Быстро и недорого: вкусный рецепт с пошаговым фото

Это у нас называется яичница-болтунья или омлет, а в Италии — фриттата. Её готовят в духовке из яиц, обильно приправляя овощами, зеленью и ветчиной. Один немаловажный секрет правильной фриттаты — это сочетание сливочного и оливкового масла, оно делает «яичницу-омлет» атласно-сочной и не превращает в подошву кирзача. И да! Время! Не стоит фриттату готовить долго! И тогда этот метод-экспресс превратит банальный омлет в блюдо гурме и добавит в вашу трапезу незабываемых гастрономических ощущений. 

Как приготовить «Фриттата»

1 Сервелат, грудинку или бекон нашинковать мелким кубиком.

3 У порея взять зелёную часть, тщательно промыть, чтобы между створками не попадался песок, нарезать тонкими полукольцами. Чеснок, не очищая, раздавить плоской стороной ножа. В сковороде нагреть оливковое масло, добавить зубчик чеснока и сливочное масло. Обжарить лук до мягкости. Чеснок удалить.

4 Сыр натереть на средней тёрке.

5 Секрет идеального яичницы и правильного омлета — в температуре яиц. Они должны быть тёплыми. Если яйца из холодильника, их стоит помыть в горячей воде. Разбить в рабочую чашу, аккуратно взболтать вилочкой.

7 Фриттату можно жарить на сковороде и довести до готовности в духовке. Но аутентичный итальянский метод — запекание. Можно запечь в большой жаропрочной форме и разрезать на порционные куски. А можно сразу запечь в порционных кокотницах. На дно каждой выложить сервелат, пассерованный лук, черри и залить яично-сырной массой. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 10-12 минут. Готовую фриттату обильно посыпать сверху сыром, припорошить паприкой и подавать с зеленью.

Рецепт «Фриттата» готов, приятного аппетита 😉

Рис на сковороде — вкусный рецепт с пошаговым фото

1 Рис отварить отдельно, я уже давно делаю это в мультиварке. Мелко порубить лук.

2 В большой сковороде нагреть оливковое масло, растопить в нем сливочное масло и всыпать порубленный лук. Тушить лук на небольшом огне около 10 минут. Зубчик чеснока раздавить ножом и добавить в сковороду вместе с пастой карри, перемешать, посолить, готовить 1 минуту.

3 Добавить рис,перемешать, готовить пару минут.

4 С окорочка снять мясо, порезать на кусочки и добавить в сковороду.

5 С лимона натереть в сковороду с рисом цедру, перемешать блюдо. Яйца отварить вкрутую, очистить и порезать на четвертинки и подмешать к рису. По желанию можно посыпать укропом и подавать.

Рецепт «Рис на сковороде» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Хрустящий картофельный омлет — вкусный рецепт с пошаговым фото

1 Картофель почистить

2 Натереть картофель на крупной терке

3 Добавить яйцо

4 Посолить, приправить перцем

5 Перемешать

6 Растопить на сковороде сливочное масло. Выложить картофельно-яичную массу, разровнять. Жарить до румянной корочки

7 Аккуратно перевернуть и пожарить с другой стороны

Рецепт «Хрустящий картофельный омлет» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Вкусно и недорого: 10 блюд экономкласса, с которыми справится каждый

1.

Деруны, или картофельные оладьи, знакомы всем с детства. Минимум продуктов, максимум питательности. Отличное решение, когда хочется чего-нибудь вкусного, а в холодильнике пусто.

Ингредиенты

• 4 средние картофелины;
• 2 небольшие луковицы;
• 1 яйцо;
• 3–4 столовые ложки муки;
• соль и перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки;
• сметана — для подачи.

Приготовление

Картофель очистите и потрите на крупной тёрке. Так же можно поступить с луком, а можно просто мелко порубить его. К картошке и луку добавьте яйцо и муку. Можно положить ещё измельчённую зелень или обжаренные грибы либо поиграть со специями. Посолите, поперчите и тщательно всё перемешайте.

Выкладывайте получившееся тесто на хорошо разогретую и политую растительным маслом сковороду. Удобнее всего это делать столовой ложкой, немного прижимая ей каждый блинчик сверху. Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.

Подавайте со сметаной. Драники вкусны как в горячем, так и холодном виде.

2. Печёный картофель с начинкой

Если вчера на ужин у вас был печёный или отварной картофель, то этот рецепт поможет вам справиться с его остатками.

Ингредиенты

• 2 сосиски;
• растительное масло — для жарки;
• 1 небольшая луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 сладкий перец;
• 1 чайная ложка розмарина, орегано или другой приправы на ваш вкус;
• 4 отварные или печёные картофелины;
• ¼ стакана сметаны или йогурта без добавок;
• 100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Порежьте кубиками сосиски и обжарьте их на растительном масле. После образования золотистой корочки выложите их на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. На той же сковороде обжарьте измельчённый лук. Когда он станет прозрачным, добавьте к нему пропущенный через пресс чеснок, порезанный кубиками перец и приправы.

Картофель разрежьте пополам, ложкой выньте сердцевину, оставив стенки толщиной около 5–7 мм. Внутрь каждой половинки положите чуть-чуть сметаны или йогурта и начинку из сосисок и овощей. Сверху потрите сыр.

Блюдо можно подавать на стол уже в таком виде, а можно на пару минут поместить в духовку или микроволновку, чтобы сыр расплавился.

3. Овощное рагу с перцем чили

Сезонное блюдо: дешевле всего обходится после сбора урожая. Вариаций этого блюда может быть сколько угодно — всё зависит от вашей кулинарной фантазии. Вот одна из них.

Ингредиенты

• 1 средний кабачок;
• 1 средний баклажан;
• 2 маленьких острых перца;
• 2 средних сладких перца;
• 2 небольшие луковицы;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 стакан фасоли;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• 3 столовые ложки томатного соуса;
• растительное масло — для жарки;
• соль, чёрный молотый перец, орегано — по вкусу.

Приготовление

Подготовьте овощи, очистив и нарезав их кубиками. Не забудьте избавиться от горечи в баклажанах и удалить семена у перцев. Фасоль в слегка подсоленной воде отварите.

Сложите овощи (кроме острого перца и фасоли) в хорошо разогретую и смазанную растительным маслом сковороду или кастрюлю с толстым дном. Тушите всё на медленном огне.

Когда овощи станут мягкими и дадут жидкость, добавьте томатный соус, соль, перец, орегано и другие специи на свой вкус. Вместо томатного соуса можно использовать мелко нарезанные томаты в собственном соку. Сейчас же выход и главного гвоздя блюда — перца чили. Чем больше вы его положите, тем острее будет рагу.

Закройте крышкой и тушите 20 минут. Подавайте со сметаной и хлебом.

4. Бобовый буррито

Буррито — это мексиканская лепёшка, в которую завёрнута разнообразная начинка. Так как в нашей подборке блюда экономварианта, вместо тортильи можно использовать армянский лаваш.

Ингредиенты

• ½ стакана фасоли;
• соль — по вкусу;
• листья салата;
• 1 крупный помидор;
• 1 тонкий лаваш;
• 2 столовые ложки острого соуса;
• 100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Фасоль (лучше — белую) отварите в подсоленной воде. Помойте и измельчите салат и помидор. Зимний вариант — томаты в собственном соку и пекинская капуста.

Немного подогрейте лаваш и смажьте его острым соусом. Выложите овощи и посыпьте тёртым сыром. Сверните лаваш трубочкой или конвертом.

Подавать можно со сметаной или другим соусом на ваш вкус.

5. Вегетарианские бургеры

Кто сказал, что котлета для бургера должна быть из мяса? В бюджетном исполнении её можно сделать из овощей.

Ингредиенты

• ½ стакана фасоли;
• 50 г грецких орехов;
• 1 пучок кинзы или другой зелени;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 луковица;
• 1 яйцо;
• ½ стакана муки;
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
• 2 булочки для бургеров;
• растительное масло — для жарки;
• 1 столовая ложка кетчупа;
• 1 столовая ложка зелёной пасты карри.

Приготовление

Отваренную (как вариант — консервированную) фасоль измельчите в блендере, но не сильно. Добавьте к ней измельчённые орехи, зелень, чеснок, лук и яичный белок. Тщательно перемешайте, постепенно всыпая муку. Если получилось жидковато, добавьте ещё муки.

Посолите, поперчите, ещё раз хорошенько перемешайте и отправьте в холодильник на 10 минут. В это время на сухой сковороде подсушите булочки для бургеров. Затем влейте масло и обжарьте на нём сформованные фасолевые котлеты. Они должны быть размером с булочку, но не сильно толстыми. Жарить нужно до хрустящей корочки.

Нижнюю булочку смажьте зелёной пастой карри, положите на неё фасолевую котлету, полейте кетчупом и уложите вторую часть булочки. При желании можно добавить в бургер листья салата и ломтики помидоров.

6. «Пустой» суп

Это отличное решение, когда хочется горячего, а времени на приготовление полноценного супа нет. При этом блюдо весьма и весьма диетическое.

Ингредиенты

• соль — по вкусу;
• 2 крупные картофелины;
• 1 лавровый лист;
• 2 крупные луковицы;
• сметана — для подачи.

Приготовление

Возьмите трёхлитровую кастрюлю и заполните её водой примерно на три четверти. Доведите до кипения. Когда вода вот-вот закипит, подсолите. В кипящую воду запустите очищенный и нарезанный кубиками картофель. Промойте и закиньте лавровый лист.

Когда картошка станет мягкой, суп готов! Разлейте его по тарелкам, добавив в каждую из них по горстке (а то и больше) измельчённого репчатого лука. Забелите суп сметаной (чем больше, тем вкуснее) и приступайте к трапезе.

7. Луковые кольца в кляре

Это и самостоятельное блюдо, и отличная закуска к пиву. Готовится оно очень быстро, а набор продуктов настолько элементарный, что наверняка найдётся в любом доме.

Ингредиенты

• 3 крупные луковицы;
• 2 яйца;
• 100 г сметаны;
• 100 г муки;
• соль и перец — по вкусу;
• растительное масло для фритюра.

