Чертёж мангала с крышей: чертежи и схемы для изготовления

Содержание

чертежи и схемы для изготовления

Мясные блюда имеют наибольшую популярность в кулинарии всего мира. Наиболее востребованный метод приготовления белкового деликатеса – на костре. Именно поэтому люди и придумали такое приспособление как мангал. С помощью данной конструкции насладиться блюдом с пылу, с жару можно в любое время, при этом прихоти погоды не станут помехой. Мангал может быть стационарным или мобильным. Оба варианта имеют свои достоинства и недостатки.

Приготовление мясных, рыбных и овощных блюд на огне – это неповторимый аромат и вкус, который ни с чем не сравнить. Мобильный (переносной) вариант используется для отдыха на природе. Его габариты незначительны и чаще всего все элементы складные или разборные. Для частого использования на приусадебном участке сооружают более мощную конструкцию – мангал с крышей. Самый распространенный материалы для изготовления: кирпич или металл.

Фото 1 Простая модель мангала с крышей и секцией для горючих материалов.

Дачные мангалы с крышей – это лидеры, среди всех изделий, что предназначены для приготовления блюд на огне. Несомненно, в выборе играет роль не только визуальная привлекательность, но и удобный функционал. Для декора изделия часто применяют кованные элементы.

Фото 2 Художественные кованные элементы с ажурными завитками придают изделию оригинальный шарм.

Основные достоинства

Мобильный вариант мангала можно расположить под крышей жилого дома, но такое расположение достаточно опасно и может привести к возгоранию. Стоит рассмотреть комплексные проекты мангалов с беседками представленные на нашем портале.

Явное преимущество мангала с крышей – защитные функции. Проще говоря, повару, что занимается приготовлениями, не страшны любые погодные условия, будь это дождь или палящее солнце. Мало того, защищены здесь и продукты питания, а также дрова. Такое изделие позволяет применять его круглый год.

Недостатки

Вне зависимости от существенных преимуществ, есть и недостатки у мангалов с крышей. К ним относят:

дороговизну материалов, особенно, если в изделии применяются кованные элементы;
габариты конструкции не позволяют ее перемещать. Чаще всего мангал является стационарным приспособлением.

Модификации мангалов с крышей

При выборе мангала с крышей не стоит останавливаться на простых вариантах. Существует множество моделей с расширенным функционалом, которые отвечают потребностям даже самым требовательным клиентам. Поэтому изначально необходимо определиться, какими основными характеристиками должно обладать изделие:

Эстетическая сторона.
Эксплуатационные требования.
Финансовое соответствие.

Более подробно о правилах выбора чугунного мангала можно прочитать в дополнение к этому материалу.

Стационарные мангалы с крышей подразделяют на такие виды:

мангал с барбекю;

[Фото 3 Интересное сочетания мангала-барбекю с крышей. ]

беседка с мангалом;

Фото 4 Встроенные в беседку мангал дает возможность создать уютный уголок среди приусадебного ландшафта.

с печью и казаном;

Фото 5 Комплект с печью и казаном позволяет готовить не только шашлыки, но и вкусный гарнир.

разделочным столом;

Фото 6 Столик, что располагается рядом с мангалом дает возможность производить все разделочные работы непосредственно вблизи печного устройства, что значительно сокращает время на приготовления.

с печным устройством.

Фото 7 Мангал с печным устройством – дуэт, который заменит даже самую современную кухонную плиту.

Все вышеперечисленные модификации обладают стойкими эксплуатационными характеристиками. Пища, приготовленная на таком изделии,имеет особый вкус. Комфортные дополнительные функции позволяют расширить возможности повара и делают кулинарный процесс более комфортным.

Конструкция крыши сделана таким образом, чтобы дымовые отходы подымались вверх и попадали в вытяжку. Но большинство вариантов представлены с покатой кровлей. Такого вида крыша, не дает застаиваться осадкам. Достаточно часто ее оборудуют желобками и отливом, что помогает отводить осадочную воду.

Процесс установки изделия

Чаще всего мангал сооружают как стационарную конструкцию. Его значительный вес не позволяет легкое передвижение, поэтому определившись с участком под печную конструкцию, можно создать неповторимое обрамление вокруг этой зоны, к примеру:

сделать дорожку из плитняка, тротуарной плитки или брусчатки с рисунком;
монтировать скамейки;
создать вблизи небольшую беседку;
облагородить участок различными кустарниками и цветами и т.д.

Фото 8 Интересное дизайн-решение для облагораживания ландшафтной зоны вокруг мангала.

Исходя из габаритов мангала с крышей будет определяться его постоянное местонахождение. Слишком близкое расположение с жилой постройкой не желательно, т.к. продукты горения могут попадать в помещение.

Совет! Определяясь с местоположением мангала необходимо помнить и о удобствах в приготовлении, т.е. коммуникации не должны находится на дальнем расстоянии.

Не стоит забывать и о важном элементе – полочке для горючих материалов (дровница). Размещенные здесь дрова защищены от осадков и будут всегда готовы к использованию. Можно выбрать усовершенствованную конструкцию, например, с дополнительными стеллажами, где можно хранить необходимый кухонный инвентарь, приправы, в общем, все необходимое для бесперебойного кулинарного процесса. Крыша же сохранит первоначальный вид мангала и убережет его от появления ржавчины.

Сооружаем мангал своими руками

Самостоятельное изготовление мангал с крышей – это творческий процесс. Автор может создать уникальный проект, который будет обладать всеми необходимыми характеристиками, исходя из личных предпочтений.

Даже с небольшим конструкторским опытом можно воплотить задуманную модель печного устройства.

Совет! Проектный чертеж – это важный процесс, который можно доверить только специалисту. Точные расчеты и параметры изделия, с учетом всех требований автора помогут создать мангал, что прослужит не одно поколение.

Фото 9 Схема-чертеж классической модели мангал с крышей.

Для устойчивого размещения стационарного изделия необходима заливка фундаментного основания. Ножки конструкции погружаются в бетонную смесь. Такой способ надежно фиксирует габаритный мангал.

Важно знать: Аккуратно выполненные сварочные работы являются залогом успеха качества и эстетического вида готового изделия. По окончанию сварки швы зачищаются и обрабатываются антикоррозийными средствами.

В некоторых случаях возможны неточности в расчетах, но эти моменты могут быть легко исправлены. Для исключения поломок изделия, при изготовлении берется высококачественный металл, без производственно-технологических дефектов.

Толщина листового металла также имеет большое значение и влияет на эксплуатационный срок изделия. Стоит помнить, что постоянное воздействие высоких температур на металл, ухудшает его качество.

В днище мангала необходимо проделать отверстия для создания тяги во время процесса горения дров или угля. Помимо этого, для удобства фиксации шампуров и их проворачивания, на мангале можно сделать вертикальныепрорези, которые изготавливаются с шаговым расстоянием5 – 10 см друг от друга.

Фото 10 Схематическая инструкция по самостоятельной сборке металлического мангала.

По предварительно размеченной поверхности проводится вырезка каждого отдельного элемента будущего изделия. Стоит учитывать, что каждая сторона должна быть увеличена на 3-5 см для стыковочных швов. Болтами или сварочным аппаратом проводится процесс сборки мангала, привинчивая или приваривая детали.

По окончанию процесса сборки мангала, приходит время для монтажа крыши. Определение высоты стоек зависит от конкретных параметров конструкции.

Фото 11 Чертеж навеса над мангалом из сотового поликарбоната.

Варианты крыши над мангалом могут быть такой конфигурации:

полукруглой;
двухскатной: мансардная или разноскатная;
щипцовая;
шатровая;
с дымоходом и без него.

Полезная информация? Сохраните ссылку:

Остались вопросы? С радостью поможем!

Создаем мангал с крышей своими руками для дачи: чертежи и фото

Уберечь шашлык от дождя может мангал с крышей. Он может быть как металлическим, так и кирпичным. Правда, второй вариант мангала не слишком нуждается в крыше, ведь его строение таково, что камера для приготовления шашлыка защищена от дождя. Однако, все равно есть смысл размещать его под крышей, ведь повар также нуждается в защите от дождя.

Строение металлической конструкции

Создание металлического мангала под крышей является более простым, чем строительство кирпичной печки с мангалом, коптильней, а также панелью для казана. Ведь не нужно делать очень сложную конструкцию. А она должна состоять из:

Каркаса.
Самого мангала.
Крыши.
Дополнительных столиков.

Особенности (размеры, вид) этих элементов зависят от конкретной модели. А таких моделей много. Радует то, что есть большое количество фото и чертежей. В итоге, людям, которые хотят самостоятельно сделать профессиональный крытый металлический мангал, нужно заняться поисками и выбором самого подходящего чертежа. Выбранный чертеж позволит определить потребность в материалах.

Инструменты, материалы

Чтобы самостоятельно сделать стационарную конструкцию из металла, нужно взять следующие инструменты:

Сварку.
Болгарку.
Уровень.
Рулетку.
Дрель.

В зависимости от особенностей конструкции, могут быть востребованы и другие инструменты, например, ножовка (на случай, если будет делаться своими руками деревянный столик).

Что касается материалов, то нужно запастись:

Профильной трубой (размеры 40х40 мм.) или уголками.
Кровельным железом (толщиной 4 мм. и более).
Досками.
Материалом для крыши.

Стоит сказать, что профильная труба позволяет создать наиболее простой в плане красоты мангал с крышей. Из нее будут сделаны стойки, полочка для дров, основание для закрепления крыши и жаровни. Эстетам стоит заменить трубу коваными прутьями. Они позволят создать более красивый каркас. Также можно докупить декоративные кованые изделия и приварить их к каркасу своими руками. Как видно, человек, который воплощает в жизнь увиденную на разных фото идею, имеет большой шанс реализовать свою фантазию.

Из кровельного железа будет создаваться жаровня.

Очень большое значение имеет правильный материал для крыши. Поскольку крыша будет находиться над мангалом, то ей придется «терпеть» дым, а также большую температуру. Большая температура снизу будет вызывать появление конденсата сверху. Из-за этого кровельный материал для мангалов с крышкой или без нее должен обладать такими качествами, как:

устойчивость к огню и жаре;
устойчивость к коррозии;
устойчивость к перепадам уровня влажности и температуры.

Лучше таким требованиям соответствует профнастил с покрытием, защищающим его от коррозии. Красоту этого материала часто изображают на фото.

Также могут подойти металлочерепица, керамическая черепица, а также шифер. Над металлическим мангалом не стоит делать навес из поликарбоната. Этот материал не любит повышенных температур. Кроме этого, он имеет способность к возгоранию. Если и делать навес из поликарбоната, то только в случае создания кирпичной печки с мангалом и коптильней.

Создаем жаровню

Все работы начинаются с изготовления жаровни. Хотя ее размеры могут быть указаны в чертеже, не лишним будет напоминание оптимальных величин. Практика показала, что на шампур с 6-8 кусками мяса достаточно ширины 22-25 см. Также может подойти 26 см. При этом между кусками остается место для колец лука. Что касается длины, то ее можно делать любой. При этом соблюдают правило: 80-120 мм на порцию (шампур).

Что касается высоты жаровни, то она должна равняться 180-200 мм. При этом следует делать вырезы в боковых стенках. Глубина вырезов – 50 мм. Это необходимо для соблюдения оптимального пространства между углями и шашлыком. А оно зависит от вида топлива. К примеру, между древесным углем и шашлыками должно быть 30-70 мм. Изменять высоту размещения шампуров можно, вставляя в прорези палочки. Реализацию этой хитрости часто изображают на видео.

Придерживаясь этих нюансов, сваривают своими руками профессиональную жаровню. Перед этим огнестойкий кровельный металл разрезают на пластины. В дне жаровни делают своими руками дырочки диаметром 10-15 мм. Их размещают в шахматном порядке. Они нужны для притока воздуха к очагу.

Каркас и крыша

Каркас должен состоять из 4-6 вертикальных стоек, которые соединяются горизонтальными перегородками. Эти перегородки должны быть в трех местах: внизу, на уровне жаровни и вверху. При этом в передней части конструкции такие перегородки не делают. Исключение – перегородка под самой крышей. Средние боковые перегородки служат опорами для труб, на которые будет поставлена жаровня. Также на этих трубах можно сделать своими руками боковые столики. Они очень удобны, ведь можно ставить на них казан. Они бывают разные и, конечно, есть много их фото в Интернете.

Часто вертикальные стойки размещают по углам жаровни. Это не совсем хорошо, поскольку устойчивость конструкции с крышей становится плохой. Лучше сделать вертикальные опоры на углах крыши. В таком случае мангал с крышей будет стоять надежно. Он не перекинется от ветра.

Размеры крыши должны быть большими по сравнению с размерами жаровни. Чем они больше, тем лучше, ведь крыша должна защищать не только мясо, но и человека, который готовит его. Хорошо, если между краем мангала и крышей будет расстояние большее 50 см.

Некоторые хозяева также делают своими руками мангал со съемной крышей. Идея хорошая, но требует дополнительных усилий для снятия или монтажа крыши. Ситуацию может спасти профессиональный механизм. Его часто изображают на фото.

Дополнительные элементы

Целесообразно делать своими руками мангал с крышкой. Это улучшит защиту очага или шашлыка от бокового дождя. Также не лишней будет организация вытяжки и дымохода над мангалом с крышей и столом. Благодаря этому дым от огня не будет распространяться вокруг жаровни, а будет выведен подальше от профессионального повара и отдыхающих.

