Домашняя мини коптильня: Деликатесы в любое время: самостоятельное создание мини-коптильни для квартиры

Деликатесы в любое время: самостоятельное создание мини-коптильни для квартиры

Домашние мини-коптильни предназначены для тех, кто любит баловать себя и близких не только вкусными, но и полезными копчёностями.

Ведь в качестве магазинных продуктов нельзя быть уверенным из-за использования «жидкого дыма».

В отличие от промышленного оборудования домашние конструкции обладают более скромными размерами. Поэтому в них можно приготовить меньшее количество деликатесов. Зато такой прибор поместится практически на любой кухне.

Устройство домашней мини-коптильни холодного копчения

При таком виде копчения используется дым температуры около 25–35°C. Из-за необходимости его охлаждения устройство делится на части:

• Коптильная камера с крышкой, в которой размещаются продукты.
• Дымогенератор, то есть камера сгорания, которая подсоединяется к основной камере трубкой.

Фото 1. Маленькая коптильня холодного копчения для кухни с крышкой и дымогенератором, который подсоединяется трубкой.

Для улучшения тяги к дымогенератору подключается компрессор. В домашних условиях подходит компрессор из аквариума. Его делают также из компьютерного кулера, размещённого в бутылке. Для семейного пользования подойдет мини-коптильня с размерами 300 мм Х 300 мм Х 600 мм. Внутри располагается решётка для мяса, рыбы и т. д. Внизу устанавливается поддон, в котором скапливается жир.

В качестве корпуса для камеры сгорания используется труба длиной до 500 мм и диаметром около 80–100 мм. Если имеется схожий по размеру несгораемый предмет, например, бидон или термос, он тоже подойдёт. Дымогенераторы делают еще и путем сварки металлических листов в прямоугольную конструкцию примерно того же объёма.

Существует два варианта расположения соединяющей трубки относительно генератора дыма: верхнее и нижнее. При выводе снизу проще досыпать опилки при необходимости. Но у этого способа есть и недостатки:

• труба забивается щепой, что мешает потоку воздуха;
• стружка чаще затухает;
• нет естественной тяги, поэтому дым не идёт в камеру при отключении компрессора.

Процесс изготовления своими руками в домашних условиях

На рынке в продаже имеются модели компактных коптилен. Но такое приспособление несложно сделать самостоятельно. Это обойдётся значительно дешевле.

Строительство включает этапы:

• изготовление корпуса;
• создание крышки;
• конструирование решётки;
• изготовление поддона;
• устройство дымогенератора;
• соединение конструкции.

Справка! Чтобы дым не выходил через щели между крышкой и стенками, полезно сделать гидрозатвор. Это жёлоб, располагающийся вдоль верхнего края прибора. Перед копчением, но уже при закрытой крышке, в него заливается вода. Таким образом, обеспечивается герметичность.

Выбор проекта

Знание общего принципа конструирования позволяет создавать разные модели конструкций.

Если есть ненужный и невоспламеняющийся предмет, то он подойдёт на роль корпуса. Мини-коптильни делают из подручных материалов:

• больших вёдер;
• молочных бидонов;
• корпуса огнетушителя;
• газового баллона (с предварительно удалённым газом).

В этих конструкциях делается дверца, достаточная для закладки продуктов, а при необходимости и крышка. Решётка, крышка и поддон выполняются в соответствии с размерами основного устройства. Простую конструкцию можно собрать еще и из металлического листа.

Материалы и инструменты

Для создания компактной коптильни понадобятся:

• металлические листы (лучше из нержавейки) толщиной в 1,5–2 мм;
• толстая проволока;
• металлическая трубка;
• п-образный профиль;
• 4 гайки диаметра немного большего, чем проволока;
• болгарка;
• сварочный аппарат;
• ножницы по металлу;
• дрель;
• грубая наждачная бумага.

Осторожно! При работе используйте перчатки, а при сварке – маску!

Вам также будет интересно:

Изготовление корпуса

Чтобы собрать корпус, нужно проделать следующие шаги:

1. Вырежьте металлический лист, длина которого равна двум длинам короткой стороны и двум длинной, а ширина – высоте коптильни. Получится 1800 мм в длину и 300 мм в ширину.
2. Нанесите отметки на расстоянии 600 мм от края, затем 300 мм, снова 600 и опять 300.
3. Согните по этим линиям.
4. Сварите края так, чтобы получилась коробка без дна и крышки.
5. Вырежьте ещё один лист, по всем измерениям на 20 мм больше требующихся размеров.
6. Надрежьте углы так, чтобы вырезать из каждого квадрат со стороной в 10 мм.
7. Приподнимите края и скрепите их между собой с помощью сварки. Получится дно.
8. Поставьте в него короб и приварите снаружи.
9. По верхнему краю приварите металлический профиль по всему периметру. Его верхний край должен быть чуть ниже края коптильни. Этот жёлоб будет служить гидрозатвором.
10. Просверлите в нижней части одной из стенок отверстие для трубки генератора дыма.
11. Чтобы проверить герметичность соединений, налейте внутрь воды. Если она не вытекает, швы сварены достаточно плотно.

Внимание! Зашкурьте швы наждачкой, чтобы они не царапали поверхности.

Крышка

Размер крышки рассчитывается так, чтобы она попадала между стенками корпуса и жёлобом гидрозатвора. Для этого:

1. Возьмите лист большего размера (700Х400 мм).
2. Вырежьте из углов квадраты со стороной в 50 мм (такие же, как у дна, но больше размером).
3. Загните края и сварите углы будущей крышки. Лучше сделать это внутри для более эстетичного вида.
4. В центре просверлите отверстие около 10–15 мм в диаметре.
5. Приварите к нему трубку такого же размера. Из неё будет выходить лишний дым.
6. Проволоку согните буквой «П», а затем боковые секции – ещё раз, наружу.
7. Повторите со вторым куском проволоки ту же операцию. Получились ручки крышки.
8. Для крепления приварите к крышке гайки такого диаметра, чтобы в них проходила проволока.
9. Слегка загните концы, чтобы ручки с крышки не слетали.

Важно! Крышка должна быть немного больше корпуса.

Поддон

Основание делается аналогично дну и крышке. Для него подойдёт металлический лист размером 600Х300 мм. Но загнуть края нужно сильнее, чем у крышки, миллиметров на 20–30 с каждой стороны. Тогда поддон свободно войдёт внутрь.

На нижней части делаются ножки. Для этого загните небольшие отрезки проволоки «уголком» и приварите их.

Чтобы было удобно вынимать поддон, сверху устанавливаются ручки. Их тоже делают из проволоки, согнутой в форме буквы «П». Но крепление должно быть неподвижным, поэтому просто приварите их.

Особенности! На поддон ставится решётка, из-за этого ручки лучше сделать повыше. Иногда их дополнительно укрепляют вертикальной перемычкой посередине.

Решетка

Она изготавливается из отрезков проволоки длиной немного короче корпуса, то есть около 570–580 мм. По краям и в середине привариваются более короткие отрезки (меньше ширины мини-коптильни, примерно 270–280 мм). Если сверху прикрепить ручки (до середины высоты), то можно разместить ещё одну решётку.

Фото 2. Решетка для запекания продуктов на углях отлично подойдет для мини-коптильни, созданной своими руками.

После небольшой переделки подойдёт решётка для запекания на углях. При необходимости она подгоняется под размер отрезанием лишней длины или ширины. Маленькие решётки свариваются.

Сборка маленькой коптильни для квартиры и дома

Собрать такую конструкцию несложно. Поставьте внутрь поддон. На него поместите решётку, сверху ещё одну. Закройте устройство крышкой. Вставьте в боковое отверстие трубку дымогенератора. На верхнюю трубку можно надеть другую, большего диаметра, чтобы выводить дым за пределы квартиры.

Поскольку в холодном копчении дым имеет невысокую температуру, для его вывода используются не только металлические трубки.

Возможные сложности

При сборке корпуса и крышки довольно сложно ровно согнуть металлический лист.

Чтобы облегчить работу, слегка пройдитесь болгаркой вдоль необходимых линий.

Тогда в нужную сторону лист согнётся намного легче. При этом для ровного сгиба положите вдоль него что-нибудь тяжёлое.

Полезное видео

В видео дается инструкция по созданию небольшой коптильни холодного копчения на балконе в квартире.

Меры безопасности на кухне

Мини-коптильня – портативное устройство, позволяющее в обычной квартире готовить деликатесы высокого качества. Но при его использовании обязательно соблюдать все правила безопасности. Конструкцию размещайте на ровных и устойчивых поверхностях, не подверженных температурному воздействию. Дым нужно выводить из квартиры, а маленьких детей и животных держать подальше.

Коптильня для квартиры

Коптильня для квартиры — это отличный шанс чаще баловать себя и своих близких копчёными вкусностями.

Обычно копчёное мясо не готовят дома, а покупают по довольно высокой цене в магазинах, так как приспособление для копчения приобретать кажется неуместным. Но все же, даже не покупая в магазине, вы можете стать владельцем коптильни для квартиры и оценить все преимущества этого устройства.

Коптить продукты можно прямо на кухне!

Если вы раньше думали, что коптильня в квартире — это нереально, она должна находиться на улице и занимать большое пространство, то вы ошибались. Сейчас известны варианты мини-коптилен, которые отлично подходят для использования в квартирах и не причиняют никаких неудобств.

Конечно же, коптильня для квартиры не может переработать за один раз много продуктов, но с приготовлением небольших порций копчёностей отлично справится.

Необходимые материалы

Для того чтобы сконструировать коптильню для квартиры, вам не понадобится большая бочка или предметы больших габаритов. Самая обыкновенная гусятница, в которой вы неоднократно запекали мясо, станет отличной основой для изготовления собственной маленькой домашней коптилки.

Копчение «в кастрюле»

В крышке гусятницы, используя дрель со сверлом диаметром в 10 мм, надо сделать отверстие. В него вставить штуцер, после чего крепко затянуть его при помощи гайки. В процессе конструирования самодельной домашней коптильни вам также понадобятся два метра трубки, которую надо будет присоединить к штуцеру.

Следующим шагом станет сверление отверстий в обеих ручках гусятницы так, чтобы в них мог войти болт диаметром 10 мм. Также понадобится поранит, из которого после нужно будет вырезать прокладку такого же диаметра, что и крышка гусятницы.

В процессе конструирования домашней мини-коптильни вам понадобится противень. Его размеры должны быть такими, чтобы соблюдался зазор размером в 2 сантиметра между стенками гусятницы и бортами противня. Подготовив противень, надо заняться изготовлением подставки под него. Для этого можно использовать проволоку. Решётку для размещения продуктов для копчения можно сделать из нержавейки.

Если вы коптите много, можно купить специальную решётку

Собственно, это и все, что понадобится для того, чтобы у вас в квартире появилась личная коптильня, сделанная собственными руками. Согласитесь, это очень полезная вещь на кухне.

Как использовать домашнюю коптильню

Для того чтобы приготовить вкусные продукты, нужно следовать нескольким рекомендациям по приготовлению копчёностей на коптильне:

• Для достижения приятного аромата надо засыпать дно гусятницы опилками и щепками из вишни или абрикоса, затем установить подставку на них, потом сам противень для того, чтобы в него стекал лишний жир или сок из продуктов копчения. После этого уложить прокладку из паронита и закрыть крышку, завинтив гайки. Поставить мини-коптильню на газовую плиту на самый слабый огонь.
• Следующим шагом в создании домашней коптильни станет использование банки или бутылки с водой внутри: она должна быть надёжно закрыта крышкой, лучше всего капроновой. В крышке нужно сделать отверстие под диаметр трубки, которая отходит от штуцера, затем погрузить её в воду. После этого в банку (бутылку) с водой нужно поместить ещё одну трубку, конец которой вывести в окно, — через неё будет выходить дым.

Таким образом, самодельная домашняя коптильня коптит за счёт высокого атмосферного давления. Максимальная температура, которая поднимается внутри коптильни, составляет 100 градусов, благодаря чему процесс копчения происходит довольно быстро — на это у вас уйдёт около часа.

