Мангал коптильня из баллона: Мангал коптильня из газового баллона своими руками – чертежи, фото и видео

Они идеально подходят для изготовления основного корпуса благодаря качественному металлу и стандартным габаритам. Подобные особенности дают возможность создавать конструкции, предназначенные для приготовления пищи на углях или копчения за короткий промежуток времени и с минимальными затратами.

Мангал-коптильня из газового баллона, как сделать барбекю своими руками

Мангал-коптильню (М-К) можно соорудить из кирпича или камня. Получаются грандиозные многофункциональные сооружения. Если вам не нужно такое величие, можно создать М-К своими руками из газовых баллонов.

Разумеется, вам понадобятся нужные материалы, инструменты и чертежи, а ещё навыки и умения.

Так как задумывается комбинированный аппарат, то его основной спецификой становится отличие в условиях готовки продукции.

Методика копчения

Коптить продукцию можно по таким методикам:

• Холодной. Охлаждение дыма происходит внутри в длинной трубе. Дым следует в отсек с продуктом. Туда он поступает в течение 1-2 дней. Так гарантируется сохранность продукции на 2-6 месяцев.
• Горячей. Генератор дыма сосредоточен у отделения с продуктами. Копчение длится недолго. Но хранить продукты можно не более двух месяцев.
• Полухолодной. На процесс уходит 1-1,5 суток. Между образователем дыма и продуктовым отсеком есть труба. Её длина составляет 1,5 – 2 м.

Схемы данных методик изложены ниже:

В зависимости от предпочтённой методики аппарат будет, по сути, обладать одинаковой конструкцией. Только её составляющие будут сосредоточены друг от друга на различных дистанциях.

Параметры аппарата и барбекюшницы

Самыми распространёнными параметрами таких агрегатов являются:

• Свободная длина. Её обуславливает число шампуров. Дистанция между ними такова: 8-10 см.
• Высота: 15-20 см. Это оптимальный интервал от продукта до углей.
• Ширина, зависящая от длины шампура. Стандартами здесь являются 25-40 см.

Пример чертежа с настоящего баллона:

Менее критичным показателем считается высота от линии земли. Обычно это 80 – 120 см. Для жарки барбекю используются решётки. Очаг по высоте и длине не меняется. На ширину влияет размер решётки.

Для гриля параметры жаровни менее значимы. Но здесь нужна крышка, чтобы сохранять стабильную температуру в самой жаровне.

Преимущества газового баллона как основы для М-К

У баллона есть ряд преимуществ перед бочкой и листовым металлическим вариантом. Они таковы:

• Плотность стенки – 2,5 мм.
• Разумные цены использованных баллонов.
• Компактные размеры.
• Практическая готовность корпуса. Так работы становятся менее трудоёмкими.

Запланированный мангал-коптильня из газового баллона будет наделён многими функциями. И здесь одной ёмкости окажется мало. Она может быть применена для мангала. Задействуется второй баллон. Её объём – 50 л. Из него получится генератор дыма.

Вопросы по конструкции

Одна конструкция может совмещать в себе 4 аппарата. Помимо основ: мангала и коптильни, здесь можно устроить гриль и барбекю.

Классический вариант мангала – это идеальное решение для продуктового отсека коптильни. Здесь важное условие – наличие крышки с отличной герметизацией.

К жаровне добавляется генератор дыма. Его с ней можно связать напрямую, так заработает горячая методика. Можно связать трубой необходимой длины. Так заработают две другие методики.

Сделать многофункциональный аппарат из газовых баллонов своими руками невозможно без первоначального проектирования. В идеале использовать современные компьютерные технологии – нарисовать 3D-чертёж. Как минимум у вас должен быть эскиз на бумаге. Важно хотя бы ориентировочно представлять предстоящие расходы материалов: уголков, труб и т.д.

Чертеж:

Вопрос по безопасности

Перед основными работами баллон нужно подготовить и сделать безопасным. Для этого:

1. Полностью вытравливают остатки газа, а точнее пропана и бутана, если они сохранились в ёмкости.
2. Аккуратно отвинчивается вентиль.
3. Весь баллон внутри заполняется водой. В таком положении она остаётся на 12 часов.
4. Затем жидкость сливается там, где не планируется сажать растения.
5. Производится резка баллона. Применяется УШМ с диском по металлу. Этот инструмент нужно применять грамотно:

• диск находится с левой стороны от корпуса, так абразивная деталь окажется сверху заготовки, а искры полетят под ноги пользователя;
• рез направляется от себя по вращению диска,
• когда шлифуется сварка и кромки, поверхность оснастки инструмента находится по отношению к обрабатываемой плоскости под углом в 15 градусов.

Не соблюдая эти критерии, можно серьёзно травмироваться.

Процесс изготовления

Для задуманного гибрида необходим баллон на 50 л. На нём делаются следующие обозначения и разрезы:

Крышка. Она имеет длину, соответствующую всей высоте баллона от уплотнительного кольца (оно находится у дна) до начальной линии закругляющего участка горловины. Ориентировочная ширина – одна треть длины всей окружности ёмкости.

Посадочные зоны. Они нужны для шампуров. Это прорези по вертикали на одном борту образованной чаши.

Дырка для дымоотвода. Она прорезается в верхней стороне с позиции горловины.

Входное отверстие. Оно может отличаться в зависимости от методик. При горячем методе генератор дыма входит в корпус аппарата снизу. Форма отверстия – овал, горизонтально вытянутый.

Создание генератора дыма

Над его конструкцией работать несколько сложнее. Алгоритм действий:

В верхней части подготавливается отверстие для соединения с мангалом.

В процессе копчения должна быть идеальная герметизация мангала. При готовке мясного продукта на углях к ним должен проникать воздух. По этой причине вместо стандартных боковых отверстий в нижней части следует вырезать люк. А часть корпуса в этой ситуации преобразуется в заслонку-шибер.

Дымоотвод и опоры

Способы создания ножек для М-К таковы:

1. Кирпичная выкладка.

2. Сварка. Применяется уголок или профильная труба.

3. Применение использованной подставки от швейной модели.

Вырезка вертикальной расположенной ёмкости на 50 л посадочных зон. Их форма – полукруг. Они соответствуют диаметру аппарата.

Укладка нескольких колёсных дисков для автомобиля. Они ложатся друг на друга. Прихватываются сварочным способом.

Вы можете изобрести какой-то свой, новаторский, вариант опор. Здесь многое зависит от вашей креативности.

Для дымоотвода лучше использовать трубы из стали. Они должны подходить по диаметру.

Дымоотвод не нужно вводить в отверстие, где ранее располагался баллонный вентиль.

Лучше монтировать трубу в верхушке цилиндра.

Когда крышка открыта, исчезает эффективность дымоотвода. Он задействуется только при копчении оригинальных блюд – деликатесов.

На кульминационной стадии нужно собрать коптильню из образовавшихся заготовок:

1. Жаровня ставится на опорные элементы.
2. К ней снизу монтируется генератор дыма. Он базируется на свои ножки.
3. С верхней стороны присоединяется дымоотвод.

В отличие от кирпичного варианта, аппарат можно эксплуатировать сразу. А проверка тяги проводится в этот же момент.

Вопросы по декорированию

Созданный аппарат можно наделить дополнительным функционалом и оригинально декорировать его конструкцию. Например, можно устроить:

1. Стол для разделки. Его удобство заключается в укладке продукции в коптильню. Также он облегчает работу с шампурами и фасовку приготовленных блюд.
2. Навес. Это оборона от осадков.
3. Поленницу. В неё можно поместить нужные дрова. И за ними не придётся отходить при кулинарном процессе.
4. Кованые составляющие. Они придадут конструкции более ценный облик.

Если сделать в таком аппарате колёса, он станет мобильным. Его можно будет свободно передвигать по участку.

Таким образом, задействовав всего два баллона на 50 л, можно создать многофункциональный полезный агрегат-гибрид. Он позволит круглый год радовать себя, свою родню и друзей вкуснейшими барбекю, шашлыками и копчёностями.

Мангал-коптильня своими руками из газовых баллонов — Конкурс сварщиков «Мангал своими руками»

 
Конкурсная работа №17 в рамках Конкурса сварщиков «Мангал своими руками»
 
Генеральный спонсор конкурса
ТМ «СВАРОГ» — российский бренд сварочного оборудования.
 

Мангал-коптильня из газового баллона своими руками: фото

Чтобы вас устроило все: и агрегат и процесс приготовления на нем пищи – надо просто сделать его своими руками.

И тут на помощь придет старый, уже ненужный газовый баллон. Там и железо прочное, и технология работы простая.

Начало работы

Запаситесь необходимыми инструментами: лобзиком, болгаркой, сверлами, трубами (для изготовления ножек), листовым железом (для днища и подставки), самим баллоном.

Для начала – разрежьте его вдоль. Можете резать не на равные части, а оставив нижнюю часть большей. А верхнюю – чуть меньше. Ее в дальнейшем можно использовать как крышку, подвижно зафиксировав крепежными средствами.

Отверстия в мангале

Расположение отверстий в мангале сказывается на качестве приготовленной на нем пищи. Если отверстия сделать на дне агрегата – это дает возможность выходу сгоревшего кислорода и оттоку вредных микроэлементов, которые напрямую покидают конструкцию, не задерживаясь на мясе или рыбе. А типовые боковые отверстия чуть хуже производят данную циркуляцию сгоревшего кислорода, и возможно оседание не очень полезных частиц на продуктах.

Лучше отверстия диаметром 12 мм просверлить внизу газового баллона. Целесообразно будет сделать не только подставку для мангала, но и дополнительное днище на этой подставке для того, чтобы туда ссыпалась зола.

Равномерное тепло по всему мангалу

Чтобы пища на мангале, сделанном своими руками из газового баллона, готовилась равномерно, а угли не скапливались в центре конусообразного изделия, некоторые делают дополнительную внутреннюю полку на дне баллона. Из металлического листа диаметром не меньше 4-5 мм по размеру вырезается кусок, который фиксируется на дне агрегата крепежными элементами. Именно на нем будут тлеть угли и равномерно распределять тепло для приготовления продуктов.

Расстояние от нижней полки (днища) до поверхности, где будут готовиться продукты, не должно превышать 10 см. В противном случае долго придется ждать приготовления пищи.

Разные функции одного мангала

Главное в мангале, чтобы было удобно готовить полезную и вкусную пищу. Поэтому края изделия целесообразно подготовить и под шампура, и под решетку. Надо своими руками сделать (выпилить или вырезать) несколько выемок, симметрично расположенных напротив друг друга на расстоянии не меньше 8 см, которые помогут расположить удобно шампура. Эти же выемки пригодятся при приготовлении пищи на решетке.

Можно приспособить мангал под коптильню. Необходимо приварить трубу диаметром 10-15 см к вырезанному заранее боковому отверстию (можно использовать отверстие, которое ранее использовалось для наполнения баллона газом). Коптилка в этом случае будет функционировать эффективно и качественно.

Оформление

Готовому мангалу нужно придать красивый вид. Можете покрасить его любым цветом термостойкой краски, можете приварить завитушки или даже профили. Также можно украсить крышку ажурной ручкой.

Мангал из фреонового баллона. Коптильня из баллона из фреона. Ножки для барбекю можно сделать двумя способами.

Решетка для газовых баллонов Сделать это достаточно просто, следуя инструкции, и это не займет много времени. Главное — уметь обращаться со сварочным аппаратом и иметь навыки работы с инструментами.

Владельцы загородных домов или коттеджей знают, что обязательный атрибут, используемый во время праздников, — это барбекю. Из-за небольших габаритов этого элемента многим жарить их просто не удобно.Стоимость больших моделей соответственно немалая, поэтому сделать такое приобретение сможет далеко не каждый.

В целях экономии, а также утилизации вышедших из строя предметов можно использовать такую ​​деталь, как старый газовый баллон. Это изделие довольно востребовано, так как имеет законченную форму, а его толстые стенки не выгорают. После тщательного внесения незначительных изменений такой дизайн может не только принести пользу, но и украсить ландшафт участка.

Как сделать мангал из газового баллона своими руками

Перед тем, как приступить к изготовлению мангала из газового баллона, вам придется подготовить необходимые материалы, которые понадобятся в процессе эксплуатации:

Старый баллон на 50 л;
Шлифовальный станок, электродрель, сварочный аппарат;
гаечные ключи;
Металлическая труба, петли для крышки, ручки, заклепки.

Инструкция:

1. Удалить остатки газа.
2. Определившись с размером чехла, вырезаем.
3. Закрепите детали, установите конструкцию на опоры.
4. Сделать дымоход и отверстия для шампуров.

Подготовка газового баллона

После сборки всех инструментов цилиндр следует разрезать. Сделать это нужно правильно: удалить оставшийся сжиженный газ и конденсат. Поэтому вам нужно будет осторожно открыть его газовым ключом, чтобы выпустить газ, и перевернуть его вверх дном, чтобы удалить конденсат.Контролировать этот процесс можно пеной из мыла, соответственно намыливая отверстие клапана.

Затем в емкость на несколько дней наливают воду, которая вытесняет оставшийся пар. Сделать это несложно: достаточно снять кран, подсоединить водяной шланг и наполнить баллон водой под низким давлением. Сливайте жидкость подальше от зданий, чтобы предотвратить распространение неприятных запахов.

Тогда нужно перекрыть вентиль. Делают это вместе с помощником, что позволит избежать нагрева и образования искры.Один пилит, другой поливает место разреза водой. Подготовив воздушный шар, можно последовательно создавать мангал, руководствуясь приведенной ниже инструкцией и используя схему.

Наценка

Как видно из схемы, будет две части: основная и заглушка, поэтому вам нужно будет пометить баллон перед тем, как разрезать. По бокам стенки оставляют повыше, чтобы ветер не надул угли во время жарки.

