Из бочки: 20 полезных вещей, которые можно сделать самому из металлических бочек

Новый пивоваренный резервуар скоро станет родиной многих сортов кислого пива в ресторане The Barrel Cathedral, принадлежащем пивоваренной компании Yampa Valley. Первым пивом, который будет наливаться в резервуар на неделе 14 декабря, будет яблочный сауэр, сказал главный пивовар и совладелец Кристиан Дюфрен.

Резервуар всегда был в планах как способ расширения операций по производству пива в районе Крейга — Дюфрен сказал, что начал строить планы на резервуар после получения гранта от города Крейг в 2019 году.Этот грант позволял им покупать фудеры или дубовые бочки. Кислое пиво из фудеров будет перенесено в новый резервуар. В бочках есть бактерии на два сантиметра вглубь дерева, которые придают пиву неповторимый вкус и аромат. В результате фудер не будет полностью опустошен, сказал Дюфрен.

«В первый раз, когда мы делаем это, проходит год, пока пиво не будет готово к употреблению (наслаждению)», — сказал он. «Если вы никогда не опорожняете его, вы продолжаете доливать его снова, это превращается в три или четыре месяца, поэтому процесс становится более быстрым по мере роста и роста бактерий.”

Резервуар также позволяет упростить розлив, поскольку пиво больше не нужно ехать туда и обратно из основного места в Хайдене.

«Его отправляли сюда в бочонках и помещали в бочку, а затем он сидел в бочке от 3 месяцев до 8 месяцев, или когда он выходил из фудеров, — сказал Дюфрен, — тогда он сидел. в бочонках, вернитесь к Хайдену, поместите в яркий резервуар, состояние, карбонат, а затем он вернется в бочонок, придет сюда и будет упакован.”

Новый резервуар также помогает местной экономике, поскольку Dufresne и пивоварне требуется от 3 до 4 сотрудников, чтобы разливать воду. Кроме того, в индустрии крафтового пива кислое пиво может стать магнитом для любителей пива в регионе, поскольку люди ищут пивоварни, которые продают труднодоступные сорта кислого пива.

В то время как на приготовление обычных стаутов, IPA и лагеров обычно уходит две недели, для приготовления сауэра требуется от шести до восьми месяцев.

Самая большая проблема, с которой сталкивается резервуар, — это его очистка между пивом из-за живых культур и бактерий, которые живут внутри бочек.Дюфрен сказал: «Мы должны нагреть его, поглотить весь газ, который содержится в дезинфицирующем средстве, потому что теперь в каждом пиве есть свое дезинфицирующее средство». Если резервуар не будет очищен должным образом, со временем это повлияет на вкус следующего пива. Он сказал.

Дюфрен указывает, что это товар, потому что у пивоваренных заводов конгломерата часто нет времени, необходимого для приготовления кислого пива, в отличие от небольших крафтовых пивоварен, таких как Yampa Valley Brewing Company. Он сказал:

«Они не могут сделать кислое пиво, трудно сделать кислое пиво в таких масштабах.Время и сложность делают это действительно трудным, это единственное место, которое всегда будет у крафтовых пивоварен, никто не может этого сделать », — сказал он. «Мы делаем это, никто другой этого не делает, потому что Anheuser Busch не может прийти и сказать, что мы сделаем это (Brettanomyces) Brett, кислое пиво и сделаем из него достаточно, чтобы поставить его в каждый магазин, и так что заставляет людей тяготеть к этому как к сердцу, где все еще находится сердце ремесла ».

[email protected]

Прямо из бочки | Cigar Aficionado

Много лет назад употребление крепких спиртных напитков было обычным явлением для студенческих вечеринок.Это означало отважиться на некоторые довольно жесткие жидкости — возможно, Everclear или какой-нибудь другой зерновой спирт — чтобы получить шанс доказать свою мужественность и напиться в спешке. Это не было изощренностью.

Сегодня термины «стойкость к бочкам» и «крепость бочонка» используются в благоговейном тоне среди ценителей прекрасных спиртных напитков, и в таких напитках нет ничего грубого или грубого. Люди обращаются к этим более крепким и крепким спиртным напиткам в поисках более полного, глубокого вкуса и некоторой аутентичности.В конце концов, разве это не прямо из бочки, как предназначено для питья боги алкоголя?