Видео о том, как соорудить на кухне мини-коптильню

Теперь каждый умелец прямо у себя в квартире может приготовить отличные копчёности, не тратя на это огромных материальных средств и усилий.

Конструируйте коптильни своими руками и наслаждайтесь копчёными деликатесами, приготовленными дома!

---

Мини-коптильня своими руками для дома и походная: как сделать

Мини-коптильня не требует наличия большой площади, она легко транспортируется в нужное место. Эта конструкция уже давно пользуется популярностью у дачников. Ее можно сделать своими руками и брать с собой на пикник.

В народе такое миниатюрное устройство называют походной коптильней. Для любителей домашних копченостей подобный агрегат станет идеальным приспособлением.

Коптить продукты в обычной городской квартире – задача трудновыполнимая. А как хочется на рыбалке или во время отдыха на природе отведать ароматных копченых блюд.

Для решения такой задачи придумывают различные способы. Они требуют больших затрат и сложны в исполнении. Идеальным вариантом станет использование специального универсального приспособления – мини-коптильни. Такие компактные приборы отличаются надежностью и высокой производительностью.

Устройство мини-коптильни

Конструкция мобильного приспособления довольно проста. Для ее обслуживания достаточно обладать минимальным кулинарным опытом.

Устройство имеет форму прямоугольного ящика, выполненного из стали, размером 30х30х60 см. Объем такого вместилища составляет примерно 50-60 л. В заводских условиях некоторые виды подобных коптилен изготавливаются в форме цилиндра. По функциональности они не уступают прямоугольным аналогам.

Внутри ящик оборудован съемным поддоном. Как правило, он делается с ножками высотой 10 см. Для размещения продуктов устанавливаются решетки. По всему периметру ящика монтируется гидрозатвор, не допускающий попадания кислорода внутрь конструкции во время копчения. В некоторых случаях этот элемент заменяется плотной крышкой, имеющей защелки.

Оптимальным материалом для производства мини-коптильни считается нержавеющая сталь. В домашних условиях можно сделать устройство из эмалированной посуды значительных размеров, но также подойдет металлический бидон большого объема. Однако важно помнить, что копчение нельзя проводить в посуде из алюминия.

Чтобы контролировать температуру, в крышку встраивается термометр. По его показаниям определяется вид процесса:

• холодный – от 20 до 40 °С;
• горячий – от 60 до 150 °С.

Миниатюрная коптильня позволяет успешно проводить подобные операции. Необходимо только внимательно следить за температурой и поддерживать нужное значение.

При копчении у себя на кухне с использованием газовой плиты контролировать температурный режим довольно просто. На костре это делать немного сложнее.

Кроме термометра, в крышку вваривается отрезок трубы диаметром от 20 до 25 мм – дымоход.

Принцип работы

Чтобы устройство нормально функционировало, применяется система бескислородного тления. Опилки помещаются на дно коптильни в ту же емкость, где находятся продукты.

Ящик нагревается на газовой плите. Его нижняя часть достигает температуры, при которой воспламеняются опилки. Из-за отсутствия подачи кислорода древесные частицы не могут загореться: они начинают медленно тлеть. Происходит большое выделение дыма.

Для выполнения горячего копчения требуется примерно 50 минут, холодного – несколько часов.

Как только на крышке начинает появляться дым, можно говорить о начале процесса копчения. Чтобы квартира не наполнилась продуктами горения, к трубе подсоединяется резиновый шланг, который выводится наружу через окно. Этот элемент можно заменить сборной металлической трубой. Такой канал для выхода газов, помимо своего прямого назначения, создает тягу и увеличивает скорость дыма. В результате происходит более сильное воздействие на имеющиеся продукты.

Изготавливаем коптильню своими руками

Если вы не смогли приобрести заводское устройство, не стоит отчаиваться: эту конструкцию легко сделать самостоятельно. Для создания самодельной мини-коптильни требуется запастись следующими материалами и инструментами:

• болгарка;
• сварочный автомат;
• дрель;
• стальные листы – 1,5-1,8 мм;
• нержавеющая проволока – 0,3 мм;
• металлическая труба – 0,2-0,25 мм;
• П-образный профиль из нержавейки.

Из стали сваривается корпус ящика в соответствии с габаритами газовой плиты.

Оптимальным считается размер 60х30х30 см. При больших значениях могут возникнуть проблемы с прогреванием устройства. Домашняя мини-коптильня должна иметь компактные размеры и высокую производительность.

Довольно легко делается съемный поддон, к которому привариваются ножки.

Более сложной задачей является изготовление гидрозатвора. Сварка профиля к торцу корпуса выполняется строго горизонтально. Важно, чтобы не было никаких перемычек.

Борта крышки, загнутые вниз, на 1,5-2 см должны заходить в щель гидрозатвора. Во время работы в такую канавку наливается жидкость, осуществляется герметизация соединения.

Не стоит нагревать прямоугольную коптильню на варочной поверхности. Дно такого устройства имеет большую площадь, что может привести к блокированию поступления кислорода к нагревательным элементам, в результате чего плита придет в негодность.

Цилиндрическая же мини-коптильня для дома отличается небольшой площадью дна, соответственно, ее можно нагревать на любой плите.

Такое устройство не требует установки специальных решеток. Вместо них используются крючки, на которые подвешиваются продукты.

Вертикальные коптильни можно изготовить из нержавеющей трубы диаметром более 150 мм. Обычно такие устройства имеют высоту менее 0,8 м. Вместо гидрозатвора устанавливается плотная крышка, днище приваривается. В качестве прокладки служит пищевая термостойкая резина.

Разновидности устройства

Переносная коптильня изготавливается в форме цилиндра, к которому приваривается дно. Два уголка фиксируются внутри конструкции. На них устанавливается противень.

Первый вариант

Такую коптильню можно использовать:

• для горячего копчения;
• в качестве лодочного черпака;
• как переносную печку (внутрь засыпаются горячие угли, накрываются крышкой; в конструкции сохраняется тепло несколько часов).

Размеры проделанного в верхнем элементе отверстия можно регулировать заглушкой. Основные габариты:

• диаметр – 300 мм;
• длина – 450 мм.

Значения могут изменяться в зависимости от индивидуальных условий копчения.

Второй вариант

Для изготовления такой походной мини-коптильни берется нержавеющая сталь толщиной 0,5 мм. Ее внешний вид напоминает ящик, накрытый крышкой. К внутренним стенкам корпуса приклеиваются специальные уголки-упоры. Один фиксируется на высоте около 150 мм, второй – 250 мм. На эти детали размещаются рамы, обтянутые крупной сеткой. На дно укладывается слой опилок лиственных пород древесины.

Рыба размещается на раму, вся конструкция накрывается крышкой. В подобном виде продукт должен пролежать на костре около получаса. Кислород в устройстве отсутствует, потому возгорания опилок не происходит. При этом образуется большое количество дыма.

Мини-коптильни, созданные на производстве

Модель ПК-1

Корпус устройства изготовлен из особо прочной нержавейки, покрытой высокотемпературной эмалью. Нагревателем выступает обыкновенная газовая плита или угли костра. Так как состав стекловидной массы аналогичен покрытию плиты, выгорания корпуса коптильни не происходит даже при сильном пламени и высокой температуре. Крышка устройства и его корпус изготавливаются в прессовочных штампах. Сварочные работы не применяются. Благодаря этому воздействие высоких температур не меняет их форму, конструкция не разрушается.

В комплектацию мини-коптильни для дома входят поддон, на который стекает жир, а также двухъярусная решетка. Такое устройство вполне может заменить пароварку.

Технические характеристики:

• длина – 416 мм;
• ширина – 260 мм;
• высота – 120 мм;
• масса – 4 кг.

Система прошла гигиеническую сертификацию и выпускается с двухгодичной гарантией.

Миниатюрная двухъярусная коптильня

Такое легко переносимое оборудование дает возможность быстро приготовить вкусную пищу даже в полевых условиях. Подобная коптильня нередко используется на приусадебном участке или в доме. Она может стать незаменимым помощником на рыбалке или в далеком путешествии. Любая приготовленная в этом устройстве пища становится деликатесом.

Мини-коптильня для дома состоит из нескольких элементов:

• стального корпуса;
• металлической крышки;
• решетки.

Воспользоваться таким устройством может каждый, даже тот, кто не обладает кулинарными способностями.

Источником нагрева является костер или миниатюрная газовая плита. Для получения лучшего вкуса на дно коптильни укладываются опилки лиственных пород древесины.

Технические характеристики:

• длина – 425 мм;
• ширина – 270 мм;
• высота – 175 мм;
• вес – 2,8 кг.

Коптильня-мангал марки Gurman

Подобное устройство обладает небольшими габаритами и считается наиболее подходящим приспособлением для путешествий и организации пикников.

В комплекте представлены следующие элементы:

• мангальное место;
• коптильня;
• шампуры;
• поддон;
• универсальная решетка, одновременно выполняющая две функции: она предназначена для копчения продуктов и может использоваться как гриль;
• ольховая щепа;
• сумка-чехол;
• рецепты с подробным описанием.

Основные характеристики:

• длина – 480 мм;
• ширина – 310 мм;
• высота – 210 мм.

Размеры мангального места:

• длина – 465 мм;
• ширина – 290 мм;
• высота – 150 мм.

Корпус выполнен из нержавеющей стали толщиной 0,8 мм марки AISI 430. Устройство упаковано в картонную коробку.

Похожие статьи:

Мини-коптильни. Как делать колбасы в домашних условиях

Мини-коптильни

Мини-коптильня является таким устройством, которому везде можно найти применение – в городской квартире, на даче, при вылазке на природу. С их помощью вы сможете попотчевать ваших гостей незабываемыми деликатесами.

Бытовая коптильня способна максимально облегчить копчение мяса и рыбы, превратив ответственное и трудоемкое дело в легкую незатейливую операцию, сродни тому, как в микроволновой печи разогревается завтрак.

Коптильня в домашних условиях, как правило, имеет отличную герметизацию, которая препятствует испарению влаги из продуктов, что делает весь процесс копчения очень комфортным и экономичным, ведь в результате сохранения в продуктах естественных соков нет нужды в подливании растительного масла либо животного жира. Коптильня бытовая промышленного типа имеет хорошо изготовленную коптильную камеру, в которой температура и дым распределяются равномерно по всей рабочей области, обеспечивая равномерное копчение продуктов в домашних условиях и придавая им характерный золотистый цвет.

Электрическая коптильня имеет одно основное отличие от обычной коптильни – это принцип ионизации молекул дыма, благодаря которому молекулы дыма гораздо интенсивнее пронизывают продукт копчения. В связи с этим значительно экономится не только щепа для копчения, но и гораздо более ценный ресурс – время. Особой разницы между тем, как коптить мясо – в обычной и электрической коптильне – нет. Электрическая коптильня пригодна как для горячего, так и для холодного копчения. Продукты, приготовленные в ней, обладают непревзойденными вкусовыми качествами и ароматом, при этом появляется возможность длительного хранения без потерь. Устанавливаемый поддон для сборки жира устраняет необходимость чистки коптильни и сохраняет ее в чистоте.

Коптильная камера– основная часть, из которой состоит бытовая коптильня. Для нее годится любая емкость соответствующих габаритов.

Камера мини-коптильни может иметь любую форму – как закругленную, так и форму параллелепипеда; как правило, последнюю конструировать гораздо проще, особенно тем, кто не имеет значительного опыта в создании мини-коптильни.

В качестве соединительных элементов для отдельных частей коптильни могут применяться как пайка, сварка, так и клей с клепкой; это зависит от того, из какого материала будет состоять камера мини-коптильни.

Рассмотрим конструкцию мини-коптильни, которая сделана из листов дюралюминия и уголков на заклепках. Одна из стенок, которые имеет мини-коптильня, является прозрачной и сделана из оргстекла. Технология копчения требует, чтобы внутри практически любой коптильни были предусмотрены пазы, куда вставляются жердочки, на которые впоследствии подвешивают продукты.