Если решено установить своими руками вытяжной колпак, то используют такой, высота которого равна 0,8 м. Эта величина является расстоянием от низа колпака до начала дымохода. По ширине и длине колпак должен быть на 0,6-1 метр больше, чем эти же параметры металлической коробки для очага. Такая особенность часто указывается на фото различных чертежей. Стоит позаботиться о том, чтобы можно было регулировать высоту вытяжки.

Также к каркасу можно приварить любые декоративные кованые изделия. Некоторые из них могут стать крючком для вспомогательных инструментов, например, лопатки для пепла. В результате получится очень удобный профессиональный мангал дачный с крышей МД 5.

Создаем кирпичную конструкцию

Строительство кирпичного мангала под крышей начинается с выбора места, на котором будет находиться конструкция и беседка, накрытая поликарбонатом. После проводится планирование размеров мангала из кирпича. Для этого стоит посмотреть различные фото и порядовки. Это позволит выбрать наиболее подходящий вариант. Хочется добавить, что в случае возведения кирпичных мангалов под крышей из поликарбоната, стоит делать такую печь, которая будет иметь коптильню и варочную панель для казана. В казане можно будет сварить много разных блюд.

Строительство мангала из кирпича начинается с заливки фундамента. Глубина бетонной стяжки должна соответствовать конструкции. Здесь есть правило: на каждый ряд кирпича должна быть стяжка в 1,5 см. То есть, если будет 26 рядов, то толщина размещенного в земле бетонного основания должна составлять 39 см. Этот фундамент должен быть длиннее и шире на 10 см., чем длина печи. Такую особенность обозначают на разных фото.

Для заливки фундамента роют котлован, засыпают на дно 7-10-сантиметровый слой песка и ставят арматурную сетку. Между ней и песком должно быть пространство. Далее своими руками заливают цементную смесь, ждут ее высыхания и стелют рубероид.

Отдельную бетонную стяжку нужно залить для беседки, которая будет накрыта поликарбонатом.

Особенности кладки

Сначала строят печь из кирпича, а затем беседку, которую накроют поликарбонатом. Печь с панелью для казана возводят так, как предусматривает выбранная порядовка. При этом важно соблюдать определённые правила.

Так, для строительства конструкции с коптильней, мангалом и топкой для казана используют глиняно-песчаный раствор. Гипсовые и цементные смеси не подходят. Жирность раствора должна быть нормальной. Для проверки этой характеристики мастерок нужно окунуть в смесь и вытянуть. Если на нем остался ровный 2-3-сантиметровый слой, то жирность нормальная. Более толстый слой говорит о чрезмерной жирности. Снижают ее добавлением песка или воды.

Швы между кирпичами стоит делать 3-4-миллиметровыми. Исключение составляет шов между шамотным и простым кирпичом. Его толщина должна равняться 6-13 мм. Ту часть печи, которая находится под мангалом, можно делать из пустотелого кирпича. Для остальной части конструкции с местом для казана используют цельный кирпич. При этом топку под казан и камеру-мангал, в которой будет очаг, обкладывают шамотным кирпичом.

Когда печь с мангалом и коптильней завершена, приступают к строительству беседки. Работы выполняют согласно выбранному чертежу. Столбы беседки можно сделать из кирпича, труб или дерева. В качестве кровельного материала можно выбрать поликарбонат с толщиной 26 мм. или любой другой материал. После создания крыши из поликарбоната проводят декоративные работы: выкладывают плиткой пол беседки и отделывают печь.

Как сделать крышу мангал

Вряд ли найдется тот, кто весной и летом не планирует свой отдых за городом. С ним возникает много ассоциаций. Одной из них является запах дыма от шашлыка. Одна мысль об этом заставляет глотать слюнки. Шашлык, конечно, можно приготовить на кирпичах, но удобнее использовать для этих целей мангал. Хорошим решением будет мангал для дачи с крышей. Он позволит насладиться желанным блюдом в любых погодных условиях. Можно ли изготовить его самому или лучше заказать сборку знающему мастеру? Этот вопрос, а также схемы для самостоятельной сборки будут обсуждаться в этой статье.

Преимущества и виды мангалов с крышей

Летний дождь в некоторых случаях приносит удовольствие. Например, после удушливого дня он наполняет воздух прохладой и дышится лучше. Но когда идет дождь или дует сильный ветер, тогда приготовление шашлыка приносит мало удовольствия. Приходится либо мокнуть рядом с мангалом, либо заносить его под крышу в беседку. Во втором случае под крышей скапливается дым, который не только пропитывает все вещи, но и мешает хорошему общению. Если вы являетесь обладателем мангала с крышей, тогда переживать о переменах погоды не придется. Такой прибор сможет спокойно стоять под проливным дождем без того, чтобы угли погасли. А если такой мангал выполнен из кирпича, тогда даже сильный ветер не прервет веселого общения с друзьями.

Можно ли собрать самому

Изготовить мангал с крышей своими руками не составляет особого труда, даже если вы имеете минимальные навыки работы с ручным и электроинструментом. Есть два возможных варианта, которые можно собрать на даче:

стационарный;
передвижной;

Стационарный мангал подходит для тех случаев, когда территория двора на даче хорошо распланирована и отдельно выделено место под такое изделие. Для такого мангала с крышей можно использовать самые разнообразные материалы. Подойдет не только листовой материал, его можно выложить из огнеупорного кирпича и красиво облицевать. Другим интересным вариантом будет монолитная конструкция, которая впоследствии обкладывается мозаичной плиткой. Для стационарного мангала легко соорудить систему отвода дыма и возле него сделать навес. В любых условиях будет комфортно, а тепло от него согреет в вечернее время.

Передвижной или разборной мангал с крышей. Будет идеальным вариантом для тех, кто не любит сидеть на месте и хочет брать его с собой на природу. Для такого изделия отличным решением в качестве материала будет листвой материал. При сборке стоит продумать все узлы примыкания, чтобы собирать мангал можно было без применения ключей и другого инструмента. Если планируется профессиональный подход, тогда для первого и второго варианта можно изготовить коптилку, которая параллельно с шашлыком даст возможность насладиться непередаваемым вкусом блюд из мяса и рыбы.

Обратите внимание! Мангалы для дачи с крышей могут оснащаться дополнительной крышкой, которая закрывает жаровню. В этом случае можно будет готовить барбекю. Мясо не только поджаривается на таком мангале, но и хорошо пропекается, сохраняя свою сочность.

Из чего сделать крышу

Так как основным предназначением крыши является защита от влаги, то материал, который будет применен для мангала должен обладать отличными изоляционными свойствами независимо от того, какое количество осадков выпадет. Другой важной характеристикой для такой крыши является ее жаростойкость. От мангала в процессе растопки будет подниматься открытый огонь, а в процессе – горячий воздух, поэтому крыша не должна оплавиться, деформироваться или возгореться.

В согласии с этими требованиями для изделия с крышей подойдут такие варианты:

металлочерепица;
профнастил;
листовой металл;
шифер;
керамическая черепица;
огнеупорное стекло.

Металл для крыши прекрасно переносит воздействие температур. Поэтому первые три варианта для крыши являются одними из лучших. Они также позволяют собрать разборной мангал, т. к. листовой материал легко комбинировать. Внимательным стоит быть к тому, что от температуры окрашенные листы крыши могут потерять свой цвет, поэтому лучше изначально брать оцинкованные или размещать их немного выше.

Шифер и керамическая черепица для крыши мангала также отлично подходят, но лучше их использовать для стационарных моделей. Дело в том, что крышу придется разместить на достаточной высоте от мангала, т. к. от огня она может лопнуть. Огнеупорное стекло будет смотреться довольно интересно на крыше для мангала, оно также легко чиститься от нагара. Но такое решение обойдется недешево.

Обратите внимание! Не стоит использовать для крыши мангала поликарбонат. Он имеет отличный вид и может хорошо гармонировать с сооружениями, которые уже есть во дворе, но он неустойчив к высоким температурам, поэтому может легко загореться.

Виды крыш для мангала

Каждый проект мангала с крышей является индивидуальным. Это означает, что размеры крыши придется подбирать в зависимости от доступного свободного пространства. Сделать крышу для мангала можно в нескольких вариациях:

полукруглой;
односкатной;
двускатной;
четырехскатной.

Полукруглая крыша чаще всего собирается на металлическом каркасе, т. к. изготовление полукруглых деревянных балок перекрытия не только обойдется дорого, но и займет значительное время. Для остальных видов крыши для мангала выбор будет зависеть от того, будет ли мангал стационарным или складным.

Сборка стационарного варианта

В стационарных уличных вариантах мангалов сборка проходит в два этапа. Один из них подразумевает монтаж навеса с крышей, а второй – сборку топки. Если каркас планируется временным, тогда нет необходимости сооружать качественное основание. Но для проектов, которые будут использоваться довольно долго, необходимо сделать хороший фундамент. На эту роль отлично подойдет вариант монолитной плиты. Для ее изготовления понадобится:

штыковая и совковая лопата;
прутья арматуры;
бетономешалка;
рулетка;
среднезернистый песок;
щебень;
цемент;
шуруповерт;
крепежный расходник;
материал для крыши;
деревянный брус 15×15 см и 15×10 см.

На территории размечается площадь, которая будет отведена под мангал с накрытием. Чтобы стороны прямоугольника или квадрата получились одинаковыми, необходимо с помощью рулетки вымерять диагонали. Они должны быть равными. Если это не так, тогда необходимо сместить один из углов внутрь или наружу. По размеченному участку под барбекю делается выемка грунта на глубину в 30–50 см. Дно разравнивается и уплотняется. Делается насыпка из среднезернистого песка на высоту в 15 см. После этого необходимо выполнить трамбовку с помощью ручного или другого инструмента. Следующим слоем укладывается щебень на такую же высоту. После этого вокруг места под мангал с крышей устанавливается опалубка. Желательно, чтобы ее высота над грунтом была 10 см. Это позволит предотвратить скопление воды в сильные дожди.

Внутрь подготовленного котлована под мангал укладывается металлическая арматура. Ее необходимо уложить сеткой. Размер ячейки 15–20 см. Прутки необходимо приподнять на высоту в 5 см, чтобы они были не на щебне, а полностью погрузились в раствор. Бетонный раствор под мангал готовится в соотношении 1 ведро цемента, 3 ведра песка, 5 ведер щебня. Воды необходимо добавлять до достижения густой консистенции. До осуществления заливки под площадку для мангала монтируются металлические опорные стойки по четырем углам. Их необходимо немного вкопать в землю, чтобы они обладали большей устойчивостью. Для деревянных делается закладка металлических скоб в раствор, к которым они будут прикручены саморезами.

Заливку основания лучше делать за один заход, чтобы плита получилась без швов. Разравнивать раствор можно правилом и мастерками. Предусмотрев небольшой уклон всей поверхности в одну из сторон, можно будет проще избавляться от воды, которую может задуть ветром. Выстаивать основу необходимо от двух недель до месяца. Желательно обильно смачивать ее водой, а также накрыть пленкой или рубероидом, если температура воздуха поднимается свыше 30 градусов.

После достижения полной прочности производится монтаж топки для мангала. Ее можно собрать из кирпича по чертежу, который приведен ниже. Можно также сделать металлический вариант топки, который будет смотреться ничем не хуже. Длина такой жаровни для мангала может быть любой. Все будет зависеть от обычного количества гостей, а также объема мяса. Если планируется использовать только 10 шампуров на мангале, то будет достаточно длины в 80–100 см. Если больше, то расчет длины мангала можно делать из формулы 8–10 см ширины на 1 шампур. Ширина жаровни для мангала должна быть не больше длины шампура. Обычно этот размер находится в пределах до 25 см. В этом случае не придется переживать, что они будут падать в угли при переворачивании.

Высота жаровни для мангала не должна быть слишком большой, т. к. придется сжигать большое количество дров, чтобы пожарить одну порцию, но и не должна быть слишком маленькой, чтобы мясо не пригорало. Стоит учесть, что в стенках мангала делаются прорези под шампуры, которые будут удерживать шампура в одном положении. Их глубина около 5 см. Учитывая все это, высота стенок мангала будет находиться в пределах до 20 см. Поднять саму жаровню необходимо на уровень пояса, чтобы к ней не приходилось нагибаться, что утомит во время готовки. Для этих целей можно изготовить четыре металлические ножки из арматуры или кирпичное основание.

Обратите внимание! По всему периметру стенок жаровни для мангала необходимо сделать отверстия для притока воздуха. Их можно насверлить дрелью с диаметром сверла в 10 мм.

После того как готова жаровня, необходимо соорудить дымоотводную систему для мангала. Для этого изготавливается каркас из листового материала, который будет на 5 см с каждой стороны больше размеров самого мангала. Кверху пространство сужается дополнительными стенками в форме трапеции и оставляется отверстие для трубы. После того как труба смонтирована, можно переходить к кровельной системе.

Проще всего сделать односкатную крышу. Для этих целей два из четырех опорных столбиков из дерева или из металла должны быть на 10 см короче. Делается обвязка для крыши по всему периметру деревянным брусом или металлической квадратной трубой. Она подразумевает соединение всех столбиков балками сверху. Одна из поперечин, которая будет закреплена к столбикам большей высоты должна находиться выше, чтобы обеспечить скаты крыши. После этого монтируются стропила поперек всей конструкции. Они закрепляются. Далее монтируется кровельный настил. В нем необходимо предусмотреть отверстие для вывода трубы от мангала.

