Как выбрать кухонную вытяжку по мощности: Как выбрать кухонную вытяжку: помогаем определиться с критериями

2. Вид монтажа. В зависимости от того, каким образом осуществляется монтаж, вытяжка может быть:

Встраиваемая. Такие вытяжки пользуются все большим спросом у покупателей, ведь встраиваемые модели монтируются в подвесной шкаф так, что на виду остается только узкая полоса рабочей панели. Они хороши тем, что их просто не видно, кроме того, из-за отсутствия декоративной отделки, встраиваемые модели стоят дешевле купольных. Принцип отведения воздуха здесь может быть любой: рециркуляционный или проточный. Кроме стационарных встраиваемых вытяжек существуют телескопические (выдвижные) модели, которые при необходимости можно увеличить до размеров плиты.

— Островная (подвесная). Данные вытяжки крепятся к потолку над плитой в столе-острове, они красивы со всех сторон. В этой категории вытяжек можно найти как циркуляционные устройства, так и проточные, работающие на отвод воздуха. Еще одна особенность островных вытяжек – некоторые модели можно опускать к плите лишь при необходимости (такие вытяжки называют мобильными).

— Настенная. Настенные вытяжки крепятся на стену непосредственно над плитой. Поскольку настенные вытяжки полностью находятся на виду, при их покупке кроме чисто технических моментов следует обратить внимание на дизайн изделия и убедиться, что он будет гармонировать с общим дизайном кухни. Самые распространенные настенные вытяжки по дизайну: купольные и наклонные. Наклонный дизайн пользуется спросом в большинстве современных интерьеров и обладает множеством преимуществ, начиная с разнообразия оттенков и материалов и заканчивая небольшими размерами конструкции и низким уровнем шума. В качестве основных материалов для создания таких вытяжек используются металлы, пластик, керамика, стекло. Наиболее современные модели оснащаются сенсорными жидкокристаллическими панелями управления. Купольная вытяжка представляет собой конструкцию из зонта и трубы и напоминает камин с дымоходом (потому их часто называют каминными). Такие модели требуют подключения к воздуховоду и стоят дороже, зато и выглядят они наряднее. И, как правило, имеют большую производительность. Если вы часто готовите, ваша плита/кухня большая и вы хотите, чтобы вытяжка украшала интерьер, то каминная модель – то, что нужно.

3. Размеры вытяжки. Воздухоприемник вытяжки должен закрывать всю рабочую поверхность плиты или быть шире ее. Только в этом случае можно гарантировать качественную очистку воздуха. Стандарты бытовых вытяжек – 50, 60, 70, 90, 100 и 120 см. Лучше приобрести вытяжку большего размера, чем плита, чем меньшего. Минимальное расстояние между вытяжкой и рабочей поверхностью электрической плиты – 60-70 см, газовой плиты – 70-80 см.

4. Максимальная производительность вытяжки. Максимальная производительность вытяжки — наибольший объём воздуха, который она способна пропустить через себя за час работы. Производительность вытяжки должна быть не ниже значения, необходимого для данного помещения по санитарным нормам. В случае кухни вычислить минимально необходимую производительность можно по следующей формуле: площадь кухни умножить на высоту потолка, умножить на норму воздухообмена, принятую СЭС = 12, умножить на коэффициент минимального запаса = 1. 3. Коэффициент минимального запаса необходим для того, чтобы учесть этажность здания, загрязненность и длину вентиляционной шахты, длину и загибы воздуховода. Ниже приведена таблица, по которой можно определить среднюю производительность вытяжки, необходимой для кухни.

Отметим, что выбирать по максимальной производительности нужно с хорошим запасом: большинство современных вытяжек имеет несколько скоростей работы, и не обязательно всякий раз включать агрегат на полную мощность.

5. Уровень шума. Минимальный уровень шума, производимый вытяжкой— громкость, с которой устройство работает на самом тихом режиме. Обычно таким является режим минимальной мощности. Максимальный уровень шума- уровень шума, производимого вытяжкой в наиболее громком режиме работы. Обычно таким является режим максимальной мощности.

Децибелы, в которых измеряется уровень шума, являются нелинейными единицами, поэтому для оценки конкретного значения проще всего пользоваться сравнительными таблицами. Вот простейшая таблица для минимальных шумов в современных вытяжках:

— 20 дБ. Практически не слышно — громкость тихого шёпота на расстоянии 1 м, звуковой фон на открытом поле в безветренный день.

— 30 дБ. Шёпот, тиканье часов. Максимальный уровень шума, допустимый для жилых помещений ночью. — 40 дБ. Громкость обычной человеческой речи. Максимально допустимый звуковой фон (постоянный) для жилых помещений днём.

— 50 дБ. Беседа нескольких людей на средних тонах.

— 60 дБ. Громкий разговор.

— 65 – 68 дБ — шумовой фон на городской улице, двигатель пылесоса на расстоянии 2 – 3 м. Наибольшее значение уровня шума, встречающееся среди современных вытяжек, характерно для мощных производительных моделей.

6. Освещение

— Лампа накаливания. Наиболее простой и доступный из современных источников освещения. Собственно, главным достоинством ламп накаливания является невысокая стоимость. Кроме того, они дают достаточно приятный для глаз свет в теплых тонах. С другой стороны, такие светильники являются наиболее энергозатратными, к тому же сильно нагреваются во время работы.

— Галогенные лампы. Улучшенная разновидность описанных выше ламп накаливания. Отличаются более высокой яркостью при более низком энергопотреблении, при этом также имеют приятный для глаз спектр свечения. В то же время «галогенки» все равно уступают по экономичности люминесцентным и светодиодным лампам.

— Люминесцентная лампа. Также известны как «лампы дневного света» или «энергосберегающие лампочки». Одним из преимуществ подобных светильников как раз является низкое энергопотребление — в разы ниже, чем у ламп накаливания (хотя и выше, чем у светодиодов). Свет от люминесцентных ламп — белый, достаточно холодный; это может быть как достоинством, так и недостатком, в зависимости от личных предпочтений и особенностей интерьера.

— Светодиоды (LED). Наиболее продвинутый из современных источников освещения. Светодиоды отличаются высокой энергоэффективностью, они на порядок экономичнее ламп накаливания, к тому же практически не греются при работе. Свет от таких источников — нейтральный белый, вполне подходящий для большинства случаев. Недостатком светодиодов является довольно высокая цена, однако она практически незаметна на фоне цены самих вытяжек.

7. Таймер выключения. Таймер, автоматически отключающий вытяжку по прошествии заданного времени. При наличии такой системы не нужно дожидаться, пока завершится проветривание, и отключать устройство вручную — достаточно выставить таймер и можно спокойно отлучаться из кухни по своим делам, вытяжка сама выключится в нужное время.

Обзор кухонных вытяжек

Вытяжка Faber VALUE PB 4 от известного производителя кухонных вытяжек итальянской компании «Faber» — функциональная пристенная вытяжка, которая элегантно смотрится в современном дизайне кухни.

Вытяжка выполнена из нержавеющей стали и представлена в 4-х цветах: нержавеющая сталь, белый, черный и нежно-кремовый. Мотор с высокой мощностью (730 м3/ч) позволяет полностью очистить помещение от посторонних запахов и дыма, а функция Motor Energy позволяет ему при этом издавать минимальное количество шума. За освещение отвечают галогенные лампы, расположенные по периметру вытяжки, а за энергоэффективность при каждодневном использовании — новейшие технологии энергосбережения класса Е.

Комплектуется дополнительным аксессуаром (приобретается отдельно): активным угольным фильтром.

Пристенная вытяжка VALUE PB – гарантия качественной очистки воздуха на вашей кухне.

* Размеры: 60см.

* Режим работы: Отвод/рециркуляция.

* Макс. Производительность: 730м3ч.

* Уровень шума: 53-67дБ.

* Цвет: Белый.

* Диаметр воздуховода: 150мм.

* Количество двигателей: 1.

* Количество скоростей: 3

* Управление: Электромеханическое

* Освещение: Галогеновое.

* Фильтры: Жировой, угольный (опция).

* Гарантия: 2 года.

* Производство: Италия.

Вытяжка Faber FLEXA HIP

Вытяжка Faber FLEXA HIP встраивается в подвесной шкаф и служит для очищения воздуха от паров жира, масла и воды. Она экономит пространство на кухне. Вытяжка оснащена выдвижным защитным экраном и электромеханическим управлением, имеет оригинальный дизайн, который подойдет любой категории покупателей. Работает она в двух режимах — отвод воздуха и циркуляция. Рабочая поверхность освещается при помощи 2 ламп накаливания.

* Размеры: 50 или 60см.

* Режим работы: Отвод/рециркуляция.

* Макс. Производительность: 650м3ч.

* Уровень шума: 54-67дБ.

* Цвет: Черный, белый, нержавеющая сталь

* Диаметр воздуховода: 150мм.

* Количество двигателей: 1.

* Количество скоростей: 3

* Управление: Слайдерное

* Освещение: Галогеновое.

* Фильтры: Жировой, угольный (опция).

* Гарантия: 2 года.

* Производство: Турция.