Печка.Для изготовления печек пригодны банки из-под эмали, консервов, чая и т. д. У печки днище – место, больше всего подверженное тепловым нагрузкам и поэтому прогорающее быстрее всего. Этот факт вынуждает при конструировании мини-коптильни уделить особое внимание дну. Опытным путем было установлено, что наиболее рациональным является бытовая коптильня, имеющая днище из нержавеющей стали (такая сталь не подвержена прогоранию).

В качестве материала для крышки пригодна и керамическая плитка. Крышкатребуется для регулировки подачи необходимого количества кислорода в печь, чтобы щепа для копчения лишь тлела, но не горела. Подобное регулирование производится изменением ширины имеющихся зазоров между краешком стенки печи и крышкой. Разная щепа для копчения требует собственной ширины зазора; это поможет довольно быстро освоить технологию домашнего копчения рыбы на практике по ходу дела.

При копчении в домашних условиях необходимо, чтобы крышка коптильни имела высокую степень герметичности, чтобы при полностью закрытой крышке тление прекращалось. В том случае, если требуемой герметичности добиться не удается, следует иметь наготове какую-нибудь влажную тряпку, которую можно будет накинуть на печку. Если щепа для копчения воспламенится, то функционирующий охладитель понизит температуру коптильного дыма и существенного вреда нанесено не будет. Однако необходимо контролировать, чтобы воспламенение не случилось.

Охладитель– одно из самых важных звеньев мини-коптильни. Его назначение – охлаждать дым, поступающий из печи в коптильную камеру. Кстати, не всякая коптильня имеет охладитель. Это связано с тем, что коптильный дым, образующийся в печи, сам по себе не так уж и горяч, если учесть, что, преодолевая расстояние от печи до коптильной камеры, происходит самопроизвольное его охлаждение естественным путем рассеивания тепла. Естественное охлаждение происходит, если длина дымохода от печи до камеры коптильни превышает один метр. Однако коптильню в домашних условиях зачастую размещают в очень маленьких помещениях – например, в кухнях в домах времен советской постройки, и не всегда там имеется необходимый метраж.

Можно создать изогнутый дымоход, однако подобная форма значительно затрудняет чистку его изгибов. Данная домашняя коптильня должна быть с охладителем, потому что если щепа для копчения случайно воспламенится, произойдет резкий скачок температуры и продукт будет не коптиться, а жариться. Охладитель должен иметь двойной контур, внутри которого могла бы циркулировать холодная вода.

Охладитель следует делать из устойчивого к коррозии материала – например, из латуни или нержавейки. Мини-коптильня в домашних условиях требует тщательности при сборке, для того чтобы полностью избежать возможности попадания воды в камеру печи. Охладитель довольно легок в конструировании: подойдут две подходящие трубы.

Коптильный дым из камеры подается в отверстие вентиляции через трубу; в качестве трубы можно использовать подходящий шланг. На конце трубы должна быть заслонка, которой производится регулировка тяги в камере мини-коптильни.

Бытовая коптильня располагается в кухонном квартирном помещении. Коптильный дым генерируется как следствие тления топлива, в роли которого выступает щепа для копчения. Домашняя коптильня получает нагрев, который происходит от горелок газовой плиты. Холодное копчение рыбы является процессом, который можно на некоторое время прервать, например, для использования газовых конфорок для приготовления (либо подогрева) еды и других хозяйственных нужд. Мини-коптильня наполняется дымом и начинается копчение.

Перед тем как начать домашнее копчение продуктов, мини-коптильню закрывают сверху крышкой и подсоединяют вентиляционный шланг (либо трубу), конец которого выводится в оконную форточку либо в отверстие вентиляционной кухонной трубы.

Возникшая тяга приводит к созданию в коптильне низкого давления, из-за чего возникает всасывание окружающей атмосферы в камеру мини-коптильни сквозь люфт между крышкой и основанием коптильни, между стыками стен коптильни и т. д. Образовавшиеся маленькие потоки воздуха агрессивно способствуют смешиванию струй коптильного дыма, который проникает в камеру мини-коптильни.

Дополнительную роль в смешении дыма играет емкость, заполненная водой, она способствует разбиванию дымного потока, поступающего из печи.

Если вдруг случилось так, что наступила герметизация мини-коптильни и отсутствует подача кислорода сквозь щели (из-за того, что их попросту нет), то есть нет элементарного сквозняка, – можно проделать в стеклах с помощью сверла диаметром 2 мм несколько дырок на различной высоте.

Холодное копчение продуктов в домашних условиях требует заранее приготовленных запасов топлива. Плодоносные деревья, а также деревья крепких древесных пород – вот из чего получается наиболее удачная щепа для копчения; желательно, чтобы она была сухая.

Загрузка топки коптильни производится на две трети от ее объема. Охладитель подключается резиновым шлангом к кухонному крану; водяной напор следует отрегулировать таким образом, чтобы водяной поток из трубки отвода вытекал спокойно, без напора.

После того, как из отводящего рукава охладителя мини-коптильни пойдет вода, зажигают газ. Если на улице погодные условия отличаются стабильностью, ровным и спокойным ветром – копчение будет происходить равномерно, без сюрпризов, утечек коптильного дыма, и вмешательства со стороны хозяина не потребуется.

Когда подкладывают щепу для копчения в топку, полностью крышку снимать не следует, так как в противном случае мини-коптильня может выдать дым прямо в кухню. Для того чтобы щепа для копчения попала в топку, вполне хватает небольшой щелки. Необходимо время от времени щепу для копчения переворачивать кочергой; процесс тления в таком случае будет идти более продуктивно.

Примерно через час после того, как начнется горячее копчение, в топке накапливается зола, которая не источает коптильного дыма. В этом случае газовую конфорку, на которой находится мини-коптильня, тушат, на топку накидывают влажную ткань, печку мини-коптильни отсоединяют от охладителя и выгребают золу из нее.

После этого печь мини-коптильни очищают от нагара, затем промывают кипятком. Печь сушат над газовой горелкой, заново подключают к охладителю, заполняют щепой для копчения на две трети, и копчение в домашних условиях можно продолжить.

После завершения процесса копчения домашнюю коптильню разбирают на части, которые в свою очередь чистят и сушат, перед тем как сложить на хранение.

Камеру мини-коптильни моют с применением содового раствора, смешанного с каким-либо стиральным порошком. Панель из оргстекла после окончания промывания дополнительно следует протереть химическим очистителем стекла либо ацетоном.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Домашняя мини-коптильня своими руками, все варианты с инструкциями

Перед запахом и вкусом копчёного мяса или рыбы не могут устоять ни гурманы, ни приверженцы здорового образа жизни. К сожалению, на прилавках рынков и магазинов качественные копчёности встречаются нечасто. Как всегда, в таких случаях проблему можно решить самостоятельно, вернее, собственноручно.

Методы

копчения

Копчение производится холодным и горячим способом. Разница между ними в температурном регламенте и длительности приготовления.

Для холодного типа применяются режимы в 25–50 градусов, обязательна подготовительная обработка, а сам процесс может занимать от полутора часов до нескольких дней с учётом исходного материала. Деликатес получается невероятно ароматным и аппетитным, хранится долго и не теряет вкусовые свойства.

Горячее копчение происходит при температуре от 65 до 120 градусов. Это подходящий вариант для дома. Здесь нет предварительного этапа подготовки, а на приготовление уходит от 30 минут до 4 часов. Полакомиться готовой едой можно очень быстро, но в ней нет той нотки утончённости, которую даёт копчение по холодному типу, а также маленький срок хранения.

Коптильня своими руками

Оборудование для копчения несложно соорудить из подручных материалов. Некоторые умельцы научились превращать в коптильни вёдра, бочки, даже картонные короба.

Всё определяется потребностями и строительными навыками любителя таких вкусностей. Несмотря на изобилие коптильных установок, базисными считаются три модели:

• шахтная — для вертикального копчения;
• туннельная — горизонтальное приготовление;
• камерная — для больших объёмов.

Возведение коптильни шахтного типа не требует ни мастерства, ни специально подготовленного места. В основе сооружения лежит принцип традиционного шалаша. Этот вариант прекрасно подходит для холодного копчения.

Для конструкции понадобятся 2 метра толстой полиэтиленовой плёнки, 6–8 штук двухметровых кольев, ровная платформа 1 м² для будущего вигвама.

Соединив вверху между собой колья и расположив разъехавшиеся концы по краям площадки, легко получить устойчивый каркас. В центре размещаются обычные рейки, на которые будут подвешиваться продукты. Остов герметично обтягивается полиэтиленом.

На внутреннюю площадку насыпают угли, а на них укладывают свежую траву. Во время процесса трава постоянно подкладывается для густого дыма.

Более сложным для исполнения является туннельное приспособление. Следует грамотно подобрать участок для коптильни. Здесь уместен только склон, так как дым в такой горизонтальной установке создаётся в боксе, с подведённым каналом.

Конструкция одинаково подходит и для холодного, и для горячего копчения, разница заключается в длине подведённого канала.

Роль бокса могут выполнять металлический короб с крышкой, бочка, старый холодильник и пр. Топку выкладывают из кирпича или металлических полос, не забывая про удобный зольник и дверцу для регуляции потока дыма.

Бокс с печью соединяются дымоходом, лучше металлическим. Оптимальный диаметр дымохода 30 см, длина не менее 6 метров.

Современные Кулибины не устают совершенствовать эту форму, добавляя полезные элементы и приспособления. Но даже незатейливый туннель позволит без проблем в любое время года приготовить любимое угощение.

Монтаж камерной коптильни достаточно тривиален. Но из-за громоздкости устройство возводят те, кому постоянно нужны большие объёмы. Здесь главное выбрать правильный угол наклона, а также рассчитать необходимые габариты.

Проще

некуда

Если возиться даже с самыми незамысловатыми видами коптильни по каким-то причинам нет желания, стоит воспользоваться методом ленивых гурманов. В манёвре участвуют: ведро с крышкой и решётка.

На монтаж понадобится несколько минут:

• дно ведра на 1–2 см заполняется древесными опилками, помещается решётка;
• провиант раскладывается сверху решётки;
• ведро закрывается крышкой, ставится на огонь;
• остаётся лишь выдержать требуемое время.

Совет! Сорт дерева тоже влияет на вкус, цвет, аромат деликатесов. Опилки из ольхи хороши для мясных и рыбных блюд; дуб придаст пикантность свинине и красному мясу; специфический вкус дичи и болотной рыбы улучшит ива; к вишне прибегают при копчении орехов, овощей и ягод.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Самодельная коптильня. Как закоптить рыбу и мясо. Домашняя мини коптильня. Конструкция, рецепты. | Fermer.Ru — Фермер.Ру — Главный фермерский портал

Процесс копчения представляет собой процедуру выдерживания коптимого продукта в среде дыма. Источником дыма служат тлеющие кусочки (щепа) древесины различных пород .

Различают горячее, полугорячее и холодное копчение. Дачники и туристы обычно использует только горячее копчение, так как процесс происходит достаточно быстро. Холодное же копчение может длится
несколько суток и является гораздо более трудоемким процессом. Коптить можно практически любой мясной или рыбный продукт. Это могут быть кусочки мяса, сосиски, колбасы, птица, рыба, целиком и кусочками и т.д.
По вкусу, свежее-закопченый продукт превосходит все шашлыки и грили и будет настоящим украшением стола как по внешнему виду, так и гвоздем программы по вкусу.

Для горячего копчения используются коптильни. Коптильня представляет собой плотно закрывающуюся, как правило металлическую, емкость. Ее можно сделать и самому. Можно использовать практически любое ведро, большая кастрюля, небольшой металлический бочонок, корпус холодильника и т.д. Главные условия — она должна плотно закрываться и не выделять при своем нагреве никаких вредных веществ внутрь самой емкости.
Устройство коптильни понятно из рисунка. На дне коптильни находится щепа древесины, которая при нагревании и отсутствия доступа воздуха начинает тлеть, выделяя большое количество дыма. Температура в коптильне близка к духовочной (до 120 градусов), поэтому продукт быстро готовится, одновременно пропитываясь чудесным характерным ароматом.

