

Один из приятных побочных эффектов испытательных печей — это то, что там всегда валяются лишние печенья. Помимо того, что печенье является восхитительным, оно также может использоваться для приготовления и выпечки других тонких продуктов, таких как пирожные или овощи.

Мы кладем 12 кусочков готового к выпечке сахарного печенья Pillsbury на несмазанный противень в виде сетки. После предварительного нагрева духовки до 350 ° F в течение 15 минут мы помещаем противень в духовку на решетку, рекомендованную производителем (или, если нет рекомендаций, на среднюю решетку), чтобы выпекать в течение 15 минут. Достаем печенье из духовки, даем остыть 2 минуты.

Мы повторяем процесс, если есть вторая духовка, или если плита или духовка поставляется с функцией конвекции.Поскольку конвекция обычно используется для одновременного выпекания или приготовления нескольких блюд, мы ставим два противня с печеньем на две решетки, рекомендованные производителем.

Осмотрев печенье, мы определяем, насколько равномерно оно выпекается как на одном противне (обычный режим выпечки и второй режим выпечки в духовке), так и на нескольких противнях (режим конвекционного выпекания). Поскольку конвекция, как правило, является более эффективным способом приготовления или выпечки чего-либо, важно, чтобы несколько продуктов на разных решетках были приготовлены или запечены в одинаковой степени.

Во всех наших тестах файлов cookie, чем более равномерно запекаются файлы cookie, тем выше будет результат. Если продукт имеет вторую духовку и / или конвекцию, то оценки печенья для этих тестов и теста основной духовки взвешиваются и объединяются для получения окончательной оценки печенья. Таким образом, продукты с одной обычной духовкой не подвергаются штрафу из-за отсутствия второй печи или возможностей конвекции.

Как хорошо печь готовит мясо

Кредит: Пересмотрено / Джулия МакДугалл

Когда дело доходит до приготовления мяса, мы хотим быть уверены, что каждая печь способна готовить мясо равномерно и в соответствии с безопасными стандартами питания (160 ° F).

Чтобы понять, как каждый продукт готовит мясные продукты, мы также используем свежие, никогда не замораживаемые свиные филе в нашем тестировании, потому что они исключительно однородны для всех натуральных продуктов.

После помещения от 3 до 4 фунтов свиной корейки без костей на противень, мы помещаем датчик температуры в середину свиной корейки. Мы предварительно разогреваем духовку до 325 ° F, помещаем свинину на решетку, рекомендованную производителем, и готовим, пока внутренний температурный датчик не покажет 160 ° F, что является минимальной безопасной температурой для приготовления большинства мясных продуктов.

Затем мы вынимаем свиную корейку, даем ей постоять 10 минут и разрезаем ее пополам, чтобы увидеть, насколько равномерно она приготовлена. Идентичный тест проводится, если духовка поддерживает конвекцию, с использованием опции конвекционного жарения, если она доступна, или стандартного режима конвекции, если нет.

Как эффективно готовить пиццу в духовке

Кредит: Проверено / Джулия МакДугалл

Может ли эта духовка достаточно нагреться, чтобы приготовить пиццу? Мы проверили каждую печь с очень простой пиццей, в которой есть датчик температуры.

Один из наиболее частых вопросов читателей, которые мы задаем, — может ли конкретная духовка достаточно нагреться, чтобы на самом деле приготовить пиццу. Чтобы ответить на этот вопрос, мы помещаем партию теста для пиццы Pillsbury Classic на слегка смазанный маслом противень, помещаем датчик температуры в тесто, покрываем его томатным соусом и сыром и выпекаем при температуре 500 ° F в течение 10 минут. Между температурными данными и нашей собственной субъективной оценкой мы определяем, способна ли печь полностью готовить пиццу или нет.

Общий опыт

Несмотря на то, что мы делаем все возможное, чтобы проверить возможности этих устройств для приготовления пищи / выпечки, мы также включаем более субъективную информацию в нашу общую оценку. Например, насколько легко на поверхности варочной панели можно разместить несколько кастрюль и сковородок? Насколько легко понять панель управления? Насколько хороши ручки или кнопки конфорки? Насколько громким является шум уведомления о предварительном нагреве? Мы отвечаем на все эти и многие другие вопросы, чтобы определить, есть ли у продукта какие-либо серьезные недостатки, которые могут не подойти для большинства домашних хозяйств.