Вытяжка DACH TIFANI

Лаконичная прямоугольная форма прекрасно подойдет интерьеру в стиле Минимализм. Большая производительность 1000 м3/ч. Таймер отключения. Сенсорное управление. Оснащена моющимся алюминиевым жировым фильтром. Имеет обратный клапан воздушного потока. Работает в режиме отвода или рециркуляции при наличии угольного фильтра (угольный фильтр в комплектацию не входит и приобретается отдельно).

* Размеры: 50 или 60см.

* Режим работы: Отвод/рециркуляция.

* Макс. Производительность: 1000м3ч.

* Уровень шума: 42-49дБ.

* Цвет: Черный или белый

* Диаметр воздуховода: 150мм. (пласт. гофра 2м)

* Количество двигателей: 1.

* Количество скоростей: 3.

* Управление: Сенсорное.

* Освещение: LED 2×1,5Вт.

* Потребляемая мощность: 190Вт.

* Фильтры: Жировой, угольный (опция).

* Опции: Таймер; Обратный клапан.

* Гарантия: 1год.

* Производство: Китай

Вытяжка MAUNFELD BERFORD

Преимущество данной модели — заменяемые фасадные стекла с различными рисунками (волна, город, перцы чили, озеро, трава). Отличное решение для небольших кухонь (до 25 кв.м). Сочетание простоты использования и оригинального дизайнерского решения где алюминиевый жироулавливающий фильтр скрыт за прочным, тонированным стеклом, что позволяет сохранять эстетичный вид вытяжки долгие годы ее использования. Уход за стеклянной панелью не доставляет каких-либо трудностей.

Вытяжка оснащена удобным кнопочным управлением 3-мя скоростями.

Периметрическое всасывание надежно очищает воздух от копоти, жира и запахов.

Полная потребляемая мощность составляет 190 Вт, а максимальная производительность 750 м3/ч, что позволяет работать на кухнях большой площади и эффективно очищать воздух.

Модель оснащена ярким галогенным освещением (2*20), света которого достаточно для комфортного приготовления пищи на плите.

• Тип: настенная
• Управление: кнопочное
• Ширина, мм: 600
• Мощность мотора, Вт: 180
• Количество скоростей: 3
• Производительность, м3/ч: 650
• Диаметр воздуховода, мм: 120
• Площадь кухни: до 25 м2
• Уровень шума, Дб: 51,5
• Освещение, Вт: галоген 2х20
• В комплекте: переходник, кожух, инструкция на русском языке
• Гарантия 3 года

КАК РАССЧИТАТЬ МОЩНОСТЬ ВЫТЯЖКИ ДЛЯ КУХНИ

Расчет мощности вытяжки для кухни — через формулу. Итог обусловлен работой вытяжного люка и другим резоном. Больше — рассказываем ниже.

Познавательная статья: Гайд в 6 разделах о плоских вытяжках для кухни – обзор, особенности выбора и установка в 3 этапа

Что такое мощность вытяжки

Это электроэнергия, которая используется прибором за 1 час деятельности (кВт). Часто понятие мощности сопоставляют с производительностью. Но это не одно и то же. Последний термин обозначает объем грязного воздуха, который устройство выводит из помещения за час работы. Исчисляется в куб. метрах. 

Высокая производительность вытяжки должна гарантировать быстрое выведение неприятных запахов. Но это правило не всегда применимо. 

Для лучшей результативности не обязательно прибегать к помощи мощной модели. Нужно ориентироваться на производительность и габариты установки. 

Зачастую с размерами все просто — соответствие вытяжного люка размерам плиты. Но вот результат производительности придется высчитать самостоятельно.

Читайте: Обзор и рейтинг топ-5 пристенных кухонных вытяжек по выбору пользователей, советы по установке

Какую мощность имеют современные вытяжки

Параметр может варьироваться от 25 до 600 Вт. Производительность стартует от 200–300 куб. м в час. Это недорогие модели для малых кухонь. Они рассчитаны на приготовление пищи для 1–2 человек.  

Для частой готовки и большой семьи подойдут варианты с выработкой около 600 куб. метров в час и более. Такие модели стоят дороже, но результативность у них намного выше.

Данные, необходимые для расчета мощности

Продуктивность  вытяжки  зависит от следующих показателей:

• масштаб и высота комнаты;
• коэффициент «12» (далее коэф.).

Санитарные нормы

Коэф. — часовой цикл замены воздуха в помещении (принят согласно нормативам СНиП).

Формула

Производительность вытяжки для кухни — общепринятое выражение для расчета (куб. м/ч): 

Q=S х H х 12,

где 

• S — площадь;
• H — высота;
• «12» — 12-разовая смена воздуха за час.

Результат условный. Данное выражение ориентировано на то, что вытяжной люк будет работать на max скорости. Результат: повышенный уровень шума, а также изнашивание внутренних механизмов. 

Поэтому при расчете нужно учитывать дополнительный запас производительности. Показатель обусловлен типом варочной поверхности, режимом работы вентиляционного отверстия и наличием ограждений (двери, окна).

Способы подсчета мощности 

Как рассчитать мощность вытяжки, например для Кайсер A 6315 Ротем Екo? Можно прибегнуть к помощи таблицы с уже указанными в ней данными высоты и площади помещения. Также в Интернете представлены онлайн-калькуляторы, в которые достаточно указать параметры своей кухни.

По таблице

С помощью готовых данных из таблицы можно с легкостью понять, как рассчитать мощность вытяжки для кухни. 

С учетом конкретных условий использования

Предусмотрены два варианта.

По типу плиты

От модели зависит количество грязных веществ, которые во время готовки оказываются в воздухе. В формуле коэф. будет уже не 12. 

Например, для электроплиты Electrolux CPE644RBC характерно отсутствие попадания в воздух веществ, образующихся в процессе горения. В итоге коэф. нужно увеличить до 15-ти, подставив в формулу: Q=S х H х 15. 

Увеличить коэф. для плиты на газу придется до 20-ти, ведь кроме испарений вентиляционный люк будет вытягивать и продукты горения.

На заметку: Нужна ли вытяжка на кухне с электроплитой — детальный ответ в 5 пунктах

По режиму работы вытяжки

• Вентиляционный — грязные запахи выходят наружу через подключение установки к вентиляционной шахте дома. Мощные модели вытяжек не смогут функционировать на max, если вытяжной канал будет не прочищен. В таких случаях можно пробить отдельное отверстие в стене для вентиляции. Запас производительности должен быть больше стандартного. Рекомендуется умножать результат на два. Вот как рассчитать мощность кухонной вытяжки в случае с электроплитой: Q= (S х h х 15) х 2. 
• Рециркуляционный — для очистки используются 2 фильтра:

1. 1-ый всасывает грязные частицы;  
2. 2-ой (угольный фильтр). Воздух, проходя через него, избавляется от разных запахов и возвращается в кухню уже чистым.

Показатель производительности в таком случае должен быть увеличен до 30–40%, из-за дополнительного противодействия во время воздушного прокачивания.

Интересная статья: Какая вытяжка лучше, наклонная или купольная – обзор и сравнение 2 видов приборов

Дополнительные факторы, влияющие на мощность вытяжки

Кухонная планировка

Для больших объемов — высокий показатель производительности. Примите во внимание и присутствие дверей. Если их нет — к расчету добавляете и объем соседней комнаты. 

При объединении кухни с другими помещениями, аналогично нужно учитывать и эту площадь — из-за моментального проникновения запахов, которые нужно будет убирать агрегатом.

Уровень звукового давления

Оценить уровень шума, приобретая вытяжку в магазине можно с помощью прилагаемой к ней инструкции. Принцип таков: больше мощность — больше шума. 

Сориентируйтесь сразу по данным работы установки в обычном режиме и при нагрузке max. Практически бесшумные агрегаты работают в обычном режиме (от 30 до 40 дБ). 55 дБ (например, Kaiser A6315ElfEmEco) — звуковая черта, которая неприемлема для установки, при деятельности в режиме max.

Звуковое давление выше — доцельно покупать прибор только для больших кухонных планировок.

Какой мощности должна быть вытяжка на кухне? Когда нет высокого звукового давления и ощущения дискомфорта, готовя около функционирующего агрегата — это то что нужно.

Читайте: 5 рекомендаций, как выбрать бесшумную вытяжку – обзор, сравнение и отзывы

Как правильно выбрать вытяжной вентилятор для вашей кухни

У вас есть еще одна возможность уменьшить шум вентилятора: нагнетательная часть вентилятора может быть расположена в 3 различных областях. Обычно он находится в самом корпусе или корпусе устройства. Это версия, которая создает самый громкий звук.

Также имеется встроенный нагнетатель, который устанавливается на полпути в трубопроводе, либо между балками потолка, либо на чердаке. Если у вас сложная установка воздуховода — либо из-за того, что он очень длинный, либо из-за того, что он имеет несколько поворотов, к вашему основному нагнетателю также можно добавить встроенный вентилятор, чтобы увеличить его мощность.

Если вы ищете более дорогой продукт, обратите внимание на внешний вентилятор, который значительно снижает потенциальный шум. Внешние вентиляторы часто используются в сочетании с компактными вентиляторами или для создания полностью настраиваемой системы вентиляции. Обратите внимание на расположение внешнего вентилятора. Хотя вы можете установить устройство на любую внешнюю стену или крышу, вы не хотите, чтобы он располагался близко к часто используемым дорожкам или жилым помещениям.

Подпиточный воздух

Не стоит недооценивать необходимость в системе подпиточного воздуха в вашей системе HVAC, особенно если вы выбираете мощный вытяжной вентилятор.

