Как научиться варить электродами: Упс… Кажется такой страницы нет на сайте

Как правильно варить электросваркой, вести и держать электрод при сварке

Содержание

Прошло уже несколько сот лет, как люди впервые соединили две металлические поверхности воедино, используя для этого процесс расплавления металлического стержня при помощи электрического тока. Этот стержень и есть электрод.

Состав электрода и его значение

Обмазка, или его поверхность, состоит из смеси металлов – никеля, марганца, железа и минералов – глинозема, магнезии, известняка, которые находятся в порошкообразном состоянии. Металлы плавятся, а минералы являются своеобразной защитой от действия кислорода. Такая защита необходима для усиления соединения. В данную смесь дополнительно добавляют краситель, который облегчает их распознавание по видам.

Основой для обмазки служит тонкая металлическая проволока. Вид которой, зависит от того, для каких работ предназначается использовать данное изделие. В основном для этого используют проволоку изготовленную из нержавеющей стали или углеродную проволоку.

наклон электрода

По изделию идет передача электрического тока, предназначенного для нагрева и плавления поверхности металла.

Каждый человек рано или поздно в жизни сталкивается с такой ситуацией, когда нужно в быту что- то сварить при помощи электрической сварки и аппарата. Прежде всего, для этого необходимо иметь сварочный аппарат и, естественно, навыки работы, ведь обязательно нужно знать, как правильно варить электродами.

Принцип процесса электрической сварки

Если варить электросваркой в домашних условиях, используют любой аппарат для сварки, максимальная мощность которого составляет 160 Амп. Во время работ происходит возбуждение дуги между плоскостью детали и электродом. Для успешного работы необходимо соблюдение некоторых правил:

• К плоскости деталей, которые нуждаются в сварке необходимо прикрепить один провод, который отходит от трансформатора – масса, а другой провод, к которому прикреплен электрод в держатель, нужно поднести к плоскости места приварки и по нему вести торцом изделия. При этом будет возникать дуга.
• Для того чтобы правильно провести сварку, необходимо правильно варить при помощи электродов. Это достигается в результате выбора нужного удаления от поверхности соединения. Оптимальным считается расстояние от 2 до 6 мм. В результате действия высокой температуры дуги, плавится металл на сварочной поверхности и заполняется канавка, которая образовалась в момент воздействия дуги на металлическую поверхность. Если правильно и аккуратно вести электрод по длине места соединения, эта канавка заполняется расплавленным металлом.
• Большое значение для эффективного и качественного результата имеет выбор самих элетродов. Для проведения работ используют такие его виды: стальной, медный, чугунный, биметаллический, латунный. Также их подразделяют на марки, например, 332, 350 и другие. Для обозначения их маркировки, применяют своеобразный индекс, обозначающий параметр вязкости сварочного шва, а числа на индексе указывают на уровень твердости металла. Главное правило, которым необходимо пользоваться при их подборе – расчет на толщину металла.
• Для того, чтобы сварка прошла удачно, необходимо уметь правильно удерживать сварочный электрод. Должен быть наклон приблизительно 80 градусов, по направлению к дуге. Возникновение дуги можно добиться двумя методами: черканием (изделие нужно держать, как спичку во время поджигания) и подъемом (им постукивают по поверхности и во время появления дуги поднимают).

горизонтальный шов

Важно не только правильно держать сварочный электрод, но и подобрать необходимую силу тока. Если она будет слишком маленькой, дуга будет постоянно тухнуть.

Умение держать электрод во время сварки, дает возможность набить руку и варить на более высоком уровне и с большей скоростью.

движение торцом электрода при сварке

Выбор нужного количества

Важной операцией при подготовке к работе является подсчет необходимого количества электродов. При этом нужно учитывать такие факторы: толщина и масса металла, длина шва. Эта процедура позволяет вести работы эффективно и экономно, если при этом вести электрод равномерно. Для подсчета их количества используется несколько способов. Наиболее популярным является подсчет по весу выплавленного металла. Единица измерения, в которой исчисляют их количество – килограмм. Покупка – это довольно значительные траты. Для того, чтобы хоть немного сэкономить на покупке, необходимо учитывать их вид, силу тока во время правильной сварки электродом.

Можно также использовать автоматический или полуавтоматический вид сварочного процесса. Эти способы заключаются в том, что необходимо водить электродом по кругу, они дают возможность намного уменьшить их количество, необходимое для того, чтобы варить плоскости деталей и металлов.

Дополнительные материалы

Сварочный инвертор – современный сварочный аппарат, простой, удобный в обращении, поможет вам справиться с любыми сварочными работами легко и в кратчайшие сроки. Разобраться с премудростями инверторной сварки также не составит особого труда.

Прежде, чем начинать сваривание, стоит заранее озаботиться приобретением необходимого количества электродов. Но для этого вам необходимо точно знать, сколько именно электродов вам понадобится для работы. Проведя все расчеты можно избежать большого количества излишков или необходимости докупать сварочные материалы.

Для обработки чугунных изделий используются разные способы и методы сварки. Большое разнообразие применяемых технологий обусловлен особенностями данного металла. Чугун является очень прочным и чувствительным материалом, требующим особого внимания со стороны профессиональных мастеров.

виды сварочных аппаратов и подробная инструкция

За счет долговечности и надежности сварочных креплений не осталось ни одной промышленной отрасли, где бы не применялась данная технология. Владение электрическим аппаратом для сварки позволит сооружать любые металлические конструкции, начиная от простого забора на даче и заканчивая многофункциональным мангалом или ажурными качелями в саду. Поэтому мы рассмотрим, как правильно варить сваркой, и расскажем про все секреты и нюансы сварочной техники, чтобы ваш первый шов был аккуратным и прочным.

Технология сварочных работ

Чтобы научиться, правильно варить сваркой, надо знать о том, что дуговая электрическая сварка – это процесс крепления металлов с помощью электрической дуги между электродом и поверхностью обрабатываемого материала. Образующаяся при этом повышенная температура способствует одновременной расплавке металлической основы и электрода. Причем появляется так называемая сварочная ванна, где металл основания соединяется с расплавленным электродом.

Объемы ванны зависят непосредственно от формы краев соединяемых поверхностей, режима сварки, положением изделий в пространстве, скорости движения электрода, и т. д. и составляет в ширину 7-15 мм, глубиной около 5 мм и длиной 11-32 мм.

Сгорать от повышенной температуры металлу не позволяет газовый слой, который образуется при расплавке обмазки электрода, он полностью вытесняет кислород из участка плавления. После удаления сварочной дуги металл кристаллизуется и появляется общий шов деталей, защищенный слоем шлака, его после охлаждения удаляют.

Основные преимущества электродуговой сварки:

• доступность;
• возможность варки разных материалов без переналадки устройства;
• хорошая производительность;
• доступные расходные материалы;
• отличное качество шва.

К минусам этого метода можно отнести необходимость подготовки свариваемых краев и непременное наличие электричества.

Выбор оборудования и материалов

Перед тем, как начать варить сваркой, нужно для себя уяснить, что данный процесс сопровождается появлением брызг и искр горячего металла, опасностью для глаз и выделением токсичных газов.

Потому, чтобы безопасно варить, надо запастись не только качественным оборудованием, но и необходимой экипировкой. Чтобы начать варить, вам будут необходимы:

• сварочный аппарат;
• молоток сварщика;
• набор электродов;
• спецодежда;
• сварочная маска;
• металлическая щетка.

Как правильно выбрать сварочный аппарат

Научиться грамотно варить сваркой сможет помочь качественный сварочный аппарат с возможностью регулировать напряжение тока 10-200 А. Естественно, собрать простой сварочный трансформатор можно и самому, но в этом случае о том, как правильно варить тонкий металл, можно и не думать, так как для этой работы требуются минимальные значения напряжения. Заводские же аппараты делятся на:

• Сварочные инверторы. Эти аппараты предоставляют множество возможностей, чтобы варить электродами с любыми оптимальными характеристиками. Электронные компоненты системы инверторов дают возможность отрегулировать силу тока, форсирование дуги, скорость зажигания и т. д., это обеспечивает великолепную свариваемость деталей. Помимо этого, инверторы имеют малый вес и довольно компактны.
• Сварочные выпрямители. Эти устройства оборудованы диодным выпрямителем, за счет которых переменное напряжение переходит в постоянное, которое требуется для образования дуги. Варить металл с помощью выпрямителей чуть проще за счет стабильной высокой дуги.
• Сварочные трансформаторы. Используются для снижения напряжения с одновременным увеличением силы тока. Являясь производительными и недорогими аппаратами, они довольно хорошо сваривают металл, но имеют недостатки в виде большой массы, сильной «просадки» напряжения и нестабильной дуги.

Про то, какой сваркой лучше варить, споры идут постоянно. Некоторым сварщикам нравится надежность и простота трансформатора, некоторым нравится ручная сварка выпрямителем. Но научиться варить сваркой удобней всего с помощью сварочного инвертора. Возможность регулировки напряжения даст возможность правильно варить металл буквально на первых этапах.

Как выбрать электроды

Для дуговой ручной сварки используют стержневые электроды с защитной обработкой проволоки. Металл проволоки обязан соответствовать виду свариваемых материалов, потому для сварки магниевых, бронзовых или стальных металлов применяют разные электроды.

Защитная обмазка проволоки во время сварки плавится и преобразуется в шлак, который, выходя на наружу сварочной ванны, защищает расплав от воздействия азота воздуха и кислорода. Иногда обмазки имеют газообразующие добавления, они во время варки выделяют газ, который ограничивает доступ кислорода к участку плавления.

Как правило, вопрос, какие электроды выбрать, у новичков не появляется, потому что учиться ремеслу чаще всего начинают сваркой простейших низкоуглеродистых сталей.

Использование сварочных выпрямителей дает возможность использовать для таких, и нержавеющих металлов, электроды марки УОНИИ, которые предназначены для варки прямым током.

Электроды марки АНО, можно использовать для работы с трансформаторами и выпрямителями, они позволяют работать и с обратным, и с прямым током, потому любители их выбирают гораздо чаще, нежели УОНИИ.

С учетом толщины свариваемых частей используют электроды сечением 1,6-5 мм. При этом, 4-5 мм стержни используют для порезки металлов, выставляя наибольшую силу тока.

Узнать нужный диаметр электрода можно с помощью таблиц зависимости данного параметра от толщины материала, а также с помощью различных формул. Новички не часто используют электроды диаметром больше 4 мм.

Разновидности сварочных работ (стыковая, нависающая, горизонтальная сварка и т. д.) почти не зависят от диаметра проволоки, что не скажешь о ширине шва и глубине сварной ванны.

Из-за того, что удельный ток сварки напрямую зависит от диаметра электрода, то концентрация силы тока выше на конце тонкой проволоки, потому глубина провара больше, нежели при использовании толстого стержня. При этом использование электрода сечением 4-5 мм проплавляет металл нет так сильно, создавая более широкий шов.

То есть, сложно ответить, какой электрод выбрать, правильный выбор учитывает множество нюансов, от вида сварочного агрегата и до требуемой ширины шва.

Подбираем силу тока и полярность

Чтобы правильно варить металл, нужную силу тока определяют с помощью таблиц или расчетным путем, а после устанавливают данное значение на панели инвертора. Чем выше сила тока, тем глубже сварочная ванна и больше мощность дуги. Но не нужно превышать оптимальный показатель – металл будет выгорать, и шов будет плохого качества.

Устанавливая силу тока, непременно учитывают месторасположение работы. Ток максимального значения устанавливают для горизонтальных плоскостей. При вертикальных швах его понижают на 15%, а потолочные требуют снижение силы тока более чем на 20%.

Если варить выпрямителем или инверторной сваркой, то на качество сварки оказывает влияние, как сила тока, так и полярность, а именно направление передвижения электронов.

Электроны перемещаются от отрицательного заряда к положительному. Чтобы правильно варить, полярность меняют, задают как прямой ток (изделие на плюс, электрод на минус), так и обратный. Как правило, выбирают прямое подключение, деталь в данном случае прогревается больше, но для сварки тонких материалов полярность изменяют с помощью инвертора. Обратную полярность используют и для сварки легированных металлов, склонных к выгоранию легко плавящихся лигатур.

Техника сварки вручную

Сперва попытайтесь зажечь дугу и держите ее в течение определенного времени. После следуйте инструкции:

• С помощью металлической щетки нужно почистить поверхности закрепляемых деталей от ржавчины и грязи. Если нужно их края подгоняют между собой.
• Учиться варить лучше прямым током, потому подсоедините «плюсовую» клемму к изделию, поставьте в зажим электрод, а на сварочном агрегате установите нужное значение силы тока.
• По отношению к детали наклоните электрод под углом примерено 60° и не спеша проведите им по поверхности изделия. При образовании искр приподнимите край электрода на 5 мм для зажигания дуги.
• Если дуга зажигается неохотно, а электрод постоянно липнет к металлу, повысьте силу тока на 10-20 А. При прилипании стержня покачайте рукоятью по сторонам, вероятно, даже с помощью силы.
• Не забывайте про то, что электрод будет постоянно выгорать, потому лишь соблюдение расстояния 3-5 мм даст возможность удерживать устойчивую дугу.