Что следует учитывать при покупке электрической плиты

Конвекция в сравнении с истинной конвекцией

True Convection — это настройка духовки, которая включает установку в духовку дополнительного нагревательного элемента и вентилятора. Добавив дополнительный нагревательный элемент и вентилятор, который циркулирует горячий воздух, True Convection отлично подходит для обеспечения того, чтобы печенье или пирожные, испеченные на разных решетках, пропекались с одинаковой скоростью, а не печенье, ближайшее к нижнему источнику тепла, готовящееся быстрее, чем те. на стойке повыше.

Если вы не видите упоминания «Истинная конвекция» или «Европейская конвекция», но видите слова «конвекционная печь» в спецификациях ряда, это означает, что в устройстве отсутствует дополнительный нагревательный элемент, но есть вентилятор для циркулировать горячий воздух. Хотя вы не получите полного эффекта выпечки и приготовления, который был бы с True Convection, дополнительная циркуляция тепла может приготовить или запечь пищу более равномерно, чем без вентилятора.

Существуют также линейки, в которых вообще нет вариантов конвекции; Эти печи неплохие, просто на приготовление и выпекание пищи уйдет больше времени.Если вы часто пекаете или готовите, конвекция может здорово сэкономить время, но без нее ваши обеды не пострадают.

Выдвижной и отдельно стоящий

В то время как выдвижные плиты предназначены для установки на одном уровне с вашими столешницами, отдельно стоящие плиты могут стоять отдельно на вашей кухне. Разница может показаться тривиальной, она имеет разветвления для двух аспектов использования диапазона: отделки и простоты очистки. Поскольку отдельно стоящие диапазоны видны со всех слайдов, они имеют более законченный вид по бокам диапазона; выдвижные диапазоны предназначены для того, чтобы их стороны были скрыты шкафом, поэтому отделка по бокам обычно не такая красивая.

Кроме того, поскольку выдвижные плиты расположены заподлицо с вашей столешницей, их немного легче чистить, потому что у них нет большого выступа по краю. Отдельно стоящие плиты часто имеют большие выступы и установленную на спине панель управления, чтобы сократить количество крошек, украшающих ваш пол.

В то время как раздвижные диапазоны подойдут в отдельно стоящем расположении, обратное не так. Если в вашем текущем устройстве для приготовления пищи плита находится в вырезе в шкафу или на столешнице, мы рекомендуем заменить эту плиту другой выдвижной плитой.И наоборот, если ваша плита стоит отдельно на вашей кухне, мы рекомендуем заменить ее другой отдельно стоящей плитой, чтобы сократить количество разлетающихся остатков пищи.

на передней панели и панель управления на задней панели

Большинство отдельно стоящих диапазонов имеют органы управления на задней панели, но некоторые выдвижные диапазоны также имеют. У обеих схем есть свои плюсы и минусы; С одной стороны, наличие элементов управления на задней панели означает, что вам, возможно, придется дотянуться до горячей пищи, чтобы отрегулировать температуру духовки, но элементы управления также находятся достаточно далеко, чтобы вам было трудно случайно ударить что-нибудь на панели управления.

С другой стороны, к расположенным на передней панели элементам управления легче добраться, но это удобство может обернуться против вас, если вы случайно заденете ручку. При выборе панели управления, устанавливаемой спереди или сзади, учитывайте эргономичность использования этого диапазона.

Размеры

Если вам нужен выдвижной диапазон, дважды проверьте как размеры вашего выреза, так и указанные размеры высоты / ширины / глубины, указанные в спецификации диапазона. Для каждого диапазона указаны три параметра:

• Глубина — Глубина — это расстояние от передней части диапазона до задней части диапазона; это число обычно варьируется от 26 дюймов до 30 дюймов, потому что оно пытается прилегать к вашей мебели.

• Высота — высота — это расстояние от нижней части диапазона до верхней части диапазона; это число обычно варьируется от 36 дюймов до 38 дюймов, потому что оно пытается выровнять кухонную поверхность с вашими столешницами. (Примечание: если вы видите высоту продукта порядка 46-48 дюймов, это число соответствует верхней части установленных на задней панели элементов управления, а не верхней части варочной поверхности.)

• Ширина — ширина — это расстояние от левой части диапазона до правой части диапазона; это число может варьироваться в широких пределах, но типичное значение составляет 30 дюймов (часто это размерное число, которое вы увидите, когда впервые посмотрите на диапазон).Дополнительные размеры включают 36 дюймов, 48 дюймов и 60 дюймов. В то время как большая ширина диапазона хороша, потому что это может привести к большему количеству конфорок и / или большему пространству для вашей посуды, более широкие диапазоны всегда имеют более высокую цену.