Мощные вытяжные вентиляторы отводят большие объемы воздуха. Если этот воздух не заменяется с той же скоростью, что и удаляется, это приводит к большему давлению воздуха снаружи здания, чем внутри (эффект вакуума). Система подпиточного воздуха заменяет воздух, выбрасываемый вытяжной системой здания, обеспечивает правильную работу вытяжных систем и подает кондиционированный замещающий воздух, который можно нагревать, охлаждать, увлажнять или осушать в соответствии с конкретными условиями проживания.

В зависимости от ваших местных строительных норм и правил, ваш муниципалитет может настаивать на установке устройства подпиточного воздуха, что увеличивает расходы на ваш строительный бюджет.Это особенно важно при ремонте, так как новые постройки обычно уже включают в себя бюджет на систему HVAC.

Как выбрать вытяжку

При покупке вытяжки важно учитывать качество и прочность. «Домашний процесс приготовления пищи является источником номер один переносимых по воздуху загрязнителей в доме, — говорит Брайан Велнитц, менеджер по маркетингу Broan-NuTone, производителя вентиляционной продукции. «Вытяжные колпаки предназначены для улавливания дыма, запахов, влажности и тепла у источника, прежде чем они рассеются в доме.«

Сравнение вытяжек с воздуховодами и без воздуховодов. В идеале нежелательные элементы дыма, запаха, влажности и тепла должны выводиться за пределы дома с помощью вытяжного кожуха. Следующее лучшее решение — фильтровать и рециркулировать воздух обратно на кухню с помощью вытяжного шкафа без воздуховода. Как говорит Веллниц, какой из них выбирает домовладелец, часто зависит от планировки кухни, стиля ассортимента и бюджета.

Хотя вытяжка без воздуховодов неплохо справляется с удалением жира и запаха при регулярной чистке и замене фильтров, Велнитц говорит, что они не устраняют тепло и влажность из дома.

Размер и прочность. Вентиляционные кожухи, как с воздуховодами, так и без них, должны иметь соответствующий размер для работы. «Вытяжки должны разрабатываться с учетом размера и прочности ассортимента», — говорит Веллниц. «Вытяжка надлежащего размера должна покрывать всю ширину плиты и не менее 50 процентов передних конфорок».

Прочность вытяжного кожуха измеряется количеством перемещаемого воздуха, выраженным в кубических футах в минуту.Институт домашней вентиляции (HVI), некоммерческая организация, которая сертифицирует изделия для вентиляции жилых помещений, рекомендует минимум 40 кубических футов в минуту на каждый линейный фут диапазона. В случае газовых варочных панелей эмпирическое правило — 1 кубический фут в минуту на каждые 100 БТЕ (британские тепловые единицы, измерение содержания энергии) мощности горелки. Велнитц советует покупателям искать продукты с рейтингом HVI.

Под шкафом. «Когда дело доходит до вентиляционных колпаков, экономичным выбором является вытяжка под шкафом без воздуховодов», — говорит Веллниц. Начиная с 50 долларов, эти базовые устройства рециркулируют воздух обратно на кухню, задерживая часть жира и запахов сменными фильтрами. Производительность моделей, устанавливаемых под шкафом, значительно повышается, когда воздуховод находится на открытом воздухе. Канальные модели стоят от 175 до 250 долларов, не считая установки.

Дымоход настенный. Эти вытяжные колпаки среднего класса сочетают в себе форму и функцию в приборе по умеренной цене. В отличие от моделей под шкафом, эти агрегаты устанавливаются у стены кухни.Их называют «дымоходными», потому что их форма — пирамидальное основание с восходящей прямоугольной колонной — напоминает форму домашнего дымохода. По словам Веллница, домовладельцы могут заплатить от 500 до 700 долларов, не считая установки.

Дымоход потолочный. Эти модели более высокого класса, также называемые «островными вытяжками», подвешиваются к потолку над островком для приготовления пищи на кухне. Драматические по размеру и расположению, эти популярные вытяжки представлены в элегантном европейском стиле из стекла, массивной нержавеющей стали в профессиональном стиле и почти во всем, что между ними.По словам Веллница, домовладельцы могут рассчитывать заплатить от 1200 до 2500 долларов, не считая установки. Но когда дело доходит до нестандартных единиц, «нет предела».

Встраиваемый на заказ. Разработанный, чтобы органично вписаться в кухонный гарнитур дома, встроенная система вентиляции устанавливается в секции стены. Вместо вытяжки в виде дымохода в ней используются «силовые агрегаты» или модули, которые устанавливаются и отводятся в воздуховоды незаметно. Цены полностью зависят от конкретного приложения.

В целом, в рамках категорий продуктов, когда цена растет, производительность увеличивается, работа становится тише, а элементы управления переходят с механических на электронные, — говорит Веллниц.

В то время как базовые блоки под шкафом будут иметь ручной выключатель — возможно, двухскоростной вентилятор, — блоки более высокого уровня будут иметь цифровое управление с вентиляторами с регулируемой скоростью. Некоторые даже могут похвастаться датчиками тепла и твердых частиц (крошечных частиц вещества), которые автоматически включают и выключают вентилятор.

По мере того, как единицы дорожают, они также будут иметь более яркое и лучшее освещение. Обычно ступени переходят от ламп накаливания к галогеновым, а в устройствах, одобренных Energy Star, к люминесцентным. Следующая волна, говорит Веллниц, будет светодиодной.

Как правильно выбрать вытяжку для кухни

Если вы когда-либо забывали включить вентилятор, пытаясь получить красивую корочку на сковороде, полной рыбного филе, вы знаете, как важна хорошая вентиляция. Вытяжные колпаки не только удаляют нежелательные запахи, но и удаляют влагу и жир, а также угарный газ, диоксид азота и другие загрязнители, которые при приготовлении пищи могут выделяться в воздух.

Хотя эти побочные продукты могут показаться просто неприятными, исследования показали, что приготовление пищи без надлежащей вентиляции является одной из причин плохого качества воздуха в помещении, что может негативно сказаться на вашем здоровье. Вот почему Международный жилищный кодекс и Агентство по охране окружающей среды США настоятельно рекомендуют домовладельцам установить вытяжной колпак для улавливания, фильтрации и последующего вывода паров наружу через вентиляционное отверстие в наружной стене или на крыше.

По мере того, как дома становятся лучше изолированными, а коммерческие диапазоны с высоким содержанием БТЕ становятся все более популярными, надлежащая вентиляция становится все более важной проблемой. Выбор правильной вытяжки требует, чтобы вы приняли во внимание мощность вашей кухонной плиты и то, как вы ее используете, но это также огромное решение стиля для вашей кухни.

Хорошая новость заключается в том, что, хотя вытяжки являются практической необходимостью, разнообразие доступных дизайнов никогда не было лучше; Независимо от того, предпочитаете ли вы утилитарную нержавеющую сталь по центру, вставку, полностью замаскированную за шкафом, медный дымоход ручной работы или стеклопакет в стиле модерн, есть стиль, который вам подойдет.

Показано: Подвешенная к потолку вытяжка из нержавеющей стали в виде дымохода отводит пар и запахи от островной варочной панели. На фотографии: 36-дюймовый капюшон Napoli Island от Zephyr по цене от около 2010 долларов; zephyronline.com для дилеров.

Vent Hood Vitals: важные вопросы, которые следует задать

Сколько это стоит?

Цены различаются в зависимости от размера, функциональности и стиля. Базовую 30-дюймовую вытяжку можно купить менее чем за 100 долларов, в то время как кастомную медную 60-дюймовую вытяжку в стиле дымохода можно купить более чем за 20000 долларов. Большинство вытяжек высокого стиля средней ценовой категории можно найти примерно за 1000 долларов.

Сделай сам или найми профессионала?

Замена аналогичного блока — это простая работа, требующая основных электромонтажных работ для подключения проводки. Чтобы установить новое вентиляционное отверстие, вам нужно вырезать отверстия в стенах, потолке или крыше и проложить воздуховоды. Это может быть проект для опытного мастера по ремонту или лучше оставить подрядчику.

Где купить?

Вы можете заказать различные вытяжки в Интернете или найти их в магазинах бытовой техники, выставочных залах, в ресторанах и домашних центрах.

А как насчет обслуживания?

Эксперты рекомендуют чистить фильтры после каждых 30 часов использования — обычно один или два месяца — для обеспечения бесперебойной работы вытяжки.

Детали вентиляционного капота

• Поддон: Перевернутая область вдоль обода, в которой собираются пары до тех пор, пока их не выпустит вентилятор. Глубина должна быть не менее 1 дюйма.
• Фильтр: Улавливает жир до того, как он достигнет воздуходувки и воздуховодов.Металлические сетчатые фильтры являются наиболее распространенным типом.
• Воздуходувка: Также называемая вентилятором, она нагнетает воздух в воздуховод. Большинство воздуходувок находится в кожухе, но они могут быть расположены «в линию», вверху в самом воздуховоде или снаружи (вставка), где воздуховод заканчивается.
• Воздуховод: Металлический канал, по которому воздух выходит к выпускному отверстию.
• Заслонка: Предотвращает попадание наружного воздуха при выключенном вентиляторе.