Ответ может быть сложным, но мода на более высокие доказательства, безусловно, очевидна, поскольку она распространилась не только среди американских виски, таких как бурбон и рожь, но и в другие категории, которые имели тенденцию соответствовать установленным законом 80 доказательствам или приближаться к нему. минимум (40% алкоголя по объему) для большинства крепких напитков. Если вы думаете об ирландском виски как о легкомысленном при такой низкой крепости, приготовьтесь к чему-то с интенсивным вкусом и хваткой, когда вы попробуете крепость 12-летней бочки Redbreast с крепостью более 116 или крепость бочки Connemara, которая показывает много специи и фрукты.Сверхстойкий ром, который вы пробовали в прошлом, мог быть чистым и горло жгучим, но выражение Port Cask от Mount Gay (проба 110) представляет собой смесь янтарного цвета из патоки, насыщенных фруктов и орехов.

По сути, одна и та же квафф может сильно отличаться при отборе проб на разных расстойках, и это не просто означает, что образцы бочковой крепости на вкус сильнее алкоголя. Хотите проверить теорию? Просто сравните стандартный виски с крепостью 80 и крепостью 80 с его версией в бутылках.Вы можете не только получить дополнительный импульс, но и ощутить заметное усиление вкуса. Этот эффект известен пьющим с тех пор, как в 1897 году было введено обозначение бондовой, которое предусматривает доказательство 100. Но вековая отметка ни в коем случае не является наивысшим возможным доказательством, и производители бурбона восхищали знатоков виски, тестируя его внешние ограничения в течение довольно долгого времени, по крайней мере, с тех пор, как Джим Бим представил высокооктановое масло Букера с доказательством 120-130 еще в 1988 году.

Бутылочная проба во многом зависит от того, насколько чистым является дистиллированный спирт и насколько он разбавляется после этого, а понимание привлекательности бочкового спирта начинается с того, как рождается этот спиртной напиток.Большинство спиртных напитков начинается с пива или вина (пиво вместо виски, вино для бренди). Каждый придает свой вкус. Следующим шагом, дистилляцией, является процесс отделения воды от спирта путем выпаривания последнего и конденсации пара путем охлаждения. Дистилляторы могут выбирать, насколько чистым должен быть спирт на выходе из дистиллятора.

Теоретически самым чистым было бы 200 доказательств (100-процентный спирт), но на практике это больше похоже на 190 доказательств. Так делают зерновой спирт. Но такая экстремальная дистилляция — это процесс, при котором жидкость лишается всех ее растительных ароматов (если вы не рассматриваете виноградный сок, добавляемый для приготовления Purple Passions на тогах).В случае с водкой это то, что вам нужно. Стремясь получить спирт без вкуса и запаха, вы можете перегонять продукт пять раз, а затем разбавить его водой, чтобы достичь крепости в бутылке.

Но в случае, скажем, виски, аромат зерновой основы является частью очарования. Вот почему правила бурбона устанавливают потолок крепости 160 градусов (80% алкоголя), а также почему некоторые производители спиртных напитков даже не приближаются к этому уровню. Например, в дикой индейке дистилляция составляет всего 55 процентов. Таким образом, у вас есть своего рода тяга и тяга с виски: дистиллируйте его с более низкой крепостью, и вы получаете больше вкуса, но разливаете в бутылки с более высокой крепостью (т.д, добавьте меньше воды), и вы продемонстрируете аромат, который он получил от его основы и промежуточного процесса старения.

Третий процесс, гораздо менее предсказуемый, также определяет доказательство: испарение. Его действие зависит от ряда факторов, включая погоду, состояние бочки и ее местонахождение на складе. Доказательство может повышаться или понижаться в зависимости от влажности, так как вода или спирт испаряются быстрее. Поэтому каждая бочка сбрасывается с разной стойкостью и немного отличается по вкусу.Для консистенции их смешивают порциями и, как правило, добавляют воду, чтобы получить правильную стойкость. Конечно, в случае прочности бочки этот последний шаг пропускается.

Но утверждение о том, что крепость бочки определяется заранее определенным содержанием алкоголя, является неправдоподобным. Большинство производителей дистиллируют до стандартной степени крепости, и после того, как спирт попадает в сосуд, они ждут, чтобы он испарился из древесины. Они выбрасывают его, когда он подходит по вкусу, без каких-либо доказательств. Вот почему заявленное доказательство прочности бочки может варьироваться от бутылки к бутылке или от партии к партии.

Однако очарование бочковой закуски заключается не только в том, что для ослабления вкуса не добавлена ​​вода. Бочки или партии бочек выбираются для защиты от бочек, потому что они по своей природе вкуснее, чем большинство других. Производитель духов решил поделиться ими с миром в неразбавленном виде, чтобы продемонстрировать вкус. В случае с Angel’s Envy, даже несмотря на то, что он имеет стандартную версию с портированной отделкой, он выпускает новую по 120 проб каждый год, отбираемых за выдающиеся качества.И у каждого из них есть поразительно разные эффекты.