Затем рисуется линия разреза на расстоянии 2 см от сварного шва, которая соединяет дно и сам контейнер и очерчивает линии.Находим продольный шов емкости: отступаем от него в обе стороны на 24 см и отмечаем места, где будет крышка и где делать поперечные надрезы.

Резка шаров

Шлифовальный станок делает пропил в горизонтальной плоскости. Делать это нужно максимально осторожно и стараться не повредить боковые кольца, так как они будут использоваться для поддержки крышки.

Сборка в сборе

После вышеперечисленных действий оказалось, что две детали нужно соединить вместе — это днище и крышка.

Приставка крышки

Крышка крепится к основной части с помощью дрели и петель. Для этого просверлите в нижней части отверстия и установите петли. Их количество выбирается по желанию, главное размещать на одинаковом расстоянии друг от друга. Сделать это можно с помощью заклепок или болтов. Петли лучше приварить к крышке, что необходимо для прочности соединения.
Чтобы крышку можно было зафиксировать в открытом состоянии, между петлями необходимо приварить упор: стальную полосу, загнутую в сторону.

Также нужно учитывать важный нюанс — петли должны быть в одном направлении, что позволит при необходимости убрать эту деталь. Можно придумать дополнительный аксессуар — ручку для крышки, фиксирующую ее винтами спереди. Для большего комфорта при использовании такой конструкции стоит предусмотреть стопор, предотвращающий открывание крышки.

Создаем опоры

Создаем каркас, который позволяет избежать деформации мангала во время использования.Для этого металлический уголок необходимо приварить по всему периметру основания цилиндра по линии реза.

Размеры полок — 30х30 мм. Благодаря этому элементу дизайн будет:

Имейте дополнительную силу;
защищен от температурных деформаций;
на ножках;
оснащается шампурами или решетками, которые на нем устанавливаются.

Уголок нужно приварить без зазоров, для этого придется прижимать его к основанию струбцинами.Ножки для опоры можно сделать из такого же уголка или трубок и приварить их по углам каркаса. Чтобы их конструкция стояла прочно, ножки лучше укрепить дополнительными уголками, соединяя их между собой.

Как улучшить сгорание

Для того, чтобы процесс жарки в таком гриле протекал правильно, следует позаботиться о постоянном потоке воздуха. Необходимую вентиляцию можно организовать, если просверлить отверстия диаметром 10-16 мм в любом порядке внизу основания в его задней части.Достаточно будет 10 штук.
В том месте, где располагался кран, можно вырезать отверстие для установки в нем дымохода.
Также на дно можно уложить чугунные решетки для дополнительной вентиляции. Во время горения они нагреются и потребуется меньше топлива.

Решетка газового баллона: нюансы при эксплуатации

Чтобы такая конструкция была максимально эффективной, стоит обратить внимание на нюансы:
На стыке основания и крышки стоит приварить стальные пластины для равномерного распределения тепла.
Внизу делают конструкцию из арматурных стержней для надежности. Расстояние от угля до еды должно быть 16 см.
Можно усилить градусник для контроля температуры.
Используйте емкость под продуктами, чтобы предотвратить попадание жира на угли.
К решетке подходят полки от старого холодильника, их можно приваривать друг к другу.
По окончании работы можно покрасить мангал, чтобы он идеально вписался в стиль дачи.

Если вы часто выезжаете с друзьями на природу (на пикник или рыбалку), то складной мангал вам точно пригодится. Сделать это можно самостоятельно обычным баллоном с фреоном. Благодаря компактным размерам такое самодельное изделие легко поместится в багажнике автомобиля.

Основные этапы работы

В первую очередь необходимо снять ручки на цилиндре, просверлив контактную сварку электродрелью, и отрезать вентиль болгаркой.Далее необходимо разрезать металлический корпус на две половинки — для этого с помощью маркера и строительного уровня провести прямую линию, затем по контуру наклеить малярный скотч, разметить и разрезать шар болгаркой.

На концах корпуса немного не надрезаем, чтобы можно было установить петли. Если в мастерской нет токарного станка, то петлю можно сделать альтернативным способом. Для этого вам понадобится болт и удлиненные гайки. Затягиваем гайку до упора, после чего отрезаем выступающую резьбовую часть.

Стержень болта необходимо обрезать по длине второй гайки, в которой предварительно просверлить сверлом диаметром 8 мм. В результате получилась простая, но довольно симпатичная петля, которая идеально подходит для крепления крышки гриля для барбекю. На следующем этапе привариваем две петли и нарезаем болгаркой остаток баллона с фреоном.

Сверление отверстий

Делаем разметку на нижней половине корпуса (с тыльной стороны) и просверливаем четыре отверстия для шампуров на одинаковом расстоянии друг от друга.На лицевой стороне необходимо сделать четыре прорези. Затем просверливаем воздушные отверстия в два ряда через каждые 4 см, отступив от края примерно 5-6 см.

Всем привет! Хочу представить вам свой вариант коптильни, собранный из того, что было, может, кому-то будет полезно, так как сделано без применения сварки, что делает более доступным. Не судите строго, это моя первая работа) Итак, загорелся сделать себе коптильню, посмотрел в интернете, что делают люди: баллоны с газом, бочки, ведра, а их просто нет! Мое внимание привлекла коптильня из баллона с фреоном, так как для работы в автопроме достать ее не проблема.На мой взгляд, размер также подходит для домашнего копчения и может быть взят с собой в поездку на короткую рыбалку на три дня. Вот что в итоге получилось:

Сам воздушный шар

Откручиваем от него вентиль

Далее нужно отрезать ручки с клапаном, ВСЕГДА проветривать, во избежание ДТП !!! На баллоне есть предохранительный клапан (на фото выше он выше) лучше у вас развернуть, не знаю как работает, но лучше не проверять !!!

Фактически использованный инструмент

Получилось примерно так

Эта деталь с ручками изначально не планировалась использовать, поэтому обрезана небрежно, но потом пригодится и нам, так что разрежьте ровно)

Теперь необходимо ровно срезать у нашей коптильни верхушку, криво срезать — пойдет дым, как разметить ровный срез, каждый решает сам, я выбрала малярный скотч, заклеила изгиб на глаз.

Вот что случилось

Края продеваем насадкой на болгарку, выравниваем напильником, зачищаем, чтобы не было заусенцев

Далее делаем подставку, на которой будем коптить продукты, проще всего на ножках металлическую подставку, которая идет в комплекте с микроволновкой, высота ножек вдвое меньше коптильни, но мой диаметр не подошел — это больше диаметра воздушного шара, пришлось разобраться самому.

Основой послужил подстаканник от какого-то примуса, найденного в сарае, можно было ограничиться одним, но из-за больших проемов решено было накинуть на него сетку, либо не кидать, как хотите, возможно сварить сетку из тонких прутков.

Сейчас крепим стойку в коптильне, для этого я взял болты М8 (лежат на переднем плане) и сделал из них шпильки

Размечаем и просверливаем отверстия с четырех сторон, гайку прикрепляем к шпильке до упора наружу и вторую вытаскиваем наружу

Решил использовать ту верхнюю часть, с ручками, о которых я говорил выше, как блюдце для сбора жира, для этого болтом заглушаем центральное отверстие, продеваем края от заусенцев — блюдце готово, Вы можно заварить дырку, если лень искать подходящий болт, но мы обошлись без применения сварки)

Собираем все вместе, коптильня готова!

На этом можно было бы закончить, но меня смутило расстояние от стенда до верха коптильни, неужели оно мало ?! Как вариант просверлить отверстия ниже, но есть другой способ изменить высоту — загнуть шпильки буквой Z, что в свою очередь также облегчает извлечение блюдца с жиром, в первом варианте можно было достать только боком , или сняв шпильки

Такая конфигурация шпилек позволяет изменять положение стойки по высоте: ослаблено, повернуто на нужный угол, закручено.

Скорее всего высоту стойки менять не так уж и часто, но на всякий случай решил поставить медную гайку, чтобы она не заклинивала, гайки остались после ремонта глушителя

В магазине купили только стеклянную крышку (диаметр 24 см, обычный размер). Стеклянная крышка очень удобна, дым пошел — время фиксированное. (40-60 мин) рыба готова!

Мангал из старого газового баллона своими руками

Лето — пикник на свежем воздухе, за городом, на даче или во дворе вашего дома.А какой пикник без шашлыка, мяса и овощей на мангале или шашлыка? Способов приготовления очень много, но для каждого из них понадобится мангал. Конечно, вы можете купить его в готовом виде в магазине или заказать в мастерской. Предлагаем вам отличную возможность прокачать собственное мастерство мастера, сделав универсальный мангал своими руками из пустого газового баллона.

Содержание

• 1 Материалы и инструменты
• 2 От простого к сложному: открытый мангал, барбекю, коптильня, коптильня
• 3 Подготовительные работы
• 4 Визуальные инструкции

• 5 Как красить
• 6 Видео: мангал дым из баллона своими руками
• 7 Видео: как сделать мангал из газового баллона за три часа

Материалы и инструменты

Первым делом подготовить, конечно же, сам газовый баллон. Главное условие — емкость устройства должна быть 50 литров, а высота — 120 см. Это наиболее подходящий размер для барбекю, на котором можно одновременно приготовить много еды.

Из старого, непригодного к употреблению газового баллона высотой 120 см можно сделать отличный мангал

Обратите внимание! Выбранный баллон следует тщательно осмотреть на предмет повреждений. Выраженной коррозии быть не должно, ведь пораженные ею места быстро прогорают прямо при использовании мангала для готовки.

Кроме баллона вам понадобятся:

• болгарка;
• сверло;
молоток
• ; Долото
• ;
Разводной ключ
• ;
отвертка
• ;
• 2 прочные дверные петли;
• металлическая трубка;
• угол.

  Болгарка — основной инструмент, который вам понадобится для изготовления мангала

Мангал нужно будет установить на ножки. Сделать их можно из металлических уголков или труб или конструкции и применить, например, стойки от старой швейной машинки.

Ножки швейной машинки Зингер станут очень оригинальной подставкой для мангала

От простого к сложному: открытый мангал, мангал, коптильня, коптильня

Есть несколько самых распространенных видов мангалов, и все они могут быть построены из старого, вышедшего из строя газового баллона:

• условный BBQ без крышки;
• барбекю;
• коптильня;
• смола.

Последние три вида имеют ряд существенных отличий, которые мы рассмотрим подробно.

1. Мангал представляет собой довольно простую конструкцию как по внешнему виду, так и по изготовлению. Цилиндр отрезает часть борта, которая затем крепится к петлям и служит дверью. Внутри — место для углей и сетка, на которую вы будете ставить продукты для жарки.

   Барбекю Барбекю — простая конструкция с крышкой без дымоотводной трубы

2. Коптильня из обычного мангала отличается наличием топки и герметичностью. Чтобы сделать это в нижней части цилиндра, вырезается полоса металла и часть днища, обычно наполовину.Изготовленная из листового железа или из другого баллона, топку нужно заварить и оборудовать дополнительной трубой для отвода дыма. Когда коптильня готова, ее нужно несколько раз обжечь дровами, после чего можно заняться собственно копчением.

   Мангал-коптильня предполагает наличие топки и дымохода.

3. Мангал-коптильня, или как его еще называют — паровоз. Намного более сложный дизайн, но многофункциональный — в нем сочетается все, что можно пожелать от такого устройства: гриль, мангал, коптильня, мангал.Чтобы построить такой суперагрегат, понадобится несколько труб-цилиндров, и у каждого будет свой вариант. В конце концов, это устройство действительно похоже на локомотив.

   Мангал-коптильня — самая сложная, но самая многофункциональная конструкция из нескольких газовых баллонов

. Фотогалерея: как сделать мангал

Подготовительные работы

Как открыть и промыть баллон с пропаном

Забудьте о правилах безопасности. Вам придется разрезать баллон, содержащий газ, а это значит, что нельзя допускать воспламенения искры и воспламенения остатков пропана.

1. Во избежание проблем сначала откройте клапан баллона и дайте полностью испариться.

   Полностью открутите вентиль баллона, чтобы выпустить все остатки газа.

2. Затем переверните его и слейте конденсат. Чтобы контролировать выход газа, нанесите на вентиляционное отверстие немного мыльной пены. Когда он перестанет пузыриться, можно продолжить работу. Ставим баллон набок и отпиливаем вентиль, постоянно поливая место холодной водой. Присоедините к срезу шланг и наполните емкость водой доверху, постоянно встряхивая ее, чтобы внутренняя поверхность была вымыта от запаха газа.

   Обязательно промойте цилиндр

3. . Оставьте на несколько дней, а затем вылейте где-нибудь подальше от домов. После этого можно приступать к резке.

Вам нужен чертеж

? Что касается работы с баллоном, то на изготовление открытого мангала чертежей не нужно. С мангалом тоже все просто. Не существует единой правильной схемы, все зависит от вашего вкуса и любимого способа приготовления. Если вы планируете использовать только готовые угли и прутки, то, возможно, можно уменьшить расстояние между ними, разрезав цилиндр ровно посередине.Если вы делаете угли самостоятельно и используете шпажки, а не бруски, то пусть крышка по высоте будет меньше основания.

Визуальная инструкция

Итак, баллон полностью готов и промыт. Теперь его нужно разрезать на 2 части. Самый простой вариант — просто разрезать воздушный шар на две половинки вдоль и получить две классические открытые мангалы.

Самый простой способ — разрезать банку пополам и использовать как обычный открытый мангал.

Если вы делаете мангал, вам нужно «вырезать» и отрезать прямоугольник, который будет крышкой мангала. , а вторая часть остается в качестве основы. Нарисуйте прямоугольник из линий разреза на поверхности, горизонтальные линии будут проходить примерно посередине цилиндра или на 5 см над ним, а вертикальные (поперечные) на расстоянии примерно 20 см от его краев .