Примечание. Вытяжные колпаки более 400 кубических футов в минуту требуют подачи свежего воздуха снаружи при включенном агрегате.Этот воздух может поступать от приточного вентилятора, моторизованной заслонки или другого источника.

Под капотом

Канальный или нет? Удалять загрязненный воздух из дома всегда предпочтительнее, чем его рециркуляция. В рециркуляционных вентиляторах используются угольные фильтры для очистки воздуха и выпуска его обратно в дом, когда вывод наружу невозможен, как во многих многоквартирных домах.Когда это единственный вариант, рециркуляционная вытяжка лучше, чем отсутствие вентиляции, но этот тип никогда не следует использовать с профессиональными приборами.

Подумайте о мощности. Количество воздуха, перемещаемого воздуходувкой, измеряемое в кубических футах в минуту (куб. Фут / мин), является одним из важнейших факторов, которые следует учитывать при выборе вытяжки. Чем больше и мощнее ваши горелки, тем больше кубических футов в минуту вам нужно. (См. Раздел «Калькулятор» ниже.)

Измерьте правильно. Вытяжка должна быть как минимум такой же ширины, как и ваша варочная поверхность, но дополнительные 3 дюйма с каждой стороны могут повысить эффективность. Глубина должна охватывать задние конфорки и, по крайней мере, половину передних конфорок, хотя лучше всего полное покрытие. Высота, на которой вытяжка висит над варочной панелью, также влияет на ее работу.

Настенное или островное крепление должно быть примерно на 30 дюймов выше варочной панели, в то время как крепления под шкафом, обычно менее мощные и с меньшими воздуховодами, должны располагаться на 24 дюйма выше плиты.Если вы хотите разместить вытяжку выше рекомендованной, вам понадобится более широкий блок, выступающий на 3 дюйма за обе стороны диапазона, и больше кубических футов в минуту для компенсации. (См. Раздел «Калькулятор» справа внизу.)

Учитывайте шум. Чтобы избежать громкого вентилятора, проверьте соны (1 сон равен примерно 40 децибелам). Вентилятор, установленный на низкую скорость, обычно составляет менее 1 сона, но высокая скорость может возрасти до 10 и более. Для более тихого устройства ищите устройство на 6 или меньше сонов со скоростью 600 кубических футов в минуту.

Калькулятор: сколько CFM вам нужно?

Высота вытяжки, учет площади поверхности и др.

Как правило, рассчитывают 100 кубических футов в минуту на каждый погонный фут рабочей поверхности.Для профессиональных диапазонов формула составляет 100 кубических футов в минуту на каждые 10 000 БТЕ, которые вырабатывает ваш прибор. В игру вступают и другие факторы. На каждые 3 дюйма вытяжка превышает рекомендованную высоту над варочной панелью, добавляйте 100 кубических футов в минуту.

Островные вытяжки требуют дополнительных кубических футов в минуту для компенсации поперечных сквозняков, поэтому рассчитайте 150 кубических футов в минуту на погонный фут для обычных варочных панелей; добавьте дополнительно 100 куб. футов в минуту к прогнозной оценке. И подумайте, как вы готовите. Если вы редко готовите на гриле или жарите с перемешиванием на сильном огне, возможно, вам удастся использовать меньшую скорость, чем рекомендуется.

Дополнительные функции, которые могут (или не могут) стоить ваших денег

• Несколько скоростей вентилятора: Вам действительно нужны только высокие и низкие настройки. Если вы включили все конфорки, вам понадобится больше вентиляции. Но при использовании одной или двух сковородок на среднем огне достаточно низкой скорости.
• Тепловые датчики: Определив изменения температуры, некоторые устройства автоматически включают вентилятор или регулируют его скорость.
• Пульт дистанционного управления: Это может быть полезно для труднодоступных островных вытяжек или в тех случаях, когда вы (ненадолго) находитесь вдали от плиты.
• Таймеры вытяжки: По истечении определенного периода времени, обычно через 10 минут, эта функция автоматически отключает вентилятор — это удобно, если вы хотите оставить вентилятор работающим, чтобы избавиться от запахов.
• Встроенное хранилище: Не хватает места в шкафу и прилавке? Ищите вытяжку с перилами спереди и по бокам для подвешивания небольших кастрюль и посуды.Некоторые модели также создают неглубокую полочку на краю капюшона.

Показано: Встроенная полка и направляющие для хранения специй и посуды. Капюшон IKEA Datid, около 680 долларов; ikea.com для магазинов

Опции вентиляции вытяжки

Нижний шкаф

Этот тип занимает меньше визуального пространства, но сокращает объем хранения, если воздуховод проходит через верхний шкаф.Некоторые вытяжки располагаются заподлицо под шкафами и при необходимости выдвигаются. Комбинированные вентилируемые микроволновые вытяжки также могут сэкономить место, хотя они менее мощные.

Показано: Vent-A-Hood 30-дюймовый DAh28, около 1 910 долларов США; ventahood. com

Настенное крепление

Шкаф из нержавеющей стали с открытыми воздуховодами хорошо сочетается с интерьером коммерческой кухни, но есть варианты различных форм и материалов, подходящие для любого стиля.

Показано: Настенная вытяжка Frigidaire Gallery Premier, 36 дюймов, около 1150 долларов США; frigidaire.com для дилеров

Дымоход потолочный

Обычно висит над островом, может быть дорогим, потому что он закончен со всех сторон. Имейте в виду: поскольку эти агрегаты обычно более мощные, некоторые из них с внутренними вентиляторами могут быть очень шумными.

Подобно показанному: Вытяжка Wolf Pro Island 36 дюймов, стоимость около 2990 долларов США; минус-волк. com для выставочных залов

Нисходящий поток

Это тонкое вентиляционное отверстие убирается за варочную панель в нижний шкаф. Этот тип имеет тенденцию быть менее эффективным, поскольку он тянет поднимающийся дым вниз, хотя некоторые поднимаются до 14 дюймов для лучшего захвата. Не рекомендуется для варочных панелей с высоким уровнем БТЕ.

Показано: GE Monogram, 36 дюймов, телескопическая нисходящая тяга, около 1400 долларов США; монограмма.com для выставочных залов

Периметрический

Этот настенный тип вытягивает дым через вентиляционные отверстия по краям, а не по центру, как традиционная вытяжка. Он идеально подходит для тех, кому нужен больший запас по запасам, но он недостаточно мощный, чтобы работать с диапазоном более 90 000 БТЕ.

Показано: Периметрическая вытяжка из стекла Jenn-Air, 32 дюйма, около 2000 долларов США; Дженнар.com для выставочных залов

Вставка вентиляционного колпака

Внутренние части вытяжки — силовой агрегат и подкладка — можно спрятать внутри шкафа или вытяжки, изготовленной по индивидуальному заказу.

Подобно показанному: Лучший блок питания PIK33, 1350 долларов, и вкладыш L3336S, около 230 долларов; bestrangehoods.com для дилеров

Вентиляционные каналы

Когда дело доходит до воздуховодов, это игра в числа.

• • Выберите воздуховод того же размера, что и вентиляционное отверстие, или немного больше него. Чем мощнее вытяжка, тем больше воздуховод. Например, для типичного устройства на 400 кубических футов в минуту требуется 6-дюймовый воздуховод, а для модели на 1200 кубических футов в минуту — от 10 до 12 дюймов.
• • Для наилучшего воздушного потока используйте гладкие оцинкованные металлические воздуховоды, а не гибкие или гофрированные воздуховоды. Герметизировать стыки канальной мастичной лентой.
• • Следите, чтобы участки воздуховода были как можно более прямыми и короткими. Используйте плавные повороты на 45 градусов, а не на 90 градусов.Чем меньше поворотов, тем эффективнее будет система.

Решения для снижения шума

Обеспокоены тем, что слишком громкое жужжание мощного вытяжного шкафа сделает невозможным продолжение разговора, пока вы готовите? Хотя большинство вентиляторов находится в вытяжке, их также можно разместить в разных местах, чтобы снизить уровень шума. Вам просто нужно указать, где вы хотите, прежде чем заказывать вытяжку.

Прямые воздуходувки устанавливаются в воздуховодах в стене или между балками потолка. Но хотя шум вентилятора может быть менее заметным, вы все равно можете услышать вибрацию воздуховода.

Лучшим вариантом является выносной или внешний вентилятор, при котором вентилятор размещается на крыше или внешней стене с вытяжным отверстием. Размещение вентилятора снаружи также может освободить место в шкафу.

Фильтр вытяжного кожуха

Вот как работают три наиболее распространенных метода улавливания жира

• Металлическая сетка

Воздуходувка вытяжки вытягивает дым и пары через несколько слоев сетки из алюминия или нержавеющей стали, улавливая жир.Эти съемные фильтры следует регулярно чистить — большинство из них можно мыть в посудомоечной машине — во избежание засоров, которые могут замедлить поток воздуха.

• Перегородки

Эти металлические фильтры решетчатого типа, которые чаще встречаются в установках коммерческого типа с высоким куб. М., Заставляют дым несколько раз менять направление, в результате чего капли жира отделяются от воздуха и стекают в лоток, который можно вынуть для очистки.

• Центробежные ловушки

Вместо фильтра центробежная сила внутри воздуходувки разжижает жир, который собирается в поддоне или чашке, которую можно снять для очистки.Без фильтров, замедляющих воздушный поток, эти вытяжки требуют меньше кубических футов в минуту, чем вытяжки с перегородками или сеткой, чтобы выполнять ту же работу, часто с меньшим шумом.