Однако такое лечение подходит не для каждой бочки и не для каждого пьющего. Большая часть пьющей публики не возражает против употребления алкоголя на более умеренных уровнях, таких как популярные марки 80, 86 и 90. Большой наплыв алкоголя с процентным содержанием выше 100 доказательств может оттолкнуть многих. И даже любители виски скажут вам, что добавить воды к выражению крепости бочонка — хорошая идея. H3O служит для раскрытия духа, так же как если позволить винному дыханию раскрыть его аромат.Но сила бочки еще и в том, что пьющий, а не производитель, может определить, сколько воды добавить.

Сила бочки проникла в категории спиртных напитков. Механизм высокой крепости вырос из мира бурбона, поскольку он использовался для демонстрации восхитительных вариаций в категории, которая казалась устаревшей по сравнению с односолодовым виски, восходящей звездой виски. Хотя об этом не так много трубили, в Шотландии уже давно есть варианты крепости в бочках. На самом деле, если вам посчастливилось попробовать солод возрастом 40 лет, он может быть лишен добавленной воды, даже если его стойкость скудна, поскольку испарение сказалось.Но они идут намного выше, с интересными эффектами. Версия Peated Cask Strength от BenRiach очень сладкая, крепость 120, и, чтобы получить полный дым, вам нужно добавить воды, чтобы его расколоть. GlenDronach Cask Strength настолько фруктовый с первого глотка, что его сложно идентифицировать как скотч.

Неудивительно, что прямая рожь, пряный, возрожденный кузен Бурбона, последовала его примеру с вариантами крепости в бочках. Темплтон Rye Barrel Strength получает долгожданный взрыв лакрицы на уровне 113 доказательств, а Larceny — положительно фруктовый на 122.Но когда Канада следует их примеру, это в некоторой степени шокирует, поскольку их настроение часто ценится за гладкость, качество, которое ускользает от большинства высокооктановых выражений. Тем не менее, бочонок Лота № 40 в высшей степени землистый и демонстрирует характер ржи, которым Канада была известна в прошлом. Точно так же Hommage a Yves & Jean-Noel Pelletan, редкий бочковой коньяк, обладает смелостью, которая противоречит мягким нюансам, которыми известна его категория.

Что не может быть подвергнуто сомнению, так это то, что крепкие бочки крепкие спиртные напитки оставили свой след в алкогольной сфере способами, к которым стоит стремиться.Только не трать их на своих товарищей.

За бочкой: пивоваренная компания Anderson Valley

Загляните внутрь выдержанного пива в бочках из-под бурбона

Если вы поклонник виски, рома, текилы или вина, скорее всего, вы осведомлены о роли, которую выдержка в бочках играет в придании оттенка и глубины вашим любимым напиткам, но, возможно, вы не так хорошо знакомы с процессом бочонка. старение, когда речь идет о некоторых из ваших любимых сортов пива.В AVBC мы даем бочонкам из-под бурбона и винным бочкам вторую благородную жизнь, используя их для придания вкуса и терпеливой выдержки различных сортов пива бочковой выдержки. Несмотря на то, что мы производим широкий ассортимент пива смешанных культур и бочкообразного пива, наша программа бочек из-под бурбона является наиболее доступной и широко известной. Окунитесь в бочки из-под бурбона на этой неделе, когда мы исследуем дуб, методы и приемы, которые мы используем в этой программе для создания нашей серии бочек.

Скромное начало

История нашего пива Barrel Series началась около восьмидесяти лет назад в Аппалачах с американского белого дуба, пустившего корни в почве Кентукки.За десятилетия до того, как пивоваренная компания Anderson Valley сформируется, наш маленький саженец будет бороться за космос и солнечный свет. Дерево становится высоким и сильным, когда оно тянется вверх (и наружу) в течение восьмидесяти лет, в то время как его ствол становится толстым, а его волокна сжимаются. Однажды это привлекает внимание мастера-лесоруба, осматривающего лесной массив. Он осторожно рубит дерево, удаляет ветки и отмечает полезную длину бревна, которое нужно распилить. Оттуда древесина транспортируется на деревянную мельницу, где кузнец по меди (изготовитель бочек) вырезает длинные дубовые доски, из которых будут вылеплены шесты, а затем умело соединены вместе с помощью обруча, чтобы сформировать бочку.Затем внутренняя часть готовой бочки обугливается от пятнадцати до пятидесяти пяти секунд в зависимости от ее предполагаемого использования. За прошедшие годы большинство производителей бурбона остановились на тяжелом «голце аллигатора» № 4, названном в честь аллигаторной чешуи, которая появляется после пятидесяти пяти секунд сильной жары.