Разделение цилиндра на части

Чтобы разрезать цилиндр, воспользуйтесь газовым резаком или болгаркой. Обозначьте границы крышки: от сварных швов, соединяющих основание и дно емкости, отступите 5 см и наметьте линию, по которой будет производиться разрез. Пилите от середины к краю, удерживая диск болгарки перпендикулярно воздушному шару.

Из-за интенсивности работы и из-за толщины стенок цилиндра шлифовальный диск может прожечь до конца резки. Чтобы этого не произошло, в некоторых местах нарежьте участки до конца, тогда эти кусочки можно легко перекусить стамеской.

Так выглядит вырезанный воздушный шар — заготовка для мангала

Ножки мангала

Считайте высоту своего мангала, затем начинайте прикреплять ножки. Нужно плотно установить мангал на землю, чтобы удобно было приварить крышку.

Самый простой способ — прикрепить к мангалу ножки от старой швейной машинки или металлический столик от маленьких столиков

. Из труб можно соорудить ножки, прикрепив их к низу болтами. Сделайте четыре отверстия в нижней части основания, вставьте болты в болты с резьбой наружу. Закрепите их гайками или приварите, чтобы закрепить. Прикрепите гайки к вершинам ножек болтами и прикрутите их к основанию мангала.

Установка крышки и ручки

Для крепления крышки проделайте отверстия для петель, закрепите их заклепками и приварите.Если этого не сделать, крышка может отсоединиться от источника тепла. Можно установить съемную крышку без петель, тогда внутри к поперечным краям мангала нужно прикрепить металлические бруски, чтобы крышка не опускалась внутрь.

Закрепите крышку на жаровне с помощью сварных дверных петель

. Для крепления ручки к крышке можно использовать болты. Просто просверлите для них отверстия и закрепите. Выбирайте простые ручки, устойчивые к нагреванию, чтобы впоследствии они не выгорели.Очень удобные ручки можно сделать из металлического прутка, приварив его к основанию.

Подберите для мангала удобные термостойкие ручки

Теперь нужно установить ограничитель на крышку. Сделайте это из угла или части трубы. А саму крышку можно закрепить с одной или двух сторон с помощью цепочек, тем самым определив максимально возможную величину ее «наклона».

Предварительно соединять детали при работе лучше зажимами, которые плотно прижимают все детали конструкции, не оставляя зазоров.

Сборка

1. При приготовлении пищи на гриле вы можете столкнуться с деформацией мангала. Чтобы этого не произошло, приварите уголки к внутренним продольным краям основания. На выступ из угла можно поставить мангал или шампур. Для высоких ножек мангала тоже понадобится дополнительная фиксация, которую легко можно обеспечить, если по внешнему периметру конструкции приварить уголок, что повысит ее жесткость.

   Оболочку ствола необходимо укрепить, чтобы мангал не деформировался.

2. .Внизу мангала просверлите отверстия. Они нужны для того, чтобы удобно выливать угли или сливать накопившуюся после дождя воду. Кроме того, дрова в мангале будут лучше гореть, если будет обеспечена тяга воздуха снизу.

   Проделайте в нижней части отверстия жаровни отверстия.

3. В отверстие, на месте которого находился вентиль, установите трубу для отвода дыма и приварите. Не все так поступают, кто-то оставляет мангал без дымохода, особенно если готовить планируется в основном с открытой крышкой.

   Крепление дымоотводной трубы

4. Если вы не прикрепили угол с внутренней стороны, вы можете с помощью болгарки проделать по бокам основания прорези, в которые будут устанавливаться шампуры.

Сделайте пулевые отверстия в стенках цилиндра для шампуров

Как покрасить

Вы можете покрасить мангал из цилиндра. Это не обязательно, но вполне приемлемо с эстетической точки зрения. Выбирайте термостойкие краски, которые не разлагаются под воздействием температур и придают блюдам нездоровый аромат и вкус.

Сейчас в продаже много отечественных и импортных красок, рассчитанных на работу при 600-800 оС . Они наносятся на слой специальной грунтовки (желательно сразу забрать в магазине вместе с краска) .Эти краски, как правило, экологически чистые, поэтому подходят для окраски мангала как снаружи, так и внутри. По цвету они чаще всего черные или красные, есть еще серебристые.

Перед покупкой обязательно ознакомьтесь с инструкцией и выберите покрытие с сопротивлением не менее 600 градусов.

Видео: мангал дым из баллона

Видео: как сделать мангал из газового баллона за три часа

Как видите, сложных манипуляций при изготовлении мангала из баллона нет, однако работа потребует внимательности и терпения. Но такой прибор прослужит вам долгие годы, радуя родных и близких не только вкусным шашлыком, но и другими мясными и рыбными блюдами. И обратите внимание, как дешево вам обошлось это барбекю.Расскажите в комментариях о своем опыте самостоятельного изготовления мангала из баллонов. Удачи и легкой работы!

• Об авторе
• Стать автором

Добрый день! Меня зовут Светлана. Этот сайт стал для меня не только дополнительным источником дохода, но и возможностью поделиться с вами своими знаниями в области ведения домашнего хозяйства.
Подробнее

Сковорода из газового баллона. Как сделать мангал из газового баллона: примеры и пошаговая инструкция

А реально, что можно сделать из газового баллона своими руками? Так уж получилось со времен Советского Союза, что многие изделия можно принципиально переработать и из них получить новые конструкции, которые будут выполнять совершенно другие функции.Из газового баллона, как оказалось, можно многое и, заметьте, все будет сделано своими руками.

Воздушный шар

Прежде всего, когда вы ищете ответ на вопрос, что можно сделать из газового баллона своими руками, на ум приходит плита-плита. Плюсов у такого агрегата множество, как и в самом принципе установки. Во-первых, толщина стенок газового баллона составляет 3 мм и этого вполне достаточно, чтобы буржуйка из него не сгорела уже в первый сезон эксплуатации.Во-вторых, переделать газовый баллон придется совсем немного — духовой шкаф своими руками делается за один день. Третье преимущество заключается в огромном выборе конструкций: духовой шкаф можно сделать из одного или двух цилиндров, вертикальных или горизонтальных. Собственная фантазия или подсказки из Интернета — и вы сможете сделать из газового баллона изделие, которое выручит холодной зимой.

Есть и минусы. Скорее это даже не недостатки, а особенности, которые необходимо учитывать, чтобы они не превратились в недостатки.Например, перед первым разогревом дров необходимо удалить краску с внешней стороны деталей с баллона. В противном случае краска начнет тускнеть и наполнит комнату едким дымом. Также нужно ВСЕГДА позаботиться о пожарной безопасности. Стенки печки от газового баллона могут раскалиться докрасна и это чревато множеством неприятностей. Вам может показаться, что такое отопление — только плюс, ведь внутри помещения будет тепло. Но все, что может вспыхнуть от такого сильного нагрева, обязательно вспыхнет, если подойти слишком близко к плите.Да и за стенами самого помещения нужно ухаживать: в нашей мастерской стена из шлакоблока после нескольких вечеров использования потрескалась вертикально по всей высоте. Что можно сделать для защиты стены: установить печь на некотором расстоянии от нее, защитить оцинкованным экраном, установленным на стене на небольшом расстоянии от нее, или обогреть печь умеренно. Последний, кстати, не самый лучший — «угадать» оптимальное количество дров будет сложно. И самое главное: плита из газового баллона своими руками (пусть и посторонними тоже) очень быстро остынет.Пока внутри горит огонь, пока бросают дрова, будет тепло. Но как только дрова выгорают, печь моментально остывает. Помогут утепленные стены помещения, где будет использоваться такая печь, и устранение даже минимальных щелей в районе окон, дверей или ворот помещения.

Кормушки для животных и птицы

Это еще один вариант того, что можно сделать из газового баллона своими руками и при этом получить отличное качество.Такие кормушки кажутся если не вечными, то на 100% прочными. Газовый баллон разрезается по его оси и получается две половинки, каждая из которых станет отличной кормушкой для свиней, овец или поилкой для птицы. Остается только приварить подставку, так как нижняя часть каждой из половинок будет полукруглой и, естественно, не будет стоять на земле. Также можно отрезать верх и низ цилиндра по линии шайб и обойти маленькие кормушки. Они подходят для мелких животных и при условии, что речь идет об одной-двух особях.А может это будут поилки для кур — решать вам.

Тут тоже нужно учесть некоторые особенности, чтобы потом не расстраиваться. Поскольку в такие кормушки будет сыпаться корм, следует особенно тщательно очищать салон от бензина. Если баллон пережил многократные заправки и не подвергался чистке, то внутри собирается бензин, который имеет очень сильный запах. Сильный запах плюс маслянистость по всей поверхности — это необходимо удалить, чтобы не отравить птицу и животных.Как сделать самому: помогает комплекс действий, в том числе промывание в кипятке с использованием различных чистящих средств, прогорание паяльной лампой и чистка с помощью дрели или насадки угловой шлифовальной машины.

Ручной каток уплотнителя

А также из газового баллона, и тоже своими руками. Каток — вещь редко используемая, но если он действительно нужен, то найти его сложно. Утрамбовать асфальтовое покрытие, если приходится делать это самому и не полагаться на каток; утрамбовка основания под тротуарную плитку, уплотнение грунта — ситуаций может быть много.Главное, сделать ручной валик из газового баллона своими руками даже проще, чем предыдущие поделки, о которых мы упоминали выше. П-образная трубка диаметром около дюйма, концы которой будут прикреплены к центру верхней и нижней частей цилиндра с помощью подшипников и ручки формы и длины, удобной для ваших рук. — вот и вся конструкция. В качестве наполнителя используется вода или песок. Вода легче, песок тяжелее, поэтому выбор зависит от назначения катка.

Главное — безопасность. Поскольку детали будут приварены к баллону с газом, следует позаботиться о чистке бензина во избежание проблем. Подробнее об этом мы поговорим в конце статьи.

Прочие изделия из воздушных шаров

Если вы думали, что плита, кормушка и каток — это весь перечень того, что можно сделать из газового баллона своими руками, то вы ошибались. Изобретательности нет предела: различные емкости для хранения чего-либо, коптильня, мангал, корморезка, автоклав, компрессор и даже бойлер — это относительно полный перечень поделок.Другое дело, что некоторые из этих конструкций не всегда оправданы и из соображений безопасности будет проще приобрести (купить) готовый агрегат. Если мастер знает, что делает своими руками и это настолько безопасно для эксплуатации, то вопрос снимается. Но если ума не хватит, то можно либо погубить себя, либо своих близких. Мы не хотим никого обидеть, но бывают разные случаи.

Как разобрать газовый баллон

Выше мы обещали, что научим вас безопасно разбирать цилиндр и держим слово.Прежде всего, не думайте, что все так просто и безопасно — при неправильных действиях можно обжечься в прямом и переносном смысле этого слова. Возьмем пример из нашей молодости. Это был как раз тот период, когда опыта было мало, не было интернета, но было жгучее желание использовать газовый баллон по назначению. Логика подсказывала, что нужно опасаться даже этого незначительного количества бензина внутри, но не хотелось сильно испачкаться. Поэтому, выбив клапан кувалдой, мы начали заливать баллон водой, стряхивать и слить жидкость.Повторив это пять раз, мы решили, что угроза исчезла. Болгарка начала распиливать цилиндр по оси и уже на 90% закончила работу. И только тогда (!) Вспыхнули остатки бензина и мастера окутало облако пламени. Ничего страшного — просто обожженные брови и волосы по всему обнаженному телу — но неприятно.

Разобрать цилиндр (разрезать) без последствий поможет инструкция:

• Даже если вы уверены, что бутылка пуста, вы должны открыть клапан.Спустив даже такое незначительное количество газа, вы еще раз подстрахуетесь.
• Клапан необходимо снять. Здесь каждый старается изо всех сил и фантазии. Одни сбивают его кувалдой, другие рубят болгаркой или ножовкой по металлу, третьи откручивают. Последний вариант самый безопасный, но его сложно сделать в домашних условиях. Зажать баллон так, чтобы он не вращался под действием ключа, затруднительно. Если вы используете прорезь клапана в самом основании цилиндра, то ТОЛЬКО ручной пилой! Никаких фрез и угловых шлифовальных машин!
• Отверстие, образовавшееся после снятия клапана, небольшого диаметра, но этого достаточно, чтобы внутрь залить воду.Зачем это нужно? Вода вытеснит оставшийся газ и, скорее всего, не загорится при резке. Тут небольшая трудность, а точнее неудобство: нужно разрезать бутылку с водой внутри и вода обязательно вытечет из получившегося разреза. С этим ничего не поделаешь — это такая функция, к которой нужно уметь адаптироваться. Например, место, где вы будете работать своими руками, должно быть таким, чтобы не скапливалась пролитая вода и вам не приходилось месить грязь ногами.Естественно, эту операцию следует проводить на открытом воздухе, а не в помещении.
• Если не избежать обилия воды, то можно рискнуть промыть цилиндр несколько раз, смыв остатки бензина. Сразу заметьте: мы специально написали слово «рисковать», так как не можем дать гарантий безопасности. в нашем случае, как вы помните, бензина почти не было, но его вспышка последовала в конце разреза.
• Резка болгаркой — самый быстрый способ … Отметьте линию маркером (графитовый карандаш быстро отлетит от поверхности от вибрации) и приступайте к резке.Так как баллон с газом круглый, то под него лучше с боков подкладывать что-нибудь, чтобы при работе он не скатился.
• Внутренняя очистка необходима, даже если конструкция цилиндра не будет использоваться для корма для птицы или животных. Запах сильный и стойкий, поэтому нужно его убрать. Для начала можно промыть кипятком с использованием различных видов чистящих средств. Это отчасти поможет, поэтому последует выгорание. Паяльная лампа или огонь — решайте сами. Оба варианта помогут на 100%, и все, что вам нужно сделать, это завершить чистку металла щеткой.Лучше использовать соответствующую насадку на дрель или болгарку, чтобы работа шла быстрее.