Стили вентиляции капота

Традиционный камин

Изготовление кастомной деревянной каминной доски позволяет сделать вставку вытяжки над плитой почти незаметной. Камин может быть таким простым или богато украшенным, как вы хотите, либо гармонируя с вашей мебелью, либо становясь привлекательным фокусом. Эта выкрашенная в белый цвет версия с вертикальными досками обрамляет эффектную вишнево-красную печь и создает выставочную полку.

Подобно изображенному на иллюстрации: Air-Pro необработанный 60-дюймовый съемный каминный кожух из красного дуба спереди, около 1 580 долларов США; kitchensource.com

Люкс Металлоконструкции

Медная полоса нагревает нержавеющие приборы. Этот скульптурный колоколообразный капюшон в сочетании с потрепанными шкафами придает дому еще больше очарования старины.

Подобно показанному: Медный кожух RangeCraft Miami, около 8 500 долларов США; rangecraft.com

Теплый современный вид

Еще один вариант для полностью бесшовного внешнего вида: попросите своего краснодеревщика создать согласованный индивидуальный вытяжной шкаф и установить в него вставку. Сочетание текстуры древесины с полосой отделки из каменной мозаики, идущей горизонтально, а не вертикально, как на задней панели, придает этой кухне гладкий, землистый вид.

Показано: Подкладка для капюшона Wolf Pro, от примерно 1080 долларов США; subzero-wolf.com для салонов

Коттеджный персонаж

Подходящая вытяжка на этой старинной печи. С белой отделкой, хромированными ремешками и акцентами он идеально сочетается с серией Magic Chef 1930-х годов.

Показано: Капюшон PS-26, изготовленный по индивидуальному заказу Modern-Aire, от 3200 долларов США; современный.com

Руководство покупателя вытяжки

При покупке новой вытяжки следует учитывать 9 основных принципов.

Давайте проясним: приступайте к добыче! Это наиболее долговечное и эффективное решение.

Вытяжка, используемая в режиме рециркуляции, в целом более шумная. С прибором вы редко получаете технические данные, измеренные в режиме рециркуляции (данные почти всегда измеряются только в режиме вытяжки). Затраты на обслуживание высоки.

Рециркуляционный кожух просто фильтрует воздух через металлический фильтр и своего рода угольный фильтр, при этом не требуется никакого внешнего вентиляционного отверстия. Однако:

1. Фильтр улавливает часть жира, а остальная часть остается на кухне.
2. Угольный фильтр частично удаляет запахи на короткое время, но затем его необходимо очистить или заменить.
3. Вытяжка, которая просто рециркулирует воздух, не справляется с влажным воздухом, создаваемым во время готовки.

В целях экономии энергии вытяжки теперь могут извлекать максимум 650 м3 / ч на полной мощности. Это законный предел. Производители могут добавить более мощную функцию наддува, но ее можно активировать только на несколько минут, в течение которых она извлекает до 100 дополнительных м3 воздуха.

Вытяжка с максимальной мощностью вытяжки будет иметь:

• максимальная мощность около 650 м3 / ч
• функция наддува 1000 м3 / ч
• несколько уровней мощности, включая низкий минимальный уровень

Для менее дорогой модели, предназначенной для небольшой кухни, это практическое правило дает вам «минимальные требования к вытяжке в м3 / ч»: рассчитайте объем вашей кухни и умножьте его как минимум на десять (т.е.е. длина в метрах x ширина в метрах x высота в метрах x 10).

Помните, что диаметр и длина трубки, а также количество углов 90o, вокруг которых должен проходить воздух, являются ключевыми факторами, влияющими на эффективность вытяжки. Мы рекомендуем использовать трубки диаметром 150 мм и как можно более короткие и прямые.

, признанные «бесшумными», излучают всего 30 дБ (A) на «минимальной» мощности и 55 дБ (A) на максимальной. Для ориентира уровень децибел нормальной речи составляет 60-65 дБ.Самые шумные вытяжки излучают 70 дБ SPL или более.

Чтобы получить достоверное сравнение уровня шума для двух вытяжек, сначала необходимо убедиться, что обе имеют более или менее одинаковую минимальную и максимальную мощность вытяжки.

В зависимости от используемого метода интерпретации увеличение на 3-6 дБ удвоит воспринимаемый уровень шума. Удвоив расстояние (1-2-4-8…. Метров) от источника шума, вы вдвое уменьшите воспринимаемый уровень шума. Полезно знать, решая, где разместить обеденный стол.

Уровень шума вытяжек всегда измеряется на расстоянии 1,3 метра от центра вытяжки. Недавно обновленные стандарты IEC точно определяют это, и все производители используют этот метод.

Другие важные особенности, которые следует учитывать при выборе вытяжки

4 — Ширина : Ваша вытяжка должна быть шире, чем ваша плита. Как правило, мы рекомендуем вытяжку в 1,5 раза больше ширины зоны приготовления пищи. Свободно висящая над островком вытяжка должна быть в два раза шире индукционной плиты.

5 — Высота : Всегда соблюдайте рекомендуемый производителем минимум. Убедитесь, что вы установили капюшон достаточно высоко. Оставьте достаточно места для головы во время готовки, чтобы избежать дискомфорта в шее или спине.

6 — Фонари : Светодиодные источники света — лучшее решение. Постарайтесь оценить, правильно ли расположены фары вытяжки для вас, иначе вы рискуете получить ослепление.

7 — Очистка : Фильтры должны быть легко доступны.У смазки должно быть как можно меньше мест для скопления как внутри, так и снаружи вытяжки. Матовая нержавеющая сталь выглядит привлекательно, но жирные следы от пальцев видны легче. Точно так же пыль более заметна на стеклянном навесе, чем на непрозрачном.

8 — Характеристики : Полезна кнопка задержки с функцией автоматической остановки. Аварийный сигнал фильтра очень желателен.

9 — Типы вытяжки

Две основные категории вытяжек — это дизайнерские вытяжки, которые хорошо видны, и встроенные вытяжки, которые должны быть более или менее невидимыми.

Потолочные и вытяжные вытяжки представляют собой сочетание двух: невидимость + дизайн! Имейте в виду, что какими бы привлекательными они ни были, ваши ожидания в отношении их характеристик в качестве вытяжек следует снизить. Смотри ниже.

Видимые «дизайнерские» вытяжки

← Вытяжки настенные

Вытяжка для дымохода или Т-образная (перевернутая) вытяжка отлично подходят для естественного улавливания воздуха. Воздуховод, монтируемый на стене, обычно несложный, что облегчает вытяжку воздуха.Они бывают разных материалов, форм и размеров, а также могут быть встроены в угол.

Взгляните на настенные вытяжки.

Вытяжка настенная вертикальная →

Эти вытяжки элегантны и эффективны. В них сочетаются преимущества настенного монтажа с продуманным дизайном.

Подходит ли вам вертикальный вытяжной шкаф? Тогда используйте наш NeutraTEST Score, чтобы найти свою модель!

← Вытяжки островные

Свободно висящие вытяжки имеют три недостатка.Во-первых, они обычно примерно вдвое дороже. Во-вторых, у них нет стены, через которую проходит воздух, что теряет около 1/3 своей эффективности. В-третьих, отвод воздуха наружу часто бывает очень сложным (и альтернатива рециркуляции воздуха нежелательна).

ПРОФИ :

• Ваш выбор дизайна сильно повлияет на внешний вид вашей кухни.

Минусы :

• Дорого — островная вытяжка часто стоит почти вдвое, чем аналогичная настенная модель.
• Не очень эффективен ни при выводе наружу, ни в режиме рециркуляции. Без стены, направляющей воздух, прибл. Теряется 30% КПД. Вам нужно увеличить добычу почти на 50%.
• Нередко это довольно громоздкий монтаж, особенно если выбирать вытяжную модель.
• Островная вытяжка обеспечивает свет и беспрепятственный обзор.

Свободно висящие вытяжки отсортированы по лучшим показателям прямо здесь!

Встраиваемая «дискретная» вытяжка

← Экстрактор обычный с козырьком

Эта классическая вытяжка дешевая и не имеет достаточной мощности. Его можно разместить под кухонным шкафом или просто отдельно закрепить на стене.

ПРОФИ :

• Недорогое решение, простое в установке.

Минусы :

• Наименее эффективные вытяжки на рынке.
  

Нажмите здесь, если хотите быстро и легко выбрать обычный экстрактор!

Капот выдвижной телескопический →

Полуинтегрированный и почти незаметный, когда не используется: видна только передняя панель 5-8 см.Некоторые выдвижные вытяжки предлагают отличное соотношение цены, внешнего вида и характеристик.

ПРОФИ :

• Довольно дискретное решение.
• Часто очень хорошее соотношение цены и качества. Но теперь всегда. Используйте наш рейтинг NeutraTEST, чтобы помочь вам.

Минусы :

• Место в шкафу занимает вытяжка.
  

Здесь вы найдете список телескопических вытяжек, отсортированных по производительности!

← Козырек

Эта высокопроизводительная кухонная вытяжка встраивается снизу в кухонный гарнитур. Он невидимый, потенциально очень мощный и при осторожном монтаже совершенно бесшумный. Из всех вытяжек, представленных на рынке, этот тип обычно имеет лучшее соотношение цены и качества.