Приготовление

Лук очистите, порежьте кольцами и разделите их. Чтобы избавиться от лишней горечи лука, обдайте его кипятком. Удобнее всего это делать в дуршлаге, чтобы сразу же поместить колечки под холодную воду и не дать им свариться.

Приготовьте кляр. Взбейте в пену яйца, добавьте сметану, муку и соль и заболтайте всё венчиком. Если любите острое, можете добавить в кляр перец или горчицу. Кроме того, иногда добавляют тёртый сыр: так кольца получаются более хрустящими.

Посыпьте луковые кольца мукой, а затем обмакните в кляр и опустите в хорошо разогретое растительное масло. Когда появится золотистая корочка, можно вынимать. Готовые луковые кольца выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Подавать можно с любым томатным соусом.

8. Жареный минтай в овощном соусе

Дешевле всего в рыбном отделе магазина вам обойдётся минтай. При этом его можно приготовить так, что по вкусу он будет не хуже элитных сортов рыбы.

Ингредиенты

• 500 г филе минтая;
• 2 столовые ложки муки;
• растительное масло — для жарки;
• 2 небольших помидора;
• 1 пучок зелёного лука;
• 1 зубчик чеснока;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Рыбное филе промойте, убедитесь, что в нём нет костей, и порежьте на небольшие кусочки. Каждый из них нужно обвалять в муке и обжарить на раскалённой и смазанной маслом сковороде. Это занимает около 7 минут.

Затем на эту же сковороду положите крупно порезанные помидоры и измельчённый зелёный лук (чем больше, тем лучше). Посолите, поперчите и выдавите к рыбе и овощам зубчик чеснока. Перемешайте и тушите ещё около 10 минут. Если видите, что на сковороде мало жидкости и содержимое начинает пригорать, добавьте немного воды.

В конце готовки можно посыпать всё тёртым сыром. Такая рыба отлично сочетается с рисом и пастой.

9. Сырники

Ещё одно блюдо, знакомое всем с детства. Многие хозяйки экспериментируют с рецептами сырников (или творожников). Другие же считают, что классический вариант идеален.

Ингредиенты

• 500 г творога;
• ¼ чайной ложки соли;
• 2 столовые ложки сахара;
• 2 столовые ложки муки;
• 1 яйцо;
• 30 г сливочного масла;
• сметана или варенье — для подачи.

Приготовление

В глубокой миске разотрите вилкой творог. Добавьте к нему соль, сахар и муку, разбейте яйцо. Замесите тесто. Оно должно быть мягким, но не липнущим к рукам. Если творог слишком жирный и влажный и тесто никак не склеивается, добавьте ещё немного муки.

Из получившейся сырной массы сформуйте котлеты толщиной около 2 см. Обжаривайте сырники на сливочном масле около 5 минут с каждой стороны.

Подавать сырники лучше горячими, хотя и в остывшем виде они очень вкусные. Их можно посыпать сахарной пудрой или полить вареньем. Те, кому нравится менее сладкий вариант, едят сырники со сметаной.

10. Курица на соли

Этот рецепт у многих вызывает недоумение: курица, соль и всё?! Но стоит один раз попробовать — и запекать курочку в духовке каким-то другим способом становится просто лень. Тем более что в данном случае получается просто умопомрачительная хрустящая корочка!

Ингредиенты

• цыплёнок-бройлер весом 1,5–2 кг;
• 1 кг поваренной соли.

Приготовление

Тушку охлаждённого цыплёнка нужно промыть и обсушить бумажными полотенцами. При желании курицу можно натереть сушёными травами и лимонным соком, но это вовсе не обязательно. Если цыплёнок достаточно жирный, он и без того получится сочным и ароматным.

Застелите противень пергаментом и рассыпьте на нём соль слоем около 2 см. Положите курицу на соль спинкой вниз и отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 1,5 часа. Проверить готовность можно, проткнув курицу зубочисткой. Если выделится прозрачный сок, цыплёнка можно вынимать.

А какие блюда на скорую руку знаете вы? И есть ли среди читателей люди, которые могут приготовить буквально из ничего вкусное блюдо?

Читайте также 🧐

Что приготовить на ужин быстро, просто и вкусно

50 мин. 2 2542

Любителям острых мясных блюд свинина по-китайски точно придется по вкусу. Готовится она буквально на

50 мин. 2 2556

Гедлибже — это блюдо кабардинской кухни, которое традиционно готовят из разрезанной на части куриной

50 мин. 3 2012

Если с лета запасли грибов, то ваш рацион даже в дни поста будет насыщенным

1 час. 20 мин. 3 3239

Все гениальное — просто, аналогично обстоят дела и с рецептами. Вкусные домашние блюда не

2 час. 30 мин. 3 1712

Ароматное и насыщенное по вкусу блюдо, которое точно станет любимым в большой семье. Оно

60 мин. 2 1609

Открываем новые горизонты и пробуем простое по воплощению, но оригинальное по наполнению блюдо с

60 мин. 2 1903

Несмотря на свое название, блюдо готовится очень просто. Главное — отвести немного времени для

45 мин. 2 1351

Сегодня готовим простое, но вкусное блюдо, которое может стать отличным сытным ужином или разнообразить

1 час. 20 мин. 1 1447

Ловите в копилку еще один беспроигрышный вариант приготовления куриных ножек. Из минимума ингредиентов получается

60 мин. 2 1374

Скороварка — помощница, которая помогала на кухне еще нашим бабушкам. Блюда в ней получаются

1 час. 30 мин. 1 1296

Рецепт свиных ребрышек, запеченных в духовке, — один из самых ростых способов приготовления данного

60 мин. 3 1773

Кто не любит сочную курочку с картофелем в духовке? Это блюдо — настоящая палочка-выручалочка

50 мин. 4 2125

Переваренные макароны – не повод расстраиваться. Именно с ними получаются отменные запеканки. Если добавить

60 мин. 3 1626

Картофель и мясо — простое и привычное сочетание. Оно выступает основой многих вкусных блюд.

30 мин. 2 1264

Думая об Италии, на ум всегда приходят макароны. Как правило, мы представляем ароматную пасту

60 мин. 2 1647

Для сухой горбуши тушение — лучшие способ добиться превосходного вкуса и сочности филе. А чтобы

40 мин. 1 3460

Пельмени — любимое блюдо почти в каждой семье. Однако их вкусовые достоинства часто принижают,

60 мин. 2 2767

Ризотто — прекрасное блюдо из риса, которое готовят с овощами, грибам, морепродуктами или мясом.

40 мин. 1 2131

Горбуша с овощами и сметаной в духовке — отличный способ приготовить из сухой рыбки

50 мин. 2 1987

В Италии макароны в форме ракушек носят гордое название «Конкильони». И они весьма популярны,

50 мин. 3 3058

Тефтели можно назвать одним из самых любимых блюд из фарша, которое прививается нам с

30 мин. 2 3846

Спагетти с грибами в томатном соусе — блюдо, которое придется по вкусу всем. Сытная,

60 мин. 1 1874

Ризотто простым блюдом не назовешь, но оно точно стоит затраченных усилий. Да и иногда

60 мин. 1 1660

Окунь – прекрасная по вкусу рыба, которую легко купить и приготовить. Единственным минусом, пожалуй,

60 мин. 1 5493

При словах «речная рыба» перед многими всплывают два фактора: много мелких костей и яркий

30 мин. 1 2916

Не знаете, что вкусного и оригинального сделать на ужин? Тогда вспомните о спагетти! Приготовив

50 мин. 2 2825

Всем известно, что курица готовится дольше, чем стручковая фасоль и брокколи. Но что делать,

45 мин. 2 4888

Думаете над тем, что приготовить на гарнир? Как насчет картофеля? Тушить его мы будем

50 мин. 2 4205

Предлагаем простой и вкусный рецепт второго блюда в мультиварке — курица с брокколи в

40 мин. 4 4682

На носу праздники, а значит столы будут ломиться от яств. Как сэкономить время и

45 мин. 8 10431

Когда необходимо приготовить простое, но сытное блюдо, стоит взять на заметку предложенный рецепт. Если

6117

Многим перловая каша вспоминается в виде непонятной, липкой массы. Такое нелицеприятное воспоминание берет свои

60 мин. 8 3998

Если вы являетесь счастливой обладательницей советской мультиварки, обязательно приготовьте в ней овощное рагу. Уваривание

60 мин. 10 1131

Несмотря на неприязнь многих к речной рыбе, блюда получаются из нее отменными. Конечно, иногда

9488

С появлением новых вариантов бытовой техники жизнь множества хозяек стала проще и легче. Ведь

5817

Питаться всей семьёй полноценно, правильно и недорого — мечта каждой рачительной хозяюшки. Казалось бы,

9493

Сибас подкупает не только изысканным вкусом и приятным ароматом, но и небольшим количеством костей,

6759

Ни для одной хозяйки секретом не является главная особенность филе горбуши – его небольшая

5034

Правильно приготовленная рыба — это всегда вкусно и полезно. Не является исключением из правил

15378

Приготовить ужин, когда нет сил, — это настоящий подвиг, и чаще всего он сводится

1 час. 30 мин. 10 5470

Вам нравятся блюда, которые не требуют лишней возни? Тогда представленный здесь рецепт картофельной запеканки

45 мин. 8 2687

Если вам нравятся рецепты из категории «просто, вкусно и быстро», то непременно стоит приготовить

20 мин. 4 1153

Если вы не знаете, что сделать на ужин после длительного рабочего дня, когда не

1 час. 20 мин. 4 3849

В средиземноморской кухне существует множество необычных блюд, однако особенно вкусной справедливо считается мусака по-гречески

60 мин. 10 2761

Готовить ленивые голубцы с фаршем и капустой чуть легче и проще классического блюда. В

1 час. 50 мин. 5 1889

Изумительный ризотто с овощами, приготовленный по простому рецепту в качестве отменного гарнира, — это

1 час.  15 мин. 6 1824

Невероятно вкусные картофельные зразы с фаршем – это восхитительно. Такое блюдо получается невероятно сытным

40 мин. 4 2396

Аппетитные медальоны из говядины – это блюдо, являющееся хитом французской кухни. Однако оно получило

40 мин. 6 2006

Сытная и вкусная поджарка из свинины на сковороде – это отличное блюдо на каждый

60 мин. 6 5180

После сбора летнего урожая вопросов с приготовлением полезного и аппетитного ужина просто быть не

50 мин. 7 3580

Если вам сложно придумать, что приготовить к ужину, то можете смело готовить жаркое из

5355

Если на долгую возню у плиты у вас нет ни времени, ни желания, то

3134

Самое простое и привычное блюдо, которое актуально и для повседневного, и праздничного меню, —

40 мин. 3 1737

Все овощные блюда очень сытные и аппетитные, но может ли быть что-то вкуснее тушеных

45 мин. 4 1959

Идеальный вариант сезонного блюда для любителей простой и сытной пищи — тушеные кабачки с

40 мин. 6 1472

Грибная пицца пользуется повышенной популярностью, поэтому обязательно стоит иметь под рукой подходящий рецепт. Вкусная

2532

Европейская кухня всегда славилась изысканно и вкусно приготовленным мясом. Именно поэтому совсем неудивительно, что

60 мин. 4 2835

«Вкусно и питательно!» — именно так можно охарактеризовать данное блюдо. Оно отлично подходит для

4488

Казалось бы, все простые и бюджетные блюда давно известны. Однако есть и новые интересные

3519

Возможно вы не поверите,но вкусно приготовить шампиньоны на сковороде – дело на несколько минут.