После того, как бочка «поджарена», начинается настоящее волшебство. После ферментации и дистилляции смеси кукурузы, ржи и ячменя молодой виски помещается в бочку, где он дремлет более двух лет, принимая дубовые танины, богатый золотистый оттенок от угля, а также вкус и ароматическую сложность. поскольку микроаэрация и испарение превращают некогда простой зерновой спирт в спирт мирового класса.Затем бурбон разливается в бутылки, и, поскольку по закону бурбон может выдерживаться только в новых (неиспользованных) бочках, использованная бочка теперь бесполезна для винокурни — но не для нас.

Для нас — ствол еще жив. С годами дуб стал более мягким и менее дубильным, а остаточный аромат бурбона, заключенный в дубе, обеспечивает идеальную основу для улучшения, но не подавления, нашей серии Barrel.

Почему пиво Barrel Age?

Brewmaster Fal использует процесс выдержки в бочке почти так же, как и производители виски и вина, позволяя дереву естественным образом аэрировать пиво в процессе выдержки, придавая ему тонкий аромат и насыщенный цвет красного дерева.Бочки из-под бурбона идеально подходят для эля, стаутов и портеров, но для нашего кислого бочкового пива Brewmaster Fal предпочитает использованные винные бочки. Изготовленные в основном из французского дуба, винные бочки предлагают более тонкие танины и менее выраженный аромат более нежного угля. В то время как кислое пиво выдерживается при более низких температурах, при которых испарение не играет роли, Fal каждые шесть месяцев увеличивает долю эля, стаутов и портеров, чтобы учесть испарение.

Сколько длится бочка?

Для Huge Arker и Old Fashioned бочки используются один раз в течение 12 месяцев, чтобы придать пиву максимальное количество аромата бурбона, тогда как бочки для Bourbon Barrel Stout и Salted Caramel Porter используются дважды, в течение 6 месяцев каждая. где каждое упакованное пиво представляет собой смесь дуба первого и второго употребления.Напротив, наши выдержанные бочки для кислого пива могут храниться до десяти разных партий и использоваться от 4 до 6 лет.

Сколько длится пиво выдержки в бочках после розлива в бутылки?

Можно ли выдержать это пиво? Конечно, но есть предел. «При надлежащем хранении в прохладном темном месте можно ожидать двенадцати месяцев пика потребления нашего пива из бочки из-под бурбона и, возможно, до пяти лет от одного из наших выдержанных сауэр, которые, как правило, выдерживаются дольше. Из любопытства я только что открыл шестилетний Huge Arker и пятилетний Thribble Currant, мое любимое пиво, которое мы варим.К сожалению, оба были немного старше своего расцвета », — говорит Фал.

Жажда большего?

Хотите узнать больше о процессе выдержки в бочках, о том, как древесина влияет на ароматизаторы, и об истории самого долговечного сосуда для хранения в мире? Fal рекомендует Wood & Beer от Дика Кантуэлла и Питера Бушаерта.

Что мы делаем, когда закончили с бочками?

Мы заботимся о том, чтобы они были переработаны, и нашли новый дом! Мы даже пожертвовали и раздали буквально тысячи бочек.От самодельной мебели до садовых вазонов, мы любим предоставлять третий дом для этих устаревших емкостей для алкоголя. Следите за нашими лентами в социальных сетях Instagram и Facebook, чтобы не пропустить несколько бочек. Всем известно, что цветы в горшках приносят больше удовольствия, когда они наполнены нюансами бурбона и нотками Old Fashioned.

баррелей выдержанного пива | Русская Речная Пивоваренная Компания

ПОЧЕМУ ВОЗРАСТНОЕ ПИВО В БОЧКАХ?

Все началось в 1999 году, когда наш пивовар и владелец Винни Силурзо решил, что он хочет делать пиво из Brettanomyces, своего любимого компонента бельгийского ламбика.

Но более конкретно, он хотел соединить уникальный вкус Brettanomyces с использованными винными бочками из местных виноделен. Первое выдержанное в бочках пиво, Temptation, представляет собой светлый эль, выдержанный в использованных бочках из-под Шардоне с добавлением Brettanomyces.

Затем появился коричневый эль, выдержанный в использованных бочках из-под Пино Нуар с вишней, Brettanomyces, а также Pediococcus и Lactobacillus. Освящение и беатификация завершают линейку бочкового пива.

ЧТО ТАКОЕ БРЕТАНОМИЦЫ?