Научившись запускать дугу, попробуйте не спеша передвигать стержень по направлению «к себе», в это время, делая движения 3-5 мм по сторонам. Пытайтесь переправлять расплав из периферии к середине сварочной ванны. Сделав шов размером примерно 5 см, уберите стержень и дайте металлу остыть, затем постучите молотком по участку соединения, чтобы удалить шлак. Качественный шов имеет волнистую монолитную поверхность без неоднородностей и кратеров.

Чистота шва зависит непосредственно от правильного движения электрода и размера дуги.

Как поддерживать дугу

Некоторые рекомендации о том, как перемещать электрод и поддерживать дугу для получения качественного шва:

• Для широкого шва электрод передвигают поперек его линии, делая колебательные возвратно-поступательные перемещения. От размера их амплитуды и зависит, какой ширины выйдет шов, потому размер амплитуды рассчитывают с учетом конкретных условий.
• Продольным передвижением электрода создают наплавление ниточного валика, его ширина, как правило, на несколько миллиметров больше диаметра электрода, а толщина будет зависеть от силы тока и скорости передвижения. Ниточный валик – это самый узкий шов.
• Поступательным передвижением электрода вдоль оси удерживают нужную длину дуги. При плавлении, размер стержня уменьшается, потому нужно все время приближать держатель с электродом к металлу, соблюдая необходимый зазор.

Во время сварки применяется комбинация из этих трех перемещений.

Защита металла от образования коррозии

Если помните, еще в самом начале статьи мы говорили про то, что для того, чтобы правильно варить электрической сваркой, мало просто просмотреть видео, а нужно еще и подготовиться в теории? Согласитесь, что статья лучше дает возможность узнать теорию. Помимо этого, видеоролики по какой-то причине упускают необходимость защиты от коррозии деталей при последующей эксплуатации. Мы же попытаемся убрать данный недочет.

Не секрет, что металл под действием кислорода быстро подвергается к образованию ржавчины. Поверьте, швы после сварки корродируют намного быстрей.

Чтобы металлические изделия защитить от коррозии, как правило, используют окрашивание. Чтобы не делать такую работу ежегодно, сделайте ее по всем правилам.

Для начала, нужно убрать ржавчину и старую краску. Для этого желательно использовать металлические щетки-насадки к болгарке или дрели, но можно проводить работы и простой металлической щеткой. Не забудьте во время этих работ защитить глаза с помощью щитка или очков.

После чистки деталей покройте их преобразователем ржавчины, а после обработайте слоем грунтовки. Подбирайте состав грунтовки, который специально предназначен для работы по металлу. После застывания этого слоя можно начинать окрашивание. Отличный результат показали пентафталевые и акриловые эмали, используемые для внешних работ.

Желательно в целях покраски использовать не валик или кисточку, а пульверизатор. При помощи его можно нанести тонкий и равномерный слой краски, который через время не будет отслаиваться и растрескиваться.

Сварка своими руками – довольно сложное мероприятие, но при желании его все же можно освоить. Необходимо только усвоить основные правила работ и постепенно учиться делать простейшие упражнения. Не надо жалеть время и силы на изучение азов, которые будут в дальнейшем основой мастерства. Затем можно смело переходить к сложным приемам, совершенствуя ваши умения.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как правильно варить электродами: движение и наклон электрода?

Будет ли это ремонт в квартире либо же постройка нового гаража – знания азов сварки металлов пригодятся всегда. Когда происходит постройка нового объекта, то в любом случае нужно будет прибегать к сварочным работам для модификации элементов интерьера или экстерьера. Для красивых швов понадобится рука профессионала, однако, там, где это не принципиально, работу сделает и неопытный сварщик, который знает, как правильно варить сваркой электродами.

Общие сведения

Электросварка – это процесс соединения металлов при помощи тепловой энергии электрической дуги. Температура при сварке электродом может достигать 6500°С, что превышает температуру правления большинства известных металлов. Есть огромное количество областей производства, где применяется электрическая дуговая сварка. Эта технология предоставляет возможность создавать массивные сооружения и производить экономичный ремонт конструкций, не требующих много физических усилий.

Сварка с использованием электрода

Сваренные металлы не уступают по прочности оригинальной конструкции. Чем стремительнее развивается строительная индустрия, тем больше появляется сфер применения этой технологии. Каждый уважающий себя хозяин должен знать, как правильно варить электродом 3 мм.

Особенности электросварки

Сегодня различают следующие типы дуговой сварки:

• ручная;
• полуавтоматическая;
• автоматическая.

Если в рамках строительного проекта нужно выполнять длинные швы, то рациональным решением будет использование автоматической сварки. Ручной тип больше подходит для более тривиальных задач. «Красота» при ручном сваривании зависит от профессиональности сварщиков. Есть несколько способов узнать, как варить сваркой электродам – видео и пошаговые инструкции имеют самую высокую информативность.

Ручной тип в основном применяется во время выполнения монтажных работ или строительства с использованием металла в форме широких листовых полос. Технология также позволяет соединять трубопроводы, поэтому широко применяется при выполнении сантехнических работ.

Виды электродов

Есть различные типы электродов для ручной дуговой сварки:

• Проводник, обработанный силикатной обсыпкой. Это популярный тип, используется для резки металлов. Наиболее распространённые размеры: 0,3 см и 0,4 см. Перед тем как варить сваркой электродами тройкой или четверкой, необходимо иметь представление о виде работы, которую нужно проделать.
• Вольфрамовые. Данный вид применяется при аргонодуговой сварке для варки металлов и различных поверхностей. Особенностью этих электродов является то, что они не поддаются плавке.
• Электроды, обработанные стеклянной обсыпкой. Эти электроды для сварки оцинкованных труб используются наиболее часто. Когда проваривается шов, шлаковый шлейф отпадает сам, что существенно снижает риск повреждения конструкции.

 

Технология сварки электродами

Чтобы воспользоваться технологией дуговой сварки, для начала необходимо убедиться, что к электроду подключен переменный или постоянный ток. Электрическая дуга, генерирующая тепловую энергию, образовывается при удержании проводника на свариваемом объекте.

После воздействия высокой температуры дуги (она может достигать 7000°С), происходит плавка металла. Электрод расплавляется и соединяется со смесью металлов.

«Обратите внимание!

Нужно знать, как правильно варить нержавейку электродами, чтобы получить полноценный сплав.»

В процессе сварки используется сварочная ванна. Размеры ванны зависят от множества факторов, в число которых входят размер конструкции, скорость движения дуги, а также режима сварки (ручной или автоматический). Длина ванны в среднем составляет 15 мм.

Как подключать электрод?

Если подключить к изделью анод (+), то будет происходить ручная дуговая сварка прямой полярности. При присоединении отрицательного полюса (-), будет выполняться сварка ручного типа с обратной полярностью. Таким образом, имеется прямое и обратное подключение проводника. Оба эти виды подключения можно использовать – конкретный тип зависит от толщины металла. Для тонких материалов применяется обратное подключение, а для металлов большой толщины (более 0,3 см) – прямое.

Как правильно зажигать дугу?

Прежде чем зажечь дугу, необходимо выбрать нужную силу тока на сварочном устройстве. Аппарат имеет два кабеля:

• на первом находится зажим;
• на втором – специальный держатель, на который крепится электрод.

Зажечь дугу можно двумя способами:

• касания;
• чирканья.

Способы зажигания сварочной дуги

Подготовка электродов к сварке и виды передвижения являются основными отличиями способов зажигания дуги.

Если используют процесс касания, то электрод располагают под углом 90 градусов по отношению к тому месту, где будет образован шов. Когда произошло первое касание, проводник отводят на 0,3 сантиметра. За счет большого количества тепловой энергии достигается температура, помогающая соединять металлы.

Метод зажигания чирканья напоминает зажигание спички. Касание должно быть плавным, а располагать проводник нужно в одном направлении. После касания инструмент нужно отвести от рабочей области. Этот метод является наиболее распространённым из-за его сравнительной простоты, но в то же время он не позволяет достичь труднодоступных мест.

Необходимый наклон электрода

Подача электродов зависит от того, какое положение занимает сварка, а также от толщины и свойств металла, который необходимо сплавить. Что касается направления сварки, то здесь возможны следующие варианты:

• налево;
• направо;
• к себе.

Вне зависимости от того, какое направление было выбрано сварщиком, важно убедиться, что была достигнута максимальная глубина сварки, а шов формируется правильно. Чтобы получить ровный и эстетически красивый шов рекомендуется наклонять проводник под углом 30-60°.

Положение электрода при сварке

Движение электрода

Движения электродов, что выполняются во время сварки, называют колебательными. Существует большое количество подходов к выполнению сварочных работ.

Первое движение называется поступательным. Используя это движение, сваривание происходит по оси электрода, при этом поддерживается стабильная длина дуги. Конкретная длина дуги при сварке электродами зависит от марки устройства, а также особенностей процесса сварки. Уменьшив двину дуги, качество шва тоже будет уменьшаться. Также появляется возможность короткого замыкания. Дуга должна быть в пределах диаметра электрода (по крайней мере, она не должна выходить за 1,3 его диаметра). Если дуга слишком большая, это спровоцирует разбрызгивание металла по всей сварочной ванне (форма шва также будет непривлекательной).

Второе движение называется смещение и подразумевает смещение проводника вдоль его оси, чтобы образовать шов. Конкретная скорость смещения зависит от:

• диаметра устройства;
• силы переменного или постоянного тока;
• скорости плавления.

Если поперечные смещения отсутствуют, то шов получится узким (он чаще всего используется при сплаве тонких конструкций).

Варианты движения электрода при сварке

Как выбрать ток для сварки?

Для начала стоит определить вид тока для сварочных работ: постоянный или переменный. При использовании переменного тока уменьшается глубина приваривания (примерно на 45%), в то время как провар уменьшается на 15%, если использовать переменный ток (на 25%).

Определившись с полярность электрода, необходимо выбрать диаметр проводника. От него зависит вид тока, а также время горения электрода при сварке. Например, если используется проводник диаметром 2,5 мм, то для сваривания необходимо подать ток 70–120 А. В тех ситуациях, когда речь идет о сварке тонких металлов, необходимо подбирать проводник толщиной 2–3 мм, при этом нужно подавать ток силой 40–70 А. Таким образом, можно сделать вывод, что на силу тока влияет вид толщины материала и диаметра электрода.

Заключение

Нужно помнить, что электрическая сварка бывает автоматической, полуавтоматической и ручной, а выбор проводников и тока зависит от тонкостей сварочных работ. Кроме того, если работник выяснил, как правильно варить сваркой электродами, типы швов у него будут получаться тонкие и красивые.

Как правильно варить дуговой сваркой

Несколько десятков лет назад не было такого, чтобы люди сами могли выбирать, каким способом варить металл. Было один-два способа. Нынче же, в эпоху технологического прогресса и требований к качеству материалов существует множество способов сваривания металла. Самым оптимальным и эффективным из них является сварка дуговым аппаратом. Им пользуются наибольшее количество людей, поэтому это способ наиболее популярен.

Содержание:

1. Принцип работы аппарата дуговой сварки
2. Разновидности аппаратов позволяющих варить металл: сварочный трансформатор, выпрямитель, сварочный инвертор
3. Какие бывают электроды, и как не ошибиться в их выборе?
4. Технология выполнения ручной дуговой сварки своими руками
5. Техника безопасности или как защитить себя сварщику?

 

 

Принцип работы аппарата дуговой сварки

 

Преимущество дуговой сварки – температура дуги, которая достигает более 5 тыс. градусов. Она гарантирует сваривание абсолютно любых материалов, так как может расплавить даже самый крепкий материал. Зона максимально высокой температуры сосредотачивается в дуговом разряде. Направление дуги можно менять на прямую дугу, и косвенно действующую.

Рассмотрим разницу между дугой прямого действия и косвенного. Огонь между сварочными металлами и электродом характеризует сварку с дугой прямого действия. Косвенная дуга начинает гореть между самими электродами. В этом случае, металлы для сплавки не обрабатываются сварочным током.

Зажечь дугу можно только тогда, когда сквозь основу электрода протекает ток, а конец электрода соприкасается с металлом. После, дуга начинает гореть между металлом, который расплавляется в процессе и, основанием электрода.  Впоследствии этой дуги, температура мгновенно повышается, и металл начинает плавиться. Одновременно с расплавкой металла, плавиться и электрод.

Расплавленный металл имеет небольшую впадину и образует сварочную ванну.

Там он продолжает плавиться вместе с покрытием выбранного электрода. Когда расплавляется электрод, вокруг ванны образуется некий газовый слой, который защищает, шлаковую ванну. Если бы на электроды не наносили специально предназначенную обмазку, расплавленный металл не защищался бы шлаком. Когда, по каким-то причинам, в процессе проварки не нужен шлаковый защитный газ, можно это предусмотреть и выбрать электроды, которые не обработаны минеральными частицами и разными ферросплавами. Именно эти покрытия электрода, при плавлении, дадут нужную газовую защиту от внешней среды.

Сварочная дуга не стоит на месте, а продвигается по мере провара. Смещение дуги вызывает охлаждение проваренного места и отвердевание его. После того, как он охладится, станет видно сварочный шов, имеющий маленький налет шлака, который напоминает корку.