1075

Если вы задумываетесь над тем, что приготовить сегодня к ужину, то сделайте филе минтая

1810

Если обыкновенный ужин вы хотите превратить в маленький праздник, то попробуйте приготовить мясо в

1675

Невероятно аппетитные котлеты с сыром внутри на сковороде – это именно то мясное блюдо,

1017

Если вы решили придерживаться правильного питания и сократить калорийность своего привычного рациона, то введите

2720

Аппетитная и сочная капуста, тушеная на сковороде, делается по разным рецептам. Подборка, приведённая ниже,

2568

Если вы устали от бесконечных макарон и сухой гречки, то приготовьте жареный рис с

3360

Если вы ищите неожиданные и достаточно простые варианты для приготовления ужина, то возьмите на

1112

Настоящий Чили по-мексикански (или Chili Con Carne) – это одно из самых популярных блюд

4589

Куриные сердечки все чаще появляются в рационе потребителей. Происходит это не только из-за экономичности

2398

Отличное решение для обеденного меню – аппетитные тефтели из мяса. Для большей питательности к

1099

Если вы любите жареное мясо, но не всегда готовы переплачивать за шейку или другие

966

Если вы в поисках рецепта для вкусного ужина, то точно пришли по адресу, так

4398

Удивительно вкусное азу по-татарски с солёными огурцами получается не просто аппетитным и эффектным. Это

2440

Приготовить аппетитный и питательный лагман по классическому рецепту совсем несложно. Однако стоит учитывать одну

976

Частенько хозяюшки задумываются над тем, как пожарить рыбу на сковороде просто, вкусно и без

3101

Если вы стремитесь по максимуму обогатить свой рацион не просто вкусной, но и наиболее

3910

Каждому знакомая ситуация: когда денег нет, а вкусненького хочется – в таких случаях всегда

1117

Если после длительного рабочего дня на долгую возню у плиты нет сил, времени и

5547

Наверняка каждая хозяюшка время от времени задумывается о том, какие вторые блюда на каждый

1609

Существует великое множество рецептов приготовления курицы в горшочке в духовке с картошкой, но предложенный

1882

Удивительно питательный и сытный суп лагман приготовить по классическому рецепту совсем не так сложно,

1304

Если в течение рабочей недели вы очень заняты и времени на приготовление полноценных блюд

511

По-настоящему вкусные и недорогие блюда из сезонных продуктов – это спасение для хозяюшек, которые

1709

В вашей копилке кулинарных рецептов непременно должно найтись место для ТОП-3 запеканок из простых

710

Аппетитные гарниры из картошки всегда самые сытные и вкусные, а тут собраны все рецепты

782

Возможность повернуть время вспять есть, для этого достаточно приготовить блюдо из нашего детства –

713

Аппетитная и бесконечно вкусная запеканка из кабачков с фаршем – это прекрасная возможность сытно

937

Многие хозяйки задумываются, как вкусно и быстро приготовить картошку с мясом на ужин. На

1765

Вы не знаете, как приготовить ризотто с креветками и сливками? Не беда! Подробный классический

666

Вы пробовали когда-нибудь ризотто с курицей и грибами? Нет? Тогда скорее исправляйте эту досадную

706

Невероятно лакомой и аппетитной получается картофельная запеканка с фаршем в мультиварке, приготовленная с добавлением

2368

Если вы очень заняты на работе, если вам приходится совмещать ведение быта, карьеру, воспитание

1629

Приготовить тефтели из фарша с рисом достаточно просто. Мясные шарики в густой и плотной

2892

Восхитительно ароматная и на вкус просто изумительная картофельная запеканка в сливках – это просто

969

Не все хозяюшки знают, как приготовить перец, фаршированный мясом и рисом. На самом деле

1256

Ваш ужин или обед непременно удадутся на славу, если вы решите приготовить вкусные тефтели

1340

Необычайно сытными, аппетитными и бесконечно ароматными получаются ленивые голубцы, приготовленные по самому простому рецепту.

3486

Если вы относите себя к категории рачительных хозяюшек, то вам стоит научиться заранее продумывать

Что приготовить быстро и вкусно

Не редко бывает так, что надо срочно перекусить и без замедления бежать по делам. Довольно часто люди задаются одним и тем же вопросом что приготовить быстро и вкусно. А ведь существует немало рецептов блюд, которые помогут решить данный вопрос, и в каждом случае есть возможность поесть не только самим, но и на скорую руку накормить семью.

В помощь для заботливых хозяек, которые всегда планируют свои дела и заранее продумывают, что вкусного приготовить на праздники, обед и ужин, мы создали данный топик, чтобы хоть как-то облегчить им хлопоты с поиском нужного блюда.

Вкусный завтрак рецепты

День должен начинается с правильного и здорового завтрака. Именно утренняя пища в большей степени будет способствовать результату вашей деятельности. Быстрый завтрак – вот, что требуется всем по утрам. Так, что приготовить на завтрак без долгой возни у плиты, чтобы было не только сытно и вкусно, но и определенно полезно?

Яичница с овощами Первое, что приходит на ум – это яичница. Но, это так банально! А ведь можно и по-другому. Яйца прекрасно сочетаются с овощами. С ними блюдо принимает иные краски. Всё что нужно для утреннего перекуса – здоровая еда, которая бодрит и заряжает организм на весь день.

Булочки фаршированные яйцами Самое простое, что можно предложить на завтрак – это приготовить яичницу, только не обычную, а фаршированную в булочку с молоком, сыром и зеленью.

Рулет из омлета с сыром Это полноценная еда с доступными ингредиентами. Омлет сыром начиняется практически любыми продуктами и не сложно готовить.

Омлет запечённый в духовке Очень вкусный, полезный и питательный омлет можно приготовить в духовке, который выглядит очень аппетитным и привлекательным.

Омлет с грибами Еще один вариант сытного и вкусного завтрака из яиц с грибами, что можно приготовить за несколько минут на скорую руку.

Тушеные овощи с запеченной яичницей Эта еда превосходит вкусом и питательностью от предыдущих рецептов. Тушеные овощи с яичницей намного сытнее и ароматнее, что может служить залогом успешного дня.

Картофель с сюрпризом Очень оригинальный подход приготовления яичницы. Идея настолько впечатляет, что даже при отсутствии аппетита, фаршированный картофель с яйцом хочется попробовать.

Омлет с брокколи в духовке Вкусный и здоровый завтрак – это залог успеха, который будет сопровождать вас весь рабочий день. Не жалко потерять чуть больше времени ради того, чтобы, приготовить омлет с капустой брокколи.

Что приготовить на обед

К обеду нужно подходить более ответственно и пренебрегать им, ни при каких обстоятельствах крайне не желательно.

Рисовый суп с капустой и мясным фаршем Ну а как без первого, ведь обед должен быть полноценным и суп исключить из рациона не в коем случае нельзя. И поэтому наваристый рисовый суп с капустой самое то, для полуденного стола.

Холодный суп с рукколой и моцареллой А в летний жаркий день, когда не до горячего, можно приготовить холодный суп с томатами. Процесс довольно простой даже для новичков.

Воздушные пирожки на кефире Для умелой хозяйки не составит особого труда замесить тесто и приготовить пироги на скорую руку. Для середины дня выпечка с мясной начинкой будет в самый раз.

Макароны по-флотски Самый простой и дешевый способ накормить семью – это отварить макароны с фаршем или тушенкой по технологии моряков. После такого сытного обеда можно смело отправляться на дальнее плаванье.

Запеченные голени в маринаде Куриные голени можно приготовить разным способом, и без лишних хлопот их лучше всего запечь в духовке. Конечно же, времени уйдет чуть больше, но оно того стоит.

Жаркое с мясом и картошкой Обыденное блюдо для обеда, которое лучше всего подходит для такого случая и может быть приготовлен в разных вариациях. Жаркое — образец идеальной домашней еды с великолепным сочетанием двух основных компонентов — мяса и картошки.

Тушеная картошка с мясом Кулинарная традиция каждой семьи включает в себя картошку с мясом, без этих ингредиентов трудно представить меню здорового человека. По сравнению с предыдущим рецептом, здесь продукты готовятся в пару.

Капустная запеканка с фаршем Нельзя не упомянуть еще об одном семейном блюде – это мясная запеканка с капустой, внутри которой удачно соединяются совершенно разные ингредиенты. Блюдо заливается соусом, а после запекается в духовке.

Мясные голубцы с рисом Завернутый мясной фарш с рисом в белокочанной капусте — конечно же, это голубцы, сытный обед для всей семьи, которые любят все без исключения. Существуют разные варианты и способы их приготовления.

Ужин быстро и вкусно

Для ужина рекомендуется выбрать что-либо менее калорийное, а жирную пищу вовсе советуют исключить, пусть не полностью, но уменьшить количество нужно. Но, а что делать, если в завершении рабочего дня очень захотелось побаловать себя и устроить праздник живота – тогда наши рецепты быстрого и вкусного ужина вам на помощь.