Если вы приобретаете отдельно стоящую кухонную плиту, все же стоит проверить ее размеры, чтобы убедиться, что она поместится в отведенном вам пространстве на кухне, и что вы можете разместить ее через любые узкие дверные проемы на кухне. путь на кухню.

Дополнительные опции варочной панели

В зависимости от того, сколько времени вы проводите на кухне, возможно, стоит потратить деньги на дополнительные опции для вашего ассортимента. Когда дело доходит до варочной панели, все, что выше стандартной конфигурации с четырьмя конфорками, является бонусом. Некоторые плиты могут иметь пять или даже шесть конфорок; тем не менее, чем больше конфорок на стекле, тем труднее установить на соответствующие конфорки большие предметы посуды, например, кастрюлю для спагетти и сковороду.

Иногда эти дополнительные конфорки предназначены для размещения специальной посуды, такой как сковородка или вок; другие горелки — это мостовые горелки, которые предназначены для поддержания температуры пищи, не продолжая ее готовить.

Горелка с двойным кольцом — это горелка, которая включает в себя более сильный источник тепла, обернутый вокруг более слабого источника тепла. Таким образом, на одной горелке вы можете использовать только меньший источник тепла для более низких температур, но вы можете добавить более мощный источник тепла, если вам нужны более высокие температуры.

Дополнительные опции духовки

Дополнительные функции духовки могут включать в себя все, от аксессуаров, таких как специальные решетки для духовки или датчик температуры, до специальных функций приготовления, таких как настройки конвекции, быстрый предварительный нагрев, расстойка хлеба (где настройки духовки настроены для активации дрожжей и повышения уровня хлеба), приготовления на пару (где вы наливаете воду в резервуар и аккуратно готовите что-нибудь с полученным паром), режим жарки на воздухе (когда вы можете быстро обжаривать замороженные и свежие продукты) и многое другое.

Многие духовки являются самоочищающимися посредством очистки паром или пиролитической очистки, когда духовка нагревается до очень высоких температур для удаления остатков пищи. В результате этого процесса образуется пепел, который затем можно пропылесосить или протереть влажной тканью.

В некоторых моделях более высокого класса вы даже можете приготовить пищу в одной духовке меньшего размера или в духовке большего размера, если это необходимо. Наконец, можно получить плиту с двумя духовками, если вам нужна гибкость двух духовок, но при этом вы хотите, чтобы варочная панель была включена в один и тот же блок.

Подгонка и отделка

Вы сможете найти ассортимент, который будет соответствовать вашей кухонной обстановке и другим вашим приборам, но будьте готовы заплатить больше денег за любую отделку более изысканную, чем черная, белая или простая нержавеющая сталь.

Цена

Не волнуйтесь: если у вас ограниченный бюджет или у вас пустой чек, вы можете найти ассортимент, который будет готовить, запекать и варить. В основном разница в цене между моделями высокого класса и более доступными моделями обычно сводится к количеству конфорок варочной панели, доступным функциям, ящикам для хранения и отделке.

Другие электрические диапазоны, которые мы тестировали

Другие статьи, которые могут вам понравиться

Должна ли моя новая плита быть газовой или электрической?

Часто при ремонте кухни клиенты спрашивают, какую плиту им следует выбрать — газовую или электрическую. В чем разница? Какой из них лучше? Вот основные различия между ними, а также некоторые плюсы и минусы, которые помогут вам решить, какой из них лучше подходит для вас.

Разница между газовыми плитами и электрическими плитами

Газовые плиты используют пропан, бутан, природный газ, сжиженный нефтяной газ или другой горючий газ в качестве топлива для создания пламени для приготовления пищи. Газ поступает в плиту от основного источника газа в дом и смешивается с воздухом. Когда эта газо-воздушная смесь выходит через отверстия в горелке, загорается система зажигания, создавая голубое пламя.Поворачивая ручку управления горелкой, вы точно контролируете, сколько газа достигает горелки. Чем выше вы его поворачиваете, тем больше газа выделяется.

В электрической плите электричество проходит через провод внутри змеевика на варочной панели. Плиты с плоской поверхностью работают так же, с внутренним змеевиком, который находится под варочной поверхностью. Когда вы поворачиваете ручку на плите, электричество течет к змеевику и создает тепло без использования пламени.Чем больше вы поворачиваете циферблат, тем больше электричества поступает к горелке и тем сильнее она нагревается, превращая катушку в ярко-оранжевый цвет.

Когда дело доходит до приготовления пищи, главное различие между газовыми и электрическими плитами заключается в том, насколько быстро они могут изменять температуру. Газовые плиты реагируют почти мгновенно, что дает вам больше контроля при приготовлении определенных блюд. Электрические плиты не реагируют так быстро, и требуется больше времени для понижения температуры после выключения источника тепла.