В самодельных маленьких коптильнях как правило применяют способ нагрева дна самой коптильни путем нагревания на костре, печке, газовой плитке. Если емкость достаточно большая (например, корпус холодильника), то нагреватель устанавливают непосредственно в ней самом. При этом удобно использовать электрические нагреватели (электроплитки с закрытой спиралью), с установленными на них сковородами со щепой. Для их нагрева не требуется доступ кислорода и места в коптильне они занимают не много, в отличии от печек-буржуек.

Какую древесину используют для получения щепы. Самым лучшим считается ольховая и можжевеловая щепа. Можно так же использовать и дуб, орешник, клен, ясень, яблони, груши (ветки, полученные во время весенней обрезки), и даже березу. Каждое из деревьев придает еде свой, особый аромат. Так что поэкспериментируйте. Можно готовить и коптильные смеси из разных пород деревьев.

С древесины перед ее расщеплением лучше снять кору (особенно с березы). В коре содержится много смол. По этой же причине нельзя использовать хвойную древесину (ель, сосну, кедр, др). Дерево
измельчают до щепочек или кусочков – кубиков размером до 2-3 см, не больше. Перед засыпкой в коптильню, щепу немного увлажняют, а затем рассыпают ровным слоем по дну коптильни. Для коптильни размером с ведро, достаточно будет хорошей горсти щепы, 200-300 мл по объему.

В коптильню устанавливают решетку, на которую укладывают продукты, предназначенные для копчения. Можно их конечно и подвешивать на специальных шпагатах. Но такая перевязка продукта — процедура достаточно трудоемкая, и подавляющее большинство просто предпочитают редкую решетку.

Подготовка продуктов для копчения.

Коптить можно как свежую рыбу, так и подготовленную солением. Свежую мелкую рыбу коптят «как есть», даже не потроша. Крупную рыбу потрошат и набивают ей брюшную полость пряной зеленью (укроп, петрушка), солят (втиранием соли) и отправляют в коптильню. Очень крупную рыбу нарезают
на куски, вернее — пластуют, разделяя вдоль позвоночника на две половины.

Особенно вкусна копченая предварительно подсоленная и подвяленная рыба. Для этого крупную рыбу пластуют, а среднюю — чистят. Головы, крупные плавники и хвосты отделяют. После этого в рыбу втирают крупную соль. Если рыба очень жирная (ставрида, скумбрия, камбала, палтус, зубатка), то после посола ее заворачивают в кальку (пищевой пергамент).
Желательно поместить рыбу под нетяжелый гнет.

Просаливание длится примерно от 3 часов до суток, в зависимости от размеров рыбы. После просаливания рыбу подвешивают так, что бы с нее стек рассол. Остатки соли с рыбы тщательно сметают. Можно ополоснуть рыбу холодной водой, а потом протереть насухо. Подвяливание длится
примерно один час, что бы стек весь тузлук. После этого рыбу отправляют в коптильню.

Процесс копчения.

Для нагревания дна коптильни нужен небольшой, но стабильно жаркий костер. Топливо может быть любым, тут сорт древесины никакого значения не имеет.

Продукты укладывают на решетку, стараясь разместить их в один слой, так, что бы они со всех сторон контактировали с дымом. Коптильню закрывают, крышку придавливают, что дым из коптильни не выходил, а кислород туда не попадал.

Разводят костер под коптильней или коптильню устанавливают на подставку над костром. Начало копчения определяется по началу дымления щепы. Дым наверняка будет как то просачиваться из коптильни. Важно не перегревать коптильню. Температура внутри коптильни не должна быть
слишком высокой, особенно вначале. Копчение можно разделить на два этапа. Это подсушивание (примерно ¼ времени) и непосредственно копчение — оставшееся время. При подсушивании температура внутри коптильни не жолжна превышать 80-90 градусов, а при копчении – 120.

Существует простое правило определения температуры внутри коптильни — если капнуть на крышку воды, но она не должна кипеть, а просто испаряться, без шипения. Тогда продукты закоптятся правильно, а не сварятся.

Регулировка температуры осуществляется усилением – уменьшением огня в костре под коптильней. Подкладыванием дров или отгребанием углей. Время копчения зависит от величины коптильни, силы огня, количества продуктов. Обычно это 30-40 минут. Но для обретения навыка обращения со
своей коптильней, вам придется пару раз снять ее с огня, и быстро открыв крышку попробовать продукт. Когда вы освоите процесс, вам этого делать не придется.

Значительно проще регулировать процесс копчения, если используется электроплитка с нагревательными «блинами». Такие плитки имеют, как правило плавную регулировку и можно довольно быстро подобрать оптимальный режим нагрева коптильни. Запомнив его, впоследствии не придется экспериментировать . Особенно заманчиво использовать электроплитку для устройства коптильни из корпуса холодильника или большой бочки.

Следует отметить, что продукты горячего копчения не являются продуктами длительного хранения. Самые вкусные — свежее копченые. А хранить их следует не более 2-3 суток, и то в холодильнике. Значительно дольше хранятся продукты холодного копчения, но о холодном копчении – в другой статье.

Константин Тимошенко.

Мини коптильня от производителя в КИЙТЕХНО

• • An error occurred, please try again later.

Loading, please wait…

Мини коптильня с гидрозатвором из нержавейки. Домашняя коптильня горячего копчения для рыбы, мяса. Размеры: 250х250х240 мм.

Мини коптильня с гидрозатвором из нержавейки. Домашняя коптильня горячего копчения для рыбы, мяса. Размеры: 440х290х240 мм.

Купить

Цена: 6 156 ₴

Special Price 5 417 ₴

Есть в наличии

— 13% Супер цена!

Вы экономите 739 ₴

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором из стали. Домашняя коптильня для рыбы, мяса, колбасы. Размеры: 300х300х270 мм.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором из нержавеющей стали. Домашняя коптильня для рыбы, мяса, колбасы. Размеры: 520х300х320 мм.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором из нержавеющей стали. Домашняя коптильня для рыбы, мяса, колбасы. Размеры: 520х300х320 мм.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором из нержавеющей стали. Домашняя коптильня для рыбы, мяса, колбасы. Размеры: 400х300х320 мм.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором из нержавеющей стали. Домашняя коптильня для рыбы, мяса, колбасы. Размеры: 400х300х320 мм.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором из нержавеющей стали. Домашняя коптильня для рыбы, мяса, колбасы. Размеры: 300х300х270 мм.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором из нержавеющей стали. Домашняя коптильня для рыбы, мяса, колбасы. Размеры: 300х300х270 мм.

Мини коптильня горячего копчения с гидрозатвором из нержавеющей стали. Домашняя коптильня для рыбы, мяса, колбасы. Размеры: 380x320x365 мм.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором из стали. Домашняя коптильня для рыбы, мяса, колбасы. Размеры: 300х300х270 мм.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором из стали. Домашняя коптильня для рыбы, мяса, колбасы. Размеры: 400х300х320 мм.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором из стали. Домашняя коптильня для рыбы, мяса, колбасы. Размеры: 400х300х320 мм.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором из окрашенной стали. Домашняя коптильня для рыбы, мяса, колбасы. Размеры: 520х300х320 мм.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором из окрашенной стали. Домашняя коптильня для рыбы, мяса, колбасы. Размеры: 520х300х320 мм.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором из окрашенной стали. Домашняя коптильня для рыбы, мяса, колбасы. Размеры: 400х300х320 мм.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором из окрашенной стали. Домашняя коптильня для рыбы, мяса, колбасы. Размеры: 400х300х320 мм.

Наше меню — Коптильня округа Харрис

Наше меню — Коптильня округа Харрис — Хьюстон BBQ Brisket Brisket BBQ Chicken Breakfast Обед Ужин

Завтрак

Комбинации №1 — 27 подаются с домашним картофелем фри, оладьями, крупой, фруктами или жареными бобами. и печенье на ваш выбор (с 7:00 до 12:00), тосты, английский маффин, кукурузные или мучные лепешки. Подблин для выбор хлеба — 2 доллара США дополнительно. Добавить чоризо — 2 доллара дополнительно. Заменитель яиц, сироп без сахара и бекон из индейки доступны по запросу бесплатно.

Избранное Trail Boss

Комбинации яиц

Выбор мяса включает бекон, котлету или сосиску, или бекон из индейки.

• 1. Одно яйцо (без мяса) 8,75 долл. США
• 2. Два яйца (без мяса) $ 9,75
• 3.Одно яйцо с мясом $ 10,75
• 4. Два яйца с мясом $ 11,95

Коптильня для завтрака

• 5. Ветчина и яйца $ 13,95
• 6. Грудинка и яйца * 16,95 $
• 7. Свиные ребрышки и яйца * 14,95 $
• 8. Копченая колбаса и яйца * 11,95 $
• 9. Жареный стейк с курицей и яйца • (S) $ 11,95 • (L) $ 14,95
• 11. 1/2 копченой курицы и яиц * 13,95 $
• 12.Жареный сом и яйца $ 11.95
• 13. Хаши и яйца из тушеной говядины $ 10,95
• 14. Свиные отбивные и яйца $ 14,95
• 15. Рваная свинина и яйца * $ 12,95
• 16. Чоризо и яйца $ 9,95
• 17. Индейка и яйца * 13,55 долл. США

• * при наличии

Омлет из трех яиц

• 20. Migas $ 12,25
  Помидоры, лук, халапеньо и полоски кукурузной лепешки, смешанные с двумя сырами (моцарелла и чеддер) и заправленные соусом пиканте и чоризо.
• 21. Любители мяса $ 14,55
  На ваш выбор три вида мяса (грудинка, тушеная свинина, копченая колбаса, ветчина, индейка, курица, бекон, пирожок или чоризо), моцарелла и сыр чеддер.
• 22. Вестерн $ 12,25
  Ветчина, болгарский перец, лук и сыр чеддер.
• 23. Ветчина и сыр $ 12,25
  Чеддер и моцарелла.
• 24.Испанский $ 10,95
  Халапеньо, кинза, чоризо, моцарелла и сыр чеддер.
• 25. Техасская индейка $ 12,25
  Индейка, грибы, болгарский перец, моцарелла и авокадо.
• 26. Яичный белок с овощами $ 10. 95
  Помидоры, лук, шпинат, грибы, сладкий перец, чеддер и сыр моцарелла.
• 27. Шпинат и грибы $ 10.95
  Чеддер и моцарелла.

Комбинированные коптильни

Комбинации, представленные ниже, включают в себя картофельные оладьи, картофель фри, крупу, фрукты или жареные бобы.

• 30. Комбинации коптильни $ 16,55
  Три яйца, выбор из трех блинов или французских тостов, оладьи, три ломтика бекона и выбор пирожков, копченой колбасы, ветчины, грудинки или тушеной свинины.
• 31. Блинный комбо $ 13,95
  Два блина, два яйца, три ломтика бекона, два звена сосисок и оладьи.
• 32. Комбо из французских тостов $ 13,95
  Два ломтика французских тостов, два яйца, три ломтика бекона, два звена сосисок и оладьи.
• 33. Вафельный комбо $ 13,95
  Одна вафля, два яйца, три ломтика бекона и два звена сосисок.
• 34. Комбо «Техасская мини-коптильня» $ 12,95
  Одно яйцо, один блин, небольшая порция оладий, один ломтик бекона и одна колбаса на выбор, два звена сосисок или небольшая порция копченой колбасы, ветчины, грудинки или тушеной свинины. (¼ вафли или один ломтик французского тоста можно заменить на блин)

Знаменитые блины и вафли из пахты

Блины с нуля ежедневно.Доступен в белой или пшеничной муке. Добавьте два яйца за 2,55 $ .