Brettanomyces (также известный как Brett) вызывает опасения у большинства пивоваров и виноделов.На самом деле, есть некоторые местные виноделы, которые не заходят в наш пивной бар в центре Санта-Розы из-за того, что мы используем Brettanomyces. Brettanomyces — это на самом деле дрожжи, они ферментируют и действуют так же, как и любые другие «обычные» дрожжи, просто они имеют склонность продолжать ферментацию практически с любым типом сахара, включая те натуральные сахара, которые содержатся в древесине в дубовой бочке. Бретт очень агрессивен, и при неправильном обращении может выйти из-под контроля на винодельне или пивоварне, но при правильном использовании он может добавить богатые ароматы и привкусы землистости, кожи, дыма, скотного двора и нашего любимого дескриптора — влажного собака в телефонной будке.

ЧТО ТАКОЕ LACTOBACILLUS & PEDIOCOCCUS?

И Lactobacillus (Lacto), и Pediococcus (Pedio) являются бактериями; они не дрожжи, как Brettanomyces или Saccharomyces. При правильном использовании эти бактерии придадут пиву приятную кислинку. Тем не менее, небольшое количество пива имеет большое значение, и при чрезмерном употреблении пиво может стать слишком кислым и кислым.

Pedio анаэробен (то есть живет без кислорода) и, следовательно, является одним из основных потенциальных вредных бактерий в любом пиве.Одним из основных вкусовых достижений Pedio является производство диацетила (масляный ароматизатор и ириски). Это аромат, который мы не любим и не хотим ни в одном нашем пиве! Нравится нам это или нет, но диацетил вырабатывается в каждом пиве, которое проходит процесс выдержки в бочках. Однако этот вкус уходит, и к тому моменту, когда пиво выходит из бочки, оно приобретает приятную приятную кислотность. Педио и Лакто, как и все бактерии, подавляются присутствием алкоголя. Из-за этого некоторые из наших бочковых сортов пива с более высоким содержанием алкоголя не обладают достаточной кислотностью, вызываемой бактериями.В этих сортах пива мы часто смешиваем бочковое пиво с низким содержанием алкоголя с более крепким пивом с более высоким содержанием алкоголя, чтобы повысить кислотность.

КАК ЧАСТО МЫ ПОЛУЧАЕМ СВЕЖИЕ БОЧКИ ОТ МЕСТНЫХ ВИНОГРАДНЫХ ЗАВОДОВ?

Так же, как и многие местные винодельни, которые меняют процентную долю бочек со свежим вином в свою программу производства бочек, мы делаем то же самое в RRBC. Для любого конкретного пива, в котором мы используем конкретный тип винной бочки для определенного типа пива (Temptation = бочки для Шардоне, Supplication = бочки для Пино Нуар, Consecration = Бочки для Каберне Совиньон), мы меняем примерно 20% новых бочек (что является новым для us), которые мы забираем с местных виноделен каждую весну.Еще 20% бочек обычно находятся на последней ноге, в которых осталось лишь небольшое количество дубового и винного аромата, а оставшиеся 60% использовались в течение нескольких лет в RRBC и все еще будут иметь две. или осталось три года использования. По большей части мы используем бочки около пяти лет, прежде чем превратить их в еще одно пиво бочковой выдержки, Beatification.

СКОЛЬКО МЫ ВЫРАЖИВАЕМ ПИВО В БОЧКАХ?

Не существует настоящей формулы для выдержки пива в бочках, пиво говорит нам, когда оно готово, а не наоборот.Через 9 месяцев мы начинаем дегустировать каждую бочку, и когда пиво говорит нам, что оно готово, мы вытаскиваем пиво из бочек в финальную смесь. Теперь, с учетом сказанного, мы обычно выдерживаем наше пиво от 12 до 24 месяцев, прежде чем вынуть его из бочки.

ЧТО НАСЧЕТ СМЕШИВАНИЯ?

Обычно купажирование — ругательное слово в пивоварении. Крупные пивоварни, производящие «промышленные лагеры», постоянно делают партии купажа, чтобы гарантировать, что каждая партия будет иметь одинаковый вкус. Мы часто смешиваем это пиво в бочках для получения уникального вкуса, а не для консистенции.Иногда бывают исключительные стволы, а иногда бывают стволы, которые просто не подходят. Эти меньшие бочки даже не дадут окончательной смеси, и их часто выбрасывают. Купажирование — важный компонент нашего бочкового пива. Искусству смешивания нельзя научить или научиться за ночь. Это долгая кривая обучения, которую мы продолжаем улучшать каждый раз, когда делаем пиво бочковой выдержки.

НАСКОЛЬКО ПРОДОЛЖАЕТСЯ ПИВО В БОЧКЕ RRBC?