Медальоны из свинины на скорую руку Когда время поджимает, а хочется что-то вкусного, то именно свинина жареная на сковороде вас выручит. Только подойдите к этому чуть с энтузиазмом, как именно приготовить сочное и мягкое мясо вы узнаете в нашем воодушевляющем простом рецепте медальонов.

Салат из курицы с оливками Салат из курицы – это больше праздничное блюдо, которое отлично подходит и для ужина. Для приготовления такого салата в основном используется белое куриное мясо с всевозможными овощами.

Овощное рагу с капустой Наверное, ничего страшного не произойдет, если на ужин съесть тарелочку тушеной капусты. Ведь овощное рагу полезное и малокалорийное блюдо, которое легко усваивается организмом.

Печеная картошка по-испански Не важно, по какому рецепту приготовлен картофель, именно в запеченном виде получается особенно ароматным, вкусным и полезным.

Куриные грудки в сливках и под сыром Курица – это диетическое мясо и естественно куриная грудка идеально подходит для здорового питания. Благодаря сливкам и сыру курица получится сочной, мягкой и вкусной.

Для многих людей, которые в течение дня довольствуются короткими перекусами, единственная возможность предоставляется сытно поесть вечером. Достаточно часто, в этот отрезок времени назначается большинство званых ужинов, и для такого случая нужно готовить самые изысканные блюда на любой вкус.

Праздничный вкусный ужин

Торжественный стол для дорогих гостей должен быть особенным и продуманным до деталей, чтобы при первом беглом взгляде было понятно, что их тут ждали. Если есть желание и немного времени, то много что вкусного можно приготовить на ужин, пусть даже не всегда быстро.

Фаршированные кабачки в духовке Это здоровая еда и такое блюдо можно внести в список образцового правильного питания. Здесь присутствуют и овощи, и мясо домашней птицы, плюс ко всему всё это запекается в духовке. Сытно, вкусно и полезно!

Запеченная рыба в маринаде Для особых случаев можно запечь форель в духовке. По сравнению жареной, запеченная рыба не создает тяжесть в желудке и больше сохраняет полезных качеств. Рыба – это царица праздничного стола.

Канапе с ростбифом Оригинальную закуску можно легко приготовить из ломтиков ростбифа. Присутствие канапе на столе предвещает продолжительное и веселое застолье.

Салат с копченой рыбой Салат из рыбы в необычном сочетании насытит большинство гостей и по вкусу придется всем. Такой салат будет отличным дополнением и послужит сытной закуской.

Рулет из куриного филе с начинкой Филе прекрасно подойдет для людей, которые соблюдают диету. А в качестве начинки можно использовать также менее низкокалорийные продукты.

Курица с картошкой в духовке Самое идеальное блюдо любого праздничного стола – это курица с гарниром, которое послужит официальным сигналом для начала застолья.

Праздничный настоящий плов с нутом Стоит пару раз последить за действием приготовления плова и вы сможете повторить и удивить всех присутствующих этим чудесным блюдом.

Запеченная курица в фольге Курица в духовке — это уже праздник. Изысканное блюдо для встречи гостей, которое запекается в фольге без лишних усилий и на скорую руку.

В любом случае, экономить на времени нужно в разумных пределах, ведь некоторые блюда не терпят спешки и это в основном касается обеда и ужина.

Простые и вкусные десерты

По правилам завершает трапезу сладости. А что именно подавать на стол после сытного обеда или ужина, каждый решает сам. Но а мы в свою очередь предлагаем свой вариант вкусных десертов к чаю.

Шоколадный пудинг Известно, что шоколад не только приятное и всеми любимое лакомство, но и один из проверенных способов снизить аппетит. Можете быть уверены, что небольшая порция шоколадного пудинга вашему здоровью не повредит.

Гужеры с сыром Заварные булочки с сыром — это французская выпечка с изумительным сырным послевкусием, пример кулинарного совершенства, которая способна покорить вкусы самых требовательных к еде людей. Это вы должны обязательно попробовать…

Шоколадные маффины Желаете приготовить что-то более попроще? Смеем предложить классические шоколадные маффины с какао. Рецепт очень даже простой, а процесс особо не требует внимания и опыта. Это самый верный способ побаловать себя домашними кексами.

Сахарное печенье «Ушки» И снова французская выпечка. Ох уж эти Французы, умеют очаровывать умением готовить. Представляем знаменитые «Ушки» — это очень популярный десерт из слоеного теста не заслуженно забытый в наши дни.

Недорогие блюда — рецепты с фото на Повар.ру (10969 рецептов недорогих блюд)

Печенье «Mинутка» без маргарина 4.3

На приготовление такого печенья вы потратите не более получаса и затем еще долго сможете всей семьей наслаждаться отличной вкусной выпечкой, кстати, это печенье можно делать даже в постные дни. …далее

Добавил: Dashuta 14.09.2014

Картофель фри в домашних условиях 4.6

Вовсе не обязательно идти в Макдональдс, чтобы поесть картошку фри, потому как несложно приготовить вкуснейший картофель фри в домашних условиях. …далее

Добавил: Giggs 27.04.2013

Простой рецепт шарлотки с яблоками 4.5

Я люблю делать лёгкую, бюджетную, но от этого не менее вкусную, выпечку. Именно поэтому мой выбор часто выпадает на шарлотку. Но её вариантов так много, что я хочу вам предложить один из лучших. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.05.2017

Литовские цеппелины 4.7

Приготовить настоящие литовские цеппелины непросто, но оно того, поверьте, стоит. Одно из самых вкусных блюд, что мне доводилось готовить и пробовать. Итак, мой мастер-класс приготовления цеппелинов. …далее

Добавил: Mamamaksa 30.10.2012

Кекс за 5 минут в духовке 4.4

Итак, расскажу, как приготовить кекс за 5 минут в духовке, потому что хотите верьте, хотите — нет, но вкуснее кексиков придумать сложно. А я сладости обожаю, так что зря говорить не буду! Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 12.10.2014

Блины на воде 4.5

Блины на воде — пожалуй, самый простой способ приготовления блинов из всех, которые мне попадались на глаза. Несмотря на скудность ингредиентов, блины на воде получаются очень даже вкусными. …далее

Добавил: Catalonia 01.02.2018

Кабачки в мультиварке 4.1

Кабачки в мультиварке — быстро приготовляемое и достаточно полезное блюдо, которое подойдет и вегетарианцам, и тем, кто особенно следит за своей фигурой. Рассказываю, как приготовить. …далее

Добавил: Алиса 24.04.2013

Быстрый кекс в микроволновке 4.5

Мягкий, нежный, пушистый кекс — и всего за 3 минуты. Если у вас совершенно нет времени, а детки (или проснувшийся внутри вас ребенок) требуют вкусненького и сладенького — то этот рецепт для вас! …далее

Добавил: Арина Вольская 07.05.2013

Тесто для пиццы без дрожжей 4.2

Правильно приготовленное тесто для пиццы без дрожжей — залог того, что блюдо получится очень вкусным. Рассказываю, как правильно приготовить тесто для пиццы — такое, как в хороших пиццериях. …далее

Добавил: Cooking 15.05.2014

Быстрый торт в микроволновке 4.3

Неожиданные гости на пороге, а у вас ничего нет к чаю? Этот рецепт выручит вас в такой ситуации. Быстро, вкусно и без всяких усилий. Простой рецепт торта в микроволновке — вашему вниманию. …далее

Добавил: Арина Вольская 07.10.2013

Манник на кефире простой 3.9

У каждой хозяйки в кулинарной копилке должны быть несложные бюджетные рецепты выпечки. Хочу рассказать вам, как приготовить манник на кефире простой и вкусный. Попробуйте и вы эту нежную выпечку. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.01.2019

Блинчики на молоке с дырочками 4.3

Хочу сразу сказать, что этот рецепт приготовления блинчиков на молоке с дырочками — для настоящих специалистов. Я долго мучилась, пока научилась их переворачивать, такие они тонкие и нежные! Пробуем! …далее

Добавил: Даша Петрова 28.09.2014

Овсяная каша на молоке 4.5

Вашему вниманию — рецепт овсяной каши на молоке. Многие не любят овсяную кашу, потому что она вязкая, густая и тяжелая. Это потому что ее сразу готовят на молоке. Попробуйте приготовить по-другому! …далее

Добавил: Erich 14.06.2013

Быстрый пирог на кислом молоке 3.7

Если вы хотите узнать, как приготовить быстрый пирог на кислом молоке из самых простых ингридиетов, которые всегда под рукой, то этот рецепт для вас! Можно сделать его особенным, добавив фрукты. …далее

Добавил: Оля Хорошко 07.05.2018

Португальское печенье 4.1

Рецепт простого, но очень вкусного печенья! Печенье готовится из минимального набора продуктов и буквально за 30 минут. Нежное, хрупкое, буквально тает во рту! …далее

Добавил: Оксана Ч. 05.01.2019

Вкусный белый хлеб в хлебопечке 3.9

Решила порадовать домашних свежей и ароматной выпечкой. Ничто так не вносит в дом уют, как домашний хлеб. Вот вариант, как приготовить вкусный белый хлеб в хлебопечке. …далее

Добавил: Маргарита 20.10.2016

Панкейки классические 4.2

Главное правило в приготовлении классических панкейков состоит в том, что сухие ингредиенты смешиваются отдельно, и жидкие отдельно. Консистенция воздушная и легкая. Итак, смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.10.2016

Вкусные картофельные драники 4.4

Любите картошку? Тогда вам обязательно нужно знать как приготовить вкусные картофельные драники. Это один из классических рецептов нежных и хрустящих картофельных блинчиков, которые полюбит вся семья. …далее

Добавил: Ju Lia 03.07.2016

Оладьи на ряженке 4.5

Оладьи на ряженке я люблю даже больше, чем на кефире или молоке. Оладьи на ряженке получаются особенно пышными и мягкими, а также могут долго не портиться. …далее

Добавил: Mamamaksa 07.11.2012

Кабачки с чесноком в духовке 4.3

Кабачки с чесноком в духовке хорошо готовить, если вы хотите уменьшить количество жира, которое вы непременно получите с маслом, если кабачки жарить обычным способом. Очень вкусно, но не так жирно. …далее