Совет! При желании две стороны места под барбекю можно закрыть от ветра с помощью кирпичных или деревянных стен. Можно соорудить деревянные решетки, которые впоследствии будут оплетены виноградом или плющом.

Сборка передвижного мангала

Передвижной мангал собирается несколько быстрее и не требует таких затрат средств и материалов, как стационарный. Топка рассчитывается по образцу, который был использован для варианта выше. Дополнительно между ножками мангала можно сделать полочку для продуктов или кастрюль. К боковым граням жаровни приделываются рукоятки для транспортировки конструкции. Крышу для передвижного мангала можно собрать полукруглую. Для этих целей потребуется отрезать две заготовки из металлической трубы. Они должны быть больше длины мангала минимум на 50 см. После этого с помощью трубогиба или вручную им придается округлая форма.

К торцам приваривается две поперечины для монолитности всей конструкции. Далее крепится кровельный настил. Можно использовать лист металлочерепицы, профнастила или просто оцинкованную жесть. Зафиксировать их можно с помощью самореза с пресс-шайбой и буром. Также подойдут алюминиевые заклепки. Фиксировать нужно поочередно к двум арочным конструкциям, придавая листу изогнутую форму. Для монтажа на мангал достаточно приварить четыре стойки из квадратной трубы или гладкой ровной арматуры. Различные чертежи для сборки с указанием размеров можно увидеть ниже и выше.

Обратите внимание! Если вы хотите сделать ножки и крышу съемными, тогда потребуется позаботиться о дополнительных элементах. По углам, где должны вставляться ножки и стойки для крыши приваривается круглая труба с внутренним диаметром на 1 мм больше диаметра арматуры или квадратная труба с внутренним диаметром чуть больше той, которая будет вставляться внутрь. Для надежной фиксации в стенках сверлятся отверстия и нарезается резьба. В них вставляются болты, которые будут прижимать ножки и стойки.

Вывод

Если вы решитесь на самостоятельную сборку мангала с крышей, то никогда не пожалеете. Схемы и чертежи в статье приведены в качестве примера. Можно разработать собственный проект, который будет соответствовать всем вашим требованиям. Главное при сборке конструкции с крышей – соблюдать все правила техники безопасности.

Мангал с крышей своими руками: из металла, кирпича, камня

Дача является прекрасным местом для отдыха. После долгой обработки огорода можно встретиться с друзьями и приготовить вкусный шашлык. Для подобных встреч было бы неплохо выделить уютное место на своем участке и соорудить там мангал с крышей. В основном такая постройка представляет собой конструкцию из легкого металла либо из кирпича.

Типы

Все существующие мангалы делятся на два вида: переносные и стационарные.

Передвижное устройство предназначено для использования на природе. Любители приготовления разнообразных вкусностей на дачном участке могут остановить свой выбор на сооружении стационарного приспособления. Подобный агрегат предусматривает много разных функций, включая возможность приготовления блюд на вертеле, гриле, шампурах.

В зависимости от типа строительного материала мангалы подразделяются на следующие три вида:

каменные;
кирпичные;
металлические.

Подобные устройства могут различаться между собой присутствием либо отсутствием крыши. В основном этот элемент устанавливается на стационарных агрегатах. Но встречаются случаи, когда и для переносных мангалов конструируется своеобразная защита от непогоды.

Кирпичный

Строительство всегда начинается с продуманной планировки территории.

Как правило, сооружение из кирпича представляет собой просторную беседку с наличием основания. Вместо обычного устройства возводится своеобразное приспособление с барбекю, камином, мангалом и варочной поверхностью.

Во время составления проекта стоит определиться с габаритами каждого из элементов.

Под строительство сооружения из кирпича в любом случае необходимо основание.

После составления всего проекта и определения размеров каждого из элементов можно приступать к работе с землей и подготовке всех необходимых материалов.

Мангал с крышей удастся соорудить, выполняя следующие шаги:

Для начала нужно вырыть яму, которая предназначается для закладки будущего фундамента. На дно этого углубления необходимо насыпать слой песка высотой не более 70 мм. Далее проводится установка сетки для армирования и подготовленной опалубки. Затем происходит заливка бетонного раствора. Важно помнить, что высота фундамента должна превышать уровень земли не менее чем на 100 мм. Требуется оставить основание на некоторое время для того, чтобы оно полностью застыло. Необходимо отметить, что фундамент возводится не только под несущие стены беседки, но и под дачный мангал с крышей.
Снимается опалубка, а на готовое основание укладывается слой рубероида, необходимого для защиты от влаги. Далее происходит строительство самого мангала. Первые несколько рядов выкладываются слоем сплошной структуры, а последующие – согласно составленному проекту. Топочная камера мангала, барбекю или печи выкладывается из кирпича и раствора, приготовленного из песка и глины. Для всех других элементов применяется состав на основе цемента и песка.
После этого можно приступать к возведению беседки и крыши. Столбы, предназначенные для опоры, выкладываются из кирпича. Но также можно использовать трубы из металла либо столбы из дерева. Выбор формы крыши зависит от конструкции самой беседки и вкусовых предпочтений хозяина. Дымоходная система устройства должна оканчиваться на поверхности крыши.
Теперь можно декоративно оформить построенный мангал для дачи и предусмотренную зону отдыха. В качестве облицовочного материала рекомендуется применить керамическую плитку. Для напольного покрытия можно использовать плитку или выполнить бетонную стяжку. Для отделки верхней конструкции подойдут различные кровельные материалы, такие как металлочерепица и металлопрофиль.

Возможно, вам будет интересно ознакомиться со статьей о временном мангале из кирпича. При его строительстве не понадобится раствора, а значит, он довольно легко разбирается при необходимости.

Более массивный вариант мы рассматривали в статье о беседке с печью-барбекю и мангалом. Это стационарное устройство, которое отличается долговечностью. Любители дачного времяпровождения часто делают выбор в пользу такого печного сооружения.

Металлический

Перед началом возведения агрегата рекомендуется подготовить чертеж будущей постройки.

Полезные советы:

Важно знать размеры стандартного мангала – 200х280х580 мм. На таком оборудовании можно приготовить до семи шампуров шашлыка. Дров помещается ровно столько, сколько требуется для жарки такого количества мяса.
Высчитать размер сооружения удастся и другим способом. Для этого необходимо учитывать, что расстояние между шампурами должно быть не менее 80 мм. Эту цифру нужно умножить на количество инструментов для приготовления мяса.
Ширина устройства высчитывается очень просто: от длины шампура отнимается 50-100 мм.

Для сооружения мангала понадобится лист металла размером 1 м². С одной стороны этого изделия нужно выполнить отметку на расстоянии 58 см, с другой – 20 см. Эти части намечаются для изготовления боковых элементов будущего мангала. Из металлического листа также вырезаются дно и другие боковые стороны. Но сначала их нужно разметить в соответствии с заданными размерами. Для резки металла понадобится специальный инструмент – электроножовка.

После того как все части будут готовы, требуется приступить к созданию дна. На элементе, подготовленном для этих целей, делаются небольшие надрезы несквозного типа.

При использовании сварочного аппарата важно знать, что качество соединения частей зависит от правильно подобранной силы тока. При недостаточной силе металл расплавится и электроды просто прилипнут к нему. При переизбытке же можно прожечь отверстия и испортить металл.

Для соединения боковых частей нужно сделать несколько точек с использованием сварки. Все полученные стыки необходимо полностью обработать с помощью этого же аппарата.

После того как крепление остынет, по всей длине боковых элементов мангала требуется проделать отверстия для свободной циркуляции воздуха. Расположение дырочек необходимо предусмотреть заранее.

Выступающие части можно легко обрезать с помощью болгарки. Чтобы сделать сооружение более прочным, в местах изгиба металла можно пройтись сварочным аппаратом.

В качестве ножек мангала применяются трубы или другие материалы, которые имеются в наличии. Главное, чтобы сооружение было довольно устойчивым. Крепление опор должно выполняться ко дну либо к угловым соединениям с использованием сварки.

Ножки должны иметь одинаковую длину: это является залогом устойчивости сооружения. Для повышения данного свойства на четверти высоты опор нужно сделать парные соединения с применением металлической трубы. Для удобства можно предусмотреть сетку из проволоки для подсушивания дров.

Крыша в мангале является одним из важных элементов. Для ее сооружения могут понадобиться:

пруты из арматуры или другие материалы, которые подойдут для установки опоры;
лист металла.

Арматурные пруты должны быть в количестве 4 штук. Они крепятся к каркасу мангала с помощью сварочного аппарата. Их длина должна быть не менее задуманной высоты крыши. Для того чтобы увеличить пространство над мангалом, можно из прутов сделать своеобразные дуги.

Важно, чтобы металлический лист для крыши закрывал от дождя не только мангал, но и человека, который будет заниматься приготовлением пищи. Необходимо отметить, что металл не должен быть слишком толстым. В противном случае это может угрожать жизни окружающих.

В первую очередь требуется приварить опоры к листу, затем подсоединить конструкцию непосредственно к самому мангалу.

Каменный

Каменное устройство с крышей – сооружение с положительными прочностными характеристиками.

В первую очередь для него возводится фундамент, который размечается с помощью специального строительного шнура. Далее производится выкапывание ямы глубиной примерно 250 мм. В углубление закладывается арматура, которая заливается бетонным раствором. Толщина этого слоя должна составлять 150-160 мм.

Затем делается цоколь с тремя уровнями. Первые два предусматриваются для дров, а последний будет играть роль своеобразного шкафчика.

Далее на фундамент начинается выкладывание стен. Для определения ровности конструкции понадобится строительный уровень.

С помощью арматуры и опалубки нужно выполнить основание мангала и боковые стороны. В этом же месте выкладываются огнеупорные кирпичи, на которые в дальнейшем выставляется решетка для приготовления пищи.

Для выполнения отделки пола, как правило, применяется бутовый камень. Герметизация всех образовавшихся швов производится с помощью цементного раствора. Под укладку этого материала выполняется углубление, в которое засыпается слой песка толщиной 50 мм. Он будет играть роль подушки.

Все блоки из бетона нужно подвергнуть оштукатуриванию, а на боковые элементы мангала с крышей требуется выполнить укладку специальной плитки.

После всех перечисленных работ можно приступать к строительству крыши. Для этого применяются специальные уголки, с помощью которых кровля крепится к устройству и полу.

Теперь наш агрегат готов к использованию.

Заключение

Исходя из вышесказанного, можно сделать вывод, что самодельный мангал с крышей — посильная задача для желающих облагородить свой дачный участок, а также для любителей отдыха в кругу семьи и друзей с шашлычком на свежем воздухе.

Мангал с крышей для дачи своими руками фото и видео

Сегодня трудно представить себе частный дом или дачу без мангала. Но в связи с тем, что погода меняется быстро, а процесс приготовления вкусного шашлыка требует времени, мы более подробно рассмотрим вопрос, как изготовить мангал с крышей своими руками. Материал для этого может использоваться самый разнообразный: камень, кирпич, металл – выбор зависит от желания владельца.

Каменные и кирпичные строения будут стационарными и постоянными, металлический вариант – более мобилен, при необходимости его можно переместить в другое место. Предпочтительным при выборе материала будет и то, что смастерить конструкцию из металла вы сможете самостоятельно, важно только ознакомиться с технологией работы и приобрести необходимые материалы.

Стационарные мангалы для дачи с крышей могут быть кирпичными или каменными, в этом случае обустраивается своеобразная зона отдыха. При планировании в ней предусматриваются приспособления для камина, барбекю, мангала и варочной поверхности.

Габариты каждого учитываются при проектировании всего сооружения. Перед началом реализации такого проекта необходимо продуманно распланировать территорию. Важно учитывать, что строительство состоит из этапов:

земляные работы для заливки фундамента;
изготовление опалубки;
заливка фундамента;
кладка запланированных внутренних элементов;
постройка беседки с крышей;
декоративное оформление зоны отдыха.

Учитывая сложность этапов, для реализации такого варианта рекомендуется обратиться за помощью к профессионалам. Строительные компании имеют опыт возведения подобных сооружений, специалистов и необходимую технику.

Кованые мангалы с крышей относятся к линейке профессиональных, характеризуются долговечностью, надежностью и монументальным внешним видом.

Для изготовления используются нержавеющая жаропрочная сталь, металлические листы из высокопрочных сплавов толщиной не менее 2-5 мм, соответственно – они рассчитаны на многолетнее использование и при этом сохраняют заданные геометрические формы. Благодаря художественной ковке такая конструкция не только служит по прямому назначению, но и украшает экстерьер загородного дома или дачи.

Важно понимать, что кованые украшения мангалов являются элементами усиления конструкции, а не только причудливым декором. Но у них есть всего один «недостаток» – такой мангал невозможно изготовить самостоятельно в домашних условиях.

Кованое изделие можно приобрести в готовом виде – ассортимент достаточно широк, либо заказать специализирующимся на этом фирмам по своему индивидуальному эскизу.

Материалы и необходимые инструменты

При условии выполнения мангала своими руками важно понимать, что вам для этого понадобится.

Первый шаг процесса – изготовление чертежа или рисунка будущего сооружения. Хорошим помощником при этом станет интернет – есть возможность скачать готовые чертежи, посмотреть фотографии. Экскурсия по специальным магазинам, где представлены мангалы с крышей, даст возможность непосредственно увидеть, потрогать руками, оценить достоинства и недостатки каждой модели. Следующий шаг – выбор вида будущего навеса.

Материалы, необходимые для изготовления крыши:

металлические трубы, профиль, уголок – для опор;
листы из профильной оцинкованной стали, шифера, поликарбонатные – для навеса.