ПРОФИ :

• Дискретное решение, беспрепятственный обзор зоны нагрева.
• Вероятно, лучшая вытяжка по соотношению цены и качества. Благодаря нашему рейтингу NeutraTEST Score, который поможет вам выбрать, легко.

Минусы :

• Требуется встроенный кухонный шкаф или самостоятельное решение для дома.
  

Встраиваемые вытяжки занимают здесь место! Выбирайте тот, у кого хороший результат NeutraTEST.

Вытяжка для шкафов →

Это подкатегория капюшонов с навесом, в которых, чтобы включить капюшон, нужно просто потянуть на себя то, что кажется передней панелью потолочного блока. Это лучший дизайн, но, к сожалению, он используется слишком редко. В целом, необходимо улучшить характеристики этих вытяжек, которые до сих пор не использовались производителями.

← Вытяжка потолочная

У этого типа вытяжки видна только передняя панель. Он находится где-то на потолке над плитой. Другими словами, это не вытяжка как таковая, а, скорее, она увеличивает вентиляцию.

Потолочная вытяжка — не вариант на каждой кухне: можно ли встроить вытяжку в существующий потолок и где должен быть мотор? Стандарты испытаний не позволяют точно определить характеристики потолочных вытяжек: за исключением вытяжек с вытяжкой вниз, все вытяжки испытываются на высоте 60 см над варочной панелью.Для потолочной вытяжки этот метод преувеличивает реальные характеристики вытяжки и фильтрации и завышает уровень шума.

Мы оценили потолочные вытяжки от многих производителей прямо здесь. Воспользуйтесь «окном поиска», если хотите сравнить вытяжки одной конкретной марки.Я знаю, что это чердак из фабрикатора ее!

Отвод нисходящего потока →

Вытяжка рабочей поверхности всасывает воздух вниз. Он спрятан в шкафу под плитой.

Он может быть как варочной панелью со встроенным вытяжным устройством, так и установлен рядом с варочной панелью, где он отводит воздух в сторону.

Говорят о создании поперечного потока воздуха. Настольная вытяжка для кухни легче вытягивает пар из нижних кастрюль в стороны и вниз, чем из высоких.Как недавно заметил наблюдательный пользователь ;-).

Некоторые вытяжные вытяжные устройства — как мы бы назвали их в чисто британском контексте — при использовании поднимаются, чтобы приблизиться к пару.

Down draft имеет такую ​​же привлекательность, что и вертикальная настенная вытяжка без головы: готовить приятно, когда ваши кастрюли и сковороды полностью видны!

Gaggennau был первым, кто выпустил на рынок вытяжные машины, а компания Bora специализируется на встроенных и модульных вытяжных установках.

Будь то встроенная вытяжка с варочной панелью или автономное решение с вытяжкой вниз, у этих новых вытяжек вниз ветер позади.

ЗА И ПРОТИВ:

Преимуществами тяговой трубы являются высота над головой, невидимость и привлекательный дизайн.

Недостатки вытяжки уровня варочной панели :

• частая (ежедневная) уборка,
• несколько противоречивый дизайн вытягивания воздуха вниз,
• Цена и место в шкафу.

Нормы ЕС для вытяжных колпаков, которые позволяют откачивать только 650 м3 / ч, также представляют собой ограничение, в частности, для вытяжных колпаков с опусканием, поскольку они работают против естественного потока воздуха.

Вытяжка с нисходящим потоком предназначена для тех, кто напр. готовьте на кухонном острове, но желаете целостного и минималистичного вида — и готовы заплатить довольно высокую цену!

Все, что вам нужно знать

Вытяжки довольно большие по размеру, поэтому многие домовладельцы больше озабочены формой, чем функцией.Это ошибка.

Вытяжки являются неотъемлемой частью работы вашей кухни: они отводят жир, пары, дым и запахи готовки вверх и дальше от кухни. Они также обеспечивают контроль влажности / влажности, помогая поддерживать здоровое качество воздуха в помещении. И, конечно, есть тот факт, что вытяжки требуются над плитами / варочными панелями в соответствии с нормами строительства кухонь по всей стране.

Несмотря на то, что вытяжки выполняют ту же утилитарную функцию, их конструкция и возможности сильно различаются.Целесообразно потратить время на то, чтобы выбрать вытяжку, которая отлично выглядит — и которая соответствует размеру вашей кухни и ее использованию. И, поскольку воздуховоды могут нуждаться в перепроектировании / установке, важно выбрать вытяжку перед реконструкцией или обновлением кухни.

Бюджетный дизайн, примечание: Как и шкафы, вытяжки можно переставлять. Если бюджет является проблемой, а требования к электропитанию кухонной плиты остаются примерно такими же, поговорите со своим дизайнером кухни о вариантах замены вытяжки.

Выберите вытяжку, соответствующую готовке

Первым в вашем списке «обязательных» вытяжек стоит соответствующая мощность. Вам нужна вытяжка, которая адекватно удовлетворяет потребности кухни в вентиляции, но вы также не хотите тратить лишнюю энергию. Выбирай с умом.

Насколько хватит мощности вытяжки?

Мощность вытяжки напрямую зависит от дальности в БТЕ; на каждые 100 БТЕ мощности вытяжки требуется как минимум 1 куб. фут / мин от вентилятора вытяжки. Тем не менее, требования к вытяжке у разных производителей различаются, поэтому внимательно прочтите их рекомендации и следуйте им.

Если в вашем кухонном шкафу есть опция гриля, которую вы используете регулярно, если вы часто жарите или регулярно готовите продукты с сильным запахом, более мощный вытяжной шкаф уменьшает жир и запах.

Насколько он должен быть большим?

Вы, наверное, заметили, что существует широкий диапазон размеров — от минималистичных до довольно больших. Хотя эстетика играет роль, размер также определяется производителями вытяжки. Например, вытяжки профессионального уровня (популярные для заядлых поваров и артистов, у которых есть ассортимент товаров коммерческого класса) предназначены для покрытия, превышающего площадь, занимаемую этим ассортиментом.Обычно это не относится к стандартным моделям, которые имеют зеркальное отражение или могут быть немного меньше, чем варочная панель.

Вы чувствительны к звуку (звукам)?

Чем мощнее нагнетатель и мощность вентиляции, тем шумнее будет вытяжка. Уровни шума вытяжки измеряются в сонах — чем выше звук, тем громче вентилятор. Если вы чувствительны к звуку, обратите внимание на это число и выберите вытяжку с наиболее адекватным питанием и самым низким рейтингом звуков. Теперь, когда вы рассмотрели функциональные требования, пора подумать…

Стиль, типы и опции

Когда все будет сказано и сделано, вы выберете один из двух типов вытяжек — варианты «все в одном» или те, которые поставляются со вставкой из двух частей и внешней оболочкой.

Подавляющее большинство вытяжек являются цельными, что делает их более доступными. Двухкомпонентные варианты более индивидуальны и, следовательно, являются более дорогим вариантом.

У вас будет четыре основных модели на выбор:

Дымоход: Вытяжки в виде дымохода довольно распространены и являются предпочтительным вариантом для домовладельцев, у которых нет шкафов на своей территории.

Под шкафом: Самый распространенный и традиционный вариант, вытяжки под шкафом позволяют хранить их над варочной панелью (по обе стороны от основного вертикального канала вытяжки) и при желании могут быть интегрированы в шкаф.

На потолке: Это еще один вариант для энтузиастов минималистичного дизайна и / или для тех, кто предпочитает вариант с островной варочной панелью. Они идеально подходят для тех, кто предпочитает открытую кухню, поскольку потолочные вытяжки минимизируют визуальные препятствия между кухней и прилегающей жилой зоной.

Настенный: Эти вытяжки имеют внешний вид, аналогичный стилю под шкафами, но они крепятся к стене, а не к шкафу (популярно в современном дизайне кухонь середины века).

Выбрав предпочитаемую модель вытяжки, вы сможете выбрать подходящий стиль. Например, современные энтузиасты могут предпочесть вытяжки с акцентами из нержавеющей стали или стекла с чистыми линиями, в то время как традиционалисты обычно выбирают «стиль мантии / очага» с помощью двухсекционной вытяжки с корпусом, подобранным шкафу, или деревянным, медным и другим старым светом. варианты отделки.

Команда Kitchen Magic готова помочь. Запланируйте бесплатную домашнюю оценку, и мы поможем вам оптимизировать функцию и форму вытяжки, чтобы она выполняла свою работу и стильно вписывалась в дизайн вашей кухни.

Руководство по покупке вытяжек Best Range

Стильно, но практично
Вытяжки Over-range стали одновременно стильными и практичными. Большинство из них теперь имеют коммерческий вид из нержавеющей стали — и вам не нужно платить профессиональную цену, чтобы получить профессиональную вытяжку.

Вытяжки и микроволны OTR
Лучшие вытяжки, которые мы тестировали в прошлом, превосходно сдерживали и удаляли дым и дым, а также воздухообмен. Некоторые из них также были заметно тише других и лучше обеспечивали высокий и низкий уровень освещения. Наши недавние испытания микроволновых печей были сосредоточены на равномерности приготовления, способности автоматического размораживания, скорости нагрева, уровне шума, простоте использования и вентиляции. Обратите внимание, что даже самые лучшие не могут вентилировать так же хорошо, как вытяжка.