Вместо вывода

Как видите, на вопрос «что можно сделать из газового баллона своими руками» есть множество ответов. Главное — ваша безопасность, ведь вы собираетесь работать своими руками, а значит, вы рискуете ими. Любая конструкция, которую вы сделаете из воздушного шара, прослужит вам долго. Причина: высококачественная сталь, которая сейчас встречается редко.Но также советуем все тщательно продумать — стоит ли делать это своими руками, если магазинный вариант надежнее. Например, мы бы не рискнули работать самодельным компрессором от баллона или котла — жизнь дороже.

Сковорода-борона. Как сделать сковороду из бороны своими руками, варианты изготовления, фото, видео.

Сегодняшние домашние продукты пригодятся заядлым туристам и любителям пикников на природе.Речь идет о костровой кастрюле, которую мы сделаем из диска бороны культиватора.

Сам диск бороны изготовлен из высоколегированной стали, поэтому ваша сковорода никогда не перегорит и прослужит вечно.

Сразу хочу уточнить, что в высоколегированной стали есть добавки, повышающие характеристики металла, поэтому металл, из которого изготовлен диск, также содержит такие добавки, как никель, медь и азот, хотя и не в большом количестве, но они все же настоящее время.

Сложно сказать, будет ли такая сковорода вредной или нет для здоровья, ведь бытовые сковороды, особенно китайского производства, тоже содержат примеси металлов, даже нержавеющей стали.

Производство.

Итак, мы подошли к главному вопросу, как сделать жаровню из диска бороны. Сам диск необходимо обработать болгаркой.

На токарном станке отшлифовать стержень с внутренней резьбой с откручивающейся ручкой. Если у вас нет токарного станка, вы можете заказать эту работу любому токарю.Сердечник приваривается к центру диска.

Есть несколько способов закрепить сковороду над огнем:

Штифтом, который ввинчивается в центр кастрюли и воткнулся в землю.

Поддон можно установить на съемные опорные ножки.

Стойки имеют резьбу, а гайки или обработанные детали с внутренней резьбой привариваются к самой ванне.

Для удобства из прутка можно гнуть и сварить ручки.

Существует множество разновидностей мангалов и копчилок из газовых баллонов … Давайте познакомимся с ними и поговорим о том, как можно самостоятельно реализовать понравившийся вариант.

Приехавшей на дачу крупной компании нужен солидный мангал. Стандартные тонкие стальные конструкции, имеющиеся в наличии в магазинах, для этого не подходят.

Жарить шашлыки и стейки на костре, кладя их на кирпичи, неудобно. Не все решаются построить стационарную мангал с печью и крышей.

Поразмыслив над этим, умелец приходит к выводу, что лучший способ — сделать мангал из газового баллона своими руками.

Толстые стенки такой емкости прослужат не один год. Его размеры идеальны для установки шампуров. Высоту легко отрегулировать в соответствии с вашим ростом, чтобы вам не приходилось сгибать спину во время приготовления.

Существует множество разновидностей жаровни и коптильни из газовых баллонов. Давайте познакомимся с ними и поговорим о том, как можно самостоятельно реализовать понравившийся вариант.

Независимо от выбранной конструкции, первым шагом в изготовлении барбекю является разрезание старого 50-литрового баллона с пропаном. Не рекомендуем сразу бросаться на него с болгаркой. В этом случае нужно соблюдать правила безопасности. Остатки газа в каждом контейнере могут взорваться при контакте с искрами и воздухом.

Следовательно, сначала нужно вручную открутить кран. Снятие воздушной заслонки на старом баллоне — не всегда простая операция, так как она плотно «прилипает» к корпусу.Можно попробовать сдвинуть его с помощью разводного рожкового ключа, ударив по рукоятке молотком.

Если кран не поддается, то используется другой инструмент — разводной водяной ключ и стальная труба в качестве рычага.

Под воздействием такой мощной силы любая нить сдается. Чтобы емкость не проворачивалась, с другой стороны к ее дну крепится упорный уголок.

Для облегчения откручивания можно нанести ВэДешку на место контакта метчика с корпусом и подождать пару часов, пока резьба не отключится.

Затем емкость медленно наполняется водой. Он вытесняет горючие газо-воздушные смеси, исключая опасность взрыва при резке.

После этого вода не сливается, а ставится кран на место и начинается маркировка корпуса.

На одной стороне корпуса цилиндра имеется длинный шов. Это будет маяк для первой линии разреза. Вторую линию проводят с другой стороны так, чтобы она находилась напротив первой и отступала от нее вверх на 8 см.Это будет вторая линия отреза. Если не сделать такую ​​поправку, то мангал получится неглубоким.

Сделав разметку по чертежу, берут болгарку и прорезают стенки, разделяющие часть корпуса. Он будет использоваться как откидная крышка.

Важный нюанс! Корпус нужно аккуратно разрезать рядом со швом, чтобы не повредить стальное кольцо, которое находится под ним. Он будет служить упором для крышки, чтобы она не упала в жаровню.

На нижнем фото кольцо видно с левой стороны контейнера. Если бы мастер пропустил болгарку рядом со швом, то она осталась бы на месте и служила упором. Исправить допущенную ошибку несложно: нужно сверху на крышку приварить стальные полосы.

Следующим шагом будет снятие воздушной заслонки. Обрезается заподлицо с телом.

Удалите заусенцы шлифовальным кругом.

Дальнейший порядок работы зависит от того, как вы собираетесь использовать гриль: только для жарки или совместить с коптильней.Рассмотрим эти операции после просмотра готовых конструкций.

Самый популярный вариант среди мастеров — вырезание боковой части корпуса и превращение его в дверцу. Это поможет сохранить высокую температуру углей при жарке.

Для удобства транспортировки две ноги должны быть оснащены колесами, а третья должна использоваться в качестве упора. Можно сделать ручку для переноски длиннее и прикрепить к ней тарелку для посуды и специй.

Лучшая грядка получается из старой грядки. швейная машина … Опускает центр тяжести конструкции, предотвращая ее опрокидывание.

Кованый декор и боковая выхлопная труба улучшают внешний вид и функциональность мангала.

Сделав дымовой зонт над жаровней, два столика по бокам и поместив его на гнутые стальные ножки, мы получим более прочную конструкцию. В дополнительном навесе особой необходимости нет, однако его наличие улучшает внешний вид.

Продолжаем наш обзор самодельный гриль-коптильня из газовых баллонов. Это комбинация двух емкостей: 50 литров и 20 литров. Меньший размещается под основным, соединяется с ним через маленькое окошко и используется как генератор дыма. Для улучшения тяги дымоход делают выше.

Более продвинутый вариант — установка третьего вертикального резервуара. В нее вешают продукты для холодного копчения. Суммарной мощности такой конструкции достаточно для приготовления мясных и рыбных деликатесов в запасе.

Заняв почетное место на площадке, гриль становится предметом всеобщего внимания. Зная это, многие мастера украшают его по своему воображению.

Самый популярный вариант — конструкция в виде паровоза. Огонь и дым, исходящие от жаровни, идеально вписались в этот образ.

Дымогенератор можно разместить сбоку в «кабине машиниста» или, естественно, встроить в общую конструкцию локомотива.

Танк обтекаемой формы напоминает подводную лодку.Представляем вашему вниманию интересный пример реализации такой идеи.

Бензобак напомнил одному капитану подводный корабль, а другому пришла в голову ассоциация со свиньей. Его несложно воплотить в металле.

Ознакомившись с примерами народного «создания мангала», перейдем к рассмотрению практического вопроса, как своими руками сделать мангал из газового баллона и коптильню на его основе.

Первоначальные операции по маркировке и вырезанию шарика мы описали в начале статьи.Теперь мы дополним нашу инструкцию фотографиями и объясним дальнейшие действия.

Петли удобнее приваривать к корпусу мангала до снятия крышки, разрезав линию на задней части корпуса. В этом случае они без перекосов встанут на свои места. С другой стороны к крышке приварена стальная ручка.

Если не поставить стопор сбоку петель, то при открывании дверца откатится и доставать ее будет неудобно.В качестве упоров можно использовать короткий кусок уголка, приварив его посередине между петлями.

Дырки можно просверлить, но проще сделать их болгаркой в ​​виде вертикальных щелей.

Для установки шампуров по краям мангала сделайте треугольные вырезы или просверлите отверстия в корпусе с шагом 5-7 см.

Ножки для барбекю можно сделать двумя способами:

• «По-простому» из отрезков арматуры или труб, приварив их к низу;
• Изготовление подставки из профильных труб и гнутой полосы, на которой будет лежать воздушный шар.

Закройте крышку, чтобы ускорить процесс жарки. В этом случае для удаления дыма на торце емкости придется проделать отверстие и вварить в него трубу.

Мангал-коптильня отличается от обычного мангала наличием дымового отсека. Для этой цели чаще всего используется баллон на 20 литров. Обозначив отверстие для прохождения дыма, его вырезают болгаркой.

Та же операция проделывается с большим контейнером.После этого их соединяют сваркой. На его ножки помещается большой воздушный шар.

Нарисовав контуры крышек, их вырезают из корпусов и надевают на петли. В торце большой емкости для дымохода проделывается отверстие и приваривается.

Внутри цилиндров делают из угла полочки и надевают на них толстые проволочные решетки. В задней части корпуса дымогенератора просверлены отверстия и установлена ​​поворотная заслонка для регулировки тяги. Аналогичная заслонка прикрепляется к трубе.

Специалисты настоятельно советуют ставить датчик температуры на корпус основной камеры (верхний диапазон измерения +350 С). Он поможет точно контролировать процесс копчения и получить продукцию отличного качества.

Работа завершена окраской конструкции термостойким составом. опубликовано

Я думаю, что еда, приготовленная на открытом воздухе, всегда намного вкуснее. Я очень люблю готовить в саду и для этого сделала специальную мини-печь. Получилось намного лучше покупной и имеет красивый внешний вид.

Изготовление печи из газового баллона

Результат

Я хочу начать издалека. В 2008 году, во время европейского экономического кризиса, по роду своей работы я оказался в Финляндии.

К концу моего пребывания в этой стране у меня было одно незавершенное дело в большом строительном супермаркете. Заведующий отделением, не раз обслуживающий нас, находился в очень подавленном состоянии — не зная причин своего расстройства, пора было подумать, что он похоронил всех своих родственников (простите за сарказм), а я , как человек, всегда готовый помочь, спросил его: а что же все-таки случилось?

Оказалось, что магазин временно закрыли, а весь персонал отправлен в отпуск на два месяца.Я, конечно, посочувствовал, сказал, что у нас такое тоже бывает — отправляют в отпуск за свой счет. Но он меня не понял: «Как на свой счет ?! Нас отправляют со 100% зарплатой! «Я чуть не упал со стула:« Так чего же ты такой грустный ?! »

Да … Как же мы с ними разные. Государство обо всем думает за них! Возможно, меня многие поправят — мол, так и должно быть. Спорить не буду, даже если где-то жизнь лучше, но я люблю свою страну, со всеми ее «невзгодами и ненастьями», и не променяю ее ни на что!

Я глубоко убежден, что человек, работающий на земле и искренне любящий ее, просто не способен на подлость.И пока есть такие, как вы, уважаемые читатели, мы не боимся ни одного кризиса! Будет сложно — еще картошку и капусту посадим. Разведем кроликов, кур, свиней. Ведь у нас «иммунитет» к разным изменениям! Хочу поблагодарить старшее поколение за то, что смогли привить нам любовь к земле!

Ну, а теперь я расскажу историю, которая началась очень давно, когда у нас в запасе были баллоны с пропаном на 50 литров. Потом необходимость в них отпала, и они простояли в сарае несколько лет: обменять было невозможно, так как истек срок хранения.А в прошлом году закончили строительство забора и остатки старого, металлического, решили сдать в утиль. Приехал представитель со склада металла, мы все взвесили, помогли погрузить машину, а потом я вспомнил о баллонах. Но он категорически отказался, заявив, что заводы не принимают их на переработку. Так что они остались не у дел.

И тут я увидел статью о том, как один читатель сделал на улице печь из баллона для готовки. Я тоже загорелся желанием.Печь у меня получилась, но теперь я хочу поговорить о том, без чего уже не обходится ни один частный дом или дача — о мангале.

Сразу прошу серьезно отнестись к моим словам: если кто-то решит сделать печь или мангал из газового баллона, внимательно соблюдайте технику безопасности! Для начала нужно удалить с баллона все остатки конденсата, для чего нужно поставить его горизонтально, полностью открутить кран и подложить под днище пару кирпичей.

Лучше все это делать вдали от дома, запах просто неописуемый … Но поверьте, конечный результат стоит всех этих неудобств!

Потом снял штуцер переходника со старой горелки (простая не подойдет, резьба левая) и соединил со шлангом с водой. Поставив баллон вертикально и слегка зацепив штуцер, начал постепенно наполнять его водой, делая паузы для сброса давления в баллоне. Полностью наполнив баллон, вернул его в горизонтальное положение и, уложив кирпичи, дал воде полностью стечь.Я повторил эту процедуру трижды, а на четвертый, полностью заполнив баллон водой, просверлил сверлом 5 мм отверстие, а затем сверло 10 мм.