• БЛИНЫ
• 40. Пахта $ 8,55
• 41. Пекан 9,55 долл. США
• 42. Банановый орех $ 9,55
• 43. Клубника и
  взбитые сливки $ 9,55
• 44. Черника 9,55 долл. США
• 45. Корица и яблоко 9 долларов.55
• 46. Банан, шоколадная стружка и пекан $ 9,55
• 47. Шоколадная крошка $ 9,55
• 48. Блины и куриные полоски $ 12,55

• ВАФЛИ
• 90. Пахта $ 8,55
• 91. Пекан 9,55 долл. США
• 92. Банановый орех $ 9,55
• 93.Клубника и взбитые сливки
  $ 9,55
• 94. Черника 9,55 долл. США
• 95. Корица и яблоко $ 9,55
• 96. Банан, шоколадная стружка и пекан $ 9,55
• 97. Шоколадная крошка $ 9,55
• 98. Вафли и куриные полоски $ 12,55

Французский тост

Делается с нуля ежедневно.Добавьте два яйца за 2,55 доллара.

• 50. Французские тосты 8,55 долл. США
• 51. Пекан 9,55 долл. США
• 52. Банановый орех $ 9,55
• 53. Клубника и взбитые сливки $ 9,55
• 54. Черника 9,55 долл. США
• 55. Корица и яблоко $ 9,55
• 56. Банан, шоколадная стружка и пекан 9 долларов. 55
• 58. Французские тосты и куриные стрипы $ 12,55

Маленькие букару

Для детей до 12 лет. С детьми пейте.

• 60. Блины со смайликом $ 6.55
• 61. Поросята 7,55 $
  Две звенья, завернутые в блинчики.
• 62. Little Pony $ 7.55
  Одно яйцо (в любом стиле) с колбасой или беконом и тостами.
• 63. Вафли Half Moon $ 6.55.
• 64. Вафли и куриные полоски Half Moon $ 7.55

Граница завтрак

Копчености включают грудинку, курицу, индейку, ветчину, тушеную свинину или чоризо.

• 70. Тако на завтрак • 3,45 доллара за 1 • 6,50 доллара за двоих • Питание 8,50 долларов • Дюжина 38 долларов.95
  Яйца, приготовленные по вашему желанию, и сыр с беконом, колбасой, копченостями или без добавок. Блюдо состоит из двух тако, которые подаются с хэшбраунами или жареными бобами.
• 71. Кесадилья на завтрак $ 9.95
  Яйца, сыр, кинза, лук и различные виды бекона, колбасы или копчености, зажатые между мучными лепешками.
• 72. Huevos Rancheros $ 9,95
  Яйца с кукурузными лепешками, соусом пиканте, сыром, бобами ранчо, картофелем фри и чоризо.
• 73.Завтрак Буррито $ 9,95
  Яйца, сыр, болгарский перец, лук, фасоль, кинза и выбор бекона, колбасы, ветчины или чоризо. Соус Пиканте на стороне.

Бутерброды для завтрака

• 80. Double BLT $ 9.95
  Двухэтажный автобус с 6 кусочками бекона, салатом, помидорами и майонезом. (субиндейный бекон N / C)
• 81. Сэндвич с омлетом $ 7.95
  Яйца, смешанные с сыром, болгарским перцем, луком и колбасой на выбор, ветчиной, беконом или чоризо.
• 82. Сэндвич с бисквитом или тостером $ 6,95
  Яйцо с колбасой, ветчиной, беконом или чоризо на ваш выбор. Добавить сыр за 0,95 доллара.

Стороны

• Бекон $ 4. 95
• Пирожок, сосиска или копченая колбаса $ 4,75
• Стейк из ветчины $ 5,25
• Хэшбраун $ 2,95
• Крупа 2,95 $
• Одно яйцо (любой стиль) $ 1,95
• Мука или кукурузные лепешки 2 доллара.95
• Тост $ 2,95 Белый, пшеничный, ржаной или английский маффин.
• Фрукты • Маленькие 3,25 доллара США • Большие 4,75 доллара США
• Печенье (7: 00–12: 00) (2) 3,95 $ • С колбасной подливкой 6,95 $
• Жареные бобы $ 2,95
• Авокадо $ 2,95

Салат

• Тендеры с жареным цыпленком $ 11,95
  Тендеры с жареным цыпленком на подушке из свежего салата, помидоров, фиолетового лука, огурцов, авокадо, сыра чеддер и хрустящих полосок кукурузных лепешек.
• Цыпленок на гриле $ 11.95
  Жареная куриная грудка на подушке из свежего салата, помидоров, фиолетового лука, огурцов, авокадо, сыра чеддер и хрустящих полосок кукурузных лепешек.
• Коптильня Original $ 11. 95
  Добавьте любое копченое мясо в подстилку из свежего салата, помидоров, фиолетового лука, огурцов, авокадо и сыра чеддер.
• Коптильня Оригинальная с говядиной 12 $.95
• Садовый салат $ 7.95
• Гарнир $ 5,25

Лапки

• Большой запеченный картофель $ 7,95
  Со всеми добавками: сыром, сметаной, кусочками бекона, свежим чесноком и маслом.
• Chili Potato $ 9,95
  Перец. Добавлен поверх всех исправлений.
• Коптильня Original $ 11.95
  Добавить копчености (кроме говядины) и фаршировать.
• Коптильня Оригинальная с говядиной $ 12.95

Кольца и вещи

• Луковые кольца • Полный (10) 5,95 $ • Половина (6) 4,95 $
• Перец чили • 6,95 долларов за пинту • 9,95 долларов за кварту
  Большая миска с чили, посыпанная сыром чеддер и нарезанным кубиками луком, и хрустящими полосками кукурузной лепешки.
• Коптильня Fries $ 10.95
  Хрустящий золотой картофель фри, покрытый сливочным сыром, чесноком, сметаной и копченым мясом на ваш выбор или чили.
• Картофель фри $ 2,95
• Жареные соленья и халапеньо $ 6,25
• Жареные грибы $ 6.25

Барбекю Бутерброды

Подается с домашним соусом барбекю на булочке или по-бой. Добавить картофель фри 2,50 $

• Сэндвич BBQ • Булочка 8,95 $ • По-бой 10,95 $
  Копченая колбаса, индейка, тушеная свинина или курица.
• Сэндвич с говядиной BBQ • Булочка 10 долларов.95 • По-бой $ 12,95
  Нарезанная или нарезанная говядина.

Фирменные блюда коптильни

Все блюда можно выбрать с двух сторон. Запеченный картофель $ 2,25. Дополнительный салат N / C.

• Жареный стейк из курицы • 11,95 $ (S) • 14,95 $ (L)
  Говяжья котлета в панировке с кремовой подливкой.
• Цыпленок Жареный цыпленок $ 11,25
  Куриная грудка в панировке с кремовой подливкой.
• Жареный цыпленок $ 9.95
  Куриные полоски в панировке с кремовой подливкой.
• Куриная грудка на гриле $ 10. 95
  Куриная грудка на гриле, маринованная с сыром моцарелла и грибами.
• Жареное филе сома (2) $ 12,95
  Филе сома в панировке с соусом тартар.

Бургеры и сэндвичи с грудинкой

Наши гамбургеры весом 1/2 фунта, средней степени готовности, подаются с майонезом, помидорами, салатом, луком и солеными огурцами.Добавить картофель фри 2,50 доллара.

• Гамбургер 1/2 фунта $ 9.95
• Техасский бургер с грудинкой 3/4 фунта $ 12,95
  Котлета для гамбургера на 1/2 фунта с 1/4 фунта любого копченого мяса и жареного яйца.
  Добавить сыр $ 0,95
  Добавить бекон $ 1,55
  Добавить грибы $ 0,50
  Добавить яйцо $ 0,95
  Добавить жареный лук $ 0,50
  
• Chili Burger 1/2 фунта.$ 9.95
  Подается в открытом виде, с чили, сыром и нарезанным луком.
• Brisket or Turkey Patty Melt $ 10.95
  Ломтики копченой грудинки или индейки, задушенные большим количеством сыра и фиолетового лука и зажаренные на гриле между двумя ломтиками ржаного хлеба.
• Куриная грудка на гриле $ 8.95
  Маринованная куриная грудка на гриле, посыпанная сыром моцарелла, майонезом, салатом, помидорами и солеными огурцами, подается на булочке.
• Жареный цыпленок с курицей $ 8.95
  Обжаренная во фритюре куриная грудка в панировке с майонезом, салатом, помидорами и солеными огурцами, подается на булочке.
• Жареный стейк из курицы $ 9,50
  Обжаренная вручную котлета из говядины с майонезом, салатом, помидорами и солеными огурцами, подается на булочке.
• Сом По-Бой $ 9,95
  Жареный или жареный на гриле, подается с соусом тартар, салатом, помидорами и солеными огурцами на булочке по-бой.
• Техасский клуб 9 долларов.95
  Любое копченое мясо, хрустящий бекон, сыр чеддер, помидор и салат между тостами Техас.
• Double BLT $ 9,55
  Двухэтажный контейнер с 6 кусочками бекона, салатом, помидорами и майонезом.

К югу от границы

• Burrito Wrap $ 9,25
  Копчености на ваш выбор, завернутые в гигантскую мучную лепешку с жареным луком, болгарским перцем, сыром, авокадо, кинзой, нашим специальным секретным соусом, фаршированные салатом и покрытые сыром и халапеньо. Чипсы и сальса
• Мягкие тако $ 9,95
  Две мучные лепешки с начинкой из копченостей, сыра, салата, помидоров и кинзы. Чипсы и сальса
• Кесадилья $ 10,25
  Копченое мясо на ваш выбор, зажатое между мучными лепешками, начиненными моцареллой, сыром чеддер, жареным луком и кинзой. Выбор копченостей: грудинка, курица, индейка или тушеная свинина. Соус Пиканте и сметана доступны по запросу.
• Начос $ 7,95
  Свежие кукурузные лепешки, обжаренные в хрустящей корочке и посыпанные сыром, сметаной, тертым салатом, помидорами и халапеньо.
• Коптильня Начос $ 11,55
  С копченостями на выбор.
• Чили начос $ 8,95
  Добавьте перец чили в начо.

Ужины барбекю

Мясо включает: говядину, сосиски, ребра, тушеную свинину, курицу или индейку.Ужин бывает двухсторонним.

• Один мясной ужин • 13,95 долларов США
• One Meat Beef • 16,95 долларов США
• Ужин из двух блюд • $ 16,95
• Ужин из трех блюд • 18,95 долларов США
• 1/2 копченой курицы $ 13. 95
• Колбаса копченая $ 12.95
& nbsp
• Ranch Hand (на 2–3 порции) $ 45,95
  3 нарезанного мяса, ½ фунта каждое и 3 пинты сторон

Стороны

• Кварта 10 долларов.25 • Пинта $ 5,25 • 4 унции $ 3,25

• Картофельный салат
• Дважды запеченный картофель
• Запеченная фасоль
• Бобы ранчо
• Овощи свежие, приготовленные на пару

• Пряный рис
• Макароны с сыром
• Бамия жареная
• Салат из капусты
• Вегетарианская тарелка $ 9.75
  4 или 2 стороны на выбор и салат из гарнира

Семейные наборы

Подается с хлебом, солеными огурцами, луком и перцем халапеньо. Столовые приборы и тарелки доступны по запросу.