 

Разновидности аппаратов позволяющих варить металл: сварочный трансформатор, выпрямитель, сварочный инвертор

 

На сегодняшний день существует огромное количество разных материалов, требований к их проварке в труднодоступных местах, поэтому требования к сварочному аппарату очень серьезные. Это отразилось на количестве разных аппаратов для сварки, которые уже можно поделить по типу источника переменного или постоянного тока на три основных вида.

 

Сварочные трансформаторы

Это наиболее простое решение, для получения нужного тока. Принцип его работы – понизить сетевое напряжение, до оптимального, для работы сварочного аппарата, с чем и должна справляться его главная деталь – трансформатор. Получить на выходе постоянный ток невозможно с использованием трансформатора, так как он может позволить выдать только переменный. В работе довольно часто нужно регулировать силу выделяемого тока, про что не забыли изготовители, оснастив аппарат так, что передвигая первичную и вторичную обмотку, меняется сила тока. Хотя, кроме этого способа, существуют и несколько других. Но, поскольку они используются крайне редко, нет нужды говорить о них подробно.

Сварочный трансформатор имеет все необходимые возможности, чтобы варить качественно и точно, при условии, что к нему будут подобраны специальные электроды для переменного тока. В этом случае шансы на качественную проварку металла только увеличиваются. Раз уж разговор зашел о качестве и эффективности аппарата, просто нельзя позабыть о коэффициенте полезного действия (КПД). Дело в том, что сварочный трансформатор достигает отличных результатов – 90%. Всегда и у всех аппаратов разного применения будут потери эффективности (нагрев, внешняя среда), и 10% это сравнительно небольшой процент. Стоит упомянуть, что только на охлаждение ему потребуется много усилий, но сварка имеет очень мощные вентиляторы, способные охлаждать температуру в сотни раз.

Что может быть главнее эффективности трансформаторной сварки? Конечно, ее стоимость и долговечность. Удивительно, но цена – невысокая и полностью себя оправдывает, а срок работы аппаратуры – главный плюс и козырь трансформаторного сварочного аппарата.

 

Сварочный выпрямитель

Их основная цель – выпрямлять напряжение, преобразовывать и делать постоянный ток, используя непостоянный. Структура этих аппаратов очень простая: один трансформатор понижения тока, диодный блок (выпрямитель) и системы для регулировки защиты, а также пуска. Если сравнивать состав этого выпрямителя с компонентами трансформаторной сварки, то абсолютно точно можно подчеркнуть, что выпрямители порядком сложнее, чем трансформаторы. Что является их достоинством, ведь это непосредственно оказывается на практике – работают намного стабильнее — сварочный ток и дуга имеют лучшие характеристики.

Если качество работы выпрямителей намного выше предыдущих, то существенно лучше и качество получаемого шва.

Нельзя сказать о плохом качестве швов в трансформаторах, однако выпрямители делают его еще лучше и надежнее. Небольшие минусы здесь все-таки присутствуют: большой вес выпрямительного аппарата и работает он под очень большим напряжением, что сказывается на ухудшении напряжения в сети, во время его работы.

 

Современные сварочные аппараты — инверторы

Бывает и так, что для нормальной работы 50 Гц напряжения недостаточно, и использование трансформаторов, как и выпрямителей в некоторых ситуациях невозможно. Из-за этого, благодаря нынешним технологиям, широко производятся новые, намного более мощные сварочные аппараты. Они называются инверторными, и работают под частотой более 500 Гц.

Для передачи энергии, не нужен трансформатор внушительных размеров, а достаточно маленького, который обеспечит протекание постоянного тока все время. Чтобы сравнить, в сколько раз меньше весит силовой трансформатор от обычного, нужно отталкиваться от их одинаковых параметров силы тока. Силовому трансформатору для выработки тока в 160А не надо весить 20 кг и более. А это уменьшает вес полной сборки инвертора в 5-7 раз. В то время как обычному трансформатору никак не удастся избежать несколько десятков килограммов массы.

Вес полностью укомплектованного инвертора не превышает 8 кг (бывает меньше, но не больше). Это очень удобно и компактно, так как, транспортируя аппарат, тратится намного меньше усилий.

Комплектующие инвертора немного похожи на выпрямительный аппарат.

В состав инвертора входит сетевой фильтр, два выпрямителя, преобразователь переменного напряжение, работающего на очень высоких частотах и последнее – схемы управления. Им можно работать намного дольше, без перерыва, так как его работа максимально стабильная. Кроме этого, инвертор позволяет сварщику расширено выбирать сварочный ток. Переключатель находится на самом инверторе и может очень точно переходить к разным значениям силы тока. Это просто необходимо, если варить потребуется тоненькими электродами.

 

При выборе любого типа сварочного аппарата, нужно сосредотачивать внимание на диапазоне допустимого изменения сварочного тока. Именно этот показатель, указывает на его активную мощность. От широкого диапазона зависит много: выбор электродов (большой диапазон позволяет использовать электроды большого размера, но и малые тоже). Важно и то, как быстро аппарат сможет зажечь дугу, от этого, в некоторой мере, зависит продуктивность работы. Как понять, будет ли данный аппарат быстро зажигать дугу или медлить? Очень просто, эти параметры специально указываются в технических характеристиках любых сварочных аппаратов в колонке – ток холостого хода. Рекомендуемое значение данного параметра 60 – 80В, если больше – лучше, и дуга будет загораться мгновенно.

Достаточно редко встречаются сварочные аппараты, использующие углекислый газ, которые называются полуавтоматами.

Они имеют профессиональное качество проварки металла, работают с достаточно тонкими металлическими листами. Стоимость полуавтоматов весьма внушительная, поэтому они не распространены  в домашнем процессе сварки, а широко используются на более ответственном и масштабном уровне.

Каким бы аппаратом не пользовался сварщик, трансформаторным или инверторной сваркой, все равно не сможет начать процесс без неотъемлемой части сварочного аппарата – электрода. А значит следующий этап для успешного протекания процесса — подбор электродов по определенным требованиям и в зависимости от материалов металла.

 

Какие бывают электроды, и как не ошибиться в их выборе?

 

Электрод похож на тонкую металлическую палочку с защитным покрытием. Так и есть на самом деле, электрод – это самый натуральный металлический стержень, а образованное покрытие – ферросплавы и минералы. В процессе расплава металла и образования сварочной ванны они будут защищать ее, создавая слой защитного газа, сквозь который воздух не сможет попасть и окислить сварочную ванну.

Электрод должен в сварочном процессе расплавиться и расплавить также необходимое место металлического листа. Осуществляется это за счет прохождения тока значительной величины по самому электроду. Электрический ток, который попадает на электрод, начинает проходить и попадает к месту, где вскоре образуется шов, из-за того, что электрод будет соприкасаться с листом металла.

 

Электроды различаются по типажу:

• Чугунные, стальные и стальные с добавлением минералов.
• Плавящиеся с получаемым сечением.

• Неплавящиеся для работы при контактной сварке..

Электроды нестандартные, и бывают всевозможного диаметра и длины. В зависимости от задач и сложности сварки, выбираются или  маленькой длины, которые уменьшают напряжение, или длинные – основная их задача – повысить сопротивление.

Не всем известно, что сварщики различают электроды: профессиональные и обычные. В полуавтоматической сварке используются только первые. Это – вольфрамовые электроды, плазменные. Принцип действия одинаковый – плавясь, они выделяют защитный газ.

Покрытие электрода, как уже известно, защищает сварочную ванну от агрессивного воздействия воздуха, но еще и помогает гореть дуге более устойчиво. На электродах можно увидеть разное покрытие: кислое, основное, целлюлозное и другие, малоиспользуемые.

Самое главное, выбирая электроды – покупать только те, которые будут соответствовать целям сварки. Выбор сварочных аппаратов напрямую меняет тип электродов. Чаще всего используют электроды марки УОНИ-13/НЖ/12х13. Их применяют при работе с низколегированной сталью и углеродистыми листами. Р-3С используют для сварки переменным и постоянным током. Используются для таких же материалов.

 

Технология выполнения ручной дуговой сварки своими руками

Все домашние работы, которые нуждаются в сварочной работе, не могут обойтись без ручного аппарата дуговой сварки. Даже спустя многие годы, этот аппарат не потерял своей актуальности, а стал еще более популярным и используемым.

Одним из существующих способов является вариант сварки электродом, вместе с защитными газами (аргон с добавлением небольшого количества кислорода). Электроды в этом случае используют неплавкие и, часто вольфрамовые.

Важным моментом следует отметить качество шва. Чтобы место сварки было качественным, а не ослабленным швом, нужно правильно подбирать электроды под материал(они должны быть того же качества, что и металл). Только тогда, расплавка и смешивание химического состава электрода и металла не будет различаться, и ухудшать его. Сваривание ручной дуговой сваркой требуется проводить постоянным током. Исключение составляет сварка алюминия, которую лучше производить переменным и током с обратной полярностью. Объясняется это тем, что алюминий имеет некий слой оксидной пленки, а она, в свою очередь, имеет очень высокую температуру плавления (больше 1000 градусов), и переменный ток лучше ее плавит.

Сварка с аргоном более дорогая, в сравнении с обычной, и скоростью похвастаться не может, зато можно уверенно сказать о преимуществе данного типа для работы производственном масштабе. Для начинающих же сварщиков не рекомендуется использовать этот способ дуговой сварки, так как освоить и хорошо управлять им немного сложнее. Электроды для обычной ручной сварки подходят простые, но покрытые химическими элементами. Один конец у них оставляют непокрытым, так как он будет крепиться в держателе.

Итак, первое, на что надо обратить внимание, начиная работу с дуговой ручной сваркой – подбор силы тока. Оптимальный выбор силы сварочного тока гарантирует шов хорошего качества. Тем, кто не знает, как в домашних условиях выбрать силу тока, расстраиваться не нужно, а всего-навсего заглянуть в документацию к сварочному аппарату, где должно быть указано, как выбирать.

Следующим этапом рассмотрим быстроту сварки. Скорость перемещения электрода зависит от толщины материала. Чем толще металл, тем дольше будет его плавка, а значит, скорость немного упадет. Главным показателем выбора скорости является наполнение сварочной ванны расплавленным металлом. Держать электрод нужно на одном место столько, чтобы эта ванна наполнилась и немного возвышалась над остальным слоем металла на несколько миллиметров. Перемещать электрод слишком медленно тоже недопустимо, так как сварочный шов, точнее расплавленный металл начнет растекаться, и препятствовать дальнейшему процессу.

Очень важный момент в работе — это зажигание сварочной дуги. Именно с ее появления начинается процесс сварки металла. Зажечь ее можно не одним способом, однако, самым активно используемым методом является соприкосновение электрода и поверхности выбранного листа металла. Касаться или чиркать нет разницы, в любом случае дуга должна появиться. Эти действия проводят только с новым электродом. Любой новичок или опытный сварщик сделают это легко, и бояться этого не стоит. Другой метод вызывания сварочной дуги предназначен для всех труднодоступных и мало контролируемых мест. Для того чтобы вызвать дугу, надо коснуться электродом поверхности металла, после чего отвести на несколько миллиметров. Подводить электрод нужно обязательно под прямым (вертикально) углом.

 

 

Как осуществить наплавку швов поверхностей которые размещены под углом и внахлест?

 

При условии, что электрод находится под углом 45 градусов, относительно поверхностей, можно уверено твердить, что шов получится очень высокого качества и результат будет положительный. При этом поверхности лучше всего сложить «Г-образно». Только в таком положении двух поверхностей получится наплавить швы, имеющие большое сечение. 

Два элемента, которые находятся внахлест, наплавляют короткой дугой, при этом двигая электродом вперед-назад, для разогрева всей поверхности. Разогрев всей поверхности важен, так как это будет влиять на равномерное заполнение жидким металлом ванны.

 

Техника безопасности или как защитить себя сварщику?

Самым важным элементом  защиты и безопасного проведения работ на сварочном аппарате является защитный щиток и перчатки. Эти элементы просто неотъемлемы при сварке, и должны быть одеты еще перед включением дугового аппарата. Если нет защитной маски, которая одевается на голову, сварщик может использовать щиток подобного типа, но его надо держать другой рукой. Сквозь защитное стекло будет видно расплавленный металл и место сварки. Стоит отметить, что держать щиток не нужно все время, от включения сварочного аппарата и до самого окончания. Защитное стекло, которое включает в себя подложку из оргстекла, должно защищать глаза только в период возгорания дуги.

Кроме перчаток, сварщику в обязательном порядке нужно быть одетым в специальный защитный костюм, который плохо горит, а значит и возможности тлеть у материалов не будет. Хорошо подходят ткани из брезента и кожи. При работе нельзя гарантировать, что ни капли расплавленного металла, не попадет на одежду или обувь, поэтому все части тела должны быть защищены.

Чтобы не нарушить правила техники безопасности, приниматься за работу надо только на том оборудовании, которое изначально было проверено.

Последнее, важное замечание к безопасности относят плохое закрепление сварных деталей. Именно этим правилом пренебрегают многие любители домашней сварки. Это в некоторых случаях очень опасно, так как в противоположном случае, горячая или расплавленная часть материала может упасть на пол или на ногу.