Важно помнить, что хотя крыша вашего сооружения предназначена для защиты от дождя, под ней будет расположен уличный мангал, соответственно – использование открытого пламени. От материала, из которого выполнены опоры и обрешеточные балки, непосредственно зависит прочность всей конструкции. Дерево предпочтительнее по цене и простоте обработки, металл – надежнее, долговечнее.

Необходимые инструменты: молоток, ножовка по дереву, шуруповерт, электрическая дрель, топор, измерительная рулетка, строительный уровень, болгарка с кругом для резки металла.

Рекомендации – при выборе варианта изготовления деревянных опор, обрешеточных балок — необходим фундамент под конструкцию. При выборе поликарбонатных листов необходимо увеличить высоту навеса.

Материалы, необходимые для мангала:

лист металла;
уголок металлический;
труба для ножек.

Непосредственно под корпус можно использовать лист из нержавеющей стали или обычной. Важной будет толщина листа – практики рекомендуют 3 мм. Тоньше нецелесообразно – прогорит за один-два сезона, толще – конструкция получится слишком тяжелой.

Необходимые инструменты: аппарат для сварки, болгарка с отрезным и шлифовальным кругом, электрическая дрель, комплект сверл необходимого диаметра, измерительная рулетка, угольник, плоскогубцы, молоток.

Технология изготовления цельнометаллического мангала

При расчете размеров конструкции необходимо учесть:

планируемое для использования количество шампуров;
расстояние между шампурами, рекомендовано – 10 см;
длина шампуров, средняя длина 40-45 см.

Рекомендуемые размеры: длина – 80 см, ширина – 30 см, высота короба – 20 см. Параметры могут быть вами изменены исходя из потребностей. Карандашом или чертилкой по металлу вычерчиваем детали будущего мангала на металлическом листе.

Болгаркой с отрезным кругом вырезаем заготовки: две боковых стенки, переднюю и заднюю, дно. При резке соблюдайте необходимые меры безопасности, работайте в специальных защитных очках. Болгаркой зачищаем полученные заготовки от заусенцев.

Для обеспечения тяги при использовании мангала необходимо просверлить отверстия в передней и задней стенках. Рекомендуется — просверлить два ряда отверстий в шахматном порядке в нижней части каждой стенки, диаметр сверла — 10 мм.

Расстояние между отверстиями одного ряда – 10 см, между рядами – 5 см. Исходя из того, что мы планируем сделать мангал с крышей, сверлить дно нет необходимости – отверстия передней и задней стенок обеспечат необходимую тягу для горения дров.

Сварка короба – самый ответственный этап работы, рекомендуется проводить с помощником. Сваривая листы заготовок, накладывайте внутренние швы, для выдерживания прямых углов используйте угольник. После остывания шлак со швов сбивается молотком.

На верхнем срезе передней и задней стенок болгаркой пропиливаются пазы под шампуры, глубина пропила – 10 мм. Производя сварочные работы, помните о технике безопасности, работать можно только на проверенном и исправном аппарате. Красить готовый короб не рекомендуется, даже если краска термостойкая.

Подставку под свой мангал рекомендуется изготовить отдельно от короба – срок ее службы больше. Материал для ножек – металлический профиль или труба диаметром 25-30 мм, для рамки под мангал – уголок 25х25 мм. Высота подставки подбирается исходя из роста владельца мангала.

Во избежание коррозии – нижние отверстия труб или профили желательно заварить металлическими заглушками. Для обеспечения устойчивости и надежности рекомендуется на высоте 20-30 см от земли приварить еще одну рамку, в будущем на ней можно обустроить полку для инвентаря или дров.

Технология изготовления навеса

Рассмотрим два варианта: первый – опоры и обрешеточные балки выполнены из дерева, второй – металлические. В первом случае – необходим фундамент под опоры, соответственно, конструкция будет стационарной, во втором – можно обойтись без них и при необходимости переместить навес в другое место. В обоих случаях рекомендуется навес и мангал изготавливать отдельно – при желании усовершенствовать что-либо не будет необходимости в переделке всей конструкции.

Рабочий чертеж будущего навеса на деревянной основе прорабатывается максимально детально – впоследствии это позволит рассчитать необходимые материалы. Форма навеса или крыши над мангалом может быть самой разнообразной: одно — и двухскатной, круглой. В любом случае, начинать необходимо с заливки фундамента под опоры.

По периметру, исходя из размеров чертежа, выкапываются ямы на глубину 70 см. Для дренажа на дно засыпается щебень средней фракции, по уровню выставляются опоры и заливаются приготовленным бетоном. К дальнейшим работам по монтированию перекрытия приступают при полном застывании бетона – не менее 3 суток.

Горизонтальные перекрытия вставляются в пазы, вырезанные в верхнем торце опор, и крепятся болтами, они размещаются по периметру навеса и служат основанием под стропила. Рекомендованное расстояние между стропилами – 1 метр.

Стропила фиксируются на брусьях специальными металлическими уголками, на них крепится обрешетка. Расстояние между досками обрешетки зависит от материала, выбранного в качестве кровли. Для того чтобы ваш дачный мангал с крышей гармонично вписался в общий экстерьер, дизайнеры рекомендуют выбирать материал для кровли такой же, как и на доме.

Важно – уклон крыши навеса должен обеспечивать свободный сход снега, для односкатной минимальный угол в градусах – 9, для двухскатной – 20⁰.

Принцип изготовления навеса из профильных стальных труб такой же. При условии небольшого размера по площади и ровной площадки фундамент под опоры можно не заливать. Монтировать конструкцию рекомендуется с помощью сварки, что обеспечит прочность и долговечность. Кровля монтируется на каркас саморезами, отверстия под них в профильной трубе должны быть меньшего диаметра.

Важно – независимо от материала каркаса, крыша должна выступать за мангал на расстояние 1,5-2 м по всем сторонам.

Надеемся, что в статье раскрыты все вопросы, которые могут возникнуть при желании соорудить мангал своими руками. Какому варианту отдать предпочтение – решать вам.

Стационарные печи мангалы для дачи с крышей и без нее

На сегодняшний день в продаже можно встретить множество различных устройств, используемых для приготовления мяса. Кому-то могут прийтись по душе небольшие мобильные жаровни, а кто-то обратит внимание на стационарные мангалы для дачи с крышей и многими другими дополнительными элементами.

на фото стационарный кирпичный мангал с крышей

Одним из самых удобных и привлекательных вариантов, который украсит любую дачу, является просторная беседка с участком, отведенным специально под мангал. Конечно, можно отдать предпочтение более простому варианту, при котором конструкция мангала просто размещается в уже готовой беседке, а не достраивается в отдельном порядке. Но тут стоит отметить несколько специфических недостатков, среди которых самыми неприятными будут весьма ограниченное пространство в помещении и дым, мешающий любому застолью.

здесь на фото мангал располагается чуть в стороне от беседки на дачном участке

Простые садовые беседки входят в категорию малых архитектурных форм, поэтому мест для размещения дополнительных конструкций в них обычно не предусматривается. Проекты дачных беседок с мангалом, в свою очередь, уже заранее проектируются с учетом всех особенностей. Если же вы все-таки хотите установить мангал в уже отстроенную беседку, лучше всего в таких случаях делать пристройки с навесами необходимых размеров к основному сооружению. Благодаря этому вы сможете получить необычную и очень удобную конструкцию, которая, к тому же, будет выступать в качестве дополнительной рабочей зоны.

здесь мангал располагается в пристройке рядом с беседкой, что очень удобноВернуться к оглавлению

Содержание материала

Стационарные беседки с мангалом

Стационарные беседки с кирпичным или металлическим мангалом представляют собой более надежный вариант, при котором труба печи проходит сквозь крышу беседки. Такие сооружения можно условно разделить на две части, одна из которых предназначена для гостей, а другая — для мангала.

При строительстве такой модели не забывайте о том, что вам потребуются дрова и, соответственно, место для их хранения. Чтобы решить этот вопрос, вы можете оборудовать специальную стенку, которая будет предназначена для хранения каминных инструментов и дров. Кроме этого, вам потребуется место, где будут находиться кухонные принадлежности. Один из вариантов быстрой установки беседки с мангалом – звонок в специализированный магазин, сотрудники которого не только доставят вам конструкцию, но и самостоятельно установят ее.

Вернуться к оглавлению

Строительство беседки с мангалом своими руками

Прежде чем принимать решение о самостоятельном строительстве беседки с мангалом, постарайтесь как можно более тщательно изучить подходящие проекты. Ведь в этом случае речь идет о достаточно сложных конструкциях, а не тех, что в короткий срок может изготовить практически любой мастер. Строительство таких сооружений потребует определенных навыков и знаний.

В первую очередь, вам необходимо решить несколько вопросов, касающихся обустройства самой беседки – места, где летними вечерами будут собираться друзья и члены вашей семьи. Например, если вы планируете место для приготовления шашлыка, то вы можете ограничиться простым навесом, при котором обустройство места для отдыха не подразумевается. В свою очередь, для больших застолий необходимо достаточно просторное помещение, где будут располагаться основные элементы мебели.

простой навес для мангала

Не забывайте, что в каждом отдельном случае размер беседки, предметы меблировки, а также функциональность печи (которую при желании можно использовать в качестве казана или барбекю ) подбирается в индивидуальном порядке.

Не забудьте разделить участок на несколько функциональных зон. Например, самыми распространенными зонами, на которые делится пространство сада, является зона для отдыха, для застолий, площадка для детских игр, садовая, огородная и дворовая. Это необходимо для того, чтобы зона мангала для дачи максимально органично вписалась в ландшафтный дизайн, не нарушая собой его красоты и единства.

зона отдыха на даче, где и располагается мангал, часто располагается около забор подальше от дома, иногда в самом дальнем углу участка

Строительство мангала своими руками

Чтобы построить беседку с мангалом своими руками, для начала необходимо подготовить порядковую схему кирпичной кладки, которая зависит от типа выбранного вами мангала. Печь мангал условно делится на две составляющие, одна из которых обеспечивает доступ воздуха к тлеющим углям, а вторая служит местом, куда укладывают шампуры с мясом. Конструкцию можно дополнить рядом других элементов, которые облегчат процесс приготовления пищи.

Как определить размеры мангала?

Расчет наиболее подходящих размеров мангала выполнить очень просто, так как это сооружение отличается достаточно простым принципом работы. Вам потребуются лишь параметры длины, глубины, ширины и высоты будущей конструкции.

Расчет длины мангала

При расчете длины мангала отталкиваются от следующих значений: для одного шампура требуется около 10см свободного пространства (чтобы было удобно переворачивать шампур в процессе приготовления шашлыка ), а самих шампуров обычно используется около 10 штук. Соответственно, наиболее оптимальная длина мангала составит около 1 метра.

Расчет ширины мангала

Ширина мангала определяется в зависимости от того, сколько шашлыков будет находиться на одном шампуре. Обычно это 6-8 кусков, за счет которых ширина мангала составляет около 30 см. Делать мангал большей ширины нет никакого смысла, так как это будет способствовать лишь прогреванию воздуха, не более быстрому приготовлению пищи.

чертеж кованого железного дачного мангала с размерами

Расчет глубины мангала

Для равномерного и качественного прогревания кусков мяса вполне хватит глубины мангала в 12-15см. Если расстояние будет меньше, то мясо будет подгорать из-за слишком близко расположенных углей, если же расстояние будет больше – вам придется использовать больше угля.

Расчет высоты мангала

Расчет высоты мангала зависит от высоты роста человека, который будет заниматься приготовлением мяса. Для этого встаньте прямо, согните руки в локтях таким образом, словно держите шампуры и запомните примерное расстояние от кистей рук до пола. За счет этого вы сможете определить наиболее оптимальную высоту конструкции.

Составление чертежа мангала

После того, как вы закончите вычислять основные параметры размеров вашего будущего мангала, вы можете приступать к составлению его чертежа. Правильно составленный чертеж позволит рассчитать необходимое количество материала, которое вы будете использовать во время монтажных работ.

чертеж установки и конструкции кирпичного мангала

Особенно это важно в том случае, если вы собираетесь устанавливать кованые мангалы. Если вы планируете установку разборной конструкции, требования относительно точности раскроя металлических листов становятся намного выше. В таких случаях обычно используют только те куски материалы, которые изготовлены в заводских условиях, поэтому чертеж становится просто необходим. Кроме этого, чертеж обязателен при сооружении сложных конструкций, дополненных различными полочками и креплениями для аксессуаров.

полная конструкция стационарного дачного мангалаВернуться к оглавлению

Кирпичный мангал своими руками

Не смотря на популярность кованых мангалов, многие люди предпочитают конструкции из кирпича или камня, которые позволяют приготовить поистине вкусные и ароматные блюда. Мангалы для дачи из кирпича являются сложными конструкциями, включающими в себя место для хранения дров, емкостей с мясом и шампуров, поэтому, как уже было сказано выше, вам обязательно потребуются чертежи. Помимо этого, такие сооружения часто предусматривают печи для разогрева и варки еды.

Если вы хотите построить мангала своими силами, помните, что сначала вам потребуются схемы для строительства его фундамента. Кроме этого, вам потребуется провести планировку участка под мангал, обозначить схему навеса над ним, а также тщательно оформить площадку перед его конструкцией. Если вы хотите создать действительно красивую конструкцию, то помните о том, что оформлять нужно не только сам мангал, но и расположенную рядом с территорию, чтобы вы смогли получить единую гармоничную композицию.