На каждой этикетке пива, выдержанного в бочках, есть логотип с указанием количества песочных часов.Каждые песочные часы представляют собой потенциальную выдержку в течение одного года, если пиво выдерживается в прохладном темном месте. До сих пор мы видели, как наше выдержанное в бочках пиво начинает проявлять себя после года или двух в бутылках. В среднем мы думаем, что выдержка нашего пива в бочках может достигать 5 лет.

Еще из бочки

апр-2021

Катализатор на носителе из оксида алюминия для производства ULSD или предварительной обработки гидрокрекингом обеспечивает более длительные циклы катализатора, более высокую производительность и лучшее качество продукта.

SERGIO A ROBLEDO and PER ZEUTHEN
Хальдор Топсе

Краткое содержание статьи

Текущая пандемия привела к осложнениям, с которыми приходится бороться переработчикам. Снижение спроса на реактивные самолеты из-за меньшего количества авиаперелетов, наряду с общим меньшим потреблением транспортного топлива из-за более низких показателей мобильности, приводит к менее чем благоприятной марже на переработку. Кроме того, переход на экологически чистые виды топлива, несомненно, окажет дополнительное давление на нефтеперерабатывающую промышленность в ближайшие годы.Однако независимо от того, высок или низок спрос, рынок по-прежнему требует высококачественного топлива. Эти жесткие рыночные условия означают, что нефтепереработчики стараются выжать из каждой переработанной молекулы как можно больше ценности.

Для того, чтобы работать хорошо, нефтепереработчики должны учитывать все возможные последствия при обращении с молекулами. Рынок будет диктовать, сколько стоит каждая молекула сырой нефти или углеводородного сырья, сколько молекул продукта необходимо и какова их соответствующая стоимость. Нефтеперерабатывающие предприятия должны обладать гибкостью, чтобы реагировать на эти рыночные изменения и производить различные продукты путем переработки большего количества баррелей определенного потока, увеличения диапазона кипения сырья и / или максимального увеличения количества баррелей, произведенных с данным продуктом.Правильный катализатор гидрообработки может обеспечить такую ​​гибкость за счет максимальной активности и максимального объемного набухания.

Низкие цены на природный газ, особенно наблюдаемые в США, приводят к низким затратам на производство газообразного водорода. Этот дешевый водород при каталитическом добавлении к фракциям среднего дистиллята становится очень прибыльным за счет увеличения объема жидкости, что приводит к более высоким объемным выходам ценных продуктов. В результате становится желательным катализатор, который может максимизировать поглощение водорода потоками углеводородов, и, вообще говоря, катализатор NiMo имеет высокую активность для такого механизма.Поэтому неудивительно, что спрос на мировом рынке на катализаторы гидроочистки NiMo с более высокой активностью чрезвычайно высок. Несмотря на огромные улучшения в технологии катализаторов за последние 20-30 лет, нефтепереработчики по-прежнему ищут абсолютно лучший NiMo-катализатор для своих реакторов предварительной обработки ULSD или гидрокрекинга.

Чтобы избежать неудач, нефтепереработчики постоянно нуждаются в улучшенных, более экономичных катализаторах на основе оксида алюминия с максимально возможной активностью, чтобы добиться желаемого повышения производительности и потребления водорода.Кроме того, катализаторы гидроочистки на основе оксида алюминия помогут минимизировать эксплуатационные расходы при задании объемного набухания по сравнению с более дорогостоящими композициями катализаторов на основе объемного металла. В этой статье будут представлены промышленные характеристики TK-6001 HySwell.
Разработка катализатора

Haldor Topsoe на протяжении десятилетий находился в авангарде важных технологических прорывов в отрасли гидрообработки. В 1970-х годах Топсе обнаружил активную фазу CoMoS, присутствующую в катализаторах гидроочистки.В 1980-х годах исследователи Топсе во главе с доктором Хенриком Топсе обнаружили разницу между катализаторами гидроочистки типа I и типа II и придумали эти названия, которые сегодня известны во всей отрасли. В начале 2000-х годов стремление Топсе к фундаментальным исследованиям в области науки о поверхности снова окупилось, и было обнаружено новое место деятельности: край поля. Используя сканирующие туннельные электронные микроскопы, исследователи сфотографировали эти новые участки активности (см. Рис. 1), которые они назвали краевыми участками.Сделав это, Топсе разработал технологию BRIM, которая способствовала росту компании благодаря лидирующему портфелю катализаторов.