 

 

 

Сварка для начинающих: как научиться самостоятельно

С началом весенне-летнего сезона вопрос о том, как освоить сварку инвертором для начинающих, становиться чуть ли не самым популярным. Разобраться во всех премудростях этого процесса вам поможет наша статья. Мы расскажем о работе со штучным электродом предельно простым языком, приоткроем некоторые секреты и дадим четкий алгоритм, который     приведет вас к успеху.

Как варить новичку сваркой

Вы полны энтузиазма и готовы постигать азы сварки? А может быть в планах у вас создание масштабных конструкций? Остудите свой пыл и не торопитесь. Любой опытный специалист скажет, что первые шаги стоит делать, не спеша. Прежде всего, стоит уделить время тренировкам, а уж только потом переходить к реальным задачам.

В прошлой нашей статье мы уже рассказали о том, как подготовить свое рабочее место и какие средства защиты вам понадобятся. Если все готово, то можно переходить к активным действиям. Но при этом помните, что первые лучше тренироваться делать на простой ровной пластине. Натренировавшись просто наплавлять металл, вы сможете перейти к соединению деталей. 

Как вести электрод во время сварки

Скорее всего вы уже представляете, что такое ручная дуговая сварка. Но одного понимания процесса мало. Необходимо владеть еще и техникой работы. Давайте разберемся, как необходимо передвигать электрод новичку во время сварки.

Траектория ведения электрода

Когда смотришь на работу специалиста со стороны, то кажется, что стержень просто движется по прямой. Но на самом деле это не совсем так. Как минимум мастер совершает легкие колебательные движения с небольшой амплитудой. Он как бы раскачивает электрод по дуге, перемещаясь от одной кромки к другой и обратно. Эта техника используется при работе с заготовками, толщина которых не превышает 6 мм. С ее помощью удается хорошенько равномерно прогреть сварочную ванну.

Но обо все по порядку. Давайте познакомимся со всеми распространенными способами ведения электрода:

• Ломаная зигзагообразная линия. Это именно тот способ, который был описан выше. Его рекомендуют применять при сварке в нижнем положении встык. Шов получится качественным даже в том случае, если на кромках нет скоса. 
• Круговые движения или в форме эллипсоида. Этот вариант идеален для тех ситуаций, когда необходимо хорошо прогреть кромки. Его используют при работе с легированными сталями при сварке вертикальных швов.
• Треугольником. Эта техника подходит для сварки труб, имеющих неповоротный стык. При этом их толщина должна составлять не более 6 мм. Используя этот способ, вы сможете хорошо проварить корень шва и обеспечить прогрев его средней части.

Угол наклона электрода

Скорее всего вы уже обращали внимание, что в процессе сварки штучным электродом, стержень не только раскачивают по определенной траектории, но и ведут под углом. На самом деле положения всего три, и каждое из них имеет свое значение:

• Углом вперед. Электрод наклоняют на 30–60 градусов. Этот способ позволяет максимально надежно защитить сварочную ванну от контакта с воздухом, т. к. ее прикрывает шлак. Некоторая часть его попадает в зону обработки и перед швом. Но обычно этот шлак выталкивает из ванны расплавленный металл. Если его слишком много, то угол наклона уменьшают. В исключительных случаях возможно даже доведение его до 90 градусов. Таким образом электрод ведут в тех случаях, когда нет необходимости в глубоком прогреве основного металла. Этот вариант чаще всего используют для работы с потолочными стыковыми соединениями, в процессе сварки вертикальных швов, а также труб с неповоротным стыком.
• Углом назад. В данном случае электрод наклоняют в другую сторону. Шлак, который образуется во время сварки, выталкивается из ванны назад. Он накрывает собой металл, позволяя ему остывать максимально равномерно. Этот вариант идеален для использования в процессе сварки угловых соединений труб, а также при необходимости провара корневого шва достаточно массивных заготовок.
• Прямой угол. Данный способ считается самым сложным в реализации, и поэтому используется достаточно редко. Он отлично подходит для тех ситуаций, когда необходимо работать в труднодоступных местах.

Длина дуги: сварка для начинающих

Угол наклона электрода и способ его движения — это крайне важно. Но еще большего внимания заслуживает такой показатель, как длина дуги. Именно он характеризует расстояние от металлического стержня до поверхности детали. Во многом эта величина оказывает влияние на качество получаемого соединения, а в частности на глубину проплавления, ширину шва, его форму и даже шероховатость.

Сразу же стоит отметить, что идеальная длина дуги — это примерно 2–3 мм. А вообще всего выделяют 4 разновидности:

• Очень короткая. Подходит для корневых швов, выполняемых на чрезвычайно толстых заготовках. При этом совсем не обязательно совершать колебательные движения. Сила тока устанавливается на среднем или даже максимальном уровне.
• Короткая. Такая дуга будет составлять примерно половину диаметра используемого в процессе работы электрода. Следует понимать, что при такой дистанции существенно меняется и глубина проплавки. Она становится больше, а ширина шва наоборот уменьшается. Наиболее часто такую дугу используют тогда, тогда необходимо выполнять вертикальный шов.
• Средняя. Таким считается то расстояние, которое примерно равно диаметру стержня. Средняя величина способствует росту напряжения и расширению шва.
• Длинная. Обычно равна 1,5 диаметра используемого электрода. Работать с такой дугой очень нежелательно. Во-первых, это не удобно. Во-вторых, значительно падает качество шва. Зона проплавления расширяется, глубина уменьшается, металл растекается и разбрызгивается.

Сварка электродом для начинающих: практика

Подробно изучив теоретическую часть вы вполне можете приступить к практике. Для того, чтобы начать сварочный процесс, прежде всего нужно разжечь дугу (главное, не забудьте про маску). Сделать это можно двумя способами:

• Постукиванием. Здесь главное не переусердствовать. Особенно этот вариант хорош для тех ситуаций, когда необходимо разжечь дугу при помощи электрода, который уже использовали. Связано это с тем, что на конце стержня образуется небольшой капюшон из обмазки, и его необходимо сбить. Иначе контакта не будет. Но важно помнить, если обмазка вдруг начнет скалываться кусками, использовать такой электрод нежелательно. Качественного шва не выйдет. Максимум, что можно сделать — наплавить металл на черновой заготовке до тех пор, пока не будет пройден участок без покрытия.
• Чирканьем по металлу. Процесс очень схож с розжигом спички. Этот способ считается более предпочтительным. Но он может быть немного неудобен в случае, если место ограничено, или есть капюшон из обмазки, мешающий контакту.

Как только дуга появилась, необходимо приподнять стержень над металлом на необходимое расстояние. Теперь начинайте движение. Старайтесь не задерживаться надолго на одном месте, иначе возможен прожог. Внимательно следите за скоростью и длиною дуги. Первая величина должна быть равномерной, без замедлений и ускорений, вторая — постоянной. Не забывайте о том, что электрод плавиться вместе с заготовкой. Это значит, что для сохранения длины дуги его необходимо постепенно опускать вниз. Запястье должно быть достаточно расслаблено, сварочный кабель, идущий к держаку, можно обмотать вокруг предплечья, чтобы он не мешал и не тянул вниз.

Не меньше внимания, чем самой сварке, стоит уделить и завершению шва. Сделать это можно сразу несколькими способами, главное помнить, что просто обрывать дугу категорически нельзя. На рисунке ниже представлены схемы окончания сварки, по которым можно действовать.

Хорошенько натренировавшись наплавлять металл на пластину, вы вполне можете переходить к следующему этапу обучения — соединению двух заготовок. Процесс этот схож с простой наплавкой, но есть и свои нюансы. Так, например, если толщина деталей составляет более 2 мм, то обязательно нужно выставить зазор между ними и сделать прихватки. Иначе слишком велик риск того, что образуется перекос.

Пять советов для новичков

Если вы вновь и вновь задаетесь вопросом, как научиться варить сваркой ММА новичку, то уже давно пора переходить к действиям. Изучать теорию, конечно, полезно, но без практики пользы не будет. Мы же в свою очередь хотим дать вам 5 простых, но важных советов:

• Не забывайте про защиту. Это одна из главных проблем всех начинающих специалистов. Даже оббивая шлак специальным молотком, не пренебрегайте очками или маской, а также перчатками. Они помогут избежать травм.
• Как только вы слишком ускоряетесь или делаете слишком длинную дугу, металл будет растекаться. Чтобы сделать качественный шов, следите за скоростью и высотой расположения электрода.
• Следите за целостностью обмазки стержней и не используйте в работе отсыревшие материалы. Электроды всегда можно просушить, это не займет много времени, а качество шва увеличит заметно.
• Чем больше наклон стержня электрода, тем лучше выходит шлак. Зато если его расположить вертикально, дуга будет интенсивнее.
• Все колебательные движения должны быть легкими и с небольшой амплитудой. Не стоит хвататься за электрододержатель мертвой хваткой и сильно им размахивать. Расслабьте руку и наслаждайтесь процессом. Успех придет с опытом, а его нужно нарабатывать.

Научиться ручной дуговой сварке даже самостоятельно вполне реально, особенно если вы планируете использовать ее на бытовом уровне. Вам помогут наши рекомендации, качественное оборудование, аксессуары и расходные материалы. Заходите в каталог и выбирайте лучшую продукцию по адекватным ценам.

Как научиться сваривать металл. Советы для начинающих.

Автор этой статьи — сварщик самоучка . Поэтому профессионалов прошу отнестись к данной статье весьма скептически. С другой стороны, тем, кто только начинает пробовать себя в электросварке, постараюсь показать, что ничего страшного в том, чтобы научиться дуговой сварке, нет. Не боги горшки обжигают. Лучший учитель — практика, практика и практика. Сварка — это соединение деталей путем расплавления материала самих соединяемых деталей. Как правило с добавлением дополнительного однородного материала .

Оборудование — сварочный трансформатор, вырямитель или инвертер. К счастью, сейчас в продаже их превеликое множество. Делать ли самому самодельный сварочный аппарат — решать каждому. На мой взгляд — не стоит. Научитесь варить — он в 99% случаев перестанет вас удовлетворять, вы все равно придете к необходимости купить нормальную технику. Советую купить его сразу. Надо сказать, что однажды научившись сваривать металл, вы сможете решать огромное количество проблем, возникающих у дачника в процессе освоения вверенного ему участка.

Какой сварочный аппарат покупать? Для начинающих лучше всего подойдет тот сварочный аппарат, что имеет плавную регулировку сварочного тока. Дело в том, что для зажигания и поддержания сварочной дуги большое значение имеет сила тока в электроде. А поскольку и электроды разных производителей разные (согласно допускам их ТУ) и влажность флюса на электроде может быть разной, и масса свариваемых деталей разная, и диаметр электродов разный, то лучше иметь возможность плавно подбирать сварочный ток для каждого случая сварки.

Что еще потребуется? Разумеется, защитная маска или щиток сварщика. При сварке электрическая дуга от души излучает жесткое ультрафиолетовое излучение в таком количестве, что любой солярий отдыхает. И если посмотреть на такую дугу подольше, то можно «наловить зайчиков». Научным языком — обжечь роговицу глаза. При этом глаз так начнет себя чувствовать, словно в него насыпали пригрошню песку. Страдания можно облегчить путем наложения холодного компресса или пасты из сырой картошки на глаза. Но пару дней вы проведете в горизонтальном положении точно.

Еще потребуется халат или куртка, брюки из плотного материала и такие же перчатки. Желательно из толстой кожи или брезентовые. Так как искры от электрической дуги брызжут во все стороны и тонкие х/б перчатки ими прожигаются насквозь. И не надейтесь варить «на вытянутой руке», чтоб искра не долетела… Обязательно долетит и попадет в такое место, что забудете, что варили. Да! Еще нужен молоток в 200-300 граммов с острым концом, что бы сбивать окалину со сварочного шва. Это необходимо, потому что шов покрыт шламом и не всегда видно, насколько надежно произведена сварка.

Лучше всего начинать учиться варить, на мой взгляд, с электрода диаметром 2,5 — 3 мм. Это самые ходовые электроды в «бытовых» условиях. Более тонкими электродами варят очень тонкий металл, и вообще, в этих случаях лучше использовать сварочные полуавтоматы с газовым обдувом места сварки. А электроды в 4-5 мм применяются довольно редко. Да и для сварки ими требуется мощная электросеть, которая не всегда доступна в дачных условиях.

Первые упражнения. Не стремитесь сразу сварить что-то «полезное». Вы только испортите заготовки. Потренируйтесь сначала на куске никчемного металла. Весьма кстати будет наличие поблизости ведра воды. Поскольку по незнанию вы можете попытаться начать варить и на деревянном верстаке… В радиусе одного метра не должно быть ничего горючего! Даже просто остаток использованного электрода может что-нибудь зажечь!

Зажим «массы» надежно прикрепите к детали, а в держатель электродов заправьте электрод. Установите на сварочном аппарате ток, соответствующий диаметру электрода. Учиться, кстати, лучше на совершенно новых электродах, чтобы понять суть процесса. Потому что старые электроды очень нестабильны и могут навсегда отбить охоту учиться сварке.