Что следует учитывать
Вентилируемые или без воздуховодов? Мы не рекомендуем использовать вытяжку без воздуховодов, так как она будет поглощать дым и запахи и рассеивать их по кухне и остальной части дома. Вытяжка наружу лучше, но сложнее в установке.

Выберите правильный тип. Вытяжки под шкафом крепятся к дну навесного шкафа. Если вытяжка установлена ​​на внешней стене, воздуховоды можно вывести вверх через шкаф, а затем наружу или, в некоторых моделях, прямо через заднюю часть вытяжки. В противном случае необходимо провести воздуховоды через шкаф к пазу, потолку или потолку.

Настенные вытяжки для дымохода могут работать там, где нет шкафов, и монтируются с открытыми вентиляционными стойками на стене.Островные вытяжки, которые также работают над полуостровом, крепятся к потолку и вентилируются через воздуховоды. У них нет стены из шкафов рядом с ними, чтобы помочь отвести дым, поэтому рассмотрите вариант, который как минимум на шесть дюймов шире, чем плита.

Не уменьшайте размер
Это тот случай, когда чем больше, тем лучше. Любая вытяжка, которую вы рассматриваете, должна быть не меньше ширины варочной поверхности, над которой она будет установлена. И избегайте вытяжек с нисходящим потоком, которые не впечатляли в наших прошлых тестах.

CFM — это еще не все
Производитель заявляет, что расход воздуха составляет всего кубических футов в минуту (CFM) выходящего воздуха. Больший поток воздуха означает более быструю вентиляцию, но не гарантирует лучшего улавливания и удаления дыма.

Установите его правильно
Выбираете ли вы вытяжку или сверхширокую микроволновую печь, убедитесь, что она установлена ​​в соответствии с инструкциями производителя — обычно на высоте 18–30 дюймов над конфорками или элементами. Это дает вам рабочее пространство, помогая предотвратить утечку пара в стороны.По возможности проводите вентиляцию вне помещения, используя массивные металлические воздуховоды с гладкими стенками и большими размерами. Делайте воздуховоды короткими и минимизируйте изгибы, чтобы увеличить поток воздуха. Настенная или кровельная крышка снаружи дома предотвращает сквозняки. Мойте или заменяйте фильтры каждые один-три месяца — или чаще, если вы часто готовите.

Как правильно выбрать вытяжку для кухни: полное руководство для начинающих

Являясь важным кухонным прибором, вытяжка оказывает прямое влияние на ваше общее впечатление от приготовления пищи, но с таким количеством торговых марок, доступных на рынке, даже быстрый взгляд на списки на Amazon может легко оставить вас ошеломленным.

Как вы увидите, когда начнете исследование, есть варианты для любого бюджета. В общем, цена каждой вытяжки в конечном итоге зависит от ряда факторов, таких как возможности фильтрации, скорость двигателя, уровень шума и общая простота использования, и это лишь некоторые из них.

Итак, как же выбрать вытяжку, соответствующую вашим уникальным кулинарным потребностям?

【 Основные сведения о различных типах вытяжек】

Вытяжки различаются в зависимости от их вытяжки и методов установки.

1) Методы вытяжки: рециркуляция и внешняя

Эти вытяжки работают, фильтруя жир и дым изнутри, а затем возвращая воздух обратно в комнату.

Установка относительно проста, потому что вытяжки с рециркуляцией воздуха могут быть добавлены на любую кухню без сверления отверстий в стене.

Многие недавно построенные дома и квартиры включают в себя эти типы вытяжек, чтобы соответствовать требованиям, однако стоит отметить, что строительные компании в основном, как правило, включают дешевую бытовую технику, которая может работать не так эффективно или тихо, как более дорогие аналоги.

И хотя наличие вытяжки с рециркуляцией, безусловно, лучше, чем ее отсутствие, когда дело доходит до приготовления китайских и других блюд в азиатском стиле, вытяжки с рециркуляцией воздуха просто не справляются с этой задачей.

Вытяжные вытяжки с наружной вытяжкой

Это наиболее эффективные вытяжки, они работают, сначала отфильтровывая жир и дым из воздуха, а затем выпуская оставшиеся газы или пары из помещения.Обе серии FOTILE EM и JQ состоят из вытяжных колпаков.

Для установки наружной вытяжной вытяжки вам потребуются выхлопные трубы, ведущие из кухни через внешнюю стену (обязательно ознакомьтесь с нашим руководством по установке, где вы найдете подробное пошаговое руководство).

2) Способы установки: настенный, островной, нисходящий

① Настенные вытяжки

Сначала установите крюк на стене там, где вы хотите разместить вытяжку, а затем прикрепите ее на указанный крючок.Если у вас есть шкаф, расположенный над вытяжкой, вы можете закрепить его на нижней поверхности шкафа с помощью винтов, чтобы надежно удерживать его на месте.

Этот метод установки является наиболее распространенным для вытяжек в Северной Америке, поскольку он позволяет дыму подниматься естественным образом для эффективного всасывания.

Все вытяжки текущей линейки FOTILE разработаны для легкой установки на стене.

Недостатки

Нет.

② Островные вытяжки

Островные вытяжки в основном используются на кухнях с большой площадью, которая соединяется с гостиной.Они прикреплены к потолку с помощью прочного крючка, чтобы удерживать их на месте.

Поскольку островные вытяжки обычно управляются с обеих сторон, они подходят для приготовления пищи с друзьями и семьей или для общения с гостями во время приготовления еды.

В настоящее время самая популярная островная вытяжка на рынке изготовлена ​​из нержавеющей стали дугообразной формы. Обычно лучше установить островную вытяжку так, чтобы она выходила за вашу плиту, так как это позволяет более эффективно отсасывать дым и пары жира.Так, например, если ваша островная печь имеет ширину 36 дюймов, вы захотите выбрать вытяжку 42 или 48 дюймов.

Недостатки

Поскольку размещение этих вытяжек требует, чтобы они были окружены открытым пространством, важно понимать, что пары все еще могут выходить за пределы рабочей станции, даже когда устройство работает.

③ Вытяжки с нисходящим потоком

Предыдущие два метода, которые мы упомянули, основаны на естественной восходящей силе дыма, чтобы всасывать пары в соответствии с их движением.

И наоборот, вытяжной колпак всасывает дым и пары снизу в сторону головки печи. Поскольку эта траектория идет против естественного потока выходящих паров, вытяжки с нисходящим потоком воздуха несколько менее эффективны, чем настенные и островные вытяжки. Несмотря на это, вытяжки с нисходящим потоком являются отличным вариантом для освобождения пространства на верхнем уровне шкафа и создания более открытого внешнего вида на кухне, где в остальном много людей.

Недостатки

К сожалению, вытяжки с нисходящим потоком не особенно удобны для кухонь с газовыми плитами.Из-за нисходящего направления воздушного потока и непосредственной близости к конфоркам печи эти вытяжки могут создавать трудности в поддержании постоянной температуры и даже могут гасить пламя для приготовления пищи или создавать другие потенциальные угрозы безопасности.

Не говоря уже о том, что способность улавливать дым и другие частицы в воздухе также несколько ограничена из-за конструкции и размещения вытяжки этого типа.

В конечном счете, вытяжки с нисходящим потоком лучше всего использовать на кухнях с электрическими варочными панелями и с небольшим или умеренным объемом дыма / паров жира.

3） Внешний вид: микроволны с выходом за пределы диапазона, вытяжки под шкафом и вытяжные шкафы

① Микроволны с выходом за пределы диапазона

Этот тип Вытяжка состоит из микроволновой печи и слабого вытяжного вентилятора, который всасывает небольшую часть паров и частиц масла.

Эти вытяжки легко устанавливаются без перфорации или слива, что делает их идеальными для квартир, где они чаще всего используются.

Поскольку выхлопные отверстия расположены на передней части этих вытяжек, сверхвысокочастотные микроволны не слишком эффективны для удержания вредных кулинарных испарений из воздуха, которым вы дышите, — и даже самые легкие пары масла могут содержать более 300 различных вредных веществ. вещества, которые потенциально могут вызвать заболевание легких.

Недостатки

Поскольку сверхдлительные микроволны используют меньший вытяжной вентилятор, чем упомянутые выше модели вытяжек, они, как правило, демонстрируют низкую мощность всасывания, слабую фильтрацию и чрезмерный шум во время работы.

② Вытяжки под шкафом

Эти вытяжки устанавливаются в нижней части верхнего шкафа над плитой и могут быть размещены в нижней части шкафа или даже спрятаны внутри него .

К сожалению, поскольку эти вытяжки спроектированы для размещения в таком небольшом пространстве, они часто имеют небольшие двигатели, узкие трубы и тонкие корпуса, что делает их неэффективными для улавливания дыма от четырех- или пятиконфорочных печей.

Машина бокового всасывания JQG7501 от FOTILE, выпущенная в Северной Америке в 2016 году, была первой, кто решил эту структурную проблему.