Есть также несколько вещей, которые газовая плита может делать, чего не может электрическая плита, например, обугливание, поджаривание и фламбирование.Если вы действительно любите готовить, универсальное использование газовых плит может быть более привлекательным, чем обычная электрическая плита.

Какая плита экономит больше энергии?

Для производства и доставки электричества к электрической плите требуется примерно в три раза больше энергии, а это означает, что газовая плита значительно более энергоэффективна. По данным Калифорнийской энергетической комиссии, обычное использование газовой плиты обойдется вам в половину меньше.

Газ vs.Электрические плиты: плюсы и минусы каждой

Газовая плита Плюсы:
• Отличное приготовление пищи.
• Дешевле в эксплуатации / более энергоэффективен
• Надежен в случае отключения электроэнергии
• Герметичные горелки легко чистить

Минусы газовой плиты:
• Более высокая цена, чем у электрических плит
• Может производить избыточное тепло в небольших домах
• Потенциально опасно из-за угрозы открытого огня и утечек газа
• Требуется более сложный и дорогостоящий процесс установки

Электрическая плита Плюсы:
• Обеспечивают равномерный нагрев
• Простое управление
• Предлагается вариант с плоской поверхностью варочной панели
• Обычно более доступный, чем газовые плиты
• Безопаснее, без открытого огня

Электрическая плита Минусы:
• Менее универсальная производительность, чем у газовых плит
• Функционирование зависит от электроэнергии — не работает при отключении электроэнергии
• Более медленное время приготовления
• Змеевики трудно чистить

В конце концов, нет однозначного ответа, какая плита лучше — есть плюсы и минусы как у газовых, так и у электрических плит.Разные домовладельцы предпочтут разные печи в зависимости от их индивидуального уровня приготовления, бюджета и личного опыта. Это помогает получить базовые знания об этих двух аспектах и ​​изучить любые вопросы, на которые вы не знаете ответа, прежде чем принимать решение. Если у вас есть дополнительные вопросы или вам нужна помощь в выборе подходящей плиты в рамках обновления вашей кухни, не стесняйтесь обращаться к нам! Наша команда профессиональных дизайнеров и селекционеров может помочь вам выбрать подходящую плиту (и другую бытовую технику) в соответствии с вашими потребностями!

С наилучшими пожеланиями,

Команда модернизации Медфорда

Cooktop Showdown: Gas vs.Столешницы для электрических плит | Atherton Appliance & Кухни

Газовые и электрические столешницы

Вы слышали, что газовые варочные панели всегда лучше любых электрических? Вы можете быть удивлены, узнав, что один тип варочной панели не обязательно лучше другого.

Имеются как газовые, так и электрические модели, кухонные плиты (в отличие от плит) не зависят от камеры духового шкафа. Варочная панель, разработанная так, чтобы обеспечить единый вид с вашей кухонной столешницей, может быть установлена ​​над встроенной духовкой или обогревательным ящиком, или даже сама по себе на столешнице или кухонном острове.

В компаниях Atherton Appliance & Kitchens и BSC Culinary представлены различные бренды кухонной техники премиум-класса, которые предлагают варианты газовых и электрических плит. Мы обнаружили, что для одних клиентов лучше всего подходят газовые плиты, а для других — электрические. Давайте рассмотрим некоторые различия, чтобы вы могли определить, какой вариант лучше всего подходит для вас.

Скорость отклика и точная настройка управления: Если для вас важны быстрый запуск и время отклика, вы, вероятно, склонитесь к покупке газовой варочной панели, такой как одна из опций, предлагаемых Viking.Газовые горелки немедленно реагируют, когда вы их включаете или когда вам нужно увеличить или уменьшить нагрев; Вы можете быстро и быстро переварить кипящий кипяток до легкого кипения. Электрические варочные панели реагируют медленнее. Некоторые повара, предпочитающие электрические варочные панели, решают эту проблему, передвигая сковороду на нагревательный элемент и выключая его во время готовки.

Тепловыделение: Этого не избежать: больше тепла уходит от газовой горелки. Тепло от конфорки распространяется вверх по стенкам сковороды на кухню.Это означает, что пища получает меньше тепла, и ручки кастрюль могут стать горячими. Газовые печи также выделяют больше тепла, чем электрические. Jenn-Air предлагает газовую варочную панель Expressions ™ Collection с нисходящим потоком воздуха, которая оснащена герметичными горелками и мощной встроенной системой вентиляции, которая эффективно очищает воздух без вытяжки.