• # 1 на 4-6 человек 71,95 $
  1 1/2 фунта говядины или свинины
  1 фунт колбасы или 1/2 курицы
  1 литр картофельного салата
  Фасоль 1 пинта
  1 пинта салата из капусты
• # 2 На 6-8 долларов 98. 95
  2 фунта говядины или свинины
  1 фунт колбасы или 1/2 курицы
  1 литр картофельного салата
  1 литр зерен
  1 пинта салата из капусты
• # 3 на 8-10 человек 121,95 долларов США
  2 1/2 фунта говядины или свинины
  1 1/2 фунта колбасы или 2 1/2 цыпленка
  1 1/2 литра картофельного салата
  1 литр зерен
  1 литр салата из капусты
• # 4 Обслуживает 10-12 142 доллара.95
  3 фунта говядины или свинины
  2 фунта колбасы или 2 1/2 цыпленка
  1 1/2 литра картофельного салата
  1 1/2 кварты фасоли
  1 литр салата из капусты
• # 5 На 14–17 человек 199,95 долларов США
  4 фунта говядины или свинины
  3 фунта колбасы или 3 1/2 цыпленка
  2 литра картофельного салата
  2 литра зерен
  1 литр салата из капусты
• # 6 На 17-20 человек 229 долларов. 95
  5 фунтов говядины или свинины
  3 1/2 фунта колбасы или 4 1/2 цыпленка
  Картофельный салат 1 галлон
  1 галлон фасоли
  1/2 галлона салата из капусты

Соус барбекю

• Соус BBQ • Кварта $ 10,25 • Пинта $ 5,25 • 1/2 пинты $ 3.25

Кулинарная грудинка по индивидуальному заказу

4 фунта стерлингов

Приготовленные и нарезанные за фунт $ 6.00

To-Go от фунта

Мясо указано за фунт. В каждый заказ входят соленые огурцы, лук, халапеньо и соус барбекю.

• Копченое мясо
  • • 1 фунт 15,95 долл. США
  • • 3/4 фунта 12 долларов США.00
  • • 1/2 фунта 8,00 $
  • • 1/4 фунта $ 4,00
• Говядина
  • • 1 фунт 22,95 долл. США
  • • 3/4 фунта 17,95 долл. США
  • • 1/2 фунта $ 11,50
  • • 1/4 фунта 5,75 долл. США

• ---

• 10-19 фунтов 14 долларов.95 • Говядина $ 19,95
• 20–49 фунтов 14,55 $ • Говядина 18,95 $
• 50 фунтов и более 13,95 $ • Говядина 17,95 $

• ---

• 1/2 курицы $ 10.95
• Целая курица $ 16.95
• Ребрышки 1/2 плиты $ 16,95 (всего $ 29,95)
• Целая грудинка 6-8 фунтов $ 17.95 за фунт. Не нарезанный и не нарезанный

Маленькие букару $ 7.55

Для детей до 12 лет. С детским напитком.

• Гамбургер
• Куриные палочки
• Жареный сыр

Десерты

• Ассорти пирогов • Целые 22 доллара. 00 • Ломтик $ 4,55
• Банановый пудин • 1 галлон $ 32,00

* Примечание: сырое мясо, птица, морепродукты, моллюски или яйца могут повысить риск заболеваний пищевого происхождения, особенно при наличии определенных заболеваний.

Для наших гостей с пищевой чувствительностью или аллергией HCS не может гарантировать, что пункты меню не содержат ингредиентов, которые могут вызвать аллергическую реакцию.

Цены и пункты меню могут быть изменены.Применяются государственные и местные налоги. Не несет ответственности за личные вещи. Коптильня округа Харрис — это заведение для некурящих.

Политика конфиденциальности

Сбор и использование информации, позволяющей установить личность

Мы собираем только ту информацию, которую вы предоставляете добровольно, например ваше имя и адрес электронной почты. Эта информация предназначена только для внутреннего использования. Мы никогда не будем передавать или продавать вашу личную информацию сторонним поставщикам. Мы соблюдаем общепринятые стандарты защиты предоставленной нам личной информации. Обратите внимание: ни один из способов передачи данных через Интернет не является безопасным на 100%. Поэтому, хотя мы пытаемся использовать общепринятые средства защиты вашей личной информации, мы не можем гарантировать абсолютную безопасность в любое время.

У вас есть возможность отказаться от получения сообщений от коптильни округа Харрис. Если вы больше не хотите получать электронные новости, у вас есть возможность удалить свой адрес электронной почты из списка рассылки.

Раскрытие информации

Мы имеем право раскрыть любую личную информацию в соответствии с требованиями закона, если мы считаем, что раскрытие необходимо для защиты наших прав и / или соблюдения судебного разбирательства, постановления суда или судебного процесса.

Изменения политики

Harris County Smokehouse может в любое время изменить положения настоящей Политики конфиденциальности. Любые изменения, внесенные в политику, будут отражены на нашем веб-сайте. Пожалуйста, просматривайте чаще.

Как с нами связаться

Если у вас есть вопросы относительно Политики конфиденциальности или использования вашей личной информации, пожалуйста, обращайтесь:

Сай-Ярмарка | 281.890.5735
Томбол | 281.351.4060
[email protected]

×

Привет!

Зарегистрируйтесь, чтобы получать последние новости от коптильни округа Харрис.

* указывает на обязательное поле

×

Присоединяйтесь к нашей команде.

Коптильня округа Харрис всегда ищет талантливых сотрудников ресторана. Заполните форму ниже, чтобы подать заявку.

×

Лучшие курильщики для покупок в 2021 году, по мнению экспертов и поваров

Лучшие курильщики для покупок

Поскольку курильщики могут обеспечить сильный аромат дыма в условиях низкой температуры, они предлагают то, что гриль просто не может имитировать. По мнению экспертов, с которыми мы консультировались, это лучший выбор в зависимости от типа курильщика, которого вы ищете.

Лучший доступный курильщик: Weber

1. Smokey Mountain Cooker Smoker 14 дюймов

Линия Weber Smokey — лучший выбор для Макса Харди, владельца и шеф-повара Coop Detroit, поскольку она отвечает всем потребностям как профессионалов. и курильщик-любитель. 14-дюймовая версия — самая маленькая из трех, что делает ее идеальной для вкусного барбекю, даже когда вы находитесь вдали от заднего двора. Этот портативный коптильня для угля поставляется с крышкой, металлическими решетками для приготовления пищи, устойчивыми к ржавчине металлическими ножками и встроенным термометром в крышке.Вы также можете заказать 18-дюймовую коптильню, если вам нужно больше места для приготовления мяса, хотя это будет стоить вам дополнительных 110 долларов, в то время как 22-дюймовая коптильня обойдется вам еще в 210 долларов.

Лучший курильщик-пустышка: Big Green Egg

2.

Большое зеленое яйцо

Хотя Big Green Egg стоит дороже, чем другие домашние курильщики, «эти керамические плиты почти необходимы для любой кухни на заднем дворе. — объяснил Джонатан Фокс из Fox Bros. Bar-BQ. Многие согласны с тем, что этот универсальный керамический гриль на углях в стиле камадо стоит вложенных средств, поскольку он позволяет готовить на гриле, жарить, коптить, запекать и поджаривать.Кроме того, с пожизненной гарантией вам не нужно беспокоиться о ржавчине или о том, как она выдерживает непогоды. Все семь разных размеров, подходящие для разных дворовых пространств, имеют инновационный дизайн в форме яйца, но наиболее популярным является большой, который может приготовить 12 гамбургеров, шесть цыплят по вертикали и семь решеток с ребрышками по вертикали.

Лучшая комбинация гриля для копчения: Kamado Joe

3. Kamado Joe Classic I

Хотя Big Green Egg можно купить в магазинах, он не продается в Интернете.Однако аналогичный продукт, Kamado Joe Classic I, может быть доставлен к вам домой. Он коптит мясо при температуре от 225 градусов и может готовить пищу до 750 градусов. Также имеется выдвижной ящик, который упрощает очистку.

Сопутствующий

Лучший курильщик для начинающих: Masterbuilt Pro

4. Цифровой электрический коптильный аппарат MES 130B

Masterbuilt Pro — один из наиболее широко используемых и универсальных брендов на рынке, по словам Чавеса. Этот простой электрический коптильня идеально подходит для начинающих и оснащен четырьмя хромированными стойками для копчения, боковой системой загрузки щепы и цифровым управлением.Все, что вам нужно сделать, это подключить его, сесть и приготовиться наслаждаться конечным продуктом, не беспокоясь об угле или пропане. — Блюда из варежки ». Он не только вмещает удивительное количество мяса, но также оснащен интеллектуальным Wi-Fi и пропорциональным, интегральным, производным (PID) контроллером, который автоматически поддерживает температуру приготовления.«Wi-Fi позволяет мне узнать температуру и дать мне знать, когда переворачивать или снимать мясо через приложение Camp Chef», — сказала она. «Как только я устанавливаю температуру, ПИД-регулятор регулирует автоматизацию подачи гранул, чтобы добавить больше тепла, или ограничивает гранулы, если температура достигает номинального значения. По сути, он делает всю работу за вас ».

Лучший портативный коптильня: PK Grills

6. Оригинальный гриль и коптильня PK

Этот угольный коптильня с четырьмя вентиляционными отверстиями и формой капсулы может легко превратиться из медленного и слабого огня в огненный гриль.Билл Эспирикуэта, шеф-повар и владелец Smōk, порекомендовал этот портативный комплект для гриля из литого алюминия и коптильни, который легко снимается с подставки, чтобы с ним было легко путешествовать. «Он настолько хорошо сделан, его легко транспортировать, и в нем нет всех наворотов, которые в конечном итоге сбивают с толку некоторых домашних грилей», — сказал он.

Сопутствующие

Лучший курильщик в целом: Traeger

7. Гриль на гранулах Ironwood Series 885

Этот гриль на гранулах «шесть в одном» дает хозяевам на заднем дворе возможность готовить на гриле, коптить, запекать, жарить, тушить и барбекю. Благодаря технологии WiFIRE, которая позволяет контролировать работу гриля и регулировать его в любом месте, этот гриль для гранул с Wi-Fi представляет собой сложную модель, которая позволяет как поджаривать, так и готовить медленно и медленно с впечатляющими результатами. Благодаря емкости бункера 20 фунтов (в комплекте с системой гранул), регулируемой двухъярусной системе решеток и площади для приготовления пищи 885 квадратных дюймов вы можете наслаждаться эквивалентом десяти цыплят, семи решеток с ребрышками или девяти свиных окурков на дровах. разожгли пир на заднем дворе.

Лучший курильщик «все в одном»: Pit Barrel Cooker Co.

8. Classic Pit Barrel Cooker

Используете ли вы его как курильщик типа «поставил и забыл» для традиционного копчения или хотите переключиться на жареный угольный гриль, Classic Pit Barrel Cooker одновременно универсален и компактен. Уникальная конструкция «на крючке и подвешивании» позволяет коптить пищу вертикально, поэтому соки стекают по варочной камере на угли, придавая дыму дополнительный аромат. Стальная барабанная плита на 30 галлонов имеет размер 18,5 дюймов и изготовлена ​​из стали 18 калибра с покрытием из фарфоровой эмали.

Что отличает курильщика от других?

Газовые грили просто не выделяют стойких ароматов по сравнению с копчеными или угольными грилями, отметил Чавес. «Аспект копчения действительно привносит другой вкус, особенно потому, что вы можете выбрать, какую древесину вы хотите коптить», — сказал он. «Дуб, вишня и мескит создают три разных вкуса, которые вы не найдете при использовании угольного гриля». Но, по словам Джима Мамфорда из Jim Cooks Food Good и посла бренда в Джонсонвилле, способность готовить на слабом и медленном огне с использованием ароматизированного источника тепла — не единственное различие между газовым грилем, угольным грилем и коптильней.Вот простой способ понять их различия:

1. Газовый гриль : от слабого до сильного нагрева, без запаха дыма, легко поддерживать температуру.
2. Гриль на древесном угле : От среднего до сильного, немного запаха дыма, умеренно легко поддерживать температуру.
3. Коптильня : жар от слабого до среднего, сильный запах дыма, регулировка температуры значительно варьируется в зависимости от модели.

Основное преимущество курильщика заключается в том, что еда становится более вкусной и полезной, — сказал Харди.Однако серьезным недостатком некоторых из них является то, что вы должны отложить некоторое время, потому что для правильного копчения мяса требуется больше времени. «Вы также должны продолжать проверять курильщика и следить за тем, чтобы ваша температура соответствовала нормам курения. Возьмите пиво и поднимите ноги — пусть идет медленно и медленно », — сказал он.