В течение многих лет катализаторы BRIM и HyBRIM использовались нефтеперерабатывающими предприятиями, которые сталкивались с проблемами, вызванными законодательством о чистом топливе, максимальным увеличением объема для получения большей прибыли от более дешевого водорода или переработкой более дешевого и сложного сырья. На основе опыта более чем 500 промышленных применений этих катализаторов был разработан новый катализатор TK-6001 HySwell.

Повышенная активность
Новейшая технология катализаторов Topsoe, HySwell, включает усовершенствованную технологию производства катализаторов гидроочистки NiMo. Он сочетает в себе технологии BRIM и HyBRIM с запатентованным этапом приготовления катализатора. Объединение предыдущих технологий с новыми идеями на атомном уровне позволило Topsoe спроектировать структуру металлической плиты, характеризующуюся оптимальным взаимодействием между активными металлическими структурами с еще более высокими концентрациями на носителе катализатора.На активность сайтов типа II положительно влияет это взаимодействие между металлической пластиной и носителем. Технология HySwell использует эту комбинацию более высокой концентрации активных металлов и оптимизированного взаимодействия, существенно увеличивая активность как прямых участков, так и центров гидрирования, без ущерба для стабильности катализатора.

Современные NiMo-катализаторы Топсе обладают более чем на 500% большей активностью, чем катализаторы, произведенные в середине 1980-х годов. На рис. 2 показано развитие активности катализаторов для гидрокрекинга для предварительной обработки от поколения к поколению.Повышенная активность соответствует повышению требуемой рабочей температуры. Ученые Топсе использовали такие инструменты, как электронные микроскопы, мониторинг на месте и высокопроизводительный скрининг в своих исследовательских программах, чтобы добиться прогресса в разработке катализаторов гидроочистки и гидрокрекинга. Технология HySwell является прямым результатом этого подхода.

Пример из практики 1
НПЗ на Среднем Западе США эксплуатирует одноступенчатую установку гидрокрекинга с рециркуляцией, перерабатывающую 17000 баррелей в сутки вакуумного газойля и легкого газойля (LCO).В рамках процесса выбора катализатора нефтепереработчика при рассмотрении вопроса о замене действующего катализатора Haldor Topsoe провел экспериментальное исследование установки, используя схему реактора, показанную на рисунке 3.

Свойства сырья для пилотной установки перечислены в таблице 1. На пилотной установке проверена эффективность комбинации катализаторов гидрокрекинга, депарафинизации и последующей обработки в R-2 и TK-609 HyBRIM в R-1. Выбранная схема позволила нефтепереработчику увидеть индивидуальные характеристики и влияние катализатора предварительной обработки, а также измерить проскок азота по сравнению с требуемым WABT и его влияние на катализатор гидрокрекинга.Это ключевая информация, поскольку катализаторы предварительной обработки играют решающую роль в определении свойств конечного продукта гидрокрекинга. Условия эксплуатации пилотной установки приведены в таблице 2.

Промышленное исполнение
Основываясь на этих результатах, нефтепереработчик заказал катализатор Haldor Topsoe для следующего цикла. В период после завершения пилотной установки и загрузки реактора Haldor Topsoe запустила в производство NiMo HyBRIM второго поколения, TK-611 HyBRIM.В результате работ по валидации пилотной установки, запуска нового катализатора и пилотных работ для установки нефтепереработчик предпочел вместо этого заказать TK-611 HyBRIM. Новый катализатор работал в установке, как ожидалось, даже когда сырье было тяжелее, чем сырье, испытанное на пилотной установке (см. Рисунок 4), и все еще сохранял низкую скорость дезактивации ~ 1,0 ° F (0,5 ° C) / месяц (см. Рисунок 5).

Пример из практики 2
Индийский нефтеперерабатывающий завод использует одноступенчатую установку гидрокрекинга, перерабатывающую 39000 баррелей вакуумных газойлей в день.В цикле 2015 года, в котором использовались установка гидрокрекинга Топсе и катализатор предварительной обработки TK-609 HyBRIM, установка работала достаточно хорошо. В цикле 2019 года переработчик стремился снизить содержание серы и азота в UCO и дизельных продуктах.

Haldor Topsoe выполнил анализ агрегата и пришел к выводу, что только для цикла 2019 г. необходимо заменить катализатор предварительной обработки, поскольку у высокоактивного катализатора гидрокрекинга еще остается много активности. Целевая продолжительность цикла для загрузки 2019 года составляла 36 месяцев, что позволило снизить содержание серы и азота в продуктах до новых уровней.Топсе рекомендовал установить разделенную загрузку TK-611 HyBRIM и TK-6001 HySwell в реакторе предварительной обработки, что позволило достичь единичных целей при одновременном снижении затрат на катализатор. Из-за рыночных условий во время пандемии установка работала с различными скоростями подачи, при этом соблюдая все целевые показатели маржи установки, со значительной экономией для нефтеперерабатывающего завода. Параметры подачи и рабочие параметры приведены в таблице 3.