Скорость кипения: Газ может обеспечить более быстрое время отклика, но сравнительные тесты показали, что большая кастрюля с водой закипает быстрее при нагревании на электрической варочной панели, даже если рейтинг BTU такой же.Как мы отмечали выше, от газовых горелок уходит больше тепла, что, вероятно, объясняет несоответствие. Так что, если вы готовите много макарон или разогреваете супы, возможно, вы захотите рассмотреть одну из красивых электрических плит, предлагаемых таким премиальным брендом, как Wolf.

Варка без забот: Электрические варочные панели лучше всего варить на медленном огне, потому что они нагреваются медленно и равномерно. Некоторые из наших высококлассных газовых плит отлично кипятят; Например, серия 800 от Bosch предназначена для быстрого нагрева и щадящего кипячения.Тем не менее, наши электрические варочные панели, такие как 36-дюймовая керамическая варочная панель Fisher & Paykel с полностью плоским профилем, как правило, имеют здесь преимущество.

Тип посуды: Ваш выбор посуды также может повлиять на ваше решение о варочной поверхности. Как отмечается в Consumer Reports, для электрических варочных панелей, особенно с плоской верхней частью, требуются сковороды с максимально плоским дном. Сковороды с выпуклым дном могут быть нестабильными на плите с плоским верхом и даже раскачиваться или вращаться во время приготовления. Что касается газа? Вы можете использовать практически любую сковороду на газовой плите.

Если ваша любимая сковорода — вок, вы знаете, что этот популярный инструмент для приготовления пищи лучше всего работает на открытом огне. Вы можете приготовить замечательные жареные блюда с помощью электрической плиты, но вам лучше использовать вок с плоским дном; традиционный вок с круглым дном следует использовать с газовой горелкой. Изучите свои варианты покупки вок и убедитесь, что тот, который вы выберете, будет хорошо сочетаться с вашей варочной панелью.

Очистка: Здесь впереди выступают электрические варочные панели; даже змеевиковые электрические горелки легче чистить, чем газовые.Некоторые газовые варочные панели, в том числе ряд моделей GE Appliances, теперь поставляются с решетками, которые можно мыть в посудомоечной машине, чтобы упростить процесс очистки.

Газовая плита Wolf и варочная панель Electric Wolf

В конце концов, ни газовая, ни электрическая варочные панели не являются лучшим выбором по своей сути. Тип варочной панели, которую вы должны установить на кухне, полностью зависит от ваших индивидуальных потребностей и приоритетов приготовления пищи. Если вас больше всего беспокоит точность нагрева и время отклика или готовка в воке, вы, вероятно, захотите использовать газ.Но если вы любите тушить и готовить макароны или если простая очистка необходима, электрическая плита может быть для вас. Загляните в один из наших выставочных залов, чтобы мы могли познакомить вас с некоторыми из последних варочных панелей. Мы будем рады помочь вам определить, какой вариант лучше всего подходит для вас.

Газовые диапазоны лучше, чем электрические?

Кухня обычно является самым популярным помещением в доме по одной причине: именно здесь едят! Если вы относитесь к тому типу людей, которые готовят дома даже изредка, вам следует тщательно обдумать, , какой тип кухонной плиты вы покупаете .Есть два варианта — электрический и газовый, и серьезные повара определенно предпочитают последний. Но разве газовые плиты лучше электрических?

Здесь мы подробно рассмотрим различия между ними и объясним, почему одно лучше другого.

Газовые диапазоны

и электрические: в чем разница?

Готовы поспорить, что за всю вашу жизнь вы, вероятно, использовали как газовых, так и электрических плит. Газовые плиты характеризуются горелками, которые воспламеняют газ, образуя открытое пламя, на котором можно разместить посуду.Электрические плиты имеют змеевики, которые светятся оранжевым или красным, поскольку они нагреваются электричеством, а ваши кастрюли и сковороды помещаются поверх змеевиков, чтобы поглощать это тепло.

Электрические плиты однозначно имеют свои достоинства и недостатки . Вот посмотрите на оба.

тоже есть свои плюсы и минусы.Здесь мы рассмотрим оба, чтобы кратко рассмотреть преимущества газовых диапазонов.

Как вы можете видеть из нашего прямого сравнения, газовые плиты явно превосходят электрические плиты. Их быстрый нагрев, равномерное распределение тепла, отзывчивость и низкая стоимость эксплуатации делают их намного лучше. Однако имейте в виду, что очистку газовых плит сложнее, но если вы знаете, как правильно очистить газовую плиту , это будет довольно легко.