Зажигание дуги . Представьте, что электрод — это карандаш. Установите его под углом примерно 60-70 градусов по отношению к заготовке, то есть  почти вертикально, но все же под углом. Со скоростью 5-10 см/сек проведите электродом по заготовке . Сноп искр и треск. Отлично! Теперь примерно под тем же углом прикоснитесь к заготовке и тут же приподнимите электрод так, чтобы зазор составил 3-5 мм. Дуга зажжется и будет гореть, расплавляя металл как заготовки, так и дуги. Старайтесь поддерживать этот зазор по мере выгорания электрода и одновременно перемещайте его по горизонтали. Если электрод прилипает, качните его из стороны в сторону , оторвите и снова зажгите дугу. Прилипание электрода или отсутствие дуги длиной менее 2-3 мм говорит о слабой силе тока. Немного увеличьте его. Добейтесь навыка получения устойчивой дуги при расстоянии 3-5 мм между концом электрода и деталью.

Не думайте, что вы научитесь варить «за один электрод». Ну разве что вы прирожденный сварщик, доселе закапывавший свой талант. Тогда быстрее бросайте все и бегите устраиваться сварщиком — они в большой цене… Рассчитывайте на пару пачек электродов как минимум. Электроды стоят не очень дорого, считайте это платой за обучение.

Итак, вы научились зажигать и устойчиво поддерживать дугу . Ну хотя бы 3-4 раза на один электрод, не более. Теперь попробуем наплавить валик. Для этого зажигаем дугу и начинаем плавно перемещать электрод по горизонтали (по шву сварки). При этом совершаем колебательные движения с амплитудой 2-3 мм, как бы «подгребая» расплавленный металл к кратеру дуги. Тогда и образуется тот самый красивый шов с легкими едва заметными волнами наплавленного металла. Сплошной и надежный.

Удаление шлака. Но тот самый шов как правило, покрыт слоем шлака, который образуется при сгорании флюса, которым покрыт электрод. Что бы убедиться в надежности шва, после его остывания постучите по нему молотком. Тогда шлак отлетит и откроется собственно шов электросварки, блестящий чистым металлом.

Вот после того, как вы научитесь делать валик длиной 2-3 см, можно приступать и к деловой сварке, варить какие то реальные детали и инструмент.

Купите сварочный аппарат или сварочный инвертер, потратьте несколько часов на самостоятельное обучение сварке и откройте для себя огромные возможности ее применения в дачном строительстве. Ремонт и изготовление новых садовых инструментов, монтаж различных конструкций, сварка деталей из металла и т.д и т.п. вам станут так же доступны, как рытье ямы при помощи лопаты.

Как правильно варить электродом?

Практически каждый человек когда-то держал сварку в руках. Наверняка, кому-то приходилось искать мастера для того, чтобы что-то подварить или отремонтировать в своем доме. Сварочный аппарат – это поистине очень важная составляющая инвентаря каждого двора. Однако сваривать получается не во всех, а качественно сваривать – еще реже.

Поэтому единственным выходом многие считают наем готового мастера, который за определенную плату сделает нужную Вам работу. Однако качество такой работы не вызовет доверия, ведь работник может оказаться совсем не профессионалом. В таком случае у Вас есть выход – научиться варить самому. Эта мысль пугает многих людей, ведь для того, чтобы Ваше изделие получилось долговечным, мало будет только покупки качественных электродов, а также нужно будет иметь какой-нибудь опыт сваривания. Многие люди в таком случае задаются вопросом: как правильно варить электродом?

Для применения в быту Вам подойдет любой сварочный аппарат, который имеет максимальный ток 160 Ампер. Чтобы производить качественное сваривание нужно обеспечить устойчивое горение дуги, которое можно обеспечить с помощью не только правильного выбора электродов, а также еще и достижение оптимального расстояния между электродом и свариваемыми частями. В основном прекрасное горение дуги достигается на расстоянии от 2 до 6 миллиметров.

Под воздействием температуры электрической дуги металл электрода плавится и производит сваривание, заполняя углубление, которое образовалось под воздействием дуги на металл. Передвижение электрода вдоль шва происходит после того как сварщик нанес один шар металла или окончательно заварил углубление. Важным условием является правильный выбор присадочного материала, то есть электрода. Для того чтобы правильно варить Вам нужно ориентироваться на химический состав электрода, а также на то, из какого металла сделано свариваемое изделие.

При сваривании электросваркой применяются чугунные, медные, стальные, латунные и биметаллические электроды, которые могут обеспечить качественное сваривание.

Также для более качественного и правильного сваривания нужен хороший выбор наклона электрода при сварке. Угол должен быть около 75 градусов по направлению сварочной дуги. Для того чтобы возникала хорошая дуга Вам нужно применять метод чирканья или метод подъема.

Основополагающим фактором хорошего и стабильного горения дуги является правильный подбор тока. Если Вы подберете слабую силу тока, то дуга будет гаснуть и, электрод будет залипать. Если же сила тока будет превышать норму, то это, скорее всего, приведет к сильному плавлению металла, его разбрызгиванию и горению. Для правильного подбора сварочного тока используйте такую пропорцию: 1 миллиметр электрода равен 30 – 35 Амперам тока.

Однако все тонкости сварочного мастерства невозможно изложить в одной или нескольких статьях, поэтому наилучшим способом обучения сварочному ремеслу является практика и применение полезных советов из этой статьи.

15 сытных блюд, которые можно приготовить во время отключения электроэнергии

Когда мы говорим готовность , многие люди думают о конце света и о том, как им, возможно, придется выживать с небольшими припасами или без них. На самом деле, скорее всего, подготовка к временной катастрофе.

Небольшой шторм может оставить вас без электричества на несколько часов. Но не обязательно иметь шторм, чтобы вызвать обрыв линий электропередач … подойдет машина, врезавшаяся в опорную опору (я испытал это).Это действительно не займет много времени!

Если вы не подготовите некоторые расходные материалы, отключение электроэнергии может оставить вас бессильным. Никакой каламбур. 😉

Очень важно, чтобы ваша семья была сытой во время чрезвычайной ситуации. Вам нужна энергия для выполнения важных задач, и давайте посмотрим правде в глаза: никто не выживет слишком долго с кучей голодных (голодных + злых) людей.

Альтернативы традиционным стилям приготовления при отключенном электричестве

Прежде чем мы перейдем к рецептам, я хотел бы упомянуть все ваши возможности приготовления пищи, не требующей электричества.Возможность готовить даже тогда, когда ваша духовка или плита не работает, может облегчить задачу есть холодную пищу в течение всего дня, особенно если отключение электричества происходит зимой.

• Есть сырые
  Чтобы уточнить, я имею в виду сырые фрукты, овощи и орехи. Свежий салат во время летнего отключения электроэнергии — прекрасная альтернатива теплой и, возможно, тяжелой еде, такой как паста.
• Газовая плита
  Вы сможете использовать газовую плиту, если сможете ее зажечь.Электрические плиты явно не пойдут.
• Bobcat Cooking Stove
  Эта аварийная плита очень эффективна. В нем используются банки с ThemaFuel, что позволяет готовить в помещении, поскольку он не выделяет токсичных паров. Каждая банка горит постоянным пламенем в течение четырех часов и может использоваться несколько раз. Одна баночка — это все, что вам нужно, чтобы приготовить до 6 порционных блюд. Это отличный запасной вариант для дома или в качестве переносной печи для походов и приключений на природе. Стерно также является отличным вариантом для безопасного использования топлива в помещении.
• Яма для костра на открытом воздухе
  Во время отключения электричества летом приготовьте еду на гриле и наслаждайтесь приятным вечером.
• Грили с боковой горелкой
  Когда вы планируете купить уличный гриль, подумайте о приобретении гриля с боковой горелкой, которая подключается к баллону с пропаном. По возможности храните гриль в гараже в зимние месяцы для вашего удобства.
• Камин
  Моя семья любит хорошее барбекю, но наши зимние условия делают практически невозможным приготовление пищи на открытом воздухе.Зимой мы используем наш дровяной камин, чтобы жарить на гриле все, что захотим. Это двойная победа: вы согреваетесь и одновременно едите вкусную еду! При отключении электричества вы можете вскипятить воду в камине, чтобы использовать ее для горячих напитков или приготовления пищи.
• Плита Coleman и пропан
  Печь Coleman очень распространена среди любителей активного отдыха. Следуйте инструкциям на приборе и примите дополнительные меры предосторожности, если вы используете его в помещении.
• Солнечная решетка
  Я недавно услышал об этом крутом гаджете.Это дорогой вариант, но это интересный способ готовить еду на солнце. Некоторые люди используют их в походах или вместо гриля на открытом воздухе. Это забавная альтернатива для тех, кто любит готовить естественным образом. Я не думаю, что мне нужно это говорить, но вам нужно жить в районе, где много солнца, чтобы оно работало должным образом.
• Одноразовый / мгновенный гриль
  Это классная и дешевая альтернатива хранению ваших принадлежностей от насекомых. Гриль быстрого приготовления даст вам возможность приготовить горячую еду, если у вас нет другого способа.Доступны биоразлагаемые варианты.
• Реактивные / ракетные печи
  Это еще один замечательный гаджет, на который стоит обратить внимание! В этих печах есть сильное пламя и возможность быстро вскипятить воду, поэтому приготовление горячих блюд не должно превращаться в кошмар. Разница в том, что в струйных печах используется газ, а в ракетных — дрова.
• Это еще несколько вариантов, которые стоит рассмотреть!

Блюда, которые можно приготовить без электричества

Я рекомендую вам использовать отключения электроэнергии как возможность проявить творческий подход к еде, которая у вас есть под рукой, и приготовить вкусные рецепты, которые практически не требуют готовки.Наши предки как-то заставляли это работать, так почему же мы не можем?

ЗАВТРАКИ:

• Чаша для мюсли
  Сверху на йогурт добавьте мюсли или мюсли, а также свежие или консервированные фрукты. Это будет одна из первых вещей, которую вы захотите съесть, поскольку йогурт может испортиться через 4 часа пребывания в холодильнике без электричества. Это удобный и вкусный завтрак или полдник.
• Овсянка на ночь
  Овсянка — один из самых питательных продуктов на кухне.Смешайте овсяные хлопья с водой в правильных пропорциях — ничего страшного, если вода холодная. Оставьте его на ночь (накрытым) и добавьте к нему на следующее утро. Некоторые из моих любимых начинок включают свежие фрукты (бананы и яблоки) и корицу. Вы также можете добавить ложку миндального или арахисового масла, чтобы получить дополнительный белок.
• Цельнозерновые крупы с молоком длительного хранения
  Выбирайте зерновые с высоким содержанием питательных веществ и низким содержанием сахара. Молоко длительного хранения (или заменитель молока) можно безопасно хранить в течение длительного времени, но после открытия его необходимо охладить.Альтернатива — сухое молоко.
• Хлеб, масло и джем
  Это не обязательно полезно, но масло не испортится, если его оставить вне холодильника, так что, по крайней мере, это безопасный вариант еды.

ЛИЦ:

• Салаты на зеленой основе
  Я не буду вдаваться в подробный рецепт этого, потому что салаты — это своего рода простая задача. Кроме того, ваш рецепт будет зависеть от того, какие свежие овощи и фрукты у вас под рукой.Нарезать то, что у вас есть (капуста, шпинат, помидоры, лук и т. Д.), Перемешать вместе с простой заправкой. Выполнено. 🙂 Так как это может не дать вам достаточного пропитания, сочетайте его с хлебом, вареными зернами (рисом или киноа) или добавьте немного консервированной кукурузы или бобов (промытых). Простую заправку можно приготовить из масла и уксуса по вашему выбору, соли и перца. Заменить уксус можно сок лайма или лимона.
• Tacos
  В крайнем случае, вы можете приготовить красивую начинку для тако, используя в основном консервы.Откройте банку с нарезанными помидорами, консервированной фасолью, консервированной кукурузой, авокадо (по желанию) и свежей кинзой (по желанию). Смешайте все вместе с пикантной заправкой из лайма: взбейте 1/4 стакана сока лайма с 2 столовыми ложками мягкого уксуса, 3 столовыми ложками меда, 2 столовыми ложками дижонской горчицы и чесночной солью / перцем по вкусу. Если у вас нет тако, ешьте его как салат или с лавашем / чипсами.
• Салат из тунца и фасоли
  Один из лучших способов добавить больше белка и пищи в обычный салат из тунца — это фасоль.Некоторые из моих любимых блюд — белая фасоль, фасоль гарбанзо и фасоль каннеллини. Выберите один из этих вариантов и смешайте его с банкой тунца (без жидкости), небольшим количеством нарезанного лука, лимонным соком, оливковым маслом, специями на ваш выбор и солью / перцем по вкусу. Если у вас нет тунца, вы можете смешать разные виды консервированной фасоли и приготовить фасолевый салат.
• Салатные обертки
  Если у вас есть салат ромэн или айсберг, используйте их в качестве оберток для салата, чтобы добавить забавную изюминку к салату из курицы или тунца.Чтобы получить простую начинку, смешайте консервы из курицы или тунца / лосося (сушеные) с измельченным сельдереем, луком, солью, перцем и майонезом по вкусу. Если у вас есть хлеб или лепешки, вы можете сделать из них бутерброд или упаковку. Добавление этих углеводов позволит вам дольше оставаться сытым.
• Спринг-роллы из рисовой бумаги
  Одно из моих любимых летних угощений — это спринг-роллы. Их очень легко и быстро сделать, и они не требуют электричества. Вы можете использовать любые овощи, которые у вас есть под рукой, например, морковь (с соломкой), зеленую или пурпурную капусту (тонко нарезанную), салат (измельченный), сладкий перец (нарезанный), кинзу (нарезанную), свеклу (тонкими ломтиками) и т. Д. .Следуйте инструкциям по сборке контейнера для рисовой бумаги. Для лучшего вкуса окуните их в арахисовый соус. Чтобы приготовить соус, взбейте вместе 1/2 стакана арахисового или миндального масла, 1/2 столовой ложки соевого соуса, 2-3 столовые ложки кленового сиропа или коричневого сахара, 1/2 среднего лайма (с соком), 1/2 чайной ложки свежего имбиря (натертого на терке). / по желанию). Если он окажется слишком густым, разбавьте его водой. Я получил этот рецепт из одного из моих любимых блогов о еде, Minimalist Baker.
  