Не только JQG7501 установлен под шкафами для экономии места, но эта вытяжка уникальна еще и тем, что оснащена парой центробежных вентиляторов под углом 45 градусов для создания мощной боковой тяги. Во время использования устройство регулирует свою высоту, чтобы быть ближе к плите, для быстрого и эффективного поглощения дыма в «Золотой зоне сбора».Простым прикосновением руки автоматическая дымовая завеса, расположенная под углом 90 градусов, увеличивает глубину вытяжки до 22 дюймов, чтобы успешно закрыть варочные панели с четырьмя-пятью конфорками. Это эффективно исправляет недостатки конструкции, ранее замеченные в вытяжках под шкафом, для более тщательного и эффективного улавливания дыма.

③ Вытяжка с дымоходом

Как следует из названия, вытяжка с дымоходом имеет декоративную крышку из нержавеющей стали, которая интегрирует устройство в кухню и создает ощущение великолепия.Однако, кроме скрытия внутренних труб, сама крышка не имеет практического применения.

Эта вытяжка предназначена для использования на кухнях без верхней мебели. Из-за этого дизайн обычно использует меньшее количество ограничений. Например, двигатель может быть больше, чем у вытяжки под шкафом, а внутреннее пространство может иметь более сложную конструкцию, чтобы максимально увеличить способность устройства улавливать пары в воздухе.

Один из таких примеров вытяжки с такими конструктивными усовершенствованиями можно найти в серии W от FOTILE.Наша модель EMG9030 — первая в мире вытяжка, которая автоматически регулирует высоту.

Обладая двигателем постоянного тока для плавного регулирования скорости, вытяжка использует инфракрасный датчик для обнаружения и измерения общего объема дыма и частиц масла в воздухе. Затем всасывающая пластина либо опускается, либо поднимается соответственно, образуя воздушный круг, который позволяет ей улавливать поднимающиеся пары и дым.

Выбор подходящего размера

При поиске идеальной вытяжки помните о важности выбора устройства подходящего размера для вашей плиты.

Большинство вытяжек, разработанных для домашних кухонь в Северной Америке, имеют ширину 30 дюймов, однако вам может потребоваться более крупный блок, в зависимости от дизайна и планировки вашей кухни. Например, вытяжные шкафы Island часто имеют ширину 42 дюйма, в то время как коммерческие вытяжки обычно имеют ширину не менее 48 дюймов.

【Общая производительность: 6 ключевых факторов, на которые стоит обратить внимание】

1） Воздушный поток

Многие продукты подчеркивают ценность CFM как основной коммерческий аргумент — так что вам может быть интересно: что именно такое CFM ?

CFM (кубических футов в минуту) относится к потоку воздуха вытяжки каждые 60 секунд в стандартном лабораторном испытании.Однако в настоящее время эти ярлыки CFM несколько вводят в заблуждение.

Большинство производителей вытяжек определяют значение CFM, проводя лабораторные испытания с использованием стандартного устройства IEC (Международной электротехнической комиссии), а затем конвертируя его в CFM для маркировки — однако это создает проблему, поскольку стандарт ветровых испытаний IEC не эквивалентен к тесту CFM и нет надежного метода преобразования.

Следовательно, эти несоответствия в маркировке мешают клиентам по-настоящему понять, что они покупают.Например, вытяжка, проданная с расчетом на производительность 1000 кубических футов в минуту, не сможет обеспечить ожидаемых результатов дома.

Итак, как точно измерить CFM?

К счастью, есть бренды, использующие настоящую маркировку CFM. Эти производители применяют строгие методы тестирования, сертифицированные HVI (Институтом домашней вентиляции), авторитетной организацией, которая устанавливает стандарты для определения силы ветра в домашних вытяжных системах.

FOTILE с гордостью присоединился к HVI в 2016 году, а в 2018 году главный инженер HVI Джон Роуз присоединился к нашей североамериканской пресс-конференции, чтобы поделиться своей оценкой наших вытяжек!

Тем не менее, хотя более высокая скорость потока означает более высокую скорость выхлопа, одно только число CFM не отображает всей картины, поскольку скорость потока является лишь одним из многих факторов, которые влияют на способность вытяжки улавливать и удалять дым от готовки.

Вытяжки FOTILE уникальны тем, что оснащены большими дымовыми завесами для предотвращения сопротивления, позволяя нашим вытяжкам улавливать пары в воздухе во время стадии улавливания дыма. Благодаря этому степень фильтрации масла превышает 95%, а запахи уменьшаются на 98%, поэтому вы можете готовить ароматные блюда, такие как карри, не беспокоясь о стойких запахах.

Просмотрите быструю демонстрацию боковой вытяжки FOTILE:

2） Зона охвата

Вытяжка должна быть достаточно большой, чтобы закрывать все края и углы верхней части плиты.Точно так же отверстие для копчения также должно иметь ширину, чтобы поглощать все пары, образующиеся во время приготовления пищи — на любой горелке — не позволяя этим частицам улетучиваться.

Пары варки распределяются в три этапа: жарка, подъем и распространение. Как только эти частицы поднимаются примерно на 23 дюйма над плитой, они начинают распространяться по воздуху.

Боковые вытяжки FOTILE предназначены для установки на расстоянии примерно 23 дюйма от конфорок (также известное как «Золотое расстояние»), чтобы в достаточной степени покрыть рабочую станцию ​​и предотвратить распространение дыма и паров.

3） Скорость вентилятора

Поскольку при разных методах приготовления выделяются разные пары (например, при жарке с перемешиванием образуется сильный дым, а при приготовлении супа может образовываться только легкий пар), важно выбрать вытяжку, оснащенную несколько настроек скорости на выбор.

В то время как почти все вытяжки имеют как минимум две скорости вращения вентилятора, некоторые из них имеют до шести, но это не обязательно означает лучшее поглощение или более чистый воздух. Главное — найти подходящую настройку — и это не всегда означает использование максимально возможной скорости вентилятора.

Новейшая вытяжка FOTILE, модель JQG7505, имеет четыре различных режима скорости: самая низкая скорость идеально подходит для варки супов, а самая высокая скорость идеальна для жарки. Две промежуточные скорости лучше всего подходят для большинства небольших легких блюд и общего приготовления соответственно. Эта модель также может похвастаться функцией задержки выключения, чтобы вентилятор продолжал работать в течение двух дополнительных минут после того, как вы закончили готовить, чтобы пары не задерживались.

Узнайте больше о характеристиках и производительности JQG7505 на FotileGlobal.com

4） Очистка / обслуживание

На рынке есть несколько «не требующих очистки» вытяжек, в которых для очистки внутренних поверхностей устройств используется распылитель с высокотемпературным паром. К сожалению, очистить внутренние углы вентиляторов этим методом оказалось довольно сложно, а масляные пятна быстро образуют липкие темные пятна при воздействии высоких температур. И пренебрежение разборкой вытяжки для действительно тщательной очистки в конечном итоге начнет значительно снижать производительность устройства.

С учетом сказанного, регулярная внутренняя чистка имеет решающее значение для продления срока службы вытяжки, и поэтому вы захотите подумать о том, насколько легко можно выполнять регулярную чистку и обслуживание при сравнении моделей.

В отличие от большинства других вариантов, представленных на рынке, вытяжки FOTILE оснащены внутренним вентилятором с жиронепроницаемым покрытием, которое для дополнительного удобства можно протирать мягким моющим средством.

Узнайте больше о том, как тщательно очистить вытяжку FOTILE.

5） Уровень шума во время работы

При использовании многие вытяжки начинают работать на высокой скорости, вызывая чрезмерный шум.Из-за этого попытка поговорить во время готовки может быть довольно сложной задачей.

К счастью, эта проблема не распространяется на все вытяжки.

JQG7505, выпущенный компанией FOTILE в 2019 году, — первая в мире вытяжка, оснащенная двумя двигателями постоянного тока с бесконечным ускорением и сверхтихой работой, достигающей уровня шума всего 39 дБ.

Узнайте больше о характеристиках и производительности JQG7505.

6） Цена

В зависимости от факторов, упомянутых выше, цены на вытяжки могут варьироваться от 40 до 2000 долларов.

При бюджете от 40 до 200 долларов вы в основном найдете базовые вытяжки без внешнего выхлопа. Устройства стоимостью от 200 до 400 долларов обычно изготавливаются из нержавеющей стали и могут включать дополнительные функции, такие как светодиодные индикаторы и кнопки управления. Эти варианты, как правило, подходят для приготовления большинства блюд в западном стиле (кроме тяжелого жарения), и некоторые из ведущих брендов в этом ценовом диапазоне включают, среди прочего, Broan и Cosmo.

Что касается бюджетов от 400 до 700 долларов, то Pacific Ocean и Sakura входят в число ведущих брендов.Вытяжки этого уровня, как правило, имеют более высокую мощность всасывания, чем их менее дорогие аналоги, и поэтому их достаточно для основных азиатских и китайских рецептов. Уровни шума среди этих устройств средние, а общий дизайн относительно традиционный.

И, наконец, если ваш бюджет составляет от 800 до 2000 долларов, лучшие бренды на выбор включают FOTILE, Miele и Zephyr, и это лишь некоторые из них. В этом ценовом диапазоне всасывающая способность и общий режим работы спроектированы таким образом, чтобы обеспечить максимальное удобство использования при различных методах приготовления.Возможности и общие функции спроектированы для обеспечения оптимального взаимодействия с пользователем при использовании различных методов приготовления.

Сравните модели вытяжек FOTILE или сделайте покупки сейчас.

Подробнее о FOTILE

У FOTILE почти 100 магазинов в США.