Плотно затянув штуцер, промыл баллон проточной водой минут 20. Потом сделал отметку на крышке гриля и, вооружившись болгаркой, стал медленно прорезать крышку. В углах не стал обрезаться до конца и оставил по несколько миллиметров, чтобы сначала установить петли для открывания крышки — мне показалось, что лучше бы не заполнять зазоры на крышке.Прикрепив петли и ручку крышки, обрезаю периметр крышки мангала до конца. Затем обработал все острые края, сделал несколько надрезов на дне мангала — для притока кислорода. А потом с помощью сварки сделал подставку из остатков профтрубы от старого забора. Внутри желательно сделать полым, без перегородок: это также обеспечит дополнительный приток кислорода при сжигании дров.

Сработало все — ручка от старой сковороды служила крючком для решетки для гриля, решетка от старой газовой плиты использовалась для приготовления овощей.Старые ножницы для овец после снятия режущих поверхностей и приваривания кусков старой арматуры превратились в щипцы для переворачивания мяса на решетке.

На фото видно, что получилось. Да, и еще кое-что: когда первая «проба» прошла и вся краска снаружи и все остатки внутри сгорели, мы решили на следующий день поджарить колбаски. А потом пошел дождь.

Решетку под навесом сдвинуть сложно, стало жарко, и я решил поставить полено побольше, оставив небольшой зазор между крышкой и основанием решетки.Когда шел дождь, я открывал крышку, и буквально через 10 минут угли «всплыли», так что никакой дождь для нашего изобретения не страшен!

Может быть, кто-то еще что-то добавит к товару, ведь иногда бывает, что роешься на чердаке или в сарае и находишь старую, казалось бы, ненужную вещь. Но стоит подарить ей вторую жизнь, и она будет служить вам верой и правдой долгое время.

Желаю всем здоровья!

Мангал из газового баллона своими руками — фото

МАГАЗИН СВОИМИ РУКАМИ С ГАЗОВЫМ ЦИЛИНДРОМ

ЧАСТО СОБИРАЕМСЯ С РОДСТВЕННИКАМИ И ДРУЗЬЯМИ на даче, чтобы расслабиться, насладиться свежим воздухом и, конечно же, пожарить шашлык или колбаски на гриле.ЭТО ПОЧЕМУ Я СДЕЛАЛ НОВЫЙ МАНГАЛЬНЫЙ БАРБЕКЮ ИЗ ШАРА.

1. Взял старый металлический цилиндр (фото 1) В верхней части обозначил место под проем. Болгаркой сделал надрезы (фото 2) и срезал с цилиндра все лишнее.
2. Верхнюю вырезную часть не стал отбрасывать, она будет надежной прочной крышкой на одну секцию. По такому же принципу вырезал рядом еще один проем — вторую секцию. Очистил сечения болгаркой.
3. После подгонки деталей я закрепил крышки каждой секции на стене мангала (фото 3).Для этого просверлил в нужных местах отверстия и собрал конструкцию на шторы и болты с гайками. По контуру большей крышки с помощью заклепочника закрепил полоску жести так, чтобы она выступала на 1 см (см. Фото 3) Такая бортик также является декоративным элементом, и одновременно закрывает щель. . Меньшая крышка тоже была оформлена полосой по контуру.
4. Просверлил ямки на дне мангала по всей площади для удаления золы (фото 4)
5. Из обрезков (можно любую подходящую металлическую решетку) сделал вставку, похожую на решетку (фото 5). Жестко не закрепил внутри мангала, чтобы можно было убрать золу и угли.
6. Прикрутил ручки к крышкам (фото 6). За большей заслонкой закрепил перекладину (фото 7), она будет служить упором, чтобы крышка не опрокидывалась полностью и при необходимости ее было удобно закрыть.
7. Очистил всю жаровню (фото 8) кружком с металлической сваей, зажатой в патроне дрели.
8. Заключительный этап — стенд. Из обрезков фасонной трубы сечением 40 × 20 мм сваривают прямоугольную конструкцию необходимой высоты. На его верхнюю часть я закрепил лист жести, на него будет сыпаться ясень, а под ним установил две полки из брусков сечением 40 × 25 мм.Я поставил еще один перед барбекю для удобства.
9. Вся конструкция, кроме деревянных частей, загрунтована и окрашена в черный цвет; для барбекю он использовал термостойкую краску. На крышке меньшей секции установил дымоход с заслонкой для регулирования процесса горения. Осталось произвести первый пуск мангала-паровоза.

Легкий бодрящий ветерок, яркое солнце, раздолье и хорошая приятная компания.Без барбекю обойтись просто невозможно! И здесь вам понадобится мангал. Покупать его не обязательно, домашний мастер может изготовить его самостоятельно из предметов «старины» или устаревших устройств. Например, от старого газового баллона, который сегодня достать не проблема.

Для изготовления мангала нам потребуются: рулетка, болгарка, дрель, сварочный аппарат, стальные трубы (для ножек мангала) и газовый баллон емкостью 50 литров.

Самое главное на первом этапе работы — обеспечить вашу безопасность, то есть не допустить взрыва цилиндра при резке.Для этого необходимо сначала выпустить газ, открутив вентиль. Но даже после этого на дне емкости может остаться опасный конденсат, от него тоже нужно избавиться. Поэтому наполняем бутылку водой и даем постоять сутки. И только после этого можно приступать к работе.

Весь процесс шаг за шагом показан на фотографиях. Думаю, это намного информативнее, чем читать описание всех этапов производства мангала даже в самых мелких деталях.

Как видите, ничего сложного нет, все получится, если пошевелить мозгами, увидеть необходимое в бесполезном. И не бойтесь экспериментировать, фантазировать, добавлять оригинальные элементы, чтобы у продукта был свой неповторимый вкус.

Вкусных шашлыков вам, друзья!

Мангал из газового баллона своими руками — видео (вариант)

Зимние осенние мужские вязаные перчатки с сенсорным экраном …

Отличный мангал из газового баллона своими руками — мастер-класс и фото | Своими руками

Я хочу начать издалека.В 2008 году, во время европейского экономического кризиса, по роду своей деятельности я оказался в Финляндии.

К концу моего пребывания в этой стране у меня было одно незавершенное дело в большом строительном супермаркете. Заведующий отделением, не раз обслуживающий нас, находился в очень подавленном состоянии — не зная причин своего расстройства, правильно было думать, что он похоронил всех родственников (извините за сарказм), а я, как человек, всегда готовый помочь, спросил его: что случилось?

Оказалось, что магазин временно закрыли, а весь персонал отправлен в отпуск на два месяца.Я, конечно, посочувствовал, сказал, что и у нас такое бывает — отправляют в отпуск за свой счет. Но он меня не понял: «Как на его счет ?! Отправляем со 100% зарплатой! Я чуть не упал со стула: «Так чего ты такой грустный ?!»

Да … Как же мы с ними разные. Для них государство думает практически обо всем! Возможно, меня многие поправят — мол, так и должно быть. Не стану спорить, что лучше где-то жить, но я люблю свою страну со всеми ее «невзгодами и ненастьями» и ни на что ее не променяю!

Смотрите также: Каминопеч с мангалом своими руками — схемы и чертежи

Глубоко убежден, что человек, работающий на земле и искренне любящий ее, просто не способен на подлость.И пока есть такие, как вы, уважаемые читатели, мы не боимся никаких кризисов! Будет сложно — еще картошку и капусту посадим. Породные кролики, куры, свиньи. Ведь у нас «иммунитет» к разным изменениям! Хочу поблагодарить старшее поколение за то, что смогли привить нам любовь к земле!

Что ж, а теперь расскажу историю, которая началась очень давно, когда у нас складывали для хранения емкости с пропаном емкостью 50 л. Потом необходимость в них отпала, и они простояли в сарае несколько лет: обменять было невозможно, так как истек срок годности.А в прошлом году закончили строительство забора и остатки старого, металлического, решили сдать. Приехал представитель металлической базы, мы все взвесили, помогли погрузить машину, а потом я вспомнил о баллонах. Но он категорически отказался, мотивируя это тем, что заводы не берут их на переработку. И они остались без работы.

А потом я увидел статью о том, как один читатель сделал из воздушного шара печку для приготовления еды на улице. Я тоже очень увлекся.У меня есть плита, но теперь я хочу поговорить о том, без чего сейчас не обходится ни один частный дом или дача — о мангале.

Сразу прошу серьезно отнестись к моим словам: если кто-то решит сделать печь или мангал из газового баллона, внимательно соблюдайте технику безопасности! Для начала нужно удалить из емкости весь конденсат, для чего нужно поставить его горизонтально, полностью открутить кран и подложить под дно пару кирпичей.

Лучше все это делать вдали от дома, запах просто неописуемый… Но поверьте, конечный результат стоит всех этих неудобств!

Потом снял переходник со старой горелки (простая не пошла, с левой резьбой) и прикрепил к шлангу с водой. Поставив баллон вертикально и слегка постукивая по штуцеру, он постепенно наполнял его водой, делая паузы для сброса давления в баллоне. Полностью наполнив резервуар, я вернул его в горизонтальное положение и, уложив кирпичи, дал воде полностью стечь. Я повторил эту процедуру трижды, а на четвертый, полностью заполнив цилиндр водой, просверлил отверстие с отверстием 5 мм и затем сверлом 10 мм.

Плотно закрутив штуцер, промывала емкость проточной водой минут 20. Затем сделал разметку крышки решетки и, вооружившись болгаркой, стал медленно прорезать крышку. В углах до конца не дорезался и оставил несколько миллиметров на установку петель, чтобы сначала открыть крышку — мне показалось, что лучше бы на крышке не было люфтов. Закрепив петли и ручку крышки, обрезаю до конца периметр крышки мангала.Затем обработал все острые края, на дне мангала сделал еще несколько надрезов — для притока кислорода. А потом с помощью сварки сделал подставку из остатков трубы от старого забора. Внутри желательно сделать полым, без перегородок: это также обеспечит дополнительный приток кислорода при сжигании дров.

В ход пошло все — ручка от старой сковороды служила крючком для гриля, гриль от старой газовой плиты пригодился для приготовления овощей.Старые ножницы для стрижки овец после снятия режущих поверхностей и сварки кусков старой арматуры превратились в щипцы для переворачивания мяса на решетке.

Что произошло, вы можете увидеть на фото. Да, и еще раз: когда первая «проба» закончилась и вся краска снаружи выгорела, а все остатки внутри, мы решили на следующий день поджарить колбаски. А потом пошел дождь.

Перенести мангал на навес было сложно, он нагрелся, и я решил поставить полено побольше, оставив небольшое отверстие между крышкой и основанием мангала.Когда шел дождь, я открывал крышку, и буквально через 10 минут угли «подошли», так что никакой дождь нашего изобретения не страшен!

Может быть, кто-то еще чем-то дополнит продукт, ведь иногда бывает, что копаешься на чердаке или в сарае и находишь старую, ненужную на первый взгляд вещь. Но стоит подарить ей вторую жизнь, и она еще долго будет вам верой и правдой.

Желаю всем крепкого здоровья!

Смотрите также: Мангал своими руками — мастер-класс

Газовый мангал своими руками — фото

МАНГАЛ-ПАРОВО СВОИМИ РУКАМИ ИЗ ГАЗОВОЙ БУТЫЛКИ

© Автор: Николай Абгарян, с.Весна Саратовской области Фото автора

ЧАСТО С ДРУЗЬЯМИ И ДРУЗЬЯМИ СОБИРАЮТ НА ДАЧЕ, ЧТОБЫ РАССЛАБИТЬСЯ, РАССЛАБЛЯТЬСЯ СВЕЖЕМ ВОЗДУХОМ И НАКОНЕЦ ЗАЖИГАТЬ КАШАСЛИ ИЛИ КОЛБАСНЫЙ ГРИЛЬ. ПОЭТОМУ НОВЫЙ НОВЫЙ МАНГАЛ-БАРБЕКЮ ИЗ ЦИЛИНДРА.

1. Взял старую металлическую тару (фото 1) В верхней части разметил место под проемом. Шлифовщиком сделал надрезы (фото 2) и вырубил из шарика все лишнее.
2. Верхнюю часть среза не выбрасывали, она должна была быть прочной и надежной крышкой для одной секции.По такому же принципу вырезал рядом еще один проем — вторую секцию. Очищенные измельчителем ломтики.
3. После установки деталей закрепите крышки каждой секции на стене барбекю (фото 3). Для этого просверлил в нужных местах отверстия и собрал конструкцию на шторы и болты с гайками. Контур большей крышки закрепил полоску жести с помощью клала так, чтобы она выступала на 1 (см. Фото 3). Эта сторона является декоративным элементом и одновременно закрывает щель.Крышка меньшего размера также по контуру оформлена полосой.
4. В нижней части мангала по всей площади просверлить отверстия для удаления золы (фото 4)
5. Из отрезанных кусков (можно использовать любую подходящую металлическую решетку) сделал вставку в виде решетки (фото 5) жестко не закрепил внутри мангала, чтобы можно было убрать золу и уголь.
6. На болтах прикручиваем колпачки к ручке (фото 6). За большей заслонкой закреплена поперечная перекладина (фото 7), она будет служить упором, чтобы крышка не опрокидывалась полностью и при необходимости ее было удобно закрыть.
7. Вся очищенная мангала (фото 8) зажата в сверлильном патроне по кругу металлической сваей.
8. Заключительный этап — стенд. Из обрезков профильной трубы сечением 40 × 20 мм сварил прямоугольную конструкцию нужной высоты. На его верхнюю часть закрепили лист жести, на него осыпалась зола, а под ним установили две полки из брусков сечением 40 × 25 мм. Для удобства я поставил еще один перед барбекю.
9. Вся конструкция, за исключением деревянных частей, была загрунтована и окрашена в черный цвет, а для барбекю использовалась термостойкая краска.На крышке меньшей секции установлен дымоход с заслонкой для регулировки процесса горения. Осталось произвести первый пуск мангала-тепловоза.