Добавил: Galate 16.08.2013

Панкейки на молоке 4.6

Такая выпечка относится к американской кухне. Очень удобный и простой рецепт, блюда получается, как оладьи, только более нежный и диетический вариант, так как жарить их нужно на сухой сковороде. …далее

Добавил: Вика Василенко 21.09.2015

Венское тесто для куличей 4.4

Это один из самых удачных и самых простых способов приготовления теста для куличей. Без особых хлопот и с помощью этого рецепта вы сможете испечь вкусные и ароматные куличи к светлому празднику Пасхи. …далее

Добавил: Арина Вольская 29.04.2016

Оладьи на воде с яйцами 4.3

Перед вами очень простой и недорогой рецепт приготовления оладий на воде с яйцами. Это прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Особенно хорошо дополнять оладки сметаной. …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.07.2016

Салат из свежей капусты 4.5

Салат из свежей капусты — прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. …далее

Добавил: Giggs 25.04.2013

Оладьи на молоке с дрожжами 4.3

Посмотрев этот простой рецепт, как приготовить оладьи на молоке с дрожжами, вы убедитесь, что они — отличный вариант для завтрака или полдника. Такие оладушки всегда получаются пышными и пушистыми. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.09.2016

Сырники в духовке 4.2

Если вы следите за своим здоровьем и весом, — это не повод морить себя голодом! Порадуйте себя нежнейшими сырниками в духовке! Калорий получится меньше, а вкус, как по мне, даже лучше становится! …далее

Добавил: Даша Петрова 11.02.2020

Сладкие булочки на скорую руку 4.0

Хочу поделиться с вами своим рецептом сладких булочек на скорую руку. Они действительно готовятся быстро. Тесто можно замесить за 10 минут. Выпекаются за полчаса. Вкусные булочки на вашем столе! …далее

Добавил: Sauliute 15.02.2014

Блинчики на кислом молоке 4.4

Если у вас скисло молоко — не отчаивайтесь и не выбрасывайте его. Лучше приготовьте блинчики на кислом молоке, простой рецепт которых будет по плечу даже начинающим кулинарам. Просто, быстро и вкусно. …далее

Добавил: Борис 08.09.2014

Быстрые оладьи из кабачков 4.6

Когда сезон овощей в самом разгаре, хочется разнообразных блюд. И кабачки в этом плане универсальны, из них есть множество простых и доступных закусок или вторых блюд. Итак, быстрые оладьи… …далее

Добавил: Вика Василенко 30.06.2017

Рататуй (классический рецепт) 4.6

Этот рецепт стал особенно популярным после выхода одноименного мультфильма. И я предлагаю попробовать классический вариант блюда с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2017

Баклажаны по-грузински на зиму 3.5

Хочу сказать, что рецепт приготовления баклажанов по-грузински на зиму настолько простой, что и передать сложно. За двадцать минут готовятся, а вечером уже можно кушать! …далее

Добавил: Даша Петрова 19.08.2014

Картошка, жареная в мультиварке 4.2

Жарка картошки — кропотливый и трудоемкий процесс, однако мультиварка его облегчает. Узнайте, как быстро и легко приготовить жареную картошку в мультиварке. …далее

Добавил: Glasha 14.04.2014

Уха из щуки 4.1

Уха, сваренная по этому рецепту, будет по вкусу даже самому привередливому ребенку. А уж мужчины-рыбаки будут лопать ее кастрюлями — я гарантирую это! 🙂 …далее

Добавил: Арина Вольская 01.05.2013

Быстрые оладьи 4.6

Рассказываю, как быстро приготовить оладьи. Пошаговые фото помогут разобраться в приготовлении этого отличного завтрака даже новичку. Читайте и готовьте! …далее

Добавил: Itsme 03.04.2014

Салат-закуска «Ёлочные шарики» 4.5

Такую закуску можно приготовить в считанные минуты, она красиво и празднично смотрится на столе, тем более шарики прекрасно хранятся в холодильнике, охлажденные они еще вкуснее! …далее

Добавил: Вика Василенко 31.12.2018

Леденцы на палочке 4.5

Кто из нас в детстве не пытался сотворить своими руками маленькое чудо — леденцы на палочке? Думаю, что этим «сладким» делом занимались все. Вспомним детство и попробуем приготовить вкусное лакомство! …далее

Добавил: Арина Вольская 05.04.2013

Турецкий кекс 4.3

Очень простой в приготовлении, но вкусный кекс из минимального набора ингредиентов. Выпечка получается нежная и воздушная, вам непременно понравится! …далее

Добавил: Оксана Ч. 09.01.2019

Драники (мастер-класс) 4.5

Сегодня хочу рассказать вам еще один рецепт приготовления драников. В составе нет ничего, кроме картофеля и лука, а также столовой ложки муки. Драники самые настоящие, картофельные! Смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.09.2017

ПП пирог с капустой 4.2

Пирог с капустой — традиционное блюдо русской кухни. Такая выпечка не только вкусная, но еще бюджетная и простая в исполнении. Предлагаю приготовить ПП пирог с капустой. …далее

Добавил: Оксана Ч. 25.01.2019

Быстро, хорошо или дешево: как достичь всех трех

В разработке программного обеспечения есть старая поговорка, которая звучит примерно так: «Быстро, хорошо или дешево — выберите два». Эта концепция, известная как «Железный треугольник», «Треугольник управления проектами» или «Тройное ограничение», будет знакома каждому, кто когда-либо испытывал давление сопоставления противоположных сил качества, скорости и стоимости друг с другом.

Общая концепция заключается в том, что при изготовлении продукта у вас есть три варианта: сделать его быстро, сделать дешево или сделать хорошо.Хотя долгое время считалось, что выполнить все три задачи невозможно, некоторые теперь думают, что это возможно. Сосредоточение внимания на ценностях и устранение предположений является ключом к разработке ценного продукта.

Железный треугольник

Концепция железного треугольника возникла со временем из следующих общих предположений:

• Вы можете разработать что-то быстро и качественно, но это будет очень дорого.
• Можно что-то разработать быстро и дешево, но это не будет качественно.
• Можно разработать что-то качественное и недорогое, но это займет много времени.

Давайте рассмотрим каждое из этих утверждений и их значение для разработки продукта.

Дешево и быстро

Если вы разрабатываете что-то дешевое и быстрое, вы жертвуете функциями или качеством продукта, чтобы сделать это быстро. Вы создаете приемлемый прототип и можете сразу же получать о нем отзывы.

Это позволяет вам начать получать отзывы и улучшать свой продукт, но жертва того не стоит.Вы можете навредить репутации своей компании и в будущем создать себе еще больше проблем.

Хорошо и дешево

Другой вариант — создать качественный продукт, но потратить на него как можно меньше денег. Вы предоставите своим клиентам более качественный продукт, но на его завершение может уйти много времени, не выходя за рамки бюджета.

Если вначале у вас есть время для большого количества исследований и разработок продукта, это может иметь лучшие результаты для вашей компании.Но на сегодняшнем рынке компании должны быть гибкими и иметь возможность действовать быстро, что маловероятно при использовании этого метода.

В конечном итоге, поскольку вы никогда не получали отзывов от клиентов во время разработки, вы можете создать высококачественный продукт, который им на самом деле не нужен.

Хорошо и быстро

Наконец, вы можете создать высококачественный продукт в кратчайшие сроки. Из трех вариантов большинство компаний, вероятно, предпочтут именно этот. Вы можете создать хороший продукт за короткое время, но это будет стоить вам денег.

Скорее всего, вам придется вложить средства в команду, которая поможет вам соответствовать требованиям вашего графика — и дополнительные потраченные деньги могут быть потрачены впустую, если вам придется переделывать продукт.

Проблемы с «железным треугольником»

Как видите, некоторые проблемы возникают довольно быстро с этими утверждениями. Первая проблема с «железным треугольником» — это определение «хорошего» или понятие качества.

Треугольник предполагает, что возможен быстрый и дешевый вариант, но на самом деле доставка некачественного продукта редко бывает реальным вариантом.Независимо от того, выпускаете ли вы продукт на рынок, завершаете проект для клиента или выполняете внутренний проект компании, качество — это универсальное ожидание.

Вторая проблема известна как «Мифический человеко-месяц» или закон Брукса, который гласит: «Добавление рабочей силы в поздний программный проект делает это позже». Хотя закон Брукса относится конкретно к разработке программного обеспечения, его концепция применима ко многим типам проектов.

Это часто упрощается метафорой «слишком много поваров на кухне.«Основная концепция заключается в том, что, когда вы добавляете больше людей к проблеме, дополнительные накладные расходы на общение и сложность командной динамики часто негативно влияют на временную шкалу в целом.

Это в значительной степени исключает сочетание хорошего и быстрого, как реальный вариант. Остается хороший и дешевый вариант, но это означает, что проект займет много времени. Однако благодаря концепции бережливого производства этого не должно быть.

Что является примером Железный треугольник?

Ограничения считаются железными, потому что вы не можете изменить одно ограничение, не затрагивая другие.

Давайте воспользуемся «железным треугольником», чтобы в качестве примера рассмотреть ограничения в управлении проектами для команды разработчиков программного обеспечения. Вот некоторые из ограничений, с которыми они столкнутся:

• Объем работы (т.е. функции и особенности, необходимые для доставки работающего продукта)
• Необходимые ресурсы (т.е. члены команды и бюджет для доставки и выполнения продукта)
• Время, необходимое команде, чтобы выйти на рынок и выпустить продукт

Цель «железного треугольника» — предоставить группе разработчиков необходимую информацию для поиска компромиссов, которые в конечном итоге помогут бизнесу.Например, если у команды есть фиксированный объем, они могут быть на полпути проекта и понять, что они не могут уложиться в дату выпуска.

На этом этапе это их варианты:

• Принять более позднюю дату выпуска (время)
• Добавить людей в проект, что в конечном итоге повысит общие затраты (ресурсы)

Знаете ли вы? По словам профессора Гарвардской школы бизнеса, 95% потребительских товаров, выпускаемых каждый год, терпят неудачу.