Мангал со съемной крышей «Карп»

MG. 01.001 Корпус-S2.5.DXF

MG.01.003 Торец-S2.5.DXF

MG.01.004-01 Окантовка-S2.5.DXF

MG.01.004 Окантовка-S2.5.DXF

MG.01.005 Пятка-S3.0.DXF

MG.01.007 Уголок-S2.5.DXF

MG.01.008 Полка нижняя-S1.5.DXF

MG.01.010 Ruchka_S3.0.dxf

MG.02.001 Крыша-S1.5.DXF

MG.02.002 Конек-S1. 5.DXF

MG.02.003 Уголок крепления-S1.5.DXF

MG.00.000 Мангал со съемной крышей.SLDASM

MG.01.000 Мангал.SLDASM

MG.02.000 Крыша мангала.SLDASM

MG.03.000 Рукоятка.SLDASM

MG.01.001 Корпус.SLDDRW

MG. 01.004 Окантовка.SLDDRW

MG.01.008 Полка нижняя.SLDDRW

MG.01.010 Рукоятка.SLDDRW

MG.02.001 Крыша.SLDDRW

MG.02.002 Конек.SLDDRW

MG.02.003 Уголок крепления.SLDDRW

MG.01.001 Корпус.SLDPRT

MG.01.003 Торец.SLDPRT

MG.01.004 Окантовка.SLDPRT

MG. 01.005 Пятка.SLDPRT

MG.01.006 Ручка.SLDPRT

MG.01.007 Уголок.SLDPRT

MG.01.008 Полка нижняя.SLDPRT

MG.01.009 Перекладина.SLDPRT

MG.01.010 Рукоятка.SLDPRT

MG.01.011 Труба.SLDPRT

MG.02.001 Крыша.SLDPRT

MG.02.002 Конек.SLDPRT

MG.02.003 Уголок крепления.SLDPRT

Карп маленький. SLDPRT

21 Конструкции беседок, укрытий и беседок для гриля

Если вы поклонник барбекю и устраиваете такие вечеринки почти каждые выходные, вам определенно понадобится летняя кухня или, по крайней мере, хорошо организованная площадка для гриля. Самым важным моментом здесь является беседка для гриля, навес или пергола — все, что вы считаете подходящим, чтобы прикрыть гриль и защитить еду от плохих погодных условий в случае их возникновения.

Беседки

Беседки в основном отдельно стоящие и крытые вместе с частичными или полными стенами, они могут быть сделаны из дерева, винила или алюминия, но если вы выберете индивидуальный маршрут, вы можете увидеть сталь, кованое железо, бетон и даже камень.Что касается форм, то вы можете найти круглые, квадратные, прямоугольные, овальные, шестиугольные, восьмиугольные и другие. Хорошо то, что беседка — это очень прочная конструкция, которая останется с вами на долгие годы, и вам нужно будет просто немного ее отремонтировать, особенно если это металлическая деталь. В беседках часто есть полки и решетка, чтобы использовать их для тарелок и посуды, если нет, вы можете добавить их.

Металлическая беседка с подсветкой, полками и решетками для подвешивания

Металлическая беседка с полками по бокам

Металлическая беседка-гриль, закрепленная на контейнерных садах

Металлическая беседка-гриль с двумя металлическими полками

Перголы

Перголы — еще один вариант для пергол накройте гриль, но имейте в виду, что крыша беседки обычно не такая прочная и более решетчатая, чем крыша беседки. Перголы обычно строят из дерева, поэтому они выглядят более воздушными и легкими, чем беседки, и часто имеют решетчатые стенки, которые можно использовать для вьющихся растений. Решения для хранения не являются обязательными, вы можете добавить их или оставить как есть.

кедровая пергола площадка для гриля с крышей из плексигласа

небольшая пергола над решеткой для максимальной вентиляции и занимать меньше места

деревянная пергола для накрытия гриля

деревянная пергола для гриля

деревянная пергола над решеткой и каменная терраса

пергола для гриля Weber и гриля Green Egg

, окруженного перголой

встроенный гриль-остров с беседкой над ним

Cover And Shelters

Крышки и укрытия еще проще, и вы можете легко построить их самостоятельно, нет нужно заказать или купить.Обычно это простая деревянная конструкция крыши и двух сторон любой ширины и высоты, решать вам. Существует множество руководств по изготовлению укрытия или укрытия, и вы можете добавлять различные элементы декора или полки для хранения.

Навес для барбекю из гофрированного металла

Гриль из гофрированной стали и красного дерева

Гриль Деревянная беседка для барбекю

Простое деревянное укрытие для гриля легко сделать своими руками

Крышка для гриля Weber из камня, гофрированной стали и дерева

Гриль Weber станция из древесных отходов

деревянный навес для барбекю со стеллажом

деревянный навес для гриля для вьющихся растений по бокам

деревянный навес для гриля с деревянными полками

план навеса для гриля | MyOutdoorPlans

Этот пошаговый проект по деревообработке своими руками — это гриль-укрытие планы .В проекте есть инструкция по постройке укрытия 4х5 для вашего гриля. Если вы хотите защитить свой гриль из нержавеющей стали от дождя, вам следует подумать о строительстве простой деревянной конструкции. Обязательно ознакомьтесь с остальными планами , чтобы увидеть альтернативы и другие проекты для вашего сада.

При покупке пиломатериалов необходимо тщательно выбирать доски, чтобы они были прямыми и без видимых дефектов (трещин, узлов, скручиваний, гниения). Инвестиции в кедр или другие погодостойкие пиломатериалы — хорошая идея, так как они окупятся в долгосрочной перспективе.Используйте спиртовой уровень, чтобы отвесить и выровнять компоненты, прежде чем вставлять оцинкованные винты, иначе проект не будет иметь симметричный вид. Если у вас есть все материалы и инструменты, необходимые для проекта, вы сможете выполнить работу примерно за день.

Проекты, выполненные на основе этих планов

Планы укрытия для гриля

Строительство навеса для барбекю

A — 2 куска пиломатериалов 4 × 4 — длиной 80 ″, 2 куска — длиной 68 1/2 ″ СТОЛБЫ
B — 2 куска пиломатериалов 2 × 4 — длиной 43 1/2 ″, 2 куска — длиной 53 ″, 1 шт. — длиной 57 ″ RAFTERS
C — 2 куска фанеры 3/4 ″ — 24 3/4 ″ x 60 ″ длиной КРЫША
D — 2 шт. Пиломатериалов 1 × 6 — длина 51 1/4 ″, 2 шт. — длина 61 1/2 ″ ОТДЕЛКА
E — 25 квадратных футов битумной бумаги, 25 футов асфальтовой черепицы КРОВЛЯ
F — 6 кусков пиломатериалов 2 × 4 — длиной 41 ″, 2 кусков — длиной 53 ″, 12 кусков пиломатериалов 1 × 6 — длиной 36 ″ РЕЛЬСЫ

Один уикенд

Как построить навес для барбекю

Установка стоек

В первую очередь нужно разложить столбы для укрытия.Используйте доски для теста и веревку, чтобы разметить место для столбов. Измерьте диагонали и отрегулируйте их, пока они не станут абсолютно равными. Кроме того, рекомендуем применить к углам правило 3-4-5.

Строительство столбов

Постройте столбы из бруса 4 × 4, обрезав верхнюю часть под углом 75 градусов. Сгладьте обрезанные края наждачной бумагой для профессионального результата.

Анкерные стойки анкера

Вы можете установить столбы в бетон примерно на 2-3 часа или можете залить опоры и использовать опоры для столбов.С помощью землеройной машины проделайте ямы, установите трубчатые формы и заполните их бетоном. Установите анкеры столбов, убедившись, что все правильно выровнено. Через несколько дней следует установить стойки на анкеры и отвесить их спиртовым уровнем. Просверлите направляющие отверстия и вставьте 2 1/2 ″ болта с квадратным подголовком, чтобы плотно зафиксировать их на месте.

Строительство стропил

После установки столбов в бетон нужно построить стропила по краю из бруса 2 × 4. Обрежьте оба конца стропил под углом 75 градусов.

Установка стропил обода

Установите стропила по бокам укрытия, просверлите направляющие отверстия и вставьте винты 2 1/2 ″. Далее устанавливаем передние и задние стропила, как показано на схеме. Просверлите пилотные отверстия на обоих концах стропил и прикрепите их к стойкам винтом 2 1/2 дюйма.

Установка среднего стропила

Установите среднее стропило на крышу навеса для гриля. Подсоедините стропило к конструкции, как показано на схеме. Просверлите пилотные отверстия в боковых стропилах и вставьте винты 2 1/2 дюйма в среднее стропило.

Крепление кровельных листов

Для кровельных листов используйте фанеру 3/4 ″. Отметьте линии реза и выполните работу с помощью циркулярной пилы. Приложите листы к стропилам и внимательно выровняйте края. Используйте винты 1 5/8 ″, чтобы закрепить листы на месте, каждые 8 ″ вдоль стропил.

Боковые накладки на крышу

Сделайте обшивку крыши из бруса 1 × 6. Обрежьте оба конца планки под углом 75 градусов и аккуратно сгладьте края.

Установка обшивки крыши

Прикрепите боковые накладки к навесу и зафиксируйте их на месте гвоздями 1 5/8 ″.Затем прикрепите планки 1 × 6 к передней и задней части укрытия. Используйте гвозди размером 1 5/8 дюйма, чтобы плотно зафиксировать их на месте.

Монтаж кровли

Покройте крышу битумной бумагой. Используйте скобы, чтобы закрепить тарную бумагу на месте. Далее следует укладывать битумную черепицу на крышу снизу вверх. Установите коньковый колпачок, чтобы профессионально сделать все водонепроницаемым.

Установка опорных шин

Далее необходимо прикрепить к конструкции опорные рейки 2х4.Вырежьте компоненты нужного размера и просверлите отверстия в карманах с обоих концов. Установите компоненты на конструкцию и зафиксируйте их винтами 2 1/2 дюйма. Убедитесь, что углы прямоугольные, а края ровные. Вы можете отрегулировать расстояние между направляющими в соответствии со своими потребностями.

Установка боковых планок

Далее нужно прикрепить к опорам вертикальные рейки. Постройте перила из бруса 1 × 6. Установите направляющие на равном расстоянии друг от друга, просверлите направляющие отверстия на обоих концах и закрепите их на опорах винтами 1 1/4 ″.

Установка верхней направляющей

Смонтируйте верхние направляющие по бокам навеса для барбекю. Вырежьте из бруса 2 × 4 верхние рельсы и установите их на верхние опоры. Используйте гвозди с пластинами на 2 1/2 дюйма, чтобы плотно закрепить их на месте.

Планы укрытия для гриля

Заполните отверстия шпатлевкой для дерева и выровняйте поверхность мелкозернистой наждачной бумагой для профессионального результата. Нанесите несколько слоев морилки или краски, чтобы улучшить вид укрытия и защитить компоненты от гниения.

Планы убежищ для барбекю

Прислонка к укрытию при взгляде сзади выглядит красивой и деревенской.

Строительство навеса для барбекю

При желании вы можете легко отрегулировать размер укрытия под свои нужды. Это базовая конструкция, требующая небольших навыков и ресурсов в области деревообработки, поэтому любой домовладелец может выполнить работу за выходные.

Главный совет: Ознакомьтесь с остальными проектами, чтобы увидеть больше планов застройки вашего заднего двора.

Этот проект по обработке дерева представлял собой план укрытия для барбекю . Если вы хотите увидеть больше планов на открытом воздухе, просмотрите остальные наши пошаговые проекты и следуйте инструкциям, чтобы получить профессиональный результат.

Как настроить и модифицировать офсетные курильщики и бочковые коптильни

Митхед Голдвин

«Вы должны выучить свою яму так же, как мужчина учит свою женщину. Или вы не можете получить от нее ничего хорошего». Аноним

Я знаю, что вы хотите купить офсет. Это выглядит таким мачо. Там написано: «Я серьезно отношусь к барбекю».А у Home Depot он есть всего за 200 долларов! Притормози, Дейл Эрнхардт. Да, офсетные сигареты выглядят круто, но дешевые курильщики отвергли от барбекю больше людей, чем любой другой курильщик. После одного сезона разочарований владельцы бросают их и часто больше не курят. Убивают любопытных.

Давайте разделим мир офсетов на две категории: EOS и COS. Существует большая разница в качестве между дорогими офсетными курильщиками (EOS) в диапазоне от 800 долларов и выше, такими как Horizon или Lang, и дешевым офсетом. Курильщики (COS) в диапазоне от 400 долларов и ниже.Самыми популярными COS, которые обычно можно найти в хозяйственных магазинах, являются Brinkmann Pitmaster, Brinkmann Smoke’N Pit Professional, Char-Broil Silver Smoker, Char-Broil American Gourmet и особенно Char-Griller Smokin Pro. Держитесь от них подальше, пожалуйста.

У COS есть серьезные недостатки, которые могут испортить еду и брак. В основе проблемы лежит простой физический факт: тепло и дым хотят подниматься вверх, а не в сторону. Таким образом, тепло и дым выходят из топки с одной стороны и стараются подниматься вверх, чтобы сторона камеры для приготовления пищи рядом с топкой была намного горячее, чем сторона рядом с дымоходом.Итак, если вы положите шесть пластин ребер, некоторые из них будут выполнены гораздо раньше, чем другие. Да, вы можете перемещать их, но это больно, и они все равно выходят неровными.