Связанные

Лучшие курильщики: типы

Первым делом при поиске подходящего курильщика для вас является решение, какой тип курильщика вам нужен. По словам Фокса, для новичков на рынке все более популярными становятся курильщики гранул.«Эти курильщики — это те, кто работает по принципу« поставил и забыл », они дают вам медленное и медленное приготовление и аромат без работы», — сказал он. «Это хороший способ намочить ноги в барбекю». Однако есть ряд вариантов источников тепла и стилей курения, о которых следует знать, прежде чем принимать решение.

Лучшие курильщики: источники тепла

Самое главное, на что следует обратить внимание при покупке курильщика, — это источник топлива, сказал Мамфорд, потому что каждый нагревательный элемент имеет свои преимущества и недостатки.

• Пеллетные коптильни. Эти курильщики используют гранулы из прессованных опилок с различными древесными вкусами. «Вы заполняете камеру этими гранулами, и они обычно самотеком поступают в камеру с источником тепла — обычно электрическим — для создания тепла и дыма», — пояснил Фокс. «Они почти все автоматизированы, что позволяет вам хорошо выспаться, если готовить долго».
• Коптильни по дереву. В отличие от пеллет, копчение на дровах зависит от древесины как единственного источника тепла.Огонь разводят из поленьев или щепок и используют для обогрева камеры коптильни. По словам Фокса, полученный дым намного чище и имеет лучший вкус. Тем не менее, управление пожарами является обязательным условием, требующим определенного набора навыков для наблюдения за правильным потоком воздуха и количеством древесины. «Это оригинальный метод барбекю, но с дровами вы обычно добавляете или разжигаете огонь новыми дровами каждые 30–45 минут — будьте готовы болтаться со своей ямой», — сказал он.
• Угольные курильщики. Эти курильщики полагаются на кусковой древесный уголь или угольные брикеты. «Древесный уголь — это древесина, которая была обожжена или обожжена и спрессована с наполнителями, и в некоторые из них добавлена ​​жидкость для зажигалок для облегчения запуска», — сказал он. «Угольные брикеты со временем горят дольше и равномернее, тогда как кусковой древесный уголь — это то же самое, но не спрессованный, в более естественном состоянии и без наполнителей».
• Электрические курильщики. Источником электрического тепла является электрический стержень, используемый для нагрева камеры. «Вы можете добавить куски древесины, вымоченные в воде на несколько часов, чтобы они тлели и выделяли дым», — сказал он. «Это простая в использовании модель, но убедитесь, что она заземлена при использовании под дождем — я узнал трудный путь, и это положило конец моему дню приготовления пищи на электрической коптильне»
• Газовые курильщики. В газовом курильщике газовая или пропановая горелка воспламеняет источник дыма, которым обычно является древесная стружка. «Этот тип тепла легче контролировать, но пламя может перегреть дерево», — предупредил Мамфорд.

Сопутствующие

В дополнение к различным источникам тепла у вас также есть выбор стилей копчения, объяснил Мамфорд:

• Offset. Зона образования дыма смещена от места, где находится еда, а не непосредственно под ней, что позволяет более точно контролировать вдувание дыма. «Это практично, но дорого», — предупредил он.
• Прямой. Образование дыма происходит под едой. «Таким способом сложнее контролировать дым, но он лучше всего подходит для личного использования из-за цены», — сказал он.
• Барабан. Это курильщик, обычно сделанный из металла, который на боку выглядит как бочка или барабан. «Вы размещаете источник тепла внизу — обычно это дровяной камин или древесный уголь — и готовый предмет будет висеть на решетках, проходящих через верхнюю часть бочки», — объяснил Фокс.
• Водяные коптильни вертикальные. Fox назвал эти плиты R2D2 плитами и отметил, что они популярны среди людей, которые только начинают работать. Эти вертикальные цилиндры бывают электрическими или угольными, и «над источником тепла находится водяная камера, которая добавляет влагу в нагретый воздух.Тем не менее, предупредил Мамфорд, хотя они очень снисходительны к температуре, еда может оказаться более приготовленной на пару, чем копченой, поэтому вы должны быть готовы изменить вкус для удобства.
• Вертикально. Эти курильщики обычно изготавливаются из металла, который выглядит как вертикальный цилиндр — обычно прямой и лучше всего подходит для небольшого домашнего курения.
• Керамика. Керамическая плита — это коптильня на древесном угле, которую можно использовать как гриль и многое другое, — сказал Фокс. Керамический материал лучше сохраняет тепло, чем металл.

Связанные

Следите за последними новостями из руководств и рекомендаций NBC News по покупкам и загрузите приложение NBC News для полного освещения вспышки коронавируса.

Лорен Леви является соавтором работ, опубликованных на сайтах The Knot, PopSugar, CafeMom, Mom.com, Bridal Guide и Care.com.

Дом — Прайм Барбекю

Копчености

1/2 фунта

• Грудинка 14 долларов США
• Свиные ребрышки 10 долларов США
• Домашняя колбаса 5 долларов США за ссылку
• Рваная свинина 9 долларов США
• Грудка индейки 9 долларов США

Мясные тарелки

Выберите две стороны

• Одно мясо 16 долларов США
• Два мяса 20 долларов
• Три мяса 24 доллара США

Бобы Big Boss
Салат из сладкого картофеля
Cole Slaw
Сыр Mac ’N’
Зеленая фасоль
Рис для барбекю

• 3 доллара. 5 Одинокий
• 6,5 долл. США Пинта
• 11 долларов США Кварта

Бутерброды

• Нарезанная или нарезанная грудинка 13 долларов США
• Тушеная свинина, покрытая телятиной 10 долларов США
• Домашняя колбаса 9 долларов США
• Грудка индейки 10 долларов США
• Полный Нельсон 16 долларов США Говяжьи ребрышки, нарезанная домашняя колбаса, тушеная свинина
  , соленый и маринованный лук, домашний соус

Огромный

Печеный картофель

• Загружено 7 долларов Сливочное масло, сметанный соус, сыр джек, зеленый лук
• Добавить любое мясо 5 долларов США Грудинка, Домашняя колбаса, Тушеная свинина, Индейка

Огромный

Салаты

• Нарезанный салат 7 долларов НАПИТКИ: Green Chile Ranch,
  Медовая горчица, Дижонский винегрет
• Добавить любое мясо 5 долларов США Грудинка, Домашняя колбаса, Тушеная свинина, Индейка

Сладости

• Мини-пироги 5 долларов США (Вкусы меняются ежедневно)
• Банановый пудинг 6 долларов
• Техасский сапожник 7 долларов с мороженым Blue Bell (вкус меняется ежедневно)

• Сода и чай 2 доллара
• Сода в бутылках 2 доллара.5
• Домашнее пиво 3 доллара США
• Фирменное пиво 4 доллара США

Копчености

1/2 фунта

• Грудинка 14 долларов США
• Свиные ребрышки 10 долларов США
• Домашняя колбаса 5 долларов США за ссылку
• Рваная свинина 9 долларов США
• Грудка индейки 9 долларов США

Мясные тарелки

Выберите две стороны

• Одно мясо 16 долларов США
• Два мяса 20 долларов
• Три мяса 24 доллара США

Бобы Big Boss
Салат из сладкого картофеля
Cole Slaw
Сыр Mac ’N’
Зеленая фасоль
Рис для барбекю

• 3 доллара.5 Одинокий
• 6,5 долл. США Пинта
• 11 долларов США Кварта

Бутерброды

• Нарезанная или нарезанная грудинка 13 долларов США
• Тушеная свинина, покрытая телятиной 10 долларов США
• Домашняя колбаса 9 долларов США
• Грудка индейки 10 долларов США
• Полный Нельсон 16 долларов США Говяжьи ребрышки, нарезанная домашняя колбаса, тушеная свинина
  , соленый и маринованный лук, домашний соус

Огромный

Печеный картофель

• Загружено 7 долларов Сливочное масло, сметанный соус, сыр джек, зеленый лук
• Добавить любое мясо 5 долларов США Грудинка, Домашняя колбаса, Тушеная свинина, Индейка

Огромный

Салаты

• Нарезанный салат 7 долларов НАПИТКИ: Green Chile Ranch,
  Медовая горчица, Дижонский винегрет
• Добавить любое мясо 5 долларов США Грудинка, Домашняя колбаса, Тушеная свинина, Индейка

Сладости

• Мини-пироги 5 долларов США (Вкусы меняются ежедневно)
• Банановый пудинг 6 долларов
• Техасский сапожник 7 долларов с мороженым Blue Bell (вкус меняется ежедневно)

• Сода и чай 2 доллара
• Сода в бутылках 2 доллара.5
• Домашнее пиво 3 доллара США
• Фирменное пиво 4 доллара США

Еженедельные функции

Приходи и наслаждайся

Объединение людей

за вкусной едой Кейтеринг

Официальная подарочная карта Prime Bar барбекю

Покажи любителя барбекю

в любимом человеке. Получите здесь

IMF3000, Мини-микроконтроллер, управление коптильней, микропроцессорное управление, управление коптильней, электронное управление коптильней, управление коптильни

Для наших большие коптильни IMF3000

Наши последний вариант управления оснащен новым микропроцессором, IMF3000.Комбинируя его с двухсторонним самописцем / контроллером с влажным / сухим термометром а встроенный самописец температурных диаграмм делает это общее решение для контроля и документации. Самописцы также действует как ручное управление.

Разработано специально для приложений пищевой промышленности IMF3000 контролирует условия в духовке, а также в сопутствующих системах, таких как дымогенераторы, CIP и др.Это последнее поколение элементов управления адаптируется к потребности как простых, так и сложных операций.

IMF3000 был разработан для простоты использования в качестве автономного элемента управления, цветной дисплей с диагональю 5 дюймов, графическое меню программ и клавиши быстрого запуска. Во время программного цикла заданные и фактические значения отображается. Он вмещает до 99 программ или всего 3000 сегментов.Память Plug & Play действует как резервная копия для настройки системы и программы. Программу установки и редактирования можно запускать через переднюю панель. панель или ноутбук. Клавиши и программы могут быть заблокированы чтобы предотвратить непреднамеренные изменения.

Для желающих чтобы вывести процесс управления на новый уровень, IMF3000 может быть интегрирован с ПК для удаленного управления или мониторинга.Программное обеспечение SVS 2000, которое делает это возможным, также создает разнообразные отчеты, включая настраиваемую пакетную документацию и групповые / блок-схемы, представленные в числовом виде или в виде гистограммы. Он также имеет возможность штрих-кода. Точный контроль, высокая надежность, удобство эксплуатации. Ваши компоненты для успеха контроля и документирования.
Верх

Ruby Tuesday представляет новый бургер Mini-Me Smokehouse Burger в составе новой линейки фирменных сэндвичей

Ruby Monday представляет новый бургер Mini Me Smokehouse Burger в рамках новой линейки фирменных бутербродов

Ruby Monday представляет новый бургер Mini Me Smokehouse Burger как часть новой линейки сэндвичей Signature Sandwich .