• Миски для буррито
  Вы можете проявить творческий подход с чашами для буррито, используя некоторые овощи и консервы, которые есть у вас дома.Имейте в виду, что для этого рецепта требуются предварительно приготовленные зерна, такие как рис или киноа. Для тех из вас, у кого есть электрические плиты, приготовление зерна больше не может быть вариантом, но попробуйте один из альтернативных вариантов, упомянутых выше. Мой любимый рецепт чаши для буррито включает нарезанные помидоры (сальса тоже работает), консервированную кукурузу, консервированную черную фасоль (высушенную и промытую), нарезанный авокадо и нарезанную кинзу. Повязка будет зависеть от того, что у вас есть, что еще не испортилось. Воздержитесь от употребления чего-либо, содержащего молочные продукты, если питание отключено более 4 часов.
• Овощная лапша
  Приготовьте овощную лапшу с помощью ножа или спирализатора. Некоторые из овощей, которые легче всего приготовить по этому рецепту, — это кабачки, желтая тыква, спаржа и морковь. Полить оливковым маслом и сверху посыпать твердым сыром, например пармезаном. Если вы не привыкли есть сырые овощи, приготовьте их другим способом. Второй вариант понравится большинству вкуснее.
• Еда для длительного длительного хранения
  Для этого вам понадобится газовая плита или другой альтернативный метод приготовления.Еда на случай чрезвычайных ситуаций — это потрясающе, потому что ее не нужно часто менять. То, что вы покупаете сейчас, будет по-прежнему свежим в следующие 20 с лишним лет. Наша экстренная еда обязательно вызовет улыбки за обеденным столом. Эти сублимированные блюда сытны, питательны и приготовлены из качественных ингредиентов. Мы рекомендуем этот вариант при длительных отключениях электроэнергии и других чрезвычайных ситуациях.

ЗАКУСКИ:

• Арахисовое / миндальное масло с нарезанными фруктами
  Бананы и яблоки — пара моих любимых фруктов, которые можно сочетать с арахисовым и миндальным маслом.Они не только питательны, но и их сладость помогает обуздать пристрастие к сладкому (когда шоколад недоступен)!
• Грубый хумус и овощи / чипсы
  Разбейте вилкой банку промытого нута (для соуса используйте консервированные бобы). Добавьте сок лимона или лайма, соль, перец, специи по вашему выбору и сочетайте это с чипсами, лавашем или свежими овощами.
• Бутерброды PB&J
  Большинство людей любят PB&J. Ради небольшого комфорта в трудную минуту это отличный вариант.

Перечень товаров, которые необходимо запасти для подготовки к отключению

ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ХОЗЯЙСТВА:

• Сублимационная сублимационная еда для экстренных случаев: ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых блюд здесь!
• Консервированная фасоль: нут, морская фасоль, черная фасоль, фасоль и т. Д.
• Консервы овощные, например кукуруза
• Фруктовые консервы, фруктовые стаканы и яблочное пюре
• Консервированные помидоры: более здоровый вариант — купить помидоры в банках (вместо консервированных), но в случае опасности подойдет любой из них.
• Консервы из курицы и рыбы (спам тоже работает!)
• Вяленое мясо и колбасы
• Арахисовое и миндальное масло
• Варенье
• Гранола и мюсли
• Сухие завтраки
• Овес быстрого приготовления или минутный
• Протеиновые батончики, батончики Clif и батончики мюсли
• Орехи и смесь для троп
• Сухофрукты
• Крекеры, крендели, тако и чипсы из тортильи
• Комфортная еда: пара коробок печенья не помешает!
• Пудинг длительного хранения
• Предварительно приготовленные зерна, такие как рис и киноа (обычно они поставляются в пакетах)
• Любые блюда из неохлажденного отделения
• Молоко длительного хранения и альтернативы молоку.Сухое молоко — тоже хороший вариант.
• Оливковое масло
• Уксус: Любая приправа или заправка, содержащие уксус, прослужат дольше.
• Овощи, собранные в банки, такие как соленые огурцы и квашеная капуста
• Соль, перец и другие приправы
• Мед или кленовый сироп
• Растворимые напитки, такие как сок, кофе и чай
• Детское питание и детские смеси
• Корм ​​для собак
• Витамины, пищевые добавки и лекарства
• Вода! И много всего!

FRESH FOOD:

• Яйца: если вы покупаете их свежими на местной ферме, их вообще не нужно хранить в холодильнике.
• Масло сливочное
• Хлеб и свежие лепешки
• Твердые сыры: например, пармезан, романо, сыр чеддер и марочная гауда.
• Фрукты: яблоки, бананы, груши, киви и т. Д. Останутся свежими вне холодильника.
• Овощи: капуста, капуста, морковь, сельдерей, лук и другие овощи также долго остаются свежими.

Загляните в этот блог, чтобы узнать, как хранить фрукты и овощи свежими вне холодильника!

НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ:

• Консервный нож
• Спирализатор / овощечистка для овощей
• Одноразовые бумажные полотенца и влажные салфетки
• Одноразовые тарелки и столовые приборы (это значительно облегчит уборку)
• Несколько больших черных мешков для мусора
• Мешочки с застежкой-молнией (для удобного хранения остатков)
• Дезинфицирующее средство для рук

Полный список продуктов с самым долгим сроком хранения можно найти в этом блоге!

Перебои в подаче электроэнергии случаются часто, но настоящие борющиеся существа проходят через несколько часов.

Готовка — одна из тех вещей, которые могут стать неудобными, но если у вас есть все необходимое, в следующий раз, когда отключится электричество, вы скажете:

«Нет электричества? Без проблем!»

Какие продукты у вас есть на случай отключения электроэнергии?

Чем накормить семью при отключении электроэнергии

PB&J через некоторое время устареет. Клаудиа Галло, член группы тестирования продуктов питания и профессиональный шеф-повар, знает несколько интересных и полезных способов комбинировать запасенные вами продукты, не требуя готовки.

Ночной овес. Смешайте овсяные хлопья с водой и оставьте на ночь на прилавке. Утром добавьте арахисовое масло, изюм или другие сухофрукты и немного корицы.

Коренастый гаспачо. Смешайте банку нарезанных кубиками помидоров с соком, нарезанным луком, нарезанным огурцом, небольшим количеством соуса Табаско или кайенского перца и щепоткой соли и перца. Вы также можете добавить нарезанный красный или зеленый перец, если они у вас есть. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте свежей петрушкой или кинзой, если она у вас есть.Чтобы блюдо получилось более сытным, добавьте банку нута (слить воду).

Кукурузный салат. Смешайте высушенную консервированную кукурузу с овощами, которые у вас есть (например, помидорами, перцем и луком), нарезанными. Если хотите, добавьте сушеную консервированную черную фасоль. Перемешайте с заправкой, состоящей из 1 части яблочного уксуса и 1 части оливкового масла, свежего или сушеного базилика, а также небольшого количества соли и перца.

Зерно и бобы. Смешайте высушенные консервированные бобы с пакетиком предварительно приготовленных зерен, оливковым маслом и любыми травами и специями, которые вам нравятся.Вы также можете добавить измельченные овощи и орехи.

Салат из яблок и белой фасоли. Перемешайте банку белой фасоли (высушенной) с оливковым маслом и яблочным уксусом или лимонным соком. Добавьте кусочки яблока, сушеный тимьян, грецкие орехи или другой орех, немного соли и перца и аккуратно перемешайте с фасолью. Если у вас есть сельдерей или зеленый лук, вы можете нарезать их и добавить вместе с яблоками.

Тако из лосося или тунца с авокадо. Объедините кусочки консервированного лосося или тунца с нарезанным кубиками авокадо, нарезанными помидорами и огурцами.Перемешайте с заправкой из лимонного сока или белого уксуса, оливкового масла, соли и перца. Нафаршируйте это в ракушках тако или лепешках или просто ешьте прямо, если у вас их нет.

Бутерброд из измельченного нута или белой фасоли. Консервированный нут или белую фасоль слить, сбрызнуть оливковым маслом и крупно размять вилкой. Добавьте немного чесночного порошка, сушеного орегано (или петрушки, мяты или базилика), соли и перца. Подавать на хлебе или с цельнозерновыми крекерами для макания.

Салат из фасоли. Смешайте высушенные консервированные бобы с нарезанными помидорами, нарезанным шпинатом и нарезанным луком. Смешайте заправку из бальзамического уксуса, взбитой дижонской горчицы, оливкового масла, меда и немного соли и перца. Если хотите, добавьте консервированного тунца или лосося.

Морковь и нут. Натереть морковь на терке и смешать с консервированным сушеным нутом, изюмом, орехами и небольшим количеством корицы. Смешайте с апельсиновым соком, лимонным соком или уксусом и оливковым маслом.

Загрязнение воздуха в помещениях от приготовления пищи

Люди используют различные источники тепла для приготовления пищи, включая газ, дрова и электричество.Каждый из этих источников тепла может создавать загрязнение воздуха в помещении во время приготовления пищи. Печи на природном газе и пропане могут выделять в воздух окись углерода, формальдегид и другие вредные загрязнители, которые могут быть токсичными для людей и домашних животных. Использование дровяной печи или камина для приготовления пищи может привести к высокому уровню загрязнения воздуха в помещении из-за древесного дыма.

При приготовлении пищи также могут образовываться вредные для здоровья вещества, загрязняющие воздух из топочного масла, жира и других пищевых ингредиентов, особенно при высоких температурах. Духовки с самоочисткой, газовые или электрические, могут создавать высокие уровни загрязнения, поскольку пищевые отходы сжигаются.Их воздействие может вызвать или усугубить широкий спектр проблем со здоровьем, таких как раздражение носа и горла, головные боли, усталость и тошнота. Маленькие дети, люди с астмой и люди с сердечными или легочными заболеваниями особенно уязвимы для вредного воздействия загрязнения воздуха в помещениях.

Исследования показывают, что воздух может быть вредным для дыхания, когда люди готовят на кухне с плохой вентиляцией. Лучший способ проветрить кухню — использовать правильно установленную высокоэффективную вытяжку над плитой.Вытяжка с высокой эффективностью имеет высокий показатель кубических футов в минуту (куб. Фут / мин) и низкий уровень шума (шума). Если у вас есть газовая плита, квалифицированный специалист должен ежегодно осматривать ее на предмет утечек газа и окиси углерода.

Способы улучшения вентиляции на кухне

Если у вас есть вытяжка:

1. Убедитесь, что она выходит наружу.
2. Используйте его во время приготовления пищи или использования плиты
3. По возможности готовьте на задних конфорках, потому что вытяжка более эффективно истощает эту зону.

Если у вас нет вытяжки:

1. Во время готовки используйте настенный или потолочный вытяжной вентилятор.
2. Откройте окна и / или входные двери, чтобы улучшить поток воздуха через кухню.

Ниже приводится информация о типах загрязняющих веществ, которые могут выделяться во время приготовления пищи, и их потенциальном воздействии на здоровье. Вы также можете узнать, как улучшить качество воздуха в вашем доме.

В поисках опасных загрязнителей на вашей кухне — Национальная лаборатория Лоуренса Беркли с доктором Дж.Brett Singer

Библиография

Ниже приводится библиография журнальных статей по теме загрязнения воздуха внутри помещений в результате приготовления пищи. Некоторые из них могут потребовать покупки в журнале или могут быть найдены в библиотеке колледжа или университета. Некоторые статьи имеют открытый доступ, то есть каждый имеет свободный доступ к статье в Интернете, например, через Google Scholar.

Могут ли дети научиться любить овощи?

В лаборатории в Денвере на выведенной из эксплуатации базе армии США ребенок сидит на стульчике с двумя электродами, прикрепленными к его груди.Слева от него на маленьком столике в форме для маффинов лежат четыре пронумерованных чашки, каждая из которых наполнена зеленым веществом. На стенах и потолке четыре камеры и всенаправленный микрофон записывают каждое бормотание и крик ребенка, а затем передают их на защищенный сервер в соседней комнате. То, что выглядит как окно с жалюзи, расположенное напротив ребенка, на самом деле является двусторонним зеркалом, за которым стоит исследователь, который делает записи. Мать ребенка берет ложку первого образца и подносит ее ко рту ребенка, и эксперимент начинается.