COS также плохо контролирует пожаротушение, потому что топки протекают так сильно, что вы не можете контролировать кислород, и это то, что контролирует температуру и качество дыма. Двери пищевой камеры также протекают, поэтому вы не можете контролировать приток воздуха с помощью заслонки дымохода. Этот горячий воздух, просачивающийся через двери, также уносит с собой влагу из вашего мяса.

COS плохо спроектированы и построены. Они изготовлены из тонкого металла, поэтому они плохо удерживают тепло, поэтому с ними сложно работать в холодную погоду. Краска отслаивается, и они подвержены ржавчине.

EOS изготовлены из толстого металла, который поглощает и распределяет тепло более равномерно из конца в конец, их дверцы и демпферы герметичны, так что вы действительно можете контролировать температуру. У некоторых даже есть система воздуховодов, которая заставляет горячий воздух проходить по длине варочной камеры под толстой металлической пластиной, которая нагревает пространство снизу, а дымоход расположен с той же стороны, что и топка, так что он втягивает теплый воздух. поверх еды.

Пожалуйста, не поддавайтесь искушению купить COS. Если вам нужно выглядеть мачо, найдите курильщика в барабан. Он может готовить круги вокруг дешевых погашений.

Щелкните здесь, чтобы прочитать статью с нашими впечатлениями о многих различных курильщиках офсетного типа, представленных на рынке, во всех ценовых диапазонах. Но если вы хотите что-то, что выглядит мачо и хорошо работает, возьмите курильщика по барабану. Всего за 350 долларов (включая доставку) Pit Barrel Cooker готовит круги для любого COS.Если вы предпочитаете, есть даже простой в сборке комплект, который вы можете собрать самостоятельно, или они сделают его для вас.

Как приручить ваш офсет

Если у вас есть офсет, вот несколько важных методов и модификаций, которые можно сделать дешевыми или нет:

1) Готовьте на древесном угле, а не на древесине. Дровяные пожары слишком сложно контролировать в COS, и они могут легко испортить мясо слишком большим количеством дыма, креозота, сажи или золы. Распространенный вопрос: «С какого количества древесного угля мне начать?» Слишком много переменных для простого ответа.Это зависит от того, насколько жарко в день, насколько ветрено, насколько плотно ваша плита, насколько тяжелый металл, сколько холодного мяса внутри и где оно находится в варочной камере (он может варьироваться до 50 ° F из стороны в сторону). Это ремесло барбекю, и вам понадобится несколько поваров, чтобы почувствовать вашу машину. Начните с 1 дымохода с зажженным углем, хорошего термометра и полена для готовки.

2) Разогрейте скороварку. Зажигайте угли и подождите, пока температура в камере не разогреется, прежде чем класть мясо в нее.Это поможет предотвратить образование горького креозота.

3) Добавьте полностью зажженные угли. Используйте дымоход, чтобы разжечь угли перед тем, как начать готовить. Затем, когда температура начнет снижаться из-за тускнения углей, добавляйте только полностью раскаленные угли из дымохода.

4) Используйте хорошие термометры на обоих концах. Остерегайтесь того факта, что температура около топки может быть на 50 ° F выше, чем от дымохода. Просверлите отверстия в дверце на каждом конце и вставьте в каждое из них хороший цифровой термометр, чтобы контролировать температуру с обеих сторон варочной камеры.Это несколько моделей с более чем одним датчиком. Если необходимо, установите пару биметаллических термометров для барбекю Tel-Tru BQ300 с 4-дюймовыми ножками в качестве индикаторов , но используйте цифровой рядом с мясом для реальной точности.

5) Не замачивайте древесную щепу или куски.

6) Держите крышку закрытой.

6) Держите крышку закрытой. Открытие дверцы либо в топке, либо в варочной камере нарушает хрупкий кислородный баланс углей.

7) Поверните мясо. Если у вас есть мясо слева и мясо справа, их нужно поменять местами в середине приготовления.

8) Изучите по одной вентиляции за раз. Большинство COS имеют воздухозаборник и дефлектор дымохода. Начните с регулирования температуры только с помощью воздухозаборника и оставьте дымоход широко открытым. Впускная перегородка контролирует поток кислорода к углям и оказывает наибольшее влияние на температуру приготовления. Дымоход контролирует дым в варочной камере (немного) и перепад температур от одной стороны к другой (немного).Начните с широко открытого воздухозаборника, пока камера не нагреется до температуры, а затем закройте ее наполовину или более, пока температура не стабилизируется в диапазоне 225–250 ° F на горячей стороне. Никогда не закрывайте воздухозаборник полностью, иначе в огне может образоваться креозот. Не прикасайтесь к дымоходу, пока камера не стабилизируется в течение 30 или более минут.

9) Избегайте дыма. Слишком много дыма легко испортить мясо. Используйте чипсы, куски или гранулы. Добавляйте около 4 унций за 3-4 порции каждые 30 минут, начиная с того момента, как температура в камере для приготовления превышает 200 ° F.

10) Остерегайтесь погоды. Температура окружающей среды влияет на температуру приготовления, а дождь (или снег) и ветер могут существенно повлиять на температуру приготовления.

11) Поднимите стул. Принесите книгу, пиво и несколько мелодий и стойте рядом с плитой.

12) Защитите свои вложения. Ваш COS заржавеет. Когда он не используется, используйте чехол или припаркуйте его в гараже. Поставьте свою машину на улицу. Он не ржавеет. Отшлифовать ржавчину и покрасить термостойкой краской.Если вы используете его в интерьере, дайте ему полностью высохнуть перед приготовлением. Пары ядовиты.

13) Используйте поддон для воды. Поставьте решетку над углями и поставьте на решетку таз с водой. Это повысит влажность дыма и улучшит его аромат и влажность. Не ставьте под мясо кастрюли с водой и не тратьте деньги на яблочный сок в кастрюле.

14) Откалибруйте пробой. Первое, что нужно сделать после сборки нового гриля или коптильни, — это приправить его и откалибровать, выполнив несколько пробных прогонов без продуктов . Это сожжет смазку любого производителя и даст вам представление о том, как настроить ее на достижение двух важных целевых температур, которые используются почти во всех моих рецептах: 225 ° F и 325 ° F.

Конечно, для этого вам, абсолютно точно, нужен хороший цифровой термометр для духовки. Меня не волнует, сколько вы потратили на гриль, термометр с биметаллической шкалой, который прилагался к нему, вероятно, дешев и ненадежен и, вероятно, будет отклоняться на целых 50 ° F. Что еще хуже, он находится в куполе, и температура на решетке, где находится мясо, сильно отличается.Как музыкант, вы должны владеть своим инструментом, чтобы готовить отличную еду.

15) Практика. Упражняться. Упражняться. Помните старый анекдот про туриста, который спросил уличного торговца, как добраться до Карнеги-холла? Его ответ был «Практика. Практика. Практика». Нет ничего более верного для владельцев COS. Практика без мяса. Настройте его и запустите через Cook, чтобы вы могли увидеть, как он себя ведет.

Модификация офсетного коптильни

Вы можете внести модификации (называемые «модификациями» коптильни), которые сделают работу офсетной коптильни намного лучше.Попробуйте следующие моды, чтобы настроить свою яму, и прокрутите вниз до раздела комментариев, чтобы увидеть, как другие умные люди превратили эти отягчающие устройства в серьезных курильщиков.

Добавьте дефлектор, конвекционную пластину или воздуховод. Вот проблема: в варочной камере сбоку от топки намного горячее. И когда тепло перемещается на другую сторону, оно быстро рассеивается. Если рабочая камера толстая и плотная, тепло не будет рассеиваться так сильно. Но большинство офсетов тонкие и неплотные.

Есть несколько способов уменьшить проблему.

1) Купите перегородку в магазине BBQ Smoker Mods.

2) Сделайте металлическую заслонку, которая под углом закрывает отверстие от топки до варочной камеры, и прикрутите ее. Он отклонит жар и дым вниз. Или попросите ближайшего автосервиса изготовить его для вас. На рисунке изображен дефлектор, сделанный Полом Сальверда из Уолната, Калифорния, из алюминиевого листа для печенья и удерживаемый одним саморезом.Он говорит, что разница температур между сторонами до дефлектора составляла 40-50 ° F, а теперь всего около 10 ° F.

3) Кори Алкорн пишет с этой идеей: «Я действительно хочу одну из этих конвекционных тарелок, но не могу позволить себе [коммерческую] одну, и моя жена не разрешила мне использовать одну из ее листов для печенья (она поймала меня с одним из старые черные, которые, как я думал, подойдут, и говорит, что это принадлежит ее прабабушке …) Поэтому вместо этого я обернул решетку для приготовления пищи фольгой ближе к топке, а затем проткнул фольгой прорези, и, похоже, это работает очень хорошо.Моя температура немного выровнялась. Подумал, что упомяну свое решение для конвекционной пластины po ‘man ».

4) Другой вариант — попросить местную мастерскую изготовить для вас перегородку. Коулман Шелтон сделал это и установил ее на кирпичи справа. Такая пластина будет излучать тепло и перемещать его на правую сторону от топки. Вот поставщик, который продает сборные дефлекторы.

5) Окончательное решение — изготовить тяжелый стальной воздуховод, подобный тем, которые построили в большие коммерческие офсетные коптильни и отодвиньте дымоход в сторону топки.Эта конструкция называется обратным потоком . Это направляет весь дым в дальнюю сторону камеры для приготовления пищи внутри канала, он перемещается вверх в камеру для приготовления пищи и через продукты, чтобы выйти из дымохода. Воздуховод также излучает тепло к мясу, как показано на рисунке ниже.

Вытяните дымоход вниз. Вот концепция: у этих курильщиков дымоход установлен наверху. Тепло и дым перемещаются от топки к дымоходу и наружу.Если вы можете уменьшить приток выхлопных газов, вы можете перемещать тепло через решетки на более низком уровне и даже тепло в камере для приготовления пищи. Один из способов сделать это — купить алюминиевую крышу в хозяйственном магазине. Сверните его, вставьте в дымоход снизу, дайте ему расшириться до того же диаметра, что и дымоход, и потяните вниз до высоты решетки. Я купил рулон из алюминия толщиной 0,0092 дюйма, высотой 14 дюймов и длиной 10 футов. Я отрезал 8 дюймов и сделал из них удлинитель дымохода. Перекрытие стоит около 8 долларов за рулон.

Другой способ — полностью удалить дымоход, закрыть отверстие и установить новый дымоход, как это сделал любитель барбекю Брюс Кук (фото предоставлено Брюсом Куком). Вот как он описал процесс: «Я вырезал отверстие чуть ниже уровня решетки и приварил колено к краю ямы. Затем я использовал выхлопную трубу от полуприцепа, а затем воткнул выхлопную трубу в колено. Подойдет любая металлическая трубка 4-6 дюймов в диаметре. Умник с правильной фамилией, №

Добавьте поддон для воды в топку. Мне нравится увлажнять рабочую камеру, чтобы мясо не высыхало. Есть некоторые свидетельства того, что влага и дымовые газы улучшают вкус. Итак, после того, как варочная камера нагрелась и стабилизировалась , я поставил одноразовую алюминиевую кастрюлю, наполненную водой, на решетку для варки в топке прямо над корзиной для угля. Стоимость: около 1 доллара.

Увеличьте емкость. Вместимость моего COS составляет около шести плит вырезанных из Сент-Луиса плит, уложенных вдоль.Для нашей большой вечеринки 4 июля мне нужно больше места, поэтому я использую детские спинки, которые короче, и три ребристые стойки. Это увеличивает мою емкость до 15 плит. Стоимость около 75 долларов.

Добавьте решетку в топку. My Char-Broil Silver Smoker поставляется с решеткой для жарки мяса в топке прямо над углями. Он устанавливается прямо под дверью. Я использую это, чтобы подливать соус, когда закончу готовить ребра. Мне сказали, что некоторые модели поставляются с нижней решеткой для угля, но моя нет, и я никогда не видел их на Silver Smokers, которые я смотрел в магазинах.Угли сидят прямо на дне топки, под ними нет воздушного потока. Поэтому я купил решетку размером 13 на 17 дюймов у запасных частей в магазине Home Depot и распилил ее до размеров 13 на 15 дюймов, чтобы она парила на несколько дюймов выше дна топки, чтобы воздух мог проникать под угли. Работает, кхм, натереть. Стоимость: около 10 долларов.

Сделайте корзину для угля. Методика состоит в том, чтобы построить корзину для древесного угля, в которую поместится большая куча углей внутри топки. С такой корзиной вы можете использовать Метод управления огнем Миньон.Это хитрый метод, изобретенный Джимом Миньоном, позволяет поддерживать постоянную температуру в течение длительного времени, наполовину наполняя корзину незажженными углями, а затем выливая сверху горячие угли. Горячие угли медленно воспламеняют угли под ними, и температура остается стабильной в течение долгих периодов времени.

Вот как сделать корзину для древесного угля: (a) Сходите в местную мастерскую и попросите их изготовить квадратную коробку примерно 12 дюймов в ширину, 12 дюймов в длину и 6 дюймов в глубину из сплющенных расширенных листов углеродистой стали с 3/4 дюймовый алмаз (или что у них было под рукой).Сначала убедитесь, что эти размеры поместятся в вашей топке. Они могут вырезать кусок 4 х 6 дюймов из листа 4 х 8 футов, сложить его до 12 х 12 х 6 дюймов и сварить края точечной сваркой. Нет необходимости в дне, если вы добавили нижнюю решетку к топке, как описано выше. (б) Купите просечно-вытяжной лист и согните его самостоятельно. Затем сшейте углы проволокой или ангарами из проволоки. Вот что сделал Пол Сальверда на картинке выше.