листать BARREL на Apple, Подкасты

мой ПОЧЕМУ за Solar? со Стефом Спирсом, генеральным директором Solstice.

Стеф Спейрс — соучредитель и генеральный директор Solstice. Она является социальным предпринимателем и строителем сообществ с опытом работы в США, на Ближнем Востоке и в Южной Азии. Все это говорит о том, что она невероятна, все эти достижения в таком молодом возрасте вдохновляют, не говоря уже о том, что она возглавила огромную операцию по помощи сообществам с помощью Solar.
Стеф выросла, наблюдая за борьбой своей матери-одиночки как гражданин Америки в первом поколении с двумя братьями и сестрами.Ее отец был предпринимателем и в конце концов потерял все после многих лет тяжелой работы. Поскольку ее мать работала на нескольких работах и ​​видя, как ее отец терпит неудачу, Стеф с головой погрузилась в учебу и не собиралась идти по стопам отца в качестве владельца бизнеса.
Стеф получил степень бакалавра искусств. из Йельского университета, степень магистра по связям с общественностью с отличием в Принстоне и степень магистра делового администрирования в Массачусетском технологическом институте. Работа мечты Стеф заключалась в работе в Совете национальной безопасности, в конечном итоге став «государственным секретарем».
Она хотела быть посредником для лучшей дипломатии в мире. У нее была возможность после колледжа работать на администрацию Обамы. Она начала брать на себя дополнительные задачи по поддержке ближневосточной политики администрации. В 25 лет ее повысили до директора Йемена. Стеф рассказывает о времени, проведенном ею в администрации. Ее понимание сильно отличается от всего, что мы слышали в подкасте, ее точка зрения освежает и показывает другой взгляд на Белый дом, политику и руководство.

Работая в Йемене и на Ближнем Востоке, странах, богатых нефтью, Стеф начала замечать огромную разобщенность. Политика ОПЕК отрицательно сказывается не только на США, но и на местном уровне. Из-за терроризма и политической нестабильности люди испытывали трудности с доступом к бензину и топливу, чтобы прокормить семью. Стеф говорит о коррупции и поворотном моменте для нее, когда она решила, что должен быть лучший способ … На Ближнем Востоке есть не только изобилие нефти, но и солнечный свет.
Стеф начала свой путь к солнечной энергии на Ближнем Востоке и в Индии, инвестируя в возобновляемые источники. Многие семьи не имели доступа к «электросети» и нуждались в экологически чистых источниках энергии. Она начала замечать положительное влияние солнечной энергии на жизнь людей и захотела сделать то же самое дома, в США.
Перед ней стояла битва, и Стеф решила сразиться с ней и стала соучредителем Солнцестояния. Общественная солнечная концепция для совместного использования источников энергии и возврата кредитов домашнему хозяйству. Она рассказывает о своем опыте и о том, как она работает над тем, чтобы обеспечить каждого американца солнечной батареей.

О Солнцестоянии: Солнцестояние посвящено обеспечению доступной солнечной энергии для 80% американцев, которые не могут установить систему на крыше. Общественная солнечная энергия предлагает решение, позволяющее жителям поддерживать местную экологически чистую энергию без предоплаты и ежегодно экономить на счетах за электричество. Solstice привлекает домохозяйства и общественные организации к совместным солнечным фермам, создает финансовые инновации, которые расширяют доступ к недостаточно обслуживаемым американцам (theEnergyScore), и предоставляет программное обеспечение для беспрепятственного управления абонентами для общественных солнечных проектов.Solstice установила партнерские отношения с Techstars Ventures, Obvious Ventures, Департаментом энергетики и Echoing Green, а также была представлена ​​TEDWomen, Sierra Club, Белым домом, Forbes, FastCompany, Marie Claire, Elle и Greentech Media.
Подробнее: веб-сайт Solstice
Подробнее: Blueprint for Clean Energy: Стеф Спирс, соучредитель и генеральный директор Solstice
Среда, 13 января 2021 года,
12:00 PM EST — 13:00 EST
Link
Приходите у нас:
Загрузить на Apple Podcast —— >> Щелкните
Загрузить на Spotify ——— >> Щелкните
Связь с Мэйзи и Джейми:
Связь с Массиэлем Диезом: Instagram | LinkedIn
Связаться с Джейми Элродом: Instagram | LinkedIn
Подписаться на FTB