В новый модельный ряд Signature Sandwich входят:

• Mini Me Smokehouse Burger : классический бургер марки Smokehouse и его маленький помощник. Говяжья котлета, прослоенная с сыром чеддер, беконом из копченого яблока, соусом для барбекю и хрустящими луковыми кольцами на поджаренной булочке с разрезом сверху. Подается с котлетами или картошкой фри по рекомендованной цене 13,99 доллара.
• Горячий сэндвич с курицей и беконом с медом : обжаренная до хрустящей корочки куриная грудка, покрытая горячим, острым маслом, для южного пика с беконом и сыром, и сбрызнутой медовой горчицей на булочке с разрезом сверху.Подается с котлетами или картошкой фри по рекомендованной цене 9,99 долларов США
• Cheesy Bacon Crisp Burger : говяжья лепешка, покрытая плавленым сыром пименто, кусочками бекона и обжаренными кольцами лука, посыпанная ранчо Sriracha на поджаренной булочке с разрезом сверху. Подается с котлетами или картошкой фри по рекомендованной цене 9,99 долларов США
• Honey Crunch Chicken : обжаренная до хрустящей корочки куриная грудка, сыр чеддер, бекон, хрустящие луковые кольца и немного медовой горчицы на разрезанной верхней булочке. Подается с котлетами или картошкой фри по рекомендованной цене 7 долларов.99.
• Jalapeño Bacon & Ale Burger : говяжья котлета, покрытая беконом из копченого яблони, перцем халапеньо, хрустящим луковым кольцом и домашним пивным сыром на слегка поджаренной булочке с разрезом сверху. Подается с котлетами или картошкой фри по рекомендованной цене 9,99 долларов США

Также есть возможность улучшить любую обычную котлету до говядины высшего качества за 2 доллара. Если говядина вам не нравится, вы можете поменять говяжью котлету на Awesome Burger на растительной основе за дополнительные 2 доллара. Вы также можете загрузить свои Tots или Fries за 1 доллар.50, в то время как булочки без глютена доступны за дополнительную плату в размере 1 доллар США.

новых фирменных бутерброда можно найти в участвующих местах по всей стране в течение ограниченного времени. Цены могут отличаться в зависимости от местоположения.

Изображение — Рубиновый вторник

Страница 404 не найдена

Страница 404 не найдена Диалог сообщений Показать сообщение об обновлении

Канада

Мексика

Общая информация

Наши продукты доступны по всей Южной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

Аргентина

Наши продукты доступны по всей Южной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Бразилия

Наши продукты доступны по всей Южной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Чили

Наши продукты доступны по всей Южной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Колумбия

Наши продукты доступны по всей Южной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

Эквадор

Наши продукты доступны по всей Южной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Уругвай

Наши продукты доступны по всей Южной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Общая информация

Наши продукты доступны по всей Центральной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

Коста-Рика

Наши продукты доступны по всей Центральной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Сальвадор

Наши продукты доступны по всей Центральной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Гватемала

Наши продукты доступны по всей Центральной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

Гондурас

Наши продукты доступны по всей Центральной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Мексика

Наши продукты доступны по всей Центральной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Никарагуа

Наши продукты доступны по всей Центральной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Панама

Наши продукты доступны по всей Центральной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Общая информация

Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Багамы

Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Bermuda

Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

Бонайре, Синт-Эстатиус и Саба

Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Каймановы острова

Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Доминиканская Республика

Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

Гаити

Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Ямайка

Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Пуэрто-Рико

Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Сент-Китс и Невис

Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

Острова Теркс и Кайкос

Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Виргинские острова (Британские)

Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Другие островные страны Карибского бассейна

Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

Общая информация

Наши продукты доступны во всем Азиатско-Тихоокеанском регионе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Китай

Наши продукты доступны во всем Азиатско-Тихоокеанском регионе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Индонезия

Наши продукты доступны во всем Азиатско-Тихоокеанском регионе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

Япония

Наши продукты доступны во всем Азиатско-Тихоокеанском регионе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Малайзия

Наши продукты доступны во всем Азиатско-Тихоокеанском регионе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Сингапур

Наши продукты доступны во всем Азиатско-Тихоокеанском регионе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Южная Корея

Наши продукты доступны во всем Азиатско-Тихоокеанском регионе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

Таиланд

Наши продукты доступны во всем Азиатско-Тихоокеанском регионе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Вьетнам

Наши продукты доступны во всем Азиатско-Тихоокеанском регионе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Общая информация

Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Хорватия

Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

Кипр

Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Чешская Республика

Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Дания

Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

General Industrial Coatings

Danske

Industrial Wood Coatings

Danske

Packaging Coatings

English

Protective & Marine Coatings

Danske

Финляндия

Наши продукты доступны по всей Европе. свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

General Industrial Coatings

Suomi

Industrial Wood Coatings

Suomi

Packaging Coatings

English

Protective & Marine Coatings

Suomi

France

Наши местоположения доступны по всей Европе свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Германия

Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

Венгрия

Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Италия

Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Литва

Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Норвегия

Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

General Industrial Coatings

Norsk

Industrial Wood Coatings

Norsk

Packaging Coatings

English

Protective & Marine Coatings

Nynorsk

Польша

Наши продукты доступны по всей Европе или по всей Европе. свяжитесь с нами по адресу [email protected].

General Industrial Coatings

Polski

Industrial Wood Coatings

Polski

Packaging Coatings

English

Protective & Marine Coatings

Polski

Portugal

Наши продукты доступны по всей Европе. свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

Румыния

Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Россия

Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Сербия

Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Словакия

Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

Словения

Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Испания

Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Швеция

Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Украина

Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

Великобритания

Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Ближний Восток

Наши продукты доступны по всему Ближнему Востоку, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Австралия

Наши продукты доступны по всей Австралии, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected].

сгенерировано: Сб, 9 октября, 22:42:08 UTC 2021

Хост: tsapp-5f5d958688-xdfmr

Порт сервера: 443

Локальный порт: 5443

Экземпляр: server1

Создание этой страницы заняло 0 миллисекунд.

Лучшие гаджеты для гриля и барбекю на 2021 год

Нет ничего лучше, чем барбекю: холодный напиток, запах гриля и нежное щебетание сверчков — все это составляет здоровую дозу летнего волшебства. Но это не всегда так идиллически. Горячие напитки, тлеющие угли и пережаренное мясо действительно могут испортить вечеринку.

К счастью, теперь вы можете найти высокотехнологичные решения всех этих проблем, привнеся немного волшебства умного дома на природу.Поэтому, прежде чем вы начнете составлять свое меню, ознакомьтесь с нашими любимыми способами использования технологий, которые улучшат ваше приготовление на гриле этим летом.

Имея все эти инструменты на буксире, у вас не должно возникнуть проблем с приготовлением идеального летнего барбекю — если только не идет дождь. Если это произойдет, проведите вечеринку внутри нашего списка лучших умных кухонных приборов.

Лофтлайтер

Вы не можете жарить на гриле без огня, а если вы приверженец традиций, вы используете древесный уголь. Но зажечь уголь спичками может быть сложно, а вкус жидкости для зажигалок никому не нравится.К счастью, Looftlighter — это ручная палочка, которая воспламеняет древесный уголь, брикеты, древесину и многое другое, что вам нужно для приготовления на гриле за 60 секунд, используя перегретый воздух. Для его использования вам понадобится электрическая розетка, но у Looftlighter есть шнур длиной девять футов, так что есть некоторая гибкость. Он также имеет встроенное устройство для открывания крышек для бутылок, а в прохладную погоду служит отличным способом зажечь камин.

Weber iGrill Mini

Одна из самых сложных задач при приготовлении на гриле — это знать, когда кусок мяса готов.Лучший способ убедиться — проверить температуру, но нет ничего хуже, чем снять что-нибудь на несколько минут позже. Вам не нужно об этом беспокоиться, если вы используете умный термометр, такой как iGrill Mini от Weber. Он использует проводной зонд для измерения температуры куска мяса во время его приготовления. Вам даже не нужно оставаться все время, чтобы наблюдать, как цифры растут, поскольку он подключается к приложению на вашем телефоне, чтобы вы знали, что что-то достигло желаемой температуры, когда вы находитесь на расстоянии до 150 футов.

Обзор Weber iGrill Mini

Мясо +

Нет ничего хуже, чем поджигать гамбургеры и собак. К счастью, вы можете избежать этого сценария с помощью Meater +. Этот полностью беспроводной термометр для мяса отправляет на ваш телефон уведомления, когда еда готова. Он похож на iGrill Mini, но полностью беспроводной.

Meater + Обзор

Кухонная плита Anova Precision

Если вы хотите получить по-настоящему изысканные блюда, вы можете надрезать мясо и овощи, прежде чем готовить их на гриле.Точная плита Anova — наш любимый иммерсионный термостат. Он нагревает воду до определенной температуры и удерживает ее на этом уровне, поэтому вы можете приготовить стейк до идеальной прожарки, прежде чем обжарить его на гриле. Это помогает обеспечить точность и сокращает время, затрачиваемое на работу над барбекю, а не на общение.

Обзор кухонной плиты Anova Precision

Traeger Timberline 1300

Что касается гриля на дровах, обратите внимание на Traeger Timberline 1300. Timberline использует гранулы из твердой древесины и модулирующий вентилятор для подачи невероятно копченых и приготовленных на гриле продуктов.Он также имеет Wi-Fi, который позволяет вам контролировать температуру приготовления, устанавливать таймеры и получать доступ к огромной базе данных рецептов из любого места. Это недешево — 2000 долларов, но для серьезных энтузиастов барбекю оно стоит каждой копейки.

Обзор Traeger Timberline 1300

Трэгер Айронвуд 650

Если 2000 долларов выходят за рамки вашего бюджета, нам также очень понравится гриль Ironwood 650 от Traeger за 1199,99 долларов. Он не предлагает всех функций своего старшего брата, но он более доступен и по-прежнему доставляет отличную еду, подключается к вашему телефону и позволяет готовить барбекю, жарить и курить, как профессиональный питмастер.

Обзор Traeger Ironwood 650

Хотите приготовить гриль в дороге? BioLite FirePit + — это относительно небольшая, сверхэффективная кострище, в которой горит древесный уголь и дрова. Более 50 воздушных форсунок доставляют кислород к огню, обеспечивая равномерную температуру и уменьшение дыма. Перезаряжаемый аккумулятор емкостью 12800 мАч работает от встроенного вентилятора для управления огнем до 30 часов, и вы можете готовить на прилагаемой решетке для гриля для прямого контакта с пламенем или взять чугунный аксессуар для гриля. Bluetooth позволяет вам контролировать интенсивность пламени и скорость вращения вентилятора с помощью телефона, чтобы вы могли готовить на гриле с умом, где бы вы ни находились.

Жареный зефир, кто-нибудь? Юкон от Solo Stove — идеальная костровая яма на заднем дворе. Его высокотехнологичная конструкция воздушного потока на 360 градусов втягивает воздух через вентиляционные отверстия внизу, а вентиляционные отверстия вверху подпитывают пламя, создавая более горячий огонь, который сжигает почти все внутри в порошок для легкой очистки. Самое приятное то, что он производит намного меньше дыма, чем типичная костровая яма, поэтому ваш зефир не только будет идеально поджарен, но и ваша одежда не будет пахнуть так, как будто ее поцеловало пламя.Сделанный из нержавеющей стали 304, он долговечен, с поразительным дизайном, который отлично дополняет пламя, которое он излучает.

Грильбот

Готовить на гриле или нет, но одна из худших составляющих процесса приготовления — уборка. К счастью, есть робот, который сделает всю работу за вас. По сути, Grillbot — это Roomba для вашего барбекю. Просто поместите его на грязный гриль, включите, и он автоматически приступит к работе. Он оснащен тремя электродвигателями, которые приводят в действие его проволочные щетки и перемещают его по грилю.Чип внутри контролирует движение, скорость и направление щеток. Вам даже не нужно оставаться, пока работа не будет сделана — Grillbot подаст звуковой сигнал, чтобы вы знали, что работа завершена.

Обзор робота для автоматической чистки гриля Grillbot

Cooper Cooler Быстрый охладитель напитков

Барбекю — это не только хорошая еда. И ничто не может убить вечеринку так быстро, как теплое пиво. Если у вас недостаточно места для холодильника или холодильника, вы можете охлаждать напитки по запросу с помощью Cooper Cooler Rapid Beverage Chiller.Просто наполните устройство водой и льдом, поместите в него напиток по вашему выбору, и оно начнет быстро вращаться, чтобы ускорить процесс охлаждения. Cooler может охладить банку пива всего за одну минуту или целую бутылку вина за шесть минут. Это примерно в 40 раз быстрее, чем ваша морозильная камера может охлаждать банки, и в 10 раз быстрее, чем она может охлаждать вино. И будьте уверены, газированные напитки, такие как пиво или газированные напитки, не пенится и не взорвется после поездки в кулере.