Другой вариант — приготовить для вас корзину для угля.В Луизиане есть небольшая компания YokeUp.net, которая производит хорошие модели.

Сделайте плавкий предохранитель для грязевого поддона . «Марк из Южного Миннеаполиса» изобрел это умное устройство для создания медленного устойчивого горения. Вы можете положить его в топку, но он предпочитает ставить ее сбоку от варочной камеры и больше не использует свою топку. Концепция «плавкого предохранителя» (также известного как лабиринт, C или змея) — отличная идея. Вы выливаете горящие угли сверху на один конец предохранителя, и угли постепенно воспламеняются, как плавкий предохранитель, перемещаясь от одного конца к другому, создавая устойчивый нагрев по пути. Он говорит: «Возьмите две грязевые поддоны из гипсокартона в любом магазине товаров для дома, примерно по 10 долларов каждая. [Используйте только нержавеющую сталь, гальванизированные баллончики, выделяющие токсины газа]. Они имеют размеры 4 x 14 дюймов каждая, поэтому две из них будут занимать всего 8 дюймов ширина, но высота от 3 до 4 дюймов с легкостью вмещает много углей и кусков древесины. Просверлите несколько отверстий в нижней части, на концах и по бокам. Затем вырежьте одинаковые выемки из каждой жестяной мякоти, оставив клапан на одном, чтобы образовалась перемычка между двумя лотками. Я не подключал свои постоянно, поэтому я могу разместить их по отдельности или вместе одновременно.Заполните древесным углем, оставив на одном конце место для горящих углей. Два противня подойдут для 20-дюймового бочкового гриля, но если у вас больше места, вы можете добавить третий или четвертый противень, чтобы продлить время горения. Если вы готовите очень долго, вы можете просто убрать поддон с просроченными углями за решеткой. огонь, наполните его, пока другой продолжает гореть, и установите повторно заполненный лоток на место. Довольно универсален и прост в использовании. Почему я не подумал об этом раньше? Эта простая и дешевая установка обеспечит постоянную температуру 225 ° F при правильной загрузке топлива от 4 до 5 часов.»

Закройте утечки. Вы не можете готовить, если не можете контролировать температуру, и вы не можете контролировать температуру, если не можете контролировать кислород в огонь. На рынке есть несколько продуктов, которые могут Помощь. Щелкните здесь, чтобы просмотреть некоторые из доступных герметиков и прокладок. На нашей странице о запасных частях есть ссылки на прокладки, герметики, дефлекторные пластины и многое другое.

Insulate. Курильщики Cheapo сделаны из тонкого металла. Это означает, что тепло уходит быстро.Если положить на дно кирпичи и накрыть их фольгой, варочной камере потребуется больше времени, чтобы нагреться, но она дольше будет удерживать тепло и распределять его более равномерно. Это также поможет смягчить скачки температуры. Вы также можете сократить потери тепла, задрапировав варочную камеру (не топку) сварочным одеялом или фольгированным теплоизоляционным одеялом.

Сделайте очистку проще. Некоторые COS поставляются с небольшим отверстием и масленкой. Он быстро переливается и работает только в том случае, если курильщик наклонен к чашке для жира.Одно из простых решений — застелить дно фольгой. Еще одно умное решение — добавить шаровой кран, как это сделал Пол Сальверда. Вот что он рекомендует: «Потрите внутреннюю часть коптильни очистителем и скатанным куском фольги. Подставьте ведро под клапан. Налейте горячую воду в коптильню, откройте клапан. Повторите полоскание. Вытрите остаток. Полюбуйтесь своей работой. Приготовьте что-нибудь! »

Сделайте слив. Пол Сальверда говорит: «Следующий мод, который я собираюсь сделать, — добавить сток, чтобы упростить очистку.Я воспользуюсь кольцевой пилой, чтобы просверлить отверстие диаметром 1 дюйм, а затем использовать ниппель для черной трубы 1/2 дюйма, шаровой клапан 1/2 дюйма и гайки для кабелепровода 1/2 дюйма для его установки ».

Добавить Заглушка дымохода. Заглушка, подобная той, что здесь, находится над дымоходом, защищает от дождя и снега и предотвращает ржавчину. Место, которое я купил, больше не продает их, но, возможно, вы найдете источник.

Добавьте термостат . В нашей базе данных термометров есть несколько контроллеров термостатов для угольных и дровяных горелок.Многие из них имеют Bluetooth или Wi-Fi, поэтому вы можете контролировать свои временные параметры со смартфонов, планшетов и компьютеров.

Вы можете настроить его таким образом, чтобы звуковой сигнал подавался при достижении определенной температуры или по истечении определенного периода времени. Вы даже можете подключить его к беспроводному маршрутизатору и управлять им из веб-браузера.

Получите хорошее прикрытие. Не допускайте дождя, снега, ос, птиц и других вредителей. Чехлы Cheapo служат всего год или два. Хорошая обложка стоит около 60 долларов.

Стив Френд из Weatherford, штат Техас, говорит: «Я использовал COS в течение нескольких лет, не требуя особого ухода и без ржавчины снаружи.Он находится вне дома 365 дней в году. Каждый раз, когда я использую его, после того, как готовка закончена и пока плита еще теплая, я беру дешевую банку с кулинарным спреем (PAM) и опрыскиваю всю плиту сверху вниз. Этот вид сезонов металла очень похож на чугунную сковороду. Пока все в порядке, без ржавчины и блестящей патины, которая делает его новым ».

На нашей странице о запасных частях есть ссылки на прокладки, герметики, дефлекторные пластины и многое другое.