Легкий бодрящий ветерок, яркое солнце, раздолье и хорошая приятная компания. Без шашлыка просто невозможно обойтись! И здесь вам понадобится мангал. Совершенно необязательно его покупать; Домашний умелец может изготовить его своими руками из старинных вещей или устаревшей техники.Например, от старого газового баллона, купить который сегодня не проблема.

Для изготовления мангала нам понадобятся: рулетка, болгарка, дрель, сварочный аппарат, стальные трубы (для ножек мангала) и газовый баллон емкостью 50 л.

Самое главное на первом этапе работы — обеспечить ее сохранность, то есть не допустить взрыва цилиндра при резке. Для этого необходимо предварительно выпустить газ, открутив вентиль. Но даже после этого на дне емкости может остаться опасный конденсат; от него тоже нужно избавиться.Поэтому в баллон наливаем воду и даем постоять сутки. И только после этого можно приступать к работе.

Весь процесс шаг за шагом показан на фотографиях. Думаю, это намного информативнее, чем читать описание всех этапов производства мангала, даже в мельчайших деталях.

Как видите, ничего сложного нет, все получится, если пошевелить мозгами, увидеть необходимое в бесполезном .И не бойтесь экспериментировать, фантазировать, добавлять оригинальные элементы, чтобы у изделия была своя, неповторимая изюминка.

Вкусных шашлыков вам, друзья!

© Автор: Дмитрий ДЕМЧУК, Житомир

РУЧКА ИЗ ЦИЛИНДРА СВОИМИ РУКАМИ — ДЛЯ ЗАМЕНА СТАРЫХ

Старый складной мангал вышел из строя. Решил сделать из швейной машинки более прочную конструкцию цилиндра и станины. В итоге украсил зону отдыха и порадовал родных.

1. Отвинтил вентиль газовым ключом и залил баллон водой, оставил на трое суток отстояться.
2. Ориентируясь на два поперечных и один продольный шов, он нанес разметку на стенке цилиндра, чтобы вырезать колпачок.
3. Распилил болгаркой и сразу приварил угловые упоры и петли крышки (фото 1). Затем он обрисовал и установил ручку.
4. Я окончательно вырезал крышку и приварил к ней два уголка изнутри (фото 2).Со стороны петель я разметила отверстия для шампуров, они должны быть на уровне противоположного края проема. Просверлил отверстия, а снизу сделал прорези для подачи воздуха (фото 3) так же выпил со стороны, где закрывается крышка.
5. Для предотвращения падения крышки к боковым краям проема приварили пластину шириной 40 мм, а к переднему краю приварили уголок 36 × 36 мм и выпилили в нем пазы для шампуров. Мангал закреплялся на станине из станка с помощью подставок, сделанных из угла (фото 4).
6. Сделал выхлопную трубу съемной, так как у меня был защитный колпачок для клапана (фото 5). Прикрутил к жаровне, отрезал под прямым углом и приварил трубу к отверстию. Мангал окрашен термостойкой краской в ​​несколько слоев.

© Автор: Вячеслав Василенко, Челябинск Фото автора.

МАНГАЛ-ПЕЧЬ-САМОВАР СВОИМИ РУКАМИ!

Когда вы идете на природу, не ночевав — на пикник, так сказать, и хотите приготовить шашлык на три-четыре человека или поджарить пачку колбасок, обычно уходит полтонны угля, а то и другое. более.

На мой взгляд, это иррационально! А в ветреную погоду жару иногда так сильно «сдувает», что необходимой для жарки мяса температуры просто не хватает. Такой же эффект наблюдается в сильный мороз. В целом, изготовление этого самодельного изделия было продиктовано желанием избавиться от этих недостатков обычного мангала.

В результате вертикальный мангал и печь были объединены в единый блок. А если наоборот, где топка, сварить емкость для воды, то и самовар добавится.Можно топить углями (требуется горстка пары!) Или дровами. Тем более, что не нужно ждать, пока дрова выгорят и образуются угли — можно сразу готовить.

Результатом доволен: мангал получился мобильным, экономичным и экологически чистым. К тому же еда в нем готовится очень быстро за счет закрытой варочной камеры, то есть еще и энергосберегающая.

Я расскажу вам больше о дизайне и процессе изготовления моей «чудо-кухни».В основе баллон из-под фреона, завалявшийся в зашашнике — пошел в дела. На нем обозначена дверь высотой 250 мм.

Его ширина 300 мм, если измерять по кругу, проем будет равен 230 мм. Сделала два вертикальных разреза по разметке, установила петли и запор. В данном случае я использовал алюминиевые заклепки, так как температура в этом месте по моим прикидкам не должна превышать 200 — 300 градусов по Цельсию (для перестрахования можно использовать стальные заклепки или использовать болты с гайками).И только потом сделал горизонтальные надрезы, чтобы окончательно сформировать проем рабочей камеры. Это проще, чем вырезать все сразу, а потом подгонять дверь в проеме.

Следующим этапом стала установка перегородки, отделяющей топку от духовки. Для этого я сделал шаблон из картона, поместил его внутрь емкости, вырезал на нем перегородку из стального листа толщиной 2 мм и приварил в нужном месте. Прорези для прохождения тепла он проделал следующим образом: просверлил по их краям отверстия диаметром 10 мм, а потом соединил их с помощью «болгарки» — получились длинные пропилы шириной 10 мм.

Решетчатая перегородка делит цилиндр на две неравные части: 60 и 170 мм, если смотреть на диаметр цилиндра.

Меньший сектор — топка, больший — печь. Сверлом диаметром 8 мм проделываются отверстия в стенке цилиндра со стороны топки на высоту 100 мм от дна — они служат для подачи воздуха в камеру сгорания. Мне этого показалось мало, и для увеличения ее объема и улучшения тяги топку выдвинули вверх на 120 мм.Плоская часть удлинителя, служащая продолжением решетки, изготовлена ​​из стали толщиной 2 мм, а полусферическая часть — из толстого листа, приклепанного стальными заклепками к цилиндру. (Отмечу, учитывая опыт эксплуатации: пока металл не выгорел, но лучше, конечно, использовать сталь толщиной 1,5–2 мм, а технологичнее сразу делать решетку на на всю длину гриля, закрепив все сваркой.) Попутно досталась еще варочная зона на сковороде, на ней можно варить чайник.Чтобы надежно поставить посуду на огонь, я сварил ручку (которая также служит для переноски мангала) так, чтобы ее перекладина находилась на той же высоте, что и верхний срез надставки печи.

Так как металл у цилиндра достаточно тонкий, для усиления, чтобы не «люфт», к двери изнутри приварили усиливающую пластину.

Мангал рассчитан на четыре шампура. Они расположены равномерно друг над другом, для чего на расстоянии 75 мм от решетки в стенке цилиндра проделываются четыре пары отверстий диаметром 12 мм.Они соединяются узкими прорезями (чтобы шампуры проходили беспрепятственно) с прорезью отверстия духовки.

Хорошо прокалил мангал и засыпал термостреком. Он посчитал, что она все еще не переносит жару, поэтому не красил камеру сгорания.

Всю эту «красоту» закрепили на тормозном барабане. Мангал получился тяжеловатым (весит около 5 кг), но очень устойчивым. Для удобства и большей мобильности можно сделать откручивание ножек.Но все же очевидно, что такой дизайн больше подходит для автомобильных прогулок на природе. И, наверное, не слишком прочный, потому что металл у цилиндра, который я использую, не очень толстый. Можно взять более толстый газовый баллон на 12 литров, но тогда масса изделия значительно подскочит. Но такой вариант вполне может надолго прижиться как стационарный мангал на приусадебном участке. Здесь нужно выбрать, что важнее — мобильность или долговечность.

© Автор: Василий АБРАМОВ, Липецк

Мангал барбекю своими руками — видео (вариант)

© Автор: Руслан СИРОТИН, Курская обл.

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»

Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

mini brazier — купить mini brazier с бесплатной доставкой на AliExpress

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место для мини-мангала.К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально есть тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы найдете новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, так как эта мини-жаровня станет одним из самых востребованных бестселлеров в кратчайшие сроки. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили мини-мангал на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в мини-мангале и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место, чтобы сравнить цены и продавцов. Мы поможем вам решить, стоит ли доплачивать за высококлассную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.И, если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести mini brazier по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.

Как коптить мясо на гриле | Кингсфорд

Традиционный барбекю — это копчения. Настоящее блюдо — это мясо, которое готовят при низких температурах на углях с добавлением древесины твердых пород для создания восхитительного вкуса дыма.Независимо от того, есть ли у вас специальный курильщик или обычный чайник-гриль, любой может освоить эту технику.

1. 1

   Приготовьте угли для длительного медленного приготовления.

   Приготовьте угли для длительного медленного приготовления.
   Копчение — это форма непрямого приготовления пищи, которая обычно длится несколько часов при низких температурах. Используйте непрямые угольные конфигурации и комбинацию зажженных и незажженных углей, чтобы поддерживать огонь в течение длительного периода времени.

Двухзонный огонь: параллельная конфигурация

Зажгите полный дымоход из древесного угля и сложите горящие угли по обе стороны от гриля, оставив место в центре без углей. Поместите в это пустое пространство кастрюлю из фольги с горячей водой, чтобы регулировать температуру и увлажнять гриль.

Угольная змея

Популярный метод длительного медленного копчения в чайнике-гриле. Выложите незажженные брикеты в один ряд по краю гриля, затем добавьте второй и третий слой брикетов над ними.Добавьте древесную стружку или куски вдоль линии углей для придания более дымного вкуса. В центр змейки поставьте кастрюлю из фольги с горячей водой. Затем зажгите в дымоходе около шести или восьми брикетов. Когда будете готовы, сложите все зажженные угли у головы угольной змеи. Угли будут медленно гореть в линии в течение нескольких часов подряд. Подождите несколько минут, а затем добавьте мясо для длительного медленного дыма. Если вам нужно больше времени, вы всегда можете добавить еще брикетов на конец змейки.

Метод выгорания для курильщиков

Метод выгорания — отличный способ готовить медленно и медленно, если у вас есть курильщик.Заполните угольную подушку незажженными углями и добавьте только несколько горящих углей до самого верха. Угольки наверху будут медленно зажигать те, что находятся под ними, и со временем медленно догорать.

1. Важность поддона для воды

   У большинства преданных курильщиков есть встроенный поддон для воды. Для курения на гриле важно, чтобы вы добавили поддон из фольги с горячей водой. Поддон для воды создает горячую влажную среду, что очень важно для курения. Что еще более важно, поддон для воды сохраняет тепло и помогает стабилизировать температуру, чтобы избежать иногда резких колебаний, которые происходят при курении в чайнике.

2. 2

   Добавьте дымовую древесину.

   Добавьте дымовую древесину.
   Дым из твердых пород дерева придает барбекю дополнительный аромат, поэтому попробуйте использовать древесину. Вы можете использовать более крупные куски древесины или удобную древесную стружку Kingsford ^® , смоченную водой. Разная древесина придает разный вкус. Гикори, мескит и дуб придают смелый вкус таким мясным блюдам, как говядина и свинина. Древесина яблони, вишни и других плодов мягче и идеально подходит для свинины и курицы.

3. 3

   Дым при температуре от 225 ° F до 250 ° F.

   Дым при температуре от 225 ° F до 250 ° F.
   Постоянная температура — залог курения. Идеальный диапазон температур для курения составляет от 225 до 250 ° F. Простой способ контролировать температуру — поместить термометр для мяса в верхнее отверстие гриля, чтобы зонд свешивался вниз и измерял температуру воздуха внутри гриля. Если ваша температура выше 250 ° F, закройте вентиляционные отверстия, чтобы уменьшить количество кислорода и снизить температуру. Если ваша температура опускается ниже 225 ° F, полностью откройте вентиляционные отверстия, чтобы впустить больше кислорода и повысить температуру.Узнайте больше о контроле температуры.
4. 
   

   4

   Поддерживайте огонь.

   Держите огонь горящим.
   Для правильного копчения ребер, грудинки и тушеной свинины требуется несколько часов, поэтому, как правило, необходимо добавлять больше углей. Есть две стратегии добавления углей. Первый способ — добавить больше незажженных углей, что вы можете сделать, когда увидите, что температура начинает падать. Просто добавьте незажженные угли; горящие начнут их постепенно. Вторая стратегия — добавить горящие угли, что важно, когда температура опускается ниже 225 ° F, и вам нужно быстро ее повысить.Держите дымоход наготове, чтобы зажечь новую партию горящих углей, и аккуратно вылейте их в плиту или добавьте щипцами.
5. 
   Пожалуй, самая сложная часть курения — это не поднимать крышку. Каждый раз, когда вы выглядываете, вы позволяете выходить ценному теплу и дыму. Удержаться от соблазна. Не снимайте крышку, чтобы избежать резких перепадов температуры или слишком быстрого сжигания углей. Поднимайте крышку только тогда, когда вам нужно проверить внутреннюю температуру мяса или добавить углей.

материалов, варианты, идеи и рекомендации для изготовления.Как легко и просто сделать коптильню из газового баллона своими руками Самодельная коптильня горячего копчения из газового баллона

Все мы любим готовить еду на огне, ведь такая еда имеет свой неповторимый вкус, который не может сравниться ни с чем другим. В этой статье автор расскажет, как сделать для этих целей специальный прибор, он получится универсальным и будет включать в себя коптильню, мангал и мангал. Подробно описан весь процесс изготовления, сопровождается полным фотоотчетом.

Особенностью данной коптильни является то, что очаг расположен отдельно от коптильной камеры, то есть продукты коптятся исключительно в дыму, за счет этого не произойдет сильного перегрева.

Коптильная камера может быть изготовлена ​​из газового баллона, расширительного бака или из трубы большого диаметра. Желательно брать утолщенный металл, так как со временем он может выгореть.