Метод бережливого стартапа

Метод бережливого стартапа — это процесс предоставления продуктов и бизнеса, разработанный Эриком Райсом в 2008 году. Хроникает в его книге 2011 года Экономичный стартап: как современные предприниматели используют непрерывные инновации для создания радикально успешного бизнеса , он основан на концепциях бережливого производства, разработанных японскими автопроизводителями в 1980-х годах.

Метод бережливого запуска превозносит идею о том, что все, что не приносит пользы конечному пользователю, является пустой тратой.С этими потерями можно бороться, создавая поддающиеся проверке и измерению гипотезы, а затем сравнивая их с честными и значимыми ключевыми показателями эффективности (KPI).

Первым шагом является создание минимально жизнеспособного продукта (MVP), который представляет собой простейшую версию продукта, способную проверить вашу гипотезу и предоставить максимальный объем подтвержденного обучения.

После создания начального MVP следующим шагом будет повторение снова и снова, используя такие инструменты, как сплит-тестирование и заранее определенные KPI.Эти инструменты помогут вам внести коррективы в этот продукт с одним из двух результатов: довести его до совершенства или определить неудачу и развить его.

Итог: Согласно методу бережливого производства все, что не представляет ценности для потребителя, считается расточительством. Вы используете этот метод, создавая гипотезы, которые вы можете проверить на простом прототипе вашего продукта, что позволит вам вносить улучшения с минимальными потерями.

Применение бережливого процесса

Вооружившись тем, что мы узнали о недостатках «железного треугольника», можно реализовать быстрый, дешевый и хороший проект, применяя концепции бережливого процесса.Благодаря этому процессу вы сохраняете небольшой размер команд, потому что знаете, что слишком много поваров только усложнят общение и ограничат вашу гибкость, чтобы справляться с меняющимися требованиями рынка.

Поскольку сначала вы просто создаете MVP, большие предварительные вложения не требуются. Вы проверяете свою гипотезу, поэтому потратить много денег или инвестировать в другие ресурсы будет напрасной тратой, если вы ошибаетесь.

Сохранение небольших размеров команд и ограничение инвестиций в MVP позволяет сохранить проект дешевым.Вы также создаете MVP, чтобы как можно скорее получить подтвержденное обучение и предоставить что-то ценное для конечного пользователя.

Сосредоточив внимание на этих ценностях — и предотвратив раздутую область, полную предположений и непроверенных гипотез, — вы можете быстро построить. Ограничивая работу MVP, вы быстро выходите на рынок с чем-то ценным.

После того, как вы выпустили начальный MVP, вы можете продолжать следовать принципам бережливого производства, используя подтвержденное обучение и ключевые показатели эффективности, чтобы решать, что работает, а что нет, и быстро выполнять итерацию.Повторение и значимые измерения помогут вам достичь конечной цели — создания хорошего продукта.

Вот и все: быстро, хорошо и дешево — все в одном проекте.

Хорошо / Дешево / Быстро — выберите два (и как НПО могут играть в треугольник как профи) | by The Developer Society

Большой пробел в треугольнике управления проектами, который вы, вероятно, заметили, состоит в том, что он основан на предположении, что вы можете заранее иметь полностью четкое представление о том, как должен выглядеть ваш законченный проект.В большинстве случаев это просто неправда, а если это так, то это часто может быть признаком плохо спланированного проекта, поскольку не оставляет возможности для пользовательского тестирования или других циклов обратной связи для улучшения работы.

Неправительственным и благотворительным организациям может быть сложно отойти от этой фиксированной модели определения исчерпывающего списка требований в начале проекта (так называемая «водопадная» реализация). Этот подход имеет наименьший предварительный риск, потому что он гарантирует определенные вещи, и это часто является требованием в крупных организациях, которые имеют структуры, предотвращающие риск.Однако с гибким процессом вы не выбираете фиксированную конечную точку, вы выбираете процесс для решения проблемы. Это означает, что вы работаете в тесном сотрудничестве со своими разработчиками, чтобы создавать, тестировать и изучать (а затем повторять!) В течение определенного периода времени и выполнять столько работы, сколько можно сделать для решения проблемы в установленные сроки. Вы не знаете, каков будет результат, но он почти всегда приближает вас к фактическому решению вопроса «почему?» Проекта, удаляя набор «как?».

Идеально выполненная водная стена дает идеальный результат проекта, но мы живем не в идеальном мире, и начинать проект водопада, думая, что он будет работать именно так, как вы себе представляете, — это рецепт катастрофы в 99% случаев.Гибкий процесс работает, потому что по сути это честный процесс. Agile признает, что все мы люди и знаем, что можем неправильно понять вещи, изменить свое мнение или обнаружить новую информацию по мере развития проекта. Вместо того, чтобы ждать сюрприза в конце, когда бюджет будет израсходован, а ваш технический партнер не сможет ничем помочь, не лучше ли это спланировать?

Если ваш проект может пойти на то, что часто воспринимается как повышенный риск, используя гибкий процесс, то об этом действительно стоит подумать.То, что вы создаете, может в конечном итоге сильно отличаться от того, что вы себе представляли в первый день, но вы можете быть уверены, что это почти всегда будет лучше, дешевле и быстрее, чем традиционный проект водопада, если все продумать.

Вот и все. Это Треугольник управления проектами и то, как вы можете играть в него как профессионал (или вообще выбросить его из окна и начать работать гибко).

Хорошо, быстро или дешево? Цена принятия неправильного решения

Среди многих провайдеров популярна поговорка, что они предлагают три вида услуг: хорошие, быстрые и дешевые.Но помни!

Вы можете выбрать только два.

Если вы выберете хорошее и быстрое обслуживание, результат будет недешевым. Хорошее и дешевое не будет быстрым. И, что наиболее важно, быстро и дешево никуда не годится.

В нашем последнем сообщении в блоге мы разбираем это и показываем, почему хорошее, быстрое и дешевое — это маловероятная цель, которой вы, возможно, и не желаете, даже если бы она была достижимой.

Вот и все

Нельзя отрицать, что скорость, стоимость и качество имеют огромное значение для любой организации в этом быстро меняющемся 21 веке.Организации, которые не могут работать эффективно и быстро и приносить положительные результаты, вероятно, не просуществуют очень долго. Но если ваша цель — быть «хорошо, быстро и дешево», важно понимать, что есть опасность, если вы решите следовать всем трем стратегиям одновременно. Еще большая опасность возникает, когда компания просит об этом своего партнера или поставщика услуг; и это связано с расходами, выходящими далеко за рамки финансовых.

Например, в нашей собственной индустрии коммерческих интерьеров мебель, приспособления и аудио / видео оборудование, предназначенное для оснащения офиса компании, теперь широко доступны из множества источников.Организация, желающая создать офис или заменить мебель в существующем, может разместить заказ онлайн и получить новый стол (или множество столов) завтра, вероятно, по очень разумной цене. Возможно, эти столы придется распаковывать из плоских коробок и собирать, но все же они легкие и доступные — дешево и быстро. Иногда это действительно разумный способ открыть магазин, особенно если долговечность не имеет значения.

Дешево и быстро

Быстро и дешево, однако, может привести к ложной экономии, особенно если организация надеется продержаться там надолго.При таком подходе часто приносят в жертву качество, что может вынудить команды работать в режиме «сделай сам» или «починить» на постоянной основе и пытаться компенсировать недостаток качества или надежности. Этот режим исправления может иногда перерасти в режим пожарной тревоги, когда физические элементы или технические системы выходят из строя. Не вкладывая средства в более высокое качество с самого начала, организация могла неосознанно инвестировать в дорогостоящие стратегии восстановления, что теперь означает, что они тратят драгоценные ресурсы (время, деньги, часы работы …) так, как не собирались.

Даже в нашем простом сценарии с мебелью, возможно, им пришлось связаться с интернет-магазином, чтобы найти недостающие детали, доставка которых заняла несколько недель. Или, может быть, им пришлось купить что-то другое, чтобы заменить несколько столов, которые в конце концов не подошли (а теперь эти плохо подогнанные столы просто занимают место в хранилище). Или, может быть, через год все столы устарели, потому что новые компьютеры организации с ними не работают. Это немалые детали даже в этом простом сценарии, поэтому представьте, какие могут быть последствия в большем масштабе.Когда организации сосредотачиваются в первую очередь на том, чтобы быть дешевыми и быстрыми, они должны быть готовы решать проблемы с качеством, которые в лучшем случае могут отвлекать и тратить ресурсы, а в худшем — иметь разрушительные долгосрочные последствия для морального духа сотрудников и лояльности клиентов.

Как сказал Бенджамин Франклин почти 300 лет назад, «горечь низкого качества сохраняется еще долго после того, как сладость низкой цены забыта».

Хорошее и дешевое

Так что давайте сосредоточимся на хорошем и дешевом — конечно, так будет лучше.Хорошо, а сколько у тебя времени? В конце концов, хорошо и дешево — не быстро. Со многими поставщиками услуг они могут подтолкнуть вас к концу очереди, чтобы в первую очередь обслужить своих клиентов, платящих премиальные. Или, возможно, они (разумно) вкладывают время в предварительные исследования и разработки, чтобы быть уверенным, что конечный результат будет эффективным и долгосрочным.

Это тоже может быть разумным способом работы, если у организации есть время инвестировать в изучение идей и вариантов, прежде чем выбрать тот, который будет наиболее рентабельным и продуктивным с точки зрения прибыли.Но это может помешать компании быть действительно гибкой и быстро реагировать на быстро растущие требования, особенно на сегодняшнем рынке, где технологии повышают ожидания в отношении скорости. Вернемся к нашему примеру с офисом: если рабочее место больше не функционирует и требуется слишком много времени для внесения улучшений, организация может снова потерять ценных членов команды или клиентов, которые чувствуют, что не могут дождаться, пока их потребности будут удовлетворены.

Хорошо и быстро

Значит ли это, что хорошо и быстро — это ответ? Является ли это лучшим сочетанием услуг, если мы стремимся к долговечному качеству и быстрой и быстрой работе? Опять же, это может быть разумным для многих компаний, но это связано с расходами: хорошее и быстрое не будет дешевым.