Здание 500, как раньше называлось это сооружение, имеет вырисовывающуюся громаду египетского храма: когда-то это было самое большое рукотворное сооружение в Колорадо. Когда он открылся в 1941 году, за четыре дня до нападения на Перл-Харбор, правительство сильно беспокоило угрозы безопасности Америки. (После войны президент Эйзенхауэр провел семь недель на восьмом этаже, выздоравливая от сердечного приступа.) «Исследование хороших вкусов», как называется эксперимент с младенцами, проводится в том же духе. Два электрода на груди ребенка будут отслеживать его частоту сердечных сокращений и то, как она колеблется в зависимости от его дыхания.Третий электрод на подошве стопы ребенка будет измерять его «кожно-гальваническую реакцию» или степень его потоотделения. Вместе они укажут, вызывает ли зеленое вещество реакцию «бей или беги». Чувствует ли ребенок опасность?

Речь идет о капусте. Все четыре чашки заполнены сырыми листьями капусты, взбитыми в однородное пюре или кашицу, как это называют исследователи в области пищевых продуктов. Один образец простой, другой сладкий, третий еще слаще, а последний соленый. Сахар и соль могут замаскировать горечь капусты, но этого ребенка не обмануть.Независимо от того, какой образец он предложил, он гримасничает, поворачивает голову, поджимает губы и отбрасывает ложку. Чем больше пытается его мать, тем сварливее он становится, пока не пинает ногой так сильно, что толкает электрод, нарушая сигнал. «Просто так происходит», — сказала мне Сьюзан Джонсон, руководитель исследования и профессор педиатрии в Университете Колорадо. «Полностью избавляется от кожно-гальванической реакции. Если вы найдете часть тела, которая , а не движется, дайте мне знать.

Большинство младенцев могли бы использовать дозу капусты: полстакана содержит более чем дневную норму витаминов А, С и К. Единственная проблема в том, что они ее ненавидят — по крайней мере, так думают родители и производители детского питания. . Два года назад, когда Джонсон приступила к исследованию, она послала своих аспирантов найти коммерческое детское питание, приготовленное из чистой капусты или других темно-зеленых овощей. Они не могли ничего найти. Те немногие, что действительно существовали, были смешаны с фруктами. «Сначала я вроде как сдулся», — сказал мне Джонсон. «Я просто отправил их еще раз и сказал:« Старайтесь еще больше.’”Они пошли в Kroger, Walmart, Whole Foods и Sprouts; они прочесали органические рынки в Боулдере, а затем расширили свой поиск до Интернета. По-прежнему не повезло. Самое близкое, что они смогли найти, — это польский продукт, приготовленный из брюссельской капусты. «Именно тогда я начал меньше расстраиваться и больше интересоваться», — сказал Джонсон.

Пищевые предпочтения — это проблема курицы и яйца. Выбираем ли мы их или они выбирают нас? Исследование хороших вкусов было разработано, чтобы раскрыть такие загадки. В течение следующих шести месяцев сто шесть младенцев пройдут через здание 500 и попробуют образцы.После этого два эксперта по человеческому выражению лица внимательно изучат свои лица на видео. Они разделят свои черты лица на зоны активности и классифицируют каждую искривленную губу и морщинистый нос в соответствии с Системой кодирования действий лица. Система может сортировать выражения взрослых по эмоциональным категориям: счастье, печаль, удивление, страх, гнев, отвращение и презрение. Но детские лица слишком пухлые для такой специфики, говорит Джонсон, поэтому она довольствуется позитивным, негативным и нейтральным. (Когда ребенок делает жест, известный как «грабли», и срывает капусту со своего языка, это отрицательно.Она сопоставляет эти ответы с показаниями электродов, сравнивает их с реакциями младенцев на контрольное вещество (овсянку), а затем снова оборачивается, чтобы увидеть, как родители отреагировали на реакции своих детей.

Детское питание не должно быть таким сложным. После нескольких сотен тысяч лет воспитания детей люди должны отказаться от этой части. Ни одна еда не изучалась более навязчиво, ни одна диета не контролировалась более жестко, ни один обеденный опыт не подвергался более тщательной постановке. Тем не менее, мы все еще ошибаемся.В любой день четверть американских малышей не едят овощей. Когда они все же едят их, самым популярным выбором является картофель фри. Почему младенцы не знают, что для них хорошо? А почему нет?

Когда мои дети были маленькими и сварливыми, и морковь могла произвести революцию — когда Руби любила овсянку, но ненавидела сливки, а Ганс любил сливки, но ненавидел овсянку, а Эванджелина вообще не хотела завтракать; когда каждый обед был похож на Ялтинскую конференцию, а стол — на вражескую местность, заминированную овощами, которые могли взорваться тебе в лицо, — я черпал смелости от Кельвина Швабе.

Швабе был человеком, которому нелегко вызвать отвращение. Ветеринар-эпидемиолог из Калифорнийского университета в Дэвисе специализируется на паразитических червях, которые передаются от собак и диких животных людям и попадают в их печень, легкие и мозг. Когда Швабе переехал в Дэвис в 1966 году, после десяти лет изучения заражения ленточными червями в Ливане и Кении, он обнаружил, что местная культура немного приучена. Он был известен тем, что водил аспирантов в этнические рестораны и упрекал поваров за то, что они не использовали аутентичные ингредиенты.Он устраивал обеды из жареной морской свинки и жареных во фритюре яичек индейки.

Брезгливость — это больше, чем незначительный недостаток характера, считал Швабе. Это угроза существованию. Даже в Америке люди каждый день голодают, хотя их окружают совершенно питательные продукты. Например, домашние животные. «Около 3500 щенков и котят рождаются каждый час в Соединенных Штатах», — писал Швабе в своей кулинарной книге табуированных продуктов «Unmentionable Cuisine», опубликованной в 1979 году. «Излишек среди них составляет не менее 120 миллионов фунтов в год потенциально съедобных продуктов. мясо теперь полностью потрачено впустую.«Неприличная кухня» — результат расчетливого возмущения, но это не «Скромное предложение». Швабе написал, что это практическое руководство для не столь отдаленного дня, когда у людей может не быть другого выбора, кроме как есть тушеного кота (стр. 176) и жуков в креветочном соусе (стр. 372). Если бы мы все были чуть менее привередливы, мы могли бы накормить мир.

Это разумный аргумент, но тогда предпочтения в еде редко поддаются осмыслению. Наши вкусы — это мы, мы любим думать. Мы родились с ненавистью к баранине или ферментированной рыбе, даже если половина мира не любит ничего лучше.И это правда, что все воспринимают еду по-разному. У женщины рядом с вами в автобусе может быть в три раза больше вкусовых рецепторов, чем у вас, и разные гены, регулирующие эти вкусы. В зависимости от того, какая версия гена TAS2R38 у вас есть, вы можете быть очень чувствительны к горькой пище, умеренно чувствительны или совсем не чувствительны. Людей с густыми и сверхчувствительными вкусовыми рецепторами часто называют супер-дегустаторами, и они, как говорят, составляют около четверти населения. Другая четверть, с редкими нечувствительными вкусовыми сосочками, называется нетастерами, а остальные находятся где-то посередине.

«Я не вижу дальше последней серии первого сезона».

Мультфильм Фрэнка Котэма

Но не все так просто. Супер-дегустаторы не всегда соответствуют названию — в некоторых исследованиях они реагируют на еду так же, как и обычные дегустаторы, и генетические эффекты имеют тенденцию исчезать. Дети, сверхчувствительные к горечи, часто особенно любят сахар. Но у взрослых это пристрастие исчезает, а вкус горечи растет. Разборчивый едок имеет эволюционный смысл для малыша, когда он неуклюже сует что-то в рот.Лучше выплюнуть их, если они не знакомы на вкус. Но мы учимся выбирать свои яды, а затем любить их сверх всякой меры. Мы переходим от Pabst к I.P.A., от молочного шоколада к темному, от латте к эспрессо, возвращаясь к горечи, которой мы когда-то избегали. «Наша биология — это не наша судьба», — сказала мне Джули Меннелла, биопсихолог из Центра химических чувств Монелла в Филадельфии. «Мы всеядны, и мозг очень пластичен». Вкус начинается с природы и заканчивается воспитанием.

Указатель в конце книги «Unmentionable Cuisine» — это галерея ужасов или хорошая сказка на ночь, в зависимости от ребенка: «Летучая мышь, запеченная», стр. 209; «Мозги осла», стр. 165; «Соня, чучело», стр. 208.Швабе представляет свою книгу как собрание кулинарных табу, но на самом деле все наоборот: празднование того, что люди будут есть . Некоторые китайцы любят бульон из дождевых червей, а занзибарцы лакомятся пирогом с белыми муравьями; Известно, что французы едят угрей с соусом из гонад морского ежа, а некоторые гавайцы любят жареных щенков. Кажется, люди будут есть чертовски почти все. Их просто нужно начинать молодыми.

Поздно вечером в августе на кухне в пригороде в Скарсдейле, штат Нью-Йорк, я наблюдал, как женщина по имени Саския Сорроса жарила свеклу по рецепту детского питания.Свекла — это темный двойник капусты в семье детского питания. Что-то в их суглинистой сладости, вкусе железа и марганца, который просачивается сквозь них, как вода из ржавой трубки, отталкивает детей. «Раньше у меня было немного магического мышления, — сказал Сорроса. «Когда мои девочки были маленькими, я говорил им, что если они будут есть свеклу, из них получится радужная какашка». Стройный и загорелый, в джинсовой рубашке и черных джинсах, Сорроса легко передвигался по кухне. Она очистила и нарезала корни, выложила их на противень со свежим фенхелем и сбрызнула оливковым маслом.Она сделала то же самое с подносом со спаржей и луком-пореем, затем поставила противни в духовку. «Но они также довольно быстро узнали, что еда была только одна. Это было то. Если они его не ели, ужина не было ».

Сорроса является основателем и генеральным директором. Fresh Bellies, линейки органических детских блюд, которые Walmart и Kroger начали продавать этим летом. Семь лет назад, когда она приготовила свое первое детское питание, ей было тридцать три года, и она была вице-президентом по маркетингу Национальной баскетбольной ассоциации.У нее была шестимесячная девочка, и она не могла найти в магазинах ничего, что не было бы безвкусным или сладким. «Так что я приходила домой с работы и составляла меню на неделю», — сказала она. «Два или три вкуса, пюре и заморозка, а через два дня то же самое. Я делал не только персики. Я делал персики с лавандой, выясняя, какие овощи готовить с луком, а какие с чесноком. Это было похоже на вторую работу на полную ставку ».

Какие плюсы и минусы конвекционной печи?

Конвекционная печь — это духовка, которая нагревает пищу с помощью циркуляции горячего воздуха.В конвекционных печах для циркуляции тепла используется вентилятор. В традиционных духовках нет вентиляторов, и они не циркулируют, а только нагреваются. Если вы хотите купить новую духовку и не уверены, стоит ли вам покупать конвекционную печь или традиционную модель, подумайте о плюсах и минусах покупки конвекционной печи. Чем больше вы поймете, тем легче будет принять обоснованное решение.

# 1 Они готовят еду равномерно
Традиционная духовка нередко бывает слишком горячей в одних регионах и слишком холодной в других.Для конвекционных печей это не проблема. Внутри духовки есть вентилятор, который позволяет горячему воздуху циркулировать по всей духовке, так что температура везде одинакова. С конвекционной духовкой вам не нужно беспокоиться о том, чтобы приготовить пирог и чтобы он оставался холодным в середине, когда таймер сработает. Это обычная проблема обычных духовок.

# 2 Время приготовления меньше
Вентилятор в духовке позволяет готовить пищу при более низких температурах.Если вы обычно готовите при температуре 350 градусов, вы можете готовить при температуре 300 градусов в конвекционной печи. Вентилятор также позволяет приготовить пищу за гораздо более короткое время, чем в традиционной духовке. Это позволит быстрее доставить еду на стол, что отлично подойдет для занятых семей. Кроме того, вы будете использовать меньше электроэнергии. Это приведет к экономии на счетах за электроэнергию.

# 3 Вы можете приготовить более одного блюда за раз
Если вы готовите большой обед, возможно, вам придется приготовить в духовке более одного блюда одновременно.Это может усложнить задачу. Если поставить в духовку более одного блюда, температура внутри упадет. Это заставит одно блюдо приготовиться быстрее, чем другие, и еда не будет такой вкусной. Когда вы помещаете несколько блюд в конвекционную печь, духовка воспринимает несколько блюд как один предмет. Вы даже можете ставить посуду друг на друга, и при этом еда будет готовиться при правильной температуре.

# 4 Вы можете ставить посуду где угодно
В традиционной духовке вы должны убедиться, что вы не ставите посуду на решетку, которая находится слишком близко к дну или слишком близко к верху духовки. .Если вы это сделаете, вы рискуете сжечь пищу. Когда вы готовите в конвекционной духовке, вы можете ставить посуду в духовку где угодно, и при этом нет риска поджечь что-либо. Блюда будут готовиться равномерно при правильной температуре.

# 1 Рецепты необходимо отрегулировать

Когда вы читаете рецепт в книге или на обратной стороне коробки, инструкции основаны на том, что вы используете традиционную духовку. Если вы используете конвекционную печь, вам нужно будет изменить рецепты.Если вы не измените рецепт должным образом, вы можете получить подгоревшую или переваренную пищу. Запеченные продукты, такие как хлеб, печенье и пирожные, наиболее подвержены этому. Возможно, вам удастся найти несколько рецептов с инструкциями для конвекционных печей; однако не каждый рецепт содержит инструкции для обоих типов духовок.