Для изготовления коптильни нам потребуется:

Баллон газовый;
— для пода — металл толщиной 6 мм;
— стальные уголки и профильная труба для каркаса;
— четыре колеса;
— заслонки вентиляции;
— труба;
-термометр;
— петли;
— ручка деревянная;
— полка для посуды;
— термостойкая краска.

Инструмент:

Сварочный аппарат;
— болгарка;
— плоскогубцы
— молоток;
— металлическая щетка;
— средства защиты.

Начнем с изготовления каркаса, на него в дальнейшем будет установлена ​​сама коптильня, готовим с углов, по заданным размерам. Далее, чтобы коптильня двигалась в нижней части каркаса, закрепляем ролики.

В настоящее время на рынке представлен большой выбор коптильни для рыбы и мяса. Если не хотите тратить деньги на неожиданную покупку, попробуйте с помощью сделать домашнюю коптильню из газового баллона

Сделать коптильню из газового баллона

Для изготовления домашней коптильни необходимо:

1. Газовый баллон объемом 50 л.
2. Лист железа толщиной четыре миллиметра для организации топки.
3. Трубы, из которых делаем отвод для дымохода, а также для подключения к топке.
4. Трубы малого диаметра для изготовления подставки.
5. Петли дверные.
6. Стержни малого диаметра для решетки.

Перед тем, как приступить к резке коптильни, необходимо выпустить газ из баллона, а также хорошо промыть его водой, чтобы предотвратить взрыв от газа, оставшегося в баллоне. Избавиться от газа в баллоне можно без проблем, для этого достаточно перевернуть его вверх дном.

Шаг 1. Нужно очертить дверь коптильни. Для этого баллон кладем набок и размечаем на нем предполагаемую дверь, не забываем отступать по 10-15 сантиметров от каждого края воздушного шара. Для начала дверь не следует вырезать до конца, необходимо ее немного отогнуть и приварить петли. Только после этого дверь полностью вырезается.

Шаг 2 Вставляем дымоход в колено, которое следует приварить вместо горловины.Для этого шею нужно отпилить. К дымоходу необходимо приварить заслонку, регулирующую выход дыма.

Шаг 3 … На противоположной стороне от дымохода вырежьте отверстие, которое будет соединять коптильню с топкой от газового баллона. Делая мангал из баллона, этим отверстием будем регулировать тягу. Желательно по краю отверстия приварить металлическую полосу или пруток, чтобы металл не прогибался при нагревании.

Шаг 4. Стальной лист установлен в нижней части коптильни для сбора и удаления жира. Решетку для коптильни делаем из металлических прутьев.

Фотография буржуйки из газового баллона

Шаг 5. В зависимости от конструкции канистровой коптильни подставку можно оставить съемной или наварной. Для съемной стойки в коптильне делаются отверстия под болты. Как вариант, ко дну коптильни приваривают 4 трубы по углам длиной около 6 см.Во время сборки эти трубы вставляются в трубы большего диаметра на подставке. К концам ножек стенда можно прикрепить колеса, поэтому коптильня тоже будет мобильной. Под коптильней есть возможность устроить полку для дров или посуды.

Топку для мангала и мангала делать не нужно, ведь огонь просто разжигается внизу. В коптильне из газового баллона необходимо отгородить огонь от продуктов, которые собираются задымить.Копчение продуктов происходит за счет поступления дыма, образующегося от тлеющих опилок.

Топку удобно делать из малогабаритного газового баллона. Для этого в цилиндре вырезают 2 отверстия с дверцами. В ее верхней части будут уложены опилки, а в нижней будет установлен воздуходувка. Чтобы огонь не попал в коптильню из газового баллона, необходимо подключать топку к коптильне косвенно, от трубы сделаю небольшой переход.

Горячее и холодное копчение происходит при разных температурах, поэтому для аппарата холодного копчения необходимо удлинить патрубок, соединяющий коптильню.Проходя по этой трубе, горячий воздух охлаждается до температуры, необходимой для холодного копчения, примерно 18-25 градусов. Для изготовления универсальной коптильни можно установить трубу той же длины, какой вид копчения вы будете использовать на данный момент.

Коптильня из газового баллона своими руками делается довольно просто, приложив немного усилий и несколько часов времени. Поэкспериментируйте, тогда вы сможете сделать качественное оборудование для копчения продуктов в домашних условиях.

Монтаж коптильни доступен каждому. Его можно построить из тех материалов, которые ждали лучшего времени, которые в большом количестве не нужны на ферме. Вариантом может стать коптильня из газового баллона своими руками. Это может быть реализовано несколькими способами. Один из самых лучших вариантов — коптильня с несколькими отсеками, имеющими свое предназначение.

Что курит

Чаще всего коптильни строят для определенного вида копчения.Это может произойти при повышенной температуре или при охлаждении дыма. Поэтому и получил такое название: холодное и горячее копчение. При холодном копчении дым проходит определенное расстояние по трубе для охлаждения перед подачей в основную коптильную камеру. Температура должна быть в пределах 25 градусов по Цельсию. С горячим копчением все немного проще. В этом случае можно использовать практически любую емкость, на дно которой насыпают стружку и под ней разжигают огонь. Достаточно хорошо закрыть такую ​​коптильню, чтобы дым остался внутри.Процесс копчения занимает несколько часов, в отличие от нескольких дней при холодном копчении. Но если вы решили собрать коптильню из баллона, то она будет универсальным решением и сможет порадовать даже мангалом.

Необходимые инструменты и расходные материалы

Некоторые работы по изготовлению такой коптильни потребуют работы сварочным аппаратом, поэтому вы можете заранее убедиться, что в строительстве коптильни поможет друг или мастер, если таковой имеется сборка недоступна в быту… Дополнительно вам понадобятся:

• болгарский;
мел
• для разметки;
• рулетка;
• три пары петель;
• труба ¾ «;
• листовой материал толщиной 4 мм;
• стержни арматуры диаметром 5 мм;
сверло
• ;
• ножовка по металлу;
• три газовых баллона.

В связи с тем, что проект коптильни у каждого индивидуален, могут потребоваться дополнительные комплектующие, которые можно будет приобрести в пути.

Подготовка шаров

Сам по себе баллон идеальный вариант для изготовления коптильни. Он изготовлен из прочного и качественного металла с достаточной толщиной стенок, который хорошо прогреется по всей поверхности. Также не придется проводить сложные процедуры для создания формы коптильни. Благодаря цилиндрическому внутреннему пространству воздух в курильщике будет циркулировать наилучшим образом. Первым делом нужно хорошо осмотреть цилиндр со всех сторон.Важно оценить, есть ли места, пораженные ржавчиной, и насколько она глубока. После внешней оценки из баллона следует выбросить весь оставшийся в нем пропан. Желательно все действия проводить в прохладную сухую погоду. Желательно выбирать открытое место, рядом с которым не будет источника искр и огня.

Клапан отвинчен на максимально возможный размер. Лучше повернуть отверстие, откуда идет газ по ветру. Пропан тяжелее воздуха, поэтому может опускаться на дно.Чтобы достать его из нижней части баллона, необходимо перевернуть баллон с открытым клапаном и дождаться выхода вещества. Вы можете оставить бутылку открытой на сутки. Чтобы убедиться, что банка полностью пуста, вы можете приготовить мыльную воду и с помощью тряпки приложить ее к отверстию. Если наблюдается пузырение, значит, остатки все равно выходят. Теперь можно приступить к основным этапам изготовления коптильни из газового баллона.

При помощи ручной пилы необходимо отрезать клапан с посадочным отверстием для него.Болгарку лучше пока не использовать, чтобы соблюсти все меры безопасности. При работе ножовкой по металлу необходимо время от времени смазывать срез водой. Это, с одной стороны, охладит полотно, а с другой минимизирует вероятность появления искр. Получив доступ к внутренней части баллона, его необходимо наполнить водой, чтобы избавиться от запаха. В этом поможет добавление нашатырного спирта в жидкость. Отстой займет часы. После этого можно несколько раз промыть баллон проточной водой.

Изготовление основного отсека

Схемы и чертежи приносить нет смысла, так как каждый будет исходить из того, что есть в наличии. Газовые баллоны также бывают разных размеров. В этой конструкции будут использоваться баллоны на 50 и 20 или 30 литров. Дверь может быть изготовлена ​​двумя способами. Один из них предполагает разрезание цилиндра коптильни на две части. Одна из них будет служить крышкой. Но при таком способе сложнее поддерживать температуру на необходимом уровне, поэтому лучше врезать прямо в стену.С помощью мелка проводятся линии, по которым болгарка будет резать. Срез делается в несколько этапов, чтобы он получился максимально гладким. Особое внимание следует уделить местам изгиба воздушного шара. Стоит быть осторожным, чтобы полотно не кусалось.

Прямоугольник до конца обрезать не нужно. Если его разобрать, то примерить на место будет сложнее. Поэтому первое, что нужно сделать, это зациклить. Под ними сделана разметка как на цилиндре, так и на двери.Небольшими кнопками закрепляют петли на будущей коптильне. После этого проводится окончательное выравнивание и проварка всех швов. Как только задача будет выполнена, вы без труда проведете линию двери коптильни с помощью болгарки до конца. К крыше коптильни крепится ручка, за которую ее можно поднимать. Также потребуется сделать дополнительные опоры для двери коптильни, чтобы она не проваливалась внутрь. Для этого по краям отверстия в коптильне привариваются две полосы металла шириной 2 см.Их необходимо согнуть в форме дуги цилиндра.

Примечание! Кто-то предпочитает не приваривать петли к коптильне, а фиксировать их болтами. В некоторых случаях такое решение действительно достаточно практично, поскольку петли легко заменить. Важно помнить, что болты не должны иметь специфического покрытия, ведь после обогрева коптильни они будут иметь вредные выбросы.

Для усиления конструкции цилиндра посередине по всей длине приваривается «труба».Он не даст стенкам коптильни деформироваться при высоких температурах. Также можно использовать крючки из нержавеющей стали для подвешивания мяса для приготовления горячим копчением. Дополнительно в середине коптильни можно соорудить решетку. Вы можете сделать его самостоятельно из стержней арматуры или переделать те, что используются в старых холодильниках.

Производство печей

Для топки можно использовать половину 50-литрового баллона или 20-литрового баллона. Его нужно вынимать отдельно, чтобы добиться эффекта копчения, потому что иначе получится обычный гриль.В дне 50-литровой бутылки прорезается отверстие половинной высоты. Такое же отверстие проделывается в нижней части меньшего цилиндра. На модели баллона для коптильни сделана дверца, через которую будут загружаться дрова. Отверстия совмещаются друг с другом и выполняется прихватка с помощью сварочного аппарата. Как только становится очевидным правильное положение двух модулей, накладывается шов. В цилиндре с противоположной стороны проделываются отверстия для топки, которая будет выполнять функцию нагнетателя. Они сделаны регулируемыми, чтобы регулировать интенсивность горения, а значит, и копчения.Дополнительно можно предусмотреть крепеж для мангала, на котором можно жарить.

Совет! Если второго баллона нет, то топку можно построить из листового материала. Он может быть квадратным или прямоугольным.

Установка отсека для холодного копчения

Основная камера коптильни предназначена для горячего копчения, так как температура в ней достигает значений 80 градусов и более. Для проведения процесса холодного копчения в такой коптильне вам понадобится еще одна камера.Для его постройки понадобится еще один баллон. Его подготовка осуществляется так же, как и цилиндр, который используется для основной камеры коптильни. Дверца сделана такого же размера, чтобы внутри можно было свободно размещать копчености. Поперек цилиндра закреплено несколько стержней, на которых будет подвешиваться мясо для копчения.

Отверстие, оставшееся в камере холодного копчения после срезания клапана, будет использоваться как дымоход. К нему можно приварить небольшую трубу.В нем необходимо сделать заслонку, чтобы дым задерживался внутри, а не выносился наружу. В нижней половине толщины цилиндра вырезается отверстие, такое же отверстие вырезается в верхней части торца камеры горячего копчения. Они выровнены таким образом, чтобы бутылка для холодного копчения находилась в вертикальном положении. Как это делается, показано на фото ниже. Хорошее решение — оснастить камеру горячего и холодного копчения термометрами, которые продаются отдельно для грилей.

Чтобы конструкция коптильни была устойчивой, необходимо ухаживать за стойкой.Стоит помнить, что из-за двух дополнительных модулей ножки придется немного разбавить, чтобы коптильня была устойчивой. Ножки для коптильни можно сделать из фитингов или трубы квадратного сечения … Если предполагается, что они съемные, то крепятся на болтах и ​​гайках, а не привариваются. Их длину нужно рассчитывать таким образом, чтобы высота камеры горячего копчения находилась на уровне 1 метра. Между ножками коптильни можно сделать дополнительную перегородку, на которой монтируется полка для дров или других принадлежностей.Если коптильню нужно будет часто перемещать, то от детского велосипеда имеет смысл установить два колеса.

Совет! Коптильню своими руками можно сделать из старой газовой плиты … В этом случае баллон будет выполнять роль дымогенератора. Вам нужно будет сделать шланговое соединение, по которому будет течь дым для курения. Все готово к установке грилей для копчения, ведь есть специальные бороздки. Кроме того, через окошко можно будет контролировать процесс копчения.Пример такой коптильни можно увидеть на видео ниже.

Сбор щепы

Наряду со строительством коптильни подготовка щепы к копчению является важной вехой всего проекта. Если сырье будет приготовлено из неподходящей древесины, результат будет не лучшим. Вот почему использование хвойных пород … Причина кроется в обилии смол, содержащихся в древесине. При копчении деготь будет испаряться и оседать на дымоходах и на самой топке.К тому же они придают горьковатое послевкусие при копчении, что может испортить продукт и свести на нет все силы. Отличным решением для копчения станет плотная древесина. К ним относятся дуб, граб, бук, ольха. При сборе урожая стоит помнить, что щепа не должна быть слишком мелкой. Она не переносит высоких температур и может загореться. Более крупный, размером 3 см, отлично тлеет и выделяет достаточное количество дыма для копчения.