Консолидация и интеграция в нашей индустрии коммерческих интерьеров позволяет быстро внедрять множество решений поставщиками из одного источника (и мы с гордостью включаем в их число и Данкера), что может сократить время, необходимое для выполнения проекта. По определению, модульные архитектурные решения призваны помочь компании быстро и непрерывно адаптировать свое рабочее пространство по мере того, как потребности ее сотрудников и / или клиентской базы меняются с течением времени. Это более качественный продукт, созданный специально для той организации, которая будет его использовать, и за него стоит определенная цена.Но именно он обеспечивает более высокую рентабельность инвестиций, поскольку рассчитан на долгие годы (т.е. в этом примере столы не нужно будет менять через год).

Никогда не жертвуй «добром»

Инвестируя в тщательное исследование людей, которые составляют организацию, как они работают, над чем работают и почему, мы определяем, как должно выглядеть их рабочее пространство и как в нем должны быть интегрированы стены, мебель и технологии. — удовлетворять сегодняшние насущные потребности в космосе и учитывать их долгосрочное развитие.Качество заложено в ДНК Данкера. Мы просто не пожертвуем «добром». Так что, если вы все еще тот, кто ищет хорошие, быстрые, и дешевые, и качество тоже заложено в вашей ДНК, то вы либо можете посвятить драгоценное время тому, что может оказаться бесконечным поиском, либо вы не полностью осознают, как хорошее качество действительно выглядит (и ощущается).

— Стив

Свяжитесь со мной в LinkedIn и поделитесь своими мыслями о #workplaceofthefuture

Стив Лэнг
Президент и генеральный директор данкер

Как быстрые, недорогие, сдержанные и элегантные методы способствуют развитию инноваций: Уорд, Дэн: 9780062301901: Amazon.com: Книги

Военная карьера Уорда привела к его опыту в области высокоскоростных и недорогих инноваций, и он переносит свои военные принципы и методы в рыночную инновационную систему, которую он называет FIRE (быстрой, недорогой, сдержанной и элегантной). Он объясняет свою рыночную аббревиатуру: «быстро» — это определение цели проекта, которая может быть достигнута в короткие сроки; недорогое означает предоставление значимых возможностей при ограниченных средствах, уважаемый навык; сдержанный означает самоконтроль, ограниченный бюджет, небольшие команды, деятельность, ориентированная на краткосрочную перспективу; и элегантный ценит простоту, а не сложность в дизайне организаций и процессов, полагаясь на опыт и практические правила для решения конкретных проблем по мере их возникновения, а не придерживаясь жестких правил.FIRE — это подход к инновациям, который фокусируется на результатах, а не на соблюдении требований. Уорд заключает: «Делая ставку на скорость, бережливость, простоту и сдержанность, мы можем поставлять первоклассные и лучшие в своем классе продукты, не тратя десятилетия и миллиарды». Эта заставляющая задуматься книга, разработанная с учетом военной точки зрения, предлагает ценную информацию для тех, кто стремится к инновациям в своей деловой деятельности. — Мэри Уэйли

« Это необычная книга о разработке продукта. Несомненно, он основан на мудрости великих философов, таких как Джон Клиз, Иниго Монтойя и Том и Джерри. Но это также убедительно свидетельствует о том, что никто из нас не может ничего создать, не раскрывая своих ценностей. — Дэниел Х. Пинк, автор книг «ПРОДАТЬ — ЧЕЛОВЕК, ПРИВОД и ВСЕ НОВЫЙ РАЗУМ»

«Освежающая философия Дэна способствует более эффективному приобретению защиты, а также предлагает уроки для коммерческих продуктов.Его книга помогает высвободить здравый смысл… »- Бернард Дженкин, член парламента (Харвич и Северный Эссекс), председатель PASC (Специальный комитет государственного управления)

« Уорд сочетает в себе интригующие истории маэстро с очень практическими рекомендациями. Не позволяйте ссылкам на мистера Бина, Quantum Leap и Firefly вводить вас в заблуждение. FIRE — это глубокий и мощный вклад в литературу об инновациях ». — -Скотт Энтони

«Дэн Уорд FIRE — маленькое чудо: быстрое, увлекательное, забавное_ чтение о текущих закупках и технических процессах.Он наполнен проницательностью, пронизывая здравый смысл и предлагая эмпирические правила, которые необходимо прочитать любому менеджеру проекта ». — -Доктор. Рэйчел Кляйнфельд, основатель проекта национальной безопасности Трумэна

«На протяжении десятилетий мы платили все больше и больше за оборонные технологии и получали все меньше и меньше взамен. Подход Дэна Уорда FIRE устанавливает многообещающие принципы здравого смысла — если мы только будем их применять ». — — Майор Арнольд Пунаро, Морская пехота США (в отставке), председатель Национальной оборонной промышленной ассоциации и член Совета оборонного бизнеса,

С задней обложки

Почему одни проекты выполняются в рамках бюджета и с опережением графика, а другие стоят дороже и занимают больше времени, чем ожидалось? Что еще важнее, какие продукты работают лучше: быстрые и экономные или медленные и дорогие?

Созданная Дэном Уордом модель F.I.R.E. отвечает на эти и другие вопросы. Обширные исследования и личный опыт Уорда показывают, как ведущие мировые технологи неизменно демонстрируют лучшие в своем классе результаты при ограниченных бюджетах и ​​графиках пушечного ядра, а также используя скелетные бригады.

Эта замечательная книга заставит вас смеяться, заставит задуматься и научит использовать силу ограничений. Откройте для себя секреты F.I.R.E. и узнайте, как:

Разрабатывать стратегии скорости, которые повышают ответственность и обеспечивают соответствие ваших продуктов потребностям рынка.

Создавайте свои организации, продукты и процессы с учетом бережливости, решая проблемы с помощью интеллектуального, а не финансового капитала.

Раскройте возможности небольших бюджетов и небольших команд, используя короткие графики, короткие встречи и короткие документы.

Оптимизируйте свой дизайн и избавьтесь от ненужных, непродуктивных бюрократических слоев.

Но это не просто книга о том, как побеждать. С непоколебимой откровенностью Уорд показывает, как F.I.R.E. метод, даже если следовать ему мудро и грамотно, может привести к провалу.Глубоко взглянув на несколько отрицательных результатов, он показывает, как сделать неудачи оптимальными, а не эпическими.

F.I.R.E. предоставляет стратегические концепции для лидеров, принципы принятия решений для менеджеров и практические инструменты для людей, работающих над чем угодно, от космических кораблей и истребителей до веб-сайтов и детских игрушек. Как профессионалы в области технологий, так и любопытные любители уйдут с более глубоким пониманием эффективного дизайна продукта. Кроме того, есть забавная история о посудомоечной машине, которая может изменить способ покупки крупной бытовой техники.

Об авторе

Дэн Уорд является автором книги F.I.R.E .: Как быстрые, недорогие, сдержанные и элегантные методы способствуют развитию инноваций . Он имеет три инженерных образования и более двух десятилетий служил в ВВС США, занимаясь исследованиями, разработкой, тестированием и использованием военной техники.

Быстро и дешево в Интернете — Лицензия DMV TVS № 0468

Доступный

Наш недорогой курс под лицензией DMV даст вам необходимые советы по безопасному вождению. сдать последний экзамен.Когда вы закончите, мы отправим ваш выпускной прямо в DMV. Это так просто!

Легко, быстро и весело

Мы считаем, что лучший способ учиться — это смеяться. Вот почему мы наполняем наши учебная программа с веселым, понятным текстом и красочными иллюстрациями, которые поможет вам избежать повторного столкновения на дороге.

Вернуться на водительское сиденье

Вы можете закончить наш веселый курс онлайн-школы трафика всего за несколько часов. Лучше всего то, что вы можете учиться везде, где есть подключение к Интернету. Вход в систему и выйти из системы просто. И мы отправляем ваш диплом в DMV сразу же, когда вы сдать последний экзамен.

Превосходное обслуживание

Наша специальная группа поддержки готова ответить на любые ваши вопросы о курсе или вашем отчете о завершении.

www Fast and Cheap Online com

Получить билет — неинтересно, а посещение школы для нарушителей правил дорожного движения может стать проблемой.К счастью, вы нашли онлайн-школу дорожного движения, в которой изучают советы по безопасному вождению как весело и просто как 1-2-3!

Наша учебная программа проста, веселая и содержит всю необходимую информацию. выпускной экзамен. Войдите и выйдите из системы, где есть подключение к Интернету, и выполните конечно по собственному расписанию.

Наша универсальная недорогая цена делает эту программу доступной.Но это наши шутки про вождение которые делают этот курс уникальным. Когда вы закончите, мы отправим в электронном виде ваш отчет о завершении прямо в DMV. Это действительно так просто!

Позвольте нам сделать школу комедийного движения простым и увлекательным занятием!

Как это работает

1

Зарегистрируйтесь через наш 100% безопасный сервер регистрации и оплаты

2

Успевайте по курсу везде, где есть доступ в Интернет

3

Пройдите тест и отправьте его в DMV в электронном виде… все к обеду * время!

* ужин, основное блюдо, ранний полуночный перекус

Разница между хорошим, быстрым и дешевым — как я это построил

Это три стороны проектного треугольника: хорошо, быстро и дешево, и эти три стороны — вещи, которых хочет каждый клиент. Но есть компромиссы для каждого из них, и многие люди за пределами мира развития этого не видят.Загвоздка в том, что вы можете выбрать только два.

Начнем с некоторых определений:

• Хорошо: Ваш проект выполнен, выполнен правильно . Возможно, это заняло немного больше времени или было немного дороже, но эти затраты окупятся в долгосрочной перспективе, потому что теперь у вас есть гибкое программное обеспечение, которое легче обновлять и обновлять позже. Если вам интересно, почему разница в стоимости проектов для одного и того же проекта, вероятно, связана с тем, что это будет делать один разработчик, а более дорогой разработчик сделает это правильно .
• Fast: Ваш проект выполнен в сжатые сроки. Это может означать, что некоторые углы сокращаются, чтобы уложиться в срок, или (что более вероятно, если разработчик такой же ОКР, как я) тратится больше времени, чтобы убедиться, что ваш срок соблюден. Опять же, это может быть немного дороже, но у вас есть надежный и своевременный проект.
• Дешево: Скажем так, рентабельно. Либо разработчик не считает, что он должен взимать профессиональные ставки (обычно, если он только начинает), либо щедрый разработчик дает вам скидку.Это также может означать, что он берет на себя некоторые вольности, чтобы сократить время, а для вас — расходы. Может быть, он не будет работать так, как вам хотелось бы, но он работает отлично, и вы получили за это цену.