Char-Griller Mods
Phil Lee является серьезным курильщиком, и он опубликовал документ о модификациях, которые он сделал для Char-Griller Smokin ‘Pro, квинтэссенции дешевого курильщика с компенсацией.Многие из его идей могут быть применены к другим COS. Его четкий текст и иллюстративные фотографии показывают вам, как добавить колеса, втулки для цифровых датчиков, двойные биметаллические термометры на высоте решетки, перегородку, удлиненный дымоход и лучшую решетку для угля . Очень умный парень.
Ознакомьтесь с модами, созданными Тедом Хеллевеллом, Сан-Хосе, Калифорния. Он добавил гриль, колеса и рабочую полку из нержавеющей стали. В дополнение к газовой горелке и отражающей пластине он добавил чугунный поддон для щепы над горелкой.Он говорит: «Решетка, на которой стоит сковорода, должна быть как можно выше над горелкой, чтобы замедлить процесс горения дров и увеличить время копчения на загрузку дров». Я сделал эти же модификации на трех устройствах для друзей и семьи. Мой отец также добавил их к своему ».
Rehab an oldie goldie
Колман Шелтон из Калверт-Сити пишет:« Я собирался купить новую курильщицу, и после небольшого исследования остановился на Brinkman Cimarron. Прочитав вашу статью о настройке горизонтальной коптильни, я решил попробовать восстановить то, что предыдущий владелец моего дома оставил на заднем дворе (построенное из стали 1/8 и 3/16 — чертовски тяжелая вещь).
«Почистили, добавили новые колеса, добавили топку [Char Griller] на одном конце, добавили дефлектор дыма из некоторых кирпичей и листового металла, которые у меня были. Сделал корзину для угля из корзины для жарки, которую я нашел в корзина в хозяйственном магазине за 5 долларов. Использовал высокотемпературный раствор Dap для уплотнения между топкой и коптильней и для заделки трещин.
«Провел вчера тест и получил 6 часов при 225 ° F на одной корзине кускового угля. Контроль температуры был довольно простым. Для контроля использовались два цифровых термометра, и разница между концом и концом составляла всего 8-10 градусов, измеренная на стойках.
«Общая сумма инвестиций: 100 долларов. По-моему, я сэкономил не менее 500 долларов».
Переоборудование газа
Джеффри Хаммак в Тампе, Флорида, переоборудовал свою модель Char-Broil Silver Smoker (COS) с древесного угля на пропан. Вот как это происходит:
Он купил регулятор на 20 фунтов на кв. Дюйм со шлангом за 25 долларов и чугунную горелку высокого давления за 11 долларов в интернет-магазине фритюрниц для индейки.
Вы можете найти эти части в хозяйственном магазине или специализированном магазине гриля. Убедитесь, что вы покупаете соответствующий регулятор psi для выбранной горелки.
Он просверлил внутри топки отверстие, достаточно большое для заслонки горелки. Он положил горлышко горелки на внутреннюю часть отверстия.
В нижней части чугунной горелки есть шпилька с резьбой, поэтому он просверлил вертикальное отверстие по центру в нижней части топки и использовал несколько шайб для корректировки высоты после просверливания горизонтального отверстия для конца подачи газа. Горелка не поставляется с гайкой для резьбовой шпильки, поэтому ее можно купить в хозяйственном магазине.
Он купил камни лавы в Wal-Mart за 4 доллара. Чтобы аквариум оставался устойчивым, он привязал его шнуром для банджи.
Он предупреждает, что если положить древесную стружку в пакет из фольги поверх пламени, пакет расплавится, и он отложит его в сторону. Я рекомендую вам использовать небольшую чугунную кастрюлю для щепы или поставить ее прямо на лавовые камни.
Практика. Упражняться. Упражняться.
Готовьте по одной плите, пока не освоите плиту, и до тех пор не приглашайте компанию.Вы должны взять это под контроль еще за одну-две попытки.
Создайте профессионального курильщика барбекю: 14 шагов (с изображениями)
ВАЖНО: Резка пропанового баллона может быть очень опасной, если не будет сделано безопасно, поэтому я бы рекомендовал профессионально очистить и разрезать резервуар для ваш, если вам это неудобно. Хороший метод безопасной резки пропанового баллона — заполнить весь резервуар водой и мылом для посуды, чтобы удалить остатки пропана и безопасно разрезать его в резервуаре.
Первый шаг — отметить, где будут находиться ваши двери. Мне нравится измерять четверть длины вокруг резервуара для нижней части дверцы, а затем делать верхнюю часть дверцы в нескольких дюймах от верха резервуара. Используйте уровень и мягкую ленту, чтобы линии были прямыми. Если вы строите коптильню для приготовления большого количества свиней, вы можете подумать о том, чтобы иметь только одну дверцу вместо двух. Однако, когда у вас только одна дверь, существует больший риск деформации при вырезании двери.Все внутренние напряжения в стали снимаются, когда дверь отделена от остальной части резервуара, и двери могут сильно сплющиваться или деформироваться, что затрудняет их установку. Вот почему я рекомендую две двери вместо одной. Также неплохо приварить петли к двери, прежде чем закончить ее вырезать, чтобы дверь оставалась выровненной.
Есть много разных типов петель, которые вы можете купить, но вы также можете легко сделать свои собственные, используя трубы и круглый приклад. Если вы делаете петли своими руками, вы можете отрезать трубы и круглую заготовку до нужной длины, используя угловую шлифовальную машину и отрезной круг или отрезную пилу по металлу, если она у вас есть.Сначала приварите трубку прихваточным швом чуть выше того места, где вы будете вырезать дверь.
Затем сделайте петли, которые будут входить в трубку, согнув в тисках круглую заготовку. Мне удалось легко согнуть круглый приклад в тисках, используя кусок трубы, чтобы увеличить силу изгиба, но вы также можете использовать горелку для нагрева материала и облегчения гибки. Я использовал простой зажим, чтобы создать рельефный изгиб на петлях, чтобы оставить место для дверного уплотнения в верхней части двери.
Теперь, когда у вас есть петли, вы можете начать вырезать двери, но не вырезайте всю дверь, пока петли полностью не приварены.Вырежьте по размеченным линиям с помощью угловой шлифовальной машины и отрезного круга. Если бак по-прежнему полон воды, эта часть может сильно испачкаться!
После того, как двери в основном вырезаны, можно приварить петли. Просто вставьте L-образные круглые стержни в трубу и приварите их к двери. Как только вы приварите петли, вы можете закончить вырезать двери.
ГЛАВНАЯ | KCs Rib Shack
НАША ИСТОРИЯ
В 1988 году я наткнулся на статью в New York Times о парне, который продавал барбекю из старого школьного автобуса в Путни, штат Вирджиния.Его звали Кертис Тафф. Около 10 лет назад он открыл Curtis ’All American Bar-B-Q (« Девятое чудо света », как гласила табличка на школьном автобусе). Так как я из Манчестера, я ел только гамбургеры, хот-доги и курицу, которые моя мама время от времени жарила на заднем дворе. По сей день у меня все еще есть слабость к кусочку жареного цыпленка с тем старым школьным соусом барбекю крафт, весь почерневший и пригоревший.
Спустя какое-то время тем летом мы вместе отправились в поездку в Вермонт, чтобы лично проверить Кертиса.Я никогда не забуду подъехать к ресторану и увидеть Кертиса под жестяной крышей, который готовит ребрышки и курицу на сетчатом заборе. Его натянули на бочку с маслом на 300 галлонов, такую как в подвале вашего дома. Я с удивлением наблюдал, как он намазывал мясо большой шваброй, которая стояла на земле в 5-галлонном ведре. Мой единственный опыт с ребрышками до этого был из китайских ресторанов, в которых было очень мало мяса. Излишне говорить, что я был очень заинтригован всем этим опытом.Мне очень понравилась еда и атмосфера, которая ее окружала.
В тот день я вернулся домой из Вермонта с новой страстью к барбекю. Я вспоминаю, как позже в том же году посетил государственные офисы NH и объяснил им, что нашел в Манчестере земельный участок и хотел бы начать продавать на нем барбекю. Они очень быстро сообщили мне, что этого не произойдет. Мне понадобится настоящее здание и коммерческая кухня с раковинами, ванными комнатами, полами и всем остальным, асфальтированная парковка.«Но в Вермонте», — пошутил я… у них этого не было. Похоже, он вернулся к чертежной доске для KC’s Rib Shack.
Перенесемся на 10 лет в 1998 год. Мы с моим деловым партнером Грегом оказались на перепутье своей карьеры. Я предложил открыть барбекю-ресторан. Хотя ни один из нас никогда не работал в ресторане ни дня, мы знали, как приготовить хорошее барбекю, которое я совершенствовал с тех пор, как десять лет назад приехал к Кертису.На двоих у нас было всего около 4000 долларов, из которых моя доля должна была быть арендной платой за квартиру на следующие несколько месяцев. Мы нашли маленькую дыру в стене в Личфилде, штат Нью-Хэмпшир, которая раньше была китайским рестораном на вынос. Мы взяли 4000 долларов, которые у нас были между собой, и сдали 3000 долларов в аренду, а на оставшиеся 1000 долларов купили оборудование. На самом деле я немного поспала в ресторане, пока мы готовили его, потому что меня выгнали из квартиры за неуплату арендной платы. В день, когда мы должны были открыться, нам нужно было занять 500 долларов, чтобы купить еду, чтобы открыть двери.Не совсем так, как в бизнес-книгах говорят. Мы взяли продажи с первого дня и закупили расходные материалы на второй день. Если бы у нас было несколько медленных недель, когда мы открылись, я не думаю, что мы бы продержались месяц.
Несмотря на то, что с 1998 года мы немного выросли и многому научились, одно не изменилось: наше стремление подавать то, что, по нашему мнению, является лучшим барбекю, которое вы можете получить где угодно. Мы действительно не можем отблагодарить вас за ужин с нами и за то, что вы сделали все это возможным.Нырнуть в! Надеюсь, вы принесли одежду для мясоедов. Если у вас появится причина связаться со мной, пожалуйста, не сомневайтесь. Моя прямая линия: 858-7427 или напишите мне на Ribshackcatering @ gmail. Спасибо, Кевин
Рука рисунок концепции барбекю с крышей и верандой Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 43769031.
ручной рисунок концепции зоны барбекю с крышей и верандой Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 43769031.
ручной рисунок концепции зоны барбекю с крышей и верандой
S M L XL Редактировать
Таблица размеров
Размер изображения Идеально подходит для
S Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
M Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
L Внутренние и наружные плакаты и печатные баннеры.
XL Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.
Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?
Распечатать Электронный Всесторонний
5100 x 3400 пикселей | 43.2 см x 28,8 см | 300 точек на дюйм | JPG
Масштабирование до любого размера • EPS
5100 x 3400 пикселей | 43,2 см x 28,8 см | 300 точек на дюйм | JPG
Скачать
Купить одно изображение
6 кредитов
Самая низкая цена
с планом подписки
Попробуйте 1 месяц на 2209 pyб
Загрузите 10 фотографий или векторов.
Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц
221 ру
за изображение любой размер
Цена денег
Ключевые слова
Похожие изображения
Нужна помощь? Свяжитесь с вашим персональным менеджером по работе с клиентами
@ +7 499 938-68-54
Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie
. Принимать
Зона отдыха с мангалом — проекты и чертежи | Сделай сам
Зная, что я архитектор, друзья попросили меня помочь сделать эскиз места для отдыха с мангалом и барбекю.
Самым простым способом мне показалось разместить сиденья полукругом рядом со столом и печью для барбекю (рис. 1, 2, 3). Это вариант, который я реализовал на своем сайте.В качестве несущих конструкций я использовал 2 металлических столба, закопанных в землю. Наиболее подходящим материалом были круглые трубы. Для устойчивости я соединил их вместе вверху турником, а внизу деревянным щитком, который взял на себя роль стола. На нем установлена жаровня
.
(40 × 60 см, глубиной 10 см), прикрепил к нему сверху металлическую сетку, а в целях пожарной безопасности поместил между жаровней и досками стола асбестоцементный щит.
Над жаровней на высоте 60 укрепил колпак для отвода дыма.Я придал жестяной крышке форму усеченной пирамиды, соединив ее с трубой, которая поднимается над крышей мангала на 50-60,
.
Для защиты от дождя построена крыша из оцинковки в стиле профна, которая опирается на 2 стойки, укрепленные в земле. Эти стенды служат опорной трубы, благодаря чему дым очага поднимается и не опускается в направлении тех, кто сидит под навесом. В качестве дополнительного крепления были добавлены удлинители проводов.
Подумал о вечернем освещении зоны отдыха, повесив на конструкцию крыши 2 электрические лампы.Вы можете прикрепить их к стойкам.
Вокруг установили скамейки и столы, покрыли их лаком для уличных работ. Такая конструкция может стоять круглый год. Она не боится дождя, снега и низких температур. Для подстраховки на зиму можно накрыть пленкой.
Моим друзьям больше понравился вариант, где места для отдыха расположены вокруг мангала, а сиденья сделаны из старых стволов деревьев (рис. 4).
Сам мангал в данном случае сооружается из кирпичей, поднятых на высоту 50 и 60 см.Над ним установлен металлический колпак, с помощью которого поднимается дым из очага. Над площадкой возводятся алюминиевые полуарки. Они пересекаются в верхней точке, к ним прикреплена ткань палатки — для защиты от дождя и солнца.
Смотрите также: Мангал и коптильня — все в одной самодельной конструкции
Чертежи для проекта зоны отдыха с мангалом на даче
Барбекю зона отдыха своими руками — советы профессионалов
Сложно представить отдых на даче без ароматных шашлыков и приятных посиделок на свежем воздухе в хорошей компании.Но чтобы превратить процесс приготовления блюд на углях в настоящее удовольствие, хозяевам дачи стоит задуматься об организации летней кухни-столовой, или, как ее принято называть, площадки для барбекю.
Тем, кто все лето проводит на даче, любит возиться в огороде, а из собранного урожая делать всевозможные варенья-соленья, летняя кухня просто необходима.
На такой кухне самое главное — удобная рабочая зона, оборудованная плитой, столешницей, мойкой со смесителем и полками для посуды.Однако для тех, кто не готовится к зиме, но любит приглашать гостей и угощать их шашлыками, стейками и прочими гастрономическими изысками, не будет лишним хорошая летняя кухня с просторной обеденной зоной.
В любом случае при обустройстве участка следует тщательно продумать расположение будущей площадки для барбекю и организовать пространство так, чтобы было удобно всем — и хозяевам, и гостям. Чем ближе к дому будет ваша садовая кухня-столовая, тем легче будет подвести к ней свет и воду.
На террасе
Чаще всего под летнюю кухню отводят крытую веранду, террасу, беседку или специальный летний павильон. Лучшее место для летней кухни — это крытая терраса, пристроенная к дому. Поскольку одна из его стен одновременно является стеной самого дома, проблем с подачей электричества, газа и воды не возникнет.
А если есть выход на террасу с кухни, находящейся в доме, то это полностью упрощает задачу — нет необходимости обустраивать зону для мытья посуды, а также для ее хранения.В этом случае вы можете ограничиться установкой на террасе печи бабэки или компактного гриля, тем самым освободив место для большого обеденного стола, за которым может свободно разместиться вся семья и их гости.
И летом, и зимой
Если позволяет площадь, есть смысл построить отдельное здание, которое будет одновременно служить летней кухней и местом для отдыха и приема гостей. Летний павильон, конечно, может быть открытым с одной или нескольких сторон, но обязательно с крышей.
Для защиты от ветра и дождя желательно также установить легкие деревянные или пластиковые перегородки.
Подходят и прокатные конструкции, которые при необходимости можно опускать или поднимать. Тем, кто любит устраивать гриль-вечеринки не только летом, но и зимой, придется позаботиться об утеплении огорода-гостиной или дома
.
Теплый павильон с энергосберегающими стеклопакетами. В таких постройках можно оборудовать полноценную кухню с плитой, грилем или духовкой для барбекю и просторную обеденную зону.Особенно хороши беседки с панорамным остеклением.
Создают полное ощущение того, что вы на природе, и в то же время вам тепло и комфортно, как дома. Для осенних, весенних и даже зимних гриль-вечеринок также прекрасно подойдут так называемые «гриль-домики». Это закрытые, хорошо изолированные беседки шестиугольной или восьмиугольной формы. В центре такого дома — решетка, вокруг очага — широкая столешница, а по стенам — удобные скамейки.За круглым столом у открытого очага приятно собраться дружной компанией.
От печки
Ни одна летняя кухня не обходится без хорошей духовки. Классическая печь-барбекю имеет открытую топку, коллектор дыма в виде колпака, увенчанный небольшим дымоходом. Также в продаже есть фабричные мангалы. Многие модели выполнены из жаропрочного бетона и выложены изнутри шамотным кирпичом.
Отлично подходит для летней кухни и газовых грилей. В них легко можно регулировать температуру приготовления.Большинство газовых грилей оснащено 3 и более газовыми горелками с отдельными элементами управления, поэтому легко создать три температурные зоны: горячую для мяса, среднюю для овощей и низкую для запекания готовых блюд.
ЗОНА ОТДЫХА С БАССЕЙНОМ И БАССЕЙНОМ — ПРЕКРАСНЫЙ ПРОЕКТ
Зона отдыха с мангалом — проект
Конструкция беседки состоит из восьми столбов и опирающейся на них шатровой кровли, украшенной на фасаде треугольным фронтоном. Столбы сложены из бетонных блоков и облицованы декоративным искусственным камнем.Задняя стенка беседки плотная. Крыша покрыта металлом.
Внутреннее пространство беседки разделено на две функциональные зоны — кухню-столовую и гостиную. Роль перегородки выполняет стеллаж для хранения запаса дров. Аккуратная поленница смотрится очень декоративно. Сидя на диване, через свободные от дров секции можно созерцать огонь в печи.
На уровне пола функциональные зоны выделяются разнообразным напольным покрытием — натуральным камнем в кухне-столовой и террасной доской из древесно-полимерного композита в зоне отдыха.Печь в столовой — это композиционный и смысловой центр беседки — место, возле которого собирается вся семья.
Гостиная оборудована широкими расслабляющими диванами, пуфами и журнальным столиком. Мебель изготовлена из искусственного ротанга — легкий, прочный, устойчивый к ультрафиолету и атмосферным осадкам. По периметру беседки в настил террасы врезана линейная водосточная система для стекающей с крыши дождевой воды.
Беседка является частью большой многофункциональной зоны отдыха, центром которой является бассейн.Террасная доска, уложенная вокруг бассейна и в зоне отдыха беседки, объединяет две части в единое целое. Зона отдыха находится на заднем дворе дома и надежно закрыта от посторонних взглядов.
© Автор: Виктор СТРАШНОВ, Москва
ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРОВ И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВЫЕ. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.
Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»
Мощение зоны отдыха на даче старым паркетом — фото и схема мощения Паркетная зона своими руками Не для…
Как построил навес для отдыха на даче своими руками Сарай для летнего отдыха со своим .

Размер изображения	Идеально подходит для
S	Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
M	Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
L	Внутренние и наружные плакаты и печатные баннеры.
XL	Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

чертежи и схемы для изготовления

Остались вопросы? С радостью поможем!

Создаем мангал с крышей своими руками для дачи: чертежи и фото

Строение металлической конструкции

Инструменты, материалы

Создаем жаровню

Каркас и крыша

Дополнительные элементы

Создаем кирпичную конструкцию

Особенности кладки

Как сделать крышу мангал

Преимущества и виды мангалов с крышей

Можно ли собрать самому

Из чего сделать крышу

Виды крыш для мангала

Сборка стационарного варианта

Сборка передвижного мангала

Вывод

Мангал с крышей своими руками: из металла, кирпича, камня

Типы

Кирпичный

Металлический

Каменный

Заключение

Мангал с крышей для дачи своими руками фото и видео

Материалы и необходимые инструменты

Технология изготовления цельнометаллического мангала

Технология изготовления навеса

Стационарные печи мангалы для дачи с крышей и без нее

Стационарные беседки с мангалом

Строительство беседки с мангалом своими руками

Строительство мангала своими руками

Как определить размеры мангала?

Расчет длины мангала

Расчет ширины мангала

Расчет глубины мангала

Расчет высоты мангала

Составление чертежа мангала

Кирпичный мангал своими руками

Мангал со съемной крышей «Карп»

21 Конструкции беседок, укрытий и беседок для гриля

Беседки

Перголы

Cover And Shelters

план навеса для гриля | MyOutdoorPlans

Проекты, выполненные на основе этих планов

Планы укрытия для гриля

Как построить навес для барбекю

Как настроить и модифицировать офсетные курильщики и бочковые коптильни

Как приручить ваш офсет

Модификация офсетного коптильни

Char-Griller Mods

Rehab an oldie goldie

Переоборудование газа

Создайте профессионального курильщика барбекю: 14 шагов (с изображениями)

ГЛАВНАЯ | KCs Rib Shack

НАША ИСТОРИЯ

Рука рисунок концепции барбекю с крышей и верандой Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 43769031.

Зона отдыха с мангалом — проекты и чертежи | Сделай сам

Чертежи для проекта зоны отдыха с мангалом на даче

Барбекю зона отдыха своими руками — советы профессионалов

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»

Добавить комментарий Отменить ответ