Хорошо проявили себя при копчении и плодовых деревьях, таких как вишня и яблоня.Срезать с них живые ветки необязательно, чтобы добиться желаемого результата. Достаточно оставить остатки после сезонной обрезки. Чтобы использовать древесину для копчения, необходимо удалить с нее кору и только потом измельчить ее на щепки. Кора содержит большое количество смол, которые неприятно повлияют на конечный продукт. Приветствуется небольшое количество веточек можжевельника и смородины.

Выход

Строительство собственной коптильни — занятие увлекательное, а иногда и сложное.Зато позволяет приобрести новые навыки и порадовать семью лакомствами. Из небольшого баллона всегда можно сделать небольшой походный вариант и взять его с собой, когда выйдете на природу на машине. Здесь можно коптить только что пойманную рыбу.

Поскольку покупка листа 2,5 мм обойдется дороже, чем покупка б / у бака на 50 л для хранения пропан-бутановой смеси, а трудоемкость работы в последнем случае значительно снизится, чаще всего строят мангал-коптильню из газа цилиндр своими руками.Рисунки, фото и видео облегчат труд домашнего мастера по изготовлению многофункционального мангала.

Основная сложность комбинированных очагов — неравные условия приготовления продуктов. Поэтому мангал с коптильней из газового баллона следует проектировать с учетом этого нюанса.

Коптильная техника

Есть несколько вариантов курительных изделий:

• холодный — дым сначала охлаждается в длинной трубе, поступает в камеру с рыбой / мясом в течение 1 — 3 суток, обеспечивая сохранность лакомства 2 — 6 месяцев;
• hot — дымогенератор располагается непосредственно рядом с камерой с продуктами, резко сокращается процесс копчения, однако лакомства хранятся пару месяцев, не более;
• полухолодный — процесс длится 24 — 36 часов, длина трубы между дымогенератором и средней пищевой камерой равна 1.5 — 2 мес.

Следовательно, в зависимости от выбранной технологии коптильня из баллона будет иметь в принципе одинаковую конструкцию по умолчанию. Но его элементы будут разнесены друг от друга на разное расстояние.

Размеры гриля и мангала

Мангалы, предназначенные для приготовления мяса на шпажках, называются мангалами, имеют размеры:

Менее критична высота от уровня земли, при изготовлении стационарного мангала она обычно равна 0.8 — 1,2 мес. Жарится шашлык на решетках, высота и длина очага остаются прежними, ширина зависит от аналогичного параметра самой решетки. Для приготовления на гриле размеры жаровни менее важны, но для поддержания такой же температуры внутри жаровни требуется крышка.

В отличие от мангала из листовой стали и бочки, мангал из газового баллона имеет следующие преимущества:

1. толщина стенки 2,5 мм;
2. баллонов б / у стоят недорого;
Компактные размеры
3. позволят сэкономить место на площадке;
4. кузов в принципе готов, что снизит трудоемкость работ.

Внимание: Для многофункционального очага одного баллона будет недостаточно, так как он пойдет на мангал. Дымогенератор сконструирован из второго резервуара на 50 л аналогичного назначения или из листовой стали.

Конструкция мангала-коптильни

Благодаря вышеперечисленным нюансам мангал, мангал, мангал и коптильню вполне можно совместить в одной конструкции. Классический гриль идеально подходит для пищевой камеры коптильни с герметичной крышкой, не пропускающей дым.К мангалу необходимо добавить дымогенератор, подключенный к нему напрямую (горячее копчение) или трубкой (полухолодное и холодное копчение) необходимой длины.

Поскольку очаг в 90% случаев является стационарным, его опорный элемент (ножки, подставка) можно украсить витыми или коваными элементами, дополнить дождевым навесом. Дымоход нужен в любом случае.

Технология собственного изготовления

Конструирование многофункционального очага своими руками из бензобака объемом 50 литров следует начинать с дизайна.В идеале коптильню-барбекю лучше рисовать в 3D в любом доступном графическом редакторе. Обязательный минимум — набросок на бумаге от руки, чтобы хотя бы приблизительно представить, сколько еще потребуется проката различного сортамента (угловая, круглая и профильная труба).

Техника безопасности

Основными требованиями при работе с сосудами высокого давления с горючими газами являются:

1. удаление пропан-бутановой смеси, если она остается внутри цилиндра;
2. аккуратное откручивание клапана;
3. Заполнение внутреннего пространства водой не менее 12 часов.

Жидкость следует слить на участках участка, не предназначенных для посадки. В 90% случаев цилиндр обрабатывается угловой шлифовальной машиной с металлической оснасткой, правильно использовать инструмент:

• диск «болгарки» должен располагаться слева от его корпуса, чтобы абразивное оборудование наезжало на заготовку сверху, а искры вылетали под ногами оператора;
• направление пропила от вас в сторону вращения диска;
• при шлифовании сварных кромок плоскость оснастки угловой шлифовальной машины должна быть не менее чем под углом 15 градусов к обрабатываемой поверхности.

В противном случае гарантирован неконтролируемый отскок, чреватый травмами конечностей. Спецодежда практически не является препятствием для фрагментов диска, лопнувшего на высоких скоростях, поэтому снимать защитный кожух во время эксплуатации запрещено.

Мангал для приготовления

Для мангала, работающего поочередно в режиме мангала и пищевой камеры коптильни, потребуется пропановый баллон целых 50 литров … Он обозначен и нарезан следующим образом:

Для удобства работы заслонок к корпусам баков приварены уголки, которые станут направляющими для заслонок, оснащенных ручками.

Конструкция дымогенератора немного сложнее:

Внимание: Во время копчения продуктов гриль должен быть герметичным, а при жарке мяса на углях к ним должен быть доступен воздух для горения. Поэтому вместо классических отверстий по бокам корпуса снизу вырезается люк, а часть корпуса становится откидной крышкой-скребком.

Камин и опорное устройство

Ножки универсального мангала можно сделать несколькими способами:

Помимо существующих схем стоек, ножек и опорных узлов, домашний мастер может использовать свою версию.

Подходит для стальных труб подходящего диаметра. В этом случае не рекомендуются основные нюансы врезать дымоход в отверстие, из которого откручивался вентиль баллона, трубу лучше устанавливать в верхней точке цилиндрической конструкции, при открытой крышке мангала дымоход становится малоэффективным, его используют только при копчении деликатесов.

Внимание: минимальная высота дымохода для обеспечения тяги составляет 1,5 м от топки дымогенератора, в которую помещаются смоченные опилки.

Сборка мангала с коптильней, мангалом и мангалом — пошаговая видео-инструкция

На последнем этапе из полученных заготовок собирается коптильня:

В отличие от кирпичного мангала или печи для барбекю, конструкция готова к немедленному использованию, сквозняк можно проверить сразу.

Ну вот пара пошаговых видеоинструкций:

Украшение мангала универсального

Получившийся многофункциональный мангал можно оснастить дополнительными функциями и украсить конструкцию декоративными элементами:

1. стол разделочный — удобный для штабелирования продуктов в коптильне, нанизывания шампуров, упаковки готовых блюд;
Навес
2. — защищает от временных осадков и снега зимой;
3. поленница — избавит вас от прогулок в процессе готовки;
4. кованых и витых элементов — повысят художественную ценность конструкции.

Если оборудовать универсальный очаг на колесах, гриль-коптильню можно перемещать по участку, чтобы при смене ветра продукты горения не мешали отдыху гостей и членов семьи.

Таким образом, получается многофункциональный очаг как минимум из двух использованных баллонов емкостью 50 литров для хранения пропан-бутановой смеси. На нем можно круглый год готовить шашлык или шашлык, коптить мясные продукты.

Чтобы сделать коптильню из газового баллона своими руками, не придется тратить много денег и сил.Если товара нет в наличии, вы можете его приобрести. Баллон стоит недорого. Также вам понадобятся сварочный аппарат, болгарка и другие инструменты.

Благодаря круглой форме воздушного шара изделие действительно станет оригинальным. Кроме того, коптильню можно модернизировать, прикрепив колеса, градусник и другие необходимые детали. На выходе получится аппарат, который всегда порадует всю семью копченостями, например, птицей, мясом и ломом.

Подготовка сырого продукта

Из газового баллона можно сделать не только качественную коптильню, но и мангал.Выбирать ржавую тару нежелательно, так как от этого зависит срок службы. Не работайте с баллонами, содержащими газ или даже скопившиеся пары пропана.

Чтобы приступить к работе, нужно подготовить все необходимые инструменты. Но, помимо инвентаря, вы должны иметь хотя бы минимальные навыки использования электрического оборудования. итак , перечислите необходимые инструменты и материалы выглядят так:

При умелом изготовлении коптильни срок ее службы составит около 20 лет.Но покупные варианты не могут похвастаться такой внушительной прочностью.

Удаление газа из баллона

Итак, газовый баллон найден. Теперь его нужно осмотреть на предмет дефектов. Затем газ удаляется из емкости, так как даже после полного извлечения пропана остается скопившийся пар, который при взаимодействии с искрой может воспламениться. Это очень важно, ведь травмы в процессе работы никому не нужны. Чтобы избавиться от пропана, баллон следует вынести на улицу. Строго запрещено выполнять такие работы под дождем. На рабочем месте не должно быть взрывоопасных и легковоспламеняющихся веществ.

Изначально товар ставится вертикально. Далее максимально откручиваем вентиль. После этого баллон ставится на землю сбоку, а оставшийся газ выпускается из него. Через некоторое время проводится проверка на наличие пропана. Достаточно использовать мягкую мыльную воду, которую поливают клапаном. Если на мыле появились пузыри, значит, газ еще не вышел, и нужно немного подождать.

После того, как газ будет полностью удален, начните работу по снятию горловины, отрезав верхнюю часть цилиндра. Верх с метчиком необходимо отрезать ножовкой по металлу. После снятия верха образуется полость, в которую нужно с помощью шланга налить воду. С помощью этого метода исчезают все неприятные запахи.

Для полного устранения запаха емкость необходимо наполнить водой и залить туда нашатырный спирт. Важно тщательно перемешать жидкость и оставить на два часа.Затем жидкость сливают, а емкость снова ополаскивают пресной проточной водой.

Недопустимо появление искры. Чтобы снизить риск возгорания газа , зону резки следует время от времени обрабатывать водой.

Правила коптильни

Чтобы сделать коптильню из газового баллона, делать предварительные чертежи не нужно, так как этапов создания конструкции очень мало. Обычно коптильню делают из материала, найденного во дворе. Однако, если изделие будет более сложным и будет иметь различные элементы, например, колеса для транспортировки или электроплиту, в этом случае целесообразно составить простые схемы … В общем, устройство для копчения продуктов сделано поэтапно:

Конструкция опор

Чтобы еда и тепло не опрокидывались на , коптильня является упругой. Для этого подойдут ножки, которые привариваются к изделию. В качестве опоры потребуется приобрести трубы или уголки.Важно, чтобы эти элементы были одинаковой длины, в идеале 80-100 см. Детали крепятся по меткам и крепятся сваркой.

Опоры желательно сделать съемными. К емкости привариваются 4 болта. Далее берем 4 трубки одинакового диаметра с болтами. В трубках нарезаются резьбы, а затем они накручиваются на болты. Таким образом, трубы можно открутить в любой момент, а конструкцию разместить в автомобиле.

Вместо ножек можно построить более сложную конструкцию, при которой коптильню можно будет без особых затруднений перевозить по двору.Технология крепления опор такая же, но снизу на уголки крепятся колесики. Эти колеса можно снять с детского велосипеда, если такой транспорт есть.

Часто цоколь коптильни несъемный. Напротив, конструкция дополнительно усилена, чтобы сделать ее неподвижной. Тогда риск опрокидывания значительно снижается.

Топка цилиндрическая

Некоторые владельцы предпочитают мангал из цилиндра без коптильни.В этом случае топка не нужна. Но если хозяин дачи решил оборудовать свой баллон для коптильни, то без специальной емкости ему не обойтись.

Для изготовления дополнительной емкости для розжига стружки понадобится лист толщиной 4 мм. Металлический лист необходимо разрезать так, чтобы у вас были такие же детали, из которых можно сделать компактную коробку.

Еще один цилиндр может служить топкой, но его нужно разрезать, отметив треть всей его длины.Образовавшаяся полость в будущей топке закрывается листом, закрепленным сваркой. Или нужно отрезать верхушку от цилиндра и приварить к отрезку. У вас должен получиться неглубокий шарик. Порядок действий такой же, как и при изготовлении коптильни. Дверь вырезана. Ручка прилагается.

Такой бочонок необходимо прикрепить к главному цилиндру. С торцевых частей обоих изделий удален металл. Необходимо сделать полосу шириной 2-3 см. Далее ко дну коптильни приваривается топка так, чтобы две прорези на обоих цилиндрах располагались друг напротив друга.Там же делается демпфер.

Дизайн можно сделать разным. В обоих изделиях проделано одно отверстие. К отверстиям крепится гофра, соединяющая топку и коптильню. Таким образом, дым попадет в емкость с едой, и опасность попадания открытого пламени в саму коптильню не возникнет.

Преимущества и недостатки продукта

Коптильня из газового баллона может похвастаться следующими достоинствами:

Помимо неоспоримых достоинств, коптильня имеет ряд недостатков.К основным недостаткам можно отнести:

Главное достоинство конструкции — металл. Дело в том, что баллон предназначен для хранения газа, соответственно металл выбран для изготовления качественно … По технологии толщина стенки 3 мм.