Теперь давайте посмотрим, почему можно выбрать только два из трех:

Хотите, чтобы подобное содержимое доставлялось прямо в ваш почтовый ящик?

Звуковой сигнал…

Ты сделал это! Проверьте свой почтовый ящик, чтобы подтвердить (конечно, когда вы закончите читать).

Ой! Произошла ошибка, и мы не смогли обработать вашу подписку. Пожалуйста, обновите страницу и попробуйте еще раз.

Хорошо и быстро

Good and Fast означает, что это будет недешево. Ваш проект становится приоритетным, что означает, что другие откладываются или не принимаются, затрачивается больше времени, а затраты складываются. Застройщик должен возместить эти затраты. Итог: у вас будет проект, который будет выполнен правильно и своевременно, но он, вероятно, будет стоить вам намного больше , чем если бы он был просто «Хорошо» или просто «Быстро».”

Хорошее и дешевое

«Хорошо и дешево» означает, что он не будет поститься. Подобно тому, как разработчик откладывает проекты на более высокооплачиваемый, который выбрал «хороший и быстрый», хороший и дешевый означает, что когда у разработчика есть свободный момент, он потратит время, необходимое, чтобы сделать его хорошо, сохраняя при этом низкие затраты. Но имейте в виду, что может пройти несколько месяцев, прежде чем он дойдет до него, и он может остановиться и начать, в зависимости от того, сколько работы идет. Итог: у вас будет отличный проект, но то, что вы не потратили на деньги Вы потратили время.

Быстро и дешево

«Быстро и дешево» означает, что ничего хорошего из этого не выйдет. Помните, что в моем определении «быстро» и «дешево» я упоминаю, что разработчик может срезать углы, чтобы помочь вам. Здесь он обязательно будет. Вам нужно уложиться в этот сжатый срок при ограниченном бюджете, и разработчик сделает это, но правильное планирование не войдет в это, и многие углы будут сокращены. Итог: вы получите конечный продукт, но он будет плохим. Это будет минимум, и дальнейшая работа над ним станет кошмаром.

Если бы мне как разработчику пришлось выбирать одного из трех, я бы выбрал «Хорошо» и «Быстро». Я не люблю выполнять некорректную работу и прикреплять к ней свое имя, особенно когда я знаю, что могу добиться большего. Как клиент, я бы, вероятно, выбрал Good and Cheap, но это при условии, что крайнего срока нет. В идеале вы должны выбрать один, чтобы получить что-то стоящее, которое не будет стоить вам руки и ноги. В таком случае, независимо от того, на какой стороне забора я нахожусь, я бы выбрал Good . Хороший веб-сайт или проект красноречиво говорят о том, что вы отстаиваете и как хотите, чтобы вас видели.Помните, особенно с веб-сайтами, эти проекты являются продолжением вашего магазина. Если это плохо, ваши пользователи узнают.

Итог: потратить немного больше, чтобы получить качественный продукт — это неплохо, особенно для вашего бизнеса. В конечном итоге качество намного перевешивает затраты, будь то из-за большого пробега, снижения затрат на исправление ошибок или меньшего времени, необходимого для обновления или обновления.

ХОРОШО, БЫСТРО, ДЕШЕВО: выберите любые два — простая бизнес-аксиома может привести к улучшению ИТ-систем

Хорошо , Быстро , Дешево : Выберите любые два — это общепринятая бизнес-аксиома, которая существует уже много лет.Хотя вы не найдете этого ни в одном учебнике по бизнес-администрированию, все владельцы бизнеса и большинство потребителей знают, что это содержательное высказывание имеет свои истинные корни. Вы получаете то, за что платите и Нет бесплатного обеда — это максимы, основанные на одной идее; Существует постоянное противоречие между качеством, ценой и скоростью доставки большинства, если не всех товаров.

Маркетологи — особенно в автомобильной промышленности — хотят, чтобы вы поверили, что вы можете Иметь все ; самая низкая цена, исключительное качество и немедленная доставка.Просто посмотрите последние рекламные ролики о грузовиках; конкуренция жестока, и обещаний слишком много.

Прежде чем мы рассмотрим несколько тематических исследований — и то, как это может повлиять на ИТ-системы, давайте проанализируем каждый параметр:

• Хорошо : говорит о качестве продукта или услуги. Большинство людей автоматически предполагают, что это означает The Best , но редко бывает, что для выполнения работы требуется лучшее. В ИТ-системах это означает, что мы выбираем мощность, мощность и надежность, достаточные для выполнения работы в течение 5 лет.По прошествии 5 лет большинство ИТ-систем устаревают и нуждаются в замене. Хорошо на самом деле означает Хорошо Достаточно . Все остальное — пустая трата, так как Клиент никогда не увидит выгоды.

• Fast : определяет, насколько быстро может быть внедрена новая система. Есть предположение, что огромные склады загружены ИТ-продуктами, ожидающими доставки — и они так и есть. Но есть также сотни тысяч деталей; некоторые с небольшими, но важными вариациями.Учитывая, что типичная установка может состоять из 200 или более отдельных деталей, легко увидеть, что поиск нужных деталей может быть проблемой, если сроки поставки короткие.

• Дешево : Это кажется очевидным; чем ниже цена, тем лучше. Однако все может быть не так просто. В отличие от покупки нового грузовика, в компьютерной индустрии распространены подделки продукта, как и некоторые откровенно поддельные продукты; особенно в программном обеспечении. Мы столкнулись с некоторыми очень сомнительными поставщиками, где сделка казалась слишком хорошей, чтобы быть правдой ; и это было.Они исчезают через несколько месяцев только для того, чтобы снова появиться под другим именем. Мы игнорируем их и полагаемся на горстку уважаемых поставщиков с солидной деловой репутацией. Однако они не всегда самые дешевые. Лицензирование программного обеспечения — еще один распространенный способ срезать углы. Даже если вы избегаете откровенно фиктивных поставщиков, лицензионные требования к программному обеспечению — особенно Microsoft — запутаны, и их сложно сформулировать правильно. Мы провели несколько проверок серверного лицензирования пользователей для клиентов, и почти все они в той или иной форме имеют недостатки.Правильное лицензирование программного обеспечения может увеличить стоимость проекта на сотни или тысячи.

Это подводит меня к 3 тематическим исследованиям; каждый пытается расширить границы «Хорошо, быстро, дешево»:

• Дело № 1 : У нас был клиент, который недавно потерял свое основное предприятие из-за непредвиденных обстоятельств. Им нужно было как можно быстрее восстановить свои операции; около 20 рабочих станций и полноценная многосерверная инфраструктура. Другими словами, им нужно было хорошо и быстро.Это означало, что мы должны были пожертвовать Чипом. Из наших 4 основных поставщиков мы выбрали продукты на основе их доступности; некоторые желаемые продукты поступали со складов, которые были более дорогими, а некоторые продукты должны были быть переполнены, потому что они были в наличии. Мы использовали услуги ускоренной доставки, и нам пришлось отвлекать технических специалистов от других проектов и заставлять их работать сверхурочно, чтобы завершить работу. Результат: Клиент заработал за неделю — Хорошо и Быстро , но не Дешево .

• Дело № 2 : У нас был потенциальный клиент, который связался с нами, чтобы предоставить полную ИТ-систему для нового объекта, который должен был открыться примерно через месяц; опять же, это была многосерверная среда с примерно 20 рабочими станциями. Наши походные приказы были хорошими и быстрыми; по факту Клиент указал The Best . Как и в случае № 1, мы закупали продукцию у множества поставщиков, отдавая предпочтение высокопроизводительной продукции с большим объемом резервирования и емкости. При очень ограниченном выборе подходящих продуктов мы знали, что соблюдение графика поставок будет практически невозможным.Поэтому мы взяли на себя обязательство перед клиентом установить временное арендуемое оборудование до даты открытия, а затем предоставить нужный продукт, когда он будет доставлен; по сути, выполняя установку дважды. Мы сконфигурировали наше решение как Best и Fast . В результате мы потеряли работу другому подрядчику, который был Дешёвым. Мы рассмотрели наше предложение и уверены, что попали в цель, мы думаем, что Клиент мог получить Fast и Cheap .

• Дело № 3 : У нас был клиент, который расширял свою деятельность, поглощая аналогичную организацию в другом месте. Им хотелось, чтобы ИТ-системы нового офиса соответствовали существующей инфраструктуре главного офиса. Было много предварительных уведомлений, так как поглощение планировалось в 2 этапа, охватывающих несколько месяцев. Мы смогли провести тщательное исследование инфраструктуры нового офиса, определить, какие продукты необходимо заменить, встретиться с клиентом, чтобы обсудить варианты, и, наконец, заказать обновления у поставщиков, которые предложили лучшую цену.Результат: Установка идет по плану, и офисы будут полностью интегрированы в начале 2019 года. Клиент получил Good и Cheap .

Мы видели, как напряжение Good — Fast — Cheap разыгрывалось бесчисленное количество раз на протяжении нашей 20-летней истории. За редкими исключениями аксиома остается верной.

Это подводит меня к центральной мысли: из трех жертвовать Fast всегда дает лучший s tress -free IT . При типичном сроке службы ИТ-системы в 5 лет поиск компромиссов до Fast неизбежно ведет к разочарованию, потому что общая ценность системы ниже; либо Good были скомпрометированы, либо это не было Cheap .Клиент мог придерживаться этого компромисса на 5 лет.

Мы приближаемся к тому сезону, когда многие наши клиенты планируют бюджет на 2019 год. Мы всегда думали, что это отличная идея для всех наших клиентов, а не только для тех, кто вынужден составлять бюджеты. Это возможность проверить текущую мощность и производительность критически важных систем и заранее спланировать будущие улучшения — и это консультационная услуга , которую мы предоставляем нашим клиентам бесплатно .

Бюджетное планирование позволяет избежать принятия ответных решений в последнюю минуту, которые могут привести к тому, что Fast станет движущей силой усовершенствований ИТ-системы.