# 2 Ваше тесто не поднимется

Основная жалоба многих людей, использующих конвекцию, заключается в том, что их торты и хлеб не поднимаются в конвекционной печи так, как в традиционной духовке. .Если вам нравится выпечка, вам следует поискать конвекционную печь, вентилятор которой можно включать и выключать.

# 3 Они более хрупкие

В традиционной духовке есть нагревательный элемент, который выполняет всю работу. Конвекционная печь имеет как нагревательный элемент, так и вентилятор. Это создает дополнительную деталь, которая в какой-то момент может потребовать ремонта. Тем не менее, некоторые из более качественных конвекционных печей могут прослужить годами без каких-либо проблем.

# 4 Слишком много блюд может снизить производительность

Хотя вы можете приготовить несколько блюд одновременно в конвекционной печи, если вы переполните духовку или заблокируете вентилятор, духовка не будет работать так эффективно, как должна.Пища готовится гораздо дольше. Это может быть проблемой, если вы готовите блюдо и хотите, чтобы оно было приготовлено в определенное время. Лучше всего, когда в духовке будет как можно меньше блюд. Это делает эту категорию одновременно плюсом и минусом.

Перед тем, как купить какой-либо товар, следует обдумать его плюсы и минусы. То же самое и с конвекционными печами. Теперь, когда вы знаете плюсы и минусы этих духовок, вы можете сделать осознанный выбор. В конце концов, выбор, который вы сделаете, будет зависеть от ваших собственных потребностей и личного мнения о приготовлении пищи.

Кулинария — Новости, исследования и анализ — Разговор — стр. 1

Вход в Chez Panisse в Беркли, Калифорния. Калтон / Википедия 14 июля 2021 г.

Пол Фридман, Йельский университет

«Местные, экологически чистые, экологически чистые» — это обычные модные слова в меню ресторанов США, но так было не всегда.Элис Уотерс и ее ресторан Chez Panisse помогли им в этом.

Соучредитель компании по продаже еды на вынос под названием The Bussdown подает блюдо на призрачной кухне в Окленде, где он готовит. Стивен Лэм / Хроники Сан-Франциско через Getty Images 1 июля 2021 г.

Джеффри Миллер, Государственный университет Колорадо,

Пандемия COVID-19 ускорила их распространение.

Архивное фото женщин, сидящих в кругу и занимающихся вышивкой. (Shutterstock) 21 июня 2021 г.

Дженнифер Брэди, Университет Маунт-Сент-Винсент, , и Линдси МакКаллум, , Университет Маунт-Сент-Винсент,

Призывы восстановить домашнюю экономику как решение современных проблем сводят эту область к набору практических навыков, подрывая ее широту и сложность.

Мамы и папы имеют лучшее физическое и психическое здоровье, когда обедают со своими детьми, несмотря на всю работу семейного обеда. Томас Барвик / DigitalVision через Getty Images 30 апреля 2021 г.

Энн Фишел, Гарвардский университет

Все это планирование, покупка, подготовка, обслуживание и уборка могут окупиться улучшением физического и психического здоровья всех членов семьи.

Приготовление пищи может привести к тому, что вы съедите больше. Milles Studio / Shutterstock 19 февраля 2021 г.

Джейн Огден, Университет Суррея,

Наше исследование показало, что люди, которые готовили себе еду самостоятельно или наблюдали, как их готовят, ели в среднем больше.

Души82 / Shutterstock.ком 18 февраля 2021 г.

Андре Нето-Брэдли, Кембриджский университет и Ришика Рангараджан, Индийский институт населенных пунктов (IIHS)

Как лучше всего помочь семьям выдержать переход к чистым методам приготовления пищи? Некоторые ответы можно найти в исследовании, проведенном в Бангалоре, Индия.

Freebird7977 / Shutterstock 27 января 2021 г.

Фиона Лавель, Королевский университет Белфаста и Мойра Дин, Королевский университет Белфаста

Детям никогда не следует играть с ножами — но они могут научиться ими пользоваться.

Ли Ян / Unsplash 20 января 2021 г.

Мэтью Шуплер, Ливерпульский университет,

Замена дровяных печей необходима, но сама по себе не решит проблему загрязнения воздуха в помещениях.

Слегка подрумяненный бекон содержит меньше канцерогенов, чем хорошо прожаренный бекон. Д.Пимборо / Shutterstock 18 января 2021 г.

Ричард Хоффман, Университет Хартфордшира

Люди с пищеводом Барретта могут по-прежнему проявлять особую осторожность при употреблении бекона.

oliveromg / Shutterstock 4 января 2021 г.

Фиона Лавель, Королевский университет Белфаста,

В период пандемии распространение домашнего приготовления, которое ранее было в упадке, возросло.

Пока, горелки. brizmaker / iStock / Getty Images Plus 23 декабря 2020 г.

Кеннет Маклеод, Бингемтонский университет, Государственный университет Нью-Йорка

Переход от ископаемого топлива к электричеству не наносит вреда климату, но серьезные повара не особо думают об электрических плитах. Будет ли индукционное приготовление пищи, наконец, популярным в качестве альтернативы?

Этот год пандемии вызвал множество переосмыслений, и любимые блюда не стали исключением, в том числе и традиционный туртьер.(The Conversation Canada) 22 декабря 2020 г.

Женевьева Сикотт, Университет Конкордии

Кулинарное изобретение — это переосмысление наследия. Успех туртина в этот пандемический год говорит о том, что мы чувствуем необходимость переосмыслить традиционные блюда курортного сезона.

Приготовление пищи — важный ритуал для заботы и комфорта.(Shutterstock) 20 декабря 2020 г.

Ханна Терванотко, Университет Макмастера и Кэтрин Фицджеральд, Университет Макмастера

Библейские тексты содержат много ссылок на пищу, отражающих сложный символизм в приготовлении пищи и ее совместном использовании.

Shutterstock 16 декабря 2020 г.

Растет количество свидетельств того, что существует связь между приготовлением пищи на газе и астмой у детей.

Праздничные мероприятия должны будут немного отличаться из-за пандемии. Funwithfood / E + через Getty Images 19 ноября 2020 г.

Мелисса Хокинс, Американский университет

COVID-19 и семейные праздники — не лучшая пара. Но принятие правильных мер предосторожности до, во время и после собрания семьи может значительно снизить риск коронавируса в этот праздничный сезон.

В некоторых семьях во время пандемии дети учились готовить и печь, пока родители были дома. Кэтрин Делахай через Getty Images 1 июня 2020 г.

Стефани Мейерс, Бостонский университет

Диетолог рассказывает о пяти привычках, которые становятся все более распространенными во время пандемии, которая, как она надеется, сохранится. Совместное семейное питание — это только начало.

«The Queens Closet Opened», впервые опубликованный в 1655 году, поделился рецептами и поддержкой свергнутой монархии. Здесь портрет Карла I и королевы Генриетты Марии работы Антониса ван Дейка, 1632 год. (Arcidiecézní muzeum Kroměříž / Wikimedia) 19 мая, 2020

Мэдлин Басснетт, Западный университет

В пандемии, как и в другие периоды потрясений, популярно делиться рецептами.Английские кулинарные книги XVI и XVII веков обещали рецепты комфорта с долей гламура.

Многие домашние повара начали печь закваску, чтобы показать, что с ними все в порядке. 12 мая, 2020

Музна Рахман, Манчестерский столичный университет

Во время изоляции выпечка хлеба может сплотить нас и помочь сформулировать наши страхи.

Невидимый организм с мировым влиянием. КАТЕРИНА КОН / НАУЧНАЯ ФОТОБИБЛИОТЕКА через Getty Images 11 мая 2020

Джеффри Миллер, Государственный университет Колорадо,

Дрожжи — это одноклеточные организмы, которые нас окружают повсюду. Понимание того, как работают дрожжи, может помочь вам приготовить лучший хлеб и по достоинству оценить этого старого друга человечества.

Shutterstock 26 апреля 2020 г.

Линдал Коллинз, Университет Монаша,

Если вы еще этого не сделали, присоединяйтесь к революции закваски. Находясь дома, вы можете позаботиться о своей закуске, утолить тягу к углеводам, испечь более здоровый хлеб и произвести впечатление на друзей в социальных сетях.

Монитор Холтера

| Американская кардиологическая ассоциация

Что такое монитор Холтера?

Монитор Холтера — это портативное устройство с батарейным питанием, которое измеряет и записывает сердечную активность (ЭКГ) непрерывно в течение 24–48 часов или дольше в зависимости от типа используемого мониторинга.Устройство размером с небольшую камеру. У него есть провода с электродами размером с серебряный доллар, которые прикрепляются к вашей коже. Монитор Холтера и другие устройства, которые записывают вашу ЭКГ, когда вы занимаетесь повседневной деятельностью, называются амбулаторными электрокардиограммами.

Факты:

• Вас могут попросить надеть холтеровский монитор, чтобы увидеть, есть ли у вас медленное, быстрое или нерегулярное (неравномерное) сердцебиение. Или ваш врач может использовать его, чтобы увидеть, насколько хорошо ваши лекарства помогают лечить эти проблемы.Если у вас есть кардиостимулятор и вы чувствуете головокружение, ваш врач может использовать монитор Холтера, чтобы узнать, правильно ли работает ваш кардиостимулятор.
• Этот монитор не представляет опасности, и носить его не больно.
• Результаты ношения монитора Холтера помогут вам и вашему врачу решить, нужны ли вам дополнительные тесты или лекарства для сердца, или вам нужен кардиостимулятор или процедура кардиоверсии для восстановления нормального сердечного ритма.

«Я думал, что носить монитор ночью будет очень неудобно, но шнур был длинным, поэтому я мог положить его на тумбочку.Перед сном я удостоверился, что электроды плотно прижаты ». Сара, 62 года.

Почему люди носят холтеровские мониторы?

Регулярные электрокардиограммы (ЭКГ или ЭКГ) позволяют врачу отслеживать активность вашего сердца в определенный момент времени во время теста ЭКГ. Но нарушения сердечного ритма и сердечные симптомы могут приходить и уходить. Вот почему ваш врач может захотеть оценить ваше сердцебиение с течением времени, пока вы занимаетесь своими обычными делами. Вас могут попросить носить монитор Холтера, если у вас быстрое, медленное или нерегулярное сердцебиение, называемое аритмией.

Ношение монитора может сказать вашему врачу:

• Если ваши лекарства подействуют.
• Почему у вас появляются такие симптомы, как головокружение, обморок или ощущение, что ваше сердце бьется быстрее или пропускает удар.
• Если ваше сердце получает достаточно кислорода для удовлетворения своих потребностей.

Каковы риски холтеровских мониторов?

Ношение монитора Холтера не сопряжено с риском и не причиняет боли. У мониторов Холтера есть провода, которые подключаются к маленьким дискам (электродам), прикрепленным к груди, для записи электрокардиограммы.Поскольку электроды прикреплены с помощью ленты или клея, они могут вызвать легкое раздражение кожи. Сообщите техническому специалисту, если у вас аллергия на какие-либо ленты или клеи.

Чего следует ожидать от монитора Холтера?

Специально обученный техник прикрепит холтеровский монитор и проинструктирует вас, как записывать симптомы во время ношения.

• Техник сначала прикрепляет электроды к вашей груди. Если у вас волосатая грудь, он может сбрить волосы, чтобы надежно прикрепить электроды.
• После установки электродов техник помогает вам надеть холтеровский монитор и объясняет, как за ним ухаживать.
• Монитор можно носить в кармане или сумке, накинуть на плечи и шею, как сумочку или фотоаппарат, или прикрепить к талии.
• Пока вы носите монитор, занимайтесь своими обычными делами, за исключением следующих случаев:
  • Не купайтесь, не принимайте душ и не плавайте с монитором.
  • Не делайте рентгеновские снимки при ношении монитора.
  • Держитесь подальше от участков с высоким напряжением, металлоискателей или больших магнитов.
• Техник покажет вам, как вести дневник ваших действий и симптомов во время теста. Важно вести точный дневник. Если вы чувствуете такие симптомы, как боль в груди, одышка, неровное сердцебиение или головокружение, отметьте в дневнике время, в которое они начались, и то, что вы делали. Ваш дневник будет сравниваться с изменениями вашей ЭКГ, записанными на холтеровском мониторе.

Что происходит после ношения монитора Холтера?

По окончании периода тестирования верните монитор технику. Он или она обработает запись вашей сердечной деятельности и подготовит отчет для вашего врача. Это будет включать записи в ваш дневник. Вы должны получить результаты через одну-две недели.

«Я был удивлен, увидев, как монитор Холтера записал все мои сердцебиения. Врач показал мне, когда у меня нерегулярное сердцебиение.После ношения монитора мне прописали новое лекарство ». Джеймс, 62 года.

Как я могу узнать больше о мониторах Холтера?

Поговорите со своим врачом. Вот несколько хороших вопросов:

• Как долго мне нужно носить монитор?
• Что результаты расскажут вам о моем сердце?
• Какие еще тесты или методы лечения могут мне понадобиться, когда этот тест закончится?

Подробнее:

.